酒店項目計劃書

酒店項目計劃書（通用5篇）

　　時間過得真快，總在不經意間流逝，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰，請一起努力，寫一份計劃吧。可是到底什么樣的計劃才是適合自己的呢？以下是小編為大家收集的酒店項目計劃書（通用5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　酒店項目計劃書1

　　酒店的經濟收入主要來源于三部分：一是客房收入；二是飲食收入；三是配套服務收入；其中客房收入是酒店收入的重要來源，從利潤分析，客房收入的經營成本比餐飲、商品都小，客房利潤也是酒店利潤的主要來源，在經營管理的過程中，要使客房出租率上升，則取決于房務管理，其主要包括以下幾個方面：

　　現將客房部工作開展經營管理情況計劃如下：

　　1．規范各崗位的服務用語，提高對客服務質量。

　　為了體現從事酒店人員的專業素養，在酒店正式營業之前，針對管理小組所轄酒店是一個新酒店，客房部將搜集各崗位的服務用語，進行留精去粗，后整理，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。

　　2．為確保客房出售質量，嚴格執行《4級查房制度》。

　　酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執行“4級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，經理嚴查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并且要求增加‘查房分析’，‘查房記錄’，對客房各項指標的檢查，用數據來反映存在的問題更直觀。

　　3．執行首問責任制

　　實施首問責任制要求處在一線崗位員工如前廳、樓層、總機、服務中心所掌握的信息量大，如各總的交通信息、旅游資訊、各服務的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力。首問責任制是在正式執行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學習，擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務。首問責任制從酒店營業時正式執行，使本部的工作效益肯定會有很大的促進作用，確保酒店無不良服務發生。

　　4．開展技術大練兵，培養技術能手，切實提高客房人員實操水平。

　　為了做好客房的衛生和服務工作，客房部從酒店營業以后，制定具體的培訓計劃，對本部員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作不規范、不科學，針對存在的問題，樓層領班級以上人員要求每月召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。

　　5．開展各種“興趣班”，豐富員工業余生活，從而提高員工的素質。

　　隨著酒店開業后客源結構的不斷擴展，經常會有一些政府、商務、高端的團隊及人員入住客房，在對客服務的技巧上，在服務中出現應急問題的處理，可能會成為我們服務中的難題。為了讓酒店的知名度盡快在該地區得到提升，我們將利用來有特長的員工，辦起“學習互補班”；考慮到酒店開通的電腦網絡，有些員工對電腦還很陌生，我們同時鼓勵員工互幫互助，此舉，一方面體現了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面。同時部門還將在工余時間舉辦一些文體活動，豐富員工的.業余生活。

　　6．開源節流，降本增效，從點滴做起。

　　客房部是酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用比較高的一個部門，本著節約就是創利潤的思想，我部將號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，同時在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表現在：

　　①客房部要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙刷等回收后可賣給廢品收購。

　　②每日早晨要求對樓層的走道燈關閉，中班六點后再開啟；查房后拔掉取電卡；房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來，能為酒店節約一筆不少的電費。

　　③為了做好物品的成本控制，客房物管針對各管區的物品領用進行合理劃分，各樓層每天申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由上級批示后方可領取，且客用品領用責任到人。

　　7．將盡力做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。

　　部門將制定《優秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出優秀員工，并在部門大會上表揚，以激發員工的工作熱情，充分調動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使客房部的管理工作更加規范化和更具創新力，充分發揮領班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為主旨。

　　8．建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況。

　　酒店營業后，客房服務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。

　　9.規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

　　服務體現于細節，小小的一封留言信，寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規范我們的留言服務，我部將進行服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好，最后形成統一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時，能保持一致，也許客人察覺不到這一點，但是我們自己知道我們工作的標準化和規范性。

　　10.創新夜床方法，使我們的服務更具個性化、人性化。

　　在以往開夜床的基礎上，將酒店自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歡樂節期間給客人送上一些當日的節目祝福，為在店客人的起居生活和出行提供方便。總之，為客人提供超出客人期望值的服務是我們努力的目標。為此，號召員工做一個有心人，注意留心觀察客人的生活習慣，掌握客人更為詳實的資料，包括哪里人、來的目的、民族等等，才能提供針對性、有特色的服務。同時服務創新需要發散思維，并懂得什么樣的服務才能打動客人。相信這些細小的服務能成為酒店服務工作中的一個閃光點。

