幼兒園膳食會議記錄內容

時間：2025-01-23 11:25:42 林惜會議記錄我要投稿

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幼兒園膳食會議記錄內容（精選15篇）

　　會議記錄是指在會議過程中，由記錄人員把會議的組織情況和具體內容記錄下來，就形成了會議記錄，以下是小編收集的幼兒園膳食會議記錄內容，希望對大家有幫助！

幼兒園膳食會議記錄內容（精選15篇）

　　幼兒園膳食會議記錄內容 1

　　上周五（ 10月16日）參加了幼兒園伙食委員會例會，在此，將會議內容向各位家長做個簡要的介紹。

　　參加會議的有郭園長、保健醫生、食堂負責人、各班的班長（咱們班是李老師）以及小班和寶寶班的五位家長代表。

　　會議首先由會計公布了1—9月份伙食費的收入和支出情況，總體達到了收入與支出的余額不超過2%的規定。

　　隨后保健醫生向委員會介紹了幼兒園伙食的營養計算以及平時制定和制作食譜的情況。

　　1、幼兒園的飲食中，熱量、蛋白質、維生素類、鐵等微量元素的攝入量均在75%，平均值符合規定的標準；

　　2、幼兒園在制定食譜時強調了三點：

　　（1）主副食搭配、葷素搭配、粗細糧搭配、干稀搭配科學合理；

　　（2）根據制定的食譜進行選材，保證營養均衡；

　　（3）根據季節變化合理制定食譜。

　　另外，食堂的負責老師也介紹到，食堂每天做出的菜都要留樣48小時，同時飯菜的中心溫度都保證在78度以上，確保食品安全。同時，準備做一個反饋本，每天反饋各班對伙食的意見，以便及時調整。

　　介紹完這些情況之后，各班的班長都對本班寶寶的進餐情況進行了反饋。下面主要說一下咱們寶寶一班，寶寶班的孩子特別喜歡面食、湯和做的軟爛的菜類。根據這種情況，食堂在給大中班分完飯菜之后，都會將飯菜再加熱一下，使飯菜軟爛，適合寶寶班的孩子。在此我也想說一下咱們寶寶一班的三位老師，為了讓咱們的寶寶能夠吃好飯、多吃飯，真是用盡了一切辦法。為了哄孩子進食，老師們采取游戲化的方法，來引導和幫助孩子們積極吃飯，讓他們對吃飯產生興趣。在此也想代表寶寶一班的全體家長對李老師、張老師、翟老師說一聲，謝謝你們，老師辛苦了！

　　最后是郭院長講話，她說道：幼兒園每月都會召開伙食委員會的例會，今天也特別請來家長代表參加，對幼兒園的伙食提出意見以及寶貴的建議。0—6歲時孩子成長發育的重要時期，特別是2—3歲更是非常重要的時期，因此，園里非常重視三餐兩點（即早點、加餐、午餐、午點、晚餐）。另外，郭院長還特別介紹了在增加孩子鈣的攝入量方面，園里并沒有采取其他一些幼兒園那樣在飯菜里加入鈣粉等方法，而是在加餐中增加了小牛奶，讓孩子們吃到最自然的東西。

　　針對家長特別是小班和寶寶班的家長反映的孩子回家還要吃飯是不是在幼兒園吃不飽的問題，郭院長也給予了解答：幼兒園三餐兩點的間隔時間是兩個半小時，孩子下午4點至4：30在幼兒園吃完晚餐后，回到家同家長吃晚飯的時間要間隔兩到三個小時，而在這段時間里孩子也會進行活動，所以孩子回家再吃飯是正常的。但是，作為新入園的孩子來說，不建議家長回家后在給孩子吃飯，幼兒園是不會讓那個孩子吃不飽的！

　　以上是會議的.簡要介紹及一點體會，總體感覺我們的幼兒園及園領導、老師們是嚴謹的，高度負責的。

　　我對這次會議的體會有三心

　　一是，園領導的責任心，郭園長親自過問伙食情況，不但要讓全園的孩子們吃飽更要吃好；

　　二是，老師們的耐心，我們的孩子在家里吃飯要奶奶哄姥姥喂的，邊吃還要邊玩，老人們很擔心孩子在幼兒園吃不飽吃不好，而老師們用她們的辛苦付出讓奶奶姥姥眼里的小祖宗們不但吃飽還要吃好；

