倉庫工作管理制度(3篇)
在社會一步步向前發(fā)展的今天，越來越多地方需要用到制度，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？下面是小編為大家收集的倉庫工作管理制度，希望能夠幫助到大家。
倉庫工作管理制度1
工作紀律
一、倉庫考勤：由倉庫主管記錄所有保管員考勤。每天考勤兩次，上下午各一次。
二、遲到：遲到1——10分鐘，罰款5元；遲到11——30分鐘，罰款15元；遲到30分鐘以上，當班次不計考勤但必須照常工作。每月累計遲到3次者，罰款后開除。
三、曠工：曠工1——3天，處罰1倍日工資；曠工4天以上，開除。
四、請假：原則上應(yīng)提前1天向倉庫主管當面請假，被批準后方可認定為請假，否則視為曠工。正常請假不發(fā)工資也不扣工資。特殊情況下可以電話請假。
五、早退：未到下班時間而離開工作崗位即為早退。早退一次罰款5元，每月累計早退2次者，罰款后開除。
六、脫崗：工作時間內(nèi)，保管員必須堅守在自己的工作崗位上，凡離開崗位30分鐘并且未告知倉庫主管的即為脫崗。脫崗一次，罰款20元。每月累計脫崗2次者，罰款后開除。
七、嚴格遵守公司材料驗收入庫的規(guī)定，廉潔奉公，不得向供應(yīng)商索取財物，必須拒絕供應(yīng)商請吃請喝，必須拒絕供應(yīng)商禮物引誘，堅決維護公司利益。違規(guī)者，每人每次處罰200元；一年內(nèi)累計違規(guī)2次的，扣罰當月工資并立即開除。
八、下列行為，每次罰款5元：
上班聊天、干私活、頻繁接打電話、聽音樂、玩手機、打鬧戲玩、無故串崗
業(yè)務(wù)要求
<成品倉庫工作流程>
一、成品入庫操作流程：
�。ㄈ霂毂９�1）指揮成品在車間裝車并統(tǒng)計裝車數(shù)量→（入庫保管1）監(jiān)督成品搬運進入倉庫→（入庫保管2）指揮成品卸車打垛，統(tǒng)計卸車數(shù)量→2個入庫保管員匯總并核對入庫數(shù)量，登記商品卡，填寫入庫單→根據(jù)入庫單登記明細賬→出入庫保管共同盤點倉庫，制作“盤點交接表”→在帳本、庫存表、商品卡、實物確認一致的情況下，雙方簽名，完成交接→立即傳遞早班“盤點交接表”到財務(wù)部和銷售部（晚班“盤點交接表”不用傳遞）
注意事項：必須貫徹“入庫四個堅持”
1）堅持按入庫流程操作：必須按流程的先后順序操作，特別是要先入庫，后填入庫單，再登記明細賬，最后出盤點表。嚴禁違規(guī)操作。
2）堅持2人同時操作入庫：在入庫過程中，2個入庫保管員必須同時在指定的.位置、現(xiàn)場負責，嚴禁單獨一人實施入庫操作。當只有1人時，必須拒絕入庫作業(yè)，同時必須請示倉庫主管臨時增派人員協(xié)助。
3）堅持入庫復核：在入庫過程中，一個保管員在車間內(nèi)，指揮成品裝車，隨手統(tǒng)計裝車數(shù)量，并全程跟隨平板車、監(jiān)督成品從車間運到倉庫內(nèi)；另一個保管員在倉庫內(nèi)，指揮成品卸車打垛，隨手統(tǒng)計其卸車數(shù)量。
4）堅持入庫對賬：兩個入庫保管員在收貨結(jié)束后，分別匯總自己的入庫數(shù)量。只有二人的入庫數(shù)據(jù)完全一致并與實際庫存一致后，才允許制作入庫單并記賬。
二、成品出庫操作流程：
