清廉學校食堂建設實施方案

時間：2024-03-28 18:41:29 佩瑩實施方案我要投稿

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清廉學校食堂建設實施方案（精選16篇）

　　為了確保事情或工作安全順利進行，時常需要預先制定一份周密的方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。方案應該怎么制定呢？下面是小編為大家收集的清廉學校食堂建設實施方案，歡迎大家分享。

清廉學校食堂建設實施方案（精選16篇）

　　清廉學校食堂建設實施方案 1

　　為認真落實省委、市委、縣委推進清廉建設的部署要求，堅定不移推進全面從嚴治黨向縱深發展，按照縣委建設“清廉衡南”的總體要求和工作部署，結合我縣教育實際情況，在全縣推進“清廉學校”建設，特制定本實施方案。

　　一、指導思想

　　落實黨中央和省市縣委關于“清廉學校”建設的一系列重大決策部署，全面加強黨對教育工作的領導，深入推進全縣教育系統全面從嚴治黨，扎實落實立德樹人根本任務，倡導和樹立教育系統的清廉之風。強化風險防控和執紀監督，以傳播清廉價值理念為核心，以校風學風和師德師風建設為抓手，以作風建設為保障，全面推進依法治校，為辦好人民滿意教育提供堅強的政治和紀律保證。

　　二、總體目標

　　按照“清廉衡南”建設的總體要求，對標“清廉學校”，把清廉思想、清廉紀律、清廉規則、清廉文化等融入黨建思政、人才培養、管理服務、教學科研、校園文化等各項工作中，營造風清氣正的政治生態，錘煉清正擔當的干部隊伍，建構清廉高效的管理服務體系，塑造品正氣清的“四有”教職工隊伍，培育知廉守信的新一代德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人，為高質量提升衡南教育提供堅強保證。

　　三、主要舉措

　　（一）塑造清明政風，營造清廉高效的教育生態。

　　1、壓緊壓實主體責任。加強領導班子建設，落實班子成員“一崗雙責”，壓實學校黨組織全面從嚴治黨主體責任和主要負責人的第一責任。對照責任清單，建立履責紀實制度，形成職責明晰、履責留痕、考核問責工作機制，推進全面從嚴治黨向基層延伸、向每個支部和黨員覆蓋。定期召開全面從嚴治黨專題工作會議和黨風廉政建設情況專題分析會，及時總結、分析、推進教育系統黨風廉政建設和反腐敗工作。

　　2、加強思想政治教育。嚴格落實“三會一課”、民主生活會、組織生活會、主題黨日活動等制度，持續推進“兩學一做”學習教育常態化制度化，進一步提高黨內政治生活質量。落實黨支部書記上清廉黨課制度，堅持開展清廉課堂等形式多樣的教育活動。

　　3、提高教育治理能力。明確權力清單，規范服務事項，優化服務流程，創新服務模式。加強規范性文件的合法性審查，重大教育決策和涉及民生的教育政策履行公眾參與、專家論證、風險評估、合法性審核和集體討論決定等程序要求。堅持陽光決策，嚴格執行“三重一大”民主決策，深化黨務政務公開，使教育決策在陽光下運行。

　　4、嚴格選拔任用干部。堅持黨管干部原則，突出新時代好干部標準，強化清廉、實干導向。嚴格組織程序，健全選人用人機制，匡正選人用人風氣，嚴格執行選拔任用干部全程紀實制度。優化干部隊伍結構，加強后備干部隊伍建設。加強黨員干部思想政治建設，加大干部培養培訓力度，提升干部綜合素質。規范干部日常教育管理，落實談心談話、批評提醒、談話函詢和誡勉等制度，抓早抓小、防微杜漸。嚴肅組織紀律，規范干部人事檔案管理，嚴格執行領導干部個人重大事項報告制度。

　　5、持續強化作風建設。從嚴落實中央八項規定，督促教育系統廣大黨員干部不斷提高認識，馳而不息糾正“四風”。持續推進不擔當、不作為、不落實問題整治，加強執行力建設。組織開展“守紀律、講規矩、強作風”專項行動，不斷改進會風、文風、工作作風。建立健全作風建設長效機制，不斷加強正風肅紀工作，嚴肅查處頂風違紀的“四風”問題，加大通報力度。進一步規范“三公”行為，嚴格控制“三公”經費支出，持續做好辦公用房清理規范工作。

　　（二）建設清凈校風，打造風清氣正的清廉學校。

　　1、加強學校黨的建設。落實黨支部領導下的校長負責制試點，進一步加強教育系統黨組織的領導核心作用。規范黨員發展程序，落實黨員發展紀實制，健全黨員發展工作責任追究制，做到嚴格程序，責任到人。積極創建教育系統“五強黨支部”，不斷提高學校黨建水平。

　　2、推進全面依法治校。進一步落實依法治校、民主管理、信息公開等要求，推進校園法治文化建設。健全學校行政管理組織架構及運行機構、重大事項決策機制和民主監督機制。加強對廉潔風險的'防控與排查，進一步健全招生考試、職務評聘、干部選拔、經費使用、物資設備采購、后勤基建、合作辦學等方面的規章制度和程序辦法。規范各類評審和獎懲制度。加強對學校信息公開的指導和監督，不斷提高校務公開制度化、標準化、規范化、信息化水平。暢通學生、教職工民主管理的渠道，促進學校自己管理、自己發展、自己約束。切實發揮教育內審職能，實現輪審全覆蓋，做好專項審計調查。

　　3、堅持正確的政治方向和辦學理念。堅持中國特色社會主義辦學方向，端正辦學理念，把立德樹人貫穿于各級各類教育的全過程，融入思想道德教育、文化知識教育、社會實踐教育各個環節。加強和改進學校的思想政治工作，嚴格課堂教學和文化宣傳陣地的管理，確保學校辦學的正確方向。堅持以人為本、教育公平，大力發展素質教育，強化體育、美育和勞動教育，堅決糾正片面追求升學率的做法，促進學生身心健康發展。深化課程改革，積極培育學校辦學特色和優勢，辦好每一所學校。

　　4、不斷優化校園服務機制。全面梳理學校面向師生和社會的管理服務事項，進一步簡化程序、減少層級，拓展“互聯網+”服務，提高服務能力和水平，切實減輕師生的辦事負擔。系統梳理部門職責，加強資源整合，完善校園公共服務平臺，加強校長信箱管理，暢通線上線下溝通反饋渠道，做到件件有著落、事事有回音。

　　5、加強重點領域的監管。以省委巡查整改為契機，強化問題整改、加強自查自糾、完善制度建設，抓好關鍵領域、重點環節和關鍵少數，促進教育事業健康快速發展。持續推進“陽光招生”、“陽光工程”、“陽光食堂”、“陽光人事”，堅決遏制招生招聘招標等教育重點領域腐敗問題。對學校開展綜合巡察、專項巡察、經濟責任審計，督促學校嚴格落實“三重一大”民主決策、政務信息公開等制度。圍繞重點人員和重點崗位，加大監督執紀問責力度，做到有責必問、問責必嚴，保持紀律審查高壓態勢。

　　6、抓好“小微”權利管理。梳理編制學校“小微”權力清單，規范教育、管理、服務各個環節的標準和要求，堅決清除學校工作中的頑疾。明晰教工職責，規范教工行為，防止利用職務便利謀私利、夾私活，公平公正對待每一個學生，不給學生貼上分數標簽，不只關注學習好的學生而忽視大多數學生。科學安排學生家庭作業，堅決遏制“家長作業”和家長輔導作業負擔過重的傾向。加強學校食堂管理，對全縣中小學（幼兒園）食堂開展抽查審計，規范食堂收支行為，落實學校領導與學生同吃學生餐制度。完善教育資助體系，規范對家庭經濟困難學生認定和資助辦法。

　　7、推動“清廉文化”進校園。開展“清廉文化”宣傳教育，努力把清廉文化滲透到校園環境布置、文化藝術活動、主題班會中，使清廉文化走進課堂、浸潤校園、滋養心靈。充分挖掘本地本校清廉文化資源，開發清廉文化校本課程，把清廉文化教育融入學校教育教學全過程。充分拓展清廉文化的宣傳陣地，通過微博、微信、學校門戶網站、廣播、電視等陣地開展豐富多樣的宣傳活動，營造清廉文化氛圍。加強學校周邊環境綜合治理，防止校外不良文化向校園滲透。

　　（三）營建清正教風，樹立清明正派的教育形象。

　　1、嚴格教師從業標準。深入學習貫徹《中共中央國務院關于全面深化新時代教師隊伍建設改革的意見》，引導廣大教師不斷加強自身建設，不斷提高道德修養、業務素質和教學水平，爭做“四有”好教師。深化教師教育改革，從源頭抓起，培養教師清廉從教的品質。完善教師教學工作規范和教學質量標準，明確教師從事教學活動的具體要求和崗位職責，不斷提高教師教學的專業化水平。

