(通用)包餃子作文
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的包餃子作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
包餃子作文1
過(guò)年，總該吃上一頓熱騰騰的餃子。今天，外婆就領(lǐng)著我來(lái)包餃子。
首先，我們?nèi)ベ?gòu)置餃子皮、豬肉、蔥、姜、包菜等材料，回到家中，當(dāng)然就是先把剛剛買(mǎi)回來(lái)的豬肉剁成肉末，接著又分別將蔥、姜和包菜都切碎，再加上一些油鹽醬醋調(diào)料，然后把這些材料全部放在一塊，攪拌均勻，這樣就做成了餃子餡。
做好餃子餡后，當(dāng)然就要開(kāi)始包餃子了，外婆告訴我先把餡料放在餃子皮的中央，因?yàn)椴皇鞘謸{面皮會(huì)比較干，所以要沿著餃子皮邊沿上沾一點(diǎn)水，再把兩邊對(duì)折好花紋，最后雙手一捏就變成一個(gè)餃子了。
我似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭，開(kāi)始了我的`包餃子之旅。第一個(gè)餃子，由于我放的肉太多，一捏就露餡了；第二個(gè)餃子總算是有些進(jìn)步了，但外婆的評(píng)價(jià)卻是“包子”。難道我包的餃子像個(gè)包子嗎？
經(jīng)過(guò)一個(gè)下午的學(xué)習(xí)，我包的餃子終于被外婆接納了，我很開(kāi)心，我的努力沒(méi)有白費(fèi)，我學(xué)會(huì)了包餃子，也明白了付出總會(huì)有回報(bào)的真正意義。
吃著自己親手包的餃子，心里甜滋滋的。
包餃子作文2
中午，奶奶說(shuō)：咱們做餃子吃吧！
耶！包餃子啦！包餃子啦！我禁不住歡呼起來(lái)。我喜歡玩兒面團(tuán)，也喜歡吃餃子。
奶奶把面調(diào)好后，就開(kāi)始搟面皮。哼，這個(gè)多簡(jiǎn)單啊，我10分鐘就可以搟20個(gè)。我拿起一個(gè)小面團(tuán)就開(kāi)始搟，可是折騰了好一會(huì)兒，面皮成了正方形。我看奶奶搟的，厚薄均勻，形狀圓圓的。我想，別灰心，慢慢來(lái)。第二個(gè)搟來(lái)?yè){去，終于由方變圓了，不過(guò)這個(gè)圓可是個(gè)橢圓。究竟怎么回事呢？看起來(lái)很簡(jiǎn)單的事兒啊？我停下來(lái)仔細(xì)觀察奶奶是怎么做的，再慢慢照著奶奶的方法去做，終于搟出了圓形的面皮了。雖然不像奶奶搟的那樣中間厚邊緣薄，可是奶奶直夸我聰明，學(xué)得快。
面皮和餡兒都準(zhǔn)備好了，開(kāi)始包餃子了。我想，包餃子肯定簡(jiǎn)單得多。可是，看花容易繡花難啊！看看我包的，不是肉多皮破就是肉少站不穩(wěn)。奶奶包的就像一只只昂首挺胸的`白天鵝，而我卻包得像一個(gè)個(gè)丑小鴨。不過(guò)，我依然不放棄，我又仔細(xì)觀察奶奶包餃子的方法，從展開(kāi)面皮，到放餡兒，再到包起來(lái)，我細(xì)細(xì)揣摩了一回，然后試著這樣做了幾遍。終于，丑小鴨長(zhǎng)成白天鵝了。如果我當(dāng)初放棄了，丑小鴨就一直丑小鴨了，永遠(yuǎn)不會(huì)變成白天鵝的。
今天中午的餃子特別香！
包餃子作文3
一個(gè)星期天，媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了肉和餃子皮包餃子。
一聽(tīng)媽媽說(shuō)要包餃子，正在看書(shū)的我連忙放下課外書(shū)，從房間里跑到廚房。一看，媽媽的手上拿著一個(gè)盆，一邊把水倒進(jìn)盆里，一邊用另一只手放進(jìn)盆里和面。我躡手躡腳地跑到媽媽旁邊，小聲地說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙蚕牒兔妫梢詥?”
