員工培訓計劃

時間：2023-06-30 13:51:50 培訓計劃我要投稿

關于員工培訓計劃范文匯編九篇

　　日子如同白駒過隙，不經意間，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經驗，此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細的計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？以下是小編為大家整理的員工培訓計劃9篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

關于員工培訓計劃范文匯編九篇

員工培訓計劃篇1

　　第一天：公司與產品的了解外貿業務員剛來，先給他簡單介紹一下工作環境，然后給他一本公司目錄和產品彩頁，再打開公司的阿里網站，要求他們用一天的時間了解公司及產品。

　　第二、三天：競爭對手的情況先了解一下第一天的情況，對所提出的問題做一些解答，并稍為總結一下。完了以后，簡單介紹一下，了解競爭對手的情況對于做業務來說是多么的重要，然后給他們提供一張的表格，上面標出兩個主要的產品，要求其利用兩天的時間，每一個產品找出10家不同的工廠，把公司的名稱，聯系信息等記錄在表上，然后讓他不管通過任何方式，就幾個產品型號得到報價或是所有型號的報價單。

　　第四天：產品的深入了解。設計部部培訓有了第一天和第二天的培訓，對產品有了大概的了解，由設計部對一些主要的產品特性，規格，制作過程等做出解釋。時間大約為1天，培訓完后發一套測試題，當天完成。

　　第五、六天：b2b網站的使用。對前三天的培訓做個小小的總結，并把第二天第三天的表格收上來，就表格中的相關事項做出解釋。簡單介紹一下b2b網站的構成，尋找方法，信息與產品發布的相關事項，并對其重要性做一些說明。然后給一張表格，要求尋找20家不同的b2b網站，用公司的email注冊，并發布一條tradelead，和一個product。把網站名稱，網站所屬國家，注冊id，信息與產品標題填入表中。

　　第七、八天：搜索引擎的使用繼續對第五、六天的培訓做總結，然后講解一下用搜索引擎尋找客戶的一些技巧，發一張表格，要求錄找20家不同的搜索引擎，并就搜索引擎的網站名，所屬地區，用同一個要關鍵詞搜索的結果數量是多少，第一個結果是什么全都一一記錄在表上。另外在這些搜索結果中尋找跟我們公司做同一種產品的，打開網站，把 contact information找到，具體的.記錄在一張客戶跟蹤表中。

　　第九天，英語口語能力的提高作為外貿業務人員，英語口語能力是必不可少的．應該鼓勵新員工利用一切機會多開口練習，網上也有一些網站，如相約說英語網站等，是專門提供一對一英語口語陪練服務的．

　　第十天，電話，傳真，email使用的一些技巧及總結。 email：要求預備好3—4封完全不同的信件，可以在每個階段發給客戶。并要求把第一封信發給我或老業務員查閱，找出不足之處，改正。電話與傳真：要求業務員盡量使用電話和傳真，這樣可以更好，更快的得到客戶的具體資料和回復。要求業務員對這10天的培訓做一些總結，并互相交流一下心得，就一些問題做回答。假如一切可以，那就要求他再熟悉一下十天的培訓。然后就可以開始做業務了。

員工培訓計劃篇2

　　一、進店考核

　　凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。

　　考核主要項目(要求計分、評定)：

　　1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

　　2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?

　　3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?

　　4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?

　　5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?

　　6、你認為人與人相處最重要的是什么?

　　7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?

　　8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

　　9、你認為川菜的主要特點是什么?

　　10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?

　　11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?

　　12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

　　13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?

　　14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?

　　15、你認為一個人發財致富或有出息，主要*什么?

　　16、請你擺一張五人就餐臺。

　　考核要求：

　　①評定考核成績；

　　②依據弱項確定訓練目標；

　　③了解培養前途和使用崗位。

　　二、餐飲服務知識訓練

　　1、熟記員工守則，背誦后考試；

　　2、熟記服務員職責，背誦后考試；

　　3、熟記大堂服務管理制度；

　　4、熟記員工考勤細則；

　　5、熟習掌握待客的一般程序；

　　6、熟習了解待客的準備工作；

　　7、熟習了解宴會的接待規格；

　　8、熟習了解川菜的基本常識；

　　9、熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點；

　　10、熟習掌握顧客的消費心理、

　　培訓要求：

　　(1)先學習熟記，后考試；

　　(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試；

　　(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授；

　　(4)考核要記分。

　　三、語言行為舉止訓練

　　1、學習熟記待客的文明用語；

　　2、學習詢問顧客的方式；

　　3、學習自我介紹的方式；

　　4、學習介紹和推薦本酒店的方式；

　　5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式；

　　6、學講普通話和掌握語言藝術；

　　7、學習酒店接聽電話的方式；

　　8、學習美容、穿著知識；

　　9、學習面部表情和表情方式；

　　10、學習站立、行走、注視的`方式；

　　11、學會一般場合的唱歌、跳舞；

　　12、學會與顧客、同事進行思想交流。

　　培訓要求：

　　(1)邊學邊示范；

　　(2)學完后考試；

　　(3)不要求很全，但要熟習要點。

　　四，服務技能訓練

　　1、怎樣迎接客人?

　　2、怎樣引導客人就位?

　　3、怎樣為客人沏茶?

　　4餐飲員工培訓計劃餐飲員工培訓計劃、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單？

　　5、怎樣傳菜、上菜?

　　6、怎樣為客人酌酒水？

　　7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環境?

　　8、怎樣在顧客就餐過程中調理菜點、餐具、臺面?

　　9、怎樣為客人分菜?

　　10、怎樣為客人撤菜、換菜?

　　11、怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現的問題?

　　12、怎樣撤臺?

　　13、怎樣結帳?