　　2、加強教師學習和培訓。建立健全教師全員暑期師德專題教育和日常師德教育制度以及新教師崗前和班主任上崗師德教育制度，落實教師集中政治學習制度，讓每一名教師熟知全面從嚴治黨和“清廉學校”建設要求。在教師專業發展培訓中增加清廉教育內容，加強教師法治教育，全面提高教師依法執教的意識與能力。在全縣范圍內開展教師職業行為“十不準”全員培訓學習，嚴格落實“學術無禁區、講課有紀律”的要求，防止在任何教育教學領域散布錯誤言論。進一步完善培訓機制，注重提升德育工作者隊伍的能力和素養。

　　3、加強師德師風考評。加強教師的管理和考核，建立健全中小學教師師德建設長效機制，完善師德師風考核機制，將師德師風作為學校對教師使用聘任、評價考核的核心內容，把清廉要求落實到日常教育教學行為中。健全師德師風督查機制，充分發揮督導督學、學生反饋、社會監督的作用，把教育管理服務對象的評價作為教師考核的重要內容。建立師德考核負面清單、典型案例警示制度和師德師風定期通報制度。

　　4、落實獎懲激勵機制。積極創造條件保障和提高教師的收入水平。改進和完善中小學教師績效工資制度，使績效工資充分體現教師的工作量和實際業績。完善鄉村教師生活補助政策，健全特殊教育教師工資保障機制。完善特級教師、優秀教師、教壇新秀、教學新銳等各類先進評選辦法。完善班主任工作長效激勵機制，對長期擔任班主任并做出重要貢獻的予以通報表彰。開展中小學在職教師有償補課專項整治活動，堅決遏制中小學在職教師違規到社會教育培訓機構兼職、有償補課等師德失范行為。嚴格執紀監督，對教師違反師德師風、違法違紀行為進行嚴肅處理，實行師德“一票否決”制，直至清除出教師隊伍。加大優秀教師事跡宣傳力度，積極營造尊師重教氛圍，引導全社會更多地關愛教師、尊重教師。

　　（四）營造清新學風，建設清雅陽光的美好校園。

　　1、加強立德樹人。堅守“德育為先，能力為重，全面發展”的育人觀，圍繞立德樹人根本任務組織開展各類教育教學活動。加強學生日常行為規范培養和教育，引導教育學生敏于求知、勤于學習、敢于創新、勇于實踐，養成尊重規則、正直無私、抵制誘惑、自律自強等良好的道德品質和行為習慣，培育優良學風。在社會實踐教學等重要節點開展“清廉學校”專題教育，使清廉理念入耳、入腦、入心。

　　2、優化學生服務。進一步完善學生學業服務支持體系，加大對學習成績后20%學生和其他學習確有困難學生的幫扶力度。完善圖書館、資料室、實驗室、功能教室等拓展性學習設施建設，鼓勵學生參加各類社會實踐活動。繼續健全貧困家庭學生資助制度，更加關愛弱勢群體，將服務貫穿學生成長發展全過程。

　　四、工作要求

　　（一）加強組織領導，抓好落實。各學校要進一步提高思想認識，切實增強“清廉學校”建設的使命感、緊迫感、責任感。各縣屬學校要成立“清廉學校”建設領導小組，統籌協調清廉建設各項工作，研究細化考核評價辦法。領導小組每年要對建設落實情況進行分析評估，對落實不力、推進緩慢的，及時采取通報、約談等措施，切實推動工作落實。要切實履行好主體責任，加強領導、制定方案、明確舉措，把各項任務落到實處。學校黨組織書記是清廉學校建設的第一責任人，校長是清廉學校建設的重要責任人，班子成員要嚴格履行“一崗雙責”，既要抓好自身的業務工作，又要同時抓好分管領域的清廉建設，切實做到清廉建設與業務工作相結合。

　　（二）突出工作重點，形成特色。各學校要把人民群眾反映強烈的突出問題作為工作重點，聚焦全面從嚴治黨，增強“四個意識”，細化落實主體責任“最后一公里”。學校要強化主體責任和主體自覺，充分發揮廣大師生在清廉學校建設中的主動性、積極性、創造性，形成亮點與特色，不斷豐富“清廉學校”建設的內涵。

　　（三）嚴格監督檢查，強化整改。各中小學校要加強對黨員干部的日常教育管理監督，運用監督執紀“四種形態”，特別是第一種形態，抓早抓小、防微杜漸，把紀律挺在前面，進一步釋放“越往后執紀越嚴”的強烈信號，進一步傳導“清廉學校”建設的壓力和責任。要進一步完善巡察工作機制，進一步落實中小學校主要負責人任期（離任）經濟責任審計，進一步強化在巡察、審計過程中發現問題的整改落實。

　　（四）營造輿論氛圍，提升實效。各學校要把“清廉學校”建設作為推進當前和今后一個時期工作的主要抓手，及時宣傳清廉建設的重要意義，專題報道工作中涌現的好做法、好經驗、好典型，適時開展優秀案例、典型人物評比和經驗交流，營造全員參與的濃厚氛圍，為加快推進“清廉學校”建設提供有力保障。

　　清廉學校食堂建設實施方案 2

　　根據《中共XX省委關于推進清廉XX建設的意見》（鄂發〔20xx〕21號）和《關于推進清廉學校建設的實施意見》（X教工委〔20xx〕7號）精神，為扎實開展清廉學校建設工作，特制定本實施方案。

　　一、指導思想

　　全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，深入貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神，認真落實十九屆中央紀委五次全會和省委第十一屆七次、八次、九次全會要求，堅持黨對教育工作的全面領導，堅持以為人民為中心，堅持系統施治、標本兼治、齊抓共管，推進全面從嚴治黨向縱深發展、向基層延伸，深入開展清廉學校建設活動，增強依法治校、廉潔從教、誠實守信意識，改善校風、教風、學風、作風，為教育高質量發展提供堅強的政治和紀律保證。

　　二、總體目標

　　以“建設清廉學校”為主題，從黨員干部、教職工、學生群體入手，加強重點領域管理，不斷完善學院治理體系，打造清凈校風、清正教風、清新行風，為推進清廉學校建設、十四五期間高質量發展提供有力的支撐和保障。

　　三、工作措施

　　加強思想建設，提高政治站位和覺悟意識

　　堅持把思想建設作為全面從嚴治黨的基礎工程，落實“思想引領、學習在先”機制，加強廉潔教育和誠信教育，切實增強師生員廉潔自律意識，堅守廉潔底線。

　　具體工作：

　　加強政治學習，提升政治素質。貫徹落實全面從嚴治黨和黨風廉政建設決策部署，堅持“三會一課”、推進“兩學一做”學習教育常態化制度化，抓實理論中心組學習和基層黨支部學習，推行主要領導領學、班子成員述學、專家學者導學、創新形式活學和部門聯動督學的“五學”模式，完善“有年度學習計劃、有集中學習討論記錄、有考勤登記、有個人學習筆記、有學習心得體會文章、有學習經費的“六有要求”，增強貫徹執行力的自覺性和堅定性，提高運用黨的創新理論指導實踐、推動工作的能力。（責任部門：黨委組織部、宣傳部、各黨總支）

　　加強廉潔教育，筑牢思想防線。充分結合黨委中心組學習會、組織生活會、民主生活會、主題黨日活動、支部特色黨建活動等多種形式，組織黨員干部學習《中國共產黨廉潔自律準則》、《中國共產黨紀律處分條例》、《高等學校深化落實中央八項規定精神的若干規定》等黨紀黨規，形成制度化、常態化學習機制；深入開展理想信念、廉潔從教、黨的作風和紀律教育，組織黨風廉政專題講座、觀看警示教育片、參觀紅色基地和黨風廉政警示教育基地、廉政談話等活動，增強黨員干部知敬畏、存戒懼、守底線的廉政意識。（責任部門：黨委組織部、宣傳部、監察處）

　　加強思政教育，落實立德樹人。堅持學院領導上思政課、《形勢與政策》課程制度，貫徹執行“三進”工作，堅持育人為本，進一步推動實施省委教育工委、省教育廳印發的《XX省深化新時代學校思想政治理論課改革創新工作方案》，落實新時代思政課改革創新要求，定期組織召開思政課建設專項會議，加快配進思政課優質教師隊伍與輔導員隊伍，細化思政課建設的各項指標，打造“黨建+”育人工作機制，推進黨建與育人工作融合、與教育教學融合、與學院高質量發展融合，形成“三全育人”生動局面。（責任部門：黨委組織部、宣傳部、人力資源處、學工處、公共課部）

　　（二）加強黨風廉政建設，提高紀檢監察工作效能

　　健全學院黨組織參與決策管理和監督的制度機制，結合學院多校區辦學實際，完善內控管理體系，不斷提高發現和解決問題的能力，改進工作方式、轉變工作作風。完善基層紀檢隊伍建設，充分調動、發揮基層監督職能作用，推動基層正風肅紀、督促黨員干部切實履行職責。嚴格執行信息公開制度，落實校園民主決策機制。抓好“小微”權利管理，規范教育、管理、服務各個環節的標準和要求。

　　具體工作：

　　1、健全內控管理體系，完善治理結構。以內控管理制度建設為抓手推進黨風廉政建設工作，簽署每年度的學院領導班子廉政責任書、學院二級部門黨風廉政書和黨員干部廉政責任書，學院黨委聽取二級部門黨組織報告履行主體責任和“第一責任人”職責情況，為學院推進全面從嚴治黨、凈化政治生態提供堅強有力的保障；各部門從促進學院內涵式高質量發展的角度，梳理管理薄弱環節，優化崗位職責，改進業務流程，加強廉政風險防控，建立實施有效的內部管控機制。（責任部門：黨委組織部、監察處）

