年度培訓計劃

時間：2023-07-02 15:40:03 培訓計劃我要投稿

【實用】年度培訓計劃合集七篇

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，我們要好好計劃今后的學習，制定一份計劃了。那么計劃怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編為大家整理的年度培訓計劃7篇，希望對大家有所幫助。

【實用】年度培訓計劃合集七篇

年度培訓計劃篇1

　　一、指導思想

　　針對新教師學歷高、可塑性強的特點，通過學校“一幫一結對”、鎮“名師結對”、遠程研修、專家講座、課堂教學大比武、教學基本功大練兵等多渠道、多方位的培訓，全面提高新教師的教育理念和教育教學能力。以實踐為基礎，積極探索開展創造性的培訓模式，以滿足新教師對培訓的需求，有效促進新教師的專業成長。

　　二、培訓對象

　　20xx年后參加工作的新教師。

　　三、培訓目標

　　㈠通過培訓，全面提高新教師的職業道德、知識水平、教育教學理論和身心素質，發展專業思想，培養敬業精神，使其形成與時俱進的教育理念，掌握前沿的學科知識；

　　㈡通過培訓，增強新教師在教育教學實踐中反思、探究和創新的能力，使其初步掌握信息技術及科研的基本技能、方法與技巧，具有創造性地實施素質教育的能力和獨立開展教育科研的能力，加速其專業化成長；

　　㈢通過培訓，引導新教師了解學校的辦學理念、光榮歷史和老教師的光榮傳統，樹立熱愛教育、熱愛學校、熱愛學生的'理想，確立為教育事業終身奮斗的思想。

　　㈣通過培訓，激活新教師主動學習的愿望，積極參與培訓和實踐活動，初步形成賞識他人、合作溝通、分享經驗等良好習慣，為可持續發展奠定基礎。

　　四、培訓內容及形式

　　新教師培訓分為市級以上培訓、鎮級培訓和校級培訓等部分，市級以上培訓是鼓勵和督促新教師積極按時參加上級組織的各種培訓，包括外出聽課、參觀、進修學校集中學習、遠程研修等；鎮級培訓包括鎮級教研組活動、專家講座、“名師結對”；校級培訓則由新教師所在學校組織，其中一年為輔導執行期，二年為跟蹤發展期；培訓內容包括師德師風、教育教學能力、教學基本功、班主任工作技巧、新課程標準、現代信息技術等。主要以“一對一幫扶”、“名師結對”、集中培訓和自學自練等培訓形式開展。

　　1、一對一幫扶

　　由學校為新教師指定一名骨干教師作為指導教師，雙方組合后，簽訂協議書，指導期為一年。師傅按照新教師校級培訓的有關規定，通過開設專題講座、教學觀摩、教學實踐指導、開展研討、撰寫論文等形式，對新教師進行傳、幫、帶。培訓的總課時為120課時，時間為期一年。

　　2、名師結對

　　我鎮從20xx年開始實施的“名師工程”已取得明顯效果，今后將作為一項長期工程深入扎實地搞好。市鎮8位名師分別與2——3名新教師結對，通過相互聽課、互動交流、教學展示等途徑，促進新教師盡快發展。

　　3、集中培訓

　　新教師所在學校自行組織開展各類崗位集中培訓，如開展專題講座、觀摩優秀教師和骨干教師的展示課、觀看教學錄像、如何備課、聽課、評課等，使新教師盡快了解、掌握教學工作的全過程，熟悉備課、上課、作業、輔導、考試、班主任工作及實踐教學、從事科學研究等各個環節的規范和要求。同時，教育辦也定期組織集中培訓，聘請教研室專家老師進行講座輔導。

　　4、自學自練

　　新教師要積極參加各級各類培訓，提高自身的專業水平。閱讀2本以上的教育理論專著，并撰寫讀書筆記，在讀書交流會上分享讀書心得。根據自己所教年級學科需要自覺觀看相關教學錄像。

　　5、走出去、請進來

　　凡是教體局教研室或局屬小學組織的教研活動，我們都要爭取參加，特別是讓新教師多走出去學習。教育辦還將邀請局屬小學送教到我鎮，并聘請教研室教研員來我鎮指導教學和進行專題講座。

