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食堂消防安全演練方案范文（精選15篇）
為了確保事情或工作有序有力開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。方案要怎么制定呢？以下是小編收集整理的食堂消防安全演練方案范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂消防安全演練方案 1
一、演練目的
為了增強食堂員工及就餐人員的消防安全意識，提高對火災等突發事件的應急處置能力，確保在火災發生時能夠迅速、有效地組織人員疏散和滅火救援，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，特制定本演練方案。
二、演練時間與地點
1. 時間：
2. 地點：
三、演練組織機構
1. 指揮中心
總指揮：xx（負責全面指揮演練工作）
副總指揮：xx（協助總指揮開展工作，在總指揮不在現場時代替總指揮指揮）
2. 滅火行動組
組長：xx（組織帶領組員進行滅火行動）
組員：食堂部分員工（經過消防培訓，熟悉滅火器材使用）
3. 疏散引導組
組長：xx（負責組織人員有序疏散）
組員：食堂各區域負責人及部分員工（明確疏散路線和安全集合點）
4. 安全保衛組
組長：xx（負責演練現場的安全保衛工作，防止無關人員進入危險區域）
組員：
5. 醫療救護組
組長：xx（組織對受傷人員進行醫療救護）
組員：
6. 后勤保障組
組長：xx（負責演練所需物資的準備和保障）
組員：
四、演練前準備
1. 召開演練動員會，向全體參演人員介紹演練方案，明確各自職責和任務，強調演練紀律和安全注意事項。
2. 準備好演練所需的物資器材，包括滅火器、滅火毯、消防水帶、急救箱、模擬煙霧彈等，并確保其性能良好。
3. 在食堂內設置明顯的疏散指示標志和應急照明設備，檢查其是否完好有效。
4. 對食堂員工進行消防知識培訓，包括火災的預防、報警方法、滅火器和消防栓的使用、疏散逃生技巧等，確保員工掌握基本的消防知識和技能。
5. 提前通知就餐人員演練時間和注意事項，避免引起不必要的恐慌。
五、演練流程
1. 火災報警
模擬食堂廚房因電線短路引發火災，廚房工作人員發現后立即呼喊“著火了”，并按下附近的`手動報警按鈕。
食堂消防安全管理人員接到報警后，迅速趕到現場確認火災情況，同時向指揮中心報告。
2. 應急響應
指揮中心接到報告后，立即啟動消防安全演練預案，總指揮通過廣播系統下達演練開始指令，通知各行動小組迅速趕赴現場開展救援工作。
3. 人員疏散
疏散引導組迅速到達各自負責的區域，組織就餐人員和食堂員工用濕毛巾捂住口鼻，低姿彎腰，按照預定的疏散路線有序地向安全集合點疏散。
在疏散過程中，疏散引導組人員要提醒疏散人員不要擁擠、不要驚慌，確保疏散過程安全、快速。
安全集合點設置在食堂外空曠的場地，疏散人員到達集合點后，疏散引導組人員要及時清點人數，并向指揮中心報告。
4. 滅火行動
滅火行動組攜帶滅火器、滅火毯、消防水帶等滅火器材迅速趕到火災現場，根據火災情況采取相應的滅火措施。
對于初期火災，滅火行動組首先使用滅火器和滅火毯進行撲救；如果火災較大，難以控制，則迅速連接消防水帶，利用消防栓進行滅火。
在滅火過程中，滅火行動組要注意自身安全，防止被火焰和濃煙傷害。
5. 醫療救護
醫療救護組在安全集合點附近設立臨時醫療救護點，準備好急救藥品和器材，對在疏散過程中受傷的人員進行醫療救護。
如果有重傷員，醫療救護組要及時聯系附近的醫療機構，請求支援，并安排專人護送傷員前往醫院治療。
6. 現場清理與恢復
火災撲滅后，安全保衛組負責對演練現場進行警戒，防止無關人員進入，確保現場安全。
后勤保障組組織人員對演練現場進行清理，檢查食堂設施設備的損壞情況，及時進行修復和更換，恢復食堂的正常運營。
7. 演練總結
各行動小組組長向指揮中心報告演練情況，包括人員疏散情況、滅火情況、醫療救護情況等。
總指揮對本次演練進行總結，對演練過程中各小組的表現進行評價，指出存在的問題和不足之處，提出改進措施和建議。
組織全體參演人員對本次演練進行討論和交流，讓大家進一步熟悉火災應急處置流程和方法，提高消防安全意識和應急處置能力。
六、演練注意事項
1. 演練前要對所有參演人員進行安全教育，強調演練過程中的安全事項，確保演練安全、有序進行。
2. 演練過程中要嚴格按照演練方案進行操作，各行動小組要密切配合，協同作戰，確保演練取得實效。
3. 在人員疏散過程中，要注意疏散秩序，避免擁擠和踩踏事故的發生。如果發現有人摔倒，要及時扶起，確保其安全疏散。
4. 滅火行動組在進行滅火時，要注意正確使用滅火器材，防止因操作不當而造成人員傷害或火災擴大。
5. 醫療救護組要具備一定的急救知識和技能，能夠對受傷人員進行及時、有效的醫療救護。
6. 演練結束后，要對演練效果進行評估和總結，針對存在的問題及時進行整改，不斷完善食堂消防安全管理制度和應急預案。
食堂消防安全演練方案 2
一、演練目標
1. 檢驗食堂員工及相關人員對火災應急預案的熟悉程度，提高其在火災發生時的應急反應能力。
2. 強化員工對消防器材的使用技能，確保在緊急情況下能夠正確操作滅火設備。
3. 增強食堂全體人員的消防安全意識，提升火災預防和自救互救能力，保障食堂及就餐人員的生命財產安全。
二、演練時間、地點及參與人員
1. 演練時間：
2. 演練地點：
3. 參與人員：食堂全體員工、部分就餐師生代表
三、演練組織機構與職責
1. 領導小組
組長：（全面負責演練的組織、指揮和協調工作）
副組長：（協助組長工作，負責具體的演練實施和現場指揮）
成員：各部門負責人（負責組織本部門人員參與演練，落實各項演練任務）
2. 滅火救援組
組長：xx（帶領組員進行滅火和救援行動）
組員：食堂部分男性員工（經過消防培訓，具備一定滅火和救援能力）
3. 疏散引導組
組長：xx（制定疏散方案，引導人員疏散）
組員：食堂服務員及部分后勤人員（熟悉食堂布局，負責組織就餐人員和員工疏散到安全區域）
4. 安全警戒組
組長：xx（負責演練現場的安全警戒，防止無關人員進入危險區域）
組員：
5. 醫療救護組
組長：xx（負責組織對受傷人員進行醫療救護）
組員：
6. 后勤保障組
組長：xx（負責演練所需物資的采購、調配和保障）
組員：
四、演練準備工作
1. 制定詳細的演練方案，并向全體參與人員進行傳達和培訓，確保每個人都清楚演練流程和自己的職責。
2. 準備充足的消防器材，如干粉滅火器、二氧化碳滅火器、消防水帶、消防栓扳手、滅火毯等，并在演練前檢查其性能是否良好。