　　2、加強基層紀檢隊伍建設，提高履職能力。規范基層紀檢委員崗位設置，將政治素質好、道德品德優、工作能力強的黨員選拔培養到紀檢委員崗位上來；加強基層黨組織紀檢委員的理論學習和業務培訓，打牢監督執紀問責業務基礎，發揮基層組織戰斗堡壘作用；健全履職機制，明確基層紀檢委員履行紀律監督、宣傳教育、上傳下達及內部巡查、匯報廉政信息方面的監督責任，利用基層黨支部民主生活會開展廉政思想教育、談心談話活動，發現問題及時教育，及時提醒，及時糾偏，實現關口前移。（責任部門：黨委組織部、各黨總支）

　　3、堅守監督第一職責，防范廉政風險。健全黨風廉政監督機制，對師生密切關注的學院重大事項、職務評聘、干部選拔、物資采購、后勤生活、獎學金評定、學生入黨、教育資助扶貧工作等重點領域、重要崗位和關鍵環節加強流程監督、過程約束，規范“微權力”；通過校園網、校園宣傳欄、廉政信箱、陽光信訪平臺、信訪專人接待、院領導“接待日”等途徑暢通師生民主管理的渠道，建立學院廉政信息發布平臺，完善校務、黨務、人事管理、教務、學生事務、財務、后勤服務等事宜的公開內容、豐富公開的形式，增強監督實效。（責任部門：黨委組織部、宣傳部、監察處、人力資源處、教務處、學工處、財務處、后勤集團）

　　4、落實“三轉”要求，提升服務能力。持續深化“轉職能、轉方式、轉作風”工作要求，針對我院目前多校區辦學的實際情況，各部門注重管理與服務相結合，在強化部門協同、創新工作方式、提高服務意識方面制定具體措施，充分發揮數字化校園網絡作用，強化職責擔當、提升履職能力；抓好關愛幫扶，健全貧困家庭學生資助制度、殘疾學生幫扶制度、畢業生就業創業服務機制、學生心理健康教育及援助機制、師生申訴機制等服務體系，做好“思想解惑促成長，心理解壓促健康，學習解困促提升，生活解難促信心，就業解憂促發展”工作，學院干部、教師每人至少結對聯系服務1名困難學生，鞏固“五幫五促”成果；教務處、學工處、財務處、實驗實訓中心等相關職能部門聯合探索建立“一站式”學生事務中心，進一步簡化辦事程序、強化服務效能。（責任部門：學院各部門）

　　（三）加強師德師風建設，培養高質量教師隊伍

　　把師德師風建設作為學院教師隊伍建設的首要標準，不斷加強和改進學院師德師風建設工作，構建教育、宣傳、監督、考核、獎懲“五位一體”的師德師風建設長效機制，營造立德樹人的良好氛圍，爭做“有理想信念、有道德情操、有扎實學識、有仁愛之心”的“四有”好教師。

　　具體工作：

　　完善師德師風教育體系，提高職業素養。將師德教育作為新進教師崗前培訓和教師、干部年度培訓工作的重點，通過學習《高校教師師德禁行行為“紅七條”》、《新時代高校教師職業行為十項準則》、《教育部關于高校教師師德失范行為處理的指導意見》等規范性文件和違反教師職業行為十項準則典型案例，師德師風教育網絡直播課、組織專題網絡培訓等活動豐富師德教育形式，培養職業榮譽感和使命感，樹立職業精神、提升職業素養。（責任部門：人力資源處）

　　強化師德師風評價與監督機制，增強行為自覺。完善教師教學工作規范和教學質量標準，建立健全師德考核指標體系和考核辦法，把考核結果納入年度工作考核范圍，并作為職稱評定、崗位聘用、績效考核、評優評先的重要依據，嚴格實行“師德師風一票否決制”；在民主評議黨員工作、學生評教和年終評定機制中，融入師德師風方面的評價，引導教師查找在課程思政方面、對待學生方面、治學方面、儀表和風度方面存在的差距和不足，明確今后整改努力的方向，打造政治素質過硬、師德師風優秀、業務能力精湛、育人水平高超的教師隊伍；充分發揮督導督學、師生民主監督、社會輿論監督的作用，設立“領導信箱”、“紀檢監察舉報郵箱”，公布“信訪投訴電話”，規范教師職業行為，增強遵規守紀意識。（教務處、人力資源處、監察處）

　　3、落實師德師風獎懲制度，激勵擔當作為。通過采取評選和表彰“優秀共產黨員”、“落雁好老師”、“三育人標兵”、“三育人先進個人”、“優秀教育工作者”等措施，宣講師德師風先進人物典型事跡，發揮榜樣引領作用，營造崇廉重德、尊師重教的濃厚氛圍；對在師德師風方面表現突出的教師，在崗位聘用、培訓及進修、各類骨干評優獎勵時，同等條件下予以優先考慮；建立健全師德重大問題報告制度，對違反師德師風者，實行“零容忍”，不姑息、不遷就、不縱容，取消評選稱號、表彰獎勵，堅決按規處理，以獎懲分明的嚴肅態度，營造正氣充盈的內部環境。（責任部門：黨委組織部、人力資源處、宣傳部、監察處）

　　（四）構建廉潔教育長效機制，營造清新學風

　　樹立以學生為本、注重知識傳授與道德導向并舉、促進學生全面發展的.工作理念，從加強教育引導、打造文化陣地和嚴格制度管理方面入手，不斷建立健全廉潔教育長效機制，通過廉潔文化的涵養和浸透作用，強化廉潔、誠信、自律意識，營造清新學風。

　　加強教育引導，增強廉潔意識。把大學生廉潔教育納入思政教育體系，形成在黨委統一領導下，公共課部與學工處、各學部參與和實施的“黨建+”育人工作機制，在制訂思政教育工作總體規劃和年度計劃中將廉潔教育內容列入其中，一起布置、分步實施；嘗試、探索將廉潔教育與入學教育、思政課、專業思想和職業道德教育、就業指導教育等相結合的模式，切實推進廉潔教育進材料、進課堂、進頭腦工作；專業教師在教學中要善于抓住時機、利用學科特點、結合教學內容，充分挖掘各學科中的廉潔教育資源，在日常教學中做好廉潔教育內容的滲透和灌輸；充分利用第二課堂、研學基地、清廉教育基地、法紀教育基地、愛國主義教育基地等開發清廉課程，通過一系列教育引導，逐步增強廉潔意識，提升誠信品質，促進學風建設。（責任部門：學工處、公共課部、學部各黨總支）

　　打造文化陣地，營造誠信氛圍。把廉潔教育與校園文化建設相結合，充分發揮傳播媒體的宣傳作用，利用校報校刊、校內廣播、宣傳欄、宣傳標語、新媒體等多種載體，開展廉潔誠信宣傳教育活動，倡導和弘揚誠實守信良好風尚；適當組織征文、演講比賽、攝影及書畫展覽、微電影、小視頻征集等大學生易于接受、喜聞樂見的活動方式，把清廉文化、奉獻文化、守紀文化、禮儀文化等與學科教學、主題班會活動、學生社團活動等結合起來，多渠道、多角度、全方位促進廉潔文化學習，營造良好的校園廉潔文化氛圍。（宣傳部、團委）

　　嚴格制度管理，加強行為自律。全面梳理現有學生管理制度中與學生誠信教育、違紀處理相關的內容，以完善制度、加強誠信管理推進清廉學風建設，嚴肅考風考紀，規范考試違紀處理程序，嚴肅處理考試作弊和論文抄襲行為，嚴把考試和畢業出口關；發揮黨委、紀監、宣傳、教務、學工、財務等部門的協調與合作職能，在學生入黨、學生推優、學生干部選舉、獎助學金評定以及綜合測評等方面，完善相應的評價、核查、監督制度和程序，通過“學生代表座談會”等形式擴大和保護學生知情權、監督權、參與權；堅持每學期召開誠信教育主題班會制度，調動發揮學生干部的誠信學習示范引領作用，帶動養成科學嚴謹的學習態度，使學生通過“內修誠信、外守制度”的培育模式，成為優良學風的自己建構者和自己管理者，養成尊重規則、正直無私、抵制誘惑、自律自強等良好的道德品質和行為習慣。（責任部門：學院各部門）

　　四、相關工作要求和保障

　　（一）壓實責任，主動作為。我院成立清廉學校建設領導小組，由學院黨委書記、院長任組長，學院其他班子成員任副組長，各處室負責人、各學部黨總支書記為小組成員，負責全院清廉學校建設工作的統籌謀劃、督導檢査和協調推動；學院各黨總支書記、各部門負責人作為落實從嚴治黨第一責任人，擔負起本部門清廉學校建設的主體責任和第一責任，堅持親自督促檢査、親自帶頭執行，落實好清廉學校建設仼務。

　　（二）加強督導，嚴格考核。學院把推進淸廉學校建設情況作為評價學院各部門工作的重要指標，納入黨風廉政建設、基層黨建工作考核的內容，加強對各部門清廉學校建設工作推進情況的督導檢査，及時發現并解決問題，全面評價工作成效，加大問責力度，對各種落實不力、搞形式走過場的，將對有關責任人進行追責問責。

