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酒店前廳經理工作計劃(通用16篇)
時間流逝得如此之快,很快就要開展新的工作了,此時此刻需要制定一個詳細的計劃了。什么樣的計劃才是好的計劃呢?以下是小編精心整理的酒店前廳經理工作計劃,歡迎閱讀與收藏。
酒店前廳經理工作計劃 1
一、加強員工的業務培訓,提高員工的綜合素質
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。
二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率
酒店經過了十九年的風風雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,時常出現工程問題影響對客的正常服務,對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一,也是利潤的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰技巧,同時灌輸酒店*領導的指示,強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經濟效益。
三、加強各類報表及報關數據的管理
今年是奧運年,中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,面對世界各國人士突如其來的“進攻”,作為酒店行業的接待部門,為了保證酒店的各項工作能正常進行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關,前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過酒店的上傳系統及時的向當地安全局進行報告,認真執行公安局下發的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數據報表。
四、響應酒店領導提倡“節能降耗”的口號
節能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,本部也將響應酒店領導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的`紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規劃。
五、保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實施
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。
六、做好部門內部的質檢工作
計劃每個月對部門員工進行一次質檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,在規定的時間若沒有整改完成將進行個人的經濟罰款處理。
酒店前廳經理工作計劃 2
一.人員團隊的組建。
酒店在籌備期間,除了硬件的準備,最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發,機構精簡,分工明確。要實行優勝劣汰,給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓,并采取現場培訓為主,定期評估測試考核,加以具體指導和教育,從而不斷提高員工的業務技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。
二.注重培訓工作
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能,純熟的業務知識,才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工,員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。
三.加強員工的推銷意識和技巧
前廳部員工,特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點,根據客人不同的要求,進行有針對性的銷售,將最合適的產品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時,爭取利益化。
四.開源節流、增收節支
為了保護環境,走可持續發展道路,“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求,前廳部員工也應積極響應低碳經營,控制成本,開展節約、節支的活動,既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創造經濟效益,可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起,隨手關緊水龍頭,隨手關掉不必要的電源開關,將用過一面的A4紙反面進行重復利用等等。
五.關注和采納客人的意見,倡導個性化服務。
經常征詢客人的意見,重視客人的投訴。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,并及時向上級反映和報告,并采取積極的態度,妥善處理。以求我們的.服務能化得到客人的滿意。倡導個性化服務,以此吸引客人的眼球,提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。
六.注重與各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭,前廳部是整個酒店的神經中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯系,如出現問題,我們都要主動地和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。
酒店前廳經理工作計劃 3
一、穩定員工隊伍,減少員工的流動性
好員工不是管出來的,是帶出來的前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們,把員工當成自己的兄弟姐妹,經常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態,員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現問題時處于被動.
二、加強業務培訓,提高員工素質
前廳作為飯店的門面,每個員工都要直接面對形形色色的客人,員工的工作態度和服務質量,反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次,困此對員工培訓是工作重點,培訓內容主要包括三個大的'方面:
1、前廳員工的服務知識和基本的業務技能.
2、前廳員工的從業能力和超前的服務意識.
3、前廳員工的從業理念.
三、給員工灌輸“開源節流,增收節支”意識,控制好成本
前廳用品工具定位定人,責任到人.住宿的員工督促節約用水、電,控制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆,通過這些控制,為本店創收做出前廳應有的貢獻。
四、注意各部門之間的協調工作
飯店是一支團隊,部門之間的協調是很關鍵的,前廳是飯店的中樞部門,它同后廚有著緊密的關系,如出現問題,我們都應主動和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的目的都是為了本店。
五、前廳硬件設施的檢修
時時刻刻檢查設備運轉是否正常,如出現故障和損壞,及時解決,如自己不能解決的,應及時上報相關職能部門進行維修和更換。
六、加強營銷和宣傳
很高興總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作,為本店帶來莫大的支持和客源,在本年度我想充分利用本店的力量和資源,加強一下促銷和宣傳,比如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。
酒店前廳經理工作計劃 4
一、營造和諧氛圍,打造學習團隊;嚴管重教,少訓多教。
管理工作不是單純的照章辦事,要以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。員工犯錯誤,不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進行教育,讓他們反省自己的錯誤在哪里。及時進行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓課程,玩就玩個痛快,學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源,永葆企業活力。
二、以銷售維系為根本,婚宴市場是先鋒。
首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維系,用心去感受,真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統全面的做好各項細節服務工作,帶動我們的中餐零點穩中攀升,并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓,使我們永發家園的婚禮做到,不拘一格。讓每對新人都在草原興發留下美好回憶,以此帶動身邊的親朋好友,把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發家園,并且能享受到家的感覺。