接到一式四聯(lián)的“發(fā)貨出庫單”→審核出庫單內(nèi)容（車牌號、所有責任人簽名、發(fā)貨專用章、品名規(guī)格口味等等）→（發(fā)貨保管1）指揮成品在倉庫內(nèi)裝車，隨手統(tǒng)計平板車裝車數(shù)量→（發(fā)貨保管2）在倉庫門口監(jiān)督平板車卸車，隨手統(tǒng)計平板車卸車數(shù)量→發(fā)貨結(jié)束后，兩個保管員立即核對各自記錄的發(fā)貨數(shù)量與出庫單是否完全一致，只有完全一致時才可進行下一步驟→與提貨人（司機）核對無誤→把第一聯(lián)（白聯(lián)）交給司機轉(zhuǎn)交客戶，第四聯(lián)（黃聯(lián)）給司機做出門證→根據(jù)出庫單登記商品卡和數(shù)量明細賬→檢查出庫單、商品卡、賬簿、實物是否相符
注意事項：必須貫徹“出庫四個堅持”
1）堅持按出庫流程操作：必須按流程的先后順序操作，嚴禁違規(guī)操作；
2）堅持2人同時操作出庫：在整個發(fā)貨出庫過程中，2個發(fā)貨保管員必須同時在指定的位置、現(xiàn)場負責，嚴禁單獨一人實施發(fā)貨操作。當只有1人時，必須拒絕出庫作業(yè)，同時必須電話請示倉庫主管臨時增派人員協(xié)助。
3）堅持出庫復核：發(fā)貨過程中，一個保管員在倉庫內(nèi)負責成品從貨垛向平板車轉(zhuǎn)移，統(tǒng)計其數(shù)量；另一個保管員在倉庫門口負責成品從平板車向運貨汽車轉(zhuǎn)移，統(tǒng)計其數(shù)量。
4）堅持出庫對賬：兩個發(fā)貨保管員在發(fā)貨結(jié)束后，分別匯總自己的發(fā)貨數(shù)量，并與出庫單核對。只有二人的結(jié)果與出庫單完全一致，且與提貨人（司機）完全一致后，才允許把出庫單一、四聯(lián)交給提貨人（司機）。
業(yè)務(wù)要求
一、材料入庫流程：
供應(yīng)商申請入庫→（質(zhì)檢員對質(zhì)量檢驗合格）→搬運進入倉庫→保管員指揮打垛，隨手統(tǒng)計數(shù)量→分類匯總?cè)霂鞌?shù)量，填寫“入庫單”→按規(guī)定傳遞“入庫單”→根據(jù)入庫單登記材料明細賬
注意事項：
1、（只有質(zhì)檢合格的材料才能搬運進入倉庫，質(zhì)檢不合格的材料必須拒絕入庫；）
2、填寫入庫單前，必須檢查材料與“報貨計劃單”所列主要內(nèi)容是否相符。
當名稱、規(guī)格、口味有一項不符時，由倉庫主管立即向總經(jīng)理請示后，按總經(jīng)理指示精神做出具體處理。
對于卷材和托合，當名稱、規(guī)格、口味都相符而入庫數(shù)量超過計劃數(shù)量2%時，由倉庫主管立即向總經(jīng)理請示后，按總經(jīng)理指示精神做出具體處理。
對于箱皮，當名稱、規(guī)格、口味都相符而入庫數(shù)量超過計劃數(shù)量5%時，由倉庫主管立即向總經(jīng)理請示后，按總經(jīng)理指示精神做出具體處理。
3、材料入庫數(shù)量，必須根據(jù)實際計量結(jié)果驗收，嚴禁估計驗收�？傮w原則是：能稱重量的稱重，能點數(shù)量的點數(shù)，能全查的不抽查，必須抽查的盡量大比例抽查。對于按照固定標準（固定數(shù)量、固定重量）包裝的原材料，例如面粉、白糖、箱皮等，當進貨量較大時可采用抽查的方法，但抽檢比例不能低于10%
4、“入庫單”的傳遞：“入庫單”一式四聯(lián)，第一聯(lián)送達牛冬霞；第二聯(lián)送達主管會計；第三聯(lián)（和隨貨單、磅單、報貨計劃單、質(zhì)檢單一起）送達采購主管；第四聯(lián)倉庫存根，保管員用于記賬、備查。
5、倉庫主管必須注意，原材料卸車及入庫，原則上應(yīng)安排在白天進行，晚上一般不予安排。另外，中午值班期間，也不予安排卸車入庫工作。
二、材料出庫流程：
