野菜營養好小班健康教案
【活動目標】
1、比較認識幾種常見野菜的名稱與外形特征，了解它們的生長環境。
2、知道野菜有營養，是人們愛吃的蔬菜。
【活動準備】
1、請家長有意識地買一些野菜回來，讓幼兒認一認，嘗一嘗。
2、師生共同準備幾種常見的野菜或一些野菜的.圖片，電視機、電腦、投影儀。
【活動過程】
1、引導幼兒觀察幾種常見的野菜，了解其名稱、外形特征。
（1）出示野菜馬蘭頭。
師：“這是什么菜？你怎么知道的？”
幼1：“馬蘭頭。”
幼2：“我奶奶燒的。”
師：“那馬蘭頭是什么樣子的呢？我們來觀察觀察。”（請小朋友手拿馬蘭頭仔細觀察它的特征）
幼1：“綠綠的。”
幼2：“葉子上有一個一個尖尖的。”
幼3：“還有莖呢。”
師小結：“馬蘭頭的葉子是綠綠的，葉子邊是鋸齒形的，莖是紅白色的”
（2）結合實物與圖片進行比較和觀察。
師：“除了馬蘭頭，你還知道哪些野菜，它們和馬蘭頭有什么不一樣？”
幼：“薺菜。”
2、了解野菜與人們生活的關系。
師：“這些野菜有什么用？”
幼：“燒著吃。”
師：“你們家里是怎么吃野菜的？人們為什么喜歡吃野菜？”
幼1：“好吃的。”
幼2：“可以燒菜，燒湯的。”
師小結：“野菜有較高的營養價值，人們喜歡吃野菜，可以有幾種不同的吃法，如炒、涼拌、做成餡包餃子、包子、燒湯等。”
3、了解野菜的生長環境。
師：“你們知道野菜生長在哪里嗎？”
幼1：“泥土里。”
幼2：“地里。”
師：“下次老師帶小朋友們去挖野菜，好嗎？”
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