三、五常管理為標準,持之以恒是關鍵。
五常在我們的企業相對來說提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執行力有直接的關系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監督的意識,并對此有深刻的認識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規范意識,提高工作效率,提高服務質量。
四、培訓學習不放松。
在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業因員工的.努力而發展,員工因企業的成長而進步。我們永發家園傾力為員工創造學習機會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。利用裝修停業時間,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業發展做出努力,為我們自己的職業道路奠下堅實的基礎。
五、安全時刻記,節約要認真。
安全是經營的基礎,是我們工作的前提,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執行,水、電、液化氣、企業財產等檢查一定要落到實處,為企業承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,并認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現象。
六、硬件維護保養不落下。
設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優雅、溫馨、愜意的美好印象。
酒店前廳經理工作計劃 5
一、加強員工的業務培訓,提高員工的綜合素質
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。
二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率
酒店經過了十九年的風風雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,時常出現工程問題影響對客的正常服務,對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一,也是利潤的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,
首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,知道我們的`顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維系,用心去感受,真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統全面的做好各項細節服務工作,帶動我們的中餐零點穩中攀升,并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓,使我們永發家園的婚禮做到,不拘一格。讓每對新人都在草原興發留下美好回憶,以此帶動身邊的親朋好友,把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發家園,并且能享受到家的感覺。
三、五常管理為標準,持之以恒是關鍵。
五常在我們的企業相對來說提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執行力有直接的關系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監督的意識,并對此有深刻的認識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規范意識,提高工作效率,提高服務質量。
四、培訓學習不放松。
在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業因員工的努力而發展,員工因企業的成長而進步。我們永發家園傾力為員工創造學習機會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。利用裝修停業時間,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業發展做出努力,為我們自己的職業道路奠下堅實的基礎。
五、安全時刻記,節約要認真。
安全是經營的基礎,是我們工作的前提,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執行,水、電、液化氣、企業財產等檢查一定要落到實處,為企業承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,并認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現象。
六、硬件維護保養不落下。
設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優雅、溫馨、愜意的美好印象。
酒店前廳經理工作計劃 6
一、序言
每個職位都需要明確的工作目標和計劃,才能更好地完成每項任務,實現自身的價值。作為前廳經理,我必須以高度的責任心和使命感,以明確的工作計劃確立工作目標,使我們的酒店能夠在競爭激烈的酒店業中獨占鰲頭,為廣大顧客提供最滿意的服務。以下是我在2024年的工作計劃。
二、2024年工作目標
1.提升服務質量:在新的一年里,我將以提升酒店服務質量為主要目標,每一位接待的客人,都將深感我們高質量的服務。
2.優化工作流程:對現有工作流程進行優化,提高工作效率,降低無效作業和重復勞動,最大限度減少資源浪費。
3.提升員工素質:提升前廳員工的專業技能和服務態度,包括溝通技巧、表情、姿態、禮儀等,使他們能夠為顧客提供最好的服務。
三、工作內容與實施策略
1.服務質量的提升:我將以提升服務質量為首要任務,改建和加強酒店的服務管理體系。我們將進一步完善接待、客戶咨詢、投訴管理等各個環節,通過準確快速地處理客戶需求,提高顧客滿意度。
2.優化工作流程:我會引進更多先進的酒店服務管理系統和設備,如自助入住系統,通過科技的.力量,簡化工作流程,提高服務速度,使我們的服務更專業,更快捷,更便利。
3.員工素質的提升:我會著力于加強員工培訓,使他們在人際交往、溝通技巧、情緒管理等方面獲得全面提升。我們會定期舉行內部培訓活動,邀請資深的酒店業專家進行講座,使員工能夠從中學習到更多的專業知識和實用技能。
四、工作計劃
第一季度:對酒店前廳的服務質量進行全面檢查,針對存在的問題進行改進,并制定出一套標準化流程來規范前廳的日常工作。
第二季度:嘗試引進新的硬件設備和軟件系統,如自助入住系統、顧客滿意度調查系統等,并確保其能正常運行,并為員工提供相關的使用培訓。
第三季度:實施員工全方位的培訓計劃,提升員工的服務能力和素質,增強他們的工作積極性。
第四季度:對全年的工作進行總結,并據此調整下一年的工作計劃,并在年底的員工大會上進行評比和表彰。
五、結語
作為2024年的酒店前廳經理,我有責任和使命把我們的服務做到最好。我將在我的職務上不斷努力,以滿足更多顧客的需求。這份工作計劃,也是我在新的一年對工作的期待和承諾。讓我們每一位員工共同努力,為提供優質的服務,創造一流的酒店而努力奮斗!
酒店前廳經理工作計劃 7
一、前言:
隨著2024年的到來,作為酒店前廳經理,我明確意識到自己所肩負的責任及挑戰。鑒于新的一年可能面臨的情況,為確保我們的工作效率和服務質量,我制定了這份年度工作計劃。
二、工作目標:
為了確保2024年酒店前廳經服務質量的提升與效率的優化,我設定了以下幾個目標:
1. 提升服務質量:致力于優化工作流程,提高員工的服務態度和專業技能,力爭實現客戶滿意度在90%以上。
2. 優化工作效率:對前廳運營過程進行精細化管理,通過合理調整員工配置,實時監控工作進度,減少無效工作,力爭提高工作效率20%。
3. 培育新人:結合年度招募計劃,對新入職員工進行規范化、系統化的培訓,確保其快速融入崗位,形成工作能力。
三、工作計劃及行動方向:
基于以上目標,我設定了以下幾個工作計劃和行動方向:
1. 提升服務質量:我計劃每季度組織一次全員的服務態度與專業技能培訓,以提升全員的服務水平。此外,我還計劃通過制定并監督執行客戶滿意度回訪制度,以便及時了解并改進我們的服務質量。
2. 優化工作效率:我將嘗試引入先進的前廳運營管理系統,以更好地監控工作進度和員工表現。同時,我還會定期對員工進行工作評估,并根據結果適當調整員工配置。
3. 培育新人:我計劃與人力資源部門密切協作,將我所期望的新員工素質和能力要求整合入招聘標準中。同時,我也會親自或安排資深員工對新入職員工進行崗前培訓。
四、工作計劃的執行與監控:
為保證工作計劃的順利進行,我將進行如下的執行與監控:
1. 制定明確、具體的工作計劃,每周進行一次工作進度檢查,確保任務的按時完成。
2. 通過內部會議,定期收集并反饋員工對工作環境、工作流程的意見和建議,以優化工作環境。
3. 對工作目標進行跟蹤,如服務質量、工作效率等,并定期與上一年的數據進行比較,以了解進度和效果。
五、結語:
做為2024年前廳經理的我,有信心并期待迎接新的一年。我相信,只有設置明確的目標,制定合理的計劃,才能順利實現我們的工作任務。我期待在新的一年中,與我的.團隊一起,為我們的客戶提供優質穩定的服務,讓他們真正感受到賓至如歸的體驗。我期望我的團隊在良好的工作環境中發光發熱,讓我們的酒店更進一步。我們齊心協力,迎接新的一年!