“可以，”媽媽溫柔地說(shuō)，“但是千萬(wàn)不可以把衣服弄臟了。”說(shuō)完，媽媽回房間了。
我洗干凈了手，把手小心翼翼地放進(jìn)面粉里，才剛伸進(jìn)去一半兒，手就變得白白的。我不一會(huì)兒就把面團(tuán)和好，媽媽便出來(lái)了。媽媽拿來(lái)一塊干凈的毛巾，把面團(tuán)蓋住了。媽媽說(shuō)，用毛巾把面團(tuán)蓋住，讓面團(tuán)發(fā)酵一會(huì)，這樣做出來(lái)的餃子皮會(huì)更好吃。
發(fā)酵時(shí)間很長(zhǎng)，所以媽媽拿出了肉，把肉剁得大小均勻，媽媽把剁好的肉餡放進(jìn)了一個(gè)盤(pán)子里。
開(kāi)始做餃子皮了，媽媽拿來(lái)兩個(gè)空啤酒瓶。媽媽先把面團(tuán)搓成一條細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的“油條”，再用刀切成許多個(gè)小面團(tuán)。然后，再用手揉成一個(gè)個(gè)小球，我也照著媽媽的樣子，用手把剛才媽媽切好的小團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)小球。媽媽再把小球按成小餅。按好小餅之后，就可以開(kāi)始做餃子皮了。媽媽先給我做個(gè)示范：媽媽用空啤酒瓶把“小餅”搟成薄薄的餃子皮，而且非常圓。我也拿了一個(gè)空啤酒瓶，我拿了一塊“小餅”，搟成了餅子皮，但是卻成了一個(gè)正方形。我接著又搟了一些餃子皮，一張比一張圓，我開(kāi)心地笑了。
終于開(kāi)始包餃子了。媽媽拿來(lái)兩個(gè)勺子，還端來(lái)了一碗自來(lái)水。媽媽先來(lái)給我示范：媽媽左手拿餃子皮，右手拿勺子舀餡，在用一個(gè)手指沾了一點(diǎn)兒水涂在肉餡旁邊，再把餃子合攏，一捏，一個(gè)精致的餃子就包好了。媽媽的餃子包得圓鼓鼓的，像凱旋而歸的大將軍。看媽媽包的如此簡(jiǎn)單又十分美觀，心想包餃子一定很容易吧!我也學(xué)著媽媽的樣子，左手拿著餃子皮，右手拿著勺子舀餡。因?yàn)槲业娜怵W太多了，所以我包的餃子露出了一個(gè)“肚子”，我連忙再拿來(lái)一張餃子皮，把那個(gè)“大肚子”補(bǔ)好了，我包的這個(gè)餃子怎么看都像一個(gè)從手術(shù)室推出來(lái)的'得了肥胖癥的病人。
我想放棄了。媽媽仿佛猜透了我的心思，說(shuō)：“這么快就想放棄了?”聽(tīng)媽媽這么一說(shuō)，我堅(jiān)決地?fù)u了搖頭。我又拿起了一張餃子皮，包餃子。第二個(gè)個(gè)餃子包得雖然沒(méi)有媽媽包的好看，但是比我的第一個(gè)餃子要“瘦巧”多了。接下來(lái)的餃子一個(gè)比一個(gè)好看。
包完餃子了，媽媽把餃子倒進(jìn)了鍋里，蓋上了蓋子，蓋子上有許多小水珠。這時(shí)的餃子像一只只美麗的大白鵝，這時(shí)的餃子像一葉葉扁舟駛向了勤勞的終點(diǎn)。餃子煮好了，我先給媽媽盛了一碗餃子，再給我自己盛了一碗。我拿起一雙筷子夾了一個(gè)餃子，咬了一口，嗯，好吃極了。
通過(guò)學(xué)習(xí)包餃子，讓我悟出來(lái)了一個(gè)道理：世上無(wú)難事，只要肯登攀。
包餃子作文4
今天我到二媽媽家做客，碰巧趕上她們家在包餃子。我和表姐興高采烈地洗好手，迫不及待地也想露一手。
二媽媽把切好的豬肉弄成碎末，加上蔥姜料酒，再加上芹菜碎末拌好了餡，然后把揉好的面粉拿了出來(lái)。我們開(kāi)始包餃子了。姐姐沖過(guò)來(lái)一把搶過(guò)面皮，放在手心里使勁壓扁，然后把肉餡塞進(jìn)面皮里，在面皮邊沿涂了一圈水，再把面皮對(duì)折包住肉，用手指捏緊，按出了幾個(gè)小手印。姐姐心靈手巧，還捏出了花邊，把水餃打扮得漂漂亮亮的，就像一個(gè)胖娃娃，靜靜地躺在盤(pán)子里，可愛(ài)極了！