　　6、舉行新教師教學大比武活動。

　　五、職責與要求

　　㈠對學校的要求：

　　⒈各校應高度重視對新教師的培訓工作。要指定專人負責新教師培訓工作，根據學校培養計劃的要求制定新教師總體培訓計劃，對新教師進行崗位集中培訓，并在培訓過程中嚴格管理、規范考勤，使新教師盡快熟悉教學、科研、學生管理、班級組織等工作，以保證新教師的培訓工作順利實施。

　　⒉學校要精心挑選事業心強、具有良好職業道德修養、專業理論水平較高、教育教學能力強，教育教學經驗豐富的教師與新教師進行師徒結對，指導新教師的教育教學實踐，促使新教師快速成長。每年的新教師與市鎮名師舉行結對儀式，簽訂結對協議。

　　⒊各校教導主任負責審核各學科小組制定的學科新任教師年度培訓計劃；負責師徒結對活動的督促和檢查；隨時了解新教師參加市級、校級培訓的情況，作為考核新教師的依據；定期考核驗收培訓結果及培訓檔案，組織新教師課堂教學技能研究活動，跟蹤點評新教師的課堂教學。

　　⒋建立新教師成長記錄袋及培訓檔案。學校要為每位新教師建立新任教師成長記錄袋，記錄新教師接受培訓指導的過程性材料和新教師教學能力變化成長的案例材料。

　　⒌創設新教師外出學習的機會，引導新教師學習先進的教學理念，結合自己的實際工作，探索適合本校學生的教學方法，提高新教師的教學能力；

　　⒍為新教師提供展示才華的機會和平臺。要求新教師每學期在校內或教研組內至少上兩節教學研討課，并組織本教研組教師進行教學研討和反思。

　　㈡對新教師的要求：

　　⒈遵紀守法，恪守師德，按時參加學校的各種政治業務學習，積極參加學校組織的各項活動，發揮主人翁意識。

　　⒉認真學習新課程標準，鉆研教材，在學校結對師傅和市鎮名師師傅的指導下制訂自我發展規劃，分析自身素質和專業特長，明確教學研究方向，制定出相應的發展措施。

　　快速適應學校的工作節奏，適應教學環境、教學對象的變化，努力提升自己的施教能力，挖掘教書育人、創造佳績的潛能。

　　⒊認真備課，倡導“集體備課、資源共享、課后反思”這種高效的新型備課方式，撰寫教案必須有完整的教學目標、教學過程設計、板書設計及課后反思。

　　⒋認真上課，善于借鑒導師的課堂技巧和教學設計，做到師生互動，促進課堂實效。上完課后，及時進行教學反思，撰寫教學后記。

　　⒌虛心學習其他老師的課堂教學，取長補短，虛心向老教師請教，每學期聽課不得少于20節，并有詳細的聽課記錄。加強業務學習，積極參與各級各類的業務培訓，博覽群書，建立自己的教育博客，勤于動筆記錄教育小故事，積累自己的教學感受；堅持教學基本功“大練兵”。

　　㈢對指導教師的要求：

　　⒈指導教師要本著對學校發展負責、對新教師成長負責的高度的責任感和使命感，根據教育辦對新教師的具體要求，認真做好全面的指導和督促工作，如：指導備課、上課、聽課、評課、課后反思、檢查教案、上示范課及輔導新教師上好匯報課和各類公開課等等。每學期聽新教師課10節以上，聽完課后要隨時點評指導。

　　⒉做好示范和引路的作用。為新教師制定出一年結對幫帶的整體規劃。每學期初，要確定好本學期培養目標，并制訂出具體的培養計劃。培養過程要有階段性跟蹤記錄。每學期結束前，要認真分析工作得失，寫出本學期培養總結，并上交教育辦。

　　⒊了解新教師教育教學工作中的困難和要求，盡力幫助解決，指導新教師加強學習，進行教育教學的科研。如：提供學習資料、讓新教師參與自己的課題研究、指導撰寫和修改論文等。

　　六、考核與評估

　　主要從以下三方面進行考核評估：

　　㈠思想品德、職業道德方面：主要考核新教師遵守職業道德、履行職業要求、愛崗敬業、熱愛學生、為人師表、遵守學校規章制度表現等方面。由學校考評小組根據指導教師提供的情況和檢查指導所掌握的情況，于培訓期結束后進行綜合評價。

　　㈡學習和培訓方面

　　主要考核新教師參加各級教育部門組織的培訓和學習、教研活動情況；每學期教研組內的研討課和校內匯報課；每學期聽評課；教育教學理論的學習和學習體會；每學期撰寫的教育教學論文或教學總結等方面，由學校考評小組進行綜合評價。

