2023便利店經營方案
為了確保事情或工作能無誤進行，常常需要預先準備方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。方案要怎么制定呢？以下是小編整理的2023便利店經營方案，希望能夠幫助到大家。
2023便利店經營方案1
便利店促銷活動方式一：節假日促銷
便利店促銷活動方式二：買贈促銷
由于店面數量較多，買贈促銷僅限于A類門店。對于其它門店如沒有店方要求，盡量不做買贈促銷。過大買贈促銷范圍，都將會造成人員維護和贈品流向控制難度
便利店促銷活動方式三：新店開業促銷
新店開業促銷一定要重視。很多時候廠家和經銷商認為，“便利店”新開店促銷不想花很多精力和時間。新增加門店貢獻不了很大銷量，勞民傷財!其實這種想法錯誤。每當一家連鎖系統新店開業。連鎖“便利店”管理層都會親臨現場，如果在新店開業做好充分準備，營造出人頭攢動現場活動氣氛。都將贏得連鎖超市管理層贊許，“積攢”良好的企業形象。后期將贏得更多支持。
便利店促銷活動方式四：加盟商進貨促銷
在“便利店”有專門加盟店管理部和產品展示廳。加強和該部門溝通，將自己最新產品和促銷活動及時和加盟店管理部分享，做好展廳產品陳列。將會為帶來長期回報。促銷活動可以買A送B搭贈形式。贈品選擇最好超市能夠售賣產品。如：食用油，牙膏，衛生紙等。能夠直接為加盟商拿到貨架上售賣變為現金的贈品。促銷類似經銷商進貨獎勵和搭贈的形式。
便利店促銷活動方式五：團購促銷
以針對“便利店”周邊企事業單位促銷政策。每到節假日，開學期;學校和企事業單位都會數額不菲的.銷量。由于“便利店”在城市分布較廣，獲得團購機會更大。制定團購政策。應該制定專門團購方案和服務流程。如：達到一定金額給予“關鍵人物”返點;一定金額免費送貨上門;買A送B或c等多種形式方案以供選擇。前期基礎工作一定要到位、如：團購政策傳達門店;店內團購關鍵人物隨時找聯系到你的理貨員;贈品的選擇等。
以上是便利店促銷活動的幾種主要方式。選擇正確的便利店活動促銷方式，幫助便利店老板搞好促銷，幫助增長便利店銷售額。
2023便利店經營方案2
便利店是位于居民區附近的實體店或提供網上購物的虛擬店，指以經營即時性商品或服務為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店或網上商店。便利店鋪應該改進比較好?
一、周邊環境：
商場如戰場，知己知彼方可百戰不殆。
1、零售店資料：
超市資料：周邊方圓500米同行，包括標準超市，便利店和小型社區賣場。周邊方圓3公里大賣場(包括倉儲式大賣場)。
專業店資料：包括果蔬店，菜市場，五金店，五交化，文具店，小餐飲，日化店，零食店，母嬰店等。
2、客戶群體資料：
社區居民，寫字樓，工廠，學校(大中小學幼兒園)，醫院等。
3、消費水平：
不了解周邊消費水平。
二、店鋪定位：
沒有根據周邊環境對店鋪做出合適的定位。
解決方案：根據掌握的周邊環境資料，對店鋪做高中低檔定位，一般不建議做低檔定位。
三、店鋪環境：
1、櫥窗：亂貼廣告，櫥窗影響視線。
2、門口：擺放東西過多。
3、燈光：燈光昏暗。
4、墻體，柱子：亂貼廣告，墻體脫落。
5、貨架：貨架陳舊，比較臟，有灰塵。
四、布局動線：
1、貨架擺放：商品大類布局不合理，混雜擺放食品和非食商品。
解決方案：從大中小分類來布局貨架，同事考慮過道和動線問題。
2、過道：太窄，通道堵塞。
解決方案：太窄的話對貨架進行重新布局，堵塞的話移除障礙物。
五、商品陳列：
1、商品擺放混亂，不美觀。
解決方案：每天開店前或者閉店前做排面整理。
2、關聯商品沒有擺放在一起。
解決方案：調整商品或者品類擺放位置。將關聯消費商品擺放到鄰近的位置，促進消費。
3、沒有縱向陳列。
產生原因：大多數是供應商灌輸的理念，供應商把自家產品放到最好的位置，導致店東以為橫向陳列效果最好。
解決方案：忽略供應商的陳列需求，正常貨架一定不要有任何廠家做的陳列，按店鋪陳列原則做陳列。
4、沒有按品類陳列。
解決方案：把同品類商品集中擺放。
