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校園周邊食品安全自查報(bào)告（精選20篇）
時(shí)間過(guò)得真快啊，工作已經(jīng)告一段落了，回顧過(guò)去的工作，收獲良多，也看到了不足，立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份自查報(bào)告吧。那么大家知道正規(guī)的自查報(bào)告怎么寫(xiě)嗎？以下是小編整理的校園周邊食品安全自查報(bào)告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 1
我校，為認(rèn)真貫徹執(zhí)行中心學(xué)校衛(wèi)生工作條例，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，本著確保師生身體健康、生命安全的目的，9月19日對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查，情況匯報(bào)如下：
一、成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：各班班主任
二、工作措施
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)部門(mén)的正確指導(dǎo)下，在校委會(huì)的'高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，學(xué)校校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，平時(shí)有檢查。
2、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
3、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校周邊商店經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)學(xué)校校門(mén)口無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿(mǎn)意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 2
根據(jù)榆教發(fā)【xx】64號(hào)文件精神，我校組織了以校長(zhǎng)帶隊(duì)，分管后勤的總務(wù)主任參加的學(xué)校排查整治領(lǐng)導(dǎo)小組，于20xx年3月10日對(duì)我校食品安全進(jìn)行了全面的排查整治，取得了一定的成果。現(xiàn)結(jié)合排查情況報(bào)告如下：
一、機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)
1、我校營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組健全，制定了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案和各項(xiàng)工作管理制度，有食品原材料采購(gòu)驗(yàn)收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規(guī)程。
2、學(xué)校與營(yíng)養(yǎng)餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
二、食品安全管理
1、我校營(yíng)養(yǎng)餐管理人員持有《健康證》，也學(xué)習(xí)了食品安全、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)知識(shí)。
2、學(xué)校食品原材料采購(gòu)均有如實(shí)記錄和相關(guān)銷(xiāo)售票據(jù)。
3、學(xué)校對(duì)食品加工、儲(chǔ)存、陳列的設(shè)施設(shè)備、餐具等定期進(jìn)行清洗，做到衛(wèi)生整潔。
4、學(xué)校不存在違規(guī)加工等行為，每天對(duì)食用的食品按標(biāo)準(zhǔn)留樣。
5、學(xué)校設(shè)置有專(zhuān)用的儲(chǔ)藏室，儲(chǔ)存設(shè)備基本能保證食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。有專(zhuān)人管理，相關(guān)制度、食品入庫(kù)、出庫(kù)有專(zhuān)人登記。
三、學(xué)校管理
1、學(xué)校經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行食用營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中的`安全自我保護(hù)教育。學(xué)生使用營(yíng)養(yǎng)餐不存在浪費(fèi)情況。我校指定各班班主任作為本班營(yíng)養(yǎng)餐觀察員，負(fù)責(zé)組織本班學(xué)生就餐。
2、學(xué)校制定了營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格規(guī)定了事故發(fā)生報(bào)告制度。學(xué)校每次采購(gòu)的食品原材料有出入庫(kù)記錄。
四、校園周邊食品安全
1、通過(guò)此次排查統(tǒng)計(jì)，我校校園周邊沒(méi)有銷(xiāo)售攤點(diǎn)，也沒(méi)有“小飯桌”。
2、經(jīng)過(guò)實(shí)地排查我校營(yíng)養(yǎng)餐食品不存在安全隱患。
五、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿(mǎn)意的和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻(xiàn)。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 3
為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把校園食品安全工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組近日對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，再次將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作
近日，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的`手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
每學(xué)期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。
六、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。
我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
(2)、食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
七、存在問(wèn)題
(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能確保學(xué)生的食品安全，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 4
根據(jù)xx號(hào)文件要求，對(duì)照省食品安全工作考核評(píng)價(jià)方案，認(rèn)真自查。xx年我鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，保證了我鄉(xiāng)食品安全事故零發(fā)生。現(xiàn)將我鄉(xiāng)開(kāi)展食品安全工作自查情況匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任
我鄉(xiāng)成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，派出所、綜治、衛(wèi)生等部門(mén)的人員為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)檢查轄區(qū)內(nèi)的各食品加工、零售店、餐飲店，督促他們按月分類(lèi)保管食品進(jìn)貨單，嚴(yán)把食品加工、流通、消費(fèi)各道關(guān)口。同時(shí)，與各村簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，落實(shí)村干部監(jiān)督本村畜禽屠宰、農(nóng)產(chǎn)品加工的責(zé)任。并在每個(gè)村設(shè)食品安全信息員1名，確保第一時(shí)間知曉食品安全有關(guān)情況。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)
xx年我鄉(xiāng)以“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”為主題，通過(guò)張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識(shí)，牢固樹(shù)立群眾的食品安全意識(shí)，提高人民群眾自我保護(hù)能力。
三、部門(mén)配合，扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
定期、不定期會(huì)同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛(wèi)生所、安全生產(chǎn)管理辦公室等相關(guān)職能部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工點(diǎn)、超市、市場(chǎng)、餐飲服務(wù)業(yè)、學(xué)校及其周邊的商店等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1、嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照和非法使用添加劑食品經(jīng)營(yíng)、加工商店。對(duì)全鄉(xiāng)的商店及餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)有無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現(xiàn)有非法使用添加劑行為。
2、加強(qiáng)對(duì)商店“三無(wú)”食品的檢查。我鄉(xiāng)聯(lián)合x(chóng)x工商分局及鄉(xiāng)派出所的'工作人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校周邊的商店進(jìn)行了檢查，查獲“三無(wú)”食品十余類(lèi)三百多件，及時(shí)消除食品安全隱患。
3、把好環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，在檢查中，存在衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。
4、加強(qiáng)學(xué)校、建筑工地等人員密集場(chǎng)所的食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織教育、衛(wèi)生院、派出所等相關(guān)部門(mén)，對(duì)各中小學(xué)、幼兒園、建筑工地的食堂進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，確保學(xué)生、民眾的身體健康。
依據(jù)xx教育局后管中心通知要求，為切實(shí)保障廣大師生的食品安全，我校按照相關(guān)文件要求，于近日開(kāi)展了學(xué)校食品安全自查工作。
一、檢查配餐食譜
檢查本周食譜中是否含有嚴(yán)禁采購(gòu)的食品及原材料：
1.四季豆
2.各種豆角
3.鮮黃花菜
4.苦杏仁、竹筍及其制品、木薯及木薯制品
5.野生蘑菇
6.苦味的瓠子（葫蘆）
7.韭菜
8.河豚魚(yú)
9.毒蕈
檢查本周食譜中是否有自行加工豆?jié){、冷葷涼拌菜、咸菜、直接入口生菜食品（配菜也不可以）經(jīng)查，本周食譜均無(wú)以上食品。
二、配餐自查
每天對(duì)送到學(xué)校的配餐小樣進(jìn)行檢查，檢查配餐是否與菜譜一致，配餐中是否有各種嚴(yán)禁使用的食品及原材料。截至自查報(bào)告上報(bào)之日，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
三、與配餐企業(yè)溝通，傳達(dá)局后管中心通知要求
接到局后管中心通知后，立即聯(lián)系配餐企業(yè)，傳達(dá)局后管中心通知要求，要求配餐企業(yè)做到以下三點(diǎn)
（一）其嚴(yán)禁采購(gòu)的食品及原材料：
1.發(fā)芽和青皮馬鈴薯2.四季豆3.各種豆角4.鮮黃花菜5.苦杏仁、竹筍及其制品、木薯及木薯制品6.散裝食用油7.野生蘑菇8.苦味的瓠子（葫蘆）9.韭菜10.河豚魚(yú)11.毒蕈
（二）禁止自行加工豆?jié){、冷葷涼拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品（配菜也不可以）
（三）禁止使用腐爛變質(zhì)食品及原材料
四、做好配餐企業(yè)檢查工作
近期與配餐企業(yè)聯(lián)系，到配餐企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，檢查配餐食品及原料是否符合相關(guān)要求，檢查其是否使用禁用的食品及原材料。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 5
為加強(qiáng)xx鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂食品安全管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)。根據(jù)上級(jí)指示精神，我鎮(zhèn)開(kāi)展了食堂食品安全工作自查，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：
一、提高單位食堂食品安全認(rèn)識(shí)，健全組織，細(xì)化分工，明確職責(zé)，針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。