酒店前廳經理工作計劃 8
一、前言
未來一年是酒店業繼續發展和深化服務質量的重要時期,作為酒店前廳經理,我將深入貫徹執行酒店的各項工作,同時積極提升服務呈現以及客戶滿意度。我一直堅信,只有通過專業化、個性化的服務,我們的酒店才能在激烈的競爭中獨樹一幟。
二、工作目標
1.提高客戶滿意度:全力優化前廳服務流程,提升我們的服務水平,務求使每一位顧客都得到滿足。
2.優化服務環節:對現有的服務環節進行再次梳理和優化,提升工作效率,為客戶提供更快捷、更優質的服務。
3.培養優秀團隊:通過培訓及團隊建設活動,提升員工的專業素養和團隊協作能力。
三、工作內容
1.服務質量提升:投入更多資源于員工培訓,深化服務理念,提高前后臺工作效率,讓客戶在我們酒店獲得更加舒適的體驗。
2.優化工作流程:對照業界最佳實踐,完善前廳日常運營流程,將優質服務融入到每一個細節。
3.內部協調與溝通:加強與各部門的協調溝通,確保信息及時、準確地傳遞,使各部門協同作戰,共同提升酒店服務質量。
4.客戶數據管理:加強對客戶數據的.管理,更好地理解客戶需求和喜好,提供個性化的服務。
四、工作方式
1.主動融入:主動參與員工日常操作,了解一線服務的實際情況,更好地執行工作計劃。
2.持續學習:密切關注行業動態和新知,增強自我專業能力,以滿足酒店業務發展的需要。
3.良好的溝通:搭建開放、公開、透明的信息交流平臺,鼓勵員工參與管理和決策,通過良好的溝通凝聚團隊。
五、工作策略
1.圍繞客戶滿意度進行工作,始終把客戶的需求放在第一。
2.注重團隊建設,營造尊重、公平、公正的工作環境,提供專業培訓,激發員工積極性。
3.持續優化流程,借鑒業界最佳實踐,細化服務流程,提升服務效率。
六、總結
作為前廳經理,我深知我肩上的責任重大。在全新的一年里,我將帶領我的團隊,以高效、專業的工作態度,致力于提升酒店服務質量,增強客戶滿意感,不斷推動酒店業務發展。我完全有信心和能力完成這項工作,期待我們的酒店在未來一年取得更大的成功。
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一、加強學習講奉獻
要做好工作,首先要有良好的工作態度,樹立正確的人生觀和價值觀,前廳經理的工作計劃。因此,今年,我部將在全國范圍內開展保持員工先進性教育活動的幫助下,有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質的學習教育活動,幫助部門員工培養敬業奉獻精神,樹立全心全意的服務理念。同時,部門還將組織員工積極參加酒店培訓,根據酒店年度主題員工培訓計劃,定期組織員工開展酒店規章制度和業務知識培訓。通過培訓、學習,不斷提高部門員工的專業技能和水平,提高工作效率。
二、嚴格紀律樹形象
紀律是一個群體在正常工作和生活中必須遵守的行為規則,是提高部門戰斗力的有效保障。古人云:“沒有規矩就沒有方圓”。因此,總辦要做好20xx年的全局工作,必須以嚴格的組織紀律為保障。組織紀律要不懈努力,部門負責人要帶頭,從自己做起,徹底杜絕違紀違規的發生。部門員工的言談舉止、著裝要規范,努力把總辦公室打造成酒店的`文明窗口。
三、創新管理求實效
1、美化酒店環境,營造“溫馨家園”。
嚴格的衛生管理是保證酒店環境整潔、為客人提供舒適環境的有效措施。今年,我們將加強健康管理,除了繼續堅持周四的健康檢查,我們還將進行不定期檢查,嚴格按照標準,從不通過,從不流于形式,檢查結果通知,制定獎懲制度,實施獎懲,增強各部門的責任感。調動員工的積極性,使酒店衛生工作達到新的水平。此外,要做好防蠅滅鼠工作。目前正處于鼠類繁殖高峰期,要加強治理,切實消滅蠅類蟑螂等害蟲。
花卉是美化酒店、創造“溫馨家園”不可缺少的裝飾,今年我們與新花卉公司合作,加強花卉管理,要求花卉公司定期修剪培育,保持花卉整潔美觀,根據情況立即更換花卉顏色、品種,努力使酒店花卉常綠、常見、常新,給客人溫暖、舒適的感覺。
2、創新宿舍管理,打造員工“舒適家園”
宿舍管理一直是一個薄弱環節。今年,我們將加強管理,為住宅員工創造一個真正的“舒適家園”。為此,首先要有一個干凈的宿舍環境,我們要求宿舍做好公共區域衛生,并在每個宿舍設立宿舍負責人,負責安排和督促宿舍人員清潔,要求室內清潔,物品擺放整齊,檢查和報告每個宿舍的衛生狀況。
二是加強宿舍安全管理,始終不忘防火防盜,禁止外來人員隨意進出宿舍,實行外來人員查詢登記制度,確保住宿人員的人身財產安全。
第三,我們應該把管理變成服務。成為住宿員工的服務員。大多數住宿員工來自四面八方。他們大多年輕,缺乏社會經驗。因此,我們在很多方面都需要照顧。因此,宿舍要多關注自己的思想情緒變化,關心自己的生活,尤其是生病的員工,給予自己家庭般的照顧,讓自己感受到家庭般的溫暖。
四、節能降耗創造效益
1、加強宿舍水、電、氣管理
要加強宣傳教育,把“提倡節約、反對浪費、開源節流”的理念深入員工心中,增強員工節約意識。同時,要加強這方面的管理。在使用水、電、空調方面,根據實際情況限時開放,加強監督檢查,杜絕“長水、長燈、長空調”現象,加強員工澡堂管理,禁止外來人員進入澡堂和員工在澡堂洗衣服。
2、加強對酒店辦公用品、服裝、勞保用品的管理
我們將參照以往的相關標準和規定,根據實際情況重新梳理,制定各部門辦公用品、服裝、勞動保護用品的使用壽命和數量標準,完善使用程序,做好賬目。要求按規定發放,確保賬目一致,每天結算,妥善保管倉庫物品,防止變質損壞。
3、加強車輛卡和電話管理
建立車輛使用制度,實行車輛分配制度,禁止私人車輛和車輛住宿,加強車輛油耗、維護管理和車輛維護,確保酒店領導的車輛和車輛安全。還應嚴格管理和登記乘用卡和長途電話,防止私人使用。
五、內外協調促進效率
總辦公室是酒店的外部接待窗口,是酒店與社會各職能部門、單位聯系、聯系、協調的重要部門。今年,我們將利用現有的外交資源繼續加強與相關部門的聯系,為酒店的運營和發展創造良好的外部發展環境。
同時,根據部門職能,我部將注意與店內各部門的銜接,協調各部門的工作,及時協調解決一些因銜接不到位而耽誤的事務,督促酒店各項措施的落實,編制每月工作會議紀要,使酒店各部門每月安排工作,每天采取行動。
六、宣傳推廣亮品牌
1、提高文件材料的寫作水平和質量,及時完成酒店各類文件材料的起草、打印和發送,加強檔案管理,建立檔案管理制度,妥善保管相關材料和文件,不得損壞或丟失。
2、及時宣傳報道酒店典型事跡,加強酒店宣傳,大力宣傳三大文明建設中出現的先進典型,大力推廣酒店,樹立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。
總之,在新的一年里,辦公室全體員工將以新的起點、新的形象、新的工作作風,在酒店的正確領導下,與各部門密切合作,團結一致,為酒店的發展和騰飛而奮斗!
