幼兒園幼兒食品安全教育總結（通用14篇）
總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以提升我們發現問題的能力，是時候寫一份總結了。那么你知道總結如何寫嗎？下面是小編為大家整理的幼兒園幼兒食品安全教育總結，希望能夠幫助到大家。
幼兒園幼兒食品安全教育總結 1
為了加強通道縣學校餐飲服務環節食品安全監督檢查工作，消除學校食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全，根據食藥監辦食[20xx]16號《關于開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》及國食藥監食[20xx]135號《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局對全縣學校開展了春秋兩季兩次學校食品安全專項整治。現將兩次整治情況總結如下：
一、基本情況
我縣區域內共有中、小學校及幼兒園115所。其中有學校食堂中學11所、中心小學19所、片小學4所、幼兒園20所，共有學校食堂54個；46所學校、幼兒園已取得餐飲服務許可證。
二、指導思想
要堅持標本兼治、著力治本的'原則，認真總結開展工作經驗，落實監管責任，提高監管效能。積極開展本次專項監督檢查工作，依法整頓，切實解決學校餐飲服務監管檢查中發現的問題，保障全縣師生飲食安全。
三、整治情況
兩次整治共出動監督員480人次，出動執法車輛168臺次，共監督檢查學校、幼兒園108所次。專項整治過程中發現學校、幼兒園46所持有餐飲服務許可證；54所學校幼兒園都建立健全各項食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置方案100%；配備學校專（兼）職食品安全管理人員的占100%；成立學校食品安全領導小組和的占100%；從業人員持有效健康證明和有效衛生知識培訓證的占98%以上。
9月中旬學校幼兒園食堂餐具采樣40個樣品，委托通道縣疾病預防控制中心檢驗后合格率占100%。
四、檢查內容。
食品安全管理制度的落實情況；餐飲服務許可情況；從業人員健康管理；環境衛生和加工操作；食品原料貯存方式；索證索票及采購臺賬；餐飲具、加工用具的清洗和消毒；留樣設備的使用；非食用物質和濫用食品添加劑的行為；加工用油。
五、存在問題
1、衛生設施相對不足，基本功能用房或加工場所不能保證功能分區；
2、食堂內外環境不干凈整潔，無足夠的“五防”設施及措施；
3、學生幼兒園食堂工作人員食品安全法律法規意識淡薄，個別工作人員沒穿戴工作服帽及有不良的衛生習慣；
4、采購的食品及源料未建立驗收和進貨臺賬，尚未得到有效規范；
5、學生食堂無餐飲具消毒及保潔設施、設備，不能提供學生使用消毒餐飲具；
6、無留樣設備，未能按規定留樣；
7、營養餐都配備了專或兼職管理人員，都有營養餐按收和發放臺賬，但儲存間、儲存條件不符合要求；
對以上存在的問題，整治監督檢查人員針對相應的學校都下發整改意見書，并對部分學校幼兒下發責令改正書共12份，占22.2%；
六、建議
1、強化學校食堂從業人員法制意識，確保食品衛生安全
2、盡快形成利用暑假期間開展食堂衛生整改機制。
3、強化食品安全責任，將學校食品、飲用水、傳染病管理工作開展情況列入教育部門年終考核范疇。
4、教育行政部門應加大對食堂的投入，努改善食堂衛生條件，檢查督促學校對食堂的經營資質和物資準入制度的落實。
幼兒園幼兒食品安全教育總結 2
為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據衛生監督所規定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查。現將工作總結如下：
一、明確責任，組織制度建設
園內成立了食品安全組，由法人親自擔任食品安全組組長，由張紅燕擔任負責食堂檢查工作，班級帶班教師負責幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛生安全工作。園長帶頭簽定安全責任狀，明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，每月進行一次膳食管委會會議總結分析會，發現隱患及時處理，使食堂衛生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛生安全常識，切實認識到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對工作中實際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認真學習，積極領會，并貫穿于行動中。
其中“四個第一”是指：
(1)安全第一，第一安全
(2)第一把手要以主要精力抓安全
(3)負責安全的`人員要全力以赴抓安全
(4)每周園務會議第一項議事議程是研究安全。
“三個到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。
“三個落實”是指：安全工作要落實到班級;堅持“嚴”字當頭嚴格管理，嚴格規章制度不動搖;抓好安全負責人工作“三到位”不動搖;對發生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖;堅持落實有效的安全措施不動搖。“四不放過”包括：不查清原因不放過;不分清責任不放過;不采取措施不放過;不嚴肅處理不放過。