多年來(lái)，我鎮(zhèn)一直把食堂食品安全、傳染病防控、機(jī)關(guān)人員飲食衛(wèi)生和鎮(zhèn)機(jī)關(guān)環(huán)境安全工作作為工作的“重中之重”來(lái)抓，我鎮(zhèn)牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以孟科米為第一責(zé)任人，鄭西為主要負(fù)責(zé)人的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)我鎮(zhèn)食堂工作人員監(jiān)管存漏洞等情況，制定了監(jiān)督制度，強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食堂食品安全事件力爭(zhēng)降到零。為把工作做得更好，我們?cè)诿繉W(xué)年初專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂食品安全工作會(huì)議、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求食堂后勤人員提高食品食堂安全工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到機(jī)關(guān)食堂安全衛(wèi)生工作的重要性，保證每名職工的飲食安全
二、切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)督，努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規(guī)化。
機(jī)關(guān)組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》以及上級(jí)行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在我鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以宣傳欄等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的氛圍。嚴(yán)格落實(shí)我鎮(zhèn)制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫(kù)前驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。對(duì)剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。我鎮(zhèn)的食堂設(shè)備設(shè)施以及水源不存在安全隱患，我鎮(zhèn)的食堂蓄水池等供水設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)正常。加強(qiáng)我鎮(zhèn)食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。鎮(zhèn)長(zhǎng)多次召集食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的.知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我鎮(zhèn)食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過(guò)程安全衛(wèi)生，加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂的投入。
為改善食堂環(huán)境，我鎮(zhèn)投入大量資金，改善機(jī)關(guān)食堂硬件條件。購(gòu)置了餐具、廚具、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。
四、整改措施。
為有效的控制鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障鎮(zhèn)機(jī)關(guān)員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
1、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)機(jī)關(guān)人員的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。加強(qiáng)食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行作業(yè)，進(jìn)一步提高對(duì)食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。
2、根據(jù)《四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全省單位食堂食品安全監(jiān)管工作通知》辦理機(jī)關(guān)食堂相應(yīng)許證。
3、讓從業(yè)人員持證上崗，建立從業(yè)人員健康管理檔案，切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)督管理。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 6
xx年，按照市委、市政府和上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)的統(tǒng)一部署，我鄉(xiāng)緊緊圍繞保障人民群眾食品安全這個(gè)中心，認(rèn)真開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作自查情況報(bào)告如下：
一、高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入政府年度工作計(jì)劃和科學(xué)發(fā)展綜合考核評(píng)價(jià)內(nèi)容。為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，我鄉(xiāng)及時(shí)調(diào)整了食品安全委員會(huì)成員，由鄉(xiāng)長(zhǎng)杜茂瑩同志任主任，分管領(lǐng)導(dǎo)吳強(qiáng)同志任副主任，各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人、各村支兩委為成員，構(gòu)建了一支由十二人組成的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，并落實(shí)“一專(zhuān)三員”崗位職責(zé)。構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了檢查、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、責(zé)任追究和考核機(jī)制。
二、廣泛宣傳、營(yíng)造氛圍
鄉(xiāng)政府緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作，公示了食品安全投訴舉報(bào)電話xx在各村開(kāi)設(shè)了公開(kāi)欄5塊、發(fā)放宣傳單1000余份、條幅7條，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺(jué)遵守相關(guān)法律法規(guī)，讓老百姓學(xué)會(huì)鑒別假冒偽劣食品，增強(qiáng)自我保護(hù)能力，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作氛圍。
三、建章立制、規(guī)范管理
我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室成立以后，逐步建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，建立了綜合協(xié)調(diào)經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，制定了《鄉(xiāng)食品安全年度工作計(jì)劃》、《鄉(xiāng)食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》、《鄉(xiāng)食品安全工作職責(zé)及各項(xiàng)制度》、《鄉(xiāng)食品安全督查督辦制度》、《鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度，明確了目標(biāo)責(zé)任，為順利開(kāi)展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
四、突出重點(diǎn)、落實(shí)舉措
緊緊圍繞“食品安全工作是一項(xiàng)民心工程”這一宗旨，我鄉(xiāng)突出重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展了無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、地溝油、學(xué)校食堂衛(wèi)生等專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。對(duì)全鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”檢查，并與他們簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)。餐飲業(yè)主要檢查了“三證”辦理情況、有無(wú)使用“地溝油”、內(nèi)部設(shè)施情況，有無(wú)防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等。食品流通單位主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品、“三證”情況、不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架。小作坊主要檢查設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。檢查中，檢查人員一方面檢查企業(yè)、商戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問(wèn)題，一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，同時(shí)對(duì)部分購(gòu)買(mǎi)群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題能當(dāng)場(chǎng)整改的.，當(dāng)場(chǎng)整改。不能當(dāng)場(chǎng)整改，責(zé)令限期整改。
五、存在問(wèn)題
通過(guò)食品安全檢查，凈化了全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，公眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí)得到加強(qiáng)，專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，部分問(wèn)題亟待解決。主要表現(xiàn)在以下方面，一是鄉(xiāng)食安辦檢查人員食品安全知識(shí)還很薄弱，主要是缺少專(zhuān)業(yè)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。導(dǎo)致基層食品安全工作開(kāi)展難以到達(dá)預(yù)期效果；二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。三是上級(jí)部門(mén)與鄉(xiāng)食安辦缺少聯(lián)系溝通。主要體現(xiàn)在缺少聯(lián)合執(zhí)法的聯(lián)系，各自為政。
六、下步工作打算
下一步工作中，我們將重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作。一是落實(shí)責(zé)任，針對(duì)去年食品安全開(kāi)展情況，查漏補(bǔ)缺，壓實(shí)食品安全相關(guān)人員的責(zé)任，按照上級(jí)要求切實(shí)抓好食品安全監(jiān)督檢查工作，完善相關(guān)資料；二是加大宣傳力度，通過(guò)召開(kāi)會(huì)議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊(cè)子，對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)；三是加大整改力度。對(duì)不合格的食品要全部下架、封存、銷(xiāo)毀。對(duì)限期整改不到位，堅(jiān)決予以關(guān)停并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，確保整改到位；四是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性工作去落實(shí)，積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全鄉(xiāng)食品安全工作有序開(kāi)展，切實(shí)保障全鄉(xiāng)人民群眾的食品安全。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 7
我園按照會(huì)議精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共67人，專(zhuān)職食堂員工一人，食品采購(gòu)由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場(chǎng)地占地20平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：
一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培，養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu)，不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在購(gòu)買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問(wèn)明出處。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的'食物給幼兒食用。
六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。
