領班年終工作總結

時間:2023-03-28 13:05:58 年終總結 我要投稿

領班年終工作總結集錦15篇

  總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料,它可以促使我們思考,不妨坐下來好好寫寫總結吧。那么如何把總結寫出新花樣呢?以下是小編為大家整理的領班年終工作總結,歡迎大家分享。

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  轉眼間進入酒店從開荒,試營業到開業經營以快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

  作為一名餐飲部xx樓的領班,也讓我進入了一個全新的工作環境,在新的環境中。各項工作都將從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態度要端正,工作效率要快,力求周全。xx樓的接待一般都屬vip重要接待,我們在服務的過程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到最好,把任何能出現的問題想到去解決,為了餐中服務順利,餐前準備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時樓面與后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視,餐后會及時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好,方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現在所擁有的經驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處,出現的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

  歲月如梭,光陰似箭,轉眼間入職xx酒店餐飲部工作已滿一年,根據餐飲部經理的工作安排,主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作,現將本年度工作開展情況作總結匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。

  作為國際知名的品牌酒店,餐飲部的經營與管理已很成熟,市場知名度較高,經過xx年的管理經驗沉積和提煉,已形成了自己的管理風格,要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后,根據餐飲部實際狀況,本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號,旨在提高整體服務水平,樹立良好的行業形象。入職一年以來,主要開展了以下幾方面的工作:

  一、以提升服務品質為核心,加強服務品質工程建設

  餐飲服務品質的建設,是一個龐大的系統工程,是餐飲管理實力的綜合體現,20xx年度,在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作:

  1、編寫操作規程,提升服務質量

  根據餐飲部各個部門的實際運作狀況,編寫了《宴會服務操作規范》、《服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準,為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據,規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求,編寫了貴賓房服務接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定,促進了貴賓房的服務質量。

  2、加強現場監督,強化走動管理

  現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場,百分之二十的時間在做管理總結),并直接參與現場服務,對現場出現的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,并向各部門負責人反映,分析問題根源,制定培訓計劃,堵塞管理漏洞。

  3、編寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務質量

  宴會服務部是酒店的品牌項目,為了進一部的提升婚宴服務的質量,編寫了《婚宴服務整體實操方案》,進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準,突顯了婚禮現場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓,使司儀主持更具特色,促進了婚宴市場的口碑。

  4、定期召開服務專題會議,探討服務中存在的問題

  良好的服務品質是餐飲競爭力的核心,為了保證服務質量,提高服務管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務質量專題研討會日,由各餐廳x—x級管理人員參加,分析各餐廳當月服務狀況,檢討服務質量,分享管理經驗,對典型案例進行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會上,各餐廳相互學習和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔責任,避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺,對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

  5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率

  本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據,各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

  二、組織首屆服務技能競賽,展示餐飲部服務技能

  為了配合酒店xx周年慶典,餐飲部x月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽,編寫了競賽實操方案,經過一個多月的準備和預賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領導的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功,增強了團隊的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達到了預期的目的。

  三、開展各級員工培訓,提升員工綜合素質

  本年度共開展了xx場培訓,其中服務技能培訓x場,新人入職培訓x場,專題培訓x場,課程設置構想和主要內容如下:

  1、拓展管理思路,開闊行業視野

  各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升,管理視野相對狹窄,為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識,本年度為中層管理人員設置了x場餐飲專業知識培訓,主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用,同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,增進員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。

  2、培養員工服務意識,提高員工綜合素質

  為了培養員工的服務意識,提高他們的綜合素質,本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓,這些培訓課程,使基層服務人員在服務意識,服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強,自今年x月份以來,在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

  3、開展服務技能培訓,提高貴賓房服務水平

  為了提高貴賓房的服務接待能力,開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》,以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明,并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示,提升了貴賓房的服務質量。

  4、調整學員轉型心態,快速容入餐飲團隊

  實習生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況,本年度共開展了x場《如何由校園人轉化為企業人》的.專題培訓,其目的是調整學員的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。該課程的設置,使學員在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

  5、結合工作實際,開發實用課程

  培訓的目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。x月份,根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程,使管理人員從根本上認識到“好的制度,要有好的執行力”,并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹,以案例分析的形式進行剖析,使管理者認識到“沒有執行力,就沒有競爭力”的重要道理,各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解,在管理思想上形成了一致。

  四、存在的問題和不足

  本年度的工作雖然按計劃完成了,但在完成的質量上還做得不夠,就部門運作和培訓工作來看,主要表現在以下幾方面:

  1、管理力度不夠,用力不均,部分環節薄弱

  在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱,對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出,使部分管理問題長期存在,不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面,削弱了對管事部、酒水部的管理。

  2、培訓互動環節不夠

  在培訓過程中互動環節不多,員工參與的機會較少,減少了課堂的生氣和活力。

  3、課程容量太大,授課進度太快,講話語速太快

  餐飲專業知識課程設置容量太大,在培訓過程中進度太快,語速太快,使受訓人員對培訓內容不能深入理會,削弱了這部分課程的培訓效果。

  五、20xx年工作打算

  20xx年是一個機會年,要夯實管理基礎,為酒店升級做足充分準備,進一步提高服務品質,優化服務流程,提升現有品牌檔次,打造新的品牌項目,制造服務亮點,樹立良好的餐飲品牌形象。

  1、優化婚宴服務流程,再次提升服務品質

  將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優化,進一步提升和突出主持人的風格,在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整),對現場喜慶氣氛進行包裝提升,突出婚禮的亮點,加深現場觀眾對婚禮的印象,爭取更多的潛在顧客,把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

  2、提升研討會質量,建立良好的溝通平臺

  在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容,擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加),提升研討會的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享管理經驗,激發思想火花,把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

  3、建立月度質量檢查機制,公布各部門每月質量狀況

  20xx年將根據xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查,每月定期公布檢查結果,對不合格的部門和崗位進行相應的處罰,形成“質量檢查天天有,質量效果月月評”的良好運作機制,把質量管理工作推上一個新臺階。

  4、以貴賓房為平臺,制造服務亮點,樹立優質服務窗口

  將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,并對貴賓房的服務人員進行結構性調整,提高貴賓房服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范,樹立餐飲部的優質服務窗口,制造服務亮點,在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

  5、協助餐飲部經理,共同促進出品質量

  出品是餐飲管理的核心,20xx年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作,共同促進出品質量。

  6、調整培訓方向,創建學習型團隊

  20xx年將對培訓方向進行調整,減少培訓密度,注重培訓效果,提供行業學習相關信息,引導員工學習專業知識,鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習,在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮,對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵,培養知識型管理人才,為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作,把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

  7、優化培訓課程,提升管理水平

  20xx年的部門培訓主要課程設置構想是:把20xx年的部分課程進行調整、優化,使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為:《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》,擬訂新開設的課程為:《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等,其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓,并將把日常管理工作與所學內容緊密結合,全面推動餐飲管理。

  8、配合人力資源部,培養員工企業認同感,提高員工職業道德修養

  積極配合人力資源部的各項培訓工作,弘揚企業文化,培養員工對企業的認同感,提高員工的職業道德修養,增強員工的凝聚力。

  20xx年度工作的順利開展,全賴于領導的悉心指導和關懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望,希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點,希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續發揚優點,改正不足,進一步提升管理水平,為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