　　11.確保查退房及時、準確。

　　保證查房及時性、準確率高一直是酒店客房工作的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給酒店帶來經濟上的損失。鑒于此，我們將不斷摸索，根據酒店入住的客人的特點，會在沒有確切退房時間的情況下，主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好人員安排，每次接到第二天退房時的通知，將要求早班員工都主動早上和夜班員工一起查房，同時還要繼續當日的工作，這樣就避免了客人投訴辦理退房時間長，也確保了查房的及時準確性。

　　12．提倡環保，創綠色飯店。

　　為提倡環保，創綠色酒店。客房將計劃擺放“環保卡”，指住店客人若需要更換床上用品，即將“環保卡”放置在枕頭上或床上，這樣即為國家節約了水能源，同時能夠為酒店節約布草洗滌費。

　　無論是賓客給我們提的意見又或是表揚，只要我們重視了，以正確對待，理應是我們做為酒店人享用不完的財富，在即將到來的日了里，我們將揚帆起航，踏上新的征程。相信客房部，在上級領導的指導和幫助下，將會有一個全新的美好前程！

　　酒店項目計劃書2

　　一、項目背景：

　　xx酒店為xx集團在南充開辦的一家四星級酒店，xx集團為餐飲服務類企業，主要經濟活動范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家酒店。對于南充這樣的中型城市，xx集團看中的是南充的交通樞紐的重要性;作為一個新進入南充的企業，知名度不是很高，而且南充還有如南充萬泰酒店、南充錦宏連鎖酒店、南充安逸158連鎖酒店等一些已有一定名聲的競爭對手，所以要想在南充站穩腳跟，開業慶典是公關的第一炮，因此這次機會一定要抓住。活動總主題

　　1、xx——您夢想的家園!

　　2、給您回家的感覺——xx酒店

　　3、你我共建美好家園

　　4、您的家園由我們來建設活動目標通過本次活動，讓南充人們了解xx、認識xx，對xx有個感性的認識。活動程序活動方案

　　5、示牌宣傳：

　　(1)設置地點：以xx酒店為中心，2KM范圍內的主要道路上

　　(2)設置形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)

　　(3)數量：每個不同文案至少要求設置5個，共至少10個

　　(4)大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目

　　(5)設計要求：要求使用xx酒店標準的標識及標準字體

　　(6)時間要求：于開張前10天設好

　　(7)目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度;

　　二、開業公關活動策劃方案

　　(1)主題：xx酒店為您過生日!

　　(2)活動時間：開業當天。

　　(3)活動地點：xx酒店。

　　(4)活動概況：給xx酒店開業當天過生日的30位公民咳嗽鴕患滸洌梢匝肭著蠛糜亞襖窗渚鄄拖眩蟹延米詈笥蓌x酒店代為支付。

　　(5)活動細則、注意事項：

　　1)刊登活動廣告：

　　A、時間：開業前10天

　　B、媒介：《南充日報》、《新文化報》

　　C、版面：1/4版

　　D、文案內容：

　　標題：xx酒店為您過生日!

　　正文第二段：為您過生日活動介紹——xx酒店將于20xx年06月18日正式開張營業，為慶祝xx酒店的開業，特舉辦xx酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。

　　報名條件：凡當天過生日，并在南充有固定居所的市民，均可報名參加

　　報名登記日期：即日起至06月16日止，每天上午8點-下午6點

　　人額限制：限30名，先到先得，額滿即止;

　　報名地點：xx酒店一樓大廳辦事處

　　報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名;未成年必須有監護人陪同;年老體弱的人必須有人陪護。

　　其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內;本次活動家一切解釋權歸xx酒店。

　　2)先報名預定房間

　　報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業前一天截止。

　　報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證(或戶口本，以防身份證有假)，親臨xx酒店預先訂房登記。

　　報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來;年老體弱的應由其親戚陪護;進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。

　　菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。

　　菜的數量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。

　　酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

　　吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。

　　3)開張當天：

　　A)拍照留念：所有同天生日的來賓與xx酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內，如xx酒店使用，則應與其簽定肖像權使用協議)

　　B)舉行xx酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發儀式。

　　從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式(即抽即知)，抽取30名定價員，發出聘書，邀請其于07月01日來xx酒店參加評菜價的活動。

　　4)軟性文章：為配合本次活動，盡量于《南充日報》等美食版，發表軟性文章，以別開生面的開業慶典為題，通過反映南充餐飲業的精神文明新風貌，來達到宣傳xx酒店的目的。

　　三、開業后系列公關活動

　　(一)——主題：xx酒店請您定菜價!