　　三是，放心，通過這次會議，我對幼兒園的伙食及孩子們進餐的情況有了很多的了解，讓我們這些做家長的放心。

　　最后，希望家長們把孩子們的情況都在咱們的群里進行交流，以便同幼兒園的溝通，提出咱們好的意見及建議。

　　幼兒園膳食會議記錄內容 2

　　會議目標：

　　1、更好地促進幼兒的健康成長

　　2、為了讓家長們更多的了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的實施幼兒健康飲食

　　會議時間：

　　20xx年x月xx日17：00-18:00

　　會議地點：

　　幼兒園二樓會議室

　　會議記錄：

　　會議主持：

　　參加會議人員：

　　會議流程：

　　一、問候感謝

　　二、參加加會議人員自我介紹

　　三、主持人介紹會議主要目的`

　　四、保健老師介紹有關膳食方面的情況

　　五、各位參加會議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見

　　六、陳園長做會議總結

　　幼兒園膳食會議記錄內容 3

　　（一）幼兒園膳食委員會會議記錄

　　備注：

　　1、由負責召開膳食委員會會議的人記錄。

　　2、會議議題：簡單注明主要討論及需要解決的問題。

　　3、會議記錄:記錄圍繞會議議題討論的主要內容。

　　（二）幼兒園膳食委員會會議記錄

　　我園每天兩餐，即、午餐、晚餐。膳食調配過程中主要遵循營養平衡、飯菜適口、食物多樣、葷素搭配，甜咸搭配，每天家長可以在園門口宣傳欄內看到幼兒一月伙食情況；從根本上解決幼兒營養過剩或缺乏等問題具體膳食選配的原則有以下幾點：

　　1、選擇富含優質蛋白質（主要以瘦肉為主，精選后腿肉）、多種維生素、粗纖維和無機鹽的食物，多吃時令蔬菜。

　　2、配餐要注意粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分發揮各種食物營養價值上的特點及食物中營養素的互補作用，提高其營養價值。

　　3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性強的酸辣食品等。

　　4、經常變換食物種類，烹調方法多樣化、藝術化。飯菜色彩協調，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進食欲，有利于消化吸收。

　　（三）幼兒園冬季膳食會議記錄

　　1、根據學齡前兒童能量需求，確定各年齡段、男女能量需求量，每月進行營養計算。

　　2、各餐次熱能的合理分配。根據學前兒童排空時間和胃的容積，膳食要定時定量

　　3、食物量的確定。主食的品種與數量主要根據各類主食選料中碳水化合物的含量確定。一天的主食主要保證兩種以上的糧谷類食物原料。副食中蛋白質的2/3由動物性食物提供，1/3由豆制品供給，據此可求出各自蛋白質的供給量，每日選擇兩種以上動物性原料，一至兩種豆制品；查表并計算各類動物性食物及豆制品的供給量；設計蔬菜的品種與數量，一餐選擇三至四種蔬菜。

　　（四）幼兒園冬季膳食會議記錄

　　1、每周食譜橫向觀察保證不重樣，縱向觀察一天中食品種類多樣化，干稀搭配。咸甜搭配。

　　2、我園現制定伙食表一月不重樣。

　　3、嚴格執行“食品衛生法”的.要求，加強對食品采購，儲存，加工的衛生檢查工作。

　　4、伙食費專款專用，伙食費盈虧不超過。

　　5、加強對食品衛生工作的監督指導：對食品的驗收驗發，禽蛋肉類檢疫證的把關、各工作環節的規范操作，以保證幼兒進食的安全健康，杜絕食品中毒的發生；提高食具衛生消毒質量；在加強完善硬件設施的同時，對于食堂工作人員的衛生素質的提高和個人健康狀況的監管，也提出了更高的要求。

　　幼兒園膳食會議記錄內容 4

　　會議時間：

　　20xx年11月

　　會議主題：

　　食委員會會議。

　　參會人員：

　　參加會議的人員有園領導、保健醫生、伙食會全體成員、食堂事務長(兼采購員)、老師代表、保育員代表、家長代表、食堂倉庫保管員等。

　　會議地點：

　　幼兒園會議室

　　會議內容：

　　為了規范食堂管理，確保伙食質量，10月12日，實驗幼兒園召開了膳食會會議記錄。

　　會議上，代表們對開學一個多月來的幼兒伙食情況進行了小結、交流。代表們對幼兒的'伙食營養豐富的飯菜質量給予充分肯定，一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方面搭配合理，營養豐富，健康科學。同時也對菜肴提出了更高的要求，如根據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜肴的喜好程度以及季節變化等，對菜肴的烹調方式提出了不同的要求。這些來自一線老師、幼兒家長的伙食反饋信息，為切實提高幼兒伙食質量提供了重要依據。代表們紛紛表示要家議園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長。 “沒有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過這次會議，全園的伙食質量、服務質量會錦上添花，更上一層樓。