　　㈢教育教學方面

　　主要考核新教師對班主任工作（或協助班主任工作）的態度、能力和成效；課堂組織教學能力和德育工作能力；學科教學計劃、備課、上課，作業批改、課內外輔導和教學效果等。由學校考評小組進行綜合評價。

　　學年度末，學校將實事求是地根據多方面情況，對每一名新教師分別做出綜合。教育辦將組織專門驗收。

年度培訓計劃篇2

　　1.目的

　　通過定期對實驗室工作人員進行教育和培訓，持續保持工作人員的能力，確保實驗室工作人員在能力、公正性、判斷力以及工作誠實性方面的可信度。保證本實驗室的質量和技術活動符合CNAS-CL01：20xx《檢測和校準實驗室能力認可準則》的要求。

　　2.范圍

　　適用于實驗室人員教育、質量體系培訓和檢測技能培訓等活動。

　　3.職責

　　3.1各崗位人員必須保證結果的真實性，不受任何來自外界的壓力和影響。

　　3.2總監負責執行本程序，負責實驗室年度培訓計劃的審批。

　　3.3經理負責依據《實驗室組織架構圖》編制各職級的“崗位工作職責”，實驗室按“崗位工作職責”的要求進行招聘人員。

　　3.4技術負責人負責組織確定實驗室人員的培訓需求和目標、制定培訓計劃，并組織實施。負責組織檢測技術的培訓;

　　3.5質量負責人負責組織管理體系文件的培訓;

　　4.程序

　　4.1每年底，質量負責人和技術負責人分別收集實驗室人員在管理體系和檢測技術方面的培訓需求，結合實際工作的情況，在年初制定“年度培訓計劃”交實驗室經理審核，實驗室經理根據提出的培訓需求、對照實驗室當前及將來業務開展的需要對培訓計劃進行補充，“實驗室年度人員培訓計劃”經總監審批后開始實施。

　　4.2確定培訓內容時應從工作需要出發，主要包括以下內容：

　　(1)有關檢測技術、產品標準、數據處理、測量不確定度評定和產品質量方面的法律、法規和政策文件方面的內容;

　　(2)質量手冊、程序文件等管理體系文件方面的內容;

　　(3)工作人員在能力、公正性、判斷力以及工作誠實性方面的內容。

　　(4)消防知識、機械操作安全、用電安全和防護、救護知識等方面的內容;

　　(5)計算機應用、專業外語等方面的培訓內容。

　　4.3培訓方式應根據內容、人數、效果、培訓成本等因素綜合考慮，包括實驗室自行組織培訓班或研討會、參加外單位培訓班或研討會、參觀考察、個別輔導操作技能等。與檢測有關的培訓工作由技術負責人組織進行、與實驗室管理體系有關的由質量負責組織進行，對于來自糾正措施的'人員培訓任務可臨時安排。培訓后將培訓考核結果記錄于“培訓考核登記表”中。

　　4.4開展新的檢測項目或由于標準修訂增加新內容時，應及時編制相應的作業指導書，并對從事該檢測項目的人員進行培訓，經考核合格后方可開展檢測工作。

　　4.5新進實驗室人員應接受上崗前培訓，培訓內容按4.2要求進行，經考核合格后方可上崗;

　　4.5.1對于公正行為的培訓，實驗室經理要不定時對實驗室人員進行培訓，公正行為的詳細規定如下：

　　4.5.1.1有關上級部門不得對實驗室施加行政壓力，總監嚴加審核后方可向客戶發結果報告。

　　4.5.1.2總監按公司總經理簽發的授權令，要抵制并保證本實驗室工作人員免受來自于上級部門和領導的影響以及壓力而影響工作的質量。工作人員如受到這些壓力而影響工作上的判斷時，不要擅自作主，要逐級請示。最終決策人員要對后果負責。

　　4.5.1.3實驗室經理要經常教育實驗室全體工作人員，確保本實驗室工作人員不參加與本實驗室工作和服務內容相關的經商行為;確保實驗室工作人員不因財經問題影響工作的公正性和誠實性。如發現實驗室工作人員有這些不良行為，實驗室經理要立即報告總監，并馬上停止或調整其工作崗位，及時、盡量挽回對客戶造成的影響(如存在)。