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一、營造和諧氛圍,打造團隊;嚴管重教,少訓多教
管理工作不是單純的照章辦事,要以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。員工犯錯誤,不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進行,讓他們反省自己的錯誤在哪里。及時進行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體和培訓課程,玩就玩個痛快,學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源,永葆活力。
二、以銷售維系為根本,婚宴市場是先鋒
首先,我們自己的思要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維系,用心去感受,真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統全面的做好各項細節服務工作,帶動我們的中餐零點穩中攀升,并且要讓我們的人及司儀到全國各地去參加婚慶知識的學習與培訓,使我們永發家園的婚禮做到,不拘一格。讓每對新人都在草原興發留下美好回憶,以此帶動身邊的親朋好友,把平時的聚餐、同事、生小孩、過、過壽等宴請都來我們永發家園,并且能享受到家的感覺。
三、五常管理為標準,持之以恒是關鍵
五常在我們的企業相對來說提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執行力有直接的`關系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監督的意識,并對此有深刻的與,把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規范意識,提高工作效率,提高服務質量。
四、培訓學習不放松
在工作中我們每個人都需要新的補充,企業因員工的努力而發展,員工因企業的而進步。我們永發家園傾力為員工創造學習機會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。利用裝修停業時間,為員工量身定做培訓,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業發展做出努力,為我們自己的職業道路奠下堅實的基礎。
五、安全時刻記,節約要認真
安全是經營的基礎,是我們工作的前提,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執行,水、電、液化氣、企業財產等檢查一定要落到實處,為企業承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,并認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現象。
六、硬件維護保養不落下
設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優雅、溫馨、愜意的美好印象。
酒店前廳經理工作計劃 11
我在此就我在2024年酒店前廳經理的角色所擬定的全年工作計劃進行詳細的說明。希望我們能夠建立共同的目標,共同為了酒店的成功而努力。
一、 提升服務質量
在2024年,我將以提升服務質量為首要目標。將進行一系列的員工培訓以增強員工的服務意識,提高員工的專業素養和服務技能。同時,我將加強與各部門的協調,確保前廳接待工作的有序進行,并將關注客戶的反饋,及時解決問題,提高客人滿意度。
二、前廳裝修及環境優化
我將重新對前廳進行規劃和裝修,提升其視覺效果,營造一個更為舒適和雅致的接待環境。同時,我將引入綠色和環保的裝修元素,提供一個健康的酒店空間。
三、科技化管理
我將積極引入新的信息技術,提高酒店前廳的管理效率。通過電腦系統進行預定和結帳等業務的`操作,可精確和迅速地完成各項任務。同時,我將開發和應用新的酒店管理軟件,以便于對各項酒店數據進行準確的統計和分析,以便于我們更好地了解酒店的經營狀況和市場走向。
四、人才培養和開發
我將積極創建一個公平、公正、公開的工作環境,激發每一位員工的工作熱情和創新精神。通過定期的員工培訓和學習活動,提高員工的專業素質和工作能力。同時,我將設立員工晉升通道,鼓勵有能力和有決心的員工踏上職業發展的階梯。
五、規范管理制度
將制訂全面的前廳管理制度和操作指南,確保前廳每天的運行均有章可循,可量化標準。同時,我將定期對員工進行考核,以落實管理制度和推動員工持續的改進和提高。
在新的一年里,我以酒店前廳經理的身份喚起大家共同的責任和熱情,讓我們一起以實現酒店的長期盈利和穩定發展為共同的目標,努力延展我們酒店的品牌影響力,提升我們的行業競爭力。
一分耕耘,一分收獲。在接下來的一年中,我將與所有的工作人員共同努力,實現我們的目標和理想。
酒店前廳經理工作計劃 12
一、履行職責情況
主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務,后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要,主要負責酒店的營銷工作。回顧這幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:
1、抓學習教育,激勵奮發向上
從任職以后,我在君御酒店分管內部管理工作,了解君御酒店員工多數來于河北、安徽、湖南等不同地區,文化水平和綜合素質有很大差異,業務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及實踐的練習操作。
從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配,規范八大技能實踐操作程序,通過學習,使員工加強服務質量,提高業務服務水平,當賓客進店有迎聲,能主動、熱情地上前服務,介紹酒店風味菜,當賓客點起煙,服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。
其他服務員通過活動比賽,養成了一個好的習慣,不懂就問,不懂就學,相互求教,也學到了很多知識,精神風貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細節還有待改善。
2、抓管理建章立制