二、食堂環境衛生管理。
幼兒園對食堂衛生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發現工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作，檢查從業人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質期，不采購腐爛變質食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因，食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業人員烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。
3、食堂從業人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質量。
雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園幼兒食品安全教育總結 3
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動，增強廣大師生的食品安全意識，我園高度重視本次活動，通過精心部署，科學安排制定了切實可行的活動方案，落實工作責任，明確分工并逐一實施，現將活動情況總結如下：
一、領導重視 保證幼兒健康
我園領導非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發生，保證了全體幼兒的健康。
二、開展活動 保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動，在幼兒和家長中廣泛開展以下活動:
1、在食品安全教育活動中，利用國旗下講話和各班利用家園聯系欄向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點，例如：飯前應該先洗手;多喝開水，少喝各種飲料;清潔衛生要做好;食品挑選需注意，“三無”食品莫食用;過期食品不要吃，變質食品切分清;油炸腌制要少吃，健康危害是關鍵等。
三、認真開展食品宣傳教育活動
一是全幼門口高掛以食品安全知識為主題的宣傳標語“尚德守法 提升食品安全治理能力”;健康教育宣傳欄特辦一期專欄，張貼標語(一)尚德守法，社會共治;(二)食品安全，和諧萬家;(三)提升治理能力，保障食品安全;(四)建立誠信體系，生產安全食品;(五)法行天下，食者無憂 ;(六)欲食天下鮮，安全記心間 ;(七)食品安全系萬家，監督管理靠大家;(八)普及食品科學知識，養成健康飲食習慣;(九)開展食品安全整頓，確保公眾飲食安全;(十)舉報食品違法行為人人有責。
二是加強對食堂從業人員和管理人員的教育培訓。以本次食品安全宣傳周為契機，組織學幼兒園食堂管理人員和從業人員認真學習《食品安全管理操作指南的通知》，進一步加強對我園食堂管理人員和從業人員培訓，切實提高食堂管理和操作的.規范化水平。
三是切實開展幼兒園食堂食品安全整治工作，全面排查、消除幼兒園食堂衛生安全隱患，全面加強幼兒園食堂食品安全管理，進一步落實監管責任，杜絕“三無”食品，嚴防食物中毒事件發生，切實維護廣大師生身體健康權益。
四是我園對食品安全宣傳周活動期間取得的經驗與做法進行報道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開展食品安全宣傳周活動》和認真總結，并形成活動方案和總結的文字資料，于6月23日前已上報市教育局基建科。
在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動持續下去，創新活動形式，擴大教育輻射范圍，真正發揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
幼兒園幼兒食品安全教育總結 4
幼兒園食品安全工作事關廣大師幼的生命健康，事關幼兒園的穩定和發展。抓好、開展好我園的食品衛生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發展的需要。一年來，我園食品衛生安全工作在縣委、政府的領導下，在縣教育局、食品監督局級相關部門的指導和關心下，我們始終把食品安全工作擺在非常重要的位置，常抓不懈。特別是今年五月份以來，市、縣教育、藥監部門更加重視食品安全工作，多次到幼兒園檢查指導工作。從今年五月份開始，我們認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和市、縣兩級有關食品安全專項整治工作的重大決策精神。制定了《左權一幼食品安全工作方案》、成立了食品安全領導機構，自查自糾工作中的不足，完善了食堂各項工作制度。不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發生，從而保證了廣大師生的健康。現將我園20xx年度以來開展食品安全工作做如下總結：
一、領導重視，健全組織機構