　　14、怎樣為客人開機點歌?

　　15、怎樣歡送客人?

　　培訓要求：

　　(1)每條要專人講解；

　　(2)服務員作記錄；

　　(3)講解人作示范；(4)按照講解要點演習、

　　五、經營公關訓練

　　1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人?

　　2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?

　　3、怎樣根據顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優菜點、酒水?

　　4、怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?

　　5、怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?

　　6、怎樣根據顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?

　　7、怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?

　　8、怎樣在就餐后同顧客繼續保持聯系，密切同顧客的關系?

　　9、怎樣處理顧客對飯菜種服務質量的不滿?

　　10、怎樣對待顧客的不正當要求?

　　培訓要求：同第四部分

　　六、衛生防疫、消防安全知識

　　1、學會怎樣保持個人衛生，養成良好的衛生習慣；

　　2、學會掌握食品衛生要求及制度；

　　3、學會餐具衛生保養知識和方法；

　　4、學會就餐環境的清理保養知識；

　　5、學會安全用電知識及故障處理方法；

　　6學會安全用火、防火知識及處理辦法；

　　7、學會外出安全防護知識；

　　8、學會同社會各種人員打交道的安全知識、

　　培訓要求：

　　(1)熟習基本制度；

　　(2)懂得處理、鑒別方法；

　　(3)邊講解邊示范。

　　七、服務案例分析和操作訓練

　　1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?

　　2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦?

　　3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?

　　4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?

　　5、客人對飯菜質量不滿意時怎么辦?

　　6、客人因服務不及時、上菜不及時而發牢騷怎么辦?

　　7、客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦?

　　8、客人因對飯菜，酒水，服務不滿意而拒絕付錢該怎么辦?

　　9、客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現破壞酒店餐飲娛樂設備該怎么辦?

　　10、客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產品該怎么辦?

　　11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?

　　12、客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?

　　13、客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?

　　14、客人消費時間過長并已經超過下班時間，甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦?

　　15、客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?

　　16、客人消費金額本來很少而又要求優惠折扣該怎么辦?

　　17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?

　　18、客人因自己不小心而發生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?

　　19、客人沒有帶足現金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?

　　20、客人要求核對消費帳單而發現收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?

員工培訓計劃篇3

　　周一：儀容儀表

　　1、男員工

　　（1）頭發：不可漂染；保持頭發清潔，無頭皮屑；頭發后不蓋領、側不遮耳；可使用發膠，但不可過于油膩或潮濕；

　　（2）面容：清潔，不準留胡須且必須每天剃須；經常留意及修剪鼻毛，使其不外露；

　　（3）手/指甲：保持潔凈，不可有污漬；定期修剪指甲，長度僅能遮蓋指尖；不涂指甲油；

　　（4）服裝：著公司規定的制服，且必須保持干凈、整潔；冷天時，所穿的保暖內衣需保持不露在制服外，在衣袋中不放與工作無關的物品；

　　（5）鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，保持潔凈無破損；

　　（6）襪：穿深色無鮮艷花紋的襪子，勤換洗，保持無異味；

　　（7）飾物：已婚人士允許佩戴一枚戒指；

　　（8）工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區域，并保持光亮無破損。

　　2、女員工

　　（1）頭發：不可漂染顏色艷麗的發色；保持頭發清潔，無頭皮屑；長發必須束起，不佩帶色彩艷麗的飾物，發夾須為黑色或深色；

　　（2）面容：保持清潔，不油，不干，無皮屑；

　　（3）手、指甲：干凈，修剪整齊，不涂帶顏色的指甲油；

　　（4）服裝：著公司規定的制服，且必須保持干凈、整潔；天冷時，所穿的保暖內衣需保持不露在制服外；裙裝所配長襪襪口不得露出裙裝；

　　（5）鞋：黑色皮鞋或布鞋；皮鞋擦拭光亮，保持潔凈無破損；

　　（6）長襪：著膚色的襪子，必須無花紋，不可抽絲或是網狀的；

　　（7）飾物：不可佩戴多余飾品，不得戴耳環，項鏈不得外露，已婚人士允許佩戴一枚戒指

　　（8）工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區域，并保持光亮無破損；

　　（9）化妝：須化淡妝；化妝應在上班前完成；不使用假眼睫毛。

　　周二：站姿、行姿

　　一、站姿的標準：

　　1、正確的站姿應該身正、直，頭頸、身軀和雙腿應當與地面垂直相平，兩臂用手在身體兩側自然下垂，眼睛平視，環顧四周，嘴微閉，面帶笑容，以保持隨時為客人服務的姿態。

　　2、其下頜應微上，目視前方，胸部稍挺，小腹收攏，整個形體顯得莊重、平穩、正確的站立能幫助呼吸和改善血液循環減輕身體疲勞。

　　3、女子的站姿有兩種：一是雙腳呈V字型，即膝和腳后跟要靠緊。兩腳張開的距離應為兩拳。二是雙腳并攏即雙腳關攏直立腳，或是把重心入在一腳上，另一只腳過前，腳斜立而略彎曲，女性站姿要有女性特點，要表現出女性的溫順和嬌巧、纖細、輕盈、嫻靜、典雅之姿，給一種“靜”的優美感。

　　4、男子的站姿：男子站立時，雙腳可并攏，也可分開，又同地雙腳與肩同寬，身體不應東倒西歪，站累時腳可以向后，或身前半步但上體仍需保持正直，不可把腳向前向后伸手得太多，甚至叉開得大，站立時若空著手，可雙手在下體交叉，右手放在左手上，雙手背于身后