八、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加十熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。
辦園三年來(lái)，我園在衛(wèi)生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過(guò)，這是我園應(yīng)保持的。
限于場(chǎng)所限制，我園目前還沒(méi)有專(zhuān)用的食品庫(kù)房，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門(mén)的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好。
作為一間學(xué)校，食品安全是最基本的保證。為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，我校根據(jù)上級(jí)要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，廣泛開(kāi)展宣傳，明確工作責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)工作措施。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 8
尊敬的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)：
結(jié)合我校具體實(shí)際，我校采取多種形式狠抓食品安全，廣泛開(kāi)展食品衛(wèi)生安全教育活動(dòng)，學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全的相關(guān)知識(shí)，提高全校師生安全意識(shí)和辨別合格食品的能力，確保我校師生生命安全打下了堅(jiān)實(shí)的`基礎(chǔ)。
3月31日，我們學(xué)校根據(jù)上級(jí)指示，特對(duì)帶河二小轄區(qū)食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查整治工作。參加這次安全排查整治工作的有：學(xué)校校長(zhǎng)xx，副校長(zhǎng)xx、xx管食品衛(wèi)生的負(fù)責(zé)人胡友升及安全小組成員xx等同志。本著對(duì)學(xué)校安全工作高度重視，對(duì)安全工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度進(jìn)行了徹底排查整治，發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題反應(yīng)一個(gè)問(wèn)題，力爭(zhēng)解決一個(gè)問(wèn)題。
這次食品衛(wèi)生安全檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及整改意見(jiàn)如下：
1、學(xué)校食堂、小賣(mài)鋪、校內(nèi)攤點(diǎn)的清潔衛(wèi)生欠佳，食品存放較亂，要求做到存放有序，達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；
2、食品采購(gòu)有的無(wú)記錄，有的記錄不規(guī)范，看不到采購(gòu)的地點(diǎn)及食品情況，要求按規(guī)定索證和建立臺(tái)帳；
3、學(xué)校食堂生熟食存放不合格，應(yīng)分開(kāi)存放并做好冷凍保管；
4、食品試償制和留樣制沒(méi)有得到很好的堅(jiān)持，應(yīng)按培訓(xùn)要求堅(jiān)持試償制和留樣制；
5、學(xué)校食堂操作間、小買(mǎi)鋪、校內(nèi)攤點(diǎn)的存放處均有學(xué)生自由出入，要嚴(yán)禁學(xué)生私自出入，防止投毒事件發(fā)生；
6、不得出售過(guò)期、變質(zhì)、裸體食品和三無(wú)產(chǎn)品；
7、校內(nèi)有一攤點(diǎn)無(wú)衛(wèi)生許可證、經(jīng)營(yíng)許可證和從業(yè)人員健康證，建議立即辦理，如在4月5日前不能辦妥，請(qǐng)相關(guān)部門(mén)按法律規(guī)定進(jìn)行查處；
8、學(xué)校飲用水存在質(zhì)量問(wèn)題，建議各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)向相關(guān)部門(mén)反映這一情況，抽樣進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)不合格的飲用水進(jìn)行整治，確保全校師生飲用水安全；
9、校園周邊有一些小攤點(diǎn)出賣(mài)學(xué)生零食和飯菜，給學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理帶來(lái)了很大的困難，希望能對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行整治。
懇請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)二小的安全隱患整治給予幫助。妥否，望批復(fù)。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 9
為切實(shí)加強(qiáng)秋季學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防食源性疾病和食品中毒事故的發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，縣食安辦牽頭，縣食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局、教科局組成聯(lián)合檢查組，于12月5日至12月16日對(duì)全縣15所學(xué)校40個(gè)食堂和4家學(xué)生公寓食堂食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況通報(bào)如下：
一、總體情況
1.組織領(lǐng)導(dǎo)重視，各項(xiàng)制度健全。各學(xué)校食堂均成立了食品安全工作組織機(jī)構(gòu)，制定了較完善的管理制度，確定專(zhuān)兼職食品安全管理人員，確保學(xué)校食品安全工作落實(shí)到位。各學(xué)校均制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。臨澤二中、第一幼兒園、第二幼兒園學(xué)校食堂管理規(guī)范，臨澤四中校長(zhǎng)親自抓，并定期組織從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
2.設(shè)施設(shè)備完善，操作環(huán)境改善。各學(xué)校食堂均能設(shè)置粗加工、切配、烹飪、面點(diǎn)制作、餐用具清洗消毒、備餐、原料庫(kù)房等加工操作場(chǎng)所，新華、鴨暖、板橋、蓼泉中心小學(xué)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行改造，新建學(xué)生餐廳已投入使用，更換了爐灶、操作臺(tái)、冷藏柜、清洗水池等設(shè)施設(shè)備，學(xué)校食堂操作環(huán)境明顯改善。
3.索證索票較為完善，臺(tái)帳記錄基本規(guī)范。大部分學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人索證索票意識(shí)有所提高，購(gòu)進(jìn)的米、面、油、肉、菜、調(diào)料等食品原料能提供票據(jù)，并能及時(shí)查驗(yàn)登記。消毒、晨檢、餐廚廢棄物流向等記錄填寫(xiě)完整。
4.文明餐桌行動(dòng)宣傳氛圍濃厚。板橋、平川中心小學(xué)餐廳粘貼文明用餐宣傳標(biāo)語(yǔ)，引導(dǎo)學(xué)生厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。職教中心、蓼泉中心小學(xué)食堂擺放綠色花卉，就餐環(huán)境舒適、清新。
二、存在的問(wèn)題
1.食堂從業(yè)人員健康管理不到位。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，平川中心小學(xué)第二、第三食堂、蓼泉中心小學(xué)食堂、臨澤四中第五食堂、臨澤一中第一、第二、第三、第四、第八、第九食堂部分從業(yè)人員未取得健康體檢合格證和食品安全培訓(xùn)合格證明從事食品加工制作。
2.部分食堂食品采購(gòu)索證索票不齊全，查驗(yàn)登記不規(guī)范。部分學(xué)校食堂購(gòu)進(jìn)的“八里香”芝麻油無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。臨澤一中第六、第九食堂使用的甜椒、西紅柿、菜花等蔬菜腐爛。平川中心小學(xué)第二食堂發(fā)現(xiàn)超過(guò)保質(zhì)期的芝麻油。臨澤一中第五、第十食堂、臨澤二中第六食堂、臨澤三中第一食堂、臨澤四中第二食堂、板橋中心小學(xué)食堂、倪家營(yíng)中心幼兒園食堂沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、查驗(yàn)登記制度，購(gòu)進(jìn)的鮮肉、豆腐和小面包等食品未索票。部分學(xué)校索取的票據(jù)無(wú)效，票據(jù)無(wú)購(gòu)貨方和商家的名稱(chēng);部分學(xué)校對(duì)購(gòu)進(jìn)的大宗面粉、米、食用油、粉條等食品未索取檢驗(yàn)合格證明;部分學(xué)校索取的供貨方資質(zhì)過(guò)期。
3.部分食堂食品貯存不符合要求。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校食堂購(gòu)買(mǎi)的鮮雞蛋就地堆放，沒(méi)有保鮮設(shè)施;購(gòu)買(mǎi)的洋芋等蔬菜就地堆放，沒(méi)有隔墻離地、分類(lèi)分架存放;冷藏柜內(nèi)生熟食品混放。使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的容器(豆瓣醬桶)存放辣椒面、食用油、堿面、醋等原料。個(gè)別學(xué)校食堂的的剩飯、剩菜儲(chǔ)存條件不符合要求，未進(jìn)行冷藏保存。調(diào)料臺(tái)上的調(diào)味品無(wú)防塵設(shè)施。
4.食堂餐具清洗消毒不徹底普遍存在。各學(xué)校普遍存在餐具清洗不干凈，勺子、笊籬、菜刀等用具使用后不清洗、不消毒，備餐間內(nèi)的備餐盒清洗不徹底等問(wèn)題，部分食堂學(xué)生餐飲具大腸桿菌超標(biāo)。臨澤一中各食堂保潔柜內(nèi)已清洗過(guò)的餐具上面有食物殘?jiān)床顺嘏c消洗水池混用。臨澤四中第六食堂、臨澤一中第四食堂、翊生公寓消毒柜壞損，電源不通暢。
5.食品留樣不規(guī)范。各學(xué)校食品留樣登記制度健全，并配備了食品留樣柜，但普遍存在食品留樣量達(dá)不到留樣要求(不足100克);留樣盒清洗不徹底，不消毒;留樣柜內(nèi)有污漬，留樣樣品、標(biāo)簽內(nèi)容和留樣記錄不一致。其中臨澤一中學(xué)校食堂食品留樣管理不到位。
6.食品添加劑使用管理不規(guī)范。學(xué)校食堂使用的拉面劑等食品添加劑沒(méi)有嚴(yán)格做到專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存的要求，普遍沒(méi)有稱(chēng)量器具。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)臨澤一中第一食堂有食品添加劑“雞汁骨膏 ”、臨澤四中第五食堂有食品添加劑“美白兄弟增白劑”。
7.工具、容器具標(biāo)識(shí)不明顯。各學(xué)校普遍存在冷藏柜、刀具、刀墩、生熟食物器皿標(biāo)識(shí)不清的問(wèn)題。部分學(xué)校洗菜、洗肉、洗手、清洗、沖洗、消毒水池?zé)o標(biāo)簽或標(biāo)簽破損，存在混用現(xiàn)象。
8.個(gè)別食堂衛(wèi)生不整潔。板橋、鴨暖中心小學(xué)食堂、臨澤三中第一食堂無(wú)有效的防蠅設(shè)施，蚊蠅密度超標(biāo)。各農(nóng)村中心小學(xué)就餐場(chǎng)所空氣流通不暢。保潔柜內(nèi)有食品殘?jiān)蛭蹪n，從業(yè)人員工作服較臟，未佩戴工作帽和口罩，留長(zhǎng)指甲從事加工操作等行為依然存在。臨澤一中各食堂操作間各類(lèi)加工容器具擺放混亂，地面有積水、污漬，保潔柜、消毒柜、操作臺(tái)和面機(jī)等各類(lèi)設(shè)施設(shè)備的內(nèi)、外部有污漬，操作臺(tái)、灶臺(tái)、和面機(jī)下面衛(wèi)生死角較多，烹調(diào)間、粗加工間墻皮脫落。
9.安全責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，食堂監(jiān)管不力。本次食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的諸多問(wèn)題，實(shí)質(zhì)上反映了相關(guān)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、管理及經(jīng)營(yíng)人員和托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人對(duì)食堂管理及食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不到位，對(duì)保障學(xué)生食品安全的憂(yōu)患意識(shí)和責(zé)任意識(shí)還比較淡薄，對(duì)一些問(wèn)題可能造成的后果還沒(méi)有清醒的認(rèn)識(shí)，食品安全管理職責(zé)落實(shí)不到位、管理的制度措施不完善、不規(guī)范、不精細(xì)、不得力。部分學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急管理機(jī)制不健全，學(xué)生異常情況監(jiān)測(cè)、信息匯報(bào)、分析研判和應(yīng)急決策體系不完善，存在對(duì)突發(fā)事件信息“首報(bào)、續(xù)報(bào)、終報(bào)”的信息報(bào)送程序不清楚，工作責(zé)任落實(shí)不到位。
三、下一步工作要求