3. 在食堂內設置明顯的疏散指示標志和應急照明設施，確保其正常工作。同時，在疏散路線上清理障礙物，保證疏散通道暢通無阻。
4. 對食堂員工進行消防安全知識培訓，包括火災的成因、預防措施、報警方法、滅火器材的使用以及疏散逃生的技巧等，培訓結束后進行考核，確保員工掌握相關知識和技能。
5. 準備好演練所需的模擬火災場景道具，如煙霧發生器、模擬火源等，營造逼真的演練環境。
6. 提前與當地消防部門取得聯系，邀請消防專業人員到現場進行指導和觀摩，并在演練結束后進行點評和總結。
五、演練流程
1. 前期準備
所有參與演練人員提前到達指定位置，各小組組長檢查本組成員的準備情況，確保人員、物資和設備齊全。
食堂停止正常營業，就餐人員在工作人員的引導下有序就座，等待演練開始。
2. 火災發生與報警
在食堂廚房內，模擬因食用油過熱引發火災。廚房工作人員發現火災后，立即大聲呼喊“著火了”，并迅速按下廚房內的火災報警按鈕。
食堂消防安全管理人員接到報警信號后，第一時間趕到火災現場進行確認，同時使用對講機向領導小組組長報告火災情況，包括火災發生的地點、火勢大小、有無人員傷亡等信息。
3. 應急響應與指揮
領導小組組長接到報告后，立即啟動食堂消防安全應急預案，通過廣播系統向全體人員下達演練開始指令，并通知各小組迅速開展救援行動。
各小組組長按照預案要求，組織本組成員迅速奔赴各自的崗位，履行職責。
4. 人員疏散
疏散引導組迅速在食堂各個出口和疏散通道口就位，引導就餐人員和食堂員工用濕毛巾捂住口鼻，彎腰低姿，按照預定的'疏散路線迅速、有序地向食堂外的安全集合點疏散。
在疏散過程中，疏散引導組人員要不斷提醒疏散人員保持冷靜，不要驚慌失措，不要擁擠推搡，避免發生踩踏事故。
安全集合點設置在食堂外遠離火災現場的空曠場地，疏散引導組人員在人員到達集合點后，及時清點人數，并向領導小組組長報告疏散情況。
5. 滅火行動
滅火救援組攜帶滅火器、滅火毯等滅火器材迅速趕到火災現場，根據火勢大小和火災類型，采取相應的滅火措施。
對于初期火災，滅火救援組首先使用滅火器或滅火毯進行撲救，力爭在最短時間內控制火勢。如果火勢較大，難以控制，滅火救援組則迅速連接消防水帶，利用消防栓進行滅火，同時請求消防部門支援。
在滅火過程中，滅火救援組人員要注意自身安全，嚴格按照滅火操作規程進行操作，防止被火焰和濃煙傷害。
6. 安全警戒與醫療救護
安全警戒組在火災現場周圍設置警戒區域，拉設警戒線，禁止無關人員進入，確保救援工作的順利進行。
醫療救護組在安全集合點附近設立臨時醫療救護站，準備好急救藥品和器材，對在疏散過程中受傷的人員進行醫療救護。如果有重傷員，醫療救護組要及時撥打 120 急救電話，請求專業醫療救援，并安排專人護送傷員前往醫院治療。
7. 火災撲滅與演練結束
經過滅火救援組的努力，火災被成功撲滅。滅火救援組組長向領導小組組長報告滅火情況，確認火災已完全撲滅，現場無復燃危險。
領導小組組長宣布演練結束，并對本次演練進行總結講話，對各小組的表現進行評價，肯定成績，指出存在的問題和不足之處，提出改進意見和建議。
8. 后期總結與評估
各小組組長組織本組成員對演練過程進行總結和反思，分析存在的問題和不足之處，提出改進措施和建議。
領導小組組織召開演練總結會議，對整個演練過程進行全面總結和評估，總結經驗教訓，完善火災應急預案和消防安全管理制度，提高食堂的消防安全管理水平。
六、演練評估與總結
1. 演練結束后，由領導小組組織相關人員對演練效果進行評估，評估內容包括演練方案的合理性、各小組的應急響應速度、人員疏散的有序性、滅火行動的有效性、醫療救護的及時性以及各小組之間的協調配合能力等。
2. 根據演練評估結果，撰寫演練總結報告，總結演練過程中的成功經驗和不足之處，提出改進措施和建議，并將總結報告上報學校領導和相關部門。
3. 針對演練過程中發現的問題和不足之處，組織食堂員工進行再次培訓和學習，加強消防安全管理，完善火災應急預案，確保食堂消防安全工作萬無一失。
七、演練注意事項
1. 演練前要對所有參演人員進行充分的培訓和動員，確保每個人都清楚演練的目的、流程和自己的職責，嚴格遵守演練紀律。
2. 演練過程中要注意安全，特別是在使用消防器材和進行滅火行動時，要嚴格按照操作規程進行操作，防止發生意外事故。
3. 在人員疏散過程中，要安排專人負責照顧老、弱、病、殘等特殊人員，確保他們能夠安全疏散。
4. 演練過程中要設置明顯的標識和指示牌，引導人員疏散和救援行動，避免造成混亂。
5. 演練結束后，要及時對演練現場進行清理和恢復，確保食堂正常營業。
食堂消防安全演練方案 3
為了保障全校師生在校安全，便于學校各項工作的正常、順利開展，學校根據上級領導的指示精神，結合我校實際，制定出食堂安全使用組織網絡，形成以xx為組長，xx具體負責的安全工作領導小組。校區食堂天然氣的安全使用工作進行具體部署，實行分級管理，明確責任，層層落實，責任到位，責任到人。
學校食堂安全工作領導小組：
組長：
副組長：
組員：
一、具體工作：
1、xx負責指導、檢查學校食堂的安全保障工作
2、xx作為學校食堂安全工作的第一責任人，全面負責制定、落實、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。
3、xx作為食堂工作的'直接責任人，每天負責檢查食堂水、電、煤氣的安全使用情況，及時發現和處置工作中的偶突發事件，并對檢查情況進行詳細記載。
4、xx每天負責開、關煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關，食堂樓層負責人每天負責檢查煤氣使用前后所有閥門是否關閉，使用過程中有無漏氣現象。
二、處置突發事故的組織程序：
1、發生偶突發事件xx負責關閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關，電源總開關，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負責人負責開啟消防通道，負責人員疏散。
2、啟動報告程序：
立即向學校安全辦匯報，安全辦負責向校長報告并負責向縣教育局安全辦領導匯報。
3、啟動報警程序：
⑴迅速組織有關人員攜帶消防器具趕赴現場進行撲救。
⑵根據火勢情況，如需報警立即就近用電話報告消防中心（電話119），報告內容為：“……發生火災，請迅速前來撲救”，待對方放下電話后再掛機。
⑶派出專門人員到顯眼位置或主要路口等待引導消防車輛進入現場。
4、組織實施：