前期,餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導,我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項,每天進行現場督導檢查,對員工加強工作意識,明確工作責任有很大幫助。
后期電話費用高,配合高層經理配置電話機盒,規定下班時間將電話鎖上,以及任何服務員一律不允許打市話等,杜絕了下班時間打市話的現象。
3、抓內部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進并協調,及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質量,令顧客滿意。
4、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節,制定婚宴方案,向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的`賓客介紹餐廳的各種優勢,對婚慶公司進行電話溝通,對外宣傳酒店規模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
5、抓團隊用餐
利用每周六、日、一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等,通過接待團餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會,認真咨詢反饋,做好信息的反饋統計工作。
二、未來努力方向
在工作中深感自己的不足,今后我將朝這幾個方面努力:
1、不斷學習,提高自己,加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時,不斷開發新的客戶群體。
3、做好內部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統計資料,不斷地加強聯系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。
一、指導思想
以酒店經濟工作為中心,將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性,帶動員工整體素質的全面提高。
二、酒店的現狀
當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距,主要體現在員工禮節禮貌不到位,對客服務意識不強,員工業務不熟等方面。
三、當前的目標和任務
20xx年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。
四、培訓方法和內容落實
以各部門為基本培訓單位,貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓,不斷提高員工的崗位技能。
1、專業技能培訓
(1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度,定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。
(2)總臺、房務中心等作為飯店優質服務的重要窗口,旅游外語水平的不足,勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此,為提高以上各相關部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃如下:
①時間:擬于2月份起開展,以3個月為一個周期,每周安排兩節培訓課(共計24課時)。
②目標:提高員工外語基本會話能力開展,達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。
③對象:前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。
④考核:培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓結束后,人事部將進行一次大考核,考核主要針對口語測試進行。
⑤激勵與處罰機制:A、激勵、對于考試成績優秀的員工給予工資晉級,B、設定一定的英語津貼,C、在年度評選優秀員工時給予優先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會,不合格人員將考慮延緩晉級。
(3)員工業務技能培訓:以部門為培訓單位,部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實執行,人事部負責跟蹤監督,并對培訓提出合理建議。
酒店前廳經理工作計劃 13
為更好的提升酒店效益指標,業務指標、服務指標等各項指標,未來一年我有以下工作計劃:
一、宣傳與推廣
1、在酒店各項指標不斷更新不斷創新不斷提升的情況下,我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內容,使得每一位客戶能夠隨時了解酒店在不斷創新不斷提升的信息,讓客戶始終覺得酒店有探索之處,增強客戶消費潛力。
2、在酒店特殊體質范圍內,擴大對酒店整體的宣傳與推廣;我們將繼續利用網絡信息產業,電話通訊產業、渠道客戶資源、企事業公司資源等各種營銷方式,將酒店各項產品信息傳遞到每一個推廣平臺和每一家企業公司,力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況。
3、旅游市場的推廣;來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進行合作,將酒店的詳細產品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司,提高酒店在旅游市場的份額和知名度,提高酒店的入住率。
二、開發側重市場
因酒店的特殊情況和局限性,我們將針對銷售市場進行保底側重開發方式;將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶;側重開發會議市場,婚宴市場,協議散客市場、網絡客戶資源,各項餐飲市場,控制好酒店的相關客戶架構,使客戶資源高端化,商務化、穩定化,建立長久固定的客戶消費群體。
三、加強銷售引導消費
引導消費者消費是競爭的結果,提高消費者消費能力和引導消費者入店消費,是酒店引導消費者消費的核心,引導消費的基本知識;
1、通過宣傳來引導消費者入店消費。
2、通過加強服務來加強消費者消費。
3、通過消費者感觀來提高消費者消費。
四、組建精良的營銷團隊
一個合格的營銷人員具備著豐富的綜合實力,具備著高素質,高水準,高效率的綜合素質!
