服務員自我鑒定

時間：2023-02-11 15:27:51 自我鑒定我要投稿

服務員自我鑒定14篇

　　自我鑒定就是把一個時間段的個人情況進行一次全面系統的總結，自我鑒定可以提升對發現問題的能力，不妨讓我們用心總結，認真完成自我鑒定吧。你想知道自我鑒定怎么寫嗎？下面是小編整理的服務員自我鑒定，僅供參考，大家一起來看看吧。

服務員自我鑒定14篇

　　服務員自我鑒定篇1

　　時光荏苒，轉眼6個月的實習時間就結束。我們擁有的不僅是對時光飛逝的感嘆，對自己的堅持和努力的`肯定，更多的是對學到我們在學校中所接觸不到的東西的感慨。

　　感謝酒店管理學院及廣州情愿索菲特麗豪大酒店能夠給我這個機會，讓我有機會認識并了解了酒店行業的從業環境、酒店行業的職業性質。這半年的實習讓我掌握了餐飲部的運轉過程和餐飲服務技能技巧，提高了分析和解決事情的能力，樹立了良好的職業道德和服務意識，同時也培養了自己吃苦耐勞的精神；面對挫折，堅強微笑勇敢面對，不逃避，理智尋找解決事情的方法；不斷完善著與人溝通適應的能力，擴大了人際關系網。

　　我實習所在的實習崗位是酒店的樂軒華中餐廳服務員，在樂軒華的6個月里，我感受到這個團隊的力量，樂軒華的兄弟姐妹教會了我很多。

　　服務員自我鑒定篇2

　　半年的實習已經畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的鍛煉，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經的過渡，提高了自己的立，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎。

　　在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現。使得我從一個初出茅廬的'學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化，也使我慢慢地適應這個社會。我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲，因為我們每天都在助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構成了我們今天的生活。其實，富有的人生不難找，它就在我們為別人帶來的每一份驚喜當中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話。”

　　實習是結束了，但無論是現在的實習，還是以后的工作，我們都會為自己曾經是一名服務員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。

　　服務員自我鑒定篇3

　　實習的生活總是帶著一絲驚喜，好像每天都能學到新的東西，每天都能有不同的體會一樣。但是當你真正的適應了這樣的生活的時候，它卻冷不丁的結束了。真是從頭到尾都讓人感到意外。

　　在這次的實習中，我也是這樣的感受。從開始的緊張，到最后的意外。期間還有不少同事和領導給我帶來的學習和體會。不知不覺中，本來還感到害怕的實習卻已經結束了。帶著這么一絲不舍，我重新的對自己進行了一番審視。經過了這么一番的學習和實踐，自己已經在許多方面都有了進步和改變，現在，我對自己的個人情況做自我鑒定如下：

　　一、工作的情況

　　在工作方面，自己有了很多的增長和見識。最大的改變，就是從一名只會端菜送水的服務員，成長為了一名笑口常開、勤快熟練的員工。在培訓時，我從領導的教導中學習了很多的知識和道理。還在之后的工作中，從前輩們的身上學會了很多作為服務員應該了解的事情。如對工作地點的了解，對工作完成方式方法，以及我們酒店推薦菜單和業務的學習。

　　并且在長久的工作中我也認識到，作為一名服務員，我們并不是一個端菜和傳話的機器，我們應該做的，是將酒店的服務表現出來。讓顧客滿意，這才是我們真正的工作。

　　二、為人上的成長

　　在這段時間在，自己接觸了很多的`人。從同事到領導，從顧客到路人。與他們的交流和接觸給我帶來了很多的東西。如：和同事的接觸，讓我獲得了只是，也得到了不少的“榜樣”讓我能更有動力。和領導的接觸讓我明白了前進的方向，也有了對工作的責任感……和各種各樣的人相遇，讓我有了各種各樣的體會。這不僅僅增加了自己的膽量，也讓自己在交流上更加的流利，為我的工作帶來了便利。