我迫不及待地學(xué)著姐姐的.樣子，輕手輕腳地捏起來(lái)，生怕捏壞了。可是，我怎么捏也捏不出姐姐那樣漂亮的水餃。我就想，我就捏只小鴨吧！姐姐看見(jiàn)我的小鴨，笑得前俯后仰，蹲在地上站不起來(lái)了。我趁姐姐沒(méi)注意，把手里的面粉涂在姐姐臉上，姐姐的臉變成了大花臉。姐姐不甘示弱，拿了面粉，也來(lái)追我，我笑著跑開(kāi)了。
晚上，我們吃著自己包的水餃，開(kāi)心極了。我喜歡包餃子，下次新年我還要包餃子。
包餃子作文5
期盼已久的新年終于到了，很多人家都忙著包餃子，我們家也不例外。
今天是大年三十，老媽說(shuō)中午要包餃子吃，我聽(tīng)到后高興地一蹦三尺高，歡呼到：“哈哈！中午吃餃子嘍！”上午老媽就忙活起來(lái)：老媽準(zhǔn)備和面了，我在旁邊看著。老媽拿起勺子把手伸進(jìn)面袋里小心翼翼地取出一些面，放在面盆里，又把手伸進(jìn)面袋又取了一些。取好面之后，打開(kāi)水龍頭，接了點(diǎn)水，開(kāi)始用力的揉。老媽用手不厭其煩地反復(fù)的揉，不一會(huì)兒面和好了。
這時(shí)，一連串震耳欲聾的“咚咚咚……”的聲音從廚房里傳出來(lái)，為什么這么吵呢？原來(lái)老媽在剁餡兒。剁餡前老媽取出一顆好的白菜，用水沖洗干凈，放在案板上切了起來(lái)。先把白菜切成小塊然后剁成丁，再把肉餡和白菜餡混和在一起，放上醬、鹽和餡料，用筷子把餡攪均勻，包餃子所用的餡兒就做好了。
開(kāi)始揉面了，我非常想搟片，雖然還沒(méi)有到搟片那一步，但是我像風(fēng)一樣沖進(jìn)了洗手間，又飛快地洗完了手。還沒(méi)等手干，就去摸面，想把面揉成長(zhǎng)條。老媽看見(jiàn)后立刻制止了我，讓我等會(huì)兒。手干了！老媽竟自已揉了起來(lái)，說(shuō)我做的太慢，在我的苦苦懇求下，老媽終于答應(yīng)了讓我揉一條面。我抓起一塊面，學(xué)著老媽的樣子，用力的揉，一條像蛇一樣的長(zhǎng)條不一會(huì)兒就做好了，然后把它切成均勻的小塊。但我手上、衣服上、臉上可不像揉面前那么干凈了，粘滿了白白面粉，像一個(gè)雪人。
終于可以搟片了！我拍了拍手和身上，準(zhǔn)備搟片，我拿起一個(gè)面塊，把搟面杖拿了起來(lái)。我一開(kāi)始總往一個(gè)方向搟，老媽見(jiàn)了立刻糾正了我的`錯(cuò)誤。我按著老媽說(shuō)的去做，不一會(huì)兒，一個(gè)面片就做好了。雖然我搟的不如老媽那么快，但也不錯(cuò)。
開(kāi)始包了，我看老媽包好了一個(gè)，覺(jué)得包餃子很簡(jiǎn)單，便躍躍欲試想包。我抓起一張面片兒，不管餡多餡少，放了下去，由于餡太多，面片好象承受不住了，流出了淚水。我垂頭喪氣地把這個(gè)不好的餃子扔到了一邊。老媽鼓勵(lì)我，叫我不要灰心。于是我又有了信心，包了第二個(gè)，這次我吸取了上次的教訓(xùn)，注意了少放餡，結(jié)果包的還算不錯(cuò)。
“噢！包成了一個(gè)，包成了一個(gè)！”我興奮不已。
“還有很多要包呢！”老媽提醒我說(shuō)。
我又認(rèn)真起來(lái)，雖然包的不如老媽包的好，但也不錯(cuò)。我們包呀包，我也包出了不少樣子：包子型，貝殼型等。經(jīng)過(guò)我和老媽堅(jiān)持不懈地努力，終于把所有的餃子都包好了。
“好累”我躺到了床上，“終于包完了！”
老媽開(kāi)始煮餃子去了，不一會(huì)兒，老媽端上來(lái)了熱氣騰騰的餃子，饞得我直流口水。
我吃著我的勞動(dòng)成果，心里別提有多高興了。
通過(guò)這次包餃子，我明白了：有些事情看著容易做著難，需要你仔細(xì)的觀察，不然的話就會(huì)失敗。
包餃子作文6
咦？是哪兒傳出這么誘人的聲音呢？原來(lái)是同學(xué)們?cè)诎溩影。∥覀兛烊タ纯窗桑?/p>
老師先拿出一片雪白的餃子皮，再用一次性筷子夾出適量的肉餡，接著用水在邊緣勻一點(diǎn)增加粘性，然后老師把餃子輕輕的.對(duì)折，折上美麗的花邊，一直小巧玲瓏的餃子就完成了。我看了之后心想：不過(guò)如此，對(duì)我這個(gè)天才來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是小菜一碟，這不是小題大做嘛。輪到我做了。我照著老師的樣子去包好了餡，撒好了水，就在萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)時(shí)，肉餡卻像子彈似的射到了我的臉上，把我變成了一個(gè)小花貓，頓時(shí)，教師里的同學(xué)就開(kāi)始哄堂大笑，顯然我第一次包餃子失敗了。