1.切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，靠實(shí)工作責(zé)任。學(xué)校食堂食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，關(guān)系社會(huì)和諧與穩(wěn)定。秋冬季節(jié)氣候多變，引發(fā)食物中毒的幾率仍然較高，各寄宿制學(xué)校(幼兒園)校(園)長(zhǎng)要切實(shí)履行學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，加大對(duì)學(xué)生餐廳、食堂操作間和食堂從業(yè)人員的管理。要配備責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的專(zhuān)兼職食品安全管理人員，修訂完善食品安全管理制度，明確每個(gè)崗位、每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的.工作職責(zé)。督促?gòu)臉I(yè)人員及時(shí)進(jìn)行健康檢查，做到持證上崗，堅(jiān)決禁止無(wú)證從業(yè)人員上崗，建立從業(yè)人員健康管理檔案。要加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管、監(jiān)測(cè)，落實(shí)餐后定時(shí)檢視制度，完善學(xué)生疾病監(jiān)測(cè)及信息及時(shí)反饋研判機(jī)制，迅速健全并嚴(yán)格落實(shí)應(yīng)急管理制度，遇有突發(fā)事件立即按程序分別向縣教科局辦公室、普教辦、所屬安全責(zé)任區(qū)掛靠干部、營(yíng)養(yǎng)辦上報(bào)相關(guān)信息。積極開(kāi)展應(yīng)急事件處置培訓(xùn)和演練，提高食物中毒及其它食源性疾病的防控能力。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食品安全事件責(zé)任追究制，對(duì)發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的學(xué)校，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人、主管人員和相關(guān)責(zé)任人的`責(zé)任。
2.全面排查隱患，落實(shí)整改措施。近期，各校園要認(rèn)真對(duì)照食堂食品安全管理制度和規(guī)范，縣食藥監(jiān)局現(xiàn)場(chǎng)檢查下發(fā)的《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》、《責(zé)令改正通知書(shū)》和本次通報(bào)出的問(wèn)題，全面開(kāi)展自查整頓工作，整改情況于10月20日前報(bào)縣教科局、縣食藥監(jiān)局。對(duì)拒不整改或整改不力的，將加大跟蹤檢查力度，依法依規(guī)從嚴(yán)處理。各學(xué)校、幼兒園和校外托管機(jī)構(gòu)要定期開(kāi)展食堂食品安全隱患排查，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)索證索票、查驗(yàn)登記制度，及時(shí)索取供貨方有效資質(zhì)、食品檢驗(yàn)合格證明、食品流通隨附單等有效票據(jù)。食品原料要分類(lèi)分架、隔墻離地存放，儲(chǔ)藏間不得存放其它非食品和個(gè)人生活物品。嚴(yán)禁學(xué)校食堂違規(guī)使用散裝食用油脂、加工冷葷涼菜、加工四季豆，嚴(yán)禁采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用亞硝酸鹽。要堅(jiān)持食品留樣制度，確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品留樣工作，每餐供應(yīng)的各種食品應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)，每種食品留樣為100克以上，并做好留樣記錄。食品添加劑使用必須達(dá)到“五專(zhuān)要求”，使用專(zhuān)用稱(chēng)量器具定量使用。規(guī)范粘貼各類(lèi)工具、容器具標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，做到分類(lèi)使用，防止交叉污染。各學(xué)校食堂要及時(shí)配備有效的滅蠅裝置，要對(duì)備餐間進(jìn)行密閉并安裝空氣消毒設(shè)施。要按規(guī)定對(duì)學(xué)生餐飲具、保潔柜進(jìn)行定期清洗消毒。濱河小學(xué)、幼兒園學(xué)生食堂要盡快完善食品安全工作機(jī)制，使校園食堂規(guī)范、安全運(yùn)行。
3.加強(qiáng)管理培訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范操作。要進(jìn)一步加大學(xué)校食堂管理力度。落實(shí)食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度，切實(shí)提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，從嚴(yán)規(guī)范從業(yè)人員操作行為，養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣。督促食堂工作人員做到四勤，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作衣帽。學(xué)生餐廳和食堂操作間要堅(jiān)持每天清掃，確保干凈整潔，不留死角。要認(rèn)真檢查各類(lèi)設(shè)施設(shè)備，定期清除污漬，保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)存放，保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈，不得放置其他雜物和私人物品。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 10
按照永寧縣教體局和食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的文件精神，我校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在5月中旬，對(duì)學(xué)校安全工作，特別是學(xué)校及周邊食品安全工作進(jìn)行了認(rèn)真認(rèn)真細(xì)致地檢查。通過(guò)檢查可以看到，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，積極開(kāi)展了校園及周邊食品衛(wèi)生的排查整治活動(dòng)，及時(shí)總結(jié)了存在的問(wèn)題和整改措施，有效杜絕了學(xué)校師生發(fā)生食物中毒等現(xiàn)象，保證了在校學(xué)生的身體健康和生命安全。在學(xué)校在日常工作中，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把校園及周邊食品安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(zhǎng)抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校開(kāi)展了杜絕學(xué)生吃零食和不將零食帶進(jìn)校園的活動(dòng)，學(xué)校周邊、特別是校門(mén)口附近擺攤設(shè)點(diǎn)的情況大大減少，學(xué)校采取了強(qiáng)有力的措施，明確食品安全工作專(zhuān)人負(fù)責(zé)，從而保證了我校及周邊食品衛(wèi)生工作扎實(shí)有效的'開(kāi)展，取得了顯著的成效，現(xiàn)將本次學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生排查整治情況總結(jié)如下：
一、基本情況
李俊小學(xué)有18個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生661人，教師34人。學(xué)校設(shè)有清真餐廳1個(gè)，中午就餐師生有500余人。我校清真餐廳，設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)雅，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)較高，餐廳工作人員持有健康證，餐廳有餐飲許可證和衛(wèi)生許可證。在幾年的經(jīng)營(yíng)中，餐廳服務(wù)以人為本，飯菜可口，深受全體師生的好評(píng)，2014年9月，我校餐廳被永寧縣衛(wèi)生局和教體局評(píng)為學(xué)校示范食堂稱(chēng)號(hào)。
二、工作措施
為保證學(xué)校校園及周邊不發(fā)生食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故，有效維護(hù)全體師生的身體健康和生命安全，我校的作法主要有：
1、學(xué)校食品衛(wèi)生工作管理組織機(jī)構(gòu)健全。學(xué)校成立了“食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，由分管副校長(zhǎng)翁延、后勤主任納紅忠具體抓，政教主任楊占軍配合抓，制定了相關(guān)的食品衛(wèi)生制度和工作職責(zé)，學(xué)校在每學(xué)年開(kāi)學(xué)初和餐廳承包人楊宗及主管餐廳的學(xué)校負(fù)責(zé)人翁延副校長(zhǎng)簽定了《學(xué)校餐廳食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)》。
2、學(xué)校和班級(jí)平時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校每學(xué)年都將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入學(xué)校日常教學(xué)內(nèi)容，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全教育，逐步增強(qiáng)全校學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成不吃零食和三無(wú)食品的良好衛(wèi)生習(xí)慣。
3、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校周邊200米商店的經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)學(xué)校周邊200米的無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)的商店和校門(mén)附近的流動(dòng)食品攤點(diǎn)，學(xué)校積極配合有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決予以取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。少先大隊(duì)還開(kāi)展了《杜絕學(xué)生吃零食的簽名活動(dòng)》，通過(guò)這些活動(dòng)的開(kāi)展，校門(mén)口附近的流動(dòng)攤點(diǎn)大大減少，學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生整治工作，收到了良好的效果。
三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)
今后，我校繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，堅(jiān)決杜絕學(xué)校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事件，切實(shí)保證我校全體師生的身體健康和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的日常檢查、監(jiān)督的頻次和力度，及時(shí)排查校園及周邊的食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造我校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿(mǎn)意的和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合，群策群力，齊抓共管，不斷鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的新成果，徹底取締校門(mén)口附近的流動(dòng)攤點(diǎn)，為營(yíng)造我校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧、安全校園做出更大的貢獻(xiàn)。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 11
根據(jù)縣人民政府20xx年6月5日下午電視電話會(huì)議和威府發(fā)【20xx】133號(hào)文件精神的安排部署，觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心學(xué)校組織了以校長(zhǎng)馬三學(xué)帶隊(duì)，分管后勤的總務(wù)主任趙德華參加的學(xué)校排查整治領(lǐng)導(dǎo)小組，配合鎮(zhèn)黨委政府、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)派出所、工商所等相關(guān)工作部門(mén)，于20xx年6月7-11日聯(lián)合對(duì)我鎮(zhèn)所屬10所小學(xué)食堂及校園周邊食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了全面的排查整治，取得了一定的成果。現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)排查整治情況報(bào)告如下：
一、 機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)
1、中心校和各小學(xué)食堂營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)小組基本健全，各學(xué)校成立有學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組、營(yíng)養(yǎng)餐供餐領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，各領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)明確，落實(shí)到位。各領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單和職責(zé)已制定上墻和裝檔。
