餐廳前臺經(jīng)理崗位職責

餐廳前臺經(jīng)理崗位職責

　　在現(xiàn)實社會中，很多地方都會使用到崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？以下是小編幫大家整理的餐廳前臺經(jīng)理崗位職責，希望對大家有所幫助。

餐廳前臺經(jīng)理崗位職責1

　　1、在餐飲部總監(jiān)的領(lǐng)導下，負責監(jiān)督、計劃、控制及協(xié)調(diào)中西餐、宴會的相關(guān)工作，保證日常工作正常有序的進行。

　　2、協(xié)調(diào)與各部門之間的.關(guān)系，加強溝通、合作;協(xié)調(diào)本部門各崗位之間的關(guān)系，加強協(xié)作;

　　3、督導、檢查、考核下屬員工為客人提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，并做好部門成本控制;

　　4、協(xié)調(diào)好賓客關(guān)系，處理好客人投訴;

　　5、負責管理餐飲宴會銷售、當?shù)厣⒖褪袌鲩_拓。

餐廳前臺經(jīng)理崗位職責2

　　1. 負責酒店前臺的接待和管理工作，確保前廳服務(wù)設(shè)施的完好運作。

　　2. 負責前臺團隊的`建立、培養(yǎng)和管理，提升酒店服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　3. 維持良好的客戶關(guān)系，并獨立有效地處理賓客投訴。

　　4. 進行有關(guān)市場分析，并制定部門計劃，并組織實施和有效控制。

餐廳前臺經(jīng)理崗位職責3

　　1、接待客戶來訪;(準備茶水、水果等);

　　2、負責做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作，按規(guī)定完成各項銷售統(tǒng)計工作;

　　3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業(yè)工作;

　　4、做好所負責區(qū)域的`衛(wèi)生清潔工作;

　　5、完成上級領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。

餐廳前臺經(jīng)理崗位職責4

　　1、客戶資料管理：負責會所的客戶數(shù)據(jù)庫的管理與維護;必要時進行客戶資料修改的總體授權(quán)等;并檢查會所會服專員對于客戶數(shù)據(jù)庫管理的`工作質(zhì)量。

　　2、客戶分析：分析客戶構(gòu)成、消費習慣與消費偏好、客戶來源、客戶特征，定期提交報告給總經(jīng)理。

　　3、主持客戶滿意度調(diào)查：負責定期抽查會所各部門的滿意度，包括銷售過程滿意度調(diào)查、服務(wù)滿意度調(diào)查、投訴處理后滿意度調(diào)查、大型活動會員滿意度調(diào)查、流失會員調(diào)查等。具體工作內(nèi)容、流程及標準將單列文件。

　　4、客戶關(guān)系管理：收集、處理致電客服中心的客戶要求、意見、建議、投訴等;對于一次投訴記錄詳細情況后轉(zhuǎn)交相關(guān)會所負責人跟蹤處理，對于二次投訴則直接受理。

　　5、負責會員活動的組織策劃、實施等。

　　6、配合進行每月的會員通訊制作。

　　7、對會所的會員細分、會員增值服務(wù)計劃的執(zhí)行情況和結(jié)果進行定期檢查監(jiān)督，對于發(fā)現(xiàn)的問題及時提供個別指導或提供分析報告和整改意見給總經(jīng)理。

　　8、匯總并分析會所的客戶資料、反饋信息等，本著提升服務(wù)質(zhì)量和提高會員滿意度的宗旨，針對會所營運狀況及特色提出建設(shè)性改進意見和措施，并對共性問題進行統(tǒng)計分析，定期提交給總經(jīng)理。

　　9、定期收集、整理客服主管和會所前臺必備的公司最新項目、專業(yè)知識及其它崗位知識和服務(wù)技巧等。

　　10、配合進行網(wǎng)站的更新;定期維護更新網(wǎng)上客服中心的公布信息，并對網(wǎng)上客戶反饋信息進行跟進處理。

　　11、對會所客服人員給予必要的支持，對相關(guān)要求進行跟進處理。

餐廳前臺經(jīng)理崗位職責5

　　1、負責處理酒店的營銷工作，及時完成酒店所確定的各項目標;

　　2、根據(jù)酒店制定管理目標和經(jīng)營方針以及各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

　　3、制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行全面的.推銷，保證酒店業(yè)務(wù)順利進行;

　　4、定期巡視全酒店的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時處理問題;

　　5、培養(yǎng)人才，指導銷售部門的工作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　6、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓;

　　7、關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

餐廳前臺經(jīng)理崗位職責6

　　1、全面負責前廳團隊建設(shè)等工作，確保營運及服務(wù)質(zhì)量達到標準要求，為門店打造優(yōu)秀穩(wěn)定的服務(wù)團隊。

　　2、配合門店經(jīng)理開展門店各項目常經(jīng)營管理工作，達成門店經(jīng)營管理目標;

　　3、負責門店節(jié)目活動及各項市場營銷推廣計劃的實施。

　　4、負責門店財務(wù)管理、成本管理、工程管理、訂貨管理、招聘管理、培訓管理、員工關(guān)系處理等工作 。

　　5、負責檢查門店各項設(shè)備設(shè)施及環(huán)境衛(wèi)生工作，并指導下屬按要求保持高效的日常運營。

　　6、協(xié)助區(qū)域經(jīng)理完成公司下達的`所屬門店的各項經(jīng)營管理工作，保障營業(yè)目標的達成。

　　7、對門店的各項經(jīng)營管理制度提出合理化建議及方案。

　　8、監(jiān)督下屬的各項工作標準流程，完成各公司對各級員工的績核考核工作。

　　9、完成公司及上級下達臨時工作任務(wù)。

餐廳前臺經(jīng)理崗位職責7

　　1、負責餐廳的經(jīng)營活動;

　　2、負責餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)標準，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　3、嚴格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的'完好率;

　　4、負責本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施;

　　5、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導員工做好餐前準備。

餐廳前臺經(jīng)理崗位職責8

　　1、負責餐廳的'運營管理，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行;

　　2、執(zhí)行并完善餐廳、工作流程、質(zhì)量標準并按標準監(jiān)督落實執(zhí)行，擬定餐廳的而和總結(jié);

　　3、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務(wù)規(guī)則和流程要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效;

　　4、對餐廳人員進行相關(guān)培訓，實施業(yè)務(wù)考核，合理安排人員的工作崗位，能處理一般員工關(guān)系。

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