今年以來，我園實行了一把手負責制，園長親自抓，并下設有分管領導，在每次教職工大會及園務會上，園長都要強調食品安全工作的重要性，讓食品安全工作真正走進每一位教職工的心中。我園還成立了以鄭文哲園長為組長的幼兒園食品安全工作領導小組，制定了《左權一幼二部食品安全工作方案》，開展了自查自糾工作中，完善了食堂各項工作制度。建立和完善了責任制和責任追究制，實行學校食品安全工作目標責任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落實，實行學校食品安全工作目標責任制管理。五月份以來，市、縣政府分管領導，縣教育局、藥監局領導高度重視學校、幼兒園食品安全工作。多次召開了食品安全專項會議。多次來我園檢查指導工作，并指出我們在食品安全工作方面存在的問題和不足。進一步促進了我園食品安全工作走上正規化。
二、自查自糾，整改薄弱環節
五月份以來，我們幼兒園對食堂進行了全方面的自查工作，從幼兒園安全管理、餐飲服務許可證、環境衛生、從業人員健康證明、食品庫的管理、索證索票管理、留餐管理、加工制作管理制度、清洗消毒工作、使用食品添加劑等方面，深入查找自身存在的突出問題和薄弱環節，認真進行整改。
在自查過程中，我們發現索票索證管理、食品存放及清洗消毒工作是我們的薄弱環節，在教育局上級領導的親臨指導下，在索票索證管理方面我們對食品的進貨渠道、合格證、出廠日期、進貨臺帳進行逐一排查核對，做到三證齊全。在食品存放環節，首先清理了存放食品的`周圍環境，對食品原材料進行了分類存放，分類管理。廚房用具及幼兒餐具的清洗消毒工作，是我們的重點，加強對食堂從業人員的培訓，認真落實到每日的工作當中。在用品存放環節，我們對消毒設備進行了合理化的改造，調整了存放空間。更適合幼兒園餐具存放要求。
三、監督管理，嚴把入口環節
我們樹立“安全無小事，健康是大事”的思想，堅持“預防為主”，把確保幼兒食品安全放在幼兒園工作的首要位置，確保幼兒健康成長。
在食品安全工作中明確園長為第一責任人，主管園長為直接責任人，并成立由主管園長為組長，教務處、總務處、保健室等組成的衛生檢查組，定期做好幼兒園食品安全檢查，我們通過多種形式向幼兒和家長宣傳講解食品安全知識和預防食物中毒的要求，取得家長的支持配合。在教學中充分利用情景演示培養幼兒良好的個人飲食衛生習慣，教育幼兒不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。幼兒園為加強食堂從業人員的安全意識加強了學習培訓，明確工作重點，嚴格落實責任。在培訓中加強對留餐管理及清洗消毒的認識，責任到人，確保留餐制度、清洗消毒工作的執行與落實，在開學初幼兒園與食堂從業人員簽定了食品安全責任書，做到食品安全人人重視。
嚴把食品出入關，凡購進的食品必須做到定點采購，索票索證，三證齊全，將不合格的食品從源頭堵住，確保幼兒園的糧油蔬菜質量可靠，新鮮安全。在處理廚余垃圾方面，幼兒園在開學初就和養豬業主簽訂了回收協議。確保廚房垃圾不做它用。
四、規范操作，確保飲食安全
在飲食加工環節我們按照食品安全法的有關規定，嚴格執行有關規定，不超標使用添加劑， 保證飲食安全。
1、蔬菜要新鮮無霉變，土豆無發芽，魚類肉類無變質腐爛。
2、對出入庫食品重點檢查食品商標，生產保質期、合格證，以及新鮮程度，做好記錄，登記在冊。
3、對所有食品留樣不少于100克，保留48小時，作好留樣記錄。
4、嚴格實行食品分區加工制度，蔬菜分粗、細加工區，面點加工區，主食加工區，清洗消毒區等進行分區加工。
5、食品貯藏要擺放規范，分類，分架，隔墻，離地，防蠅，防蚊，防鼠，防毒，食品庫內禁止存放有毒有害物品。
6、食堂做到定期消毒，做好記錄，配備紫外線消毒燈、消毒柜、消毒池。每天餐后都要對所有餐具、廚具進行消毒滅菌處理。
一年來，我們一幼二部食堂基本做到管理機構健全，衛生崗位責任制明確，食堂衛生管理和規范操作制度有上墻、有實施，制訂食物中毒聯防機制和應急措施，食堂從業人員崗前培訓、健康檢查制度能落實，食品原料采購能按要求定點、索票索證、及時登記，并能落實專人收集整理有關食品安全相關資料。我園強化食品安全日常監管，積極配合相關部門查處食品安全事故。我園將食品安全管理納入日常管理來監管，每天采購入園的食品都要經過嚴格的驗收方可入庫，從沒有發生過一起大的或小的食品安全事故。每次檢查都得到了市、縣教育和食品監督部門的一致好評。
四、存在問題：
1、食堂從業人員文化素質不高，對食品安全容易麻痹，及時加強從業人員的食品安全培訓。
2、由于教學樓設計時，考慮不全面，食堂在地下室。一定處理好排污工程。粗加工間，缺少清洗池。
3、食品庫通風換氣不好，盡量不存放太多原材料，每周進貨。 總之食品安全無小事，是一項長抓不懈、容不得一點馬虎的工作，是關系到全園師幼生命安全與否的大事，為此我們要制定食品安全長效機制措施，讓食品安全工作真正做到“安全無小事，健康是大事”，讓家長放心，讓孩子開心。
幼兒園幼兒食品安全教育總結 5
幼兒園食品衛生安全工作事關全體幼兒的生命與健康，事關幼兒園的穩定和發展。抓好、開展好幼兒園的食品衛生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發展的需要。一年來，在縣委、政府和縣教育局的領導下，在衛生防疫部門的監督、指導下，我園始終把食品衛生安全工作放在幼兒園工作的'首要位置。自始至終認真貫徹執行食品衛生有關法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發生，從而保證了全體幼兒的健康。根據與縣教育局簽訂的《20xx年安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任，按照上級部門的有關要求，結合我園實際，現將我園20xx年食品衛生安全工作做如下總結：
