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大班科學優秀說課稿及反思《食品袋上的秘密》
作為一名教師，通常需要用到說課稿來輔助教學，借助說課稿可以有效提高教學效率。那么你有了解過說課稿嗎？下面是小編整理的大班科學優秀說課稿及反思《食品袋上的秘密》，僅供參考，歡迎大家閱讀。
大班科學優秀說課稿及反思《食品袋上的秘密》 1
一、說教材
1.教材分析
食品袋上的秘密--本節課選自山東省省編教材(大班)主題七《大自然的禮物》主題下的的次主題《包裝袋上的標識》，整合了科學和健康兩大領域的內容。《幼兒園教育指導綱要》指出：幼兒園應綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發展創造良好的條件，要求引導幼兒利用身邊的物品和材料開展活動，發現物品和材料的多種特性和功能。食品是幼兒每天都接觸的，知道食品的食用安全是幼兒應具備的技能，此活動貼近幼兒生活，具有易于操作性且能豐富幼兒生活經驗。大班幼兒對周圍事物十分感興趣，有強烈的好奇心和求知欲，喜歡探索問題，但孩子有時會對事物認識不全面，缺乏科學性，本次活動在幼兒主動學習的過程中，大膽探索，培養幼兒發現問題并能對現象能進行客觀描述的能力。
2.目標分析
幼兒園科學教育要從孩子身邊取材，引導幼兒對身邊常見的事物和現象的特點、變化產生興趣和探究的欲望。食品是幼兒身邊最常見的，可以說他們每時每刻都在接觸，所以，知道并掌握食品袋上的日期標記也是他們應具備的技能。 大班幼兒已有了一定的生活經驗，所以對食品包裝也有了一定的認識。本次活動通過尋找發現、觀察、討論、游戲等方法激發幼兒探索食品袋上秘密的興趣，引導幼兒親自探索和發現而獲得有關經驗。因此，針對本班幼兒和幼兒科學教育的特點，我設計的本活動的教學目標是：
(1)知道食品袋上的生產日期、保質期和質量合格標記及食品應保質期內食用;
(2)通過探索，發現食品包裝袋上的秘密，并能客觀描述自己的發現;
3.重難點分析
本次活動的難點是：認識食品袋上的生產日期、保質期和質量檢測合格標記。本次活動的重點是：知道食品超過保質期后就不能再食用，培養幼兒的食品衛生安全意識。
《幼兒園教育指導綱要》中明確指出：幼兒能用多種感官動手動腦，探究問題;用適當的方式表達、交流探索的過程和結果。因此，為了使活動順利開展，活動中引導幼兒看一看、比一比、說一說、想一想等多種感官的參與使其中，我讓每位幼兒自己準備一個小包裝的食品、還有各種食品包裝廢舊物品、課件、圖片等，誘發幼兒學習的愿望，從而達到培養幼兒理解教學內容的目的形象思維是5至6歲兒童思維的主要方式，根據這一特點，我采用了討論法、情境教學法、演示教學法等方法，有目的、有意識地按認知，情感與行為培養相結合的原則和幼兒的實際發展水平出發，讓幼兒感知理解教學內容。
二、說教法
教師應成為學習活動的支持者、合作者、引導者，在活動中應力求形成合作探究式的師生互動原則。針對這次教學活動的教學目標和幼兒的實際情況，我在教學活動過程中運用了情境教學法、演示法等。
在教學過程中以情境教學法為主，我有目的地把幼兒引入到提前創設好的、具有一定情緒色彩的超市購物及幼兒吃了過期食品后肚子疼的情景中去，為學生的生動活動提供具體的場景，以引起孩子過去的情感體驗，使孩子全身心的投入到活動中去。
演示法是幫助幼兒更好操作的最直接的方法。活動過程中通過游戲、講解、提問等方式，把食品展示給孩子看，引導他們發現并理解食品袋上的日期標記。本次活動中的演示法是我在前面找出并講解食品上的日期標記，讓幼兒對食品袋上的日期標記有全面的認識，在這一過程中，讓幼兒自備小包裝食品觀察并與同伴討論，使幼兒理解的更透徹。