　　二、行姿的標準：

　　正確的行姿應該身正、直，眼睛平視前方，不左顧右盼，嘴微閉，面帶笑容，胸部稍挺，雙臂自然擺動，步幅不應過大，行走路線一律靠右，遇事不得跑步，可疾行，前方有客須超越時須跟客人致歉。

　　周三：帶客引領

　　在公共區域遇見客人時，應主動上前詢問是否需要幫助，如客人要求去XX地方時，應主動引領客人前往，要求：

　　1、客人如有行李，應主動詢問是否需要幫忙提行李；

　　2、以正確手勢示意客人目的地的方向，手勢要求：手掌并攏，手心向上，手臂自然揮向，眼神隨手臂擺動而移動，切忌不可以手指指示方向；

　　3、位于客人右前方3步位置引領，遇拐彎或者臺階時應提示客人注意，要隨時留意與客人的步幅間距，不可過快或者過慢；

　　4、引領到指定位置后，應提醒客人：先生（女士）XX已經到了，示意客人。

　　周四：接待程序

　　1、站姿：男士則主要體現出陽剛之美，抬頭挺胸，雙腳大約與肩膀同寬站立，重心自然落于腳中間，肩膀放松。女士則體現出柔和和輕盈，丁字步站立。

　　談話時，要面對對方，保持一定的距離。盡量保持身體的挺直，不可歪斜。依靠著墻壁、桌椅而站；雙腿分開的距離過大、交叉，都是不雅觀和失禮的行為。手中也不要玩弄物品，那樣顯的心不在焉，是不禮貌的行為。

　　2、行姿：靠道路的'右側行走，遇到同事、主管要主動問好；在行走的過程中，應避免吸煙、吃東西、吹口哨、整理衣服等行為；上下樓梯時，應尊者、女士先行；多人行走時，注意不要因并排行走而占據路面。

　　周五：敬語的使用

　　1、五聲：歡迎聲，致謝聲，道歉聲，問候聲，告別聲

　　2、十一字：您、您好、請、謝謝、對不起、再見

　　禁用四語：蔑視語、斗氣語、煩躁語、否定語

　　周六：微笑的意義

　　1、微笑多一點、說話輕一點、脾氣小一點、度量大一點、動作輕一點、嘴巴甜一點、理由少一點、做事多一點、腦筋活一點、效率高一點

　　2、微笑能夠展現你的魅力！

　　3、微笑在臉，服務在心。

　　4、腿要勤，腰要彎，嘴要甜，微笑要時時掛在臉上！

　　5、我們的服務！您的滿意！我們的微笑！你的好心情！感謝您能讓我們為你效勞！

員工培訓計劃篇4

　　一、培訓要求

　　值上應組織新員工進行安全制度，規程的學習，使其養成良好的工作習慣。并提出以下要求：

　　1、新員工到值上后，值長必須組織對其進行安全相關規章制度學習和考試，考試成績必須90分以上，班組級安全培訓合格方可進現場。指定師傅盡量要求是從近期巡檢晉升起來的副控或副控資格，該徒弟的培訓上崗成績與具備副控資格師傅的上副控崗的考評成績掛鉤。

　　2、將電氣和熱機安規及公司反違章等相關管理制度的內容貫穿于各個學習階段，值上分階段考試應涉及到安全制度方面的內容。值上分階段考試應在部門階段考試前一周舉行，并針對值內考試成績強化培訓欠缺知識。

　　3、“兩票三制”管理規定應作為第二、三階段學習的重點，掌握其內容和要求。

　　4、各值應充分發動全值主機員工，將部分技術學習資料書借給新員工，使其學習資料不局限于規程、圖紙，學習更加深入、全面。

　　二、各階段的學習內容

　　第一階段（時間：8.2-10.1）

　　（一）汽機：

　　1、掌握機組汽水系統流程。

　　2、掌握機組汽機給水系統、凝結水系統、循環水系統、潤滑油系統、密封油系統設備以及每個閥門、設備的具體位置。

　　3、掌握機組汽機定冷水系統、軸封系統、高低加系統、真空系統的作用以及分布位置和流程。

　　（二）鍋爐：

　　1、掌握機組鍋爐風煙系統、制粉系統的作用以及設備，主要閥門分布位置和流程。

　　2、了解機組鍋爐受熱面的布置。

　　3、學習機組鍋爐風煙系統油站、制粉系統油站、暖風器系統、吹灰系統的作用以及工作原理，主要閥門的分布位置。

　　4、了解機組鍋爐使用的風機，磨煤機的有關特性和工作原理。

　　（三）電氣：

　　1、了解機組500kV系統，6kV廠用電的接線方式。

　　2、熟悉機組6kV廠用電工作段，公用段所分布的負荷。

　　3、熟悉機組汽機MCC，鍋爐MCC，保安MCC所分布的負荷，掌握380V轉機開關的具體位置。

　　4、掌握保安段的作用及其所帶負荷。

　　5、掌握機組500kV系統的運行方式，6kV廠用電的運行方式。

　　考試時間：8月28日至9月2日之間（考試重點：設備作用、設備位置、系統流程及系統圖等）；9月28日至30日之間（考試重點：設備作用、設備位置、系統流程及系統圖、日常檢查等）。

