民以食為天,我以食為樂雜文隨筆
“南北東西不缺,酸甜苦辣皆全”。
夏天的早晨我最喜歡吃包子,在家附近邊有一家賣包子的店。那家店的菜單上都是混合的菜,比如玫瑰豆沙包之類的,后來才知道其實(shí)豆沙包就一種餡罷了,根本沒有一片或兩片的玫瑰。
我比較愛吃甘藍(lán)粉條的包子,上面也寫著混合甘藍(lán)豆腐包。我吃了一個(gè)味道雖不如新城區(qū)的的甘藍(lán)粉條包子好吃,可是包子里的豆腐就像臭豆腐的樣子,如果吃包子的話最好配上一個(gè)豆?jié){, 我不喜歡喝大米之類的豆?jié){,因?yàn)槟菢幼犹速M(fèi)了,大的吸管也吸不完,我喜歡喝豆?jié){粉,純純的豆?jié){磨下來就像一碗用豆腐腦搗成的糊糊,喝起來也磨牙,所以我最喜歡喝豆?jié){粉了。
有一次我要了一碗豆腐腦,不過看書上說正宗的豆腐腦油花子會(huì)很多,可是那碗豆腐腦只有一點(diǎn)茴香,一些油花罷了,里面的豆腐粘糊糊的,稍微碰一下就碎了,咬了一口真是難吃極了,好像是長了毛的蓑衣丸子一樣。如果把豆腐腦湯和豆腐腦一起來吃的話,那味道真是不錯(cuò),其實(shí)我真想吃書上說的那種油花子很多茴香香菜也很多的正宗豆腐腦。
有時(shí)候我也真想吃宋朝人的早點(diǎn),他們會(huì)吃桔子,栗子,甘蔗,柿子,炒栗子,以及萵苣。還有“姜油多”之類的蔬菜,或者是瑪瑙湯。不過宋朝人他們可不會(huì)吃高級(jí)的滋補(bǔ)品,比如海參燕窩之類的。古代的文人墨客他們把非常喜歡做美食都添加在他們的詩詞中,想必他們也是吃貨吧!"觚觥交錯(cuò)杯杯盡,門前石獅口水流。”古代的食物是多么的美味,都把石頭做的.獅子饞出了口水。其實(shí)早上趕緊的話我也會(huì)吃一碗牛肉面,牛肉面的圖片上畫的那么好,可是吃起來就不一樣了,真是掛著羊頭賣狗肉。
早上如果家里有時(shí)間吃飯的話,媽媽會(huì)給我煮幾個(gè)雞蛋,雞蛋味道好極了,如果水添得多的話,里面就會(huì)像水一樣流出來,看起來怪惡心,但吃得香。還會(huì)給我?guī)砻姘姘衔蚁矚g吃全麥的面包,可以沾上最喜歡的藍(lán)莓醬。
早上我可不會(huì)吃到肉,我記得有一次我吃到了牛肉,那牛肉的味道可香了,上面有些辣椒吃起來牛肉很精道,還有牛筋。不過最喜歡這是沾了辣椒醬的牛肉。
在中午時(shí)我通常會(huì)吃到拉條子,我喜歡吃又粗又硬的那種,拌上我最喜歡的菜,我最喜歡吃的菜是土豆片,土豆絲也不錯(cuò),可是我還是很喜歡吃土豆片,我最不喜歡吃茄子了,不過我還是吃過一次炒的好的茄子。那茄子的味道就像薯片一樣脆脆的。還有一些茄子油吃起來很棒,說起來茄子炒的好才有人愛吃呢!中午時(shí)我們也會(huì)吃米飯,我有一個(gè)習(xí)慣吃米飯的話我一定要把菜湯拌在其中,如果不拌的話我會(huì)難以下咽,那個(gè)菜湯的米飯,剛剛的吃起來不拌菜也很好吃,辦了菜湯的話那么米飯里都會(huì)充滿菜的香味。
在晚上時(shí)我會(huì)吃的很結(jié)實(shí),我會(huì)吃麻什子或者是貓耳朵,吃了兩頓飯會(huì)把自己吃得滿頭大汗,不過我喜歡那種感覺,在晚上時(shí)我們破例可以吃豬蹄,說起來豬蹄我正想起來了蘇東坡,蘇東坡是個(gè)有名的饞人,但他愛吃的好像也只是豬肉罷了,他稱贊黃州好豬肉但還是富者不解吃,貧者不解煮。他最愛豬頭,也不過是煮的稀爛,最后再澆一勺子杏酪,想必杏酪也是酸溜溜的,雖然酸但可以解膩。我不喜歡吃豬頭我喜歡吃豬蹄,豬蹄吃起來還有一定的嚼勁。