失敗乃是成功之母，于是我吸取了上次的經(jīng)驗(yàn)，放了適量的餡，終于包好了風(fēng)箏形的餡，單倍我的作業(yè)本壓成了泥。嗚嗚嗚，可憐天下初學(xué)者呀！
包餃子真好玩！
包餃子作文7
星期五下午，放學(xué)后，爸爸說(shuō)：“今天是三八婦女節(jié)，買(mǎi)些餃子皮回家包餃子，慶祝媽媽的節(jié)日。”
爸爸把買(mǎi)回來(lái)的肉、芹菜和蔥洗好。再把芹菜、蔥和肉切成末，裝在一個(gè)大盆子里，倒入一些醬油、香油和鹽，打入兩個(gè)雞蛋，在盆子里攪拌成餡。
開(kāi)始包餃子了，媽媽用左手手心托著一張餃子皮，右手用筷子從裝餡的`盆子里夾了適量的餡放在餃子皮當(dāng)中，然后用餃子皮把餡裹了起來(lái)，這樣一個(gè)餃子就包好了。我也拿起一張皮，在皮上抹上一層水，再把餡放進(jìn)去，捏了起來(lái)，可是我一捏，餡就出來(lái)了像個(gè)調(diào)皮的小娃娃，這邊一捏，它從那邊出來(lái)，我那邊捏，它從這邊出來(lái)。媽媽說(shuō)：“餡不能太多。”然后手把手地教我，終于包好了。包好的餃子放在一個(gè)盤(pán)子里。媽媽的手真巧，包的餃子，有的像元寶，有的像彎彎的月亮，還有的像小船。
開(kāi)始煮餃子了，爸爸先把水燒開(kāi)，再把包好的餃子放進(jìn)去。餃子像一條條小魚(yú)兒快活地在水里游來(lái)游去。過(guò)了幾分鐘，餃子熟了，都漂浮在水面上，個(gè)個(gè)像晶瑩剔透的小船。
爸爸盛了一碗餃子，讓我端給媽媽吃，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽節(jié)日快樂(lè)。”媽媽說(shuō)：“謝謝！大家一起吃吧！"大家津津有味地吃著熱氣騰騰的餃子。
包餃子作文8
這是一個(gè)迎接新年的日子，我們家滿滿的都是過(guò)年的味道，我們?nèi)以趮寢尩膸ьI(lǐng)下一起圍著桌子開(kāi)始包餃子。
這可是我第一次自己包餃子呢，我心里很緊張，怕自己把餃子包壞了，這時(shí)媽媽鼓勵(lì)了我，讓我有了自信。媽媽告訴了我基本包餃子的步驟，我們就開(kāi)始行動(dòng)了。我拿起一張餃子皮，往里面放肉餡，哎呀！我放得太多了，肉餡好像在跟我作對(duì)一個(gè)勁的往外爬，我急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，最后只好找媽媽求救。
包第二只的時(shí)候我吸取了上一次的教訓(xùn)，放了少一點(diǎn)的肉餡，這一次它們都聽(tīng)話的一點(diǎn)也沒(méi)有出來(lái)，當(dāng)我成功的包好這只餃子的時(shí)候別提有多高興了，我把自己包好的餃子拿給媽媽看，媽媽直夸我是一個(gè)聰明的.孩子，臉上也露出了欣慰的笑容。我們就這樣一直一直的包餃子直到包完所有的餃子皮。
我看著這些自己包的餃子，心里高興極了，晚上吃著自己包的餃子，覺(jué)得它格外的香。“我終于會(huì)包餃子啦！”我激動(dòng)的喊了出來(lái)。
包餃子作文9
古往今來(lái)，中國(guó)被分為兩個(gè)區(qū)域：南方、北方。南北方不論氣候特征，小吃特產(chǎn)都有大大的區(qū)別。比如說(shuō)：過(guò)春節(jié)，北方人要包餃子，南方人則要一家人團(tuán)聚吃年夜飯，放爆竹煙花。今年春節(jié)，我家體驗(yàn)了北方人的過(guò)節(jié)方式：包餃子。
餃子皮兒我地爺爺一大早就上街自己買(mǎi)好了，雖然大街上很少有賣(mài)，但是爺爺四處周轉(zhuǎn)總算買(mǎi)到了。家里人口多，要盤(pán)許多餡，爸爸、大伯、二伯也早早起床，忙碌著自己所要做的“工作”，只聽(tīng)家里鍋碗瓢盆叮當(dāng)響了。媽媽和奶奶等一些長(zhǎng)輩們都準(zhǔn)備了要開(kāi)始動(dòng)手包餃子。