　　第二階段（時間：10.2-11.1）

　　（一）汽機：

　　1、鞏固前階段學習內容。

　　2、掌握汽機交接班檢查，班中檢查項目，熟悉就地有關參數。

　　3、學習巡檢日常簡單操作及與其他崗位的配合。

　　（二）鍋爐：

　　1、鞏固前階段學習內容。

　　2、掌握鍋爐交接班檢查，班中檢查項目，熟悉就地有關參數。

　　3、學習巡檢日常簡單操作及與其他崗位的配合。

　　（三）電氣：

　　1、鞏固前階段學習內容。

　　2、掌握6kV、380V開關的`日常操作（停送電、測絕緣）。

　　3、掌握電氣交接班檢查，班中檢查項目，熟悉就地有關參數。

　　考試時間：10月30日至31日之間（考試重點：設備作用、設備位置、系

　　統流程及系統圖、日常檢查、重要參數、常見故障處理等）

　　第三階段（時間：11.2-12.1）

　　全面學習機、爐、電巡檢崗位知識，安全規程制度及其它管理制度，達到巡檢上崗條件。

　　考試時間：11月27日至28日之間

　　11月底進行巡檢上崗考試（筆試、口試），對成績優秀的，上報公司申請提前上崗。

　　第四階段（時間：20xx.12.2-20xx.2.1）

　　未達上崗條件員工繼續全面學習機、爐、電巡檢崗位知識，安全規程制度及其它管理制度，達到巡檢上崗條件。

　　考試時間：12月30日至12月31日之間；1月19日至30日之間

　　三、學習效果檢驗

　　1、值上要每個轉班（夜班）對新學生考試一次，試卷保存備查，各值每月底將本月學生考試成績報培訓專工了解情況（考試成績部門不做獎懲考核），作為學員月度培訓計劃完成情況得分參考。

　　2、發電部將對值上各階段考試情況進行抽查，并在每階段結束前三天內組織統一考試。作為各值培訓效果的考核依據。

　　3、考試題型為填空、判斷改錯、選擇題、問答、背畫系統圖。

　　四、培訓要求：

　　1、各值指定師傅簽訂師徒合同，師徙合同在學員到值上后一周內交發電部，指定師傅盡量要求是從近期巡檢晉升起來的副控或副控資格，該徒弟的培訓上崗成績與具備副控資格師傅的上副控崗的考評成績掛鉤。（電氣內容由電控值班員負責培訓）

　　2、值上按照部門培訓計劃大綱要求制定詳細培訓計劃，培訓計劃內容要詳細具體。（詳細培訓計劃10內上報發電部）

　　3、指定的師傅、值長等員工，要定期對學徒員工進行背畫系統圖、提

　　問、講解、抽考。

　　五、為激勵師傅帶新學生的積極性,在規定時間內徙弟達上崗條件且一次性上崗（主機及脫硫6個月，輔機4個月），獎勵師傅（主機及脫硫獎600元，輔機獎300元）。

員工培訓計劃篇5

　　為進一步貫徹落實《干部教育培訓工作條例》，抓好干部隊伍建設，培養和造就一支高素質的干部隊伍，按照中央和省、市、縣關于進一步加大干部教育培訓力度的要求，結合我公司干部教育培訓工作實際，制定本計劃。

　　一、指導思想

　　我縣經濟社會發展的目標任務，全面深入貫徹科學人才觀，按照縣委提出的“保增長、促發展”的培養目標，大力實施對各類人才的教育培訓，為推進我縣經濟社會又好又快發展提供堅強的組織、人才保障和智力支持。

　　二、目標任務

　　通過深化培訓理念，豐富培訓內容，改進培訓方式，拓寬培訓渠道，健全培訓機制，進一步增強廣大黨員干部貫徹執行黨的'路線、方針、政策的自覺性，增強黨政干部的理論素養，提高企業經營管理者駕馭市場、參與競爭的能力，幫助專業技術人員更新知識，提高創新能力，全面推進各類人才隊伍建設。

　　三、培訓班次安排

　　1、認真落實好省、市、縣下達的干部培訓任務，做好參加省、市、縣各類培訓班人員的選送工作。

　　2、緊緊圍繞全縣中心工作，按照經常化、制度化、規范化的要求，主要辦好以下培訓班：

　　（1）旅游人才培訓班；

　　（2）招商引資與項目建設研討班；

　　（3）中青年干部培訓班；

　　四、有關要求

　　1、干部教育培訓工作在縣委和縣干教領導小組統一領導下進行，堅持分級負責、分層分類培訓的原則；

　　2、20xx年干訓經費繼續納入年初預算，要高度重視此項工作，將其列入年度工作的重點內容，認真部署，周密安排；

　　3、主辦部室要切實抓好師資選配、教案準備、教學管理、動態考核等各項工作，強化管理，提高教育培訓的質量和水平，確保全年干部教育培訓任務的順利完成；

　　4、凡參加培訓的同志都要以普通學員身份參加學習，遵守各項管理制度；

　　5、干部學習培訓情況，作為干部年度考核和選拔任用的重要依據；

　　6、要加強對干部的培訓，鼓勵選送干部到縣委黨校學習培訓。

員工培訓計劃篇6

　　新員工入職都需要參加培訓，作為餐飲行業的員工跟需要學習，加強服務員的職業道德，提高服務員對本職業的認識，下面小編為你整理了中餐廳新員工培訓計劃，希望對你有所幫助！

　　第一天介紹本酒店的規模、星級、內部的組織機構與了解各部門職能、各項服務設施的營業時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內容服務；介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個良好的精神狀態去迎接工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。

　　第二天培訓禮貌用語，常用的禮服務用語及其服務忌語，例如禮貌用語：“您好、請、對不起、沒關系”等；服務忌語例如：“不知道、有完沒完，喊什么，等會兒，我就這態度”等。

　　第三天培訓，例如：托盤、折花。

　　第四天培訓，例如：擺臺、站立等。

　　第五天培訓酒店酒水品種、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。

　　第六天培訓規范服務順序及其上菜順序。

　　第七天培訓服務員的服務態度，不可因為心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現消沉、冷漠、懶散和應付的工作態度，這是我們每個人都應忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。