5、黃金位置擺放廉價商品。
黃金位置擺放高利潤商品，高價值商品，新品。
6、沒有按先進先出原則擺放商品。
解決方案：補貨的時候先看保質期，確保最外面的貨日期最老。
六、標示氛圍：
1、分區牌：占便宜用廠家制作的分區牌。
解決方案：自己制作分區牌，如果用廠家提供的，一定要收廠家費用。另外，分區牌不是必備的，可以不用。
2、吊旗使用不規范：
解決方案：吊旗要求安放整齊。在開業，店慶，重大活動要更換特定的主題。
3、價格條：缺價格條，或者價格條破損。
解決方案：把價格條補齊，把破損的價格條換成新的。
4、價簽：價簽缺失，非機打價簽，價簽模糊不清。
解決方案：保證所有商品有價簽，盡量用機打價簽，模糊的價簽要重新換新的。
5、爆炸牌：沒有合理利用爆炸牌。
解決方案：適當的利用新品，促銷，暢銷品等爆炸牌。
七、商品管理：
1、存在過多臨期商品和過季的商品。
產生原因：沒有關注保質期。解決方案：及時利用促銷活動，或者返還廠家處理掉。
2、部分商品庫存量太大，占用店內空間。
產生原因：庫存量大的一般是整件的飲料和禮品，大多數是為了兌陳列而產生的'。解決方案：優化精簡整件禮品類商品數量，保留80%暢銷品+20%利潤品。
3、存在傍名牌商品，影響店鋪形象。
產生原因：店東不熟悉商品品牌，或者為了高利潤。解決方案：給店東講解品牌知識，以及如何識別傍名牌產品。或者由專業人員定期巡店發現后解決。一旦發現這些商品，必須下架處理。
4、商品衛生做的不好。
產生原因：店員太懶，沒有及時或者定時擦洗商品表面的灰塵。解決方案：店長需制定商品衛生管理條例，定期擦洗商品，以保證商品隨時都像新的一樣。
5、同一商品規格包裝太多。
產生原因：多半是供應商為了自己利益上的貨。解決方案：同種商品規格最多不要超過3種，不要給顧客太多選擇。
6、一元以下商品過多。
產生原因：一元商品銷量一般都不錯，店東想借此吸引客流。解決方案：一元商品銷量大，但客戶的價值不大，吸引的客流不是優質客流，而且拉低店鋪檔次，適當的控制一元商品的數量。
7、商品價格帶不明顯。
產生原因：店東不了解自己店鋪所需要的主流商品的價位。解決方案：做好高中低端商品比例。
8、商品品牌組合不合理。
產生原因：店東對各種品牌不熟悉。解決方案：國際名牌商品，國產名牌商品，雜牌商品合理組合。
9、無條碼商品過多。
產生原因：沒有把控好采購關。解決方案：采購的時候注意看有沒有條碼，部分特殊商品可以沒有條碼，用自編碼代替。
10、沒有差異化特色產品和品類。
產生原因：沒有做夠市場調研。解決方案：考察下周邊競爭對手的店，做出適合自己店鋪的特色產品和品類。
八、數據分析：
根據收銀機后臺數據進行分析以及后期的優化調整方案。
1、數據不準：
產生原因：商品不經過收銀機，或者因為太忙，或者因為價格沒錄入收銀系統。解決方案：店鋪所有商品必須有條碼，商品資料必須及時錄入系統，無條碼商品用自編碼代替錄入系統。所有商品結賬必須經過收銀臺，以保證收銀數據準確。
2、不看后臺數據：不了解店鋪經營數據，包括營業額，毛利，毛利率，庫存，客流量，客單價等。
產生原因：店東沒有看后臺數據的意識，或者不知道如何看數據，或者看完數據不知道怎么用。解決方案：每日營業數據必看，了解店鋪經營情況。可以定期給店東培訓這些相關的知識。
3、后期調整：看過后臺數據后不調整優化商品結構。
解決方案：根據后臺數據淘汰商品，增加商品，優化價格帶，優化品牌，找到自己店鋪最特色的類別。
4、跟蹤調查：調整后不跟蹤調查。
解決方案：調整后及時跟進銷售情況，不斷的對產品進行組合優化，達到最適合店鋪銷售的狀態。
九、促銷管理：
問題：從不做促銷，或者不知道怎么做促銷。
解決方案：促銷分為日常促銷和節假日促銷。根據周邊同行，特別是參考周邊大賣場做出適當的商品促銷。
十、店員服務：
1、熱情度不高：對顧客愛理不理。
解決方案：統一對店員進行培訓，將店員的薪資與服務質量掛鉤。
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