酒店管家管理制度
在學習、工作、生活中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。到底應如何擬定制度呢？下面是小編為大家收集的酒店管家管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店管家管理制度1
（一）思想教育：
1、每月召開領班以上管理人員會議一次，學習酒店管理知識及《員工守則》，提高業務水平；
2、每月開總結會議一次，大力表彰好人好事。以點帶面就是以好的典型帶動工作的開展；
3、關心員工生活，多找員工談心。了解員工的思想動向，盡可能幫助員工解決實際困難；
4、培訓員工在工作過程中做好微笑對客，禮貌對客，以客為先的優質服務，絕對不能因工作而影響客人。
5、加強工作條理化、程序化和規范化管理，各級管理人員都是培訓者，每個員工都應參加培訓和接受培訓。
（二）勞動紀律：
1、上下班必須打計時卡，不得代他人打卡或委托他人打卡；
2、上班時不得無故離開工作崗位，有事須經上級同意方可離崗；
3、當班時不得做與工作無關的事，看書報、看雜志、睡覺、打私人電話等；
4、當班時不得大聲喧嘩、攀抱、追打、聊天、說笑；
5、不得使用客用設施（客用洗手間、客用電梯、客人休息室）；
6、上下班必須走員工通道，接受保安員檢查；
7、上班前必須照“整容鏡”，穿著整潔工作制服，佩戴好工號牌；
8、不得濃妝艷抹，佩戴耳環、首飾、留長發、長指甲、小胡子等；
9、面對客人必須微笑服務，“請”字當頭，“謝”不離口，“你好”常掛嘴邊；
10、拾金不昧。拾到客人遺留物品，一律上交客房部或大堂副理。
（三）防火與安全守則：
1、加強學習消防知識，增強消防意識。萬一發生火災時，應按應急程序處理；
2、使用電器時注意安全用電，工作完畢切斷電源；
3、不準亂動消防器材，發現危險或設備損壞立即報告；
4、不準走路吸煙，不準在禁止抽煙的范圍內抽煙；
5、下班前把垃圾清理干凈，防止隱患；
6、協助保安部搞好各地段防火工作，發現情況立即報告保安部。
酒店管家管理制度2
（一）室內綠化管理：
1、負責酒店室內所有花鳥魚的管理、養護工作；
2、負責保持酒店內所有花木生機勃勃、色彩艷麗；
3、每天上班首先巡視所有綠化布置及設施是否正常，發現問題及時糾正、排除；
4、做好日常花木的管養，清潔及魚鳥的喂養管理工作；
5、細心檢查崗位內花鳥魚生長情況，做好病蟲害預測、預報；
6、每天清理室內植物黃葉，修整樹型，保持生勢壯旺、美觀；
7、根據不同植物，每月淋水、噴水、施肥、噴藥數次；
8、定期更換室內植物位置及更換時花；
9、做好酒店內環境綠化養護和景點更換工作，做好節日和特殊接待任務的`環境，宴會、會議場地的綠化布置工作；
10、定期更換花盤底碟水，防止蚊蟲滋生或發臭；
11、經常注意綠化動態的變化，發現問題及時處理，做好防治病蟲害；
12、室內綠化工作應一切以“客人至上”，以方便客人休息和行動為準則。要注意儀容儀表，主動向客人問好。
（二）室外綠化管理：
1、負責酒店外部所有綠樹花草的管理、維護工作，保證一切花木生長健旺、無病蟲害、無枯黃葉，保持形態美觀、色彩斑斕；
2、每天上班后先應巡視本崗位綠化布置及設施是否正常；
3、按崗定時定位操作，做好花木營養、清潔、除草、施肥、淋水；
4、做好花木防風、防寒、防曬、防病蟲等自然災害；
5、做好室外、庭園景點布置及換花工作，使庭院常新常艷；
6、做好草地修剪、施肥、確保平整常綠、美觀；
7、每天清理綠化花壇草地，保持清潔衛生無雜物；
8、按時檢查維修好各種綠化設備機械，保證經常處于正常工作狀態。
（三）綠化工作的成本控制：
1、堅持以酒店自種為方針，自行培植酒店室內、室外綠樹花草；
2、樓層電梯位鮮花擺設，盡量能用健旺、美觀、艷麗的植物輪換代替。已落葉的室內綠化，可調回室外養護生長旺盛后再回室內擺設使用；
3、餐廳插花，買種相結合，以種為主，節約成本；
4、餐飲上菜配花，采用買花配種花或綠葉相結合，減輕餐飲成本。
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