　　同時，與人的交流還讓我得到了各種各樣有用的信息，給我的生活也同樣帶來了不小的幫助。

　　三、自我的不足和問題

　　作為服務員，我首先最大的問題是體力上的不足，如果能解決這個問題，自己的在很多地方也能得到改善，也不會總是一副氣喘吁吁的樣子。其次，是解決事情的經驗上，面對顧客的不滿，自己的總是感到慌張，只能等待領導來解決。這是非常糟糕的，自己應該加強隨機應變的能力。當然，盡量去避免這樣的狀況才是真正重要的。

　　這段時間的實習讓我收獲頗豐，我相信未來的工作中我還有更多需要學習的東西，祝我的未來能一帆風順!

　　服務員自我鑒定篇4

　　時間匆匆，飛快流逝，我已經在__餐廳愉快的度過了六個月。認真工作，享受生活是我的一貫準則，我期望在那里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。在那里我學到并且提倡如何搞好優質服務，以下是我的工作評價。

　　一、微笑

　　在__餐廳日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

　　二、精通

　　要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自我的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自我精通業務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地評價經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高__餐廳的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

　　三、準備

　　即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時能夠為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

　　四、重視

　　就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都異常隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

　　五、細膩

　　主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時供給服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

　　每個職業都需要講求團隊精神，在__餐廳也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作進取，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的.口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些評價，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所理解和喜歡。

　　作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的，有些人認為這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務別人而歡樂，我為能在那里工作而幸福!我能為這個團體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

　　當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，期望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在__餐廳感受到不一般的歡樂!

　　服務員自我鑒定篇5

　　服務行業比我想象中要更難一些，這是我這些時間的工作中，感受到最大的一個點。記得自己以前不是一名服務員的時候，去飯店吃飯，覺得服務員也就是端端菜，擦一擦桌子，做一些雜事罷了，可如今，我步入了這個行業之后，發現服務員所挑戰的不止是這些，還有更大的挑戰在等著我。

　　來到公司已經三個月了，試用期的時間里，我在很努力地融入環境，營造環境。我原本內向的性格也變得開朗起來，面對顧客笑臉迎接，說話溫和而輕言細語，讓顧客對我的印象十分不錯。甚至有好幾次，有幾個顧客記住了我，還問了我的名字。作為一名服務員，工作做得好，可以認識不同的朋友，拓寬自己的交際圈。做的不好就只能被淘汰。這是我深深感慨的，剛來公司的那幾天，我不太敢說話，甚至是和顧客交流時我都顯得十分局促不安，也因為做事不利索，被好幾名顧客投訴過。我當時心情十分懊悔，直到后來領導開導我之后，我才慢慢變好起來。也很感謝領導沒有責怪我，還盡心盡力的幫助我走向正規，真的很感謝您！如果不是您，我就不會有今天的成就！

　　三個月在這個月底就圓滿結束了，這段路上除了一些開心的事情之外，也有一些很不開心的事情發生了。比如有一次我遇上了一個很刁鉆的顧客，總覺得菜咸了，吵著要直面問我們的廚師怎么炒菜的，會不會炒菜。我當時很慌張，她的氣場太強大，我無法制止。我實在沒有辦法，才找來了經理，他很神奇般的就讓顧客冷靜了下來，甚至還笑了起來。我當時十分感慨，經理果然不是一般人，能夠這么穩的處理事情，不影響公司的形象。那一刻，我就開始給自己定下目標，我會向經理學習，即使以后再有多大的困難，我也要求挑戰自己，不會退縮。

　　試用期就要過去了，我也迎接來了轉正的機會。我希望自己的表現能夠獲得領導們的青睞，通過我此次的轉正，讓我在將來的道路上更加堅定的'走下去，打拼下去。我也會不斷地促使自己成為一個更好的人。我會向所有的前輩同事領導學習，讓自己在將來的道路上，越來越好。我不會辜負領導們，對我的期待和鼓勵。我也相信自己，能夠創造自己的成功。