　　（三）拓展形式，加大宣傳。將廉潔文化建設與校園文化建設相結合，把清廉文化滲透到校園環境布置、文化藝術活動、社會志愿服務實踐等方面，加強和拓展廉潔文化陣地建設，通過微博、微信公眾號、學院門戶網站、短視頻等平臺開展豐富多樣的宣傳活動，充分挖掘校史、校訓、校友等校本文化資源，大力宣揚優秀傳統文化和本校涌現出的廉政典型，發揮先進典型人物的榜樣和示范作用，營造“學先進典型、促廉潔從教、創一流成績”的濃厚氛圍。

　　清廉學校食堂建設實施方案 3

　　一、指導思想：

　　踐行“三個代表”重要思想，貫徹落實海教勤〔20xx〕03號《關于加強學校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規定》、《海安縣教育系統食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛生工作方面的制度等文件精神，加強我鎮各校(園)食堂管理，減輕學生家長負擔，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學生餐費的違紀行為。

　　二、工作目標：

　　1、規范學校食堂賬務管理，確保記賬合規合法、票據真實、手續齊全、賬表規范。

　　2、規范學校食堂財務管理，確保收支合規合法，把緊支出關，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁占用學生伙食費。

　　3、加強學校食堂衛生管理，完善食堂衛生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發生。

　　4、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務態度好、工作質量好，遵守紀律，服從安排，努力服務于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。

　　三、主要措施：

　　1、強化學校食堂校(園)長負責制，把食堂安全衛生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛生工作制度。食堂人員必須把握好質量關，嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物，嚴格執行索證制度，做到無證不購.嚴格操作規程，杜絕食物中毒事件發生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發生。

　　2、加強食堂用工管理，規范用工行為。各校控制使用合同工，適當使用鐘點工，簽訂好合同，報教辦核批。同時加強食堂員工的業務培訓和政治學習，提高業務水平和服務質量。

　　3、加強食堂物品采購管理。執行縣局對大宗物品統一采購制度，簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點采購，對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質量關。嚴堵違紀漏洞。

　　4.加強食堂收費管理。嚴格執行收費制度，規范收費行為，合理收取學生伙食費，及時開出票據并繳入財政專戶。

　　5.加強食堂財務手續管理。較大數量的食品、物品的.采購要由采購組操作，購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續必須齊全，做到透明公開。

　　6.加強食堂會計核算管理。嚴格執行《海安縣教育系統食堂會計核算辦法》，統一成本開支范圍，統一按縣局規定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結算，確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡。

　　7.加強食堂財務人員的業務培訓。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳，8.加強食堂工作的監督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監督小組，對學生伙食成本核算和飯菜質量、價格進行監督，對食堂帳目進行審查。

　　9.實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結束，組織民主理財，結算好學生伙食費，向教師、學生和社會公示。若有結余，立即退給學生。

　　10.加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規檢查、督查評估考核項目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發現的問題，將嚴格實行責任追究制。

　　清廉學校食堂建設實施方案 4

　　一、管理體系：

　　1、成立學校食堂伙食委員會。

　　校長(xxx)、教導主任(xxx)、報賬員(xxx)食堂管理員(xxx)、食堂炊事員(xxx)組成學校食堂伙食管理委員會。

　　2、伙食管理委員會成員職責：

　　校長：負責審批學校食堂經營方案、審批管理制度、對食堂重大事情的決議進行審批、審批食堂帳務。

　　食堂管理員：負責制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負責召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進行討論研究并形成決議，監督伙食質量，組織伙委會全體成員每月定時召開安全、衛生及伙食營養搭配的專題工作會議。核對炊事員所購買食品的重量、價格，不定時到供貨店鋪核查;如有出入，需將核查情況報校長處理。

　　報賬員：核發食堂工作人員的工資;審核食堂帳務;管理食堂日常開支帳務;落實伙委會決議，保障食堂正常運轉，向伙委會負責;

　　炊事員：負責食堂的具體事務，負責食品的購買、加工、烹飪、分發;食堂衛生打掃。

　　二、財務管理制度：

　　1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據上要注明品名、重量、價格、總價、供貨方、需有經手人(如食堂管理員或炊事員等)簽字，證明人(學校老師)簽字，交學校校長處審批，方可報帳。

　　2、大米、油、調料品、煤氣等儲備物資由學校(某某負責)定點采購，與供方(某某琳琚超市)建立長期供貨合同，貨主憑有食堂管理員(某某)、炊事員簽字的發票到報賬員(梁建英)處結帳，每周五定期結算一次，校長負責不定時核對。

　　3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的采買，由校長、食堂管理員負責列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協同炊事員列出購買品種名稱和數量，報校長審批后，由食堂炊事員(兩人)負責共同采買;發票(或購買憑證)在第二天交到食堂管理員(某某)處核對重量和價格后，再由食堂管理員將票據拿到校長處審批后，方可拿到報賬員(梁建英)處報帳。

　　4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數量，報校長審批后，由食堂管理員協同炊事員一起購置，發票必須手續齊全，再到報賬員(梁建英)處報帳。

　　5、食堂帳務獨立，專款專用，多還少補，每月由報賬員結算一次，再由校長審核后公示食堂賬務情況，接受伙食管理委員會、全體教師、家長的監督。

　　三、采購制度：

　　1、食物采購盡可能定點，學校與供貨商應建立長時段供需關系，并盡量簽定合同，爭取食品價格優于市場價，采購時須向貨主索要經營許可證及衛生許可證的復印件，肉、禽類食品必須是經過有關檢役部門檢驗的，以保證食品衛生質量達標。

　　2、供應商送米、油、調料品等食品到食堂后，由食堂管理員xx核準數量和檢驗質量后簽收，然后送進保管柜，由炊事員驗收簽字。

　　3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品采買回來后，由食堂管理員xx核準數量(重量、價格)并檢驗質量后簽字驗收。

　　4、伙委會成員隨時抽查購物的數量、記帳、價格、質量等，發現問題，提交校長處理。

　　5、事務管理員應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價廉物美的`物品，以降低成本，減少支出。

　　四、保管制度：

　　1、食堂管理員(xxx)為食堂物資(含餐具、廚具)保管第一責任人。

　　2、食堂管理員(xxx)應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。

　　3、食堂管理員(xxx)應做好保管食物柜子的衛生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盜、防火)，杜絕霉爛變質物品進入食堂。

　　五、食堂安全管理制度：

　　1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。

　　2、上班時要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電源開關及門、窗等，做好防范工作。

　　3、切肉、切菜及電動設備時，必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規范進行，嚴防工傷事故。

　　4、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

　　5、嚴格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。

　　6、注重飲食衛生，食堂管理員要認真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。

　　清廉學校食堂建設實施方案 5

　　為加快我校“清廉學校”建設，努力形成崇清尚廉的風氣，使清廉風氣滲透到學校工作的方方面面，積極培育和踐行以清為美，以廉為榮的價值觀，完成“清廉學校“的創建工作，特制定本方案。

　　一、指導思想

　　為推動全面從嚴治黨向縱深發展，實踐立德樹人根本任務，提升我校教育教學質量，堅持黨建引領，堅持問題導向，補齊短板，抓出特色，把“清廉學校”建設和我校的“質量立校、科研興校、特色強校”發展目標結合起來，以“不忘初心，牢記使命”主題教育為契機，推進“清廉學校”創建工作深入開展。

　　二、工作目標

　　以“崇清尚廉”為主題，從黨員、教職工、學生三個層面入手，打造清明政風，清凈校風，清正教風，清新學風。加大師德師風建設力度，積極引導黨員干部、教職工以身作則，把清廉從教落實到行動上。把“清廉學校”建設活動融入校園文化建設中，多渠道、多層次、多角度地開展宣傳教育活動，努力營造“崇清尚廉”的校園文化氛圍，為教育可持續發展，教師專業化發展、學生身心健康發展提供有力的支撐和保障。

　　三、方法措施

　　1、打造清明的政風。壓實全面從嚴治黨主體責任，把政治建設放在首位，嚴明政治紀律和政治規矩，牢固樹立“四個意識”，堅守社會主義核心價值觀；加強黨員干部思想政治教育，深入開展“不忘初心，牢記使命”主題教育，大力弘揚“紅船精神”；提高教育治理能力，堅持把維護教育公平、提升教育質量、保障人民群眾的受教育權作為我們工作的出發點和落腳點；持續推進作風建設，認真貫徹落實中央八項規定精神，堅持不懈改作風轉作風，把清廉政風、教風落實落小落細。

　　2、營造清凈的校風。全面加強學習黨委的建設，把清廉教育融入黨員發展、教育、管理全過程，打造“黨建+”育人工作機制；堅持正確的辦學理念，堅持我校的“一訓三風”，即“承澤、拓新、致和”的校訓，“溫馨和諧”的校風，“愛生善教”的教風和“好學樂學”的學風；加快構建依法治校體系，完善學校章程建設，深化“陽關校園”建設（陽光招生、陽光食堂、陽光招標、陽光人事、陽光聘任等），健全學校內部內部控制制度，加強對廉潔風險的排查；不斷改善學校的.管理和服務，以“精準服務”服務于“精準教學”和“精準管理”，提高我校的辦學水平；推動校園“清廉文化”，努力把“清廉文化”滲透到豐富多彩的校園環境布置和文化藝術活動中，是“清廉文化”走進課堂、浸潤校園、滋養心靈。