領班年終工作總結3

  時間仿佛是一條從遠方流淌下來的歲月之河,以永不懈怠的步伐穿越每一個春夏秋冬。不知不覺時間已臨近20xx年的尾聲,為了能更好地保護酒店的安全和維護車場的正常秩序,使自己的工作做到安全無事故,我把一年的工作總結如下:

  首先,工作中,隊員的思想比較穩定,內部之間都比較團結,當班期間能保持警惕性,。"在人員緊、任務重、工作量大、工作時間長"的情況下全體隊員都能克服一切困難。嚴格把關,能嚴格按照酒店的各項規章制度去辦、去做、去干。其次,全年沒有發生過任何違法行為和其他安全事故。隊員對酒店的環境以及周邊環境都比較熟悉。不關天氣的惡劣,隊員們都能監守自己的崗位,沒有因為天氣問題而影響正常上班。在這一年里,能不折不扣的完成酒店領導所布置的各種任務。

  但還存在著一些不足:

  1、隊員工作態度還不夠積極,工作方法還不夠靈活,行為語言上還不夠到位,在上班期間存在著僥幸心理,在上班期間對勞動紀律的遵守還不夠,有些隊員在崗位上吃東西的現象始有存在;上班期間隊員與隊員之間沒有監守崗位,經常站在一起聊天。導致車子來了后,不能及時對車輛進行指揮,出現了擦車和車子不能停到位的現象,浪費車位比較嚴重。

  2、交接班不夠準時,接班前后沒有對車輛進行檢查的意識。有少數隊員沒有時間概念,對上班不夠重視,出現了拖崗現象,在交接班前后沒有對車輛進行檢查,以至于后一班接班不知道上一個班車輛的情況。

  3、隊員禮節禮貌做得不夠好,見到酒店領導和客人都沒有敬禮和問好。在指揮客人停車的過程中,用語不行,甚至和客人進行爭吵的現象都有發生,讓客人聽了不舒服。沒有顧客至上的意識,嚴重損害了酒店的公共形象。四、隊員的普遍素質比較差,軍訓時,訓練場上嬉笑打鬧的現象比較多,接受能力比較差,沒有我要練的意識。都要領班隨時跟在背后念,才能做好。

  到公司一年多了,從隊員到領班,我一直對工作負責,遵守酒店各項規章制度、團結隊員,嚴格要求自己。在當隊員的時候,我積極配合領班和劉經理的工作,做好了交接班制度,在上班期間,我和其他隊員互相協調、通氣。在酒店我不但禮節禮貌做得好,上班也比較認真負責。而且還負責了隊員的軍訓任務,在訓練中我聽取大家意見,改進訓練方式,使隊員們在比較短的時間內,學會了一些隊列動作。而且也得到酒店的肯定,8月份我因工作相對突出,被酒店推薦參加市里的明星保安員比賽。在比賽前我嚴格要求自己,一有時間就自我訓練參賽科目,在比賽中,我全力以赴獲得了比較明顯的成績,也得到酒店領導的表揚和稱贊。9月份我因工作突出被升為領班。在擔任領班后:

  1、我更加嚴格的要求自己,努力學習消防知識和各項制度,遇到不懂的我就謙虛向其他同志學習請教。

  2、嚴格交接班制度,做到了交接班前后有小結,在上班期間發現隊員有做的不好的,我會及時指出。

  3、工作期間,發現問題我會及時去處理,在自己無法做出決定的時候,我會及時向上級反應,并協助上級把問題解決。

  雖然這一年里我取得了不錯的'成績,但是也有一些做的不好的方面。

  1、由于快過年了,我在后面這一個多月里,放松了對自己的要求,對隊員的管理力度也沒有以前嚴格,隊員在崗位上聊天吃東西,我也沒有總是強調。

  2、有時候沒有堅持交接班前的小結,對樓巡也沒有以前檢查的仔細,而且有時上班還減少了樓巡次數。到車場檢查的的力度不夠,對隊員督促也不夠,所以才導致了停車場出現了擦車現象。

  針對以上總結,在來年,我個人會繼續發揚好的方面,多加學習。堅決改正自身存在的不足,在下步的工作中,要時刻保持清醒的頭腦,嚴格管理,嚴格要求,從實際出發,從根本上解決,力爭把事故消滅在萌芽狀態。同時,也要好好發動全體隊員繼續保持好的方面、繼續努力,做到相互幫助、相互關心,"心往一處想,勁往一處使",做到統一著裝,文明執勤,虛心待人、熱情大方的工作氛圍。確保酒店人員生命、財產安全和車場的正常秩序。

領班年終工作總結4

  XX年是我們后勤服務集團新的領導班子成立的第一年,在新的領導班子新思路、新創意、新的管理模式下,我們綠化物業面對新的壓力,面對新的契機,進一步完善物業、綠化管理制度,提高管理和服務水平,以深化后勤改革、減人增效為動力,在新的領導班子正確領導下,兄弟部門支持幫助下,逐步走上規范化、制度化、科學化的管理軌道。本中心以“抓好綠化管理、物業管理,確保綠化養護管理水平上一個新臺階”為目標,全體物業、綠化的員工團結一致,為后勤服務建設發展努力工作,現總結如下:

  一、綠化養護管理工作

  我們綠化部門承擔著全院1040畝除建筑以外的道路、綠地的養護管理。綠化養護工作是我們部門的一項主要業務工作,綠地的地貌也直接影響著我院的形象。過去我院的綠地養護水平基礎薄弱,過去養人的機制養護,綠化養護當成包袱背著,所以養護工作一直處于落后的單位面上。隨著用人制度的改革深入,綠化為了改變養護落后的.被動狀況,在集團領導的正確領導下,在綠化養護方面制定了新的管理辦法,出臺了綠化養護分塊承包責任制,同時有了穩定的維護人員。明確了綠地養護的工作職責,落實了綠化養護的專項經費,按養護面積和等級分配的方式,通過實踐,綠化養護不再是包袱和負擔。效果非常明顯,新的養護管理辦法使專業人員觀點發生巨大轉變,激勵基層工作人員的積極性的發揮,真正做到了既有一支穩定的養護班組,又有一支分擔承包的隊伍,還有一支靈活的用人隊伍,層層落實責任制,做到任務到地,責任到人。養護考核結果與職工利益掛鉤,激發了職工搞好綠地養護的工作,也提高了生產效率,促進了綠地養護水平的提高。同時堅持每天有專人檢查、記錄,使綠化養護工作逐步走上規范化、科學化管理的軌道,帶動著養護水平的全面提高,得到了全院上下員工的好評。

  二、綠化工程建設工作

  1.先后給學院補種植樹木64棵,竹子XX塘,銀杏40余株。文化生態園小島竹亭、圓亭、牌坊基礎各一座。

  2.為學院移栽苗木<φ7左右>600多棵,香樟櫸樹平房后的馬褂木400多棵。

  3.為學院污水管網移樹上千棵。

  4.為后勤集團苗圃平整土地20余畝,插苗數萬株,用去人工488工日。

  5.本中心完成草花種植40000余盆(現擺放在西大門、圖書館前)。

  6.新增綠化面積34721㎡,最全面的參考網站新增加除草人員12名。

  三、搞好日常物業服務,保持校園潔凈

  1.管理人員不斷提高服務水平,增強服務的主動性,建立了一套完整的制度,報修即時,急事急辦,事事存檔。

  2.物業樓宇的管理員做到領導上班前,教師上課前,辦公室保潔好,領導能喝上熱開水,為教學創造良好的環境,使教師全身心投入到教學中去。

領班年終工作總結5

  作為一名超市運營部經理,在超市這一年工作時間以來,我在本職崗位上盡心盡責,努力為超市減少財物損失,并且在工作期間我也充分認識到自身所肩負的重任。在工作一年時間來臨之際,我覺得很有必要就前段時間的運營工作進行一番總結:

  第一,心態、思想方面

  工作一年時間以來,我覺得要做好運營這項工作,工作心態、思想是非常重要的,可以說是核心與關鍵。有了一顆正確的、樂觀的、科學的工作心態以后,才能夠在面對工作當中的各項問題時候總結出正確的解決方法。

  第二,實際工作情況。

  防損是一項需要相當務實、嚴謹的工作,主要工作任務基本上注意察看每天的視頻監控錄像,注意察看收銀臺秩序情況,注意防盜等。其中,防盜是相當重要的部分。主要是兩方面工作:內部與外部。

  第三,紀律方面

  作為防損部經理,我深知自身應該帶頭遵守超市各項工作規章紀律。因此,在工作期間我始終堅守行為準則,待人處事奉行“低調言行、高效工作、穩重行事、表里如一”的十六字箴言,認真執行、完成超市領導下發的各種任務。

  第四,不足方面

  一年的'工作時間以來,我的工作絕不是“無懈可擊”的。期間也遇到了一些問題與困難,主要是對于下屬的管理與教導工作方面存在了一些問題,尤其是沒有注意培訓好新加入的防損員工,導致一些防損員工工作期間有些松懈與怠慢。下一階段工作,我將重點做好相關方面的工作,加強對于下屬的工作督導與上崗培訓。

  第五,個人成長與發展

  這一年的工作當中經歷了很多問題,每當遇到一次問題并且努力加以妥善處理解決之后,我就發現自身獲得了成長。我確信每一個的崗位人員恰恰都是這樣通過一步步的解決問題而獲得自身素養與能力的提升。這一年來,我更加熟悉了運營部經理的職責范圍,更懂得了理解上層領導的思想,更懂得了加強與下屬員工的交流,總之我覺得自身通過這段時間的工作有所成長。

領班年終工作總結6

  忙碌的20xx年即將結束,酒店一年的工作也接近尾聲。回顧過去一年的工作,有很多感觸和體會。客房部是酒店的重要部門,其工作的好壞將直接影響酒店的對外形象和經濟效益。在此,感謝酒店領導對我的信任,讓我有幸成為酒店客房服務部的負責人。在酒店領導和客房服務部全體員工的共同努力下,我部順利完成了20xx年酒店客房和前臺的工作,完成了4、5層房間的裝修,完成了房間空調的檢修更換。前臺也完成了系統的升級和管理,提高了工作效率,大大減少了入住和退房的時間。確保整個部門的各項工作能夠順利開展。然而,在過去的一年中,我們的工作仍有許多不足之處,大多數客房的硬件設施需要進一步改善。回顧過去的一年,工作總結如下:

  房間:

  1.在物品管理和成本控制方面,做好物品的回收工作,讓一些消耗品可以重復使用,加強員工的節約意識,比如洗發水、沐浴露、前臺使用的房卡等。酒店開業四年,布草廢品率逐漸上升。經與洗滌方協調,提高了洗滌質量,加強了員工的思想教育和規范操作,減少了員工在實際操作中對布草的損傷。根據酒店客房的銷售情況和現有棉制品的情況,在客房中增加了一些棉制品,以保證客房棉制品的正常使用。加強客房消費品的管理和調查,立即進行整改和調整,主動詢問客人意見,詢問客人喜歡的客房用品,以增加酒店迷你吧的收入。

  2、衛生檢查,嚴格執行查房制度,實行員工自查、領班復查、主管抽查的三輪制度,確保房間的清潔度能達到酒店標準的衛生要求。標準化的房間物品擺放是指房間物品從非標準到標準的擺放,讓客人清楚的找到自己需要的東西。

  3.至于酒店硬件質量問題,在房間空音更換之前,房間投訴很多。主要投訴反映在房間的硬件設施上。由于我們酒店是商務酒店,對房間的硬件要求沒有星級酒店高,導致大部分硬件設施在使用幾年后老化褪色,尤其是空調。后來,根據客人的要求和酒店發展的需要,客房部將老化的房間全部更換為空色調。解決這個問題后,夏季客房入住率提高了30%左右,保證了酒店的利益,留住了大部分老客戶。減少客人的投訴。

  4.在服務質量上,由于家政部的特殊性,從事家政工作的大多是40歲左右的老太太,沒有受過高等教育。所以服務上有很大偏差。年初的時候,大部分客戶投訴的都是這方面,主要體現在客服的效率和態度上。針對這種情況,我和領班一起培訓了客房大姐,提高了客房的工作效率,減少了投訴。

  5.在工程維護方面,由于酒店已經走過了四年,房間的工程問題比較多,主要是房間門鎖、電話線、網絡。經郭總經理批準,在工程部的配合下,對房間的電話線和網絡進行了調試和檢查,改善了房間的網絡狀況。由于房間門鎖使用時間較長,大部分門鎖無法正常開啟。客人對此意見很大。后來通過檢查維修,解決了這個問題。客人反應良好,客房入住率明顯提高。同時重新裝修了4、5F房間的過道和客房,更換了過道地毯和房間壁紙。提高了客房質量,增加了酒店收入,減少了游客流失。

  6.在人事管理方面,堅持公平公正的原則,關愛員工,拉近員工之間的距離,使客房部員工工作穩定,客房成為員工流失最少的部門。同時,根據酒店的實際情況和酒店的減員增效政策,客房減少了3名員工,降低了部門運營成本,增加了員工收入,實現了與酒店的雙贏。提高員工對酒店的.忠誠度。當然客房還有很多需要改進的地方。房間的設施設備亟待改善,而我們客房的工作人員素質仍有待提高,客戶服務仍有待加強。在新的一年里,我將完善客房管理制度,加強對員工和自己的培訓,與員工共同學習,共同進步。

  前臺:

  是酒店的前廳,客人提問、提建議、投訴的地方。每個員工都要直接面對客人,他們的工作態度和質量直接反映了酒店的服務水平和管理水平。

  1.處理客人的投訴。作為客房部主管和酒店的值班經理,我每天都要處理大大小小的很多投訴,讓客人滿意,讓酒店不吃虧。在處理投訴的過程中,我們不斷積累和學習,逐漸走向成熟,能夠妥善處理各種問題。減少酒店損失,提高客人滿意度。

  2.做好各部門之間的協調工作。前臺是酒店的樞紐,與各個部門有著非常密切的關系。在實際工作中,部門之間難免會發生各種摩擦。我能及時和部門負責人溝通,最終解決問題,避免事情和部門之間關系的惡化。

  3.在人事管理方面,大部分前臺人員都很年輕。缺乏工作責任心,粗心大意,粗心大意。針對這種情況,我對員工進行思想培訓,在工作中隨時提醒,讓他們在工作中得到更好的鍛煉。

  4.加強員工業務技能培訓。前臺前期人員流動頻繁,新進員工多。工作上有大問題,賬目不清,交接不清。針對這種情況,我對前臺工作人員進行了針對性的培訓,在實際工作中注重對工作人員的實際操作和思想的培訓。同時,與財務部門的溝通提高了工作人員處理日常賬目的能力,提高了工作效率,規范了前臺的操作流程。