媽媽的手真是巧這邊捏幾下，那邊按幾下，一會(huì)兒一個(gè)餃子就成形了。我知道我的手笨，不會(huì)包餃子，就安安心心拿包餃器包餃子。媽媽看我一個(gè)人拿包餃器報(bào)餃子就說(shuō)：“包餃子有什么難的？你按照我說(shuō)的做。”我聽(tīng)了，直點(diǎn)頭，從皮子堆中拿出一張皮子，等待媽媽的發(fā)話。“放好餡，右手用一個(gè)手指蘸一點(diǎn)水在餃子皮周?chē)ㄒ蝗Γ箫溩悠?duì)折，用右手大母指和食指用力捏一下餃子皮邊緣的'最中間部分。首先把中間部分捏攏，接著捏兩邊，用左手提住中間捏攏部分，右手食指托住餃子右邊開(kāi)口處，使其分為前后兩部分，先用手把前面捏攏，再把后面分為兩份折皺，分別倒向中間部分折捏，捏好后接著捏左邊部分，左邊也是一樣捏，這樣一個(gè)餃子就算完功了。”媽媽嘴上說(shuō)的很輕松，但讓我做起來(lái)卻是比登天還難。我用筷子夾了一些餃子餡，輕輕地放在餃子皮上，按照著媽媽說(shuō)的樣，把餃子皮的邊兒，一點(diǎn)點(diǎn)地捏合起來(lái)，再放在手心里，用力一壓……啊！不好了，漏餡了！我急忙把另一張餃子皮蓋上去。剛放下心來(lái)，餃子餡又從手指縫里流出來(lái)了。原來(lái)，餃子上又有一處的皮破了，我慌忙又用一塊餃子補(bǔ)上。就這樣，我用了三四張餃子皮才湊湊合合地包上一個(gè)餃子。放在案板上，嗬！多么神氣啊！虎背熊腰，簡(jiǎn)直像個(gè)“將軍肚”，和大家包的大不一樣。我沒(méi)有灰心，更沒(méi)有喪氣，鼓起勇氣來(lái)，包第二個(gè)。這次，我吸取了教訓(xùn)，沒(méi)敢多放餡，用手壓的時(shí)候，也不敢用力。結(jié)果，包出的餃子還不及大家包的2／3大，活像個(gè)“營(yíng)養(yǎng)不良”的“瘦干巴”，連站也站不起來(lái)。再看媽媽包得又飽滿又快，好像用一個(gè)模子脫出來(lái)似的，一種敬羨之情油然而生。“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)，現(xiàn)在，我包起餃子，也又快又好，媽媽直表?yè)P(yáng)我，我的心里甜滋滋的，想吃了蜜一樣。
不一會(huì)兒，熱騰騰的餃子出爐了，吃著自己親手做的餃子，不僅感受到的是一家人團(tuán)圓的快樂(lè)，還有自己親手制作食物的來(lái)之不易。
我喜歡我們的每一個(gè)節(jié)日，更愛(ài)春節(jié)這個(gè)充滿幸福節(jié)日。祝大家在新的一年中，萬(wàn)事如意身體健康，每天都給力！！
包餃子作文10
我看著媽媽包餃子，覺(jué)得有意思。有一天，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)憬涛野溩樱貌缓?”媽媽愉快地答應(yīng)了。
于是我和媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)豬肉、娃娃菜、蔥、餃子皮等材料。回到家，我洗手，媽媽洗菜。我洗完手，看到媽媽剁肉做餡。不一會(huì)兒，餃子餡就做好了。
“該包餃子了！”媽媽說(shuō)：“你先看我包一個(gè)。”我認(rèn)真地看。首先，把皮放在手掌上，再加一點(diǎn)肉餡，把上面捏緊，“ok!”媽媽說(shuō)。我也要試一下，我照媽媽的樣子包了一個(gè)餃子。但我想把上面捏緊的時(shí)候，一捏左，餡跑右，一捏右，餡跑左。“我不包了！”我生氣地叫到。媽媽說(shuō)：“餡不能放太多，也不能放太少，要放得不多不少。你想，多了捏不緊，一下鍋就散了，少了沒(méi)味道。”我覺(jué)得媽媽說(shuō)得有道理，于是我包了好久，終于包出了一個(gè)漂漂亮亮的餃子。我的信心已經(jīng)增到最大值了，心想：我一定要跟媽媽包的一樣好。我耐心地包了十多分鐘，終于成功了，看著我的`成果，我太開(kāi)心了。
