南昌工程學院前身為創建于1958年的江西水利電力學院，此后歷經江西省水利水電學校大專部、江西工學院水利分院、江西水利專科學校、南昌水利水電專科學校、南昌水利水電高等專科學校，2004年升格為本科院校，更名為南昌工程學院；2005年被批準為學士學位授予單位；2011年被批準為碩士專業學位研究生培養試點高校。
學校擁有瑤湖和彭家橋兩個校區，占地面積2046.9畝，校舍建筑面積69.4萬平方米，另外在金溪縣建有面積達1000畝的科教基地，設有16個教學院（部），開設57個本科專業，有教職工1365人，有全日制在校生18000余人，其中研究生500余人、留學生19人。