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酶說課稿范文（通用3篇）
作為一位杰出的教職工，就難以避免地要準備說課稿，說課稿有利于教學水平的提高，有助于教研活動的開展。那么說課稿應該怎么寫才合適呢？下面是小編整理的酶說課稿范文（通用3篇），歡迎大家分享。
酶說課稿1
一、說教材
《降低化學反應活化能的酶》是人教版必修一第五章第一節的內容，本節課以實驗設計為載體、聯系生活實際，幫助學生認識酶，包括酶在細胞代謝中的作用，酶的本質以及酶的3個特性。通過實驗探究，使學生建立酶的概念、知道酶的特征，并能初步用酶的知識解釋生活中的現象；在探究中學習科學解決問題的方法步驟，體會設計對照實驗的原則，學習由“特殊到一般”的思想方法。
本章的學習即幫助學生建立“生物學實驗設計原則”的思想，又為后面學習新陳代謝打好基礎，尤其是〈第三節呼吸作用〉、〈第四節光合作用〉的學習，無論在知識上還是在方法上都具有積極的意義。
1、教學目標
1）.知識目標：
�、僬f明酶在細胞代謝中的作用；說出酶的化學本質。
�、谡f明酶的催化作用具有高效性的原因。
③解釋酶的作用條件較溫和、催化作用具有專一性、高效性對于生命活動的意義。
�、茉O計“影響酶活性的條件”的實驗方案和步驟，撰寫實驗探究性活動的實驗報告，總結成功的經驗、分析失敗的原因。
2）.技能目標：學會控制變量，設計對照實驗
3）.情感目標：
①評價自己的方案和別組同學的方案，
②參與交流，聽取別人的正確意見，維護或修改自己的方案和意見。
2、教學重點、難點分析：
1）、教學重點
（1）酶在細胞代謝中的作用
�。�2）通過實驗探究酶的高效性
�。�3）酶的高效性
2）、教學難點
�。�1）酶能夠降低化學反應的活化能；
�。�2）控制變量的科學方法
探究性活動有利于培養學生的創新精神和實踐能力，有利于學生主動建構知識、發展能力、形成正確的情感態度與價值觀。這一活動具有相當的難度，首先，需要學生自己決定和判斷的因素很多，如：設計探究的方向，設計實驗的步驟，選擇實驗的材料，如何控制變量，如何檢驗結果……等等，無疑，這對于學生來說是非常具有挑戰性的。這應該成為本節教學活動的重點和難點。
學習酶的特性，不能只局限于了解的層次，應該通過分析和引導，將學生的知識上升到理解的層次，才能達到理解生命活動中物質的變化所伴隨著的能量轉換，領悟細胞的代謝活動是細胞進行其他生命活動的基礎的水準，達到課標的要求。這需要從感性上升到理性，因此，這也是本節教材的一個重點和難點。
二、說學生
本節授課對象為高一的學生：
1）他們對細胞內的化學反應了解很少，但對無機化學反應卻接觸較多，對加快化學反應的速率的方法有一定的了解。
2）他們思維活躍、求知欲強，具有一定的分析問題的能力，但缺乏探究經驗，習慣演繹式教學模式。
三、說教法和學法：
根據上述對教材和學生的分析，本節采用以下教法和學法：
1）啟發式教學法——以設問和疑問層層引導，激發學生動機，啟發學生積極思考，逐步從常識走向科學，將感性認識提升到理性認識，培養和發展學生的抽象思維能力。
2）實驗探究教學法——從反應物、反應條件、實驗原理、實驗步驟、現象記錄和分析、歸納得出結論等方面，引導學生理解實驗設計，進行實驗操作并嘗試改良實驗設計，從具體到抽象、從實踐到理論來深化科學探究思想，培養學生的小組協作能力和科學探究能力。
3）直觀教學法——教材中活化能概念的文字敘述很抽象，雖然加入了卡通式插圖和圖解，但仍然是平面的、靜止的，很難實現知識遷移。而Flash動畫是立體的、直觀的、動靜結合的，并且能夠展示不同條件下的反應情況，突出重點，易化難點
學習方法指導：
1）、跟隨老師的問題，積極思考，將原有的知識應用到新知識的學習中，完成知識的遷移。
3）、結合書本的文字敘述、圖片和老師展示的動畫，提高分析、歸納能力。
四課時安排：3課時，
第一課時 酶在細胞中的作用和酶的本質
第二課時 高中生物學實驗設計
第三課時 酶的特性
設計理念
實驗是學習生物的手段和基礎，是培養學生分析問題、解決問題的能力及創造能力的載體。新課程倡導：強調過程，強調學生探索新知識的經歷和獲得新知的體驗，不能在讓教學脫離學生的內心感受，必須讓學生追求過程的體驗。并且每年高考都有對生物學實驗的考查，而且比例越來越重，而學生的失分比例大，主要在于他們沒有完整的生物實驗設計模式，考慮問題欠缺，本節安排在第二課時完整講述高中生物學實驗設計，是以學生在第一課時和前面探究實驗接觸的前提下，完整體驗生物實驗設計模式，為后面學習探究實驗打下基礎，也為培養學生分析問題、解決問題從一開始就打好基礎。