　　(1)活動日期：開業后10天左右的某一個星期天

　　(2)活動時間：上午8：00——10：00

　　(3)活動地點：xx酒店

　　(4)活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價

　　(5)活動公證：開業前10天，應與公證處取得聯系，同意對此項活動進行公證，公證結果，公布在大堂顯眼位置。

　　(6)定價員選擇：

　　選擇方式一：開業當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人;

　　選擇方式二：開業后每天隨機抽取3個前來消費的來賓(在來賓愿意、有空的前提下)，擔任定價員。

　　(7)活動預告：開業后第3天，發出xx酒店請您定菜價活動廣告

　　(8)參加定菜價人員的報酬：每人X元，于活動結束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到xx酒店支付的工資

　　(9)需要確定菜價的菜名：由xx酒店選擇。

　　(10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要準備相關的表格、文具，確定具體流程

　　(11)公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支持。公證進行現場公證，公證后，懸掛經公證蓋章的菜價牌

　　(12)事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監督、檢查為內容的廣告，

　　同時，刊出xx酒店請您評大廚的活動預告。

　　(二)——主題：xx酒店請您評大廚!

　　(1)活動開始日期：評菜價活動后的'第二天開始

　　(2)評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并請客戶簽名;對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。

　　(3)活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅

　　(4)評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出xx酒店請您評服務活動預告，同時將xx酒店服務員工作標準列出來。

　　(三)——主題：xx酒店請您評服務!

　　(1)活動開始日期：評大廚結束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。

　　(2)評選方法：

　　1)每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按xx酒店服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。

　　2)注意要均衡每個服務員被評分次數，保持大體一致

　　(3)贈給評分客戶一件精美禮品

　　(4)活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅

　　(5)評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出xx酒店請您評服務活動預告。

　　(四)——主題：指定綠色菜地活動

　　(1)活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片，然后，在xx酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。

　　(2)合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞xx酒店使用了綠色蔬菜的信息。

　　四、效果預測

　　1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對xx酒店有一個初步了解。

　　2、通過開業公關，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。

　　3、通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。

　　4、通過“評大廚”活動，使公眾了解到xx酒店有優秀的廚師。

　　5、通過“評服務”活動，讓顧客了解xx酒店的優質服務。

　　6、通過“綠色菜地”活動，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成xx酒店為綠色酒店的良好印象。

　　酒店項目計劃書3

　　一、由酒店賓館自行出資購買我公司專用數碼E房產品，由我方負責送貨上門，并幫助安裝調試用。其后期維護工作（另收取相關費用）

　　二、具體步驟如下：

　　1、雙方達成共識并簽定相關合作合同（見合同附件1）

　　2、酒店賓館通過在線支付寶工具在線網絡交易，首付總額定金30%，即時我方立即向總部提貨下訂單。

　　3、貨到后酒店賓館應當按合同相關條例支付尾款的95%其余尾款的5%作為設備的質量保證金，3個月后付清。

　　4、尾款收到后，由我方專門人員技術支持，負責布線，局域網組建與調試，系統工程，及酒店主頁的制作，酒店賓館此系統工程另計收費，（人工費，材料費，系統工程組建費）收費金額按項目大小計算

　　5、今后的機器和網絡維護由酒店方自行負責，如有質量問題，如硬件損壞（非人為損壞）可以由我方上門維修及時更換。

　　三、以租賃的方式出現，即由我方出電腦設備與酒店賓館共同打造IT電腦商務客房，酒店零風險投資也可受益。

　　具體步驟如下：

　　1、經雙方達成共識，并簽定相關合作合同。

　　2、由我方自行出資從總部提貨，一切費用支出均由我方自理。

　　3、由我方技術人員負責布線，局域網組建及調試，系統工程及酒店主頁制作，費用我方自理。

　　4、日后維護服務均由我方負責，不收任何費用，以平等互利的`原則，以合同為準則，雙方必須履行各自權力及應盡的義務。人為損壞由賓館按部件原價格賠償。

　　5、我方系統均裝有防盜硬件和相對應的軟件防盜功能。酒店有維護我方設備不被偷竊的權力和義務。如我方電腦設備被盜，酒店賓館應承擔賠償責任，應按機器原價格進行賠償。

　　6、我方對系統操作有絕對控制權，我方可以在機器設備中自由的作商業廣告推廣和其它業務活動。

　　7、賓館無須任何投資成本即可獲利每月應把每臺機器月租金按照合同約定日期匯入專用指定帳戶，從而雙方得到雙贏。

　　酒店項目計劃書4

　　一、專業能力

　　作為一個主管，你必須掌握一定的專業知識和專業能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，個人的專業能力將非常的重要，你要達到的程度是，能直接指導你的下屬的實務工作，能夠代理你下屬的實務工作。專業能力的來源無非是兩個方面：一是從書本中來，一是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學習。“不恥下問”是每一個主管所應具備的態度。