　　第八天培訓一些服務上的細節，例如：煙缸超過多少個煙蒂應及時更換或客人拿出煙時我們及時主動的為客點煙。

　　第九天培訓買單程序，方式及其所需要的證件等。

　　第十天了解酒店領導及其酒店的.老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務于客人。

　　第十一天培訓為客人點菜服務及其點菜服務上的細節問題。

　　第十二天培訓服務員的素質，例如：心理素質、職業道德素質。

　　第十三天處理一些突發事件，例如：換電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。

　　第十四天細節化、超常化服務，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。

　　第十五天培訓感情化服務，可以把感情化服務認為是優質服務的靈魂，這就要求我們服務人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”感情化服務是人與人接觸中的心靈交流，應當是動之以情，付之以誠，只要這樣才能打動對方，要是我們人人都能夠做到個性化服務，我們的服務必定是第一。

　　接待處員工守則

　　一、儀態

　　1、本部員工以站立式服務為主，通宵班員工凌晨一點鐘后可坐下，但若有客需立即起立為客殷情服務。

　　2、正確的站立姿勢是將兩腳自然分開與肩同寬，頭要正，肩要平，兩眼平視前方，挺胸收腹，在營業區域內不得東倒西歪，前傾后靠，不得夜伸腰，駝背。

　　二、儀表

　　1、身體、面部、手部必須清潔。

　　2、上班前不能吃有濃烈氣味的食物。

　　3、頭發要常洗、整齊，不能有頭屑。

　　4、女員工上班要化妝，但不得濃妝艷抹。

　　5、不得配戴裝飾物（婚戒除外），不得留長指甲，更不能涂指甲油。

　　6、必須端正佩戴工號牌。

　　7、制服外衣，衣袖，衣領處不得顯露個人物品，如紀念章，筆紙等。

　　三、表情

　　1、微笑是最起碼應該有的表情。

　　2、面對客人應表現出熱情，親切，真實，友好，必要時要有同情的表情，做到精神振奮，情緒飽滿，不卑不亢。

　　3、與客人交談時要注意眼望對方，并不時給予相應的反應。

　　4、雙手不得叉腰，交叉于胸前，插入衣褲或隨意亂放，營業范圍內不能抓頭，抓癢，挖耳，摳鼻孔，不得敲桌子，敲擊，或玩弄其他物。

　　5、行走要迅速，但不要跑步，二人并肩而行不得搭膊，挽手，與客人相遇應靠左邊而行，必要。

　　6、時應讓客人先行，不能從二人中間穿行，如請客人讓路要講對不起，不得橫沖直撞，粗俗無禮。

　　7、營業范圍內身著制服，不得哼歌，吹口哨，晃腳。

　　8、不得當眾整理個人衣物。

　　9、不要將任何物件夾于腋下。

　　10、在客面前，不能經常看手表。

　　11、咳嗽，打噴嚏時應轉身向后并說對不起。

　　12、不得談笑，大聲說話，喊叫，亂丟亂碰物品，發出不必要聲響。

　　13、不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。

　　14、要注意自我控制，隨時注意自己的言行舉動。

　　15、客人和你講話時應全神貫注，用心傾聽，不得東張西望，心不在焉。

　　16、在為客人服務時不得流露出厭煩，冷淡，憤怒，僵硬，緊張，恐懼的表情，不要扭捏作態，做鬼臉，吐舌頭，眨眼。

　　17、員工在服務工作中打電話或與客人交談時，如有客走近，應立即示意，表示已注意他的到來，不能毫無表示，等客人先開口。

　　18、打電話時如有客在旁邊不得說粗話，更不能在電話里與他人大聲爭執。

　　四、言談舉止

　　1、聲調要自然，清晰，柔和，親切，不要裝腔作勢，聲量不要過高，亦不要過低，以免客人聽不太清楚。

　　2、三人以上對話，要用相互都懂的語言，不講過分玩笑。

　　3、說話要注意藝術，多用敬語，注意“請”，“謝”字不離口。

　　4、不得以任何借口頂撞，諷刺。挖苦客人。

　　5、要注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前要稱呼“先生”，“小姐”。

　　6、指第三者時不應稱“他”或“她”而應說“那位先生”“那位小姐”。

　　7、從客人手上接過任何物件時都要說謝謝。

　　8、客人講“謝謝”時，要答“不用謝”，不要毫無反映。

　　9、見到客人要主動打招呼，問好。

　　10、任何時候不準說“喂”或是“不知道”。

　　11、離開正面對的客人一定要說“請稍候”。如果離開時間較長，回來后要說“對不起讓您久等了”，不能一言不發就開始服務。

　　五、電話

　　所有來電，務必在三響之內接聽。

　　1、接電話先問好，報單位，并說“請問有什么可以幫到您呢？”