車間申請領(lǐng)料→填寫領(lǐng)料單→對材料稱重或查數(shù)→領(lǐng)發(fā)料人員在領(lǐng)料單上簽名確認，材料出庫→根據(jù)領(lǐng)料單逐筆登記明細賬→每天制作“領(lǐng)料匯總單”→檢查明細賬與“領(lǐng)料匯總單”是否相符→檢查賬實是否相符→傳遞領(lǐng)料單及“領(lǐng)料匯總單”
注意事項：
1、必須按出庫流程的先后順序操作，特別是必須先制單、簽名，后發(fā)料。
2、特別強調(diào)：保管員發(fā)料時，必須在現(xiàn)場稱重或點數(shù)。下列失職行為，每次處罰保管員20元：①保管員不在現(xiàn)場發(fā)料；②保管員不看真實數(shù)量卻按照領(lǐng)料人自報的數(shù)量填寫領(lǐng)料單；
3、“領(lǐng)料單”一式三聯(lián)，第一聯(lián)送達財務(wù)部；第二聯(lián)倉庫留存記賬；第三聯(lián)生產(chǎn)班組存。
倉庫工作管理制度2
(一)、倉庫管理人員要嚴格執(zhí)行各類物資、器材的收發(fā)、領(lǐng)、退核制度，做到帳、卡、物相符。金、銀等貴重金屬、易燃易爆和劇毒物品實行：雙從管理、雙人鎖、雙人帳目、雙人收發(fā)、雙人清退的“五雙”制度。提貨單據(jù)、憑證、印章專人保管，班后鎖入櫥內(nèi)。已發(fā)貨的單據(jù)須當場加蓋注銷章或有發(fā)貨人簽名，并每日裝訂成冊，以備查考。
(二)、庫內(nèi)不設(shè)更衣室、休息室，辦公室不準住人，不準用可燃料搭建擱層。庫房內(nèi)的加工間和發(fā)貨、保管員辦公室應(yīng)當單獨設(shè)置或與庫房有隔離設(shè)施。除經(jīng)消部門許可外，不準在庫房周圍搭建貨棚、堆放易燃易爆物品，保持庫內(nèi)外主要過道暢通。經(jīng)常保持庫區(qū)和庫房的整潔、對散落的'易燃、可燃物品和庫區(qū)的雜草應(yīng)當及時清除。嚴禁庫內(nèi)吸煙。危險品庫區(qū)不準吸煙、用火。
(三)、庫房內(nèi)不準使用碘鎢燈和電爐、電熱杯等電器設(shè)備，不準用可燃材料做燈置，不應(yīng)當使用超過60瓦以上的燈炮，燈頭等物品應(yīng)保持安全距離，庫房內(nèi)不準架設(shè)臨時電線。
(四)、庫房(含門、窗)必須安全牢固。易于侵入的窗戶需加裝鐵柵欄等防范設(shè)施，庫房門配備大號掛鎖。倉庫必須制定倉庫管理、防火、防爆、防盜、防破壞等安全防范制度和工作人員守則。倉庫工作人員必須堅守崗位，不準擅離庫房，無關(guān)人員不得入內(nèi)，離庫時閉離、鎖門、斷電。
倉庫工作管理制度3
一、收貨的管理制度：
�。ㄒ唬┚频瓴少徣魏挝锲�，必須經(jīng)收貨部（收貨員）驗收，并填制收貨報告單一式五聯(lián)，經(jīng)收貨部和部門簽收人簽字（留存二份，部門一份，供應(yīng)商一份，成本控制入帳一份）。
�。ǘ┦肇洸吭隍炇肇浳飼r，必須按照已批準的“請購單”上的數(shù)量、質(zhì)量要求驗收貨物，對于質(zhì)量達不到要求，或臨近有效期，或無批號等不予收貨。
（三）對于中、西廚需要采購的干貨、進口食品，行政總廚協(xié)同收貨部進行驗收，質(zhì)量方面由行政總廚嚴格把關(guān)。
�。ㄋ模┊斬浳锊少徎貋恚⿷�(yīng)商將貨品送到，收貨部需即刻通知申購部門主管來領(lǐng)取并驗收物品質(zhì)量是否符合要求，并簽名確認。
�。ㄎ澹┦肇洸恳獙⑺惺肇泩蟾婢幪�，以便備查。
�。┦肇洸科綍r會有一份當期所有商品的執(zhí)行價。填制收貨報告時，也參照采購申請單，每日采購申請單上采購部填制的價格與采購人員提供的發(fā)票進行核對，不能超過執(zhí)行價，特殊情況必須由財務(wù)總監(jiān)批準后，方能收貨。
