春節是漢族最重要的,也是最熱鬧的一個古老節日。以下是為大家分享的2017年春節卡通高清無水印圖片,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!
2017年春節卡通高清無水印圖片(一)
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2017年春節卡通高清無水印圖片(二)
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2017年春節卡通高清無水印圖片(三)
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2017年春節卡通高清無水印圖片(四)
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2017年春節卡通高清無水印圖片(五)
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春節家宴吉祥菜單
按習俗,除夕夜守歲,家人團聚,報喜訊,道平安,慶豐收,祈祥瑞,氣氛和諧熱烈,酒菜豐盛,菜品名帶“喜慶”。子時吃餃子(寓意元寶滿堂),放鞭炮,辭舊迎新。菜品名表達合家歡樂,祝愿新年快樂、吉祥、富貴、健康,心想事成。
菜譜:配“福”、“壽”、“禧”、“祿”冷盤4道
1.通天魚刺(展翅高飛)
2.鴿蛋蟹黃獅子頭(團團圓圓)
3.炸四蔬,即地瓜、涼瓜、小椒、西紅柿(辭舊迎新)
4.豆嘴蝦籽燒海參(龍子拜春)
5.油侵桂魚(富貴滿堂)
6.牡丹蜇頭西蘭花(春暖花開)
7.生菜大蝦(生財有道)
8.栗子火焗山雞(大吉大利)
9.海米炒銀芽發菜(金銀發財)
10.福壽八寶蘋果(福壽平安)
初一 擺“迎春宴”
按習俗,除夕夜守歲,酒肉敞開,初一“迎春宴”菜品以清淡爽口為主,菜品名以“春”字為主題,祝愿家人新年伊始,萬象更新,精神抖擻,意氣風發。
菜譜:配“吉祥如意”冷盤4道
1.西蘭花燒鮑魚(滿園春色)
2.海參蘸醬(喜迎新春)
3.番茄大蝦(鴻運當頭)
4.清蒸桂魚(富貴有余)
5.椒鹽魷魚(步步登高)
6.鮑汁燒瑤柱發菜(遙祝發財)
7.例汁海米球生菜(恭喜發財)
8.宮保雞丁(吉祥如意)
9.蒸糯米魚圓(珍珠滿堂)
10.軟熘涼瓜銀雪魚片(春滿人間)
11.三鮮氣鍋鴨方(喜氣洋洋)
12.蜜蘋果、菠蘿金棗(甜甜蜜蜜)
初二 擺“親情宴”
按習俗,正月初二,晚輩到長輩親戚家拜年,親戚常走動,密切親情,菜品名寓意濃重親情,表達晚輩對長輩尊重,長輩對晚輩厚愛,血濃于水,親情重于山。
菜譜:配“恭喜發財”冷盤4道
1.蓮子米粉肉(攜子拜年)
2.油爆蝦球(恭喜發財)
3.油浸白魚(吉慶有余)
4.栗子扒全雞(吉祥如意)
5.翡翠海兔(親情相聚)
6.蝦籽腐竹(子承富貴)
7.時蔬扣肘(福壽滿堂)
8.山東炒肉(情聚一堂)
9.什錦酒鍋(歡聚一堂)
10.拔絲地瓜(甜甜蜜蜜)
初三 擺“回門宴”
按習俗,正月初三,出閣女兒同女婿回娘家省親拜年,娘家擺宴款待,對姑爺珍重,即是對女兒的疼愛。菜品名寓意婚姻美滿,體現父母深恩,姻親情重。
菜譜:配“美滿姻緣”冷盤4道
1.小雞燉蘑菇(姑爺回門)
2.松鼠桂魚(紅娘歸宮)
3.乳鴿燉甲魚(龍鳳呈祥)
4.荷葉餅鹵口條(合合美美)
5.京燒風味大腸(盛情款待)
6.品鍋百合羊肉(百年好合)
7.西蘭花熘魚片(夫貴妻榮)
8.蘭片燒肝尖(肝膽相照)
9.芹菜炒粉(幸福綿長)
10.海鮮鴿蛋丸子湯(團團圓圓)
初四 擺“會友宴”
新朋老友,一年辛苦,南北東西,難得休閑,新春長假,相聚一堂,或敘舊情,或答謝相扶相助,菜品名帶有情義,表達珍重友情,坦誠相待,永結秦晉。
菜譜:配“喜迎新春”冷盤4道
1.家常涼菜(喜迎新春)
2.水晶什錦(八仙過海)
3.燒三鮮(桃園三結義)
4.乳鴿燉竹笙(一衣帶水)
5.山東酥肉(情深誼重)
6.鹽火焗鴨舌(語重心長)
7.扒肚頭(坦誠相待)
8.紅燒豬手(情同手足)
9.灌湯蝦球(秦晉之好)
10.羊肉火鍋(涌泉相報)
初五 擺“增喜宴”(破五宴)
按習俗,初五吃餃子,大年(長假)即將過去,放鞭炮,破除不吉不祥之朕,留下吉慶,進入新的一年工作,F假期放長,正好與同仁或親朋好友,吃帶喜字宴,增加喜悅之情,展望未來,豪情滿懷。
菜譜:配“歡天喜地”冷盤4道
1.造型大拼盤(喜鵲登枝)
2.鹵香雞(抬頭見喜)
3.炸三樣,即清炸雞胗、脆炸蝦仁、軟炸魚排(珍惜光陰)
4.汆鍋底(喜氣洋洋)
5.紅燒翅中(展望未來)
6.什錦扒猴頭蘑(豪情滿懷)
7.時蔬扣肉(宏圖似錦)
8.宮門獻魚(福臨門)
9.山菌沙鍋山雞(喜從天降)
10.蜜汁什錦水果(滿園春色)
初六 擺“天順宴”
俗稱正月初六為“羊日”。古人以“六”為順,講“六六大順”!墩f文解字》講,“祥”字由“羊”字演變而來。借此順祥之日,擺宴款待新老客戶和關系單位,菜品名帶“順”、“祥”字,表達主人感謝友人相扶相助之真誠,增進感情,祈求新年萬事皆順。
菜譜:配“情投意合”冷盤4道
1.炒肉拉皮(順順當當)
2.扒豬臉(天順人順)
3.奶湯桂魚(順水行船)
4.繡球鴨掌(掌上明珠)
5.滑熘里脊海米蔥(萬瑞呈祥)
6.什錦酒鍋(喜氣洋洋)
7.火靠瓜條大蝦(祥云普照)
8.香蔥扒鴨方(平平穩穩)
9.炒肉酸菜粉(順心如意)
10.雞蛋炒韭菜(金玉常有)
初七 擺“傳承宴”
俗稱正月初七為“人日”,晚輩(年幼)吃面條,意思是栓住年幼兒孫的腿,祈?到。^承祖輩業績,發揚光大。為年幼子孫設宴,菜品名寄托老一輩對子孫厚望,把老一輩好傳統和技藝繼承并傳遞下去。
菜譜:配“興旺發達”冷盤4道
1.蝦子熗芹菜(青出于藍)
2. 三絲爆豆(光宗耀祖)
3. 澆汁黃花魚(祥龍送雨)
4.香酥雞(前程似錦)
5.鍋包肉(少年有為)
6.蔥燒胸口(胸有成竹)
7.鐵鍋魚頭(出人頭地)
8.熘三樣(三元及第)
9.魚香肉絲(光耀門楣)
10.美麗豆沙(美不勝收)
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