⑴參加人員：在消防車到來之前，以校區內消防安全員和教師成員為主，其余人員（學生除外）均有義務參加撲救。
⑵消防車到來之后，校內人員配合消防專業人員撲救或做好輔助工作。
⑶使用器具：滅火器（毯）、水桶、黃沙等。
⑷學校各級領導要立即迅速組織人員疏散，并保證消防通道暢通，原則上“先救人，后救物”。
⑸無關人員要立即遠離事故現場，以便于工作，便于消防車輛駛入或操作。
5、撲救方法：
⑴撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。
⑵撲救液體物品火災，如食用油等，應使用AB滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不允許用水撲救。
6、注意事項：
⑴火災第一發現人應查明原因，如是電源引起，應立即切斷電源，液化氣引起，應立即關煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關等。
⑵火災后應掌握的原則是邊救火，邊報警。
⑶不得組織學生參加滅火。
⑷發生火災事故時，在向119消防指揮中心報警時，并立即報告教體局。
⑸搶險救災組等人員迅速疏散師生，撤離到安全區域。
⑹積極配合消防人員滅火。
⑺在進行滅火的同時，應采取有效的隔離措施，防止火勢蔓延。
食堂消防安全演練方案 4
為做好學校餐飲消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應急機制，落實消防安全防范工作責任制，部署消防重點部位的安全防范應急機制，防止火災事故的發生，貫徹落實“預防為主，防消結合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負責”的原則，提高自防自救能力，遇有火災事故發生各職能相關部門明確自己的職責和任務，并及時開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災事故所造成的損失和影響，特制訂本預案。
一、消防應急預案指揮組
（一）指揮組成員結構
組長：
副組長：
成員：
（二）消防應急預案組織機構人員職責，消防應急預案指揮組具體負責消防安全防范、搶險、救援、事故調查處理等項工作的組織協調。
1、組長職責：
負責消防安全應急預案組織實施演練、事故現場全面指揮協調工作。并按照現場具體分工情況負責消防重點部位發生火災事故時，現場進行指揮組織人員、物資疏散、火災撲救、保護火災現場、組織事故調查等項工作。
2、副組長的`職責：
負責消防安全防范應急預案組織的制定、修改完善并協助指揮組組長組織協調應急預案的演練實施及現場協調工作。
3、成員職責：
負責本班的消防安全防范工作。了解學校餐廳消防重點部位的基本情況、火災危險性、撲救方法及措施。熟悉了解重點部位的消防設施配備數量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內的消防安全管理情況是否存在火災隱患以及消防設施配備是否到位等基本情況。
一旦本轄區內發生險情，立即報告消防應急指揮組，并及時組織有關人員進行初期火災撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機24小時開機。
二、技術措施
（一）發生火災時，組長、副組長及安全員應立即在火災現場前匯集，組織和指揮滅火作戰及現場人員的疏散。
（二）在公安消防搶險救援人員到達后，現場人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫院急救電話（120）。
食堂消防安全演練方案 5
為預防項目部食堂火災、爆炸事件的發生，保證項目部食堂的生命、財產安全，特制定本預案。
一、領導小組
組 長：
副組長：
組 員：
二、職責分工
組長、副組長職責：全面部署救援行動 ，負責現場指揮工作。
組員職責：當聽到火災報警，立即取用身邊的滅火器和跑向距起火部位最近的滅火器設置點，提取滅火器后，迅速跑向起火部位，及時滅火；迅速跑向最近的`水源，采用龍頭接管的方式進行滅火；立即跑向起火部位附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導現場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散；跑向起火部位的區域或本樓層安全出口處，做出手勢，呼叫、引導現場人員通過安全出口或疏散通道安全疏散。做到每個安全出口和疏散通道處有人引導。
三、教育、宣傳、培訓、維護
1、項目部堅持經常性消防安全宣傳、教育工作，利用各種形式(如黑板報、圖片、錄像等)宣傳、普及消防知識，提高全體人員消防安全意識，增加防火工作的自覺性。
2、加強項目部員工的消防知識的管理和教育培訓，力爭使人人做到“四全”即會宣傳消防知識，會操作滅火器具，會疏散人員，會逃生自救。不斷提高項目部員工防火、防爆自救能力。
3、定期不定期堅持對消防設施的檢查、維修、更新。使其長期處于戒備狀態，樹立常抓不懈的`思想。確保防火、防爆安全工作萬無一失。
四、應急處理
1、出現事故后，先立即報告防火、防暴應急小組，同時利用所學消防知識，正確使用食堂配備的滅火器等消防設施，進行自救。
2、應急小組應立即啟動應急預案，逐級上報、并積極組織人員進行消防工作。
3、如局面難以控制，應急小組專門人進行與當地消防部門的聯系，請求支援。
五、聯系電話
急救電話：
辦公室：
食堂消防安全演練方案 6
為了深入貫徹《xx學院20xx年春夏期間學校安全教育計劃》、《xx學院“平安校園”建設活動工作實施方案》以及學校20xx年度安全穩定工作會議的精神和要求，提高全體師生消防安全意識以及對發生火災等突發事件的應變能力，初步掌握火場逃生、自救的方法，學習了解滅火基本常識，學校決定由學生處、校團委、保衛處牽頭組織，各二級學院、圖書館、后勤總公司等相關單位配合，定于20xx年5月30日（周三）下午3:30舉行消防演練活動。望各相關單位接此通知后，認真組織，周密部署，協調配合，抓好落實。現就此次消防演練活動制定以下預案：
一、演練目的
為了讓廣大師生深入地了解消防逃生常識，切實樹立起消防意識，真正掌握好消防安全知識，并具備自救互救的能力，提高抗擊突發事件的應變能力，能有組織、迅速地引導學生安全、快速地疏散，學會正確使用滅火器以及掌握逃生的方法，了解并掌握初起火災撲救的措施，即：發現火災后，起火部位工作人員一分鐘內形成第一滅火力量；火災確認后，單位3分鐘內形成第二滅火力量。
二、消防安全知識講座時間、地點