1、建立完整的銷售管理制度和銷售工作流程。
2、提高營銷人員的專業知識,業務技能,個人素養及嚴以律己的工作責任心和敬業的職業操守。
3、鍛煉每一位營銷人員勇于承擔責任,不推卸責任,勇往直前,樂于奉獻的精神,不因小事斤斤計較,不因工作勾心斗角的`良好工作心態。
4、提高每一位營銷人員的綜合形象,嚴格遵守酒店規章制度;勤于思考,善于溝通。
5、營銷人員要嚴格要求儀容儀表、禮貌禮儀,禮貌用語,禮貌待客的工作態度。
6、每一位營銷人員必須做到熟知酒店產品知識,熟悉酒店周邊環境和共享資源,做到客戶所問所答,能夠熟練回答客戶提出的每一個關于酒店業務方面的問題。
7、加強營銷人員的考核制度和培訓力度;提高營銷人員的工作作風。
8、對工作敷衍者不認可、對無責任心者不認可、對得過且過者不認可、對作風不正者不認可、對違背原則者不認可、對無道德底線者不認可、對損人利己者不認可、對無事生非者不認可。
9、鍛煉營銷人員積極樂觀的工作心態。貫徹正確科學的營銷理念。
五、提高市場營銷理念
以市場為導向,樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面向市場和開發市場,了解市場是了解青島同行業的管理水平和服務水平、了解競爭對手的情況、了解市場的需求。面向市場,是密切注意市場發展、變化的動向,盡可能做到酒店產品的銷售與市場的需求相適應,以取得最大的經濟效益。開發市場要努力發掘新的市場需求層次和需求領域,引導消費。
六、提高市場競爭的警覺性
服務行業之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務行業之間的競爭,實質上是服務質量的競爭、出品質量的競爭,技能水平的競爭、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導致市場占有率等方面的差異,并由此產生不同的經濟效益。
七、效益最大化
酒店作為盈利性企業,在其經營管理過程中,必須重視經濟效益。酒店的營銷人員在制定和實施酒店的銷售目標時,必須立足于酒店的經濟利益,并把經濟效益與經營成本進行比較,只有科學正確的銷售目標和方法才是可行的。但是,效益的含義并非單一指經濟效益,酒店的營銷管理人員除了要考慮酒店的經濟效益外同時想到酒店的社會效益,應該以滿足消費對象日益增長的物質生活和文化生活的需求。
八、合法有效的利用網絡信息產業
當今時代是信息時代;就要求酒店的營銷管理人員具有信息觀念,重視信息的作用,不斷提高獲取信息、加工信息處理信息和運用信息的能力。酒店所提供的產品價值,不僅隨著勞動量增加,而且隨著信息量的增加而增加。可靠、及時的信息可以為酒店帶來更大的利潤;而失真、過時信息能給酒店帶來巨大的損失。
九、目標任務
本年度營銷部全體員工在上級領導的正確領導下,全力以赴完成目標任務,營銷部20xx年度總指標200萬元,基數指標120萬元。
部門計劃將以上指標分為三個季度完成,分別為,淡季、平季、旺季;再按比例細分到月度計劃,做到正確科學的分配比例。
1、制訂本部門工作計劃
制訂營銷部年度工作計劃、每月工作計劃,審核各班組工作計劃;根據酒店安排、分析營銷部人員配備及各班組工作狀況、制訂全年人員配置計劃。根據崗位特點、業務需要、人員素質用所需達到的目標,對各班組及員工進行合理分工。
2、明確各班組崗位職責,職責范圍,工作程序,管理細則用各項規章制度,直接參與和指導各項計劃的落實和完成、
3、檢查各項工作
每日直接參與部分日常銷售工作,檢查,督導員工的服務態度,操作程度和標準是否規范、檢查各班組和各班次的工作記錄、檢查領班的在崗情況,考核狀況和完成任務情況。每月定期對部門主管進行營銷業務知識和管理知識的培訓與考核;每周定期與部門員工溝通兩次,了解員工的思想狀況。
4、組織并參加各項會議
參加酒店每日辦公晨會;參加酒店每月的總結會議,匯報工作,聽取酒店決策層指示;組織部門每周一召開領班例會,研討上周工作問題,布置本周工作;組織部門每周二召開員工例會,總結上周工作,布置本周工作;必要時組織部門人員召開專題研討會。
5、指導或直接參與對顧客意見的處理
滿足顧客的合理要求;引導違紀員工,并適當處罰,以此告誡其他員工。
6、總結、評估與調整
每月、每季、年度總結本部門的工作和營業收人情況,向酒店作出書面匯報;每日聽取各營銷組的工作匯報。掌握部門的工作情況和客房的銷售情況,并布置當日工作;根據收到的顧客反饋意見,及時調整、改善服務;負責與其他部門進行協調、溝通;簽署和審核部門的文件、報表;根據工作需要和人員狀況,調整部分崗位人員;盡可能掌握顧客信息,完善內部管理,提高服務質量;部門人員進行日、周、月的工作業績評估。
酒店前廳經理工作計劃 14
以前總是不停的忙碌,缺乏對自己的工作進行系統的規劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規劃,每天要好好的提醒自己。
一、每天的工作
