快餐外賣計劃書范文推薦
日子如同白駒過隙，我們的工作又進入新的階段，為了今后更好的工作發展，做好計劃，讓自己成為更有競爭力的人吧。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？下面是小編幫大家整理的快餐外賣計劃書范文推薦，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
快餐外賣計劃書范文推薦1
一、項目介紹
本店屬于餐飲服務行業，名稱為誠信快餐店，是個人獨資企業。本店主要是為廣大沒有過多的時間花費在吃飯上的消費者提供便利的服務，主要提供的是一些面食快餐和一些精美小菜，如煎餅、茄莢、醋溜白菜、時令小炒等。
本店位于周口市扶溝縣國營汽車站旁邊。此處地理位置優越，由于靠近汽車站，附近人流量大，再加上大多數人下車上車的時間緊迫，所以將會有很好的客源。本店的優越性將會發揮得淋漓盡致。我相信本店在我的領導和我與員工的共同努力下將會有很好的發展前景。
二、店鋪簡介
本店由于是一個新的店鋪，所以目前沒有足夠的資金做大，所以我先租賃一個小一點的店鋪。本店面積在30平方米左右。我覺得在一個新店開業期間，面積較小有最明顯的兩大好處；一是節省開店初期的投資；二是避免生意清淡時店堂面積的浪費。快餐是一種現代化經營模式，所以快餐店的裝飾應該盡顯現代化特色。我決定在店堂的正中央懸掛一幅春光明媚喜鵲叫枝頭的山水風光畫，讓顧客進了我的店就好象進入了春光明媚有山有水的世外桃源，讓他們陶醉其中，緩解他們旅途中的疲勞。桌椅采用堅實的槐木制造，涂上紫紅色的油漆。我決定先放八張，八八發嘛，圖個吉利。廚具全部采用不銹鋼制造。在店堂的左上方安置一臺彩色電視機，以便消費者觀看。聘請三位廚師，一人主管面食類，一人主管精美小菜，另一人主管湯類。聘請兩名能說會道的服務員，為來就餐的顧客提供無微不至的服務。另外再聘請一名機動人員負責洗盤子洗碗之類。在門口處設一張柜臺，顧客消費完以后在門口處結帳。我具體收銀并負責快餐店的日常管理工作。
三、市場與環境分析
（一）市場分析
客源上，誠信快餐店的客源主要是在車站上下車的旅客，附近的商店工作人員以及斜對面工地上的民工。客源數量充足，消費水平中低檔。
競爭對手上，誠信快餐店的主要競爭對手就是車站出口右邊的一家小餐館，但那家餐館衛生質量較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。所以本店抓住這家的弊端，加大本店的競爭力度，爭取慢慢把那家餐館打下去。
（二）環境分析
本店推出的產品我自信可以滿足不同消費者的不同需求，再加上本店設施齊全，衛生條件好，本店食品物美價廉，可以很容易被消費者認可，得到他們的贊同。但美中不足的是本店占地面積太小，不可一次性容納太多的消費者。不過我會帶領我的員工好好干的，我相信總有一天在我們的不斷努力下，本店會做強做大的。雖然我國的快餐行業起步較晚，名氣追不上肯德基、麥當勞等，但我國的快餐行業自從出現以后就呈現出了蓬勃發展之勢，我相信總有一天我國的快餐也將會在其他國家的餐飲市場上占有一席之地的。
四、戰略措施
首先，要考慮到自身的優缺點，充分發揮自己的長處，努力改進自己的不足。
其次，要對自己有更深刻的了解。兵法曾云：“知己知彼，方能百戰不殆”。這樣才能看清自己的位置所在，應對外來因素的入侵，使自己永遠處于不敗之地。
再次，在扶溝電視臺播出廣告，打印一些傳單，增加自己的知名度，使更多人知道自己的快餐店。
第四，在開業期間搞一些促銷活動。比如，消費五元送一元或者吃主食送湯等一系列促銷活動。增加在消費者心中的好感，培養一批忠實的消費者。
第五，制定一系列的店規，成員及老板必須遵守所制定的店規。正所謂“沒有規矩，不成方圓”。
第六，把周邊的關系搞好，與周邊店鋪老板和睦相處，與周邊環境協調發展。
第七，隨時準備開發新產品，以適應消費者的不同需求。
五、可行性分析
快餐這個詞本來就具有三種意思：1、方便快捷的食品；2、一種快速的進餐方式；3、一種餐飲的經營模式。快餐店具有資金回收快、運作相對簡單等優點。隨著現代社會發展的越來越迅速，人們的生活水平逐步提高，人們的生活節奏也逐步加快，人們現在已經不習慣再在飲食方面花大量的時間了，這樣就為快餐店的發展提供了一片廣闊的發展空間。又因為快餐還具有攜帶方便、味道鮮美、價格不貴等諸多優點，所以會被大部分人看中，受到工薪階層特別是學生及流動人口的歡迎。在我國，工薪階層和學生以及流動人口在總人口中還是占有相當大的比例的，所以快餐店有很好的發展前景。再說了，外國的快餐能在中國的市場上站住腳，那為什么中國的快餐就不能在外國的餐桌上占一席之地呢？所以我覺得中國的快餐還是有很大的消費群體和發展空間的。
本店位于汽車站附近有很好的客源作為堅強的后盾，再加上本店以誠信為本老少不欺，所以會在來往的客源中間有一個很好的聲譽，還有讓本店的廚師制作一些可口的飯菜，不過所做飯菜的種類并不是隨意做出來的，在經過仔細調查來往客源和附近商戶、民工的具體口味的情況下制定出來的，這樣就可以讓客人隨時都有他們喜歡的飯菜供應，得到他們的認可。另外，本店投資不大，因為扶溝只是一個縣城又不是什么發達的大城市，所以店面租金啊、聘請店員等花銷不是很大，但它卻有好的地理位置，有相當大的客源，所以生意肯定紅火，財務收益也將很可觀。所以，借著中國快餐業發展迅速的趨勢，我覺得在周口市扶溝縣國營汽車站旁邊開一家快餐店相當可行。
六、資金需求及籌措方法