時間：20xx年5月30日下午3:30
地點：東區教學樓報告廳
主講人：武警xx市消防支隊防火處參謀胡啟利
參加人員：化生學院、地科學院部分師生、大學生創業園學生、各二級學院實驗員和安全責任人、圖書館和后勤總公司安全責任人、保衛處全體人員等。
三、滅火器的滅火演練
時間：20xx年5月30日下午4:50
地點：東區圖書館樓前廣場
參加人員：各二級學院實驗員和安全責任人、圖書館圖書管理員、后勤總公司公寓管理中心、飲食管理中心相關人員、保衛處全體人員。
演練內容：
（1）由市消防支隊教官進行講解、操作。
（2）組織現場相關人員進行滅火演練。
四、演練指揮部
總指揮：孫增響劉文波宋紅軍
指揮部下設以下工作組：
1.組織協調組：
職責：負責演練方案的`制定，演練實施期間協調指揮，相關信息和報告的上傳下達等。
2.宣傳報道組：唐xx負責
職責：負責演練的宣傳、教育、演練攝影、記錄、演練總結等。
3.醫療救護組：曹xx負責
職責：負責對“受傷人員”的搶救，并配合消防隊搶救被困人員。
4.滅火行動組：鄢xx黃xx負責
職責：負責滅火演練現場滅火器具的準備。
5.后勤保障組：王xx、倪xx等。
職責：負責通訊標識，廣播、救助等演練所需物資的準備，布置演練場所，維持演練現場秩序，保障觀摩及參演人員的現場需要等。
五、演練總結
1、參演人員演練結束后在現場集合。
2、總指揮宋紅軍處長對演練進行現場總結講評，內容主要包括演練組織情況、目標及效果、參演人員的動作等是否規范、態度是否認真、演練中暴露的問題及解決辦法等。
3、后勤保障組對演練的場地進行清理恢復，回收整理演練物資裝備。
4、宣傳報道組及時做好宣傳報道，并將演練資料文檔及時整理保存。
食堂消防安全演練方案 7
為深入貫徹落實濰坊市教育局《關于印發<全市教育系統全員消防培訓演練集中活動實施方案>的通知》和昌邑人民政府辦公室《關于印發<全市開展全員消防培訓演練集中活動實施方案>的通知》、昌邑市教育局關于印發《全市教育系統組織開展全員消防培訓演練集中活動實施方案》的通知昌教便函等文件精神，進一步提高師生消防安全素質，增強抗御火災的能力，防范火災事故的發生，建設平安校園，結合我校實際，決定從xxxx年xx月至xx月在全校開展消防培訓演練集中活動。
一、工作目標
通過集中開展消防培訓演練活動，消除火災隱患，提升師生消防安全意識，基本實現校園消防管理工作規范化，進一步提升火災防控能力，杜絕責任火災事故，確保不發生重大火災事故。
二、組織領導
成立以校長為組長的消防培訓演練集中活動領導小組，全面負責這項工作。
組長：
副組長：
組員：
三、工作步驟
按照上級消防培訓演練集中活動要求，結合實際制定切實可行的消防培訓演練計劃和實施方案，精心組織，周密安排，扎實推進每個階段、每個環節的.工作。
(一)實施培訓階段(4月1日至6月30日)。
消防安全培訓要涵蓋以下主要內容：消防安全政策法規、火災危害及火災預防知識、家庭防火滅火常識、火災報警知識、常用滅火器材使用方法及消防安全四個能力(檢查消除火災隱患能力、組織撲救初起火能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育培訓能力)。
面向教職工的培訓主要采取舉辦消防知識專題講座、觀看火災警示教育片、發放宣傳資料等方式，集中培訓、分散培訓、以會代訓相結合。活動期間，各學校至少聘請消防專家舉辦一次消防專題講座。
面向學生的教育培訓，要充分利用宣傳欄、安全課、主題班會、手抄報等宣傳陣地，結合上級下發的學校消防安全示范課優秀課件，大力宣傳消防培訓演練活動的重要性，提高師生對火災危害性的認識，普及火災預防、初起火災撲救以及逃生自救常識。要通過組織開展消防安全知識競賽、演講比賽、圖片展、征文等豐富多彩的文體活動，營造濃厚的消防安全文化氛圍，寓教于樂，讓師生更生動形象地掌握消防常識，增強消防意識和防火自救能力。
(二)組織消防應急演練階段(5月份、9月份)。
根據上級要求于5月份、9月份分別組織全體師生集中開展一次消防應急演練活動，要結合安全工作計劃制定科學有效的消防安全演練方案。演練活動要模擬實戰，將演練的各個細節分解制定詳盡的實施操作細則，重點檢驗組織人員疏散、撲救初起火災、保證疏散暢通及配合公安消防部隊撲救火災的能力。
(三)查擺隱患階段(7月1日至8月31日)。
要利用暑假組織開展學校安全隱患全面排查，重點排查火災隱患、校舍設施安全隱患等，排查各種線路設備是否符合消防安全標準，應急疏散通道是否暢通等，排
查工作要做到橫到邊，縱到底，不留死角和盲區。要明確專人負責隱患建檔、報送和監督整改工作，確保排查出的隱患有人問、有人管、有人解決。對排查出的火災隱患及整改情況，要及時在校內宣傳欄等陣地公示。要徹底消除各種不安全因素，確保下學期各項教育教學活動安全開展。
食堂消防安全演練方案 8
一、活動目的：
為使學生掌握消防、災害安全知識，從小培養安全自護意識，對全校師生及教職工進行安全自護知識教育的學習；并舉行學生防火逃生演練活動，旨在培養學生掌握正確的逃生要領，從容應對火災等突發事件。
二、活動時間：
20xx年3月xx日
三、活動要求：
（1）參加活動的所有學生在教室內上課的直接按座位次序并排兩個（不整隊），迅速從預定的安全出口（前后門同時）撤出教室。
（2）撤離出的學生在籃球場、操場、跑道上集合，由北向南按先到順序排列，各指揮疏導老師向演練指揮中心匯報人數。
（3）活動中參加演習的學生服從指揮，不搶先、不推搡、不擁擠、互相幫助。
四、逃生演練方法與人員安排：
1、參加演習的學生聽到廣播警報聲，不要慌張，保持鎮靜，在疏導老師的帶領下，按照擬定的路線進行迅速撤離至跑道、操場。
（1）擬定路線：
教室內上課的學生即出前后門逃出，在閱覽室和實驗室上課的`老師首先打開后門，讓學生從前后門同時逃生。
（2）任課教師即為應急疏導教師；在值班室值班的老師負責切斷教室總電源。維護秩序老師最后撤離時要巡視教室內是否還留有學生，并帶至其相應班級。
（3）疏導老師必須時刻注意學生情況，避免過道擁堵造成危險，撤離出的學生以班級為單位，有組織的在大操場集合。在活動結束前，撤離出的學生不能隨意再次進入教室內。
（4）凡是在操場等地上室外課的班級，在聽到警報后，由上課老師負責迅速帶領學生到操場北面集合。之后，上室外課的老師留人負責管理，其余作為接應老師，安排撤離下來的師生集合。
（5）為模擬活動的真實性，參加演習的學生在有煙的環境里，盡量閉嘴，減少說話，盡可能地用濕毛巾、口罩等捂住口鼻，貓腰從教室撤離。
2、學生按秩序撤離教室，迅速來到跑道、操場，聽從接應人員的指揮。