(一)堅持參加銷售部門的早會和班后會;
(二)每天必須看的報表(營業日報、申報單)并作出相應的指導;
(三)每天陪訪或電訪3-5個客戶,保持與重要客戶的聯絡;
(四)了解一個片區銷售拓展情況;
(五)堅持進入前臺接待3-5個客人,及時發現問題并幫助前臺人員更準確地理解營銷策略;
(六)親自處理1-2起客人投訴或服務質量跟蹤;
(七)每天檢查3-5間房間,做好記錄;
(八)應該批復的'文件,審核的報表;申報與請示相關事宜;
(九)記住一名員工的名字及其特點;
(十)看一張有用的報紙;
(十一)總結一天完成的工作;考慮一個不足之處,并想出改善的方法與步驟;考慮一天工作完成的質量與效率是否還能提高;考慮一天工作失誤的地方;
(十二)制定明天應該做的主要工作。
二、每周的工作
(一)召開一次中層干部例會。
(二)與一個主要職能部門經理、主管進行一次座談。
(三)與一個你認為現在或將來是公司業務骨干的人溝通一次。
(四)向上級匯報一次工作。
(五)對各個片區的銷售進展總結一次。
(六)糾正飯店內部一個細節上的不正確做法。
(七)檢查上周糾正措施的落實情況,并報區域公司、公司業務部、市場部。
(八)進行一次自我總結(非正式)。
(九)熟悉操作中的一個環節。
(十)整理自己的文件或書柜。
(十一)與一個非公司的朋友溝通。
(十二)了解相應財務指標的變化。
(十三)與一個重要客戶聯絡。
(十四)每周必須看的報表(如現金流量表、銷售周報表)。
(十五)與一個供應商溝通一次。
(十六)表揚一個你的骨干。
(十七)看一本雜志。
三、每月的工作
(一)對各個片區的銷售考核一次。
(二)拜訪一個重要客戶。
(三)自我考核一次。
(四)審核本月財務報表及報損情況。
(五)本月客房維修情況,餐廳菜肴出品情況。
(六)本月總體銷售情況。
(七)本月質量改進情況。
(八)下月銷售方案與計劃。
(九)根據成本核算,制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。
(十)了解職工本月的生活、就餐情況。
(十一)安排一次由店經理親自主講的培訓。
(十二)檢查投訴處理情況。
(十三)考核供應商業績。
(十四)對你的主要競爭對手評估一次。
(十五)去一個在管理方面有特長,與本公司不同業務的企業學習交流。
(十六)有針對性的就一個管理財務指標做深入分析并提出建設性意見。
(十七)與上級溝通一次。
(十八)讀一本書。
(十九)查遍每一個房間,做好記錄,160間左右一個月為一個周期,房間數量大于160間,檢查周期相應延長。
(二十)本月的營收、費用、分析報告交區域公司及公司業務部。
(二十一)根據年度和月度的經營預算和成本預算情況進行店內經營狀況分析。
(二十二)每月做一次市場分析。
四、每季度的工作
(一)向區域作一次述職報告。
(二)檢查落實人事考核情況。
(三)應收帳款的清理(重點是呆壞帳)。
(四)庫存的盤點抽查。
(五)搜集員工的建議。
(六)對勞動效率進行一次考核或比賽。
(七)表揚一批人員。
(八)組織一次比賽或活動。
(九)根據預算修訂、完善下一季度的營銷計劃,總結本季度的營銷工作和預算完成情況。
五、每半年的工作
(一)半年工作總結。
(二)獎勵一批人員。
(三)對政策的有效性和執行情況考評一次。
(四)參加一次協會或同行業組織的集會。
(五)根據預算修訂、完善下半年的營銷計劃,總結上半年度的營銷工作和預算完成情況。
六、每年的工作
(一)年終總結。
(二)兌現給銷售人員及各部門人員的承諾。
(三)制定下一年度的市場營銷計劃和工作安排,根據本年度的預算和完成情況,分析預算執行過程中的成功與不足。
(四)店慶活動。
(五)年度報表。
(六)提出三個創新的意見。
(七)召開一次職工大會。
(八)對競爭對手和市場情況進行一次調研并作stow分析。
酒店前廳經理工作計劃 15
一、工作計劃
作為公司經理助理,我在20xx年完成了以下工作:
1、配合公司經理制訂好公司的經營目標、經營計劃,分解到各部門并組織實施;
2、制訂并落實好公司的各項規章制度;
3、合理設置本公司的組織機構;積極踐行總公司經營理念,創造良好的工作、生活環境,培養員工的歸屬感,提升企業的向心力、凝聚力、戰斗力;
4、配合總經理處理好各部門相互之間的事務矛盾和問題;
5、把握好公司的各項經營費用支出,努力提高公司的經濟效益,在較好完成了事業部收款率的基礎上,配合經理對外融資將近500萬元,替公司排憂解難。
6、在處理對外債務關系時,積極組織協調溝通,既維護公司利益,又樹立公司良好的社會形象。
7、在接管長城出租車公司的過程中,本人帶領其他員工做了大量細致的籌備工作,向其駕駛員和管理人員派發律師函,邀請長城公司部分駕駛員進行會談,正面宣傳和溝通,做好解釋工作。在客管處及稅務部門的過度工作中,積極向各相關職能部門進行解釋溝通,派發告知函,以便交接工作順利過度。
二、自身不足與今后工作打算