此外，在各個不同的教學環節中還穿插運用提問、游戲、討論等教學方法，使整個教學過程更加豐富，讓幼兒在輕松、愉快的環境中學習。
三、說學法
在整個教學活動中，始終以幼兒為主體，創造條件讓幼兒參加探究活動，為了讓幼兒對食品袋上的日期標記以及日期標記對人的重要性有更直觀、全面的'認識，我采用了情境體驗法、游戲體驗法、提問討論等方法，使幼兒在輕松、愉快的游戲的過程中了解和認識食品袋上的生產日期和保質期等。
四、說教學準備
為了更好地完成教學目標，達到教學目的，我做了以下準備：
知識準備：幼兒對于不同種類的食品有初步的認識，具備一定的計算能力。本活動的開展需要幼兒對于常見食品種類的相關經驗，對于大班的孩子來說困難不大，可以通過如常生活和教學中逐漸的豐富。另外，在保質期的認識上，需要孩子能夠在生產日期的基礎上進行簡單的計算，具備初步的數學計算能力，這個也屬于大班孩子應該達到的數學水平。
物質準備：每位幼兒自己準備一個小包裝的食品;各種廢舊食品包裝(易拉罐、牛奶盒、餅干盒等)，相關課件、圖片等。
五、說活動過程
綜上所述，我根據教學的流程：激發興趣--理解內容--活動結束--活動延伸，設計了以下幾個環節，激發興趣，導入情境部分主要目的是激發幼兒興趣，大約用時4-5分鐘;理解內容，了解食品袋上的生產日期、保質期和質量檢測合格標記，是本次活動的重點難點，大約用時10-12分鐘;活動延伸部分大約用時5-6分鐘;結束部分大約用時3-4分鐘。
(一)激發興趣
興趣是幼兒學習活動中最重要的先決條件。活動一開始，觀看課件，創設情境游戲，引起幼兒的興趣，用準備的小包裝食品及食品包裝廢舊品在教室創設一個超市情境 ，讓幼兒進行游戲，接著又讓幼兒討論并觀察自己手中的食品包裝袋，能很快喚醒幼兒相關的經驗，達到活動目的。
(二)理解內容
為了讓幼兒了解食品袋上的生產日期、保質期和質量檢測合格標記，知道食品袋上日期標記的重要性。此環節分以下幾方面：
1.情境表演：一個幼兒吃完從超市買的食品后肚子疼。通過幼兒感受理解表演內容，初步引出食品袋上的日期標記以及日期標記的重要性。
2.引導幼兒初步了解食品袋上的生產日期、保質期和量檢測合格標記。
組織幼兒觀察自己手中的食品包裝。
提出問題：小朋友們看看自己手中的包裝袋上有什么?上面的數字表示什么意思呢?
通過提問方式引導幼兒初步了解食品袋上的生產日期、保質期和量檢測合格標。為了在活動過程中能使幼兒充分理解食品袋上的秘密，我通過提問、討論、示范等形式，幫助幼兒運用已積累的知識，在此活動中，充分體現并達到目標的要求。
3.提出問題：袋包裝的食品都有生產日期、保質期質和量檢測合格標記的，你們看看手里的食品，在哪里找到保質期?
提完問題后引導幼兒自由討論。最后請幼兒拿出自己帶來小包裝食品，我在前面示范看包裝袋背面、右下部位等有生產日期和保質期的地方，并結合課件，了解不同包裝食品的生產日期標識位置。
4.最后讓幼兒說一說自己準備的小包裝的食品的生產日期和保質期，引導他們知道自己拿的食品過了什么日期就不能再食用。
這個環節既可以提高幼兒的語言水平，培養幼兒的口語表達能力，還能發展幼兒的思維能力。
(三)在結束環節中，鞏固幼兒本活動所學相關知識，再次情景游戲，去超市買東西，進行"實戰演習"，同伴間共同觀察，探索討論，使整個教學過程中的氣氛活躍，幼兒積極參與，使活動生動、有效，幼兒成為真正活動的主人。
(四)在活動延伸過程中，為幼兒延伸了有關食品安全方面的知識，豐富了幼兒的生活經驗，在認識食品保質期、生產日期等的同時也使幼兒知道食品超過保質期后就不能再食用，當買到過期食品時，消費者應維護自己權益等相關知識。
以上是我說課的全部內容，不足之處，請評委老師指正，謝謝!