2、中心校和各小學(xué)制定了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案和各項(xiàng)工作管理制度，有營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)管理辦法，食堂管理各項(xiàng)制度，學(xué)生實(shí)名制管理崗位責(zé)任制，有食品原材料采購(gòu)驗(yàn)收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規(guī)程。
3、中心校與各學(xué)校、學(xué)校與相關(guān)食堂管理人員、班主任、食堂工人層層簽訂有食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)、協(xié)議。
二、食品安全管理
1、全鎮(zhèn)10所小學(xué)均辦有《餐飲服務(wù)許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》，食堂工人均持有《健康證》和《上崗證》，建立有食堂從業(yè)人員健康檢查制度。
2、所有食堂從業(yè)人員都參加過(guò)于20xx年3月16日由鎮(zhèn)黨委政府、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)派出所、鎮(zhèn)中心校聯(lián)合組織的食品安全、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
3、各學(xué)校食品原材料采購(gòu)均有如實(shí)記錄和相關(guān)銷(xiāo)售票據(jù)。
4、各學(xué)校食堂對(duì)維護(hù)食品加工、儲(chǔ)存、陳列的設(shè)施設(shè)備、餐具、爐灶等定期進(jìn)行清洗，做到衛(wèi)生整潔。
5、各學(xué)校不存在違規(guī)加工制冷、葷、涼菜和豆角等行為。每天對(duì)食用的飯菜等進(jìn)行按標(biāo)準(zhǔn)留樣，留樣時(shí)間達(dá)72小時(shí)。
6、各校均建立有由教師、學(xué)生、家長(zhǎng)和教育、衛(wèi)生、鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人共同參與的膳食管理委員會(huì)，履職情況基本正常。
7、觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心、觀風(fēng)海二小、四十五戶(hù)小學(xué)、七舍學(xué)校、果化小學(xué)、塘房小學(xué)設(shè)置有專(zhuān)用的儲(chǔ)藏室，其余學(xué)校因房間調(diào)節(jié)困難無(wú)專(zhuān)用儲(chǔ)藏室，儲(chǔ)存設(shè)備基本能保證食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。有專(zhuān)人管理，相關(guān)制度、食品入庫(kù)、出庫(kù)有專(zhuān)人登記。
8、各校均有校領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪餐。
三、資金安全管理
1、自實(shí)施“計(jì)劃”以來(lái)，我鎮(zhèn)任何學(xué)校不存在資金違規(guī)操作情況，教育局每次將50天學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)款劃到核算中心后，再由各學(xué)校每次按10天計(jì)劃使用款項(xiàng)寫(xiě)出營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)款計(jì)劃使用申請(qǐng)報(bào)告，報(bào)中心校審批后，由中心校核實(shí)將各學(xué)校10天計(jì)劃資金直接劃撥到學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃資金專(zhuān)戶(hù)投入使用，專(zhuān)門(mén)用于采購(gòu)食品原材料。
2、中心校從無(wú)違規(guī)下?lián)堋坝?jì)劃”專(zhuān)款行為。學(xué)校每次將“計(jì)劃”專(zhuān)項(xiàng)資金存放到學(xué)校開(kāi)設(shè)的“計(jì)劃”資金專(zhuān)戶(hù)，劃入和撥出都必須經(jīng)過(guò)該專(zhuān)戶(hù)。學(xué)校建立有“計(jì)劃”專(zhuān)項(xiàng)資金使用管理責(zé)任制，明確專(zhuān)人管理“計(jì)劃”專(zhuān)項(xiàng)資金。
3、各學(xué)校對(duì)“計(jì)劃”專(zhuān)項(xiàng)資金進(jìn)行單獨(dú)核算，建立有“計(jì)劃”專(zhuān)項(xiàng)資金使用臺(tái)賬，并能加強(qiáng)“計(jì)劃”專(zhuān)項(xiàng)資金的財(cái)務(wù)管理和監(jiān)督管理，無(wú)任何學(xué)校存在挪用、擠占、截留、浪費(fèi)或套取、違規(guī)使用“計(jì)劃”專(zhuān)款行為。
4、所有支出有票據(jù)，據(jù)實(shí)核算入賬。食品原材料購(gòu)買(mǎi)物資質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。
5、各學(xué)校食品原材料采購(gòu)價(jià)格一般要求不高于批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，無(wú)任何學(xué)校存在擅自提高運(yùn)輸成本和水、電、煤等使用成本。“計(jì)劃”專(zhuān)項(xiàng)資金賬目清楚，無(wú)違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律、虛列支出、弄虛作假、虛設(shè)“小金庫(kù)”等現(xiàn)象存在。
6、各學(xué)校與食堂從業(yè)人員均簽訂有一年一次的聘用協(xié)議，建立有財(cái)務(wù)公開(kāi)制度，且能將資金使用情況、每日菜譜、下周食譜落實(shí)公開(kāi)。
四、學(xué)校管理
1、各學(xué)校有“計(jì)劃”管理責(zé)任人，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話和意見(jiàn)箱，明確有采購(gòu)監(jiān)督員，建立有采購(gòu)臺(tái)賬。
2、各學(xué)校經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行食用營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中的安全自我保護(hù)教育。學(xué)生使用營(yíng)養(yǎng)午餐均不存在浪費(fèi)情況。各校在制度中指定各班班主任作為本班營(yíng)養(yǎng)餐觀察員，負(fù)責(zé)組織本班學(xué)生就餐，食后觀察有無(wú)疑似中毒情況發(fā)生，反饋到學(xué)校。
3、各校制定有營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格規(guī)定了事故發(fā)生報(bào)告制度。
4、各學(xué)校每次采購(gòu)的食品原材料有食堂出入庫(kù)記錄，并與現(xiàn)金日記賬相符。
五、公示情況
1、各學(xué)校當(dāng)日食用菜譜和下周預(yù)計(jì)食譜一般能公示。
2、每月能將上月資金使用情況結(jié)算在學(xué)校公開(kāi)欄進(jìn)行公示，公示內(nèi)容與實(shí)名制名冊(cè)學(xué)生人數(shù)一致。
六、供餐質(zhì)量
自實(shí)施“計(jì)劃”以來(lái)，我鎮(zhèn)各學(xué)校均以盡量讓學(xué)生吃飽午餐為目的核算供餐，全鎮(zhèn)各校每天統(tǒng)一菜譜，實(shí)行一菜一湯或兩菜一湯。基本按每天人均3.00元核算使用，供餐質(zhì)量基本能讓學(xué)生、家長(zhǎng)和教師滿(mǎn)意。
七、校園周邊食品安全
1、通過(guò)此次排查統(tǒng)計(jì)，我鎮(zhèn)10所小學(xué)校園周邊100米以?xún)?nèi)共有零售銷(xiāo)售攤點(diǎn)20個(gè)。其中觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心校周邊2個(gè)、第二小學(xué)周邊2個(gè)、四十五戶(hù)小學(xué)周邊2個(gè)、七舍小學(xué)周邊地?cái)?個(gè)、沙子小學(xué)周邊3個(gè)、南園小學(xué)周邊地?cái)?個(gè)、塘房小學(xué)周邊地?cái)?個(gè)、果化小學(xué)周邊地?cái)?個(gè)、箐河小學(xué)周邊地?cái)?個(gè)。
2、經(jīng)過(guò)實(shí)地排查攤點(diǎn)內(nèi)零售飲料和食品，發(fā)現(xiàn)確有過(guò)期、廠家不明、質(zhì)量難斷、衛(wèi)生較差等危害人生安全的`食品安全隱患存在。針對(duì)上述情況，工商部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)要求攤主及時(shí)整改并收繳了過(guò)期食品和“三無(wú)”食品。
3、對(duì)于在門(mén)面內(nèi)經(jīng)營(yíng)的業(yè)主，工商部門(mén)要求及時(shí)辦證，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，不能出售過(guò)期食品和“三無(wú)”食品。
八、營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題、困難和建議
1、“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中，食堂管理相關(guān)人員均為兼職教師，有的兼課節(jié)數(shù)較多，工作業(yè)務(wù)量大，精力不足，經(jīng)驗(yàn)不足。
2、部分學(xué)校食堂供餐面積小，爐灶、設(shè)施設(shè)備、操作及儲(chǔ)藏房間并用，規(guī)范整潔和食品隔離存放難以做到標(biāo)準(zhǔn)化。
3、食堂用水、電、及燃煤進(jìn)源缺乏，消耗量大，學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)墊支難以保證實(shí)施需求，七舍學(xué)校、果化小學(xué)、勺口教學(xué)點(diǎn)嚴(yán)重缺水，李子小學(xué)學(xué)生人數(shù)較少，生均公用經(jīng)費(fèi)不多，又特別邊遠(yuǎn)，生均公用經(jīng)費(fèi)難以支撐營(yíng)養(yǎng)餐工程。
4、大部分學(xué)校購(gòu)買(mǎi)蔬菜等食品運(yùn)費(fèi)報(bào)銷(xiāo)困難。
5、盡快改善食堂條件，滿(mǎn)足“計(jì)劃”需求。
6、盡可能力爭(zhēng)將食堂設(shè)備設(shè)施添補(bǔ)、食堂能耗、工人工資納入財(cái)政預(yù)算。
7、建議教育局考慮解決運(yùn)費(fèi)報(bào)銷(xiāo)難的問(wèn)題。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 12
為加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和上級(jí)有關(guān)精神，我校切實(shí)開(kāi)展食品安全教育及周邊安全排查工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合
食品安全，責(zé)任重于泰山。近年來(lái)，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)開(kāi)展“平安和諧校園”創(chuàng)建和“食品安全進(jìn)校園”、學(xué)校及周邊環(huán)境集中整治等活動(dòng)，學(xué)校及周邊食品安全環(huán)境不斷改善。學(xué)校充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全工作的重要性、緊迫性，有大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和協(xié)作意識(shí)，嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的要求，明確職責(zé)、密切協(xié)作，齊抓共管、綜合治理，采取強(qiáng)有力措施，堅(jiān)決防止群體性食物中毒事件的發(fā)生，以?xún)艋瘜W(xué)校及周邊食品消費(fèi)環(huán)境的實(shí)際行動(dòng)保障廣大師生飲食安全。
二、明確工作職責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任
1、校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人。要建立校長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)、班主任三級(jí)責(zé)任制，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)。堅(jiān)決防止群體性食品安全事件的發(fā)生。
2、加強(qiáng)學(xué)生的安全教育。繼續(xù)深入開(kāi)展“平安和諧校園”創(chuàng)建和“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，按照《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》的要求，通過(guò)開(kāi)展食品安全進(jìn)課堂、進(jìn)主題班會(huì)、進(jìn)宣傳欄等活動(dòng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行符合其年齡特點(diǎn)的宣傳教育活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的.食品安全意識(shí)和識(shí)假辨假能力。加強(qiáng)學(xué)生管理，引導(dǎo)學(xué)生不買(mǎi)不吃“三無(wú)”食品、過(guò)期食品，并將學(xué)生買(mǎi)零食、買(mǎi)“三無(wú)”或過(guò)期食品的情況納入班級(jí)量化管理考核。完善預(yù)防食物中毒事件的應(yīng)急預(yù)案，定期組織開(kāi)展應(yīng)急演練，增強(qiáng)學(xué)校的應(yīng)急處置能力和師生的應(yīng)急防范能力。