　　3、建設清正的教風。把清白、廉潔、正直、奉獻作為師德師風建設的重要標準，全面營造清正教風。引導教師牢記人民教師的神圣職責，忠誠于教育事業，不斷加強自身建設，不斷提高道德修養、業務素質、教學水平；完善教師學習和培訓機制，加強法治教育，全面提高教師依法執教的意識和能力；引導教師規范自身言行，自覺維護教師清廉形象，是清廉教風成為無聲的教育；完善教師管理機制，在教師評價考核和使用聘任中實行違反師德“一票否決制”；落實尊師重教機制，對教師多一些傾聽、多一些關心、多一些尊重，努力解決好教師的實際生活困難，讓教師們全身心投入工作中。

　　4、培育清新的學風。加強立德樹人，堅持德育為先，不斷加強和改進學生的思想政治教育，把清廉文化、奉獻文化、守紀文化、禮儀文化等融入德育和思想政治理論課程，使清廉理念入耳、入腦、入心、入行；嚴格學業管理，對標教學，提高質量；優化學生服務，繼續健全學生資助制度，關愛弱勢群體，鼓勵學生開展各種科學實驗和創新。

　　四、工作保障

　　1、加強統籌領導，建立我校“清廉學校”建設工作領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　領導小組下設辦公室，負責具體創建工作，由胡國林同志兼任辦公室主任。

　　2、嚴格責任落實，認真履行“一崗雙責”，把清廉學校建設列入重要的議事日程，定期召開專題工作會議，把握進展，分析不足，及時改進。

　　3、完善督懲辦法，學校紀委對“清廉學校”建設中出現的問題要“抓早抓小抓清廉”，對工作不到位、不盡責的及時提醒，限期整改，對違規補課有償帶生等問題，要有報必查，查實必究。

　　4、營造良好氛圍，加大宣傳“清廉學校”建設中好典型、好經驗、好做法，調動廣大師生共同參與“清廉學校”建設的積極性、主動性和創造性。

　　清廉學校食堂建設實施方案 6

　　一、學校食堂管理工作

　　學校食堂管理工作，是服務教育教學的重要保障，是構建平安和諧校園，辦人民滿意學校的重要舉措。為進一步加強學校食堂管理，提升服務質量，結合我校食堂實際情況，繼續做好以下相關工作：

　　食堂以“規范、安全、衛生、舒適、滿意”為工作方針，為師生“創造家的環境，營造家的溫馨，提供家的服務”為工作目標，以“師生的滿意是食堂工作人員追求”為服務理念，嚴格操作規范，確保師生的身心健康和生命安全。

　　一是食堂工作人員過“三關”——健康關、衛生關、培訓關;

　　二是采購原材料做到“三審”——審查經營單位的衛生許可證和質量檢驗報告單，審查物資原材料的衛生質量，審查物資原材料的價格數量;

　　三是食堂清潔衛生做到“三查”——早、中、晚三次檢查;

　　四是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開;

　　五是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵;

　　六是食品加工做到“三保”——保溫、保熟、保味道;

　　七是菜肴做到“三個講究”——講究營養，講究味道，講究花樣;

　　八是食堂工作做到“三個確保”——確保學生每餐有肉吃，確保學生每餐吃飽飯，確保學生有熱水喝

　　九是食堂工作“兩提高”——提高食堂員工服務態度，提高學生伙食質量。

　　十是食堂工作接受“三個監督”——接受社會、師生對食堂安全衛生的監督，接受社會、師生對食堂食品數量的監督，接受社會、師生對食堂食品質量的監督。

　　十一是食堂工作“四按時”——按時上下班，按時打飯，按時發放學生補助，按時結算伙食成本。

　　十二是食堂工作實現“三個滿意”——讓領導滿意，讓師生滿意，讓社會滿意。

　　國事家事天下事，食品安全衛生是大事。在今后的工作中，我們將以科學發展觀為指導，牢固樹立“安全第一、衛生第一、健康第一、服務第一”的理念，對食堂食品安全衛生切實負責的態度，強化措施，細化管理，硬化責任，狠抓落實，不斷完善食堂管理工作。

　　二、賬務管理

　　1、嚴格執行財經紀律，不得以盈利為目的，按照收支平衡，零利潤的原則，由學校統一管理，統一經營，獨立建賬，獨立核算。按照“量入為出”原則安排支出，嚴格支出管理，提高伙食資金的.使用效益。

　　2、有計劃的領取資金，使用資金，不得大額領取資金滯留到食堂管理人員或完小校長手中，以免發生資金短款或資金挪用。

　　3、校長要核實票據的真實性，合法性后給予批字。食堂管理人員在登記入賬時，要在原始憑單前編制記賬憑單，做到內容真實，數字準確，手續完備。

　　4、食堂財務的憑單、憑證、報表等會計檔案資料，要統一規范，裝訂成冊，整理歸檔。

　　5、各完小再次清理賬務，外借及未移交的及時追繳，等待清查。

　　三、學生補助發放

　　1、按原則標準選定補助對象。

　　2、未補學生，完小校長及班主任親自與家長聯系做通家長思想工作，嚴禁發生家長上訪事件。

　　3、補助花名冊認真保管，不得有污點，墨跡，一律用0.3黑色中性筆。(統一配發)。

　　4、每月按時發放，及時上交花名冊。

　　四、公物管理

　　認真管理好現有的公物，新增公物及時登帳。跟蹤公物使用情況，避免發生安全事故。(熱水器，切肉機)。

　　五、其它

　　1、滅火器的安裝，認真策劃安裝位置，安裝牢固。教育學生不隨意觸摸。

　　2、消毒燈的安裝，安裝位置是學生宿舍，統一開關，盡量在學生上課時消毒，學生睡覺時不得使用消毒燈。

　　3、下發的拖把，找統一的地點擺放。

　　4、會議伙食說明，請各位老師就餐后自覺簽名。

　　清廉學校食堂建設實施方案 7

　　一、指導思想

　　以黨的“十八大”精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強食堂隊伍建設，提高服務質量，提升管理水平，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學生歡心。

　　二、組織領導

　　學校食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作，學校制訂了食品衛生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對學校食品衛生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學校食品衛生安全工作領導小組：

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　領導小組下設辦公室在總務處，由王信華任辦公室主任，領導小組全面負責學校食品衛生安全工作，組織協調各部門的工作，在全校范圍內形成有效的食品衛生安絡。

　　三、工作設想

　　(一)安全衛生

　　1、通過正規渠道采購食品，索取經銷商的合法有效證件，認真做好食品衛生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。

　　2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責，并做好消毒記錄。

　　3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛生，衛生不符合要求的不得上崗，環境衛生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。

　　4、食堂用電用氣，要求員工規范操作，時刻注意安全。

　　5、加強衛生管理，解決衛生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。

　　6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛生設施必須齊備，并放在正常使用處使用。

　　7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛生的狀況。

　　8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調理。

　　9、對各種防疫設施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。

　　10、嚴禁在規定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關人員進出食品操作售賣場所。

　　11、就餐地及周圍環境必須做到窗明玻凈，舒適優雅，綠色環保。

　　12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學習食品衛生知識和技術培訓。不斷提高員工業務技術水平，完善食堂的各項規章制度和改進措施。

　　(二)服務要求

　　1、各工作人員嚴格執行崗位工作責任制，到班到崗，以提供優質的`服務為已任。

　　2、要繼續進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業務水平和服務質量。

　　3、食堂人員要積極參加學習，心中要有為師生服務的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。

　　4、充分發揮學生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

　　5、要繼續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。

　　6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。

　　7、正確處理工作人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協同工作。

　　8、服從領導，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。

　　9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。

　　清廉學校食堂建設實施方案 8

　　為保證食品衛生，保障全體員工的身體健康，給就餐者提供一個清潔、衛生、舒適的就餐環境，特制定食堂衛生消毒管理方案如下：

　　一、食堂必須開窗通風，保持室內空氣流通，每日通風2～3次，每次不少于30分鐘。在無人條件下，可采用移動式循環風空氣消毒機或紫外線對室內空氣進行消毒。

　　二、餐廳及廚房內保持空氣清新無異味、地面、門窗、墻面、排風扇、照明燈具、吊扇潔凈，無灰塵及蜘蛛網。室內無蠅、無鼠、泔水桶潔凈并加蓋。

　　三、桌椅、物品、設備潔凈、無污垢及油膩、定位放置。

　　四、生熟食品及刀、案、容器分開，放入冰箱的'熟食品蓋好，無交叉污染。

　　五、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養成分流失，餐具每天必須進行高溫滅菌消毒。首選煮沸消毒15分鐘，也可用有效氯為1000mg/L含氯消毒劑溶液浸泡30分鐘，再用清水沖洗干凈。