　　這份工作我仍然很熱愛，我希望能夠把我的熱愛一直延伸到遙遠的以后。做好一名服務員是我的使命，為公司創造價值是我的責任，把自己的生活過得越來越好是自己的要求。因此，希望轉正之后自己可以更加勇敢，更加無畏！

　　服務員自我鑒定篇6

　　在哈根達斯實習日子里，我的生活是有味道的，所以現在回想起來，特別懷念，要不沒有這些味道，我想我的實習就這樣的過去了。但不是，那種種的味道還深深的記住我的腦海里，叫人無法忘記。這些都是我的人生中很難得的一次經驗。人生經驗都是在人我們的人生中不斷的積累的，在實習中我所收獲到的不止是我的知識，更重要的是我的精神也有了進一步的提高。就讓我來分享一下我的種種事情吧！

　　——甜

　　朋友，是人生中一樣很重要的東西，在哈根達斯里我就認識了很多朋友。他們在我的實習生活中教導了我很多的知識。教我怎么做好服務，怎么促銷商品，怎么制作咖啡等等，雖然他們有的年紀跟我差不多，有的只比我大1，2歲，但是他們所經歷的事情就比我多，見的東西就比我要廣。在他們身上，我可以發掘到很多我沒有接觸到的種種。這就是樂趣，要在生活中發掘，這樣的人生才有意義，不然我想人生就沒有什么趣味可談了。

　　——酸

　　酸溜溜的味道很多人都知道是怎樣的我在這里，也嘗到了。在這里要面對很多在我們學校里沒有的東西，就是要跟自己的領導交流。我在店里做錯事，當然要自己面對，受到批評是在所難免的這種酸酸的'味道已經好久沒有嘗試到過了，也只有把它咽下去了，被人批評的感覺真的不好受啊。自從第一次被經理批評后，我努力做的更好，在那之后我就沒被上司教訓過，算是慶幸了吧。

　　——苦

　　在學校里，特別是上了大學以后，我就好久沒有嘗過辛苦的滋味了。大學的生活跟中專相比，真的差得遠。但在哈根達斯實習的日子里，我又試到了這種味道了。有時候要上10個多小時的班，一直站著。到了周末，客人多的時候又忙的不的了，有時候還會出現逃單現象，這個時候真的會郁悶，一天辛苦賺下來的錢都不夠賠。。。這些日子太累了。整天都要做著重復的事情，太苦悶的事情，使人的生產工作積極性都是沒有的，所以人是感覺特別的累。即使如此，我也咬著牙堅持下來了，看著領到的工資，雖然不多，但是我的辛勤所得，心理上的苦早就沒有了。有時候上的累了，會覺得很辛苦，但因為自己全年已經在哈根達斯上過班，也有了基礎，跟其他新手比起來這已經不算是什么了，很好的一次鍛煉機會啊，我想在以后的找工作過程中，這么累的我們都過去了，以后還怕什么呢？

　　除了甜酸苦以外，還有很多的味道的，但是我覺得什么都好，都已經過去了，就讓它過去吧。在店里的種種現象我都是看在眼里，記在心里的大家對我的好，我都懂。在學校里，我們受著學校的保護，受著家長的愛護，就像溫室里的花朵一樣，這次實習好比我們這些花朵走出溫室，出來前的一次練習，我不怕吃苦，不經歷風雨怎么見彩虹呢？經過這次的實習以后，我相信我的適應能力一定別人強。

　　——人情味

　　在哈根達斯，我覺得我們的領班和經理人真的挺好的，會考慮我們員工的身體情況，有時身體不適還會照顧一下，店里多了點人情味，我們的家屬感就強得很多，那么工作起來都有點干勁。也就因為店里的領班和經理人很好，有時候店里很忙，缺人手，我已經上了好長時間的班，領班或經理開口要我加一下班，只要我身體撐的住，我都會幫忙。所以說，多一點人情味未必不好。