盡管在公司領導和同仁的幫助下我很快適應了新崗位的工作,但是仍然存在著不足。因為一貫秉持快速高效的工作作風,在實際工作中往往忽略一些必要的程序,容易急躁冒進。針對這項不足,下一步要多向公司領導學習,以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的工作,我首先要解放思想、實事求是,擺正自己的位置,根據工作中存在的不足,積極向領導、同仁學習,不斷改進工作方法,努力做好工作中的每一件事情,以促進公司健康長遠的`發展
三、調整思想,更新觀念
20xx年是挑戰機遇的一年,在這一年中本人將及時調整思想,更新觀念,適應企業經營管理的需要。
1.找準自己的位子、當好上級配角、我作為事業部的總經理助理,嚴格依照董事會的授權與經營管理范圍,帶領手下隊伍圍繞總公司下達的年度工作計劃指標和企業發展的實際需要,堅持以人為本,以市場為導向,以規章為支撐,建立健全規章制度與賞罰機制,并千方百計開動腦筋,拓展經營規模,完善服務,展開卓有成效的經營管理工作
2、務實創新,科學規劃,采取多種方式,整理內部員工慵、懶、散,拿錢不做事,愛說風涼話,有好處就上,沒好處不管,把公司當成大車店的惡劣工作態度。重視人才,發揮能人作用,進行月度考核和年終考核制度,每月進行考核,優勝劣汰,能者居上。
3、加強自身建設,本著以人為本的思想,從嚴要求自己,堅持以向董事會負責任的積極態度,矢志不渝加強自身素質建設,積極學習,以健康的心態和飽滿的工作熱情來配合領導管好班子、帶好隊伍。對公司一切事務我堅持做到大事講原則,小事講風格,平常講人格,以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。
4、積極協調與政府各職能部門的關系
配合客管處對我公司出租車車輛的增標工作,保質保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務。
在接管出租車事業二部工作中,積極協調與相關上級部門、工商稅務部門的關系,使公司處于一個良好的發展環境,為接管工作持續順利發展奠定基礎。
5、在20xx年里本人對董事會的承諾是:
1事業部全年投訴率不超過1.5%;(按現有規模,下同)。
2安全事故率不超過2%;3、營業外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政,承擔相應的風險責任,把薪資與公司的效益掛鉤,與公司的發展共同進退。
酒店前廳經理工作計劃 16
時間就像一把劍,今年,在全體同事的共同努力下,在公司領導的全面支持和關心下,以客戶服務為目的,提高企業的知名度和利益。通過扎實的努力,成功地完成了既定的'工作。在下一步xx年,我將再接再厲,積極進取,努力打開工作新局面。
一、成本管理
(1)根據店內實際情況和公司政策,合理配置前廳和廚房人員,節約人員成本,實現一人多崗;一崗多責。
(2)根據歷史營業額分析,合理估計采購訂單,確保菜肴新鮮。當天購買的蔬菜、豆制品、肉類和海鮮,努力實現零庫存,節約成本。
(3)加強和培養全體員工節約水、電、煤等安全意識;
二、菜品管理
(1)每天晚上記錄回收,合理充分利用。
(2)菜品驗收、菜品加工、生產、半成品、成品、促銷,成為嚴格控制各環節的連接線。
(3)加強菜品培訓、菜品創新、菜品推廣、菜品口味,制作相同原料的多種烹飪方法。
(4)菜肴的數量應適中,以確保菜肴的香、味;根據店內實際客流及時跟蹤,在不同時間段制作相應的菜肴,讓顧客有機會選擇各種菜肴,增加營業額。
三、培訓計劃
(1)每天早上舉行晨會;晨會時間培訓禮貌用語和促銷技巧。
(2)每周召開管理小組會議;總結店鋪經營情況、培訓結果和培訓進度,及時調整培訓計劃;便于更好的店鋪管理。
(3)每周和每月不定期培訓兩次烹飪標準、烹飪速度、菜肴搭配,為不同的客人推廣不同的菜肴,合理、輕松地松地應對高峰期的人流;
(4)每周培訓一次,負責值班管理、人事管理、物資倉庫管理,使臺賬與實際庫存數量一致;
(5)每月主持員工大會;傳達公司會議精神,及時與員工溝通,增加員工與管理組的距離。
四、店鋪管理
(1)不定期抽查,加強值班檢查,及時處理問題,在萌芽狀態下消除問題;
(2)設備維護:輕拿輕放,不野蠻操作,使用后及時歸位,及時清洗保養機器,保證正常運行。
(3)衛生管理:
1.店面衛生:及時清理桌椅、玻璃、門窗、死角,確保清潔。
2.餐具整潔:用過的餐具及時清洗,無污垢、油漬,餐具定期消毒。
3.個人衛生:經常剪指甲,經常洗澡,經常換衣服,衣服無異味。
(4)服務:加強培訓人員禮貌、促銷、服務。
(5)人員管理:執行公司制度,遵守上下班時間,不得串崗,擅自離職。
革命還沒有成功,同志們還需要努力,我相信只有不斷的學習,不斷的發現,不斷的改進,通過不懈的努力,在未來的20歲xx一年,一定能在工作中取得更好的成績。
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