　　二、管理能力

　　管理能力對于一個主管而言，與專業能力是相對應的，當你的職位需要的專業越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協調能力，需要你的專業能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來自書本，但更多的來自實踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結你的工作。

　　三、溝通能力

　　所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個整體，你所領導的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發生聯系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發點是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握，去指導，去協助，去關心。反之，對于你的主管，你也要主動去報告，報告也是一種溝通。

　　四、培養下屬的能力

　　作為一個主管，培養下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領導的單位有多大，你要牢記你所領導的單位是一個整體，要用團隊的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來得快。但關鍵的問題是，如此發展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責。一個部門的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領導一群獅子輕易地去打敗獅子領導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬訓練成獅子，而不需要將自己變成獅子。

　　五、工作判斷能力

　　所謂工作能力，個人以為，本質上就是一種工作的判斷能力，對于所有工作的人都非常的重要。培養一個人的判斷能力，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的道德品質，這是工作判斷的基礎。對于世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰做，作為一個主管，應該有清晰的判斷，或者說是決斷。其實工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合，主管能力的體現是其工作判斷能力的體現。

　　六、學習能力

　　當今的社會是學習型的社會，當今的企業也必須是學習型的企業，對于我們每個人也必須是學習型的主體。學習分兩種，一是書本學習，一是實踐學習，兩者應交替進行。你只有不停的學習，你才能更好的、更快的進步，才能跟上趕上社會的發展。走上社會的我們，要完全主動的去學習，視學習為一種習慣，為生活的一種常態。學習應該是廣泛的，專業的，管理的，經營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學習。未來人與人之間的.競爭，不是你過去的能力怎樣，現在的能力怎樣？而是你現在學習怎樣，現在的學習是你未來競爭的根本。

　　七、職業道德

　　但丁有一句話：智慧的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷無法用智慧去彌補。對于工作中人，不管是員工，還是主管，職業道德是第一位的。這就好比對于一個人而言，健康、財富、地位、愛情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”（健康）的存在，個人的意義才能無限大。職業道德對于工作的人而言，就是那個“1”，只有良好的職業道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義，對于公司而言，才是一個合格之人才。職業道德不等同于對企業的向心力，但作為一個員工，作為一個主管。不管公司的好與不好，不管職位的高低，不管薪水的多少，對自己職業的負責，是一種基本的素養，是個人發展的根基。“做一天和尚撞一天鐘”，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘。

　　個人以為：師傅領進門，修行靠個人。一切的一切，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。

　　酒店項目計劃書5

　　一、目標導向

　　營銷目標的擬定是來年營銷工作的關鍵。在新年度營銷工作規劃中，首先要做的就是，20xx年預定目標任務：全年完成客房、會議室和餐飲收進X萬元(其中客房、會議室銷售收進X萬元，餐飲銷售收進X萬元)，力爭逾額完成客房、會議室和餐飲收進各x萬元。

　　二、做好市場調查及促銷活動策劃

　　常常組織部分有關職員搜集了解旅游業、賓館、酒店及其相應行業的信息，把握其經營管理和接待服務動向，為酒店營銷提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的傾銷方案。特別是節假日期間、和賓館各專項銷售任務時，要務必做到提早做好各項活動的宣傳策劃工作。

　　三、建立市場觀念。

　　目前我們的客戶群體領域特別是高端消費群體尚還有一定潛力可挖。今后，我們將采取靈活機靈的營銷策略，加大傾銷力度，拓寬銷售渠道，進步經濟效益。在老客戶穩定的基礎上，加大各層面新客戶群的開發力度，力爭把已有客源市場做大做強。

　　四、工作思路：

　　1、建立酒店營銷公關通訊聯絡網，積極推行提早預存消費卡和貴賓卡的優惠政策和推行工作。

　　針對性的對客戶檔案賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，具體記錄客戶的`所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人著名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除平常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送往我們的祝愿等個性化服務。今年計劃在適當時期再次召開次大型客戶報答聯絡會(特別是年度的大客戶報答酒會)，以加強與客戶的感情交換，聽取客戶意見。