　　幼兒園膳食會議記錄內容 5

　　會議時間：xx

　　會議地點：幼兒園會議室

　　參會人員：園長、保健醫生、廚師長、教師代表、家長代表

　　會議內容：

　　一、園長介紹會議目的

　　園長首先對各位代表的到來表示歡迎和感謝，強調了幼兒園膳食工作的重要性，本次會議旨在聽取各方意見，共同提高幼兒園膳食質量，確保幼兒健康成長。

　　二、保健醫生匯報幼兒營養需求

　　保健醫生詳細介紹了幼兒在不同年齡段的營養需求，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等的攝入量要求。同時，結合幼兒園實際情況，分析了目前膳食中存在的問題和改進方向。

　　三、廚師長介紹膳食安排

　　廚師長介紹了幼兒園一周的食譜安排，包括早餐、午餐、午點和晚餐。強調了食材的新鮮度和多樣性，以及烹飪過程中的衛生和安全。同時，也提出了一些在實際操作中遇到的問題，如部分幼兒挑食等。

　　四、教師代表反饋幼兒用餐情況

　　教師代表反饋了幼兒在園用餐的情況，大部分幼兒能夠獨立用餐，但也有部分幼兒存在挑食、浪費食物等現象。建議加強對幼兒的飲食教育，培養良好的飲食習慣。

　　五、家長代表提出意見和建議

　　家長代表對幼兒園的膳食工作表示肯定，同時也提出了一些意見和建議。如增加水果的種類和供應量、提供更多適合幼兒口味的食物、加強對食物過敏幼兒的`關注等。

　　六、討論與交流

　　參會人員就以上問題進行了熱烈的討論和交流，提出了一些具體的解決方案。如開展飲食教育活動、邀請家長參與食譜制定、加強與供應商的`溝通等。

　　七、園長總結發言

　　園長對本次會議進行了總結，感謝各位代表的積極參與和提出的寶貴意見。表示幼兒園將認真對待大家的意見和建議，不斷改進膳食工作，為幼兒提供更加營養、美味、安全的食物。

　　會議結束后，幼兒園將根據會議記錄制定具體的改進措施，并在今后的工作中逐步落實。

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　　會議時間：xx

　　會議地點：幼兒園會議室

　　參會人員：園長、保健醫生、廚師長、教師代表、家長代表

　　會議內容：

　　一、開場致辭

　　園長開場強調了幼兒膳食對其成長發育的關鍵作用，希望通過此次會議，各方能共同努力，為孩子們打造更優質的飲食環境。

　　二、保健醫生講解營養搭配

　　保健醫生展示了科學的幼兒膳食營養搭配圖表，詳細解釋了各類營養素的重要性以及在不同餐食中的合理比例。強調要確保食物的多樣性，以滿足幼兒身體發育的各種需求。

　　三、廚師長匯報工作

　　廚師長介紹了近期的食材采購渠道和烹飪方式。表示一直嚴格把控食材質量，采用健康的烹飪方法，如蒸煮為主，減少油炸。同時，也提到了在制作過程中遇到的'一些困難，如如何讓食物既營養又美味，吸引幼兒食用。

　　四、教師代表發言

　　教師代表講述了幼兒在班級中的用餐情況，指出部分幼兒存在吃飯慢、不愛吃蔬菜等問題。建議通過故事、游戲等方式引導幼兒養成良好的飲食習慣。

　　五、家長代表意見

　　家長代表對幼兒園的膳食工作給予了肯定，同時也提出了一些期望。比如希望能增加一些特色美食，讓孩子們品嘗不同地區的口味。還建議多提供一些富含膳食纖維的食物，促進幼兒消化。

　　六、討論與決策

　　大家就提出的問題進行了深入討論，共同制定了以下改進措施：增加食物的趣味性，如將食物做成可愛的形狀；定期開展美食主題活動，讓幼兒了解不同食物的文化；加強與家長的溝通，了解幼兒在家的飲食習慣，以便更好地進行引導。