3、撤離集中后各班學生清點人數，向演練指揮中心匯報，確定無人員傷亡后，由演練指揮中心總指揮宣布演練成功。演習結束各班學生按秩序回教室進行正常教學活動。
4、教師關注師生的傷亡情況，一旦發生意外，采取急救措施，把傷害降低到最低程度。
5、活動領導小組（演練指揮中心）：
五、活動準備：
1.召開會議，將演練的內容和程序告訴全體師生。通過校園廣播向全體師生介紹疏散逃生過程中的注意事項。
2.各班要高度重視，精心組織，周密安排，撤離時嚴格按規定的線路行走，教師走在學生后面組織指揮。
3.學生撤離注意一只手要捂住口鼻，彎腰快走；樓梯通道只能2路縱隊行進。全體教師加強指揮，一定要做到快而不亂，防止摔倒造成事故。
4.全體教師參與，所有的任課老師到班級參加演練。班級特殊學生要有專人負責
食堂消防安全演練方案 9
一、演練目的
為有效應對我校食堂燃氣泄漏事故，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產方針，提高應急救援小組快速反應能力及搶先實戰救援能力，確保在發生突發事故時能夠按照“快速反應、迅速搶修、相互配合、統一指揮、有效處置”的原則保證搶險救援任務的順利完成，最大限度減少人員傷亡及財產損失，特組織本次應急演練。
二、演練內容
1、檢驗食堂工作人員應急反應能力；
2、指揮小組部署應急救援搶險工作能力；
3、事故報警及應急救援處置能力（如燃氣中毒）；
4、事故現場應急疏散能力及現場安全警戒；
三、演練物資準備
搶險救援服、手電筒、BA自閉式空氣呼吸器、防毒面罩、毛巾、應急藥箱、擔架、對講機、警示帶、傷亡標簽等。
四、演練時間地點及參加部門
演練時間：20xx年5月24日
演練地點：后廚
五、應急演練組織架構及職責分配
職責說明：
（1）報警組：
發現燃氣泄露事件及時將現場情況準確向指揮組匯報，并在必要時協助通知上級相關領導及向119、燃氣公司緊急報警求助；
（2）疏散組：
負責疏散指揮現場工作人員按既定逃生路線迅速安全撤出事故現場；
（3）救援組：
負責將受傷人員及時救出事故現場，給予必要緊急救助，并配合120急救；
（4）警戒組：
負責事故現場外圍警戒，以防無關人員闖入事故現場；
（5）滅火組：
對現場燃氣濃度進行檢測，確保濃度在4%以內；及時關閉后廚所有燃氣閥門，控制燃氣進一步泄露；準備相關滅火設施，組織撲滅火災；
（6）資料組：
對事故現場拍照，詳細記錄演習經過及各項處置措施，以便后續總結改進。
六、事故設定：
后廚正在進行做飯，燃氣間一處燃氣管閥松動造成燃氣泄露，并引發周邊燃燒；附近正在進行作業的一員工因吸入燃氣發生輕度昏迷，并有泄露的'燃氣開始從后廚散發到外面。
七、應急演練要求
1、參加應急演練的各小組負責人應高度重視此次演練活動，親自對所屬人員及項目進行認真部署安排；
2、各部門參加演練人員必須嚴格按程序操作，服從指揮，認真投入，確保演練達到應有效果；
3、參加應急演練人員統一穿著工衣，確保服裝整齊，按演習方案提前準備好相應的設備設施，確保演習過程順利進行。
八、演練過程
演練開始前5分鐘所有參加演練工作人員在食堂門口處集合，各小組負責人清點人數及需準備物資，然后向總指揮報告，在確保人員物資全部到位后，由總指揮宣布應急演練開始。
（說明：相關設備設施使用需要提前在安全辦人員指導下進行實操練習）
（1）報警組人員第一時間觸動后廚消防警鈴，同時向總指揮報告燃氣泄露及火災情況，在獲肯后撥打119火警電話及燃氣公司搶險電話，并安排人員到路口進行接應。
（2）指揮組收到火情后立即部署滅火組、救援組、疏散組、警戒組開赴現場開展相關工作，同時向公司更高級相關領導進行報告。各組進入事故現場人員應事先關閉隨身手機。
（3）滅火組對現場燃氣濃度進行檢測，確保燃氣濃度在警戒線以下，然后由滅火組人員穿戴防毒面具及毛巾進入燃氣泄露區域，關閉周邊所有燃氣閥門，并攜帶滅火器、消防水袋、消防沙等到起火地點進行滅火；并隨時報告火災撲滅情況。
（4）疏散組在接到任務后，按照事先分工分別帶領后廚員工從最近的消防出口撤離至食堂前空地集合；并對后廚人員進行清點，確保所有人員都安全撤離。
（5）救援組接到任務后，立刻撥打120急救電話，同時安排人員穿戴BA自閉式空氣呼吸器進入現場用擔架將昏迷員工救出事故現場帶至安全處；然后由救援組給予緊急救護，等120救護車到后送往醫院做進一步檢查治療。
（6）警戒組在接到任務后應第一時間對事故現場采用警示帶封鎖，并留意各個出入口，防止有人誤入事故現場。
（7）消防隊到公司后由報警組帶領至事故現場，滅火組繼續協助消防隊直至將火災徹底撲滅后到食堂門口前集合；
（8）我校燃氣公司搶險人員到公司后由報警組人員帶領到燃氣泄露場所，對燃氣泄露原因進行檢查并進行處置。做好后廚通風，開啟排風扇與窗戶將剩余燃氣及時排出。
（9）資料組全程跟進對整個演練過程及具體處置措施進行錄像拍照，并對在演練過程中操作不當易引發傷亡事故的人員給予粘貼傷亡標簽。
九、演練結束
（1）待火災、燃氣泄露、人員救護全部完成后，所有人員到食堂門口前指定地點集合，并由演練總指揮對本次演練進行總結點評并宣布演習結束。
（2）各小組清理好現場，并將相關設備設施及時放回原處或歸還相關管理部門。
（3）組織召開演練總結會議，對在整個演練過程中表現優異的小組或個人進行表彰，同時優化演練方案進行固化。
食堂消防安全演練方案 10
一、可能引起食堂火災事故的隱患
電線老化、亂拉亂接臨時線，違章使用電器設備，天然氣泄漏、關閉失誤、食堂油鍋過熱、蒸飯車或其他電器內違規存放物品、易燃易爆物違禁物品人為帶入使用、保管不當，門窗管理不當有外人闖入、違章動用明火、亂仍煙蒂等誘發食堂火災的隱患。
二、預防措施
1、園長是幼兒園消防安全第一責任人，對本園的消防安全工作全面負責，根據消防法律、法規，制定本園消防安全管理制度，落實幼兒園消防安全責任制。
2、對員工進行消防安全教育，普及基本消防知識，學會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
3、加強檢查，發現火災隱患要及時整改。
4、保持通道暢通，不堆雜物。
5、食堂落實消防管理責任。
食堂消防安全責任人：張洪祥負責食堂水電門窗天然氣的每日檢查、隱患排查并直接向園長匯報。
三、建立快速反映機制。
應急疏散演練組織機構、職責：
總指揮：
副總指揮：
成員：
以上各組的工作人員要樹立責任心，當火災發生時，全體人員要保持冷靜，及時報警并迅速依據分工和命令擔負起搶救工作，不可袖手旁觀等待救援而延誤時機，提高應變能力，總指揮如果不在現場，副總指揮負責指揮，快速妥善地疏散和搶救，對玩忽職守、擅離工作崗位人員要進行嚴肅處理。