3、加強(qiáng)家長(zhǎng)的教育引導(dǎo)。通過(guò)發(fā)送飛信、發(fā)放家長(zhǎng)告知書(shū)、召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)等形式，引導(dǎo)家長(zhǎng)充分認(rèn)識(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全監(jiān)護(hù)是其法定責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)孩子的日常飲食教育。
三、收到的效果
通過(guò)對(duì)學(xué)生食品安全的宣傳教育，學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，向老師保證不隨意買(mǎi)零食，不吃不衛(wèi)生的食品。各班級(jí)也通過(guò)黑板報(bào)、手抄報(bào)、校園廣播等形式，宣傳食品安全的重大意義。活動(dòng)開(kāi)展扎實(shí)有效，收到了良好的效果。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 13
為切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，XX區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極做好校園周邊食品攤販監(jiān)管工作，嚴(yán)把關(guān)口，落實(shí)責(zé)任。現(xiàn)將具體工作情況匯報(bào)如下：
我局根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合本區(qū)實(shí)際，研究制定了開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，并成立專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動(dòng)高效有序開(kāi)展。專(zhuān)門(mén)召開(kāi)周邊食品安全會(huì)議，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間次數(shù)，充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)活動(dòng)的重要性和責(zé)任感。
為確保這此專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，9月初，我局行政執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的`落實(shí)情況等作了重點(diǎn)檢查。我局共出動(dòng)執(zhí)法人員43人次，執(zhí)法車(chē)輛15輛次，共檢查學(xué)校11家，其中包括中學(xué)食堂3戶(hù)，小學(xué)食堂1戶(hù)、幼兒園食堂30戶(hù)，校園周邊經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)21戶(hù)。學(xué)生配餐單位一戶(hù)，檢查情況表明，我區(qū)學(xué)校周邊攤點(diǎn)總體秩序良好。
由于食品安全直接關(guān)系廣大師生的身體健康和生命安全，也為了使這此專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長(zhǎng)效，我們借這次活動(dòng)，建立了多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時(shí)加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營(yíng)造一個(gè)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生安全的良好局面。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 14
為切實(shí)做好學(xué)校校園及周邊食品安全工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，根據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等四部門(mén)《關(guān)于印發(fā)20XX年市學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)實(shí)施方案的通知》文件的要求，高度重視，認(rèn)真部署，現(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)，做好校園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)安排部署
一是成立局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、各中隊(duì)長(zhǎng)為組員的中小學(xué)校校園及周邊“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)省、和市專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)會(huì)議精神和工作部署，組織召開(kāi)了專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員會(huì)，并制定了《20XX年學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗行動(dòng)”行動(dòng)實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確責(zé)任分工，落實(shí)責(zé)任主體。
二是多次召開(kāi)會(huì)議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹各級(jí)食品藥品安全工作會(huì)議和文件精神，明確了目標(biāo)任務(wù)，明確了責(zé)任人和責(zé)任股室，層層落實(shí)“護(hù)苗”行動(dòng)期間食品安全工作。
二、加大宣傳、強(qiáng)化意識(shí)，營(yíng)造食品安全監(jiān)管良好氛圍
一是組織執(zhí)法人員進(jìn)行了食品安全方面法律法規(guī)及實(shí)務(wù)操作培訓(xùn)，確保了此項(xiàng)工作順利開(kāi)展。
二是積極開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，在校園周邊、臨時(shí)攤區(qū)和社區(qū)，發(fā)放宣傳資料，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)個(gè)防范能力。
三、加強(qiáng)攤點(diǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)法，加大食品安全監(jiān)管力度
清理整治無(wú)固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的街邊流動(dòng)飲食攤販?zhǔn)浅枪軋?zhí)法部門(mén)在食品安全整治行動(dòng)中的工作重點(diǎn)。一是深化網(wǎng)格化管理，落實(shí)“門(mén)前四包”責(zé)任制，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)主自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生和環(huán)境秩序；二是采取錯(cuò)時(shí)延時(shí)、定人定崗等辦法，加大對(duì)嚴(yán)重影響校園周邊市容環(huán)境和存在食品安全隱患的'無(wú)證無(wú)照流動(dòng)食品攤檔、占道經(jīng)營(yíng)的大排檔的執(zhí)法力度，形成高壓態(tài)勢(shì)；三是堅(jiān)決取締危害食品安全的無(wú)證設(shè)攤、無(wú)照經(jīng)營(yíng)小攤。
四、下一步工作打算
一是加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的日常監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，建立長(zhǎng)效聯(lián)動(dòng)機(jī)制，不定期對(duì)城區(qū)內(nèi)流動(dòng)飲食攤販進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)不符合要求的責(zé)令其限期整改，整改不到位的，堅(jiān)決予以取締。
二是進(jìn)一步做好宣傳工作，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí)，引導(dǎo)群眾樹(shù)立正確的食品安全觀念和消費(fèi)方式。
三是積極配合和參與相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展的食品安全整治行動(dòng)，確保流動(dòng)攤點(diǎn)食品安全形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 15
根據(jù)《xx社會(huì)管理綜合治理委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊環(huán)境安全綜合治理的意見(jiàn)》精神，我局迅速研究部署校園周邊食品安全整治工作，并向三區(qū)下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》通知，要求轄區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)。現(xiàn)將開(kāi)展工作情況總結(jié)報(bào)告如下：
一、高度重視，認(rèn)真組織
轄區(qū)城管局對(duì)校園周邊食品安全管理工作非常重視，嚴(yán)格按照《關(guān)于開(kāi)展牛羊肉農(nóng)村食品校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治的通知》和《關(guān)于開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》文件精神，局領(lǐng)導(dǎo)親自組織召開(kāi)中層領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議，研究部署開(kāi)展校園周邊環(huán)境衛(wèi)生及食品安全整治工作，制定整治工作方案，采取教育、規(guī)范、取締的方法，對(duì)校園周邊的違章占道經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生及交通秩序進(jìn)行集中整治。
二、突出重點(diǎn)，集中整治
(一)各區(qū)城管局在開(kāi)展校園周邊環(huán)境衛(wèi)生及食品安全整治工作中，對(duì)主要片區(qū)實(shí)行全天候不間斷巡查，充分抓住上學(xué)、放學(xué)時(shí)間段死看死守，平時(shí)接到投訴要立即趕到現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)清理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隨時(shí)督促解決。
(二)組織執(zhí)法人員對(duì)本轄區(qū)內(nèi)大中專(zhuān)院校及中小學(xué)校校園周邊違規(guī)占道經(jīng)營(yíng)和兜售“三無(wú)”產(chǎn)品的行為進(jìn)行全面集中清理整治，針對(duì)早、中、晚無(wú)證商販擺攤設(shè)點(diǎn)、占道經(jīng)營(yíng)較多的現(xiàn)象，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時(shí)間，實(shí)施無(wú)空檔管理，同時(shí)采取定點(diǎn)值守、機(jī)動(dòng)巡查、對(duì)校園周邊違章搭建、占道經(jīng)營(yíng)、亂設(shè)攤點(diǎn)、亂拉亂掛進(jìn)行集中整治。到目前為止，清理校園周邊違章占道經(jīng)營(yíng)、攤點(diǎn) 2840余起，清理亂涂亂貼亂掛2320余處，暫扣違章經(jīng)營(yíng)工具151件，下發(fā)《限期整改通知書(shū)》1120余份。
三、強(qiáng)化管理，力求常態(tài)
為確保整治效果，避免攤點(diǎn)占道回潮反彈，將績(jī)效考核與校園周邊環(huán)境整治掛鉤，明確管理責(zé)任，轉(zhuǎn)變執(zhí)法方式，讓攤販佩戴上“文明督導(dǎo)員”紅袖標(biāo)，在就近學(xué)校站崗執(zhí)勤，通過(guò)角色轉(zhuǎn)換促進(jìn)城市管理工作，化解矛盾，避免沖突。主動(dòng)與衛(wèi)生、教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)溝通聯(lián)系，密切協(xié)作配合，協(xié)調(diào)建立上下聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、區(qū)域聯(lián)動(dòng)的協(xié)作機(jī)制;同時(shí)采取隨機(jī)巡查、晚間定時(shí)值守與白天不定時(shí)巡查相結(jié)合的多項(xiàng)管理措施，建立了夜間錯(cuò)時(shí)執(zhí)法、領(lǐng)導(dǎo)帶班巡查等規(guī)范化、常態(tài)化的長(zhǎng)效管理機(jī)制，確保校園周邊環(huán)境及食品安全管理得到有效落實(shí)。
四、存在問(wèn)題
(一)xx食品安全委員會(huì)在市轄三區(qū)校園附近設(shè)置近百輛早餐食品車(chē)(亭)，長(zhǎng)時(shí)間滯留經(jīng)營(yíng)，存在食品安全隱患，同時(shí)對(duì)校園周邊流動(dòng)商販違規(guī)占道經(jīng)營(yíng)的清理整治工作產(chǎn)生一定影響。
(二)部門(mén)聯(lián)動(dòng)不夠緊密。校園周邊環(huán)境治理需要市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生、公安、教育、城管等多部門(mén)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法，但往往只有個(gè)別部門(mén)積極參與，使得綜合治理效果不明顯。
(三)食品安全宣傳教育不夠，致使學(xué)生的食品安全意識(shí)淡薄，自我防范意識(shí)和自律意識(shí)不高。
五、建議對(duì)策