　　——積極性

　　自從外賣人手的缺乏，我便被安排去學習做外賣了，在做外賣的過程中我愛上了做咖啡。

　　有時候我寧愿做外賣也不想做大堂，盡管做大堂的好處比外賣多。中國臺灣作家張寧靜曾經說過“當一個人在為喜歡的事情付出時，山也就不高了，水也就不深了，馬拉松也就不長了。‘喜歡'實際上是很好的糖劑，可以叫人心甘情愿地付出身體的極限可以叫人無悔地投入，許多看來不可能的事情就是那么可能了。”

　　總之，經過了這次在哈根達斯實習以后，我的各種各樣的能力都有一個新的提高。讓我明白了要客觀的看待世界，只有在實踐中不斷提升自己的各個水平，才能成材。在剛開始的時候，有同事問我為什么以前在哈根達斯做過了，知道其中的苦還來，那時候的我真的有點后悔，擔是現在的我，可以大聲的對他們說，我覺得這個地方鍛練了我，使我這個整天都不出家門的人來說，我還認識了來自五湖四海的人，聽他們講他們的故事，對比自己的現在，你說我還有什么不滿足呢？我不認真讀書真的是對不起自己啊。也真正懂得惟有讀書才能改變自已的人生，改變現狀。其中一個員工經常對我說，她很后悔自己當時如果好好的讀書，現在的環境就不同樣了。所以，看得多，聽得多了，領會的也就多了，我在這次實習中也是一樣的啊，看到的，聽到的，感覺之深，我想也只有我自己明白。對我以后的人生當然有益啊！

　　服務員自我鑒定篇7

　　服務員的工作雖然是酒店比較基礎的一個工作，但是對于了解酒店，接觸客戶，了解這個行業是非常好的一個職位，能接觸到更多的東西，也是下到基層，了解酒店是如何運作的，在做服務員的工作中，我也是了解到這份工作特別的辛苦，并不容易，而且做服務員也是特別的要有耐心，同時服務員面對的客戶也是各種各樣的，有素質高的，也有素質差的，但是作為服務員都是要有服務的態度，認真積極的去做好工作，而不能耍自己的小性子或者是對客戶的服務態度不好。

　　服務的禮儀是非常重要的，在做工作的時候，我也是學到了很多的禮儀，雖然在學校也是學過一些，但是由于沒有用過，或者只是在課堂上嘗試過，并不是那么的熟悉，但是在實習中，我們每天的工作都要用到，也是對這一些禮儀有了很多的了解，更加的熟練運用了，如果在為客戶服務當中禮節沒有做好，其實是會給酒店造成影響的.，特別是一些高端的客戶其實對這些禮儀也是非常的了解的。

　　在工作中，雖然我只是個實習生，但是我知道我已經不再是在學校里面了，而是要好好的去工作，所以我也是認真的去做，明白工作更重要的是一個結果，而不是像學校里面，是學到東西為主，在做服務員的這段日子，我也是把工作做好，得到了領導的表揚。鍛煉了自己的一個能力，我也是相信我以后正式的工作，也是可以做好的。

　　在工作之余，我也是積極的和同事相處，聊天，向他們學習，了解服務員可能遇到的一些情況該如何的去解決，和他們的溝通中，我也是學到了很多工作的方法和經驗，想要變得優秀，我明白必須不斷地去學習，雖然我還有一些的不足，不過我相信，只要我努力的去進步，以后這些不足會越來越少的。

　　實習雖然結束了，但我在這份工作中卻是學到了很多，我也知道我今后該努力的方向是怎么樣的了，對于今后的工作我也是有著充分的信心，我相信經過這段時間的實習，我一定可以做好服務員的工作了，不再是一個什么都不懂的學生了。