　　六、食堂工作人員要養成良好的衛生習慣，做到“四勤”：勤洗澡、勤換衣服、勤理發、勤剪指甲。工作時衣帽整潔，定期健康查體，無傳染性疾病，不穿工作服上廁所。

　　七、食堂工作人員分發食品前要洗手，一律使用食品夾，開飯時要戴口罩，上班不吸煙，不隨地吐痰，不面對食品咳嗽、打噴嚏。

　　八、不供應變質、不潔食品。無食物中毒發生。

　　九、經常保持室內外清潔衛生，每日一小掃，每周一大掃。抹布、墩布洗凈、定位懸掛，無異味。

　　十、環境及物體表面可用500mg/L的含氯（溴）消毒劑進行噴灑、浸泡和擦拭消毒，作用時間不少于30分鐘;地面消毒用量為100～300ml/m2，先由外向內噴霧一次，待室內消毒完畢后，再由內向外重復噴霧一次。

　　清廉學校食堂建設實施方案 9

　　為進一步貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》《餐飲服務食品安全操作規范》，規范中小學、幼兒園（以下統稱學校）校外供餐管理，保障學生和教職工在校集中用餐食品安全和營養健康，現就加強學校校外供餐管理工作通知如下。

　　一、履行行業責任。

　　各地教育行政部門對本行政區域內的學校校外供餐管理應按職能分工履行行業責任，加強管理。教育行政部門要全面摸清本行政區域內學校校外供餐情況，包括采用校外供餐方式供餐的學校和校外供餐單位的具體情況。配合市場監管部門督促指導本行政區域內校外供餐單位落實主體責任，按照《餐飲服務食品安全操作規范》等文件要求，進行全面自查和整改，開展本行政區域校外供餐單位食品安全風險隱患排查治理，對發現的食品安全風險隱患要督促限期整改到位。

　　二、完善管理體制。

　　各地教育行政部門按職能分工負責對本行政區域內的學校校外供餐管理工作進行指導和監督。縣級教育行政部門是本行政區域學校校外供餐管理工作的.主管部門，負責組織學校校外供餐單位公開招標，指導監督本行政區域內的學校校外供餐管理工作，會同市場監管、衛生健康、公安等相關部門建立健全學校校外供餐管理制度，配合市場監管、衛生健康、公安等相關部門開展對學校校外供餐單位的監督檢查和學校食品安全事故應對工作。學校應當完善本校校外供餐管理措施，配備專（兼）職校外供餐管理人員，嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制。

　　三、明確招標程序。

　　縣級教育行政部門應當遵循公開、公平、公正原則，嚴格按照招投標程序統一組織招標，選定中標校外供餐單位，邀請學校校外供餐管理人員代表和家長代表對招標過程進行監督，委托公證機構對招標過程進行公證，向社會公布中標的校外供餐單位名單。中標的校外供餐單位須取得食品經營許可和集體用餐配送資質，社會信譽良好、能承擔食品安全責任。學校應當組織本校校外供餐管理人員和家長代表，從縣級教育行政部門公開招標選定的校外供餐單位名單中，投票選定本校的校外供餐單位，并對校外供餐單位進行實地考察。考察合格后，學校應當與供餐單位簽訂合同（或者協議），明確雙方的權利和義務，合同期原則上不超過1年。實施農村義務教育學生營養改善計劃的地區和學校，要推行學校食堂供餐。目前采取校外供餐單位配餐的，還應遵守農村義務教育學生營養改善計劃關于供餐企業（單位）準入、退出管理和招投標采購、合同履約等相關規定。

　　四、細化管理措施。

　　學校應當安排專人負責配餐食品的查驗和分發，對配餐食品按規定量留樣48小時以上，做好各項記錄。學校應當落實集中用餐陪餐制度，每餐均應當有相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時反饋和解決陪餐過程中發現的問題。學校應當建立健全分餐管理制度，在教室分餐的，應當保障就餐環境整潔衛生，提醒學生做好餐前手部清潔。學校應當建立校外供餐單位評價和退出機制，對落實食品安全主體責任不到位、多次發生食品安全事故的校外供餐單位，要及時終止合同（或協議），報告屬地市場監管、教育等部門。學校應當建立集中用餐食品安全應急管理和突發事故報告制度，制定食品安全事故處置方案。發生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故時，應當立即采取相應措施。

　　五、加強監督檢查。

　　各地教育行政部門應當配合市場監管、衛生健康、公安等相關部門，加大對校外供餐單位監督檢查的力度和頻次。各地教育行政部門每學期應當聯合市場監管等相關部門，對本行政區域內的學校開展校外供餐管理工作專項檢查，督促指導學校落實食品安全主體責任。各地教育行政部門應當會同市場監管、衛生健康和公安等相關部門，建立健全校外供餐管理溝通協調機制，形成監管合力，嚴防發生重大食品安全事故。

　　六、健全共治體系。

　　學校應當利用公共信息平臺等方式及時向師生、家長、社會公開供餐單位信息，組織家長代表對供餐單位進行抽查走訪，鼓勵師生、家長、社會共同參與學校校外供餐的監督和管理。學校應當建立家長陪餐制度，對陪餐家長提出的食品安全與營養健康等方面的意見和建議，及時研究反饋。

　　七、嚴格責任追究。

　　學校校外供餐單位存在違反食品安全相關法律法規情形，學校未履行校外供餐管理責任，由教育行政部門配合市場監管部門對學校校外供餐管理主要負責人進行約談，視情節輕重對學校相關負責人給予相應的處分。教育行政部門應當配合市場監管、公安等相關部門，對檢查發現校外供餐單位存在違法違規行為的，一律列入嚴重違法失信名單，取消其供餐資質。

　　各省級教育行政部門要于20xx年6月10日前將加強學校校外供餐管理工作有關情況報教育部。

　　清廉學校食堂建設實施方案 10

　　為向教師提供優質的餐飲服務，經學校研究決定，以招標的形式向社會公開招聘具備合法餐飲業資質且具備良好信譽和業績優的飲食服務企業經營食堂，現將有關事宜說明如下：

　　一、招標的食堂及相關情況簡介

　　（一）目前學校在校教職工為230余人，絕大部分在校用餐，臨時有公務接待以及培訓人員工作餐大概200人次需求。

　　（二）現有食堂一座，設施設備均按衛生飲食合格標準設計，餐廳提供200余個座位。各功能用房齊全，廚具、餐具添置完善。

　　二、招標原則

　　公平、公正、公開。

　　三、投標方資質及投標條件要求

　　（一）投標企業具有外商獨資或合資的獨立法人資格，具有工商局注冊的餐飲企業法人營業執照，有企業代碼證。提供廚師資格證和員工健康證。

　　（二）具有經營食堂或餐飲業2年以上的經歷，并能組織一定規模和質量的操作隊伍，經營優勢明顯，實力強，能承擔民事、法律責任的能力。

　　（三）投標單位必須按時提交投標文件。

　　1、投標書須包括以下內容

　　（1）規章制度，實施措施。

　　（2）人員配備。

　　（3）經營方略（含管理、采購、檢查檢驗、衛生保障、工作人員服裝等）。

　　（4）配菜方案（飯菜品種、食品價格等）。

　　（5）用工制度。

　　2、投標文件的組成

　　（1）投標書。

　　（2）法定代表人授權書。

　　（3）餐飲企業營業執照復印件。

　　（4）企業代碼證復印件。

　　3、投標條件要求

　　（1）投標書應打印，不得有加行、涂抹或修改。

　　（2）投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點。

　　四、招標項目內容與經營要求

　　（一）承包經營者不得將食堂私自轉讓或委托他人經營，更不能搞不法經營。一經發現，招標方有權取消其承包資格，并給予經濟處罰或訴諸法律。

　　（二）承包期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲藏間、衛生間等屬于承包者管理范圍。

　　（三）食堂工作人員全部由承包者自行安排（即承包者為用人單位，食堂工作人員與學校不存在雇傭等勞動關系），承包者應按合同法法律程序要求與工作人員簽訂勞動合同；

　　（四）承包者在開始營業前必須向學校提交食堂人員花名冊，崗位分工情況表，與員工簽訂的勞動合同復印件，工作人員健康證復印件，廚師資格證復印件等證件。

　　（五）要嚴格按照衛生部門對食堂從業人員的要求，所有工作人員要持有效健康證上崗，上班前要經過基本的飲食行業知識培訓。衛生檢疫，工作人員體檢，傷殘疾病等費用均由承包者自理。

　　（六）抓好食品衛生安全和食堂衛生防疫工作，就餐環境必須達到衛生部門的有關標準。規范經營，校方有權監督，并可隨時檢查。如因經營者的管理不善造成安全事故，承包者負全部責任。

　　（七）提高服務效率，以電腦IC卡方式售賣飯菜（系統由校方負責建設），網絡化管理。經營數據以電腦數據和其他校方認可的.方式為準，學校根據以上數據按月支付費用。

　　（八）承包方保證師生晚餐、午餐和教師早餐供應。保證質量且營養均衡，品種多樣，價格優惠。不準出售變質、變味以及剩飯菜。

　　（九）學校后勤部門將定期或不定期在師生中調查飯菜質量，數量，價格及服務情況，并將有關信息通知經營者，承包者應聽取意見，采取措施及時整改。

　　（十）學校有義務配合經營者共同管理好食堂，對食堂的經營狀況、服務質量、飯菜價格進行監督檢查。定期由學校和教師代表參與的物價聽證會，未經學校同意之前，食堂不能擅自抬高價格。