  相對來說,我負責前臺的時間比較短。我還是要加強學習,在不斷的學習過程中總結,規范自己的言行,以身作則,讓前臺真正成為酒店的窗口,成為酒店一道亮麗的風景線。

  20xx年工作計劃:

  1、配合銷售部完成部門的業務指標,并做好管理工作。

  2.加強部門內部質量檢查,提高工作效率和質量,確保客房清潔衛生符合酒店標準。

  3.翻新房間1、2和3F,以提高房間質量。

  4.通過培訓提高員工的素質、工作效率、思想教育和對酒店的忠誠度。

  以上是我對20xx年客房前臺工作的總結和計劃。我堅信,在酒店總經理郭的領導下,通過我們部門全體員工的共同努力,我們一定能夠在20xx年完成這項工作。作為客房部主管,我會在新的一年里繼續學習,努力提高自身能力,加強員工的思想素質教育,為酒店貢獻自己的力量。

領班年終工作總結7

  隨著本年度酒店領班工作的結束也讓我對此充滿了感慨,無論是對年初工作目標的規劃還是這一年來的努力都沒有辜負領導的期待,而我也能夠對自身的工作制定階段性目標并將其逐步實現,現如今我已經較好地完成了酒店的各項工作并在能力方面得到了提升,面對領班工作中的得失也讓我對此進行了相應的總結。

  認真對自身的工作進行部署并遵守酒店的相關制度,由于我在以往的工作中參與過部分酒店制度的建設和完善,因此我能夠意識到遵守規定的重要性并在工作中帶頭遵守,畢竟我在工作中負責的'區域往往能夠很好地展現酒店的風貌,這也意味著即便是些許的服務不到位都會給客戶造成不好的印象,所以我在本年度的工作中對自身的領班工作進行了部署并嚴格要求其他員工,每當客戶需要幫助的時候都會上前進行咨詢,而且前臺人員難以解決的問題也會認真進行指導,我明白自己能夠勝任領班工作也是源于領導的支持和同事們的配合,因此我在工作中需要認真履行好自身的職責才不會讓相信自己的人感到失望。

  注重服務水平的提升并強化對酒店業務知識的學習,作為領班人員自然要熟悉酒店的全部業務才能夠通過工作的完成幫助到客戶,因此我能夠利用工作之余的時間進行學習從而將業務知識記憶在腦海之中,而且我在平時的工作中也會注重對業務知識的運用,能夠做到這種程度自然意味著我在平時的學習都是有意義的。由于我需要履行好服務接待方面的職責從而需要注重自身綜合素質的提升,所以我在今年的工作中參與了酒店組織的服務技能培訓并取得了不錯的成果。

  雖然能夠在領班工作中有所成就卻也存在著需要改進的不足,主要是對前臺區域員工的管理與監督還不夠嚴格,雖然我能夠嚴格要求自身卻明白僅僅做到這種程度是不夠的,若是不能夠成為優秀的管理者則很難通過工作的完成積累經驗,而且領班人員的職業發展也需要管理經驗的積累,所以我得認真反思這方面的不足并爭取自己在后續的工作中做得更好才行,若是因為對待領班工作不夠嚴謹從而讓領導感到失望則是不太好的。

  工作中的付出也是希望今后的自己在職業生涯中取得更多進展,所以我會珍惜自己在領班崗位的工作機會并認真履行好相應的職責,至少我會通過本年度經驗的積累來指導明年的領班工作并希望能夠做得更好。

領班年終工作總結8

  XX年即將結束,保安部在以經理為核心的領導下順利完成XX的工作,我們三個領班齊心協力,團結協作,在保護酒店安全和各班自身管理方面做出了大量工作,確保酒店在今年無一例安全事故發生和酒店裝修期間順利完工。現將XX年的工作予以總結:

  一、日常工作

  今年年初,我們依然按照保安部工作流程來完成對本班管理。每天上班提前20分鐘到控制中心開班前會,首先檢查本班上崗人員儀容儀表,對不合格員工當面糾正;

  總結前一天工作不足之處,安排當天崗位值班人員,之后帶隊接班安全完成當日的工作。每小時巡視各崗位工作情況,發現問題當面糾正并且指出解決的最佳方案,讓崗位人員在實踐工作中掌握業務知識,更好的完成在崗工作。不斷給員工輸導安全意識,加強安全教育,在遇到問題時怎樣果斷、理智處理問題。班后總結本班在當天工作中遇到的問題,當面講解、當面消化,把問題絕不帶到第二天工作當中。加強與其它各班的溝通和交流,揚長避短,為更好的管理好本班打下堅實的基礎。按時完成經理所交代的各項任務,對完成情況要及時反饋,做到有始有終,就是本班未能完成指定性任務,及時傳達到下個班來完成,領班職責第一條就是對經理負責,所以我們要把工作做好、做到前面。

  審視今年的整體工作對內抓紀律,對外抓安全,紀律方面沒有出現大的問題,各員工都能按時完成領班所布置的工作,只是極個別員工在紀律方面比較松散,積極性不是很高漲,隨心所欲上班,特別是在上夜班時警惕性不高,自身沒有安全隱患意識,不能及時發現問題等。安全方面:加強對酒店的巡查力度,特別是輔房、裝修區域、更衣室、各營業吧臺等,認真、仔細、反復檢查,在對輔房檢查時發現員餐人員偷東西,這說明我們的工作有明顯的提高,安全工作是一項長期的、艱巨的工作,需常抓不懈。酒店今年從五月份開始裝修到現在基本結束,在裝修期間,各班以領班為中心,各崗位相互緊密配合,杜絕酒店財產外流,加強裝修區域安全施工和防火工作,禁止無關人員進入裝修區,從施工整體講比較順利,沒有大的安全事故發生,使我們在關于裝修安全方面取得了寶貴經驗,為明年再次裝修打下了很好的基礎。

  今年外出培訓2次,消防與反恐,從2次培訓中學習了很多經驗,自己在對安全認識方面有了一定的提升,特別是反恐,從安全方面講反恐是一個全新的知識點,包括對爆炸的.認識,怎樣去發現、識別爆炸物等,同時也提高自己在保安工作反面的不足,使自己在管理水平和業務能力方面有了更高的起點。

  經理經常教導我們,保安部每天工作流程都一樣,怎樣才能在一年工作當中來不斷提高自己,這就要求自己在熟練的工作方面做得更好。當然在工作方面自己也有不足的地方,對XX后的員工缺乏溝通,沒有及時掌握他們的思想動態,所以沒有使他們的工作能力得到充分的發揮;

  自己的思想意識和責任心不夠強,在制度和紀律方面的工作做得不是很扎實,工作經驗和崗位業務仍需進一步學習與提高。在接下來的工作中,多與新員工交流,從交流與溝通中了解新員工,使員工在崗位上能更好的發揮。

  二、培訓總結

  每年崗位知識一般放在比較炎熱時培訓,往常培訓科目都是崗位知識,基本在室內培訓,忽視了在崗實踐培訓。今年XX月份到XX為期五天學習,參觀了其它地方的培訓方法后,制定了比較全面的培訓計劃,其中包括理論知識與實踐在崗培訓,總共XX個科目,總體分為培訓內容、培訓目的、效果評估。今年培訓只進行了XX個科目,為期XX課時,每個科目反復兩次培訓,從整體效果講,培訓的目的基本達到,而且各培訓導師講的比較全面,受訓人員積極性比較高,只有個別員工因事臨時請假,所有受訓員工基本上能把培訓內容運用到工作當中。唯一的不足的地方就是員工把培訓內容細節不能堅持,時間長了就會淡忘,使培訓效果沒有持續下去。