　　4.5.1.4實驗室管理和工作人員要自覺遵守和執行實驗室質量手冊的要求。總監監督實驗室經理的管理行為;實驗室經理負責監督具體工作人員工作行為及技術操作能力和工作質量;如發現違規人員，應馬上逐級上報處理。

　　4.5.1.5實驗室經理負責對工作人員不良行為的調查。根據調查結果對違規人員進行停止工作、工作崗位調整等處理并上報總監。由總監對工作人員違規行為進行最終行政處理。如發現由于實驗室工作人員不良行為對客戶造成了影響，實驗室總監還要負責挽回對客戶所造成的影響。實驗室經理要記錄工作人員不良行為的處理結果。

　　4.5.1.6培訓計劃及實施記錄由文件和資料管理員整理歸檔;與檢測有關的管理人員、技術人員和關鍵支持人員，由文件和資料管理員負責建立“人員檔案”，內容包括培訓與考核記錄、授權任職文件、學歷證書和任職資格證書等。

年度培訓計劃篇3

　　為了保證公司2×300mw循環流化床機組的順利投產發電，使機組分部試運轉、整機聯合試運轉等調試工作能夠順利進行，特制定以下培訓計劃：

　　一、培訓目的

　　通過合理的培訓安排和考核，使運行人員更快的熟悉掌握設備性能及系統，有針對性的完成300mw機組各專業所需的專業技術和業務知識培訓教材，基本達到電力生產工作技術崗位等級標準和“三熟三能”的要求，使人員最終達到合格值班人員的水平。

　　二、培訓標準

　　要求生產技術部所有人員能做到熟悉我廠運行規程，能正確的進行操作和分析運行狀態，及時發現和處理簡單的故障，從而來提高人員的'業務技術和事故處理能力。默畫出全廠主要系統圖。

　　三、培訓計劃

　　為貫徹公司“安全第一，預防為主”的生產方針，以及檢驗人員的培訓效果，了解其學習態度，生產技術部將對20xx年人員培訓做一系統性的計劃。為我廠后續調試工作及今后機組安全、穩定奠定良好的基礎。

　　四、培訓方式及內容

　　全體人員以現場操作培訓為主，開展各項規程，設備原理講課，

　　全員全過程參與機組調試和試運行，增強值班人員對現場設備的熟悉程度，提高人員的技能水平。具體培訓內容如下：

　　（一）配合調試方面

　　1、一月份，配合調試人員對全廠壓縮空氣系統、全廠水系統、鍋爐風煙系統、脫硫脫硝系統進行調試，對#1爐進行煮爐、酸洗。

　　2、二月份，配合調試人員對發變組及線路保護裝置、凝結水系統、給水除氧系統、鍋爐汽水系統進行調試，，并對各蒸汽管道進行吹掃。

　　3、三月份，配合調試人員對汽輪機調速保安系統、發電機氣體系統、空冷系統嚴密性、汽輪機動平衡進行調試試驗。

　　4、四月份，配合調試人員對鍋爐、汽輪機發電機組做好整套啟動調試及168小時試運轉工作，保證一次成功。

　　（二）培訓方面

　　1、一月份，熟悉并掌握全廠水系統，全廠壓縮空氣系統、鍋爐風煙系統、脫硫脫硝系統流程及主要設備的結構、工作原理、運行維護、事故處理的方法。學習運行規程、安全工作規程、啟動調試管理辦法、點檢規程等。

　　2、二月份，熟悉并掌握發變組及線路保護裝置、凝結水系統、給水除氧系統、鍋爐汽水系統流程及主要設備的結構、工作原理、運行維護、事故處理的方法。熟悉蒸汽管道吹掃調試措施，結合現場實際開展事故演習及模擬操作訓練，以提高人員對事故處理操作的應變能力。

　　3、三月份，熟悉并掌握汽輪機調速保安系統、發電機氣體系統、空

　　冷系統流程及主要設備的結構、工作原理、運行維護、事故處理的方法。視現場調試進度，分值參與設備分部試運行，結合設備試運情況，對于比較重要的操作，均制定操作票，大力開展操作票模擬演練培訓，并通過考核合格。另外，全員參與仿真機培訓，加強人員對dcs畫面及系統流程、操作界面的熟悉程度，提高人員的操作技能。

　　4、四月份，結合調試進度，對各大電廠發生的典型事故案例進行講解，根據全國電力生產二十五項反措要求，組織人員開展應急預案培訓，為機組168小時試運轉及今后的安全、穩定運行奠定堅實基礎。

