關(guān)于支付小費(fèi)的禮儀
關(guān)于支付小費(fèi)的禮儀
在國外，隨時隨地都會遇到這樣一個問題--支付小費(fèi)(亦稱服務(wù)費(fèi))。因各國、各地區(qū)收小費(fèi)的比例不一，差距較大。初到一地，應(yīng)事先向有經(jīng)驗(yàn)的人了解有關(guān)情況，并與同行者研究一下付小費(fèi)的合理辦法。不要把它看作區(qū)區(qū)小事，"能某某就某某"，而應(yīng)以"入鄉(xiāng)隨俗"的態(tài)度認(rèn)真對待，以免帶來不好的影響。
（一）支付小費(fèi)的方式
飯店、餐廳的小費(fèi) 如果過去是根據(jù)服務(wù)招待人員的態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量好壞給小費(fèi)的話，那么現(xiàn)在的情況就不同了，收小費(fèi)已成為一種規(guī)定。
在世界各地，飯店里的侍者可算是拿小費(fèi)數(shù)最多的行業(yè)。在歐洲，所有的飯店在算賬時都要收10～15％的"服務(wù)費(fèi)"(即小費(fèi))。收小費(fèi)方式各地不一樣，有的讓顧客自己在帳單上寫上服務(wù)費(fèi)的百分比數(shù)目(一般為10-15％)，然后侍者憑顧客在帳單上的簽字，從收款處取出錢作為服務(wù)費(fèi)。目前更多飯店、餐廳采取直接在帳單上列明加收10～15％的服務(wù)費(fèi)，這筆外快是飯店工作人員平分的，其中也包括那些不直接同顧客打交道的人在內(nèi)。
顧客除了必須交納包括帳單內(nèi)的服務(wù)費(fèi)外，在歐洲一些國家如德國等，還要多少給侍者一些零錢(約5％)，因?yàn)?5％左右的服務(wù)費(fèi)也許不能落到招待人員的手中。
旅館里的小費(fèi) 在國外住旅館動不動要付小費(fèi)，旅館越大，小費(fèi)種類就越多，除了旅館帳單上有10～15％的服務(wù)費(fèi)外，還有其他額外的服務(wù)也要付小費(fèi)。
剛進(jìn)旅館，有幾個服務(wù)員來搬行李，不必一個個付小費(fèi)；對給你打開房間門，放好行李的服務(wù)員，可付給1美元左右的小費(fèi)。服務(wù)員送早點(diǎn)、茶、飲料都要收小費(fèi)。此外，還要給打掃房間衛(wèi)生的清潔工小費(fèi)，旅客住宿的時間長應(yīng)多給，住的時間短可少給。在美國，高級旅館的習(xí)慣則每天給清潔工留下2美元，但在歐洲，付給房間服務(wù)員的小費(fèi)都要放在桌子上，服務(wù)員一進(jìn)房間就會收去，一般來說，中等房間每天要付相當(dāng)于一英鎊的小費(fèi)。至于旅館門口的服務(wù)員應(yīng)該給多少小費(fèi)還得看其服務(wù)的程度。
出租汽車的小費(fèi) 在國外，出租汽車小費(fèi)一般占車費(fèi)的15％，如果拒絕支付出租汽車司機(jī)所索取的小費(fèi)，就可能招致危險。
美國的出租汽車司機(jī)1／3的收入靠小費(fèi)，因此乘客得付15％以上的小費(fèi)。倫敦的出租汽車司機(jī)對小費(fèi)不太苛求。
如果你決定租用一輛汽車由自己來開，應(yīng)該記住汽車加油時，通常得給替你加油和擦擋風(fēng)玻璃的工人付少量小費(fèi)。但英國例外，英國加油站的工人不收小費(fèi)。
其他場合的小費(fèi) 在國外大多數(shù)國際機(jī)場里，搬運(yùn)工是按件收小費(fèi)，每件行李收25美分，在紐約肯尼迪機(jī)場，單件行李一般小費(fèi)小低于1美元。如果件數(shù)多，每件不少于50美分。在火車站，搬運(yùn)工同樣是計件收小費(fèi)的。
在歐洲的影劇院，如果你接受了節(jié)目單，一般給門口分發(fā)節(jié)目單的服務(wù)員25美分的小費(fèi)。在公共場所存取衣物要給小費(fèi)。幫助你開關(guān)車門的人要給小費(fèi)。