　　服務員自我鑒定篇8

　　透過這次實習，讓我感觸最深刻的是對于服務行業來說，知識重要，但實踐更重要。進入職場以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學歷，透過理論加實踐來鍛煉自己的潛力。一個企業不僅僅僅是只看你什么學歷，企業最看重的是你的潛力。對于服務業，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿態，踏踏實實做好本職工作，在工作崗位上奮發向上，培養自己的實際操作潛力，潛力才是成長的資本，才是通向未來最好的道路。

　　實習短短的幾個星期，讓我感到收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要。實習期間我會認真結合書本知識，并按照酒店領導的指導慢慢開展工作，用心的學習酒店服務流程，日常操作程序。讓我深刻的認識到學習和實習的緊密結合不可分割。讓我認識到了學習和實習的同等關系，實習主要是為了把所學的專業知識及其在實際中的應用有必須的感性認識，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業基礎和專業課的學習理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助于日后就業。在此，我感謝酒店為我創造一個良好的平臺。

　　實習是一個人從青澀走向成功的第一個驛站，是通向實際工作的第一個人生轉折點，帶著幸福的感受，我們開始必要走的路程——實習。實習雖然是殘酷的，但是能夠收獲到成功和期望。我們要記住自己的目標和理想，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終才能實現自己的預定目標。不讓人看不起，不給自己抹黑，用自己的實力來證明給別人看——我是一個強者，不論工作還是學習。

　　剛開始實習，我的情緒個性激動。心里總有一個念頭，我最后能夠離開枯燥的課本了。當我踏進酒店時，感覺到自己的選取已經錯了，可那時已經晚了。也許這就是每個實習生必經的心理斗爭吧。之后酒店給我們做了一系列安排：就餐。填寫職位申請表。領工卡。名牌和制服。部門培訓。上班等，緊湊的安排讓我們從學生變成了員工。和正式員工一樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的是，我們實習生有著另一種身份，那就是學生的身份。雖然實習是我們學業的一種延伸，也是我們學業不可缺少的一部分。但是我們有的是青春的熱情，有的是知識的'渴求和對未來的向往。

　　三個月，只是短暫的三個月，卻讓我學到了十八年都沒學到的東西，這就是社會的力量。短短三個月，我仿佛長大了許多，明白了珍惜，學會了忍讓。寬容，懂得生活。了解了艱難。嘗到了酸甜苦辣。我不得不從心里去感激實習教給我這么多，感激父母把我養育成人。

　　實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地，只學不實踐，那么所學的就等于零。理論就應與實踐相結合，透過這段時間的學習，學到了一些在學校學不到的東西，因為環境不同，接觸的人與事也不同，從中學到的東西也就不一樣了，而且我以前所學的不是酒店管理，學的是中餐烹飪，沒有關于干酒店管理方面的經驗，但是我們的經理領班和同事們對我都很關心，有什么地方不清楚總是不厭其煩的教導我，為我指出錯誤和需要改正的地方，使我慢慢的了解了那里的工作流程，很快的適應了那里的工作環境。

　　在餐廳里，別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的學生，我問他們為什么，他們總說從我臉上就能看出來。呵呵，也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名的遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經驗而后退，我相信我也能像他們做的一樣好。我的工作很雜，上班的時間不固定，雖然時間長了點，但熱血而年輕的我并沒有絲毫感到過累。我覺得這是一種激勵，感悟了生活，接觸了社會。

　　記得我們經理說過，學校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是中專生，學生終歸還是持續著學生身份。而走進企業，接觸各種各樣的客人。同事。上司等等，關系很復雜，但是我得去應對我從未應對過得一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生實際操作潛力與在學校理論學習有必須的差距。在這段實習期間，這一點我感受很深。在學校，理論學的很多，而其實多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到是書本上沒學到的，有可能是書本上的知識一點都用不上的狀況。但是總算是社會的一份子，要與社會交流，為社會做貢獻。

　　轉眼間，實習兩個多月過去了，在這短短的兩個月中。我認識到要明確自己的目標，務必要與同事之間友好相處，與客人之間有良好的溝通。同時，在實習期間能夠靈活的把學到的理論知識運用到實踐當中，在此，我感謝學校老師的諄諄教導，以及酒店領導的備至關懷。