  明年的培訓計劃:培訓時間安排在XX月,制定周全的培訓計劃,把XX個科目全部培訓,充分體現出培訓效果,而且反復講解、反復督促,使每位員工在崗位上能充分發揮技能水平,開展業務能力比拼,特別是加強新員工的學習和培訓。隨著酒店會議區域和ktv迎來營業,明年準備把“保密制度”與“發生突發事件應急預案”加強培訓,是我們整體隊伍能充分、全面保衛酒店安全。

  三、訓練總結

  今年從XX月XX日開始軍事素質培訓,截止目前總共XX個訓練日。在訓練當中有幾個別人有請假現象,我和XX緊密配合,嚴格按照經理制定的請假制度執行,并且做好請假筆記。我們兩個把隊伍分為兩列,老隊員由我帶領,在鞏固以前所學習內容上進行新的科目,把我們老隊員的軍事素質再提高一個檔次。XX帶領新同志訓練,從零做起,以最快的速度趕上老同志,在訓練當中首先要充分體現出軍人的精、氣、神,調動訓練的積極性,最后要達到預期訓練科目。從今年開始訓練時間改為星期二和星期五,比原來的訓練時間少了一天,這也是經理從人性化管理方面考慮,對訓練的時間進行了調整。在接下來的訓練時間里,我們兩個團結一致,相互交流與學習,加強訓練力度,使我們保安整體隊伍素質能有新的面貌。

  我們兩個把隊伍分為兩列,老隊員由我帶領,在鞏固以前所學習內容上進行新的科目,把我們老隊員的軍事素質在提高一個檔次。XX帶領新同志訓練,從零做起,以最快的速度趕上老同志,在訓練當中首先要充分體現出軍人的精、氣、神,調動訓練的積極性,最后要達到預期訓練科目。從今年開始訓練時間改為星期二和星期五,比原來的訓練時間少了一天,這也是經理從人性化管理方面考慮,對訓練的時間進行了調整。在接下來的訓練時間里,我們兩個團結一致,相互交流與學習,加強訓練強度,使我們這支保安隊伍有個全新面貌。

  四、明年的工作計劃

  1、加大值班和巡邏檢查力度,在重大活動期間,加強值班、對重點部位安排專人值班,發生情況基本做到及時到位,及時處置,把一些不安定因素和苗頭消滅在萌芽狀態。在加強值班的基礎上進一步加強巡邏檢查力度,確保保安人員24小時巡查,全面保證酒店全年無安全事故發生。

  2、加強管理,要求隊員作到的首先我們自己必須要作好。對隊員加強領導,對每個隊員嚴格考核,為提高保安隊員整體素質,對他們提出嚴格要求

  3、嚴格執行酒店的規章制度,做好本職工作,管理好本班的各項工作。

  4、做好隊員的思想工作。要關心愛護隊員,了解隊員的思想、工作、家庭等的情況,及時發現問題。做到思想上信任,工作上教導,生活上體貼。

  5、不斷提高隊員的業務素質。要有計劃的組織隊員學習業務,使其保持良好工作狀態。

  6、堅持查崗、查哨制度,掌握人員在崗情況,作好考核工作,發現問題及時解決,遇重大事件及時匯報。

  總之,隨然今年工作取得了一點成績,我們不能驕傲,明年新的時期意味新的機遇,新的挑戰,自己處處以身作則,敢打敢拼,始終把團結和諧放在工作首位,在經理英明決策正確引導下,和各領班加強思想交流與學習,把我們這支保安隊伍做得更加出色。

領班年終工作總結9

  半年來,我嚴格按照公司規定的保安工作內容行事,為了更好地做好今后的各項工作,根據領導的要求,現對半年來保安隊工作總結如下:

  一、關于上半年的工作

  我們是今年1月9日開始值班的。由于我們是一支新組建的團隊,而且又是在揚州珠寶城這樣一個大型的國際化企業里工作,責任重大,壓力千鈞。為了保質保量完成、履行好肩負的使命,上半年我們重點抓了三項工作。

  1、抓隊伍建設。一支過硬的隊伍是做好工作的重要保證,從保安隊組建開始,我們在隊伍建設上就堅持“兩手抓”:一手抓人員的配備,一手抓素質的提高。在人員的配備上,我們從江西警官學校招聘了21名學生隊員;同時,我們還注意從部隊退伍軍人中招聘優秀隊員。通過半年的努力,我們團隊的人數從當初的7個人,增加到現在的39人,是剛開始時的5倍之多。在隊伍建設上,我們把“相馬”、“賽馬”、“馴馬”、“養馬”相結合。在多渠道引進隊員的同時,高度重視隊員綜合素質的提高。凡新隊員進來后,我們都要組織為期半個月的保安業務素質的訓練。同時我們還專門邀請揚州市消防大隊的專家,來為隊員講授消防方面的知識和技能,使隊員都能盡快掌握各項基本的本領,達到上崗的要求。隊員上崗后,我們還堅持每周2天的技能訓練,風雨無阻,冷熱不斷,使隊員的業務素質不斷提高。

  半年來,我們保安隊已成為一支拉得出,打得響,有較強執行力和戰斗力,能出色完成任務的隊伍。

  2、抓制度建設。工作的規范有序、卓有成效的關鍵是靠科學適用的制度作保證,“不以規矩,不成方圓”。團隊組建后,我們對值班、交接班、學習、訓練等方面都出臺了一整套嚴格、實用的制度,對團隊實行準軍事化管理,用制度來規范大家的行為,用制度來保證工作任務的完成。如值班隊員必須提前15分鐘到崗進行交接;隊員上下班都必須列隊行進,充分展示軍人的素質和風彩。

  3、抓思想建設。由于我們的隊員來自不同的地方,不同的崗位,各人的綜合素質、性格、愛好均不相同。更重要的是他們都剛20出頭,血氣方剛,這既是我們保安工作的需要,同時,也是我們在日常工作、生活中需要注意的。

  青年人可塑性很大,但是可變性也很大。因此,我們在隊伍建設工作中,要把思想道德建設貫穿始終,緊抓不放。在工作方法上,我們根椐不同隊員,不同情況,靈活機動地在班會、業務會上插入思想教育的以會代訓,與隊員個別談心,交心,典型案例教育,舉行升旗儀式等多種形式,靈活多樣地實施思想品德的教育。

  如我們抓住人員雷鳴同志冒雨救傷員、拾金不昧的事跡,組織全體隊員在學習的基礎上,展開“人的價值在哪里?”、“怎樣做一名政治合格、業務過硬的保安隊員?”、“我認為一位合格的保安班長應是……”的大討論,每個隊員都能在學習、討論的基礎上寫出有深度、有價值的體會文章,并且大多數隊員都能把學習體會落實到具體的行動上。對工作中出現的問題和差錯,我們要求:不得隱瞞,及時上報,有錯必糾,有錯必改,懲前治后,引以為鑒,強化精神,改進工作。

  形式多樣的思想品德教育,收到了實實在在的效果。無論在工作上,還是在日常生活中,我們的隊伍中出現了“三多三無”的喜人局面。即:工作積極主動的多,消極應付的少;干事情吃苦在前的多,討價還價的`無;做好人好事的多,違紀背法的無。

  二、半年工作的體會

  半年來的工作、學習和生活,我們取得了很多的成績,也得到了鍛煉和提高,可以說受益匪淺。主要得益于以下幾個方面:

