食品安全專項(xiàng)檢查工作簡報(bào)

食品安全專項(xiàng)檢查工作簡報(bào)

　　食品安全專項(xiàng)檢查工作簡報(bào)一：

　　6月7日，程集鎮(zhèn)組織宣教辦，安監(jiān)辦、食安辦、中心校負(fù)責(zé)人對轄區(qū)學(xué)校、幼兒看護(hù)點(diǎn)食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式檢查，對存在問題進(jìn)行集中整改。

　　檢查組到所轄中、小學(xué)校、幼兒園和幼兒看護(hù)點(diǎn)，對食堂及校內(nèi)、校園周邊食品小賣部、餐飲店、飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對學(xué)校食品安全工作管理與責(zé)任制度建立落實(shí)情況;食品安全事故預(yù)防機(jī)制情況;學(xué)校食堂、食品經(jīng)營單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位持證情況;食品從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)教育情況;食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購銷臺賬制度落實(shí)情況;餐飲具清洗、消毒制度落實(shí)情況;有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其他不合格食品，是否有違規(guī)采購、使用劣質(zhì)食用油和非法使用添加劑、不合格調(diào)味品等情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

　　專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)各學(xué)校：

　　一是學(xué)校安全規(guī)章制度健全，嚴(yán)格落實(shí)安全工作責(zé)任制。分別建立《學(xué)校行政安全管理制度》《教務(wù)安全管理制度》《后勤安全管理制度》《學(xué)校安全檢查制度》《食品安全管理制度》等安全管理和預(yù)防制度，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任。

　　二是上好“開學(xué)第一課”，開展地震逃生演練等，對師生進(jìn)行安全法制教育。

　　三是廣泛開展安全知識宣傳。利用安全課、校會、周會、升旗儀式等時(shí)間有針對性的進(jìn)行防水，防事故，防侵害，防中毒，防流行病等宣傳教育。

　　四是學(xué)校對食堂從業(yè)人員開展食品安全教育培訓(xùn)，做到每天檢查登記。食堂不賣涼拌菜和糕點(diǎn)，確定專人購買相關(guān)食材，保證食材新鮮安全。但是部分學(xué)校仍然存在有安全隱患問題，如學(xué)校門口上學(xué)、放學(xué)時(shí)段各類車輛多，交通秩序較差，存在安全隱患;接送學(xué)生的'車輛有超載現(xiàn)象;校園周邊有流動小食攤打“游擊戰(zhàn)”，見到檢查組就躲起來，檢查組離開就賣些垃圾食品等。對排查出來的安全隱患問題，鎮(zhèn)黨委、政府將進(jìn)一步明確整改責(zé)任單位，落實(shí)整改措施，確保學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全。

　　食品安全專項(xiàng)檢查工作簡報(bào)二：

　　為深入加強(qiáng)我市學(xué)校校園及學(xué)校周邊流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障高考考生飲食安全，6月5日，市食品藥品監(jiān)督管理局組織開展市區(qū)學(xué)校校園及學(xué)校周邊所有食品銷售經(jīng)營單位專項(xiàng)監(jiān)督抽查行動。此次行動按照“雙隨機(jī)”的要求:在全市范圍內(nèi)隨機(jī)抽調(diào)監(jiān)管執(zhí)法人員，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取市區(qū)學(xué)校校園周邊食品銷售經(jīng)營戶，重點(diǎn)查驗(yàn)《食品經(jīng)營許可證》持有情況、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、是否銷售“三無”食品情況等。

　　市局黨組對此次行動高度重視，郭振啟副局長要求執(zhí)法人員嚴(yán)格按照“三深入”的工作原則，即深入學(xué)校周邊做到拉網(wǎng)式普查、深入食品銷售經(jīng)營單位做到執(zhí)法準(zhǔn)確，深入查處違規(guī)違法問題做到查處到位,開展專項(xiàng)檢查。當(dāng)天共出動執(zhí)法人員20余人，車輛6臺，抽查校園周邊食品經(jīng)營戶50余戶，檢查發(fā)現(xiàn)我市校園周邊食品經(jīng)營單位基本上能按照相關(guān)要求依法經(jīng)營，但個(gè)別食品經(jīng)營單位存在實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目與許可證載明的`經(jīng)營項(xiàng)目不符，超范圍經(jīng)營，進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬不齊全，經(jīng)營的個(gè)別商品無標(biāo)簽或標(biāo)識不明，《日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》沒有粘貼在經(jīng)營場所顯著位置等不規(guī)范現(xiàn)象。

　　在下一步的工作中，市局將繼續(xù)加大校園周邊食品經(jīng)營戶監(jiān)督檢查力度，保持打假治劣的高壓態(tài)勢,嚴(yán)查各類違規(guī)違法行為，切實(shí)保障我市校園周邊食品安全。

　　食品安全專項(xiàng)檢查工作簡報(bào)三：

　　為切實(shí)做好2017年高、中考試期間食品安全監(jiān)管工作，近期，眉山市食藥監(jiān)局組織工作人員對全市高、中考集中就餐點(diǎn)及其周邊的食品經(jīng)營店、食品攤販進(jìn)行專項(xiàng)檢查，集中排查整治高、中考期間食品安全隱患。

　　檢查中，工作人員重點(diǎn)對食品經(jīng)營單位的主體資格、食品原料采購、餐飲具消毒、食品安全操作、從業(yè)人員健康管理及食品留樣等情況進(jìn)行了全面檢查。針對在檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食堂索證索票不全、食品留樣不完善、“三防”設(shè)施不到位、倉庫食品儲存不規(guī)范、晨檢制度執(zhí)行不力等方面的問題,檢查人員當(dāng)場下達(dá)了監(jiān)督檢查意見書,責(zé)令限期整改。同時(shí)引導(dǎo)經(jīng)營戶遵紀(jì)守法、文明經(jīng)營，不得從事擾亂考點(diǎn)秩序的經(jīng)營活動。

　　高、中考期間，該局將繼續(xù)采取駐點(diǎn)巡查等方式，加強(qiáng)對高、中考集中就餐點(diǎn)和相關(guān)食品經(jīng)營店的.監(jiān)管，監(jiān)督覆蓋面達(dá)100%，確保廣大考生食用到安全的食品。

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