　　（十一）廚房設備學校已一次性投資到位。如今后承包方需進行設備添置及維修的，待與學校協商后決定。

　　（十二）本次招標承包期限為一年。

　　五、發標時間和地點

　　（一）網上發布招標信息時間：20xx年10月9日。

　　（二）投標報名時間：20xx年10月9—10月14日接受報名、現場考察、答疑。

　　（三）接受標書截止時間：20xx年10月15日上午11：00前。

　　（四）評標時間：20xx年10月15日下午2：30開始。

　　（五）實地考察及價格談判時間：20xx年10月16日。

　　（六）公布結果時間：20xx年10月17日。

　　（七）報名及上交資質材料地點：黃平縣中等職業學校總務處，聯系人：時宏祥，聯系電話：13985818330。

　　六、招標方法

　　由黃平職校、黃平且蘭高中學校領導、后勤人員代表、教師代表（共9名評委）所組成的評標小組，綜合各投標單位提供的材料，按照評分標準評定，確定名次。再按照名次順序對投標單位所承諾的服務條款進行實地考察和價格談判，最終確定中標單位。

　　七、評分標準（總分100分）

　　（一）內部管理（20分）

　　1、有健全的食堂管理制度和管理網絡，崗位責任明確（4分）。

　　2、食堂管理工作有計劃，重視宣傳工作，有員工培訓計劃，食堂管理規范（5分）。

　　3、推行全成本核算，有規范的財務管理制度，體現微利的要求（5分）。

　　4、執行《勞動合同法》，規范勞動用工，員工的簽約率100%（4分）。

　　5、有節水、節電、節氣獎懲措施，制定有突發事件安全應急預案（2分）。

　　（二）安全衛生（15分）

　　1、嚴格執行《食品衛生法》，員工上崗必須持有健康證（5分）。

　　2、實行集中采購，有進貨渠道正規（5分）。

　　3、配備有專職或兼職安全員，制定培訓計劃，負責每天檢查食堂電、氣、消防等設備設施安全（5分）。

　　（三）伙食質量（30分）

　　1、能提供每周菜單及營養配比說明，體現營養合理、品種多樣、葷素搭配的要求（10分）。

　　2、菜肴品種豐富，高、中、低檔搭配合理（10分）。

　　3、菜肴貨真價實，質價相符，符合微利要求（10分）。

　　（四）服務承諾（10分）

　　1、制定員工服務規范，著裝整潔，掛牌上崗，熱情服務，文明用語（5分）。

　　2、公布投訴電話，有反映意見渠道，有改進方案與反饋流程（3分）。

　　（五）文明共建（15分）

　　1、有形式多樣的食堂和學校之間共建活動方案（4分）。

　　2、提供就餐區環境布置，進行營養和節約方面的教育（3分）。

　　6、加分項目（最高10分）

　　有其他管理創新特色亮點（最高2分）。

　　八、評分方法

　　評審方法采用綜合評分法。即在最大限度地滿足采購文件實質性要求前提下，按照采購文件中規定的各項因素進行綜合評審后，以評標總得分最高的投標人作為成交單位的評審方法。

　　評標流程如下：

　　（一）對各投標單位提供的投標文件進行評審。

　　（二）按照投標順序依次對投標單位進行質疑，投標單位可以進行答辯、說明，并將相關承諾以書面形式進行答復。

　　（三）每位評委綜合投標文件和答辯結果，獨立評分。

　　（四）綜合評分。投標單位得分=總得分/評委人數。

　　（五）公布結果。

　　清廉學校食堂建設實施方案 11

　　為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現服務育人的辦學理念，盡快實現“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現制定移民小學伙食團管理方案：

　　一、指導思想：

　　誠信服務、用餐自愿；自愿參與、共同受益。

　　二、管理體制：

　　伙食團由總務處負責日常管理，根據需要設立。

　　1、伙食團長：郎守宏

　　主要職責：負責伙食團日常安全、衛生及飯菜質量的檢查。

　　2、會計、出納：梁倫泉宗元生

　　主要職責：

　　（1）根據繳費狀況，每月最后一天將下月各班用餐人數統計表交食堂。

　　（2）對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經核價小組審查后當月公布。

　　3、保管員：向詩忠

　　主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發貨及食品加工過程中的原料使用狀況及衛生監督工作。

　　4、炊事班長（1人）（由在社會上聘請的一名有必須廚藝及管理經驗的廚師擔任）

　　主要職責：

　　（1）負責小工的聘任、管理。

　　（2）每周一公布出當周每一天的菜譜；做到營養搭配合理，同周內不重復。

　　（3）具體負責伙食團安全，衛生、食品加工及收發放工作。

　　（4）每一天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。

　　（5）每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處。

　　5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數的確定：每100人就餐1名炊事員。

　　主要職責：按炊事班長的安排，保質、保量地完成伙食團的安全、衛生、食品加工及發放、餐廳衛生的打掃等工作。

　　6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。

　　三、原材料的采購

　　（1）大宗原材料采購

　　肉、米、油、調料：根據食堂需要定點采購，（務必是區教委中標單位）送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。

　　（2）小宗原材料

　　時令蔬菜：每一天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每一天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。

　　四、原材料使用管理

　　使用合理、提倡節約，堅持當天領取、當天使用的原則，由炊事班長根據需要到保管室領取原材料、保管員務必過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。

　　五、學生用餐管理

　　（1）幼兒園、1—2年級：

　　由各班負責教師按繳費狀況核定取飯人數，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的'區域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛生、避免浪費。

　　（2）3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數分發，同時負責學生的用餐紀律、衛生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養學生良好的用餐習慣。

　　（3）師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛生者嚴格按《食堂管理細則》處理。

　　六、收費

　　本著“合理解釋、用餐自愿”原則：

　　（1）每月末由班主任提前一周向學生收取生活費，于每月最后一天（遇星期天前移至上周星期五）將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。

　　（2）每月正常教學時間內第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊狀況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。

　　（3）收費標準：根據市場行情，在收費前一周公布。

　　注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。

　　（4）為便于管理、不解決學生臨時用餐。

　　七、健康證

　　群眾辦證：

　　1、食堂所有員工均須經體檢合格后方能上崗。

　　2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。

　　3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。

　　八、功能室設置

　　素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食（大米）蔬菜存放間、更衣室一間。

　　清廉學校食堂建設實施方案 12

　　為了進一步加強公司食堂科學的管理，保障正常運行，改善膳食質量，提高服務水平，保障廣大師生身體健康，更好地為師生服務，結合食堂的實際，特制定本方案。

　　食堂管理指導思想：以師生的身體健康和學生身體發育的需要為本；尊重師生的飲食習慣；力求到達科學配餐，營養配餐，提高膳食質量；堅持預防為主，確保師生飲食衛生安全。

　　一、食堂工作流程管理：

　　1、采購。食堂采購實行招標定點采購制，采購點由教育局招標決定和公司協議決定。副食協議供貨點務必具備相應資格，并交付校方十萬押金。供貨價格為當地市場批發價，每周公司指派教師進行市場調查，若發現供貨方價格高于市場批發價，以當地市場批發價結算，發生三次類似事件，校方終止與供貨方合同；供貨方每一天七點前將貨送到食堂，交食堂主任和值日教師驗貨，做好三查工作：查數（要過磅）、查質（有無霉變）、查賬（有無差錯），食堂主任記錄，值日教師監督并簽名。采購物品進校后交食堂保管員驗收簽名，采購單一式三份，供貨方、食堂主任及炊事班長各一份，食堂主任于周五盤點，供貨方每兩周結帳一次。

　　2、制訂菜單。食堂炊事員實行炊事班長負責制，炊事班長根據市場、季節、營養等綜合因素制定下周食譜及菜單，交膳管會審批后，交供貨方按計劃供貨；每一天早點務必有稀飯、饅頭、包子，品種不得少于六種，中、晚餐有三葷四素，售菜窗口品種在學生餐廳外公示。

　　3、食堂財產及管理實行食堂主任負責制。

　　4、飯菜加工。每餐飯菜務必在就餐前10分鐘準備好。整個加工過程由炊事班長統一分工調配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

　　5、就餐。就餐期間食堂內部事務統一由炊事班長進行協調。負責打菜的職工要固定窗口。炊事班長要根據就餐狀況及時調配飯菜，如有飯菜不足狀況要及時采取措施。

　　6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，食堂主任組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行處理。

　　7、每周五要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進行盤點，并列出當月庫存物品清單及數量；每月底膳管會要和食堂管理員進行當月成本核算和帳務整理。

　　二、食堂工作制度：

　　1、食堂工作人員按規范程序招聘、錄用，按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當天工資30元，無故礦工一次扣除當月工資60元，病、事假扣除當天工資（請假應事先向食堂主任進行）。

　　2、樹立全心全意為師生服務的思想，講究職業道德。禮貌服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。不斷鉆研業務，努力提高自身業務水平。

　　3、養成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。

　　4、愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規程，清洗餐具、廚具要細心細致。

　　5、食堂主任、值日教師、炊事班長要把好采購品質量關和成本關。嚴禁腐爛、變質食物進入公司；食堂主任要做到物品進出帳目清楚，程序分明；炊事班長要不斷鉆研業務，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據季節及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。