  1、得益于公司領導的正確領導和悉心關懷。首先,張衍祿主任身為領導,在各項工作中都能走在前面,干在前,給廣大隊員樹立了榜樣,增添了干勁和信心;同時,張主任、李主任等領導曾多次親臨保安隊,給隊員講形勢、講要求,講保安業務和物業管理方面的知識,使廣大隊員深受鼓舞;更重要的是每一次大的活動,張主任等領導,都能親臨現場,組織指揮。所有這一切,都是我們保安隊出色完成任務的重要的保證。

  2、得益于工作上的創新。我們是在揚州國際珠寶城從事保安工作的。揚州國際珠寶城是一個國際化珠寶產業平臺,定位高端、規模宏偉,理念先進,這就要求我們保安工作必須與時俱進,不但要跟上,而且要走在珠寶城發展的前面,先一步,快一拍,否則就會被動,就會出問題。因此,我們在工作中,盡量不受習慣思維、習慣經驗的干擾,從客觀實際出發,批判地接受新的思維,堅持不斷的創新,將創新作為做好工作的靈魂和動力。首先是在工作內容上創新。我們工作中,沒有停留在對隊員枯燥的制度要求和說教,而是把工作層面滲透到生活層面,從表象滲透到內心。當隊員生病,或遇到困難時,只要我們知道的,我們都會盡力關心和幫助的,只要我們能做到的,都會全力去做,做不到的,也盡力想辦法幫助。

  面對日新月異的工作環境和工作要求,我們在工作方法上不斷的創新,使工作的方法從嚴肅向靈活;從單一向多樣;從會議講向正常化;從說教向談心,關愛轉變。這種有益的創新嘗試,事實證明是有效的、成功的。很多隊員都能自覺打消臨時觀念,樹立長期作戰的思想,從而工作更安心、更用心。

  3、得益于全體隊員的共同努力。我們的隊員大多數是來自部隊和警官學校,他們都不同程度地受過嚴格規范的軍事化訓練。他們在工作上,都能求同存異,顧全大局,無論工作條件多么艱苦,生活條件多么簡陋,工作任務多么艱巨,他們大家都能團結協作,共同拼搏,想方設法盡心盡力完成任務,其精神實在感人。上半年我們之所以能在珠寶城大型活動多、情況復雜,天氣不利的情況下,比較出色地完成各項工作任務,全體隊員的共同努力功不可沒。這些都凝聚著全體隊員的智慧和汗水。

  三、存在的不足和今后的努力方向

  回顧半年來的工作,在取得成績的同時,我們也清楚地看到自身存在的差距和不足。突出表現在:一是由于隊員來自四面八方,綜合素質參差不齊;二是我們的工作方法還有待進一步的創新和改進;三是工作上還存在一些不如人意的地方。所有這些,我們將在今后的工作中痛下決心,加以克服和改進,全力以赴把今后的工作做得更好、更出色。

  下半年及今后的工作要求將會更高,難度將會更大,這就對我們的工作提出了新的更高的要求。我們一定正視現實,承認困難,但不畏困難。我們將迎難而上,做好工作。具體講,要做到“三個再創新”,“兩個大提升”,最后實現“三個方面的滿意”。即:在思想觀念上再創新,在工作質量上再創新,在工作方法上再創新;在工作成績上再大提升,在自身形象上大提升;最后達到讓公司領導滿意,讓珠寶城領導滿意,讓來珠寶城的國內外領導、客商,顧客滿意。

領班年終工作總結10

  20xx年是個機遇年,也是任務很重的一年,在看到20xx年的財務預算時,那些數字有點出乎想象。只有每人每月完成7萬的利潤才能維持公司的正常運營,20xx年注定是不平凡的一年。所以我對來年的工作做了一些規劃:

  一、業務的學習

  隨著公司工作重心向物流軟件的轉移,我要用年前這段時間加強對物流軟件的學習,增加對物流行業的了解。成為一個合格的銷售工程師,做到對物流行業的流程熟悉,能知道物流行業的專業術語,能熟練的操作我們的軟件,并對每一部分的功能有一個詳細的了解。在以后的工作中要做到對整個物流行業的動態掌握。多學習一下我們競爭對手的銷售方法和策略,做到知己知彼,百戰百勝。

  二、工作目標

  1、配合生產部選擇一些攝像機外殼和芯片

  2、配合生產部確定網絡攝像機模組的生產廠家

  3、攝像機每月的銷售業績能達到一萬元

  4、物流軟件每月能賣出三套

  5、做好每一個監控工程

  三、工作計劃

  1、攝像機銷售還得進行,在維護老客戶的同時,為了爭取攝像機最大的利潤,今年主要開發一些安防公司,大的經銷商就不要開發了,那樣會拖住更多的資金。

  2、現在年前的這段時間,物流公司到了很忙的時候了,物流老板們一般都不可能上軟件了,這樣就可以利用年前的這段時間,多學一些物流方面的知識,盡最大努力把濟南市場上的物流公司都拜訪一邊,在其中的過程中一定要到老板的'電話號碼。把最有可能上的先查找一邊,別讓我們的競爭對手專了空子。等過了年后在接著跟蹤。

  3、爭取上半年能做完濟南市場,下一步在拓展在壽光、青島或者臨沂的物流市場。

  4、隨著軟件的完善,開始拓展有外省業務的物流市場。

  5、做好新的監控項目,以及已做項目的售后維護工作。

  小結:

  相信在我們公司同事們的共同努力下,公司在20xx年中會走的更遠更好,同志們!為了讓我們能過上更美好的日子而努力奮斗吧!

  

領班年終工作總結11

  沉思回顧,在超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉,學習了更多的知識,交了更多的朋友,積累了更多的經驗,當然也通過不少深刻的教訓發現了自身的種種不足。這一年是充實的一年,我的成長來自x超市這個大家庭,為x超市明年更好的發展盡自已的全力是義不容辭的責任。現將自己的工作總結如下:

  一、XX市場大廈工作階段

  20xx年春節后,我依舊負責x市場大廈的各項經營工作,在與翟經理的配合下經歷了節后淡季各商戶的經營困境租金難收、托管員工因季節性原因大量減員等很具挑戰性的問題,通過這些問題的解決,使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調解工作的接觸,協調能力得到了進一步的鍛煉。為了適應不斷變化的情況,配合公司的整體規劃對XX市場進行了一定的布局調整。x月份x市場超市開始構想到x月份開業,自己全身心的投入到了籌建工作中,人員招聘、業務培訓、貨架安裝、商品上架到日常經營維護,在老總的關心下,公司各方的支持下,在劉總與李店的指導下,x市場超市得以平穩的發展與過渡,自己對超市最新的業務知識又得了系統的強化。

  負責XX市場期間,盡力維護了各項經營活動的正常運轉,沒有發生意外的突發事件。但Xx市場的整體潛力沒能全部發揮發來產生效益是事實,雖然XX市場的發展有各方面的客觀環境不成熟的制約,但x市場的潛力沒能全部發揮自己有很大的責任。這也顯出了自身能力的局限,這是在XX市場工作得到的最深刻認識。同時,x市場各種困難壓力的經歷,使自己的心理素質得到極大的提高,面對再大的困難與壓力,我都不會退縮逃避,能夠從容冷靜的去面對解決,這是我在x市場工作得到最大的收獲。