　　七、總結與展望

　　園長對會議進行總結，感謝大家的積極參與和貢獻。表示幼兒園將持續關注幼兒膳食問題，不斷改進和完善，為孩子們的健康成長提供堅實保障。

　　此次膳食會議為幼兒園的膳食工作提供了明確的方向和目標，相信在各方的共同努力下，幼兒園的膳食質量將不斷提高。

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　　會議時間

　　會議主題

　　參會人員

　　20xx年12月

　　會議地點

　　膳食管理工作全體伙食會成員

　　和靜縣第五小學雙語幼兒園始終堅持規范辦學行為，把孩子的健康、安全放在工作的首位。為了更好地增加工作的透明度、增強家園聯系，促進幼兒園膳食管理及質量，和靜縣第五小學雙語幼兒園于

　　20xx年12月21日下午召開“伙食委員會會議”。朱園長致歡迎詞會議首先由朱園長致歡迎詞，真誠地歡迎家長們走進幼兒園參與和監督伙食管理工作，并向家長介紹了幼兒園膳食管理的情況。總結了本學期的膳食管理工作，公布

　　幼兒園會議室

　　了本期幼兒園伙食糕點支出明細表;馬麗雅老師帶著伙委會成員分別核查了伙食糕點各項開支。各年級教師代表也向伙委會匯報了各年級幼兒進餐情況。同時伙委會成員暢所欲言，對幼兒園的膳食工作紛紛表示滿意，并提出了合理的`意見和建議。

　　會議內容

　　伙食委員會成員認真核查賬目會后朱園長組織伙委會成員參觀了幼兒園食堂配套設備及操作流程，對幼兒膳食管理環節中的食品采購渠道、飯菜加工制作、幼兒用餐護理及幼兒營養搭配情況做了重點匯報，明確指出幼兒飲食衛生安全的重要性。家長對幼兒園的工作給予了高度評價和肯定，表示一定要履行好自己的職責，充分發揮橋梁紐作用，積極配合幼兒園做好各項工作。

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　　時間：

　　20xx年2月27日

　　出席對象：

　　xxx

　　列席成員:

　　顧xx及家委會成員

　　會議紀要:

　　1、幼兒園按照慣例在開學初召開了家委會會議。“家委會”即“家長委員會”，是由各班若干熱愛所有，有責任的家長自愿組成。

　　2、如今，每學期一次的家委會會長會議已經成了幼兒園家長工作中不可或缺的一部分。在會上，園長開誠布公地向各班家委會成員介紹了家委責任和義務、回顧了上學期幼兒園各方面工作、說明了本學期各班教師的配備、解釋了幼兒園各項資金流向并對幼兒園行事歷安排進行了講解。

　　3、對于會上有家長提出的一些小建議，園方給出承諾和解釋。園長還殷切地拜托與會的'家長們，把園方最真實的想法和理念帶給各班家長，使家園目標一致，為了孩子的一切共同努力。相信在這些家委會成員的監督與支持下，幼兒園各項工作會進展地更順利，“家園共育”的辦園特色也會得以更好地體驗。

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　　日期：20xx年xx月xx日

　　地點：會議室

　　內容：

　　1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。

　　2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。

　　3.康橋一幼膳食管理制度。

　　記錄：

　　一、介紹膳食委員會的成員。

　　二、了解幼兒園的膳食管理制度

　　三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實際上學的天數x8元，點心費4元一天

　　四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。

　　介紹幼兒一周菜譜的`基本框架

　　周一：肉類;

　　周二：水產類;

　　周三：禽類;

　　周四：蛋類或內臟類;

　　周五：面食。

　　建議日常飲食注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動物蛋白質和植物蛋白質搭配、干濕搭配、甜咸搭配。每周需要攝取足夠的營養元素，包括綠葉菜、黃葉菜、根莖類等不同種類的蔬菜，并且嘗試搭配不同的米面，如水餃、混沌、面條、肉包、刀切饅頭等。在制作菜品時，葷菜與素菜比例應該是一兩葷二兩蔬。此外，每周攝入的魚蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類20克，以及綠橙菜130克、淺色蔬菜70克等也是必要的。同時，油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克的攝入量也需要控制。記住，合理的'飲食搭配和營養均衡才是保持健康的關鍵。

　　飲食衛生：

　　1、保障衛生安全，廚房工具如刀、砧板、盆、筐、抹布要分別使用并進行清洗消毒。食具每頓飯后都需進行徹底清洗消毒。在烹調過程中，遵循科學方法，盡量保留食物的營養成分，減少營養素損失。在處理食材時，應先清洗再切割，盡量現炒現食。

