高中做豆腐周記范文
豆腐是我們經(jīng)常吃的食物，今天我就學(xué)著自己做豆腐。下面是關(guān)于高中做豆腐周記范文的內(nèi)容，歡迎閱讀！
做豆腐周記1
今天，婆婆說(shuō)明天要做豆腐。于是，婆婆把豆浸泡在了水中。
第二天，我本打算把做豆腐的整個(gè)過(guò)程都記下來(lái)的，可是因?yàn)槲宜锰t，到婆婆家的時(shí)候只看見(jiàn)一桶桶的泡沫。我問(wèn)婆婆：“這是什么？”婆婆說(shuō)：“這個(gè)是豆磨成的豆?jié){。”“真可惜，豆?jié){怎么做的不知道了！”我自言自語(yǔ)道。
婆婆把豆?jié){倒入鍋中，開(kāi)始燒豆?jié){了！不一會(huì)兒香味就飄滿(mǎn)了整個(gè)屋子。又過(guò)了幾分鐘鍋里的豆?jié){開(kāi)始冒泡泡了。婆婆說(shuō)好了，好了，于是把豆?jié){盛起讓我們喝。我哪有工夫喝呀，目不轉(zhuǎn)睛地盯著婆婆，怕漏了什么。沒(méi)想到婆婆又把豆?jié){都舀到桶中。她左手拿一只碗，上面還擱著一只筷子，碗里盛著像清水一樣的東西。我問(wèn)：“婆婆這是什么？”婆婆說(shuō)：“這是咸水。”咸水順著筷子滴入燒開(kāi)的豆?jié){中，婆婆右手拿著勺子不停地?cái)嚢瑁钡蕉節(jié){水變清才停手，關(guān)照我和妹妹不要去碰它。我這才有心思去喝豆?jié){，哇！真好喝！濃濃的，香香的。
等我們?cè)偃タ磿r(shí)，桶里已經(jīng)結(jié)起了一大塊一大塊的豆腐。婆婆把桶里的豆腐到入鋪著紗布的豆腐筐里，把水漏干。大約過(guò)了兩、三小時(shí)后豆腐做成了。
今天，我知道了怎么做豆腐，長(zhǎng)了知識(shí)，很開(kāi)心！
做豆腐周記2
我們都吃過(guò)豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出來(lái)的嗎？今天，我作為小記者，來(lái)到了建德——做豆腐。
農(nóng)家樂(lè)里的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過(guò)的黃豆，幫著把黃豆放進(jìn)了大石磨里上，我們扶著石磨的把手，開(kāi)始磨。石磨的磨盤(pán)太重了，我們要三個(gè)小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動(dòng)它，大家推得跌跌撞撞，還笑個(gè)不停。
黃豆被磨成豆?jié){后，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進(jìn)大木桶里。奶奶拿來(lái)了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽鹵，然后蓋上了蓋子燜著。五分鐘后，奶奶掀開(kāi)蓋子“好香啊”，我們?nèi)滩蛔〉亟辛似饋?lái)。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續(xù)加鹵，慢慢的，豆醬里顯出了一些花來(lái)。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重復(fù)幾次。大概過(guò)了二十分鐘，奶奶再次掀開(kāi)蓋子的時(shí)候，我們都看到了成了形的豆腐花。
大家合力把豆腐花倒進(jìn)鋪著紗布的模子里，把水過(guò)濾掉，拿大桶把它壓平后等它慢慢冷卻。又過(guò)了半個(gè)小時(shí)，奶奶掀開(kāi)紗布，奇跡出現(xiàn)了，白白嫩嫩的豆腐出現(xiàn)在了我們的眼前。
我學(xué)會(huì)做豆腐了，你呢？
做豆腐周記3
“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物。”這句歇后語(yǔ)在我很小的時(shí)候就聽(tīng)到過(guò)，卻從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)，然而今年卻親身體驗(yàn)了一回。
大年三十的前兩天，豆?jié){的`香味彌漫了整個(gè)廚房，我好奇的跑去一看，白“霧”中奶奶正在煮豆?jié){。兩大鍋豆?jié){冒著騰騰的熱氣，驅(qū)走了我的寒意，“好香啊！”奶奶看見(jiàn)我，笑了笑，“你去玩吧，過(guò)會(huì)兒我會(huì)叫你來(lái)吃豆腐的。”我驚叫道：“吃豆腐？你在做豆腐？”“對(duì)呀。”似是看見(jiàn)我吃豆腐時(shí)的樣子，臉上洋溢著幸福和滿(mǎn)足。
看著奶奶嫻熟的攪拌著豆?jié){，我的心也被觸動(dòng)了，竟也開(kāi)始期待起奶奶做的豆腐。豆?jié){煮熟了，就要把豆?jié){和渣過(guò)濾出來(lái)：把豆?jié){倒到濾布上，渣就被布截了下來(lái)，豆?jié){呢，順著濾布流進(jìn)盆里。濾去豆渣，擠出豆?jié){之后，就要“點(diǎn)豆腐”了。一點(diǎn)一點(diǎn)的往里面倒鹽鹵，一邊攪拌盆里的豆?jié){。漸漸地豆?jié){變了顏色豆?jié){里的水分離出來(lái)了，把水?dāng)D壓干凈，過(guò)了一會(huì)，就凝成了豆腐。
我吃著熱乎乎香噴噴的豆腐，那香味在我心中久久不能散去……