1、現場搶救組職責
發生園內突發事件后，組長馬上帶領本組人員趕到現場，對受傷人員進行搶救。嚴重者可協助120送往醫。
2、通訊聯絡組職責：
發生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現場，按總指揮要求與120、各應急小組、學生家長、上級有關部門進行聯系，保證通訊暢通。
3、現場保衛組職責：
發生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現場，維持現場秩序，清除無關人員，保證現場救護人員有序進行救護，維護事故現場的原貌，以備調查組進入調查。
4、事件接待組職責：
發生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現場，接待上級領導及學生家長，穩定家長情緒，控制現場局面，使家長配合救援工作。
5、傷患救護組職責：
發生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現場，搶救傷員學，進行現場及時救護，重者及時送往醫院救治，穩定現場人員的情緒。
四、處理程序
一旦發生火災，一般按下列程序處理。
1、打“119”電話報警，同時上報教育局辦公室和相關科室。
2、按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散。
（1）疏散：救人是第一原則，園里消防責任人和各班級教師應在第一時間有序地組織幼兒疏散轉移。
①火災時，由于有煙氣，能見度差，現場指揮人員應保持鎮靜，穩定好人員情緒，維護好現場秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。
②利用現場有利條件，快速疏散。下層著火時，樓梯未坍塌的采用低姿勢迅速而下，有利條件的`可用濕毛巾，堵住嘴、鼻，用濕毯子披圍住身上從煙火中沖過去。
③高層著火時，疏散時較為困難，因此更應沉著冷靜，不可采取莽撞措施，應按照安全出口的指示標志，盡快從安全通道和室外消防樓梯安全撤出。火勢確實比較大無法逃生，可躲避到二樓平臺或關閉房門用濕毛巾堵住門縫防止煙火進入，并用水澆濕房門，等待救護人員到來。
④火災發生時，一旦人身體著火，應盡快地把衣服撕碎仍掉，切記能奔跑，那樣會使火越燒越旺，還會把火種帶到其他場所。如：旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用濕毯子等壓滅火焰，著火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。
（2）物資疏散；火場上的物資疏散，目的是為了最大限度地減少損失，防止火勢蔓延和擴大。
①首先疏散的物資是那些可能擴大火災和有爆炸危險的物資。例如：起火點附近的油桶有毒物品，以及堵塞通道使滅火行動受阻的物資。
②疏散性質重要、價值昂貴的物資。例如：機密文件、檔案資料、高級儀器、珍貴文物以及價值貴重的物資。
3、如有受傷立即送醫院救治，如幼兒受傷，要及時通知家長。
4、等待消防車到來期間，可組織園教工在保證安全的前下滅火。
滅火撲救：初起火最容易撲滅，在消防人員未到前，如能中合力搶救，常能化險為夷，轉危為安。根據不同的起火原因，可采取隔離法、冷卻法、窒息法、抑制法，火災現場指揮人員要在第一時間迅速調集單位治安人員、義務消防隊人員等，集中單位內和臨近所有滅火器，不要零打碎敲，集中使用對準火點，盡量抓住戰機把火消滅，或控制住火勢的發展，最后由消防部門人員徹底撲滅火焰。
5、配合消防部門調查事故原因，維持秩序。
劃出警戒范圍，嚴禁其他車輛和武官人員進入火場，以免發生不必要的傷亡，同時也為火災消滅后的調查起火原因提供有利證據。如果在火災調查人員未到之前火災已經撲滅，失火單位應當把了解情況向他們介紹，并將火災現場保護工作移交給火災調查組，并配合調查組提供當事人或見證人。當火災發生時要充分發揮共青團、義務消防隊的作用，做好受傷人員的護理工作，醫務室應備好止血藥、繃帶等比被藥品，同時組織人員和車輛急送醫院或聯系醫院對受傷人員的搶救。
食堂消防安全演練方案 11
為提升我校火災防控水平，確保我校火災形勢穩定，讓在校師生學會準確判斷火災隱患，掌握火災發生時逃生、報警的正確方法，提高應對突發火災的自護自救能力，做到有組織、迅速地引導學生安全、快速地疏散，保障師生的生命安全。根據上級文件精神，結合我校的.實際情況，特制訂本次消防安全逃生演練方案。
一、活動目的：
1、切實提高學生的消防安全意識，提高學生的安全自救能力和自我保護意識。
2、當遇到失火等其他特殊情況時，能夠在短時間內有條不穩的緊急疏散全體師生。
二、演練準備要求：
1、學校安全工作領導小組：制定活動方案，并向全體師生宣布，明確職責。
2、總務處：準備好紗布、消毒藥水、膠帶等。
3、綜治辦：準備燃油、木塊、燃燒的器皿（或鐵桶）、滅火器等。
4、各寢室成員要準備好濕毛巾一塊，在聽見火警或逃生訊號之前統一呆在各自的寢室內。
5、各班主任：通知學生疏散線路、方向等各項要求，并準備好毛巾。教育學生，撤離時要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰從宿舍撤離；在走廊上不要擁擠，避免踩踏事件發生；高年級學生要照顧低年級學生。（負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導，負責所在宿舍樓、所管班級學生緊急疏散中的安全）
6、聽到逃生訊號之后，有序地從寢室中跑出，每人用濕毛巾捂住嘴巴，彎腰，在室長帶領下按規定的順序、路線逃出宿舍樓，到達指定地點（食堂門口）集中、清點好人數上報（總指揮）。
7、要求依次、快速、安全下樓，不能搶先下樓，以免發生擁擠、踩踏事故。
8、宿舍大門必須打開。（保持道路暢通）
三、時間、地點、內容、對象：
1、演練時間：20xx年3月xx日晚上自習課后
2、地點：學生宿舍樓
3、內容：
（1）火情報警；
（2）宿舍樓遇到火災時的逃生演練；
4、對象：全體寄宿生
四、應急疏散演練領導小組
（一）組織領導：
組長：谷杰
副組長：陳勤好
成員：安全工作領導小組、男女生生活教師、全體班主任
（二）疏散演練分工：
五、逃生路線、順序安排：
疏散路線：
男生：出宿舍直接在宿舍樓前按班級集合。
女生老樓：出宿舍→出宿舍大門→右拐往食堂和宿舍樓中間→右拐→按劃定區域（班級編號）排隊集合
女生新樓：出宿舍→出宿舍大門→右拐往宿舍樓東→到宿舍樓東→按劃定區域（班級編號）排隊集合（各班列兩隊）
