食品安全工作簡報(bào)
食品安全工作簡報(bào)一：
6月14日，大邑縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局組織召開2017年餐飲環(huán)節(jié)食品安全工作會暨培訓(xùn)會，成都市食藥局餐飲服務(wù)處陳剛處長到會進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。全縣大中型餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員共計(jì)300余人參會。
會上，成都市食藥局處長陳剛從“認(rèn)清形勢、守住底線、履職盡責(zé)”三個(gè)方面，結(jié)合實(shí)際案例，就餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)和規(guī)范操作進(jìn)行了系統(tǒng)性講解。他認(rèn)為，餐飲業(yè)的食品安全，承擔(dān)著人民群眾身體健康和生命安全的最后一道防線，組織這樣的培訓(xùn)，既是貫徹《食品安全法》的具體要求，也是貫徹落實(shí)黨和政府賦予監(jiān)管部門保障人民群眾身體健康、生命安全職責(zé)的具體體現(xiàn)。
大邑縣食安辦主任、縣市場和質(zhì)量監(jiān)管局局長劉建軍稱，要強(qiáng)化宣傳教育，參與社會共治，共享食品安全。
大邑縣餐飲協(xié)會會長李倫忠作為餐飲單位代表，就如何做好食品安全工作進(jìn)行承諾發(fā)言，表示，將繼續(xù)帶動大邑縣更多的餐飲企業(yè)不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識，從法律上提高警覺性，從職業(yè)道德上提高素養(yǎng)，從思想上和實(shí)際經(jīng)營活動中都做到“做食品就是作良心”。
會后，大邑縣市場和質(zhì)量監(jiān)管局還與到會的`300余家餐飲單位、各類食堂簽訂《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》和《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，對參會人員進(jìn)行培訓(xùn)知識考試，發(fā)放《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、成食藥監(jiān)官微二維碼等資料共計(jì)600余份。
食品安全工作簡報(bào)二：
近日，經(jīng)云南省級政府食品安全委員會考核，云南檢驗(yàn)檢疫局2016年度食品安全工作被評為A級(一等獎)。這是云南檢驗(yàn)檢疫局連續(xù)4年榮獲云南省食品安全目標(biāo)責(zé)任考核一等獎，獲云南省級政府通報(bào)表彰。
為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，云南檢驗(yàn)檢疫局采取各種有效措施，促進(jìn)云南特色食品出口。在助推云南咖啡、促進(jìn)云南野生食用菌擴(kuò)大出口和推動出口食品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)等方面，做了許多卓有成效的工作。
助推云南咖啡擴(kuò)大出口。開展出口咖啡質(zhì)量安全專項(xiàng)調(diào)研，結(jié)合生產(chǎn)和出口的實(shí)際，加強(qiáng)幫扶指導(dǎo)、優(yōu)化監(jiān)管方式，創(chuàng)新服務(wù)“昆蓉歐”和“渝新歐”咖啡班列。2016年共出口咖啡10.4萬噸、貨值4.77億美元，同比分別增長64%和82%。
促進(jìn)云南野生食用菌擴(kuò)大出口。充分發(fā)揮技術(shù)職能優(yōu)勢，牽頭制定《松茸及其制品》地方標(biāo)準(zhǔn)，從根本上解決云南出口松茸重金屬超標(biāo)問題，提升云南省食品標(biāo)準(zhǔn)化水平。2016年出口鮮松茸2289批次、891.9噸，貨值4736萬美元，同比分別增長88.6%、69.9%和35.9%。此外，采取有效措施扶持鮮羊肚菌首次出口，為云南食用菌出口增加了新品種、開辟了新渠道。
積極推動出口食品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，提高云南出口食品質(zhì)量安全水平，助推昌寧縣成為云南首個(gè)省級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)。
食品安全工作簡報(bào)三：
日前，龍巖市食品安全聯(lián)席會議召開，會議匯報(bào)了《龍巖市食品安全工作責(zé)任清單(送審稿)》，并解讀了2017年食品安全工作主要任務(wù)分解表。副市長、市食品安全委員會副主任王建生出席會議并講話。
會議指出，各成員單位要把食品安全工作作為一項(xiàng)重大的政治任務(wù)來抓，大力實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，有效落實(shí)食品安全監(jiān)管措施。同時(shí)，各成員單位要對照責(zé)任清單、目標(biāo)責(zé)任和任務(wù)要求，量化工作標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化措施方法。
此外，會議要求各成員單位要加強(qiáng)協(xié)作配合，匯聚工作合力，形成食品安全監(jiān)管的長效機(jī)制，以食品安全示范創(chuàng)建為重要抓手，鼓勵(lì)社會各界積極參與，以點(diǎn)帶面，全面提升食品安全工作。在風(fēng)險(xiǎn)防控方面，要把源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控貫徹到監(jiān)管工作全過程，守住食品安全底線。同時(shí)，建立健全問責(zé)制度，落實(shí)屬地責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，全面提升食品安全治理能力，確保工作取得實(shí)效。
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