糖類藥物分析教學(xué)設(shè)計范文
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，時常需要編寫教學(xué)設(shè)計，教學(xué)設(shè)計要遵循教學(xué)過程的基本規(guī)律，選擇教學(xué)目標(biāo)，以解決教什么的問題。我們該怎么去寫教學(xué)設(shè)計呢？以下是小編整理的糖類藥物分析教學(xué)設(shè)計范文，希望能夠幫助到大家。
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、通過各種糖類物質(zhì)的比較學(xué)習(xí)，拓展對糖的認識，進而集中于葡萄糖來了解糖類的性質(zhì)。
2、從豐富的糖類物質(zhì)中認識糖對人體的重要，以葡萄糖的熱化學(xué)方程式來顯示其作為人體能源物質(zhì)的價值。
3、學(xué)生在實驗探究中分析葡萄糖的官能團，形成從性質(zhì)推斷官能團的基本思維方式。學(xué)習(xí)科學(xué)探究的基本方法，提高科學(xué)探究能力。
4、密切化學(xué)與生活、人類的聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、了解自身的興趣。
二、教學(xué)重點與難點
糖類水解反應(yīng)，葡萄糖的官能團及其反應(yīng)，葡萄糖的檢驗。
三、設(shè)計思路
糖作為人體的能源物質(zhì)，無論從了解化學(xué)還是認識自身都表現(xiàn)出重要的地位。從各種糖的介紹中打破學(xué)生認為糖就是葡萄糖的錯誤概念，對糖類物質(zhì)形成準(zhǔn)確的理解。教材引入的關(guān)于葡萄糖的幾個實驗，在整個烴的衍生物中都舉足輕重。因此，在有條件的情況下，充分開展學(xué)生的探究式實驗，并進行充分的討論，引導(dǎo)學(xué)生掌握從現(xiàn)象中推導(dǎo)結(jié)構(gòu)或官能團的基本思維方式。
四、教學(xué)過程
[引入]一提到糖，恐怕好些同學(xué)已經(jīng)感覺到了甜味，那么到底什么是糖？糖是不是一定有甜味呢？我們來看看自然界的糖類。
[合作討論]
糖類化合物的組成與存在（PPT2）
[閱讀]教材第74頁表3—5，完成“交流與討論”所提出的討論題。
[歸納小結(jié)]
人們從食物中攝入淀粉，淀粉在體內(nèi)淀粉酶的'作用下發(fā)生復(fù)雜的變化，水解成葡萄糖。化學(xué)反應(yīng)方程式為：催化劑（C6H10O5）n+nH2O→nC6H12O6。
[探究實驗1]《蘇教版·化學(xué)2》第75頁［實驗1］。觀察糖類的顏色、狀態(tài)和水溶性。（PPT3，4）
[學(xué)生活動]總結(jié)實驗現(xiàn)象，討論完成實驗記錄表格。
［講述］有位同學(xué)平時老是頭暈，到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說是低血糖。那么低血糖是怎么回事？
［回答］正常人血液里約含質(zhì)量分數(shù)為0.1%的葡萄糖，叫做血糖。如果血液中葡萄糖含量太低，就會患低血糖。
［提問］低血糖患者或不能正常飲食的病人到了醫(yī)院，醫(yī)生會給病人滴注葡萄糖；在運動會上，運動員跑完之后，也經(jīng)常喝葡萄糖來補充營養(yǎng)，那么利用葡萄糖來補充營養(yǎng)的原理是什么呢？
［回答］葡萄糖能不經(jīng)過消化過程而直接被人體吸收，在人體組織中氧化，放出熱量，維持人體生命活動所需能量。
［總結(jié)］對。葡萄糖在從體組織中發(fā)生緩慢氧化，放出熱量，提供生命活動所需的能量。反應(yīng)的化學(xué)方程式為C6H12O6（s）+6O2（g）＝6CO2（g）＋6H2O（l）。［提問］對低血糖患者，在日常飲食中，應(yīng)注意什么問題？
［回答］多喝糖水，多吃含糖量高的食品。
［提問］可是糖也不可吃得太多，否則會患齲齒或糖尿病。那么同學(xué)們能用你學(xué)
過的知識設(shè)計一個實驗，證明某人是否得了糖尿病嗎？
[探究實驗2]《蘇教版·化學(xué)2》第75頁［實驗2］“葡萄糖的銀鏡反應(yīng)”。
[探究實驗3]《蘇教版·化學(xué)2》第75頁［實驗3］“葡萄糖與新制Cu（OH）2的反應(yīng)”。
[探究實驗4]教材第75頁［實驗4］“淀粉的水解反應(yīng)”。
[學(xué)生活動]（PPT5，6）
學(xué)生完成上述探究實驗2～4，記錄、討論完成如下表格：
[思考與交流]
1、有一個糖尿病患者去醫(yī)院檢驗病情，如果你是一名醫(yī)生，你將用什么化學(xué)原理去確定其病情的輕重？
2、已知xxx同志在監(jiān)獄中寫給魯迅的信是用米湯寫的，魯迅是如何看到信的內(nèi)容的？
[補充探究實驗]（PPT7，8）
如何設(shè)計實驗證明淀粉已經(jīng)水解？如何證明淀粉的水解已經(jīng)完全？
第一步：
第二步：
[提問]為什么大米和高粱等農(nóng)副產(chǎn)品可以釀酒，植物的秸稈等可以制造酒精？
[講述]
淀粉和纖維素在一定條件下能水解成葡萄糖。后者在酒化酶作用下能轉(zhuǎn)化為酒精，得到的酒精在某種微生物存在下能進一步發(fā)生氧化反應(yīng)得到醋酸。
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
[歸納小結(jié)]
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