　　透過這次實習不僅僅鍛煉了我的操作技能，同時，讓我從中體會到應盡快學會在社會上獨立，敢于參加社會競爭，敢于承受社會壓力，使自己快速成長。總的來說作為一名快要畢業的學生，無論是在今后的工作或是生活中，這次實習都將成為我人生中一筆重要的資本積累。

　　服務員自我鑒定篇9

　　伴隨著實習階段服務員工作的結束讓我對以后的職業發展有了更多想法，從初次踏入社會到實習工作的結束無疑讓我經歷了很多，但隨著工作量的完成以及對服務員職責的了解也讓我提升了職業素養，不得不說這段時間的收獲讓我在綜合素質方面得到了極的提升，現在想來我應該對實習期間在服務員工作的表現進行自我鑒定才行。

　　思想上比較重視角色的轉變從而較好地融入了職場環境，為了做好服務員工作導致我很重視領導對自身的安排，除了基礎性服務工作的完成以外還注重每周例會的交流，通過對自身工作中存在問題的分析找出方法并得以改進，而且由于每周都會選出優秀員工進行表揚的緣故導致我也有了學習的榜樣，在工作中我很注重向優秀員工進行學習從而加強自身的思想建設，通過工作能力提升與思想道德建設結合的方式讓我得到了很好的提升，除此之外我也很注重愛崗敬業精神的培育并盡力在工作中做得更好。

　　工作中注重服務技巧的提升并加強了這方面的學習，為了提升自身的工作能力導致我很重視向其他員工進行學習，主要勝作經驗的分享以及服務技巧的學習讓我得到了長遠的進步，在我看來即便是些許工作經驗的分享也能夠讓自己得到很好的提升，再加上實習生本就需要重視工作中的進展自然要認真對待才行，所以上半年里我強化了對服務技巧的學習并得到了部門領導的認可，而且我也致力于為客戶提供良好的服務從而能夠更加嫻熟地運用工作技巧，雖然能夠在工作中取得這方面的進展卻也要結合在校所學的知識才行。

　　生活中能夠處理好與身邊同事的關系并做到互互助，為了在工作中建立優勢自然得注重人脈的積累才行，我明白作為實習生的`自己應該要處理好與同事將的關系才行，所以每當我在工作中遇到難題的時候都會虛心請教同事從而使其得到解決，而且在力所能及的情況下我也會盡力助身邊的同事并做好自身的工作，所以在實習期間我能夠通過工作中的良好表現獲得許多同事的認可，能夠在實習階段取得這樣的成就也讓我在為人處世方面的能力得到了很的提升。

　　這次的實習鑒定對我來說很好地總結了自己工作期間積累的經驗，也對我畢業以后的職業發展起到很好的指導與借鑒作用，所以我很感激能夠有著這樣的實習機會并希望能夠在以后的工作中再接再厲。

　　服務員自我鑒定篇10

　　我在酒店實習期間收獲很。酒店服務是有形產品和無形服務的混合體，酒店服務質量評價的標準就是客人的“滿意程度”。通過這次在酒店接近四個月的實習，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。

　　溝通能力提高：作為一名前臺接待員，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態。如何調整好自身的心態，用最好的心態去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的.笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態。

　　突發事件應變能力提高：作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的情況，安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。

　　通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應該膽請教同事，而不是不懂裝懂。立工作，積累經驗，最后得到的才是最適合自己的東西。作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切。

　　服務員自我鑒定篇11

　　相聚就是人生的一種緣分，我很有幸能夠到***來工作，我在大學期間學習的是酒店管理專業，因此實習的階段我選擇來到知名的***實習。我懷著崇致的心情在***工作，非常感謝領導的關心和同事們的幫助，我進步的非常快，對于這段不錯的經歷，我做出了如下總結。

　　我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學校跨入社會時，有一個人曾經對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的.去面對。”她的這句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。

　　再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發現無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最后記我們為了盛豐更輝煌的明天而加油!