五、說教學過程：
1）教學流程圖
第一課時
聯系生活，導入新課，激發學生學習興趣→細胞代謝→問題探究，酶在代謝中的作用，掌握科學實驗方法→酶的本質，運用方法，自主歸納獲取新知→小結練習，突出重點易化難點
第二課時
情景導入新課→實驗設計的類型→實驗方案的內容→實驗設計的一般程序→實驗設計應遵循的原則→設計實驗方案的一般思路→實驗設計的常用方法→練習鞏固。
第三課時
復習導入→酶的高效性→酶的專一性→酶的作用條件溫和→練習鞏固
六、教學評價
實驗記錄和評價表、課堂小結和練習、課后實驗設計。
酶說課稿2
各位評委老師：
大家好，今天我說課的課題是《降低化學反應活化能的酶》，它位于人民教育出版社2007年5月版的高中生物（必修1）教材，第五章第一節。接下來我從以下三個環節進行說課。
一、說教材
1、教材的地位和作用
本章節內容有初中生物學作為基礎，與化學也有一定的滲透和聯系，因此應做好舊知識的調動和學科之間知識的遷移。這即能幫助學生鞏固知識，又能為學生學習動物和植物代謝作用做好鋪墊，本章節在教材中起承上啟下的橋梁作用，因此本節課在教學中起著至關重要的作用。
2、主要內容
本章節的一個重要的特色是：運用了問題式探究模式，以問題為紐帶。
本節從開頭就創設了“問題探討”的情境--200多年前斯帕蘭札尼有關探究鷹消化食物原理的著名實驗，引導學生分析和討論，明確在這個實驗過程中酶起了重要作用；關于酶的化學本質，教材沒有平鋪直敘地講述，而是引導學生對有關前人的認識科學家對酶的認識過程的一系列資料進行分析；最后又通過巧妙的比喻和貼近生活的實例讓學生理解酶的特性，這使得學生基于問題解決構建知識、發展智力、提高能力。本教材的編制合理，把抽象的問題具體化，形象化。
3、教學目標
教育總是具有教育性的，隨著生產、科技和整個社會的發展，為提高全民族的素質，作為教師更應該重視知識教育的基礎上，重視對學生能力的培養和思想教育，因此根據國家教學大綱，教材及學生心理、生理特點、認知規律和我國素質教育要求把本節教學目標確定為：
�。�1）知識目標：
a、細胞代謝的概念。
b、酶的作用和本質。
c、酶的特性。
d、提高學生觀察、分析、判斷的思維能力，提高學生的實驗操作能力。
�。�2）能力目標：
a、培養學生識別生物圖的能力和分析歸納總結的能力；
b、介紹生物實驗常用的方法，理解掌握設計對照試驗的原則；
c、讓學生理解欣欣向榮的生命體所需的能量，需要復雜的化學反應。
（3）情感目標：
a、培養學生不畏艱辛，追求真理的態度，樹立堅韌的人生態度；b、樹立嚴謹的科學態度。
二、說教法、學法
1、教法運用
在確定了教學任務，具備了相應教學內容之后，教法選擇成為極為重要的問題，因此在整個教學中，堅持啟發探究性原則為主，綜合運用講授、討論、談話、觀察和實驗等方法，調動學生學習興趣，發揮學生的主動性和積極性，并根據學生對知識點掌握程度，力求做到因材施教。
2、學法指導
根據不同的'教法，指導學生的具體學法；通過指導學生對實驗的觀察，培養學生歸納總結的能力；通過指導學生運用形象記憶、教給學生記憶方法。
三、說教學設計
本節課主要是圍繞酶的作用、本質和特性展開的，我分3個層次來設計教學程序：
1、創設情境，導入新課
導言在教學中起承上啟下的作用，一方面可以激發學生的興趣，調動學生積極性，另一方面也可以留下懸念。本節課我采用設疑的方法，提出問題：
�。�1）人體內每秒鐘要進行上百萬次的化學反應，這些化學反應為何能如此快速、高效、有序、順利進行的呢？
�。�2）化學反應需要能量，使參加化學反應的分子要從常態變為活躍狀態，那么酶是否提供了能量而加快了反應速率呢？
�。�3）酶是如此的神秘，但科學家們還是揭開了它那神秘的面紗，你揭開它了嗎？
2、引導探索學習新知
�。�1）通過本節課教學，讓學生進行有關的實驗和探索，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗。引導學生總結酶的作用。
�。�2）通過形象比喻，使學生理解酶在細胞代謝中的作用。