　　2、接電話時要注意拿電話姿勢，中途需與他人交談，應用另一只手捂著聽筒，必要時做好記錄，最后向對方復述一遍。

　　3、一定要讓客人先掛電話，才能掛電話，任何時候不得用力擲聽筒。

　　4、不能當著客人面大聲談私人電話，如遇到客人應立即結束私人電話并為客服務。

　　六、其他

　　1、非因工作需要或經理同意，不得帶人或陪人進入客房區域。

　　2、上班用膳時間需服從主管安排。

員工培訓計劃篇7

　　第1階段

　　新人入職，讓他知道來干什么的（3~7天）

　　為了讓員工在7天內快速融入企業，管理者需要做到下面七點：

　　1．給新人安排好座位及辦公的桌子，擁有自己的地方，并介紹位置周圍的同事相互認識（每人介紹的時間不少于1分鐘）；

　　2．開一個歡迎會或聚餐介紹部門里的每一人，相互認識；

　　3．直接上司與其單獨溝通：讓其了解公司文化、發展戰略等，并了解新人專業能力、家庭背景、職業規劃與興趣愛好。

　　4．HR主管告訴新員工的工作職責及給自身的發展空間及價值。

　　5．直接上司明確安排第一周的工作任務，包括：每天要做什么、怎么做、與任務相關的同事部門負責人是誰。

　　6．對于日常工作中的問題及時發現及時糾正（不作批評），并給予及時肯定和表揚（反饋原則）；檢查每天的工作量及工作難點在哪里；

　　7．讓老同事（工作1年以上）盡可能多的和新人接觸，消除新人的陌生感，讓其盡快融入團隊。關鍵點：一起吃午飯，多聊天，不要在第一周談論過多的工作目標及給予工作壓力。

　　第2階段

　　新人過渡，讓他知道如何能做好（8~30天）

　　轉變往往是痛苦的，但又是必須的，管理者需要用較短的時間幫助新員工完成角色過度，下面提供五個關鍵方法：

　　1．帶領新員工熟悉公司環境和各部門人，讓他知道怎么寫規范的公司郵件，怎么發傳真，電腦出現問題找哪個人，如何接內部電話等；

　　2．最好將新員工安排在老同事附近，方便觀察和指導。

　　3．及時觀察其情緒狀態，做好及時調整，通過詢問發現其是否存在壓力；

　　4．適時把自己的經驗及時教給他，讓其在實戰中學習，學中干，干中學是新員工十分看重的；

　　5．對其成長和進步及時肯定和贊揚，并提出更高的期望，要點：4C、反饋技巧。

　　第3階段

　　讓新員工接受挑戰性任務（31~60天）

　　在適當的時候給予適當的壓力，往往能促進新員工的.成長，但大部分管理者卻選了錯誤的方式施壓。

　　1．知道新員工的長處及掌握的技能，對其講清工作的要求及考核的指標要求；

　　2．多開展公司團隊活動，觀察其優點和能力，揚長提短；

　　3．犯了錯誤時給其改善的機會，觀察其逆境時的心態，觀察其行為，看其的培養價值；

　　4．如果實在無法勝任當前崗位，看看是否適合其它部門，多給其機會，管理者很容易犯的錯誤就是一刀切；

　　第4階段

　　表揚與鼓勵，建立互信關系（61~90天）

　　管理者很容易吝嗇自己的贊美的語言，或者說缺乏表揚的技巧，而表揚一般遵循三個原則：及時性、多樣性和開放性。

　　1．當新員工完成挑戰性任務，或者有進步的地方及時給予表揚和獎勵，表揚鼓勵的及時性；

　　2．多種形式的表揚和鼓勵，要多給他驚喜，多創造不同的驚喜感，表揚鼓勵的多樣性；

　　3．向公司同事展示下屬的成績，并分享成功的經驗，表揚鼓勵的開放性；

　　第5階段

　　讓新員工融入團隊主動完成工作（91~120天）

　　對于新生代員工來說，他們不缺乏創造性，更多的時候管理者需要耐性的指導他們如何進行團隊合作，如何融入團隊。

　　1．鼓勵下屬積極踴躍參與團隊的會議并在會議中發言，當他們發言之后作出表揚和鼓勵；

　　2．對于激勵機制、團隊建設、任務流程、成長、好的經驗要多進行會議商討、分享；

　　3．與新員工探討任務處理的方法與建議，當下屬提出好的建議時要去肯定他們；

　　4．如果出現與舊同事間的矛盾要及時處理。

　　第6階段

　　賦予員工使命，適度授權（121~179天）

　　當度過了前3個月，一般新員工會轉正成為正式員工，隨之而來的是新的挑戰，當然也可以說是新員工真正成為公司的一份子，管理者的任務中心也要隨之轉入以下5點：

　　1．幫助下屬重新定位，讓下屬重新認識工作的價值、工作的意義、工作的責任、工作的使命、工作的高度，找到自己的目標和方向；

　　2．時刻關注新下屬，當下屬有負面的情緒時，要及時調整，要對下屬的各個方面有敏感性；當下屬問道一下負面的、幼稚的問題時，要轉換方式，從正面積極的一面去解除他的問題，管理者的思維轉換；

　　3．讓員工感受到企業的使命，放大公司的愿景和文化價值、放大戰略決策和領導意圖等，聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正確和高效溝通、聚焦績效提升和職業素質；