給小費(fèi)的方式 在飯店、旅館等地方吃飯、住宿等，除應(yīng)交付帳單上公開列明的服務(wù)費(fèi)外，在國外有很多場合付小費(fèi)是私下進(jìn)行的`。一般將小費(fèi)放在茶盤、酒杯底下；或在感謝招待服務(wù)人員時直接塞在其手里；或在付款時，只將找回的整款拿走，零錢就算作小費(fèi)；或者多付錢，余錢不拿走。對代表官方的接待人員，因其不收小費(fèi)，可酌情贈送小紀(jì)念品。
給小費(fèi)還要有點(diǎn)藝術(shù)。給錢過多，超過了一般標(biāo)準(zhǔn)或拿著鈔票隨便亂給，會被看成是故意炫耀自己的富有；給得太少又會看成是小氣，甚至?xí)涣R成吝嗇鬼，一些游客還會由于給少了小費(fèi)而得到低劣的服務(wù)。給小費(fèi)的時機(jī)也很重要，假如你在臨別時才給，是不能補(bǔ)償所出現(xiàn)的種種不快的。如果你剛一到達(dá)就遞過去一張鈔票，以此表示自己對服務(wù)員的一點(diǎn)心意和對他工作的鼓勵是比較合適的。對進(jìn)房間清掃衛(wèi)生的服務(wù)員，可用禮貌的眼色、手勢或簡明短語表示一下小費(fèi)所放的位置，讓對方領(lǐng)會其意為佳。
(二)一些國家收取小費(fèi)的情況
1．在奧地利，盡管各項費(fèi)用中已經(jīng)包括了服務(wù)費(fèi)，但餐廳服務(wù)員和司機(jī)們希望能額外得到幾個先令的小費(fèi)。
2．瑞士明文規(guī)定，司機(jī)可以要求得到數(shù)額為車費(fèi)10％的小費(fèi)。大餐館中，雖然小費(fèi)很受歡迎，但未有公開收取小費(fèi)的。
3．意大利人雖然很樂意得到小費(fèi)，但他們卻都閉口不談。在餐館里，當(dāng)服務(wù)員給客人送去帳單時，客人會默默地將小費(fèi)放入在端帳單的小盤子上，再在上面蓋上餐巾或餐紙。
4．在法國，財政部在稅收方面也把小費(fèi)收入統(tǒng)計在內(nèi)，規(guī)定餐館等服務(wù)行業(yè)起碼收取10％的小費(fèi)。
5．東歐有的國家政府不準(zhǔn)收取小費(fèi)但這些國家里的服務(wù)員對小費(fèi)是樂意接受的，如能得到一些西方貨幣就更好了。
6．美國有些人簡直靠收小費(fèi)發(fā)財，總是來者不拒。
7．在墨西哥，100個比索(約合半個多美元)的小費(fèi)可使一個普通工人的日收入至少提高1／7，收到這樣的小費(fèi)會使其感激不盡。在機(jī)場，旅客要付給搬運(yùn)工100個比索，好的飯店則要給150個比索。私人導(dǎo)游除得到商定的報酬外，每日還要多收150到200個比索。
8．北非及中東幾乎干什么都收小費(fèi)：擦鞋匠、搬運(yùn)工、導(dǎo)游、海關(guān)人員、簽證官員、甚至警察也不例外。在埃及，許多人靠收小費(fèi)來改善自己的收入。對一些為別人照看汽車的老人和孩子來說，小費(fèi)就是他們的全部收入。如果游客不給他們小費(fèi)，他們會追著索取。
9．在泰國，客人在餐館吃飯時如能給占餐費(fèi)10％的小費(fèi)則被認(rèn)為是大方的。大多數(shù)飯店都已把服務(wù)費(fèi)包括在費(fèi)用之內(nèi)了，然而由于服務(wù)員一般都很窮，不管小費(fèi)有多少，他們都高興。小費(fèi)多，服務(wù)質(zhì)量就好。
10．在日本一般情況下付小費(fèi)不但沒有必要，還會令人討厭。無論門衛(wèi)、服務(wù)員還是出租汽車司機(jī)誰都不指望收小費(fèi)。當(dāng)游客把錢塞到他們手里時，許多人(盡管不是全部)會拒絕接受。但在飯店里，你應(yīng)該給服侍你進(jìn)餐的女招待員XX至3000日元，給小費(fèi)的時間應(yīng)在剛住進(jìn)時就交她。此外，也需要給行李員和陪同人員一定數(shù)目的報答。
11．新加坡則禁止付小費(fèi)�？腿烁缎≠M(fèi)會被認(rèn)為是服務(wù)不好。
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