　　2、會議接待市場：

　　1)加大信息捕捉能力，做好老客戶市場的維護和跟進力度，特別是如人大、政協、各廳局等省市定點機構、考試院、大唐、衛生廳、醫學會、周邊高校群體等等，今年在這方面要繼續保持公關力度，斟酌推行新的公關方式，培養好諸類忠實群體。

　　2)繼續加大銷售思路的轉變，拓寬銷售渠道和銷售思路，今年要繼續加大力度與會展公司、會議代辦機構和旅行會議接待中心等單位的合作，充分利用他們的會議接待平臺，特別是針對全國的商務會議市場，爭取海量的會議客源，走出往，把酒店的品牌宣傳由省內做大到全國的每個省會城市。

　　3)加大宣傳，對省內堅持做好傳統地定期的登門造訪和回訪工作。對外，一方面用的郵寄方式，另外一方面用現代化的網絡方式，充分利用好自己酒店的網站的宣傳平臺，也能夠利用其他網站進行，同時可以用EMAIL、QQ等進行有針對性的宣傳。

　　4)、熱忱接待，服務周到，進步服務接待標準，塑造酒店接待品牌

　　接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，全天侯服務，留意服務形象和儀表，熱忱周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物資需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調劑營銷方案。

　　3、零客市場方面：

　　零客市場多年來是酒店的一個薄弱環節，往年推出了不同類型的節假日促銷活動，在一定的時間內成功地吸引了一定的消費客源。 這關鍵要取決于方案的策劃和信息的掌控，今年我們要在往年的基礎上積極做好，多總結、早策劃、早宣傳等方式，力爭做大節假日市場。

　　另外，在做好協議客戶資料整理的同時，要加大了其開辟、回訪和接待服務質量，保證VIP客戶的接待服務程序日臻完善。固然，這里一個重點就是麓谷高新企業的消費群、岳麓區各街道辦等，固然我們簽訂了諸多協議，但市場份額占有度不大，今年將重點有針對性地進行客戶回訪，汲取反饋意見的同時，加強服務，力爭逐漸提升這塊市場份額。

　　4、旅游團隊市場：

　　今年我部分將繼續往張家界對重點團隊客戶進行了一次造訪， 舉行楓林賓館20xx年張家界各大旅行社合作年會，力爭在往年的基礎上實現新的高度和新的逾越，來彌補會議的淡季市場，進步客房進住率，實現酒店利益最大化。

　　5、宣傳方面

　　今年我們將對酒店的網站和酒店的會議宣傳冊進行了重新設計與包裝，特別是網站的重新建設，一方面要細化宣傳內容，另外一方面要做出特點，特別要加重會議和餐飲的宣傳。要加強多媒體的動態宣傳，使客人可以更直觀正確的了解酒店的信息。另外一方面要通過攜程、藝龍、陽光假日、中航信等網絡公司;讓更多客人通過網絡具體了解酒店，進住酒店，同時我們也能夠通過客人在網上的評論看到自己的上風和不適時地加以改正。

　　6、 餐廳的銷售方面

　　今年我們要把婚、壽宴、會議包廂、企事業單位消費(特別是協議單位和高校、麓谷、區政府、各街道辦等)定為主攻方向，大力推廣預存款消費。今年在餐飲銷售方面，我們要繼續加強員工銷售業務的培訓，包括點配菜，客戶開辟，及外聯及客戶造訪。特別要發動餐飲銷售職員也要走出往，主動跟進客戶，回訪客戶，開辟客戶，力爭包廂訂座率上升到50%以上。

　　五、 團隊建設

　　市場部現有職員6名。經過打磨，他們已基本把握市場銷售運作。但業務技能及專業精神方面仍需加強。而且由于部分職員少、任務重，故專業技能培訓不夠。為了保障今年營銷工作順利高效地實施，部分還需要通過苦練內功來強化關鍵工作流程、關鍵制度來培養組織執行力，以更好的發展客戶、保存客戶!同時要夸大團隊精神，相互合作，相互幫助，營建一個XXX、積極的工作團體。

　　六、密切合作，主動調和

　　在與酒店其他部分接好業務結合工作時候要密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部分密切聯系，相互配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最好效益。

　　同時加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告情勢推薦酒店，宣傳酒店，努力進步酒店著名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

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