中午，吃到我自己包的餃子，覺(jué)得格外香。這一次，我不僅學(xué)會(huì)了包，也懂得了勞動(dòng)的樂(lè)趣。
包餃子作文11
好不容易盼到了暑假，本想多睡會(huì)兒覺(jué)。不料，還是一大早就聽(tīng)見(jiàn)了媽媽的喊聲：“玲玲，起床包餃子啦！”
聽(tīng)到“包餃子”三字，我頓時(shí)來(lái)了精神。洗漱完后，我跑到廚房，和媽媽一起包餃子。
媽媽買(mǎi)好了現(xiàn)成的餃子皮，只要拿豬肉和蔥剁餡了。媽媽正切著，我也想嘗試一下，媽媽不允許。趁媽媽下去買(mǎi)鹽，我拿出菜刀，用刀切豬肉。不料，刀剁到了手指上，出了血。我忍住，拿出創(chuàng)可貼，小心翼翼地貼上去。這事我如實(shí)地告訴了媽媽?zhuān)u(píng)了我：“你不能拿菜刀，這是個(gè)危險(xiǎn)物品。”
我們開(kāi)始正式包餃子。媽媽用手沾點(diǎn)兒水，拿一片餃子皮，用勺子放點(diǎn)肉餡，合攏來(lái)，就OK了。
不過(guò)，我的餃子皮總是壞掉。媽媽說(shuō)：“你的餃子餡太多了！”我又倒掉下去一點(diǎn)，不過(guò)沒(méi)媽媽的好看。媽媽又說(shuō)：“你放的餃子餡太少了！”好不容易才把它放完整，我長(zhǎng)長(zhǎng)舒了口氣。
我們倆包完了餃子后，把一個(gè)個(gè)各種各樣的餃子放進(jìn)了煮鍋里。它們像一個(gè)個(gè)游泳運(yùn)動(dòng)員，在水里翻騰著。
餃子出鍋了，吃著自己包的`餃子，覺(jué)得比外面的餃子還要香。自己的勞動(dòng)成果，是最甜的！
包餃子作文12
今天早上媽媽一大早就起床把菜買(mǎi)回來(lái)了，大概七點(diǎn)左右，媽媽叫我起床和她一起包餃子，我一下子來(lái)了興趣，一溜煙兒的穿好衣服，刷牙洗臉，快速的站在媽媽的面前，不錯(cuò)，我們開(kāi)工吧，因?yàn)槊看沃皇窃谂赃吙粗职謰寢尠溩樱约翰⑽凑嬲齽?dòng)過(guò)手，于是媽媽手把手的教我。
小仙媽媽拿了一張面皮放在左手上，再用無(wú)名指沾一點(diǎn)碗里的水涂在餃子的邊緣，然后用勺子挖一勺餡放在餃子皮的正中央，再把餃子皮對(duì)折一粘就OK了。
我按照上面的步驟包了一個(gè)原來(lái)很簡(jiǎn)單嘛，像模像樣的捧在手心里，讓媽媽看我心里沾沾自喜，不過(guò)看到媽媽包的是長(zhǎng)的高高的面團(tuán)，再看看我包的倒是像倒在地上睡覺(jué)了的'餃子。
我像是只泄了氣的皮球，兩只手像灌了鉛一樣，抬不起來(lái)了，媽媽在一旁鼓勵(lì)我，讓我別泄氣，多練幾遍，總會(huì)好的一個(gè)人，哪有一生下來(lái)就會(huì)干這干那的，也是哈，我想想是這個(gè)道理，那就繼續(xù)干唄，我一口氣包了十幾個(gè)，餃子似乎也感到了羞愧，把她的腰挺得直直的，我好開(kāi)心吶，越來(lái)越有媽媽的風(fēng)范了。媽媽把我包好的餃子單獨(dú)做了一鍋，作為我的營(yíng)養(yǎng)早餐，煮熟以后我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的，今天的餃子怎么這么香呢？自己動(dòng)手，豐衣足食，這樣的生活不要太美好喲！
包餃子作文13
春節(jié)來(lái)了，我們一家人都要到爺爺家過(guò)年，老老小小二十幾口人把爺爺家的四個(gè)房間擠得滿滿的。當(dāng)我和爸爸媽媽趕到的時(shí)候，包餃子大戰(zhàn)已經(jīng)開(kāi)始啦！