�。ㄆ撸┤绻鞑块T請購物品，必須是部門提前申請，采購部需在市場上調(diào)查三家供應(yīng)商。
�。ò耍┳骱靡陨蠈彶楹螅聪铝谐绦蜣k理收貨手續(xù)：
1、直接入倉庫，由收貨員與庫管員共同驗收數(shù)量、質(zhì)量、按要求開據(jù)收貨報告單，并簽字確認貨已入庫。
2、直撥部門使用的，由部門主管（或行政總廚）與收貨員共同檢查、驗收、開據(jù)收貨報告并簽字確認。
3、對于酒店常用物品（除餐飲食品外）收貨員及庫管員要能夠掌握物品的'質(zhì)量，不明確時請求財務(wù)總監(jiān)。
有下列情形者，倉庫不予收貨，如收貨所造成的損失由收貨人承擔：
�。�1）“請購單”手續(xù)不完備，或無“請購單”的。
�。�2）與請購單的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品名不符而使部門同意接收的。
�。�3）對價格未得到正式批復的。
（4）無法確定質(zhì)量而使用部門又不驗收的。
�。�5）假冒的、殘次的、偽劣產(chǎn)品的。
二、存貨管理制度：
（一）所有入庫物品需由庫管員驗收規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、品名、有效期后方能入庫；酒水需在收貨時要求交貨人在發(fā)票上加注批號并開箱逐一檢驗。
（二）各類貨物按類堆放整齊，食品存放需離地隔墻30cm并在醒目位置標注物品名稱。
�。ㄈ┟扛羰煜蜇攧�(wù)總監(jiān)報告貨倉存量。
�。ㄋ模┟吭逻M行一次定期盤點、成本控制、財會人員需協(xié)助倉庫一同盤點。對有疑問物品要隨時盤點。
�。ㄎ澹┍９軉T應(yīng)注意六防工作：即防霉、防火、防鼠、防滲漏、防盜竊、并對貨倉的安全完整負有直接責任。
（六）倉庫保管員損耗按大類核定：即瓷器千分之一（年損耗率，下同）零散食品千分之一、袋裝食品千分之五、海鮮干貨千分之一、瓶裝物品萬分之五、布草無保管損耗。所有非正常損耗均由保管員賠償。
三、領(lǐng)發(fā)貨（出貨）管理制度：
�。ㄒ唬└鞑块T根據(jù)所需填列“物品申領(lǐng)單”，由部門總監(jiān)簽字并報財務(wù)總監(jiān)批準后到倉庫領(lǐng)取。
�。ǘ┤魏尾块T或人員領(lǐng)用非本部門使用物品，特殊情況需注明原因，經(jīng)財務(wù)總監(jiān)批準后方能發(fā)給。
�。ㄈ╊I(lǐng)用除鮮活商品外有形物件，需交回原包裝物（瓶、桶、箱等）具體辦法按廢舊物品管理執(zhí)行。
�。ㄋ模┯邢铝行袨檎撸聪铝幸�(guī)定予以處罰：
1、未經(jīng)許可直接進入貨倉的，口頭警告。
2、在貨倉內(nèi)吸煙的，書面警告。
3、未經(jīng)許可白條借貨的（除營業(yè)部門急用的），書面警告。
4、領(lǐng)用單未具備相關(guān)手續(xù)而發(fā)貨的，書面警告。
5、私自領(lǐng)用物品，按發(fā)出商品價值大小扣收，最后警告，情節(jié)嚴重的按酒店有關(guān)條款處理。
6、“申領(lǐng)單”傳遞程序：
“申領(lǐng)單”一式三聯(lián)。一聯(lián)部門留存，二、三聯(lián)在領(lǐng)貨時，需注明實領(lǐng)數(shù)量及金額，并請領(lǐng)貨人簽收，然后將第二聯(lián)交至成本控制，第三聯(lián)貨倉留存記帳用。
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