疏散順序、方法：
第一順序：一樓（靠樓梯東側撤離）105、104、103、102、101、112（女）
112、106、105、104、103、102、101（男）
（靠樓梯西側撤離）106、107、108、109、110、111（女）
107、108、109、110、111（男）
三樓女生：（東樓梯）314、307、306、305、304、303、302、301
（西樓梯）308、309、310、311、312、313、
三樓男生：（東樓梯）314、306、305、304、303、302、301
（西樓梯）307、308、309、310、311、312、313
第二順序：二樓女生：（東樓梯）214、207、206、205、204、203、202、201
（西樓梯）208、209、210、211、212、213、
二樓男生：（東樓梯）214、206、205、204、203、202、201
（西樓梯）207、208、209、210、211、212、213
四樓男生：（東樓梯）414、406、405、404、403、402、401
（西樓梯）407、408、409、410、411、412、413
在學生疏散時，樓層教師負責指揮該樓層里學生的疏散，在撤離途中，如出現擁擠摔倒，后面學生及樓梯口應立即大聲喊“停”同時停止不動，等險情排除后，再按順序撤出。
六、演練的具體操作程序：
（一）準備：全體參加演練人員各就各位，做好演練準備工作。
（二）開始：副總指揮宣布：“各位同學、各位老師，大營初中宿舍消防安全逃生演練現在開始。”
（三）起火：點火員張桂明在指定地點點火。（假設女生宿舍樓一樓起火）
（四）報警：報警員發警報（以消防車警報聲為發生火災信號、一聲長哨為疏散信號）
1、發現火警，宿舍管理人員立即打開宿舍大門，并將火災情況向總指揮谷杰校長匯報。
2、及時虛擬撥打“119”報警，迅速報告失火情況。
3、校消防安全指揮中心，立即啟動學校火災應急預案，通過廣播下達命令：“全體師生請注意，現在女生宿舍樓一樓發生火災，全校師生立即按消防安全逃生演練方案展開行動，各小組立即到位，請同學迅速撤離宿舍。”
（五）火場疏散：
警報響后，所有人員立即按規定路線疏散至實驗樓前。
（六）清點整理：
疏散時各單位按規定位置集合好，各班主任維持好學生秩序，各宿舍室長清點好人數向樓層長匯報，樓層長向宿舍負責人（張雷鋒）匯報，宿舍負責人匯報給總指揮。
（七）公布結果：
總指揮公布結果。包括起火原因、疏散情況、疏散用時、人員及財物損傷情況、滅火情況及有待改進情況等
（八）結束：
總指揮宣布：“大營初中學生宿舍消防安全逃生演練結束。”
七、應急演練必須注意的安全事項
1、各部門負責人、班主任思想上必須高度重視這次安全逃生演練，事前教育學生要積極配合學校演習。
2、人員疏散時，不得大聲喧嘩。
3、人員疏散時，掉物不準拾撿。
4、人員疏散時，必須用濕毛巾捂住鼻子（或用衣服、衣袖捂住鼻子），按規定路線行走，在樓梯內沿樓梯墻壁或樓梯扶手撤離。
食堂消防安全演練方案 12
一、演練目的
為更好地提高食堂員工及師生們的'應急疏散自救能力，提高應急自救安全意識，特安排食堂工作人員及師生進行食堂消防應急疏散模擬演練。為使演練順利進行，特定如下實施方案：
二、演練時間、地點
20xx年9月8日學校食堂
三、演練機構設置
組長：
副組長：
成員：食堂全體工作人員及班主任老師
要 求：依據預案措施及疏散路線，有秩序地進行疏散全體師生到安全地帶，疏散過程中，避免擁擠踩踏，以保證全體師生快速、安全地撤離現場。
四、演練開始啟動方式
以口令為準，口令由副組長王曉發出。
五、疏散安全地點
將工作人員及師生從食堂就餐區疏散到操場。
六、演練步驟及要求
1、當警報發出后，讓學生感知重大事故發生，在班主任老師的組織下，將師生有序從食堂迅速撤離。
2、在撤離途中，不要驚慌，聽從指揮，服從安排。
3、學生疏散撤離時，按兩列縱隊依次迅速從兩個出口跑出食堂，進入操場。
七、應急疏散撤離路線
學生疏散時，由班主任教師組織學生，以食堂南北中心過道為準，過道西邊從西側出口撤離。過道東邊從入口處撤離。安全撤離后到操場班級上操位置集合。
八、演練總結及宣傳
拍照：牛魯
公眾號：牛魯
食堂消防安全演練方案 13
一、演練目的：
為了進一步強化師生消防安全意識，提高師生抗擊突發事件的應變能力，特別是針對教學樓以及宿舍、餐廳內突發火警火災的情況下，教師能熟知消防逃生路線，有序、迅速地引導全部學生生安全疏散的能力。
二、時間、地點：
時間：20xx年10月16日上午9:00—9:30
地點：學校教學樓、宿舍。
三、演練內容：
（1）火情報警。
（2）教學樓遇到火災時的安全疏散。
（3）宿舍遇到火災時的安全疏散。
（4）正確使用滅火器滅火。
四、演練對象：
全體師生
五、組織領導：
組長：張紅強
成員：穆懷東趙哲朱春燕以及各班班主任和任課教師
六、演練現場組織：
總指揮：房合順現場指揮：張紅強
滅火組：朱春燕、學校義務消防隊員。負責火場初期的滅火。
后勤保障組：穆懷東，負責相關物品的采購。
門衛，負責向消防報警，介紹著火點、火勢情況、火場信息。
七、疏散演練過程安排：
預演：20xx年10月16日上午9:00—9:30，各崗位人員到位，由房合順通過廣播拉響警報,各班學生在老師的帶領下，按指定逃生路線以正常速度集中到校園操場，由趙哲主任負責指導站隊，由張紅強小結后回教室。
正式演練：教學樓出現火災信號，警鈴響起。聽到警報后，各班主任、功能室負責人以最快速度有序地組織和帶領學生按逃生路線疏散，各班級有序逃離。
八、疏散路線：
教學樓一樓：一（1）、一（2）、二（1）學生按順序到教學樓前廣場右邊指定地點集中。
教學樓二樓：二（2）、三（1）、三（2）學生經教學樓樓梯按順序下樓到廣場中間指定地點集中。
教學樓三樓：四、五、六學生經教學樓左樓梯按順序下樓到教學樓前廣場中間指定地點集中。
幼兒園：各段學生按順序到幼兒園教學樓后面指定地點集中。
九、演練疏散原則:
靠近出口和最不利疏散的區域內的`學生可先安排疏散。
十、提前準備及注意的事項：
1、各班主任：
A、對學生進行逃生教育。內容包括疏散路線、方向、用濕毛巾掩口鼻彎腰撤離。
B、聽到火警后靠近教室門口的同學迅速打開前后教室門，聽從老師指揮兩人一排迅速撤離。不要在中途停留，或不聽從疏散老師要求無序撤離。
C、在走廊上撤離室不要擁擠，不能奔跑，做到有序快步下樓，以免發生踩踏事件，高年級學生要照顧低年級學生，男生要照顧女生。
D、消防演練結束后，組織三至六年級學生書寫演練后感想。
十一、計時：
范子玲
十二、消防演練人員安排：