　　5、五月份，熟悉并掌握脫硫、脫硝系統流程及主要設備的結構、工作原理、運行維護、事故處理的方法。

　　6、六月份，熟悉并掌握全廠輸煤、煤泥系統流程及主要設備的結構、工作原理、運行維護、事故處理的方法。

　　7、七月份，熟悉并掌握電袋除塵系統流程及主要設備的結構、工作原理、運行維護、事故處理的方法。

　　8、八月份，了解并掌握化學制水系統流程及主要設備的結構、工作原理、運行維護、事故處理的方法。

　　9、九月份，分值對系統圖，運行規程，安全工作規程進行培訓并考試。

　　10、十月份，以值為單位，利用學習日和休班時間集中進行仿真機上機培訓，部門專業負責人每次通過仿真機出題對各值人員進行考試，抽查檢驗培訓效果，仿真機考試成績與理論考試成績并重并存檔。

　　11、十一月份，利用技術講課時間對鍋爐冷、熱態啟停，汽輪機冷、

　　熱態啟停，發電機并網與解列的操作重點、注意事項，危險點分析等內容進行講解學習。

　　12、十二月份，以值為單位，舉行一次集控運行仿真機事故處理競賽活動。

年度培訓計劃篇4

　　一、培訓的目標

　　依據部頒美容師《職業技能標準》培養具有社會主義覺悟，良好的職業道德及身心健康的高級美容師，通過專業理論教學使學員較全面的、熟練掌握與美容技能、美容服務及美容院管理的相關知識，并通過專業技能訓練，使學生熟練掌握各種復雜問題皮膚的護理，晚宴妝的化妝技巧及形象設計，束發、紋刺美容、美型護理的技能、技巧，達到全面擱熟的掌握美容院各項服務技能及美容院管理的水平。

　　二、培訓的時間

　　xxxx

　　三、課程設置和要求

　　（一）理論知識要求

　　1、專業基礎知識

　　（1）醫學常識

　　了解人體全身骨骼、肌肉、經絡知識，熟知人體皮膚的營養學常識，熟記背部、臀部、腿部減肥穴位20個。

　　（2）美術常識

　　根據美容化妝的需要，使學生熟知素描、色彩的`基本知識，并熟練掌握各種石膏人體頭像的素描繪畫方法，能夠熟練運用各種色彩知識，設計并彩繪幻彩妝圖樣。

　　（3）化妝品知識

　　了解各類化妝品的主要成份和作用，熟知化妝品與皮膚的生理關系，熟練掌握各類化妝品的保管與鑒別知識。

　　（4）香氛美容

　　了解香氛療法與美容的關系，熟知各種香氛療法的方法。

　　（5）皮膚護理

　　結合各種常見問題皮膚的有關知識及各種復雜問題皮膚護理的需要，熟練掌握制定復雜問題皮膚護理方案及護理方法等知識。

　　（6）化妝

　　了解影視妝、舞臺妝、夢幻妝的化妝特點，熟練掌握各種晚宴妝、宴會妝的妝型設計及整體形象設計知識。

　　（7）常見美容項目的服務

　　熟知眼瞼、眼袋、黑眼圈等基本概念及眼袋與黑眼圈形成的主要原因。熟記去除眼袋、黑眼圈的護理程序及方法。

　　（8）發型知識

　　了解束發的基本類型、特點，中國古代發鬢類型等知識，熟知發型與臉型的關系，熟練掌握發型設計知識。

　　（9）減肥

　　了解人體體重的標準，人體的三圍知識及體型美的標準；熟知肥胖的分類、肥胖形成的原因及常規減肥方法；熟記背、腰、臀、腿籌各部位的減肥按摩手法及操作程序、操作方法等知識，各種減肥胖儀器的操作方法。

　　（二）操作技能要求

　　1、皮膚護理

　　熟練掌握正確制定各種復雜問題皮膚的護理方案，制作及填寫復雜問題皮膚護理卡并熟練掌握復雜問題皮膚護理的方法。

　　2、化妝

　　熟練掌握各種晚宴妝、宴會妝的妝型設計、發型設計及整體形象設計方法，并能夠根據不同要求及設計方案熟練掌握其盤頭、束發方法和化晚宴妝、宴會妝的技巧。

　　3、常見見服務項目

　　熟練掌握去除眼袋、黑眼圈的護理操作方法與程序。

　　4、香氛美容

　　掌握香氛美容的操作方法。

　　5、減肥護理

　　熟練掌握人體背、腰、臀、腿等部位的減肥按摩手法、各種減肥儀器的操作方法及上述各部位減肥護理的操作程序及方法。

年度培訓計劃篇5

　　新的一年即將掀開，品質工作責任大，為園滿完成工作各項任務；保持品質上升的勢頭，要堅持加快熟悉品質工作；為確保計劃，總結過去的經驗，落實到實處；特制定以下工作計劃如下。