　　6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規定放置，杜絕意外事故的發生，食堂工作人員離開廚房前，務必將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、設備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。

　　7、做好食堂衛生工作。工作期間務必穿工作服，注意做好食品衛生，餐具衛生，環境衛生，個人衛生工作，如有咳嗽、腹瀉、發燒、嘔吐等疾病，應向食堂主任請假，離開食堂工作崗位。

　　8、食堂工作人員既要分工負責，又要團結協作，真誠待人，語言禮貌，工作期間不爭吵，不打鬧。

　　三、食堂衛生制度：

　　1、不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質的食物，以及其他感官性狀非常食物。

　　2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

　　3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。

　　4、隔餐食物如可食用，務必經過回鍋加熱。

　　5、各種調料不宜久置，裝盛調料各種器具應經常洗滌。

　　（二）餐具、廚具衛生

　　1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，持續廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。

　　2、廚具和餐具要固定擺好。

　　（三）環境衛生

　　1、要經常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水

　　2、儲藏室要持續干凈、干燥和通風，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。

　　3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經常性清理，預防細菌感染食物

　　4、對存放廚具，餐具的各個角落要經常抹洗。

　　（四）食堂工作人員個人衛生

　　1、食堂工作人員要做到"四勤"勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發；勤換工作服。

　　2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應用熱水消毒。

　　3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

　　四、食堂的實物出庫管理

　　（1）食堂食品、物品，設專人管理，領用食品，物品出庫要登記，并隨時理解檢查。

　　（2）食堂食品、物品的領取應根據各組實際用量有計劃領取，每周清點庫存一次，食堂主任對庫存物品的.數量和質量每一天都要檢查一次。

　　（3）食堂食品、物品為群眾財產，食堂管理人員，員工應力求節約，不得浪費，不得將食堂的食品，物品變賣，轉移為已有，一經發現將嚴肅處理。

　　（4）對食堂食品、物品實行"采購、入庫、使用"三分離原則。建立三本賬，做到采購、入庫、使用三個數據基本一致，誤差控制在1%以內，食堂主任要認真把關，分管領導要認真督查。

　　五、食堂的財務管理：

　　1、出納員負責食堂現金的收支與結存，并有職責監督現金支出的合理性，盡可能取得正規的票據，如出現不貼合規定的開支要及時向領導反映。

　　2、食堂各項開支務必經食堂主任簽字審核，分管后勤的副校長和校長簽字后才能報銷，發現未經審批的發票報銷，除追回報銷款項外，還要視情節輕重予以其他處理。

　　3、食堂出納同時應登記簡單現金日記賬，每日進行現金的核對，將當日所取得的收支憑據如實交與會計作為計賬依據，定期與會計核對賬目。打卡所收現金應及時交入銀行帳戶。

　　4、食堂會計應負責食堂的全部賬目，正確核算收支與結余，每月按時與出納結合下帳，點清收支票據，及時進行賬務登記和賬目核對。

　　5、食堂賬目務必日清月結，學期末由公司有關部門進行審計。

　　六、監督與管理

　　1、成立膳管會。成員組成：

　　2、強化師生監督。每日早上食堂主任及時公布當日中、晚餐菜譜及次日早餐安排。設立食堂職工監督欄。每個窗口固定職工打菜，每學期定時組織評比"禮貌窗口"。

　　3、每月進行一次食堂工作考核，考核資料包括食堂工作人員工作態度，食堂管理制度執行狀況及食堂帳目，倉庫管理等相關事宜。

　　七、獎懲

　　1、食堂工作人員能認真履行職責，無工作失誤受到師生好評的，學期末膳管會考核后酌情給予200元-2000元獎勵。

　　2、出現食物中毒現象，有關職責人視造成后果，除按規定承擔法律職責外，并扣除當月工資，情節嚴重予以解聘。

　　①食物原料清洗不干凈，職責人：清洗職工；

　　②食品腐爛變質，職責人：食堂主任、值日教師、炊事班長

　　③違反食品搭配禁忌原則。職責人：炊事班長

　　④人為投毒。職責人：食堂值班人

　　清廉學校食堂建設實施方案 13

　　一、指導思想

　　二、工作目標

　　三、方法措施

　　2、營造清凈的.校風。全面加強學習黨委的建設，把清廉教育融入黨員發展、教育、管理全過程，打造“黨建+”育人工作機制；堅持正確的辦學理念，堅持我校的“一訓三風”，即“承澤、拓新、致和”的校訓，“溫馨和諧”的校風，“愛生善教”的教風和“好學樂學”的學風；加快構建依法治校體系，完善學校章程建設，深化“陽關校園”建設（陽光招生、陽光食堂、陽光招標、陽光人事、陽光聘任等），健全學校內部內部控制制度，加強對廉潔風險的排查；不斷改善學校的管理和服務，以“精準服務”服務于“精準教學”和“精準管理”，提高我校的辦學水平；推動校園“清廉文化”，努力把“清廉文化”滲透到豐富多彩的校園環境布置和文化藝術活動中，是“清廉文化”走進課堂、浸潤校園、滋養心靈。

　　四、工作保障

　　1、加強統籌領導，建立我校“清廉學校”建設工作領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　領導小組下設辦公室，負責具體創建工作，由胡國林同志兼任辦公室主任。

　　2、嚴格責任落實，認真履行“一崗雙責”，把清廉學校建設列入重要的議事日程，定期召開專題工作會議，把握進展，分析不足，及時改進。

　　4、營造良好氛圍，加大宣傳“清廉學校”建設中好典型、好經驗、好做法，調動廣大師生共同參與“清廉學校”建設的積極性、主動性和創造性。

　　清廉學校食堂建設實施方案 14

　　一、指導思想

　　食堂文化建設是學校創建“人文校內、綠色校內、書香校內、和諧校內”工程的一個重要方面，加強食堂文化建設，旨在增加服務意識，提高管理水平，培育學生自辦法識和良好的飲食衛生習慣，促進學生的身心健康，營造一個和諧、溫馨的校內人文環境。

　　二、主要設想

　　（一）細心設計，創設良好的就餐環境。

　　依據小學生健康活潑的身心特點，廣泛征求看法，對一、二樓學生餐廳的就餐環境進行布置，在學生餐廳的墻壁和立柱上支配一些水果、蔬菜等鮮亮逼真的圖案，結合疼惜糧食、文明就餐、講究衛生、和諧相處、助人為樂等基本要求有機支配一些宣揚標語，讓每一面墻都能與學生形成溝通，讓一句話都能給小摯友一個啟迪。同時在食堂外走廊細心布置中華飲食文化、文明就餐要求及小廚師實踐剪影等宣揚畫廊，使學生能夠通過就餐學到學問養成習慣，并培育學生主動參加實踐的良好品質。

　　（二）強化管理，加大對過程的考核和宣揚力度。組織后勤服務人員仔細學習食堂管理的各項規章制度，規范服務行為，講究服務質量，提高服務效率。在學生餐廳分別設立“后勤工作人員文明監督崗”、“文明餐區公布欄”、“崗位能手公示欄”及服務反饋看法箱及服務熱線zz。為了提高各年級和班級就餐管理的水平特地設立“文明餐區閱歷介紹公示欄”，對文明餐區的管理水平和閱歷進行推廣和宣揚。行政處與學生處、大隊部及值周老師共同協作，加強日常的檢查、監督和考核，努力使全體師生員工自覺形成一種主動參加的責任感和樂于爭先的使命感，從而使食堂就餐管理工作開創一個新局面。

　　（三）營造人文化、特色化的生活氛圍。

　　食堂文化建設應充分體現以人為本的工作宗旨，一方面依據住校生遠離父母的狀況，與學生處合作為住校生特地開展“生日祝愿”系列活動，在當日公布“祝愿xxx生日歡樂”展示牌的同時，還特地打算一份生日禮物：一句祝愿的話，一張祝愿的卡，一碗祝愿的面，一塊祝愿的蛋糕等，為孩子們營造一個快樂的氣氛，讓孩子們充分感受學校大家庭的`暖和。另一方面，為了給師生員工供應養分搭協作理，價廉物美的菜肴和優質的服務，我們還組織后勤服務人員開展“請進來，走出去”的學習溝通活動，不斷提高服務質量和管理水平。

　　（四）完善各項規章制度，建立健全食堂運行管理臺帳。對食堂選購、操作、保管、財務等各項規章制度執行狀況進行一次全面深化的檢查和總結，對運行管理過程中存在的問題或薄弱環節剛好進行整改，加大考核力度，加強日常管理的臺帳建設，做到目標明確到位，制度執行到位，責任落實到位，檢查評比具體記載并剛好反饋，擬采納校務公開的形式對食堂運作管理過程中的財務收支，物品選購及保管、操作流程及要求，員工及餐區的考核等狀況進行公開。

　　三、實施過程

　　1、通過食堂工作研討會提交方案并征求看法；

　　2、完善創新方案并拿出預算報校長室探討；

　　3、在已部分實施的基礎上，全面組織實施方案；

　　4、學期或學年結束時，對方案實施狀況進行總結。