雨水三候是哪三候

時間：2024-09-13 18:36:05 好文我要投稿

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雨水三候是哪三候

　　雨水三候是哪三候

雨水三候是哪三候

　　一候，獺祭魚

　　獺，又名為水拘賊或食魚。祭魚，即川魚祭天。雨水時節，冰開始融化，水獺在水里面很容易將冰打破。每到這個時候。水獺都會把自己從水里面捕到的魚擺放在樹木之上，圍著自己擺成一圈，而自己就將兩只前爪拱在身前，像禱告祭奠天地、感恩自然一樣，在圈里面轉上一圈。

　　二候，鴻雁來

　　雁，知時之鳥，熱歸塞北，寒來江南。南方天氣暖，大雁開始從南方飛回北方，候鳥是隨著天地陰陽之氣的變幻而往來，以適應氣候。

　　三候，草木萌動

　　天地間陰陽交泰，出現生機，草木乘此生機，開始萌動，在“潤物細無聲”的春雨中，草木將開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。

　　雨水節吃什么風俗食物

　　1、香椿

　　香椿是香椿樹在3月初的時候新發的嫩芽，這個時蔬并不是一年四季都有，只有在雨水時節到來的時候才會有。所以在傳統的飲食習俗上面，有3月初吃香椿的習俗，把新鮮的香椿從樹枝上采摘下來，洗干凈剁碎，可以用來炒雞蛋，或者是制作成香椿餅，味道非常鮮美，也只有在這個時節才能品嘗到它的美味。

　　2、紅棗粥

　　雨水節氣濕度比較大，而且容易出現脾虛胃弱的狀態，因此這個時候可以多吃一些補氣補血的食物補氣血養脾胃的食物。而紅棗粥就是非常適合在這個時節吃的食物，既美味又滋補。熬成的紅棗粥香甜可口養胃健脾，所以紅棗粥也是在雨水節氣家家戶戶都會熬制的傳統美食。

　　3、蜂蜜水

　　在傳統的飲食習俗上到了雨水節氣的時候應該多喝一些蜂蜜水。因為蜂蜜水有滋潤的作用，還有美容養顏的效果。因此到了雨水節氣，很多人習慣性的每天喝上一杯蜂蜜水，養顏美容滋陰。

　　4、罐罐肉

　　罐罐肉是在一個陶制的罐頭在里面將肉以及各種時蔬配菜放入一起熬制，有點像瓦罐湯一樣。熬制好的食材非常的軟糯，營養非常的豐富，雨水季節吃的時候也是有可以有滋補的作用。

　　5、春筍

　　雨水節氣也就是在2月底3月初的時候，這時候也是春筍剛剛上市的時候。鮮嫩的春筍從地里冒出，采摘之后不管是熬湯還是爆炒，味道都非常鮮美，所以在傳統的雨水節氣也有吃春筍的習俗。

　　雨水節氣的含義：冰雪融化，降雨增多

　　雨水是24節氣的第2個節氣，每年的正月十五前后(公歷2月18-20日)，太陽黃經達330度時，是二十四節氣的雨水。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節氣時段一般從公歷2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節氣前后，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節后“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。雨水過后是驚蟄。

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