　　出來實習就是為了更好的融入社會，我能到***實在是人生中非常幸運的事情，我學會了如何好的與人打交道，保持勤勤肯肯的工作態度，每天用一顆向上的心來迎接工作，我非常開心，希望在今后的日子中，我能保持向上的積極，越做越好!

　　服務員自我鑒定篇12

　　我于20xx年7月14日20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實習，這段時間我的收獲很。酒店服務是有形產品和無形服務的混合體，酒店服務質量評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的出發點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業部門，但對酒店的市場形象、服務質量乃至管理水平和經營效益有著至關重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。

　　1、溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態，用最好的心態去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態。

　　2、突發事件應變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的.清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。

　　3、工作立處理能力提高：通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應該膽請教同事，而不是不懂裝懂。立工作，積累經驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

　　4、服務意識提高：作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

　　（二）實習體會

　　1、自身不足與缺點：通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要豎內客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經驗不足，導致工作上出現不應該出現的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經在不斷的改正當中。

　　2、就業前景據不完全統計，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現在部分的酒店基層員工部分都是以中專或專的學歷居多。我認為現在的酒店行業缺少的依然是高學歷的專業人才。但是，就算擁有高學歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中，一線工作經驗是十分重要的。所以，作為即將畢業的學生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰的心理準備。

　　（三）實習想法和建議

　　1、想法：本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關系問題，賓客關系問題，心理狀態不佳等問題。但通過這接近四個月的學習與改進，我無論是在心理還是思想上都得到了很的進步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業務實習是在花園酒店，雖然當時的實習時間只有一個月，但是卻受到了很的影響。花園酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經營歷史，已經形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。相對與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業到現在只是三年的時間，無論受理制度以及經營體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進行管理，部分的高層管理人員缺乏酒店管理經驗。所以，鳳凰城酒店在員工的職業素質上是與老牌五星級酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導致員工的工作心態松散，這無疑是會降低員工的服務質量。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內在，是不足以稱作為一間五星級酒店。

　　2、建議：對于這次實習，由于各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實習生的方式的進入實習單位，到最后以簽約員工的方式進入實習單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應了以后都在這里工作才你們進來的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領導能協助我們與實習單位進行溝通，避免這種情況再次出現。

　　服務員自我鑒定篇13

　　新的一年即將來臨，回顧這即將逝去的一年，我感觸頗多，這段日子里，我在酒店做服務員，因為我當初選擇的是酒店管理專業，目前也是專業對口，回頭看看這段日子，有苦有甜，我失去了一些東西，但是我更加收獲到了知識，為此，我對于今年的工作情況，做了一個自我鑒定。

　　有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

　　經歷了那么的事，我從中學到了好多，我現在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬于我們。

　　關于明年，我的`計劃是：

　　1、認真做好每一天的每一項工作。

　　2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

　　3、利用休息時間進行計算機培訓。

　　4、多學習其他東西，充實自己。

　　有目標才有前進的動力，為了將來能夠在社會上生活的更好，我只能不斷努力充實自己，前事不忘后事之師，我更加要善于總結，這樣我才能好好汲取教訓，相信在今后的日子里，我會更好，加油!

　　服務員自我鑒定篇14

　　時間在忙碌的工作中，不知不覺的過去了，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣。

　　一、培訓方面：

　　1、托盤要領，房間送餐流程。

　　2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

　　3、賓館相關制度培訓與督導。

　　4、出菜途徑相關安全意識。

　　5、對本班組進行學習醬料制作。

　　二、管理方面:

　　1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的`班組非常團結。

　　2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

　　3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

　　4、XX年年傳菜全年離職人數23人，20xx年傳菜全年離職人數4人， 20xx年是比較穩定的一年。

　　三、作為我本人，負責傳菜工作。