(一)加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化聯(lián)席通報(bào)制度，定期通報(bào)開(kāi)展情況及存在的問(wèn)題，提出解決的.措施和辦法。
(二)加強(qiáng)廣大學(xué)生的食品安全知識(shí)教育，提高廣大學(xué)生的食品安全防范意識(shí)和自律能力。
(三)建議取消設(shè)置在校園周邊的早餐食品車(chē)(亭)。
(四)加大食品安全的社會(huì)宣傳力度，提高市民群眾食品安全防范意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)共同防范食品安全的良好氛圍。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 16
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《安岳縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20xx〕3號(hào)）文件要求，對(duì)我鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊攤點(diǎn)開(kāi)展了一次專(zhuān)項(xiàng)檢查，現(xiàn)就開(kāi)展情況匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
鄉(xiāng)及時(shí)召開(kāi)了由安監(jiān)辦、學(xué)校校長(zhǎng)、負(fù)責(zé)人參加的`會(huì)議，會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查》的通知內(nèi)容，制定了學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)方案，安排部署了學(xué)校食堂、校園周邊食品安全的專(zhuān)項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計(jì)、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校、衛(wèi)生院等相關(guān)部門(mén)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、突出重點(diǎn)，全面開(kāi)展檢查
強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面開(kāi)展自查、自糾和督促檢查。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。龍臺(tái)食藥所對(duì)全鄉(xiāng)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，要求各經(jīng)營(yíng)單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道銷(xiāo)售條件，強(qiáng)化日常管理。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識(shí)
各村（獨(dú)居），鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過(guò)懸掛標(biāo)語(yǔ)、會(huì)議、宣傳資料以及街上、進(jìn)村入戶(hù)宣傳等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，達(dá)到家喻戶(hù)曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)組織實(shí)施，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。
四、下一步工作打算
下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊食品安全工作，按照上級(jí)文件要求對(duì)學(xué)校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 17
根據(jù)州局學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)的安排，我局開(kāi)展了為期一個(gè)月的學(xué)校校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊小餐飲、學(xué)校周邊流通環(huán)節(jié)的食品安全，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、工作開(kāi)展落實(shí)情況
（一）完善管理制度情況。
聯(lián)合教育局，抽調(diào)骨干人員，組織專(zhuān)門(mén)力量，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂、學(xué)校食堂配送中心開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品安全管理制度落實(shí)情況、食品安全管理員配備情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理等情況。
（二）落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況。
1．進(jìn)一步明確了校長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人，要依法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，承擔(dān)食品安全責(zé)任。統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作了學(xué)校食堂食品安全信息公示牌，懸掛在店內(nèi)醒目位置；統(tǒng)一制作了“食品及食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬”“消毒臺(tái)賬”“餐廚廢棄物處置臺(tái)賬”等規(guī)范性表冊(cè)，要求其認(rèn)真如實(shí)填寫(xiě)相關(guān)內(nèi)容，并做好保存?zhèn)洳椤６酱佥爡^(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂建立健全了食品安全管理制度，懸掛顯著位置。
2．學(xué)生集體用餐配送單位。我縣無(wú)學(xué)生集體用餐配送單位。
3．校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者。對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者加大日常檢查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在一般問(wèn)題的，責(zé)令限期整改；對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處。把痕跡化管理自覺(jué)融入到每一次執(zhí)法檢查當(dāng)中，執(zhí)法人員每一次現(xiàn)場(chǎng)檢查，都認(rèn)真填寫(xiě)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，將檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、存在問(wèn)題等內(nèi)容詳細(xì)記錄，并由當(dāng)事人、執(zhí)法人員簽名確認(rèn)，實(shí)現(xiàn)了日常監(jiān)管“全程留痕，實(shí)時(shí)管控”。
（三）加強(qiáng)食品安全教育情況。
1．學(xué)校。每學(xué)期組織開(kāi)展了食品安全專(zhuān)題教育，在學(xué)校的主題班會(huì)、課外實(shí)踐中開(kāi)展關(guān)于食品安全知識(shí)的普及活動(dòng)，同時(shí)在校園宣傳欄中也專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟食品安全知識(shí)專(zhuān)欄。
2．教育行政部門(mén)。在每學(xué)期教育行政會(huì)議中對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)的安排部署。
3．食品藥品監(jiān)管部門(mén)。制定了學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者食品安全宣傳教育計(jì)劃，舉辦了食品安全操作規(guī)范、法律法規(guī)、相關(guān)安全知識(shí)培訓(xùn)，并制作食品安全宣傳冊(cè)、宣傳單、宣傳畫(huà)發(fā)放到學(xué)生手中；
（四）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管情況。
結(jié)合實(shí)際確定工作重點(diǎn)，對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)提供者食品安全工作作為當(dāng)前重點(diǎn)工作來(lái)抓，將工作任務(wù)和責(zé)任分解到人，做到監(jiān)督人員到位、檢查環(huán)節(jié)到位、監(jiān)督文書(shū)到位、督促整改到位，切實(shí)抓好學(xué)校食堂及周邊食品安全檢查工作；深入各學(xué)校查找食堂食品安全管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)不符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求的.，責(zé)令其限期整改并將進(jìn)行復(fù)查，確保整改到位。
二、存在的問(wèn)題
（一）基礎(chǔ)條件差，布局不合理。
部分學(xué)校食堂人員配備不合理、管理不規(guī)范、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、操作間沒(méi)有嚴(yán)格的功能分區(qū)等問(wèn)題比較突出，給食品安全帶來(lái)了諸多隱患。
（二）從業(yè)人員安全意識(shí)淡薄。
部分學(xué)校從業(yè)人員文化素質(zhì)較低，衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng)，不注重個(gè)人衛(wèi)生。操作過(guò)程中不穿戴工作衣帽、留長(zhǎng)頭發(fā)、留長(zhǎng)指甲等現(xiàn)象，
三、下一步措施
（一）對(duì)達(dá)不到許可條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村小學(xué)校食堂下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，把存在的問(wèn)題和需整改的意見(jiàn)建議以文件形式報(bào)送教育行政部門(mén)。
（二）督促學(xué)校完善自查記錄、復(fù)查記錄、食品加工制作等記錄，要求學(xué)校在商店購(gòu)買(mǎi)采購(gòu)食品時(shí)，需供貨商提供食品合格證和購(gòu)物憑證。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 18
各區(qū)縣衛(wèi)生局，市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督支隊(duì)、市疾病預(yù)防控制中心、市醫(yī)學(xué)教育培訓(xùn)中心：
為全面貫徹落實(shí)市綜治委學(xué)校及周邊治安綜合治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組制定的《市學(xué)校及周邊治安綜合治理工作要點(diǎn)》精神，做好全市學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，市衛(wèi)生局按照工作職能職責(zé)，結(jié)合自身工作實(shí)際，依據(jù)《食品安全法》及《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)規(guī)定，特制定以下工作要點(diǎn)：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
各區(qū)縣衛(wèi)生行政部門(mén)及市直屬相關(guān)衛(wèi)生單位要從對(duì)轄區(qū)師生食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)的高度出發(fā)，成立由衛(wèi)生行政部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)組，并根據(jù)本轄區(qū)、本單位工作實(shí)際，有針對(duì)性地制定年度工作計(jì)劃，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，確保整治工作順利有效開(kāi)展。
二、明確目標(biāo)，確保效果
通過(guò)整治，確保學(xué)校食品衛(wèi)生及生活飲用水衛(wèi)生安全，保障學(xué)校師生的身體健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，為我市教育事業(yè)發(fā)展提供有力的保障。
各區(qū)縣衛(wèi)生行政部門(mén)及市直屬相關(guān)衛(wèi)生單位要根據(jù)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作實(shí)際，增強(qiáng)學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全整治工作的針對(duì)性和實(shí)效性，要通過(guò)全面排查，確定本轄區(qū)需要整治的重點(diǎn)區(qū)域和環(huán)節(jié)，確保整治工作重點(diǎn)明確，措施有力，效果顯著。
三、加強(qiáng)溝通，完善機(jī)制
在整治過(guò)程中，各區(qū)縣衛(wèi)生行政部門(mén)及市直屬相關(guān)衛(wèi)生單位要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，主動(dòng)和當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)及學(xué)校溝通協(xié)作，完善部門(mén)之間針對(duì)學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作的相關(guān)制度，并和教育行政部門(mén)、學(xué)校一起建立定期工作聯(lián)系機(jī)制，確保整治工作有效開(kāi)展。