　　4．當公司有什么重大的事情或者振奮人心的消息時，要引導大家分享；要求：隨時隨地激勵下屬；

　　5．開始適度放權讓下屬自行完成工作，發現工作的價值與享受成果帶來的喜悅，放權不宜一步到位；

　　第7階段

　　總結，制定發展計劃（180天）

　　6個月過去了，是時候幫下屬做一次正式的評估與發展計劃，一次完整的績效面談一般包括下面的六個步驟：

　　1．每個季度保證至少1~2次1個小時以上的正式績效面談，面談之前做好充分的調查，談話做到有理、有據、有法；

　　2．績效面談要做到：明確目的；員工自評（做了哪些事情，有哪些成果，為成果做了什么努力、哪些方面做的不足、哪些方面和其他同事有差距）；

　　3．領導的評價包括：成果、能力、日常表現，要做到先肯定成果，再說不足，再談不足的時候要有真實的例子做支撐（依然是反饋技巧）；

　　4．協助下屬制定目標和措施，讓他做出承諾，監督檢查目標的進度，協助他達成既定的目標；

　　5．為下屬爭取發展提升的機會，多與他探討未來的發展，至少每3-6個月給下屬評估一次；

　　6．給予下屬參加培訓的機會，鼓勵他平時多學習，多看書，每個人制定出成長計劃，分階段去檢查；

　　第8階段

　　全方位關注下屬成長（每一天）

　　度過了前90天，一般新員工會轉正成為正式員工，隨之而來的是新的挑戰，當然也可以說是新員工真正成為公司的一份子。

　　1．關注新下屬的生活，當他受打擊、生病、失戀、遭遇生活變故、心理產生迷茫時多支持、多溝通、多關心、多幫助；

　　2．記住部門每個同事生日，并在生日當天部門集體慶祝；記錄部門大事記和同事的每次突破，給每次的進步給予表揚、獎勵；

　　3．每月舉辦一次各種形式的團隊集體活動，增加團隊的凝聚力，關鍵點：坦誠、賞識、感情、誠信。

員工培訓計劃篇8

　　技能培訓可以說那個行業都有，很多，比如電腦技能培訓，軟件開發技能培訓，汽修技能培訓，廚師技能培訓等。員工技能培訓方案的制定直接影響到員工以后的工作效率，甚至直接影響到公司的運營，所以員工技能培訓方案不容忽視。

　　一、員工技能培訓的意義

　　職業技能培訓的目的是開發受訓者的職業技能。職業技能培訓的目的是使受訓者獲得或提高某個方面的職業技能，而不是培訓受訓者的文化水平。當然，有些與文化素質教育有聯系的職業培訓方式（如職業技術學校培訓方式），在職業培訓的同時也進行高中階段的文化課程教學，但這只是職業培訓與普通教育相結合的事物，并不改變職業技能培訓的目的。

　　現代企業的競爭，實際上是人才的競爭，而人才的競爭，很大程度上有賴于企業人力資源的開發。這就迫切需要加強職工技能培訓，提高職工技能和知識，開發職工智慧潛能，激發職工創新欲望，增強職工市場競爭力，提升企業勞動績效，實現企業又好又快發展。

　　加強企業職工技能培訓是實現國家發展戰略的需要。在市場經濟條件下，企業經濟效益的提高，越來越依賴于企業技術的進步和職工隊伍整體素質的提高。發展經濟，高超的技術可以引進，先進的設備也可以引進，但所需的大量技術工人是不可能引進的，而只能依靠大力發展職工教育培訓，提高企業職工技能培訓的質量與效果。這就迫切需要企業經營管理者從國家發展戰略的高度上充分認識加強職工技能培訓提素質的重大意義和作用，把提高職工隊伍素質擺到更加突出的位置，為企業轉型升級提供人才支撐，為實現國家發展戰略奠定堅實基礎。加強企業職工技能培訓是體現自身價值的需要。當前職工隊伍結構發生了較大變化，整體素質有了一定提高。但是從總體上講，基礎專業知識方面缺乏自我“充電”學習的能力，關鍵核心技能上缺乏解決問題的能力。這就迫切需要加強職工技能培訓，提高職工業務技能水平和解決實際問題的能力。

　　加強企業職工技能培訓是提升企業核心競爭力的需要。現代企業的競爭，實際上是人才的競爭，而人才的競爭，很大程度上有賴于企業人力資源的開發。這就迫切需要加強職工技能培訓，提高職工技能和知識，開發職工智慧潛能，激發職工創新欲望，增強職工市場競爭力，提升企業勞動績效，實現企業又好又快發展。

　　二、員工技能培訓的內容

　　職業培訓的內容是技術業務知識和實際操作能力。為了實現職業培訓的目的，職業培訓的內容是相關崗位或工種的技術業務知識和實際操作能力。受訓者經過

　　職業培訓，獲得謀求職業或保障職業安定必須的技術業務知識和實際操作能力。勞動者的職業素質取決于職業培訓的程度，勞動者勞動權的實現在很大程度上與所受職業培訓的程度有關。

　　三、員工技能培訓的方法

　　1、領導重視是搞好員工培訓的前提

　　搞好員工技能培訓首先需要各級領導站在企業生存發展的高度，從思想上高度重視，充分認識搞好員工技能培訓的'重要意義，真正從認識上統一，從行動上支持,把員工技能培訓作為提高企業競爭力的大事列入重要的工作日程，制訂短期、中期、長期培訓目標、規劃和切實可行的措施，不斷加大投入，建立長效機制，使之真正達到較好的效果。

　　認真實施以提高崗位操作技能水平和事故處理能力為重點的技能人才培訓，積極開展一系列職業技能競賽、日常技術培訓、崗位練兵等活動。

　　2、科學確定培訓內容

　　技能培訓內容是否科學合理，直接影響著員工技能培訓的質量和效果。培訓內容要是失誤，培訓的人才用不上，就會造成時間的資金的浪費。員工培訓要與企業生產經營目標和企業長遠發展目標相一致，培養德才兼備的人才。以提高員工的綜合素質為內容進行培訓。培訓要有針對性、實效性和前瞻性。要培養復合型人才。復合型人才包括知識復合、能力復合、思維復合等多方面。

　　3、創新技能培訓方式是搞好員工培訓的保證

　　創新技能培訓方式，廣泛引入現代培訓手段，是培訓能否取得效果的根本。受傳統教學思想的影響，在培訓中一般以講授為主，偏向理論較多，聯系企業實際較少。因此，在培訓中要理論聯系實際，采取多種方式進行培訓。比如：1、脫產培訓，指員工離開工作崗位進行培訓。2、互動式培訓。培訓由大家共同參與，每位員工都是老師，各負責主講部分內容，每講完一部分，員工就其授課內容及方式展開集體討論，總結長處、改進不足，提高培訓效果。3、崗位復訓。對于在某一崗位工作一段時間后的在崗員工進行崗位復訓，以溫故而新知，緊密結合生產實際，按需施教，根據實際工作中出現的問題和需要，缺什么補什么。

