小學科學《淀粉的蹤跡》優秀教案
一、教學目標
1、通過觀察和實驗知道淀粉和滑石粉的區別，根據碘淀反應時顏色變化的深淺來判斷淀粉含量的多少。
2、在用碘酒檢驗食物中是否含有淀粉時，學習運用預測；在觀察淀粉糊加入碘酒后發生變化時，嘗試探究變化發生的原因。
3、引導學生在活動中學會尊重事實，培養良好的'科學學習習慣，體驗科學探究的樂趣。
二、教學準備：
小組準備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子1、盆子2（饅頭、年糕、白菜、冬瓜、蘿卜、馬鈴薯、蒜頭等）、碘酒、滴管、記錄表
教師準備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子、碘酒、滴管、三個小瓶子、淀粉糊、小黑板
三、教學過程：
（一）淀粉和滑石粉的比較
1、同學們看一下桌子上的兩袋粉是不是一樣，你們有辦法進行區分嗎？
2、學生觀察比較
3、學生匯報
4、那么我們的判斷對不對呢？我們還可以通過做實驗的方法加以證明。
5、學生用實驗進一步證明
（二）淀粉和滑石粉混合后，加入碘酒后會變色嗎？
1、猜測：你們認為會怎么樣？
2、混合時你準備用多少淀粉，多少滑石粉？
3、學生實驗操作
4、匯報
大家也發現混合粉變色了，和剛才淀粉變的顏色一樣嗎？還有什么發現？
（三）尋找淀粉的蹤跡
1、你們知道哪些食物里含有淀粉，請你們想辦法把含淀粉的食物找出來。
2、哪些食物中含有淀粉呢？
學生猜測
3、實驗驗證
4、交流匯報
（四）淀粉會消失嗎？
1、猜測：淀粉和唾液混合在一起，淀粉還會繼續存在嗎？
2、怎么研究？
3、實驗驗證
4、引導學生繼續提出新問題
（五）總結延伸：
對于新的問題，引導課外繼續學習研究