　　2、食堂從業人員持有健康證、上崗證。

　　五、營養不良幼兒和肥胖兒的飲食管理

　　1.營養不良和貧血幼兒每天下午營養加餐

　　2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜

　　幼兒園膳食會議記錄內容 10

　　時間：

　　20xx年10月18日下午3點召開了第一次膳食管理委員會會議。

　　地點：

　　總園行政三樓會議室

　　流程：

　　1.主持人宣讀新一屆膳管會成員名單

　　2.本學年幼兒園食堂管理工作及膳管會職責

　　3.對新一屆膳管會成員提出要求

　　4.幼兒園食堂情況匯報

　　包括采購渠道、人員分配、工作職責、飲食安排、營養搭配、膳食衛生狀況等。

　　5.九月伙食費情況公開

　　6.家長對幼兒伙食的反饋(家長代表)

　　7.參觀食堂

　　中心幼兒是首批推行“透明廚房”工程的示范學校之一，近期將會在食堂內安裝8個攝像頭。透明廚房工程要求實現“四透明”：

　　一是人員管理透明，即可以清晰地看見每位從業人員個人衛生狀況;

　　二是環境衛生透明，即廚房、操作工具的整潔度一目了然;

　　三是食品原料透明，食用油、食品添加劑等原輔料取用過程完全透明;

　　四是操作過程透明，粗加工、切配、烹飪、餐飲具洗消等操作環節全程接受監控。

　　會議的內容很多，具體可見論壇的‘信息公開’和‘醫生信箱’版塊。

　　我參觀了幼兒園食堂后，感到非常放心。驚喜的是，他們在洗菜方面做得非常周到，有很多洗菜池，并且將蔬菜、海鮮和肉類分開洗滌，同時切菜的`刀具和砧板也都是分開的。盡管這是一間舊食堂，但整個環境非常干凈整潔。(如果再加上8個攝像頭并連接區教育局的電腦網絡，就可以真正地實現層層監控把關了)。

　　李園長提出了三項權利，即監督權、參與權和宣傳指導權。家長們可以積極參與食品配送的'競爭和營養食譜的制定，并提出寶貴的意見和建議。這樣，我們可以共同努力，為學生提供更好的食品安全和營養健康服務。

　　幼兒園膳食會議記錄內容 11

　　會議時間：

　　20xx年11月

　　會議主題：

　　食委員會會議。

　　參會人員：

　　參加會議的人員有園領導、保健醫生、伙食會全體成員、食堂事務長(兼采購員)、老師代表、保育員代表、家長代表、食堂倉庫保管員等。

　　會議地點：

　　幼兒園會議室

　　會議內容：

　　為了規范食堂管理，確保伙食質量，10月12日，實驗幼兒園召開了膳食會會議記錄。會議上，代表們對開學一個多月來的幼兒伙食情況進行了小結、交流。代表們對幼兒的伙食營養豐富的飯菜質量給予充分肯定，一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方面搭配合理，營養豐富，健康科學。同時也對菜肴提出了更高的要求，如根據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜肴的`喜好程度以及季節變化等，對菜肴的烹調方式提出了不同的要求。這些來自一線老師、幼兒家長的`伙食反饋信息，為切實提高幼兒伙食質量提供了重要依據。代表們紛紛表示要家議園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長。“沒有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過這次會議，全園的伙食質量、服務質量會錦上添花，更上一層樓。

　　幼兒園膳食會議記錄內容 12

　　會議時間：

　　20xx年12月

　　會議主題：

　　伙食委員會會議

　　參會人員：

　　膳食管理工作全體伙食會成員

　　會議地點：

　　幼兒園會議室

　　會議內容：

　　會議首先由朱園長致歡迎詞，真誠地歡迎家長們走進幼兒園參與和監督伙食管理工作，并向家長介紹了幼兒園膳食管理的情況，然后，總結了本學期的.膳食管理工作，公布了本期幼兒園伙食糕點支出明細表;馬麗雅老師帶著伙委會成員分別核查了伙食糕點各項開支。各年級教師代表也向伙委會匯報了各年級幼兒進餐情況。同時伙委會成員暢所欲言，對幼兒園的膳食工作紛紛表示滿意，并提出了合理的意見和建議。

　　伙食委員會成員認真核查賬目后，朱園長組織伙委會成員參觀了幼兒園食堂配套設備及操作流程，對幼兒膳食管理環節中的`食品采購渠道、飯菜加工制作、幼兒用餐護理及幼兒營養搭配情況做了重點匯報，明確指出幼兒飲食衛生安全的重要性。家長對幼兒園的工作給予了高度評價和肯定，表示一定要履行好自己的職責，充分發揮橋梁紐作用，積極配合幼兒園做好各項工作。