由于要吃飯的人太多，包餃子的案板就鋪在床上，老姑和三嬸在拌餡，今天的餃子餡有三種：酸菜羊肉餡，這是爺爺最?lèi)?ài)吃的；白菜豬肉餡，這是小孩子們最?lèi)?ài)吃的，我也很喜歡；韭菜雞蛋蝦仁餡，大姑父不吃肉，因此要給他專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備這一種。奶奶見(jiàn)我來(lái)了，就說(shuō)：“燕兒，交給你個(gè)光榮的任務(wù)——扒蒜、搗蒜泥！”我說(shuō)：“好嘞！”于是脫下棉襖，把毛衣袖口一綰，就開(kāi)始扒蒜。沒(méi)多大功夫，一大碗顆粒飽滿、光潔如玉的大蒜瓣就扒好啦！三顆五顆的放進(jìn)嘴小肚大的醬紫色的“蒜臼子”里，用木頭蒜槌“篤篤篤”地?fù)v碎成蒜泥，搗好一缸再搗下一缸。正當(dāng)我忙乎得不亦樂(lè)乎的時(shí)候，有人大喊一聲：“開(kāi)始包餃子啦！”于是，各家主力從幾個(gè)房間里出來(lái)，匯聚在大案板前開(kāi)始包起來(lái)。二嬸和四嬸集中精力和面、揉面棍、揪箕子，我和幾個(gè)小孩兒把團(tuán)好的箕子用小手壓成像飛碟一樣的圓面餅，然后蘸上干面推給下面負(fù)責(zé)搟餃子皮的二姑。這包餃子最見(jiàn)功夫的一個(gè)工序就是搟餃子皮，餃子皮要軟硬適中，面軟了下鍋一煮餃子就塌腰；面硬了，餃子煮不熟嚼不爛。餃子皮中間厚四邊薄，中間厚是防止餃子漏餡，四邊薄吃起來(lái)口感才能好。餃子下到湯鍋里煮的時(shí)候還要看面皮是否光滑透亮，厚的地方包得住大餡兒，薄的地方透得出餡料的影子，尤其是肉餡的紅色肉丸的身影要透過(guò)餃子皮能隱隱約約地看得見(jiàn)，那才行。這么重要的活得交給大師傅。我們家包餃子的“超人”是我二姑。二姑是位長(zhǎng)腿細(xì)腰、瓜子臉、大眼睛的東北美人，那干活講究個(gè)“沙楞、利索、脆”！只見(jiàn)她把烏黑的秀發(fā)緊緊地盤(pán)成一個(gè)圓髻，雙手各拿一根搟面杖，左右開(kāi)弓，一根搟面杖下面能搟三個(gè)面皮兒，只見(jiàn)搟面杖前后滾動(dòng)，左右騰挪，一個(gè)個(gè)大小均勻、薄厚適中、軟硬適度的'餃子皮“唰唰唰”地?fù){了出來(lái)，我們幾個(gè)人不斷的往搟面杖下面補(bǔ)干面，把搟好的餃子皮一疊一疊地分發(fā)給大家來(lái)包餃子。
我們家包餃子的人手很多，大約有十幾個(gè)，老老少少齊上陣，三五個(gè)人圍住一個(gè)盛餃子餡的大瓷盆開(kāi)始有條不紊地包起來(lái)，有的人擅長(zhǎng)包元寶餃子、有的人擅長(zhǎng)包麥穗餃子、有的人擅長(zhǎng)捏向日葵餃子、還有的人擅長(zhǎng)做三角包，每包一會(huì)兒，就有人往餃子皮里填進(jìn)去“心愿”：填進(jìn)花生米是祝福步步高升、填進(jìn)糖塊的是祝福甜甜蜜蜜、填進(jìn)大棗的是祝福早生貴子……包好的餃子像扇面一樣擺在鋪上了干面的高粱桿蓋簾上，被端到后院凍上，等到除夕夜的鐘聲響起的時(shí)候再下鍋煮，這凍餃子的活，老叔最?lèi)?ài)干，因?yàn)榭梢皂槺惴艓讉�(gè)“二踢腳”再回來(lái)。
這時(shí)候，春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)已經(jīng)開(kāi)始了，大部分家人一邊包餃子，一邊樂(lè)呵呵地欣賞晚會(huì)的表演，姜昆的相聲、潘長(zhǎng)江的小品……那叫精彩！爺爺帶著幾個(gè)大男人在走廊里卸羊肉、媽媽帶著幾個(gè)姑嫂在廚房里炸澆汁鯉魚(yú)、一幫不干活的小孩兒坐在地上欻嘎啦哈，這個(gè)年就熱熱鬧鬧地過(guò)起來(lái)啦！
包餃子作文14
大年三十的晚上，人們放著煙花，天空顯得格外美麗。我們一家吃完團(tuán)圓飯后，準(zhǔn)備包餃子。
餃子皮被婆婆早早準(zhǔn)備好，餡兒是爺爺剁的。姑姑將肉餡兒里加了蔥和雞蛋，這樣的話可以讓餃子更鮮美。媽媽擺放好包餃子的工具，準(zhǔn)備工作就完成了。
我沒(méi)有包過(guò)餃子，媽媽就邊做邊教我，很快我就學(xué)會(huì)了。我先拿一張餃子皮平鋪在手掌心，把一塊肉餡兒放在皮中心，然后在皮邊上抹一圈水，再把皮的頂端對(duì)折，餃子成了半圓形，中間鼓鼓的，好似要破裂而出。接著，我把一邊合上的空隙向里一按，這時(shí)的餃子合上了一半；再把有空隙的另一邊也向里平壓，餃子就做好了一個(gè)。