四、重點(diǎn)工作
（一）2—3月，開(kāi)展學(xué)校春季開(kāi)學(xué)學(xué)校衛(wèi)生和學(xué)校周邊食品衛(wèi)生集中檢查。
（二）5月，根據(jù)學(xué)校夏季食物中毒高發(fā)的特點(diǎn)，有針對(duì)性的開(kāi)展對(duì)學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全的專(zhuān)項(xiàng)檢查，并開(kāi)展“走進(jìn)校園，向?qū)W校師生普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)”的.專(zhuān)題宣傳活動(dòng)。
（三）6月，梳理本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂硬件設(shè)施設(shè)備中存在的問(wèn)題，主動(dòng)和學(xué)校溝通，爭(zhēng)取學(xué)校支持，在假期中對(duì)學(xué)校食堂內(nèi)不符合食品衛(wèi)生安全要求的硬件設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代。
（四）7—8月，指導(dǎo)學(xué)校食堂硬件設(shè)施設(shè)備的改造建設(shè)。
（五）9—10月，開(kāi)展學(xué)校春季開(kāi)學(xué)學(xué)校衛(wèi)生和學(xué)校周邊食品衛(wèi)生集中檢查。
（六）12月，對(duì)學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全整治工作進(jìn)行全面總結(jié)，探索建立學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 19
為切實(shí)加強(qiáng)秋季學(xué)校食堂食品安全，確保我轄區(qū)內(nèi)廣大師生飲食健康，杜絕食品安全事故發(fā)生，按照《xx縣食品安全委員會(huì)辦公室、xx縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展20xx年秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》文件的要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，于9月6日至9月8日，對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全工作進(jìn)行全面專(zhuān)項(xiàng)檢查。現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立了以分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)xx牽頭，安辦、市場(chǎng)監(jiān)督管理站、交管站、畜牧站等工作人員為成員的專(zhuān)項(xiàng)檢查小組。
二、檢查內(nèi)容
檢查組重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂安全管理、餐飲許可證、食堂環(huán)境及環(huán)境衛(wèi)生、餐飲從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)工作、落實(shí)索證索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校園周邊食品流通經(jīng)營(yíng)店的管理。
三、存在的問(wèn)題
1.食堂在采購(gòu)過(guò)程中索證索票不夠齊全；
2.進(jìn)貨臺(tái)帳記錄不詳、留樣記錄不全、不完善、不規(guī)范；
3.貯存室蔬菜、干雜食品原料堆放不規(guī)范；
4.從業(yè)人員未戴帽子及口罩；
5.從業(yè)人員健康證不齊；
6.校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店有少量過(guò)期食品；
四、整改措施
1.建立健全學(xué)校對(duì)食堂的管理制度,明確管理人的.職責(zé),定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),提高從業(yè)人員安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)食品安全的措施。
2.落實(shí)索證、索票制度。嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要食品購(gòu)買(mǎi)發(fā)票。
3.加強(qiáng)食品留樣管理。嚴(yán)格按照規(guī)定要求對(duì)每餐食品進(jìn)行規(guī)范留樣,留樣至少保持48小時(shí)。
4.食堂貯存室蔬菜,干雜原料分類(lèi)貯存,堆碼整齊有序，提高食堂衛(wèi)生條件，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理水平。
5.工作期間,從業(yè)人員一律帶帽子穿工作服。
6.對(duì)過(guò)期食品必須下架沒(méi)收、不能再流入市場(chǎng)。
7.按要求及時(shí)辦理和完善餐飲服務(wù)許可相關(guān)手續(xù)。
通過(guò)對(duì)學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，針對(duì)存在的突出問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出了整改措施和意見(jiàn)，對(duì)整改不力的學(xué)校食堂將及時(shí)上報(bào)。
校園周邊食品安全自查報(bào)告 20
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全工作，增強(qiáng)學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)和法制意識(shí)，完善食品安全相關(guān)制度，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范餐飲加工制作行為，根據(jù)州食安委《xx自治州20xx年校園及周邊食品安全集中整治行動(dòng)方案》，我局組織開(kāi)展了20xx年校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下：
一、工作開(kāi)展情況：
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任
一是成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組;二是制定印發(fā)了《保靖縣20xx年學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》;三是召開(kāi)專(zhuān)題工作會(huì)議，布署工作任務(wù)，明確工作步驟，落實(shí)工作責(zé)任。
(二)組織培訓(xùn)工作，加強(qiáng)安全宣傳
一是加強(qiáng)學(xué)校及周邊從業(yè)人員的培訓(xùn)和宣傳工作。現(xiàn)場(chǎng)對(duì)存在的問(wèn)題及可能容易疏忽的問(wèn)題進(jìn)行講解，并發(fā)放食品安全培訓(xùn)資料200余份。二是積極開(kāi)展自查自糾。各學(xué)校按文件精神逐一進(jìn)行對(duì)照檢查，對(duì)不到位的地方進(jìn)行改正。
(三)加強(qiáng)學(xué)校食堂及周邊餐飲檢查，確保食品安全
此次專(zhuān)項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，車(chē)輛30臺(tái)次，共檢查學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂63家，校園周邊餐飲服務(wù)單位65家，下達(dá)了現(xiàn)場(chǎng)檢查情況記錄128份，責(zé)令整改通知書(shū)10份。在該專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，我局著重檢查了以下八個(gè)方面，一是檢查學(xué)校食堂食品安全制度建立及執(zhí)行情況。著重核查學(xué)校食堂安全管理制度及主管校長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)的'工作制度。全縣63所學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食品安全各項(xiàng)制度健全，均將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，學(xué)校食堂均未承包經(jīng)營(yíng)。二是檢查餐飲服務(wù)許可證持有情況。全縣63所學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))均辦理了《餐飲服務(wù)許可證》，持證率達(dá)100%。對(duì)校園周邊2家未辦理《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了辦證告知和法律法規(guī)宣傳，責(zé)令他們及時(shí)到我局辦理，逾期不辦理的將依法進(jìn)行查處;三是檢查食品原料采購(gòu)索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索證索票和臺(tái)帳建立情況。對(duì)5所學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))索證索票不齊全，臺(tái)帳登記不完善的下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)，四是檢查學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位加工場(chǎng)所衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查餐飲服務(wù)單位內(nèi)外環(huán)境整潔程度，“四防”措施是否到位，消毒設(shè)施和保潔設(shè)施是否配備，對(duì)3家內(nèi)外環(huán)境較差的餐飲服務(wù)單位下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)，限期整改到位。五是檢查從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和個(gè)人衛(wèi)生情況。全縣63所學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))共有從業(yè)人員220名，均分期分批參加了食品安全培訓(xùn);206名持有效健康證明，持證率達(dá)94%，對(duì)3所學(xué)校14位食品從業(yè)人員無(wú)有效健康證明，7所學(xué)校餐飲人員在食品加工和操作中未穿戴潔凈工作衣帽進(jìn)行了責(zé)令整改。六是檢查食品添加劑使用情況。認(rèn)真核查食品添加劑采購(gòu)和使用管理制度落實(shí)情況，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)采購(gòu)和使用食品添加劑的行為。七是檢查學(xué)校飲用水安全情況。各學(xué)校加強(qiáng)對(duì)飲用水管理，定期清洗消毒貯水設(shè)備，未發(fā)現(xiàn)不合格的飲用水流入學(xué)校。八是聯(lián)合城管、公安部門(mén)對(duì)校園周邊50米內(nèi)亂擺飲食攤點(diǎn)、占道經(jīng)營(yíng)問(wèn)題進(jìn)行了整治，共取締非法占道經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)攤販7個(gè)。
二、存在的問(wèn)題
(一)因?yàn)槿藛T素質(zhì)、思想觀念等原因，部分學(xué)校食堂和周邊的小餐飲服務(wù)單位索證索票不健全、衛(wèi)生條件較差。有的學(xué)校防蠅、防蟲(chóng)、防塵、防鼠等“四防”設(shè)施不完善;
(二)學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員食品安全意識(shí)比較淡薄。雖然食品安全經(jīng)過(guò)多方面的宣傳，從業(yè)人員經(jīng)過(guò)多次業(yè)務(wù)培訓(xùn)，但效果不是太明顯。部分從業(yè)人員自身衛(wèi)生條件差，不穿戴工作服進(jìn)行食品加工。
(三)學(xué)校周邊的小攤販屢禁不止，執(zhí)法人員在的時(shí)候他們撤離，等執(zhí)法人員離開(kāi)后他們又回來(lái)，與執(zhí)法人員打游擊戰(zhàn)。
三、下步工作打算
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。繼續(xù)加強(qiáng)與教育、工商、城管、公安、衛(wèi)生等部門(mén)聯(lián)合，將集中整治與日常監(jiān)管、食堂及周邊餐飲服務(wù)單位自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合，落實(shí)工作責(zé)任。
(二)進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)工作。針對(duì)存在的問(wèn)題我局將在對(duì)全縣食品安全管理人員開(kāi)展的培訓(xùn)工作上重點(diǎn)宣傳學(xué)習(xí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，提高法律意識(shí)，責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。
(三)鞏固成果，保持長(zhǎng)效。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)工作的總結(jié)提煉，及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法，分析存在的問(wèn)題和困難，確保專(zhuān)項(xiàng)整治成果。對(duì)整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學(xué)校及周邊餐飲食品安全。
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