小學：
穆懷東幼兒園：程文華
注：
1、各班主任負責帶自己班的學生到操場集合。
2、體育教師在操場負責指揮學生站隊。
3、各樓層負責老師負責維持好學生疏散的秩序。
4、一般情況下，各位教師應按規定馬上到位，如果在功能室上課的學生，上課老師應組織帶領學生按學校指定路線快步疏散。
十三、使用滅火器滅火流程：
1、廣播：請各班集中到操場，觀看滅口器滅火流程。
2、由穆懷東老師進行講解、表演。
3、抽調個別學生進行滅火操作。
4、滅火器滅火流程完畢。
5、廣播：穰東鎮仲景學校學校消防演練圓滿結束，同學們解散。
十四、演練總結
1、由張紅強老師對演練進行現場總結講評。
2、班主任及時總結本班演練工作。
3、整理演練資料及時存檔。
食堂消防安全演練方案 14
演練目的：
為進一步強化師生安全意識，提高防范自救能力，針對學校教學樓突發火災情況，讓全校師生熟悉逃生路線，以達到發生緊急情況時，學校全體師生能有序疏散到安全地段，確保全校師生的生命安全。通過緊急疏散演習，讓學生學到安全逃生知識，做到遇事不慌，能沉著應對，提高師生自我保護能力。
演練措施：
一、時間：
20xx年10月25日下午3：20
二、地點：
石壩中心小學運動場
三、演練對象：
全體師生
四、演練主題：
遭遇學校教學樓發生火災時師生應急逃生演練
五、領導組織機構：
組長：
副組長：
成員：各班班主任和科任老師
六、后勤保障：
七、演練現場分工：
1、總指揮：
2、現場指揮：
3、計時、記錄：
4、照相：
5、衛生員：
6、滅火員：
6、各樓梯口疏散指揮員安排：
一樓南邊樓梯口：田小如一樓北邊樓梯口：
一至二樓南邊樓梯平臺：鐘運媚一至二樓北邊樓梯平臺：許瑞蘭二至三樓南邊樓梯平臺：葉新良二至三樓北邊樓梯平臺：王麗秋三至四樓南邊樓梯平臺：楊婷三至四樓北邊樓梯平臺：陳子平
八、疏散路線安排：
1、一樓：一年級四個班和二（1）班的學生從教室直接撤離到操場集合。
2、二樓：靠近南邊的二年級三個班二（2）；二（3）；二（4），從教學樓的南邊樓梯撤離到操場集合；靠近北邊的三年級三個班三（1）；三（2）；三（3），從教學樓的北邊樓梯口撤離到操場集合。
3、三樓：靠近南邊的四（1）；四（2），四（3）三個班，從教學樓的南邊樓梯口撤離到操場集合；靠近北邊的五（1）；五（2），五（3）三個班從教學樓的北邊樓梯口撤離到操場集合。
4、四樓：靠近南邊的六（1）；六（2）兩個班，從教學樓的南邊樓梯口撤離到操場集合；靠近北邊的.六（3）班從北邊的樓梯口撤離到操場集合。
九、疏散演練步驟要求：
1、4月1日下午3：20張斌威在廣播室播放演練信號。
2、各班主任聽到信號后，應立刻集合本班學生，組織學生迅速撤離教室到操場集合。
3、各樓梯口負責人聽到廣播信號后，應立刻即到指定地點維持秩序，保證學生的生命安全。
4、疏散組的老師要注意學生的情緒，特別注意體質異常學生的保護。
5、各班應按路線有序地疏散，上課老師應指導學生逃生時要彎著腰，手捂著鼻子快速有序的撤離現場，要注意樓梯口行走安全，防止學生擁擠摔倒和踩踏。
6、學生撤離現場后，各班主任整理隊伍，檢查人數，報告總指揮。
7、疏散演練完成后，各班有序回課室。
8、整個演練計劃控制在五分鐘以內。
十、提前準備事項：
1、學校制定安全演練方案，并向全體師生宣布。
2、各班主任通知學生疏散路線及各項要求，教育學生撤離時應沉著，冷靜，避免摔倒受傷。
3、準備學生演練時意外受傷急救藥品。
食堂消防安全演練方案 15
為確保我校教育教學工作的正常進行和師生生命安全及國家財產的安全，及時高效、合理有序地處理學校食堂食品衛生突發事件，根據《中華人民共和國食品衛生法》，《突發公共衛生事件工作應急處理條例》有關規定，并結合本校實際。
一、指導思想
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持“預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛生突發性事件的發生，盡一切努力把師生生命安全及國家財產的損失降到最低點。
二、食品安全突發事件的定義
本預案所稱的食品安全突發事件的定義為：突然發生，對人體健康和人身安全造成嚴重危害或者具有嚴重危害的食物中毒；食用感染疫病的動植物及其產品引發或可能引發重大食源性疾患；食用被污染的食物引發或可能引發嚴重的傳染病爆發與流行；以及人為加入有毒物質，使人體健康受到損害的重大社會影響的急性事件。
三、成立機構
成都市川化中學食堂食品衛生安全工作領導小組。
組長：
副組長：
主要成員：
四、突發事件的主要處置措施
食品衛生安全事件發生，立即啟動學校食品衛生安全應急預案并及時向市教育局、市防疫站報告，以便取得上級領導的指示，便于采取下一步行動。學校領導小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，開展工作。
五、突發事件的具體處置對策
集體食物中毒：
1、立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向市教育局，市防疫站報告。
2、組織人員認真細致地調查中毒原因，同時保護好現場嘔吐物，為公安及防疫部門提供第一手資料。
3、立即查封學校食堂，小賣部，對當天出售的飯菜清樣及其他食物封存。
六、防范措施
1、加強食品衛生安全的宣傳，嚴格執行《學校食堂達標檢查評估標準》；建立完善食品衛生安檢制度。
2、校內食堂、小賣部嚴禁出售變質食品、三無食品、過期食品和有害物品。
3、建立完善學生食堂飯菜（包括外購的`食品、飲品）留驗制度。
七、責任制度
1、學校食品衛生安全工作領導小組為第一責任人，各班班主任為責任報告人。
2、事故報告制度：各班必須在事發5分鐘內向學校報告，學校在事發10分鐘內向市教育局和市防疫站報告，在事發半小時內向市教育局報告事態發展情況。
3、事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任；學校食品衛生安全領導小組須組織力量做好學生家長及親屬的安撫工作，確保不讓事態擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
4、校長辦公室負責接待新聞媒體，發布相關情況與消息。
八、善后處理
學校應急處理辦公室在有關部門的支持和協助下，努力作好食品衛生安全事故的后期處置工作并協助上級部門作好責任事故的保險理賠、經濟賠償、責任追究和報告總結工作。
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