  二、x超市工作階段

  x月份因工作的需要,我被調到XX超市任店面經理兼非食品經理。在工作中加強商品管理與人員現場管理,實現業績的提升是貫穿各項工作的中心。

  雖然自開業就加入了XX超市這個大家庭,對XX超市的人員也很熟悉,但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進入角色負起職責,一方面加強了專業知識的學習,積極看書報文章,虛心向劉總李店請教。一方面加強溝通了解實際情況,向食品、接貨、收銀等各相關部門負責人溝通,與非食品組長文娟深入交流。在短時間內與相關主管建立了溶洽的工作關系,負起了店面值班經理的職責。與柜組長一起對非食品的.人員進行了整頓培訓,對商品的規劃與陳列作了調整,經過非食品員工的共同的努力,我們的銷售有了明顯的增長。在文娟升任非食品采購后,我兼起了非食品的組長,潛下心來,從頭干起,衛生、陳列、庫房、接貨從每一個細節開始嚴格的要求,使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸,在嚴格要求的基礎之上,給員工更多的思想溝通與業務培訓,使員工的精神面貌有了改觀,工作的積極性自主性得到了發揮。在公司各部門的關心支持下,全組員工齊心努力,非食品的進步得到了公司的認可。

  店面值班經理負責協調各部門工作,維護全賣場的正常營運,應對突發事件的處理,在這個崗位上,自己立足全面把控全局,在工作的同時充分利用這一平臺全面提升自身的組織協調與業務水平,在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環節深入了解,發現問題,消減漏洞,作一名稱職的店面經理。

  三、人員管理培訓工作

  作為一名主管,對員工的管理是一門難度較高的必修課,每個人的經歷、性格各不相同,如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。通過相關專業理論知識的學習與實際工作中的應用,在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴格與關愛并用的方法。

  首先自身從心理上真正的關心員工、尊重員工,真正的為員工著想,真心的想讓員工有所提高。在這個基礎上,有針對性的對員工進行思想溝通與業務培訓,解決員工思路,樹立明確的發展目標,確實激發員工工作的主動性與積極性,再通過業務培訓讓員工知道如何去作,如何作的更好。在工作管理上,始終嚴字當頭,只要犯了原則性的錯誤,決不縱容。使員工隊伍從內在有動力,對外有戰斗力能夠產生效益。

  但人是不斷變化與發展的,人員的.管理也會隨之變化與發展,這需要自己保持清醒的頭腦,不斷學習與提高,更好的發揮出團隊的全部潛力。

  對員工培訓也是一名主管的重要工作,最早自x市場的x余名員工到x市場超市的x名員工再到x月份XX超市六部門乙班x余名員工的培訓,通過一次次的培訓與交流,自己從最初的基本商業常識培訓,經過積集與學習,初步形成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀律守則等方面的系統培訓內容。得到了員工認可收到了一定的成效。

  四、專業知識的學習與市場把控能力的提高

  超市零售業發展的潮流勢不可擋,但零售業同時面臨著機遇與挑戰并存,自己有幸能夠參與進時代最具發展的行業之中,一定要把握機遇努力拼搏。學習、學習、再學習是在工作與業余時間不變的任務。一方面超市管理的基本功,商品陳列、庫存合理存量、季節商品的調整、快訊商品的選擇、營運各個環節的銜接,自己從書上的理論到日常工作中的實踐,真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面,通過各種信息媒介了解最新的市場信息,行業動態,聽取相關專業的培訓,使自己在全局的思路更加明晰,以更高的角度來審視市場的變化,能夠對公司決策層提出出自自己的戰略性的建議。

  五、不足方面與下年工作思路

  俗話說:冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業的時間僅僅一年時間,具體開始超市的工作才近一年,而市場的學問與超市零售的知識是如此的深廣。通過冷靜的自省,自己還有諸多的不足,整體上因參與營運時間較短,操作不夠自如外,具體還體現在:首先,對商品的選擇與把控有待加強,由其由于分工不同對食品商品的了解相對更弱。其次,對市場的分析預測不夠透轍準確,底氣不足,這是由于經驗少。

  面對明年機遇與挑戰,我本著務實扎實的原則,更好的負起自身的職責,加強理論業務學習,勇于實踐,使自己的業務水平,管理水平全面提高,為公司發展奉獻自身全部的能量。

  總之,在新的一年中我更加努力的投入到為之奮斗的XX超市事業中去,用發展用效益來回報公司,實現自身的人生價值。

領班年終工作總結12

  轉眼間入職XXXXXX公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將20xx年度工作情況作總結匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。

  一、廳面現場管理

  1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

  2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。

  3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。

  4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

  5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

  6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

  7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

  8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

  9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

  二、員工日常管理

  1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

  2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

  3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。

  時間過得真快,轉眼間20xx年即將接近尾聲。回憶這一年來的工作,可以說是“甘苦與共”。下面是這一年來我對自己工作的`總結:

  一、餐飲部服務員

  20xx年8月23日,我剛剛畢業走出大學校園。以一名應屆畢業生的身份來到上海這個大城市尋找自己的第一份工作。沒有想象中的那么容易,兜兜轉轉,最后我來到了xxx酒店,成為了餐飲部這個大家庭中的一員。以下是我作為一名餐廳服務員,對于自身工作的總結:

  (一)做的好的地方

  1.能夠很快適應崗位工作,而且可以融洽的和同事相處,完成相應的客情接待,學習能力強。

  2.能夠與客人交流,請客人填寫“賓客意見反饋表”,幫助我們提高服務質量,服務水平。例如:認真記錄哪個客人喜歡哪道菜?哪個客人對菜肴有什么特殊要求?哪個客人喜歡哪個飲料等等。

  3.可以認真完成領班交代的工作。遇到不知道的會及時詢問同事或領導。對客服務中遇到力所不及的事情會第一時間請教身邊的同事或領導。

  4.能夠正確認識并對待自己的錯誤,在犯錯時敢于認錯,知錯就改。

  5.可以主動想其他同事學習相關服務的技能技巧。提高自身的水平。

  6.做事認真、細心。對于自己的分內事情一定會仔細完成。

  7.能夠很好的帶領新人,讓她們可以盡快掌握相關服務知識,獨立完成一檔客情接待。

  (二)做的不足的地方

  1.不夠膽大,靈活。遇到突發事件不會靈活變通,只會一味的尋求別人的幫助。

  2.團隊合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時,不會默契的去和同事合作,只會自己一個人單干。

  3.與賓客溝通不夠大方,說話不夠利落。

  二、餐廳領班

  20xx年9月經過自己的努力和同事、領導的幫助與指導。我通過了餐廳領班及主管、經理的觀察,正式晉升為一名餐廳領班。下面是我在這段時間里對于自己作為一名餐廳領班,對于自身工作的總結:

  (一)做的好的地方

  1.作為一名剛剛晉升上來的領班,我能夠認真對待這一角色的轉變,一如既往的對待工作,保持良好的工作態度。

  2.作為一名新人,在和另一位領班共同管理包房事情時,能夠很好的輔助她,幫她一同做好包房客情接待,物資盤點及保管。

  3.能夠很好的帶領包房其他服務員做好相關服務工作,督促傳菜人員做好相應的餐前準備工作及每日值班工作。

  4.在客情空檔時,安排好當班員工做好每日衛生工作及相關計劃衛生工作。

  5.作為餐飲部酒水管理人員,認真做好每日酒水報表及酒水補倉工作。

  (二)做的不足的地方

  1.沒有充分認識到領班與服務員的差別,很長一段時間里自己依舊停留在一名優秀服務員的層面,沒有充分發揮領班的作用。

  2.缺乏作為一名領班該有的威信,管理方式不到位,管理強度還有待加強,太于人性化。

  3.在員工禮節禮貌方面要求不夠嚴格。

  4.服務細節問題處理不夠細致。沒有很好的帶領員工做好服務工作,提高我們的服務質量、服務水平。

  5.員工節約意識薄弱。

  三、針對以上五點不足的地方,我對于20xx年自身的工作計劃如下:

  1.認真監督員工,嚴格按照餐飲部最新員工考核制度督促員工做好相應工作。一旦發現有員工違反相關考核項目,根據相應分數扣除。

  2.多向其他領班學習,加強自身管理能力,充分發揮自身作用,在每天的重復工作中找到突破點,提升自己。

  3.加強員工禮節禮貌方面的培訓,讓員工抱著積極的心態面對每天重復的工作。

  4.利用員工聚餐或是聊天的方式,了解員工的心理動態,鼓勵員工努力上進,不斷提升自己。

  5.加強員工節約意識,減少相關消耗品的回收工作。例如:餐后收尾是可以回收的牙簽、火柴第一時間回收利用。

  6.加強酒水管理工作,定期檢查酒水的保質期。對快要過期但無法出售的酒水,第一時間與倉管聯系,看能否返還給供應商等。杜絕過期酒水飲料。

  7.加強對員工酒水、飲料及菜肴知識的培訓,讓員工第一時間了解相關新菜、酒水飲料,以便很好的向客人做推薦和介紹。

  以上是我對于自己20xx年工作的總結和20xx年工作的計劃。

領班年終工作總結13

  歲月如梭,轉眼間,來xxx賓館已有一年多了,回顧在這一年里的工作中,我在領導和各位同事的支持與幫助下嚴格自己,按照酒店要求較好完成自己本職工作,通過這一年的學習和領導的指導有了較大的改變,工作質量有了新的`提升,現將在這一年工作情況總結如下:

  一、日常工作管理:

  作為一名樓層領班要有協調的作用和配合經理做好樓層管理工作。

  二、加強自身學習和提高業務提高:

  雖然我是一個領班也要做到優秀要向經理和書本學習提高自己的素質,要在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。

  三、存在問題:

  在這一年里也存在一些問題和不足主要是。

  1、有些工作不夠認真如查房,設施設備及衛生檢查不是十分到位。

  2、對員工不夠關心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責任不到家,還隊員工松懈。

  3、自己管理水平和理論水平有限。

  四、下一年計:

  1、劃積極認真配合經理搞好樓層日常工作。

  2、加強設施設備認真檢查和維護,給客人使用過程中以和諧舒適之感。

  3、對客房衛生質量要嚴格要求,合理安排好計劃衛生。

  4、加強節能檢查,多給員工講節能知識努力第二次檢查。

  5、以后要對新員工和工作不規范的員工手把手教,提高員工業務水平。

  在接下來日子里,我要認真勤奮工作,改進不足之處發揚優點,較好每一個員工把賓館創造更高的價值。

領班年終工作總結14

  1.積極認真配合領導,搞好餐廳日常的管理工作。做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

  2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發思想3在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。

  4、加強學習,拓展知識面,借鑒同行業的優缺點,靈活運用自己的實際工作中,優化工作質量,針對一些新員工和操作不規范,在服務過程中現場糾正指導,多培訓演練,提高員工的業務水平。

  5.加強節能的檢查,平時多跟服務員講解提高節能的意識,加強對硬件設施的維護及衛生檢查上,給客人舒適之感。

  6.進一步加強員工政治思想工作,定期組織員工學習,不斷提高為顧客服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務,熱情主動。

  7.建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

  8改變工作方法:部門新進的員工做房速度較慢,且衛生質量差錯較多,要求自己盡可能少一點抱怨,每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人,件件有反饋,幫助員工分析發生問題的原因,找出解決問題的`方法,演示操作方法,避免類似問題的重復出現。也是我今年工作較以前的一個改變。

  9.協助經理提高員工對客服務質量,強化服務意識;對員工服務質量做好現場輔導工作,協同班組做好員工培訓工作。督導落實情況,確保新員工掌握技能的同時,并且增強對客服務技能技巧。

  10.做好服務工作的同時關心員工,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。在日常工作中了解員工的個性,講話方式,身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產生厭煩的情緒從而影響工作,有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等,使員工從思想放下包袱,從而認真的投入到工作中。

  20xx年即將過去,我將會調整好心態迎接新的挑戰,我將一如繼往,為騰格里國際酒店的發展盡自己的一份綿薄之力。我堅信餐飲部一定會堅定信念,精誠團結,以百折不撓勇往直前的精神風貌,共同繪制出騰格里國際酒店新的藍圖,實現各項指標的歷史性突破。

領班年終工作總結15

  一、業前準備

  通過培訓讓新員工了解到洗衣房的工作性質,工作內容,流程,屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、折疊的初步程序。客房部作為酒店第一工作區域的部門,面臨的開荒清潔工作壓力確實很大,為了保證酒店能順利開業,當時本該工程裝修隊做的清潔工作,我們去做了,而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染,加之樓層無通風設施,整個樓層就像一個蒸爐,故此員工情緒及其不穩定,請假的,辭職的現象發生,但這只是一小部分,大部分的'都堅持了下來,所以,有領導說,留下來的都是好員工。

  除此之外還完成洗衣房各區域的開荒,加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗收,并以最快的時間發放到位。開始洗燙試住房布草及員工制服。

  二、效益分析對比

  因為洗滌試住房及員工制服等數量未進行登記與當時為了讓員工盡快熟練操作流程,實行有一點洗一點的操作方法,加之配料不規范,所以單件成本較高。員工操作技能不斷得到提升,崗位操作標準規范化提升,但還未做得更好。員工對各崗位的操作技能全面掌握后,洗衣房開始對成本控制進行針對性的控制。那我們就來回顧一下我們成本控制的實施方法。

  三、成本控制

  每日成本總結會、洗滌劑每機配料登記、任何設備必須滿載運作、員工對崗位操作方法更深層次的認識,做到改用的必須用,可以用但沒必要用的盡量不用。洗衣房耗氣量最大的設備是大燙機,我們集中所有布草在一個時間段熨燙,但最主要的還是我們的速度,這是原則問題,我們的速度只能最快,不能太快,太快就要被投訴了。

  每日下班前將制服全部洗出,用衣架掛干,那么我們又節約了半小時的蒸汽使用,在五星級酒店洗衣房來講,這種方式應該是罕有的,但也絕對是有效的。總之,任何的成本都控制在每一位員工手里,我相信,我們的效益,不會越來越差,也不會原地踏步,只會越來越好。

  四、存在的問題

  我們的責任感很差,經常是做了不檢查質量,出了質量問題就找這樣那樣的理由。我們所說的責任感,不是說出了問題后再去追究誰的責任,這個沒意義。而是說要對本職工作高度負責,認真的去操作,避免出現問題,這才是我們所需要的。因我們把重點工作都放在了全崗位的基礎操作層面上,而對重點技術崗位的人才培養較松懈。

  部分員工素質還不夠成熟,由于絕大多數員工從未就職過酒店服務工作,即缺乏酒店服務工作經驗,對酒店亦沒有什么認知,雖然經過培訓,但對高星級酒店,特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個服務標準還有待更深層次的實際認知。

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