租賃店面，裝修原料等各個方面都離不開資金。由于本人也不太富有，所以我把我所有的儲蓄都拿了出來，然后再到親朋好友處借些，不夠的話再向銀行貸款。在本店工作的人員依每月的營業額來發放工資，但也有個額度限制。例如，三名廚師每人每月不低于800元，兩名服務員每人每月不低于400元，干得出色的員工還會有獎勵。準備以每月300元的房價租賃店面。本店裝修及配備：買涂料、粉墻等（1500元）配備桌椅（1600元）買電視機（1200）空調（）水電費（600每月）等需要花費將近10000元左右。流動資金0元左右。開店資金大約算了一下得50000元左右。
七、總結
隨著我國經濟的快速發展，人們生活水平日益提高，人們生活節奏日益加快，人們已經沒有過多的精力用在飲食問題上了。而快餐恰恰滿足了人們的這一點，這樣也就給快餐行業的發展提供了廣闊的發展空間。快餐具有快速衛生營養美味價廉等優點，已經被越來越多的人所接受，越來越的人已經開始喜歡上了快餐，試想一下，既能讓人們充饑，又物美價廉，又不失營養的食物能不被人們喜歡被人們接受及認同嗎？本店本著誠信的原則，老少不欺。在價格上本著薄利多銷的原則，把方便給來就餐的顧客，決心為來往的顧客營造一個干凈衛生舒適的就餐環境，給來往的顧客制造一種賓至如歸的感覺。而本店有位于扶溝國營汽車站旁邊，地理位置優越，旅客由于剛下車身心都有些疲憊，所以饑餓之感也會油然而生。在他們尋找飯店的時候，本店就會不失時機的出現在他們面前，就好象沙漠中的綠洲一樣給那些饑餓的旅客帶來驚喜，再加上本店的飯菜可口、物美價廉，衛生條件好，這樣就可以給來往的旅客一個好的印象，本店也就自然而然的成為他們的首選目標。另外本店也和周圍的商戶搞好關系，協調發展。
我堅信本店在我和我的員工的共同努力下會越來越好，越來越紅火。再加上當代的快餐行業本來就有一個很好、很廣闊的發展前景，我相信我的店在我的帶領下、在我和我員工的共同努力下會逐步的做強做大。雖然在前進的道路上會有不少挫折，但我們不會被挫折打倒，畢竟：不經一番寒徹苦，怎得梅花撲鼻香？
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一、創業目標
發展真正意義上的面皮快餐行業，利用先進合理有效的管理和投資，發掘岐山民間名優小吃，建立一家永續經營的中式快餐連鎖事業。御京粉，俗名面皮，是用關中地區優質冬小麥磨成面粉制做而成。岐山是涼皮的發源地，有蒸面皮，搟面皮，烙面皮，黑面皮，可涼調，熱炒，煮燴。
素以“白、薄、光、軟、筋、香，”而聞名。因為它筋韌耐嚼，香辣適口，深受群眾喜愛。御京粉始于清康熙年間。那時，關中西府岐山縣北郭鄉八畝溝村王同江在北京皇宮御膳房里當御廚，他根據自己多年的豐富經驗，在實踐中摸索，首創出這種面食。作為御膳，故取名“御京粉”。康熙末年，王同江年老回鄉。在家鄉開店鋪，經營御京粉，從此這種宮廷食品傳入民間，距今已有260多年。
御京粉餐飲連鎖立足岐山，面向全國，傳承御京粉百年精粹，豐富百姓餐桌文化。致力于打造中式快餐第一品牌。計劃發展下設：連鎖加盟管理中心；食品加工配送中心；機械加工制造中心；
“天行健，君子以自強不息，地勢坤，君子以厚德載物”御京粉人將始終秉承這一企業文化，以誠實守信，不斷創新的經營理念貫穿于產品研發，物流運輸，店面裝修，經營管理的全過程。為社會提供：安全的，衛生的，健康的，可口的，方便的，快捷的，營養食品。
二、市場分析
社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥使大部分市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。
現在，由于上班節奏加快，傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。
目前，市面上西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經常去嘗試那份新奇xxx快餐xxx。
但現行中式快餐，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，就岐山地區的面皮攤位，流動小販作坊式生產，沒有衛生許可證和營業執照，很難保證食品質量，中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發展我們的自己的特色，那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。
三、實施方案
1．快餐服務業的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。
2．目標市場的定位。
大眾能接受的中式快餐：面皮，醋粉，稀飯，肉加饃。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。
3．市場策略。
產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。
（1）xxx御京粉xxx的名稱，商標，員工的服裝，店面裝修，經營的理念，內部管理和總公司保持統一。
（2）流動快餐---早餐策略
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項目計劃
本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為xxx天之素xxx食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業法人。
本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計劃年接待顧客量為萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。
第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業加盟顧xxx天之素xxx食療保健主題餐廳。