　　明確工作計劃

　　做好工作計劃目標就是一個工作的方向，就可以開展工作；在工作中不能忽視每一個工作細節。學習就是使命，放棄了學習就是放棄進步；學習就是終身任務和長期實踐的行為可以貫穿個人的.工作始終。做為一個品管職業，那就是要對消費者負責。思想上要高度重視產品要求，達到國家檢測標準。把公司產品配合社會共贏的局格。

　　產前樣辦標準

　　認真審核產前樣，一旦批辦樣批準合格后為正確的大貨樣，只有此辦供工廠大貨生產用；在大批生產經營之前,還須打一次樣,叫做產前樣,產前樣也稱為封樣，在制作封樣衣時,所有的主敷料都必須用正確物料。

　　跟蹤品質貨期

　　善于用文字和語言與客戶溝通。預測加工客戶的需求，生產能力及物料的供應情況，便于生產及交貨的安排。要對產品尺寸、做工、款式、工藝進行全面細致地檢驗；出具檢驗報告書(大貨生產初期/中期/末期)及整改意見，經加工廠負責人簽字確認后留工廠一份，自留一份并傳真公司。

　　尾期檢驗要求

　　1、面料、輔料品質符合我司要求，大貨得到我司確認或得到權威認證機構的檢驗報告;

　　2、款式配色準確無誤;

　　3、尺寸在允許的誤差范圍內;

　　4、做工精良;

　　5、產品干凈、整潔、賣相好;包裝美觀、配比正確、紙箱大小適合。

　　常規工作要求

　　認真做好檢查工作，有記錄，有評價，找出自己不足的缺點。要細致嚴密及時改正工作的不足。使品質能真實有效促進我司的品質要求。樹立服務意識，找好位置做好品質部一員好的助手。

　　工作理念

　　對所的產品要熟悉，了解產品的原材料特點及成分。知道產品的特點、款式、質量，便于和生產人員的溝通。認真做好每天工作，順境中不驕不躁，加倍努力學習。

　　品質溝通分析要求

　　1：溝通表達能力：有口才、有技巧。善于用文字和語言與客戶溝通。品質工作涉及到加工商，溝通語言隨和以便做出更快更好的反應和決策。

　　2：分析能力：分析出加工廠的能力，生產進度與訂單交貨期相吻合，做到不提前也不推遲。

　　團隊理念

　　公司是一個團隊，同事之間要有寬容他人的胸懷。我們是一個大家庭要相互幫助。每位同事持續創新的思維，如能人盡其才，物盡其用。關鍵還是要靠公司的高層管理。我做為公司的一員，我愿盡我所能，盡我所力，專心專注的太態共贏新的格局。

年度培訓計劃篇6

　　為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責與公司的各種規章制度、服務技能、禮儀禮貌等要求，能更好的為客人服務及為開業前準備，為此做以下培訓。