我把餃子放入托盤(pán)的時(shí)候，看見(jiàn)媽媽包好的.幾個(gè)餃子已經(jīng)整整齊齊的放好了。我發(fā)現(xiàn)媽媽包的餃子挺著肚子，背上還有折出來(lái)的花紋。而我的餃子邊是平平的，不怎么好看。我仔細(xì)觀察，原來(lái)媽媽在餃子皮對(duì)折的時(shí)候，前窄后寬，后面的皮上就可以折出漂亮的花紋。姑姑包的餃子最“胖”，鼓鼓的，里面放了好多的肉餡兒。爺爺也不賴(lài)，他戴著老花鏡，三兩下就包出一個(gè)餃子，真不愧是我家的老廚師……就這樣，一個(gè)個(gè)、一雙雙，餃子漸漸就放滿了托盤(pán)。
到了除夕，我們燒水下餃子了，吃著香噴噴的餃子迎來(lái)了新的一年。
包餃子作文15
昨天下午，我問(wèn)大寶晚飯想吃什么，大寶說(shuō)：“餃子！”餃子……包餃子太麻煩了，一時(shí)半會(huì)兒也包不好，咱明天再包餃子好不好？”其實(shí)我也只是隨口說(shuō)說(shuō)，想著就這樣應(yīng)付過(guò)去，或許明天孩子就忘了包餃子這事了。
包子餃子對(duì)別人來(lái)說(shuō)可能是家常便飯，可對(duì)于廚藝不怎么樣的我來(lái)說(shuō)可有點(diǎn)難度，我從來(lái)沒(méi)有自己完整地包過(guò)一頓餃子，平時(shí)也就是搟搟皮或者包幾個(gè)打打下手而已，我總覺(jué)得包一頓餃子是一件非常復(fù)雜繁瑣的事，所以我從來(lái)沒(méi)敢嘗試過(guò)。
沒(méi)想到的是，第二天早上，我叫孩子們起來(lái)吃飯，我的聲音剛落，大寶就急切地說(shuō)：“媽媽?zhuān)阕龅氖裁达垼渴遣皇墙o我們包的餃子啊？”“不是……早上時(shí)間太短，來(lái)不及包餃子，趕緊吃飯吧！”“可是昨天媽媽明明答應(yīng)給我們包餃子了呀，媽媽你騙人！”兒子的笑臉一拉，有點(diǎn)不高興了。為了不給兒子留下個(gè)“大騙子”的印象，無(wú)奈，我硬著頭皮回答道：“媽媽沒(méi)騙人，咱們先吃飯，等吃過(guò)早飯媽媽就給你們包餃子，好不好？”孩子們興奮極了，歡呼著：“好耶！包餃子嘍！包餃子嘍！”
吃過(guò)早飯，收拾完碗筷，我就開(kāi)始著手準(zhǔn)備包餃子了。據(jù)我所知，屬韭菜雞蛋餡的餃子最簡(jiǎn)單，可是孩子都不愛(ài)吃韭菜，他們都愛(ài)吃西葫蘆，所以我決定包西葫蘆雞蛋餡的餃子。我先在網(wǎng)上搜了一下包餃子的詳細(xì)流程，為了確保萬(wàn)無(wú)一失，我又給媽媽打了個(gè)電話，跟媽媽請(qǐng)教了一下她包餃子的.詳細(xì)步驟。基本上胸有成竹了，我才開(kāi)始著手干活。
首先把面團(tuán)和好放在一邊醒一醒，這個(gè)相對(duì)來(lái)說(shuō)還簡(jiǎn)單，最重要的就是調(diào)餡兒了。我先把西葫蘆擦成細(xì)絲，撒上少許鹽，稍等一會(huì)兒，等它出水。在這個(gè)間隙把雞蛋炒了，炒雞蛋的時(shí)候稍微多放點(diǎn)油，這樣炒出來(lái)的雞蛋更蓬松，邊炒邊把雞蛋攪碎，但是雞蛋千萬(wàn)不要炒老了，一定要及時(shí)關(guān)火。然后用紗布把西葫蘆里的水?dāng)D出來(lái)，盡量擠干一點(diǎn)。最后，把擠干的西葫蘆和炒好的雞蛋拌在一塊兒，再撒上蝦皮和各種作料，美味的西葫蘆雞蛋餃子餡就調(diào)好了。剩下的就是耐心地?fù){餃子皮和包餃子了。
餃子包的差不多夠吃了，也正好中午了。我滿懷期待地把餃子下了鍋，不一會(huì)兒，餃子出鍋了，我先迫不及待地嘗了一個(gè)，忍不住點(diǎn)了點(diǎn)頭，味道真不錯(cuò)！口感爽滑，菜鮮蛋嫩，簡(jiǎn)直太贊了！我趕緊喊來(lái)孩子們分享美味，果然，孩子們都豎起大拇指連連說(shuō)好吃，看著他們吃的那么香，我的心里美滋滋的！
做了母親以后我深刻體會(huì)到，別以為孩子小，很多事對(duì)孩子撒個(gè)慌就糊弄過(guò)去了，其實(shí)孩子都很聰明，想在孩子面前樹(shù)立威信就一定要對(duì)他講誠(chéng)信，做母親以后更是嘗試了很多的第一次，第一次護(hù)理高燒的孩子，第一次給孩子理發(fā)，第一次煎雞蛋餅……作為母親，目前依然在摸索中，努力中……
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