產品和服務介紹
xxx天之素xxx食療保健主題餐廳將成為一個多項服務于一身的餐飲中心，提供以下服務：
l向顧客提供保健素食餐品
l為顧客提供保健飲食咨詢
l向每位顧客贈送素食文化手冊
l定期面向會員進行免費健康培訓
l為會員制定保健飲食方案
l向會員贈送書籍與光盤
市場機遇
xxx民以食為天xxx是永恒的真理，餐飲業是長青行業。
改革開放帶來的`經濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅游、商務的蓬勃發展為餐飲業的持續興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業發展的第三次高峰，中式餐飲業面臨著千載難逢的發展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。
隨著城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。
素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。
當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。
產品和服務的競爭優勢
l產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以盡快的較少阻攔的占領現有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發展才剛剛起步，其發展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創性優勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。
l眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。
l產品的科研含量，可以避免同類企業的模仿與滲透造成的市場流失。由于餐飲企業模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創新的餐品種類，保持企業在食療保健領域的絕對競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發提供理論指導或技術支持。
l餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創業經營的，因此可以發揮大學生文化素養高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。
重要使命
xxx天之素xxx食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衛生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出xxx天之素xxx系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。
成功關鍵
l開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。
l從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。
提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。
快餐外賣計劃書范文推薦4
一：市場分析
校園外賣是一個很大的商機因為課程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的問題成了不容易解決的事。所以我們的快捷訂餐系統（校園外賣整合營銷）由此而生，我們主要負責的是校園外賣代送、訂餐，讓每一位同學都能吃到自己想吃的快餐。
我們考慮到了學校外賣就只有一家、味道單一所以我們把學校里餐飲店的外賣整合在一起進行配送。讓餐飲店獲得更多利潤的同時同學們能訂到自己喜歡的快餐。
二：市場現狀和策略：
學校能送外賣的就只有五味軒，所以等外賣的時間會很長。雖然五味軒的菜品有很多但有的同學還是不喜歡那里的味道。我們把學校的外賣整合起來做這樣同學們就可以定不餐店的外賣而且等待外賣的時間也會大大的縮短。
應為中午下午放學時間剛好是就餐時間的高峰期，可能會出現沒有位置和有很長一段時間在等待上菜。所以我們還制定了一個提供訂餐的平臺。
三：競爭對手和優劣式
我們的主要競爭對手是五味軒，他們的優勢是有很好和很固定的客戶而且有經濟實力有自己的餐館，劣勢是他們的味道不是答應能滿足所有同學的需求還有他們外賣所需的時間會很長有時候會等上1個小時。我們的優勢是我們可以為同學們提供學校里他們喜歡的外賣，而且時間會大大的縮短節約了他們等待外賣的時間。劣勢是我們沒有經濟實力缺少實踐經驗，沒有固定的客戶。
四：方案計劃
五：項目實施和安排
我們項目組的人員是5個但是如果以后的外賣安排不過來我們會隨時的增加人數，因為上午上課和方便顧客隨時聯系的原因（可以根據餐廳的要求而定），五：項目盈利
這是一個商家和顧客都很關注的問題，我們采取和五味軒做法我們只是原價從商家那里拿到外賣，而且不會從商家獲取工資，我們的利益來源是送外賣時從學生那里每份多收元。
六：項目人員：
組長：王xx
ceo專員：鄭xx
技術專員：李xx
im專員：陶xx
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