（3）通過一系列以往科學家的探索過程，解釋酶本質及樹立學生的人生態度。
（4）通過貼近生活實際的例子和形象比喻是學生理解和運用酶的特性。
3、深入鉆研，總結提高
將知識系統化，明確重點，難點。
�。�1）教學重點
比較過氧化氫酶在不同條件下分解速率快慢的實驗，并引導學生得出結論--酶的高效催化作用（酶的作用）。
酶的本質。
酶的特性。
�。�2）教學難點
酶的活化能降低的原理。
實驗中控制變量的科學方法。
�。�3）鞏固練習，及時反饋
練習突出最本質、最主要的知識、一句因材施教教學信息及時反饋的原則，再出示練習，分為鞏固題和運用題。
板書設計：
降低化學反應活化能的酶
活細胞
酶的產生
催化
酶的作用
大多是蛋白質，少數RNA
酶的本質大多是蛋白質，少數RNA
酶的特性總結：酶和無機催化劑相比有高效性和專一性，但還必須要有一定的適宜條件。
酶說課稿3
一、教學目標
1、知識目標：
傳授“對照實驗”的思想方法，理解酶的特性、酶促反應及影響酶促反應的因素
2、能力目標：
引導學生體驗“實踐—理論—實踐”的一般認知規律；培養學生實驗探索的能力,提高學生發現問題、分析問題、解決問題的能力。
3、情感目標：
體現學生的主體地位；展示生物學的魅力，激發學生物學的興趣；培養理論聯系實際的科學態度、實驗探究能力與創新意識。
二、教學內容
（一）地位、作用和意義
本節課要學習的是酶與酶促反應，是學習光合作用、呼吸作用和其他生理活動的必備知識。
在學生學習了細胞的化學組成、細胞的結構與功能以及ATP的知識后，學習酶在新陳代謝中的作用，進一步密切了前后知識的內在聯系，理解酶和ATP是新陳代謝過程中必不可少的物質，對于學生認識新陳代謝的本質有重要意義。
�。ǘ┲攸c與難點
重點：
體會對照實驗的基本思想
利用實驗探索的直觀性，借助實驗現象，理解酶的化學本質、特性、影響酶促反應、酶的應用等多個領域的問題。
難點：
酶的特性的實驗探究
學會分析各因素對酶促反應的影響
�。ㄈ┚幣盘攸c
１、簡潔明了
“酶與酶促反應”知識介紹精干，便于閱讀；
“邊做邊學”“課題研究”“放眼社會”“評價指南”“拓展視野”目的清楚
�。�、注重探究
知識與動手結合
知識與動腦結合
3、圖群豐富
實驗圖示、知識圖示、實物圖示結合
三、教學對象
�。ㄒ唬┲R與經驗
1、學生具備一定的生物學常識，有化學實驗的基礎。
2、前面學習了細胞的化學成分、細胞的結構與功能，進行了還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定等生物學實驗。
�。ǘ⿲W法與技巧
1、學生具備用閱讀、協作學習、實驗探究等學習方法
2、學生具備實驗探究的基本常識
�。ㄈ┌l展與提高
1、培養動手能力，提高實驗設計技能
2、培養分析能力，提高知識應用能力
四、教學策略
�。ㄒ唬┰O計思想
1、思想方法：以建構主義學習理論為基礎
知識呈現、情景創設、自主協作、知識建構
2、過程方法：體現學生主體意識和教師的主導作用
課題引入、學生閱讀、方案討論、學生探究、實驗分析
3、認知方法：體現認知規律
感性認識到理性認識
設計思想綜述：以建構主義理論為指導,通過圖示引入、學生對教材閱讀、提出問題實現知識的呈現和情景創設；探究方案的討論在進一步創設情景的同時激發學生的求知欲，進而引發學生對問題的自主協作式的探究學習；對實驗現象的記錄、分析探討及事例的分析等活動，達到知識的意義建構的目的；學生在整個學活動中實現知識的感性認識到理性認識的升華，體現了學生的主體地位。教師引導的設問、實驗方案的討論、探究結果的分析和事例分析，體現了在整個學習過程中的主導作用。
�。ǘ┓椒ㄅc手段
1、教學方法：啟發式講解、互動式討論、實驗探索、分析與歸納
2、媒體的選擇與運用：實驗法、多媒體輔助教學
（三）教學流程：
序號
教師活動
學生活動
目標落實
第一學時
1、展示ppt.“酶與生活”圖片
2、板書主題
觀察圖片，感受酶與生活息息相關
1、激發了解酶的興趣
2、導入主題
導讀
閱讀
1、“教材P54”
2、“拓展視野”
1、理解酶的概念
2、培養敢于懷疑、勇于探索的科學精神
展示“酶的概念”
理解含義，并思考生活用品中酶起什么作用
導入對“酶活性”的學生探究
引導學生思考，與學生討論設計探索酶的特性方案
1、參考教材
2、討論：
如何設計對酶特性的探究實驗方案
針對探究問題，體驗對照實驗的設計思想