　　4、師帶徒。此種方法主要適應于新員工和員工晉升、崗位輪換，當員工缺乏崗位經歷或對崗位情況不熟時，必須通過帶崗者的言傳身教，使員工獲取實踐經驗，以盡快達到崗位要求。

　　4、其他技能培訓

　　除了“正規”的培訓之外，還有哪些方法可以提高員工的技能、增加他們的知識呢？這里介紹五種簡便易行的培訓方法。

　　a.獨立式學習

　　獨立式學習就是讓學習者獨立完成一項具有挑戰性工作。聽起來不像是培訓，但是這種潛在的培訓價值很快就會在員工工作中顯露出來。試想在整個工作中，他必須合理地安排每一個工作步驟：在什么時間達到怎樣的目標；決定采取哪種工作方式、哪種技能；當工作中遇到困難的時候，他得自己去想辦法，拿出一些具有創造性的解決方案。這對于培養他獨立思考和創造性的能力都是很有好處的。這種學習方式也有利于促進學習者為獨立完成工作去學習新的技能，迎接更大的

　　挑戰。

　　b.貼身式學習

　　這種培訓是安排學習者在一段時間內跟隨“師傅”一起工作，觀察“師傅”是如何工作的，并從中學到一些新技能。學習者如同“師傅”的影子，這就要求“師傅”必須有足夠的適合的技能傳授給那個“影子”，而且“師傅”還需要留出一定的時間來解決工作中存在的問題，并隨時回答“影子”提出的各種問題。這種培訓方式在需要手工完成任務的領域較為常見，它不僅鍛煉了員工的動手能力，還提高了他們的觀察能力，增加了他們的學識。

　　c.開放式學習

　　這種學習方法給接受培訓的人以較大的自由，學習者可以自由地選擇學習的時間和學習的內容。學習的內容根據工作需要可以是管理課程，也可以是計算機編程方面的知識，或者是他們感興趣的、對他們在工作中有用的一些知識。他們可以到圖書館里去自修，還可以請公司的業務顧問幫忙。有的公司甚至要求學習者在一段時間內閱讀一些與他們工作相關的書籍，然后在公司的培訓會上講演。 d.度假式學習

　　有些公司通常會允許或安排某些業務骨干每星期有一天或者半天不到公司上班，讓他們到工商管理大學去學習短期培訓課程，并希望他們學成后，能夠將這些理論知識應用到工作中解決實際問題。這就是我們所謂的“度假式學習”。通常員工也會利用這個“假期”獲得相關的資格證書。

　　e.輪換式學習

　　在某些公司，我們通常會看到這樣一個現象：一位經理前兩年在公司的一個部門任職，而接下來的兩年，卻轉入另一個部門任職，這就是我們所謂的“工作輪換”。它適用大大小小的公司。一般公司規定一兩年內某些管理者的崗位就可以輪換一次。到那時，新的崗位，新的職位，新的員工，新的問題，一切從頭開始，這樣做有利于培養出全能人才。

　　四、員工技能培訓的實施

　　第一，在著力宣傳教育，深化職工思想認識上下功夫。一是緊密結合企業實際，有針對性地開展國情、企情、廠情教育，培養職工為國家、為企業做貢獻的價值取向，全面提高職工的思想政治素質、組織管理能力和工作業務水平。二是以提高職工文化知識、提高現代工業技能的綜合素質為目標，以創建勞模工作室、職工創新工作室、“工人先鋒號”為平臺，緊緊圍繞培養肯鉆研、善探索、掌握現代生產技術的勞動者這一主題，調動職工學業務、練技能的積極性，提高職工技術革新和管理創新能力，培養、造就一支具有高超技藝和精湛技能的職工人才隊伍。

　　第二，在創新方式方法，激發職工學技練功上下功夫。一是通過整理職工學歷、職稱檔案及召開座談會等形式，全方位調查職工技能培訓需求，詳細了解和掌握不同層面、不同知識結構的職工所擁有的技能程度、個人特長、知識積累、發展方向等情況，找準職工對技能培訓的需求，制定技能培訓計劃，完善技能培

　　訓模式，做到技能培訓形式多樣化、技能培訓對象層次化、技能培訓方法多元化、技能培訓內容實用化，增強技能培訓的針對性，確保技能培訓工作貼近實際，取得實效。二是根據企業發展，建立遠程教育培訓網絡，加快遠程教育網培訓管理平臺的開發，通過計算機網絡實現遠程教學，以滿足職工個性化、自主化、經常化學習的需求，多層次、多渠道地提高職工文化素質和崗位技能。

　　第三，在暢通發展通道，搭建職工成才舞臺上下功夫。一是堅持“唯才是舉，用人所長”和“能者上，庸者下”的原則，打破專業限制進行技術崗位競聘，制定和落實選送優秀職工參加新技術、新知識、新工藝培訓等激勵措施，搭平臺、壓擔子、促成長，為職工開辟成才快車道。二是緊密結合不同崗位特點、工作內容和能力要求，建立完善以培養、評價、使用、激勵為重點的高技能人才工作體系，在薪酬、福利、培訓等方面向關鍵崗位技能人才傾斜，暢通企業技能人才職業生涯發展通道。

　　五、員工技能培訓機構

　　企大網——企業在線培訓大平臺、員工技能培訓平臺。企大網，由“企大CLM云學習管理系統”、“企大名師在線經紀”、“企大在線商城”和“培訓圈”組成，四大產品環環相扣，打通企業培訓產業鏈，使企業培訓資源得到最優化整合和最大化分享，為企業員工、講師、培訓/咨詢機構等多方提供一站式服務和解決方案。