　　一、培訓大綱。

　　(一)、第一節：全體員工相互的了解，如：姓名、愛好、工作經歷等了解。對員工的工作能力分析及培訓前準備。

　　(二)、第二節：全體員工對本公司的規章制度培訓，待遇、樓面環境等情況的了解。

　　(三)、第三節：全體員工對本身儀容儀表標準、語言標準的培訓。

　　(四)、第四節：全體員工對本酒樓的餐牌、菜品、酒類飲品、菜品配料等知識培訓、出品注意事項培訓。

　　(五)、第五節：對全體員工工作流程、服務流程、崗位職責的培訓。

　　A、服務員的崗位培訓。

　　(1)、崗位職責及備忘培訓

　　(2)、崗位衛生責任培訓

　　(3)、產品知識培訓：如產品質量、出品標準等。

　　(4)、點餐技巧、上茶、上酒水、上菜、點餐系統培訓。

　　(5)、服務語言、服務標準、工作流程的培訓

　　(6)、訂餐流程培訓

　　(7)、人性化營銷及溝通能力培訓

　　(8)、樓面服務突發事件應變能力培訓

　　(9)、餐具擺放標準培訓

　　(10)、樓面儀器使用及保養培訓。

　　B、哋哩員的崗位培訓。

　　(1)、崗位職責及備忘培訓

　　(2)、產品知識培訓：如產品質量、出品標準等。

　　(3)、崗位衛生責任培訓

　　(4)、端菜標準培訓。

　　(5)、服務語言、服務標準培訓

　　(6)、服務應變能力培訓

　　(7)、人性化營銷及溝通能力培訓

　　C、收銀員的崗位培訓。

　　(1)、崗位職責及備忘培訓

　　(2)、崗位衛生責任培訓

　　(3)、點餐系統及操作的培訓

　　(4)、收銀流程及用語培訓

　　(5)、電話訂餐流程培訓

　　D、領班的崗位培訓。

　　(1)、崗位職責及備忘培訓

　　(2)、領班領導能力培訓

　　(3)、領班培訓員工知識培訓

　　(4)、業務處理、應變能力培訓

　　F、部長的崗位培訓。

　　(1)、部長崗位職責培訓。

　　(2)、部長領導能力培訓。

　　(3)、業務處理、應變能力培訓。

　　備注：酒樓可根據所設有的崗位做好培訓調整。

　　(六)、第六節：全體員工對大型宴會客人的迎接、餐前、餐中、餐后的規范禮貌用語、操作流程、注意事項的培訓。

　　A、宴會迎接客人培訓

　　B、宴會餐前培訓

　　C、宴會餐中培訓

　　D、宴會餐后培訓

　　(七)、全體員工心態精神面貌及成長激勵培訓。

　　A、如何調整自己的心態?

　　B、如何讓自己更好的成長?

　　C、如何從工作中得到快樂?

　　D、如何成為一名出色的服務員。

　　E、什么是成功?

　　(八)、安全及消防知識。

　　1、酒樓安全規章制度培訓。

　　2、消防逃生自救培訓。

　　二、崗位實習，從中找出不足加以改進。

　　A、服務員的崗位實習

　　B、哋哩員的崗位實習

　　C、收銀員的崗位實習

　　……

　　備注：計劃培訓時間：每天可利用兩個小時左右培訓，3—5天為理論文字培訓，4—6為實踐培訓，4—6天為綜合培訓。總共在15天左右為宜。也可根據酒樓開張時間來調整培訓時間。

　　餐飲年度培訓計劃篇二

　　一、進店考核

　　凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。

　　考核主要項目(要求計分、評定)：

　　1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

　　2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?

　　3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?

　　4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?

　　5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?

　　6、你認為人與人相處最重要的是什么?

　　7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?

　　8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

　　9、你認為川菜的主要特點是什么?

　　10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?

　　11、當你對領導分配的`工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?

　　12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

　　13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?

　　14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?

　　15、你認為一個人發財致富或有出息，主要*什么?

　　16、請你擺一張五人就餐臺。

　　考核要求：①評定考核成績;②依據弱項確定訓練目標;③了解培養前途和使用崗位。

　　二、餐飲服務知識訓練

　　l、熟記員工守則，背誦后考試;2、熟記服務員職責，背誦后考試;3、熟記大堂服務管理制度;4、熟記員工考勤細則;5、熟習掌握待客的一般程序;6、熟習了解待客的準備工作;7、熟習了解宴會的接待規格;8、熟習了解川菜的基本常識;9、熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;10、熟習掌握顧客的消費心理。

　　培訓要求：(1)先學習熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。

　　三、語言行為舉止訓練

　　1、學習熟記待客的文明用語;2、學習詢問顧客的方式;3、學習自我介紹的方式;4、學習介紹和推薦本酒店的方式;5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;6、學講普通話和掌握語言藝術;7、學習酒店接聽電話的方式;8、學習美容、穿著知識;9、學習面部表情和表情方式;10、學習站立、行走、注視的方式;ll、學會一般場合的唱歌、跳舞;12、學會與顧客、同事進行思想交流。

　　培訓要求：(1)邊學邊示范;(2)學完后考試;(3)不要求很全，但要熟習要點。

　　四，服務技能訓練

　　1、怎樣迎接客人?

　　2、怎樣引導客人就位?

　　3、怎樣為客人沏茶?

　　4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;

　　5、怎樣傳菜、上菜?

　　6、怎樣為客人酌酒水?