教學反思：
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類找出食品，處處體現出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現了孩子的主動觀察和主動探索。
大班科學優秀說課稿及反思《食品袋上的秘密》 2
一、說課稿
（一）教材分析
《食品袋上的秘密》是大班科學領域的一節探索性課程。本節課旨在通過引導幼兒觀察食品包裝袋，發現其中的信息，從而認識食品的生產日期、保質期等關鍵要素，學習如何根據這些信息選擇安全的食品，培養幼兒的觀察能力和自我保護意識。
（二）教學目標
1. 認知目標：了解食品包裝袋上的基本信息，包括生產日期、保質期等。
2. 能力目標：能夠識別食品袋上的關鍵信息，并能根據這些信息判斷食品是否新鮮、安全。
3. 情感目標：增強食品安全意識，養成良好的購物習慣。
（三）教學重難點
重點：識別食品袋上的生產日期和保質期。
難點：理解保質期的含義，并根據保質期選擇食品。
（四）教學方法
本節課采用觀察法、討論法和實踐法相結合的教學方法。通過觀察食品包裝袋，引導幼兒發現其中的秘密；通過討論，讓幼兒了解保質期的含義和重要性；通過實踐活動，讓幼兒學會如何根據保質期選擇食品。
（五）教學過程
1. 導入新課：通過展示不同食品包裝袋，激發幼兒的.興趣，引出課題。
2. 觀察發現：引導幼兒仔細觀察食品包裝袋，發現其中的生產日期、保質期等信息。
3. 討論交流：組織幼兒討論保質期的含義，為什么要注意食品的保質期。
4. 實踐操作：讓幼兒根據所學知識，選擇安全的食品，并說明選擇的理由。
5. 總結提升：總結本節課的學習內容，強調食品安全的重要性，鼓勵幼兒將所學知識運用到日常生活中。
（六）板書設計
《食品袋上的秘密》
生產日期 → 什么時候生產的
保質期 → 可以保存多久
選擇安全食品 → 看生產日期和保質期
二、反思
《食品袋上的秘密》這節課上完后，我進行了深入的反思。首先，我認為這節課的教學目標基本達成，幼兒通過觀察、討論和實踐，成功掌握了食品包裝袋上的基本信息，并學會了如何根據這些信息選擇安全的食品。同時，幼兒的食品安全意識也得到了增強。
然而，在教學過程中也存在一些不足。首先，在引導幼兒觀察食品包裝袋時，部分幼兒的注意力不夠集中，導致一些重要信息被忽略。在今后的教學中，我應該更加注重激發幼兒的興趣，提高他們的參與度。其次，在討論保質期的含義時，部分幼兒的理解還不夠深入。我應該通過更生動的案例或更直觀的解釋來幫助幼兒理解這一概念。
此外，我還發現，通過實踐活動來鞏固所學知識是一種非常有效的方法。在今后的教學中，我可以設計更多有趣的實踐活動，讓幼兒在操作中學習，提高學習效果。
綜上所述，通過這次教學實踐和反思，我收獲了很多寶貴的經驗。在今后的教學中，我將更加注重激發幼兒的興趣，提高他們的參與度，同時不斷優化教學方法和手段，以達到更好的教學效果。
大班科學優秀說課稿及反思《食品袋上的秘密》 3
一、說課稿
（一）教學目標
1. 知識與技能：使幼兒能夠初步了解食品包裝上的基本信息，如生產日期、保質期、生產廠家等。
2. 過程與方法：通過觀察和討論，引導幼兒發現食品袋上的秘密，并學會正確讀取和判斷食品包裝上的信息。
3. 情感態度與價值觀：培養幼兒對食品安全和健康的關注，形成正確的食品選擇和消費觀念。
（二）教學重點與難點
1. 教學重點：食品包裝上的生產日期、保質期等重要信息的識別。
2. 教學難點：如何引導幼兒從食品包裝中獲取有效信息，并正確應用到實際生活中。
（三）教學準備
1. 多種不同品牌的食品包裝袋。
2. 食品安全宣傳圖片或視頻。
3. 實物投影儀或展示板。
（四）教學過程
1. 導入新課
通過展示食品安全宣傳圖片或視頻，引起幼兒對食品安全的興趣，導入新課。
2. 觀察與發現
讓幼兒分組觀察不同的食品包裝袋，鼓勵他們發現包裝上的各種信息，并記錄在紙上。
3. 討論與交流
引導幼兒分享自己的發現，討論食品包裝上的信息對我們選擇食品的重要性。
4. 知識講解
教師結合幼兒的發現，講解食品包裝上的生產日期、保質期、生產廠家等信息的含義和作用。
5. 實踐應用
組織幼兒進行實踐活動，讓他們從自己的食品包裝袋中找出生產日期和保質期，并判斷食品是否過期。
6. 課堂小結
總結本節課的學習內容，強調食品安全的重要性，鼓勵幼兒在日常生活中關注食品包裝上的信息。
（五）作業布置
請幼兒回家后，與家人一起查看家中的食品包裝袋，并記錄下每個食品的生產日期和保質期，以便及時提醒家人食用。
二、教學反思
本次《食品袋上的秘密》教學活動，我通過引導幼兒觀察和討論食品包裝袋上的信息，讓他們認識到食品安全的重要性，并學會如何正確讀取和判斷食品包裝上的信息。在教學過程中，我注重激發幼兒的興趣和積極性，讓他們主動參與到學習中來。同時，我也注重培養幼兒的觀察力和思考能力，讓他們能夠在實踐中學習和成長。
然而，在教學過程中，我也發現了一些問題。首先，部分幼兒對食品包裝上的信息不夠敏感，需要更多的引導和啟發。其次，部分幼兒對食品安全的'意識還不夠強烈，需要在日常生活中加強相關教育。針對這些問題，我將在后續的教學中加以改進，通過更多的實踐活動和案例分析，增強幼兒對食品安全的認識和關注。
總的來說，本次教學活動取得了一定的成效，但也存在一些不足。在今后的教學中，我將繼續探索和改進教學方法，努力提高教學效果，為幼兒的健康成長貢獻自己的力量。
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