有時(shí)間不緊張的話我們會(huì)在外面吃飯,在外面吃飯我最喜歡吃蓋澆飯了,因?yàn)槲液芟矚g吃米飯,蓋澆飯也正和我的胃口。
有時(shí)我們會(huì)去吃火鍋。我難忘的還是專門煮鴨肉和雞肉的一家火鍋店,雞肉和鴨肉做的非常的辛辣,但嚼起來非常的好吃,嘴里充滿了辣味,喝口水會(huì)爽翻天了。不過我還發(fā)現(xiàn)如果吃非常辛辣的東西再喝一口熱水那真的是辣上加辣。
在古代時(shí)宋朝人吃飯時(shí)會(huì)旁邊有歌舞伎跳舞,邊吃著飯邊喝著小酒,看著別人跳舞,真是好極了。通過看書我還發(fā)現(xiàn)宋朝人吃飯吃的并不是很多,但是他們飯的樣子卻很復(fù)雜,在宋朝請你吃飯買的很多的看盤,看盤里面也沒擺著食物只是看樣子的。
我也非常的喜歡吃餃子。餃子餡很多,我只喜歡吃雞蛋韭菜。奶奶做的雞蛋韭菜的餃子非常的好吃,而且餃子里的韭菜也非常的新鮮,起來嘴里會(huì)淌出一股油,有韭菜和面的香味,舔一舔嘴會(huì)嘗出特有的滋味,如果要讓餃子蘸些料子的話,我自認(rèn)為我的料子最棒了,會(huì)我會(huì)加些生抽,再加些醋,再加些辣子,再加些西紅柿醬,再把美味的韭菜餃子配上那真是非常的好吃。
不過要說我最喜歡吃的面食那可是牛肉小飯。牛肉小飯我經(jīng)常會(huì)要大碗的,因?yàn)樾⊥氲目偸亲屓顺酝旰蠡匚稛o窮,大碗吃了就會(huì)非常的飽。大碗里面會(huì)有許多的麻什子,那些麻什子都非常的圓。湯里還有牛肉,還有粉。
記得有一次媽媽領(lǐng)我們?nèi)コ皂n國烤肉,烤肉的時(shí)候還真是傳統(tǒng)啊,桌子上服務(wù)員就會(huì)端來一個(gè)像火爐的東西,然后我們再把點(diǎn)了的菜也放上去,烤完以后再吃在嘴里非常的好吃,服務(wù)員還會(huì)給我們韓國泡菜,殊不知韓國泡菜非常好吃,吃起來有點(diǎn)酸。
我非常喜歡吃用傳統(tǒng)的鐵鍋烙下的雞蛋餅,雞蛋餅里會(huì)有許多的小菜,還有雞蛋塊,吃起來也非常的好吃,我喜歡把它們切成條狀的,然后再倒一些醋來吃。
我還要說我們家鄉(xiāng)本地的一個(gè)美食,它叫糊鍋。糊鍋的傳說有很多,其中我印象最深的是有一個(gè)車隊(duì)來到沙漠,隊(duì)員們非常的餓,于是到了晚上他們把各自帶的所有食物都混到了大鍋里來吃,結(jié)果非常的好吃。現(xiàn)在糊鍋也一樣。糊鍋里有雞肉、雞肉湯、面筋、粉皮、麻花。吃起來非常香,尤其是在冬天的時(shí)候可以暖身子。
我最喜歡的也是麻辣燙。麻辣燙里可以在冰柜里挑選蔬菜和各種食物,我最喜歡的食物是千層豆腐、火腿腸之類的,煮上以后里面會(huì)放各種的料子,比如辣椒醬。吃起來的時(shí)候可以把筷子放在中間,把辣椒醬刮掉,這樣吃起來就不會(huì)感覺非常非常的辣,吃起來也非常有嚼勁,粉的話我非常喜歡吃寬粉。
我非常喜歡吃魚,但不喜歡吃清蒸的,那樣子非常沒味道。我的姐姐有個(gè)非常怪的習(xí)慣,吃魚時(shí)要把魚的眼睛吃掉,看起來非常的惡心。我喜歡吃沒有刺的魚,比如中華鱘,這種魚就沒有刺,而且它的肉非常的好吃,充滿了魚的香味,這種魚非常的貴,當(dāng)然條件反射我們也不會(huì)多次吃這種魚的。“桃花流水鱖魚肥”這首詩真是讓人能流出口水,真是難以想象難道擠一下鱖魚就能把油也能擠出來嗎?你出來也好說明它非常的美味。
說到飲食我還有一大堆呢,民以食為天,沒有食物可不行,世界上的山珍海味還非常的多,所以我就要走到哪里吃到哪里,吃遍天下所有的山珍海味,可否?
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