一、提高認識，加強領導
我園的食品衛生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓，責任到人，把食品衛生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛生安全工作領導小組：
組長：
副組長：
組員：
2、層層落實傳染病防控工作和食品衛生安全工作責任人：
總責任人：xxx
具體責任人：xxx
大班組責任人：xxx
中班組責任人：xxx
小班組責任人：xxx
后勤組責任人：xxx
各班責任人：班長。
3、分別召開領導班子會議和教職工大會，組織學習景教字〔20xx〕35號文件及普教基發【20xx】10號文件《xx市教育局轉發xx市食品安全委員會關于預防春夏季食物中毒事故發生更的預警公告的通知》、景教字20xx37號文件、景教字20xx40號文件《xx傣族彝族自治縣教育局關于進一步加強學校衛生工作的緊急通知》，組織學習傣族彝族自治縣教育局和xx傣族彝族自治縣食品藥品監督管理局聯合下發的公告《關于防范學校食品安全事故的預警公告》，做到隨時提高食品衛生安全防范意識。
4、組織教職工特別是后勤人員學習《中華人民共和國食品衛生法》、《飲食衛生“五四”制度》等有關食品衛生的法律法規及文件。要求教職工提高責任意識，增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認識到幼兒食品衛生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務質量
1、制定完善各種食品衛生安全制度
共制定并上墻10個食品衛生安全管理制度：即《飲食衛生制度》、《餐廳衛生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛生檢查制度》、《個人衛生制度》、《從業人員衛生知識與健康檢查制度》
2、食堂衛生管理
保持食堂內環境整潔，有“三防”措施，室內無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內室外衛生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛生專人負責，明確任務，堅持做到：墻壁、屋頂經常清掃無黑垢、油污、蛛網，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內;使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發生，確保各項安全。
幼兒園幼兒食品安全教育總結 6
為了進一步讓幼兒了解食品安全知識，更好的促進身體的健康成長。xx月xx日，xx鎮中心幼兒園開展食品安全知識進課堂活動。
活動中，各班提前準備內容豐富、形式不同的食品安全教育資料，運用圖文結合等方式，生動介紹了食品安全知識，提升幼兒的生活經驗，讓孩子們了解到變質食品要分清，過期食品不能吃，食品挑選要注意；不能吃“三無食品”，要到正規商店購買正規有標簽的商品，并引導幼兒樹立健康的飲食理念，少吃“垃圾食品”，多吃水果、蔬菜富有營養的食品。在互動環節，教師通過創設情境，模擬商品選購對幼兒進行提問，“這個東西你喝過嗎？”“它的'標簽在哪里？”在教師的提醒下，幼兒能夠選擇有食品安全標識、在保質期內的健康食品，有效鞏固了活動的教育效果。
通過此次食品安全教育體驗活動，使幼兒懂得了飲食安全的重要性，讓幼兒學會了生活中食品安全知識，知道了垃圾食品會危害身體健康，樹立了科學的營養飲食觀，促進孩子的健康成長。
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動，增強廣大師生的食品安全意識，西劉橋社區幼兒園制定了切實可行的實施方案，并逐一實施，現將活動情況總結如下：
一、領導重視
我園領導非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理，杜絕傳染病的發生，保證了全體幼兒的健康。
二、開展活動保證效果。
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動，在幼兒中廣泛開展以下活動：
1、在食品安全教育活動中，各班利用家園聯系橋向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處，在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動持續下去，創新活動形式，擴大教育輻射范圍，真正發揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
幼兒園幼兒食品安全教育總結 7
為維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣食品，欺詐消費者的各種違法行為，凈化校園及幼兒園周邊食品市場環境，切實維護好消費者的合法權益，保障人民群眾的身體健康和財產安全，我局根據省局金局長的批示和滁州市局工商明電〔20xx〕27號的要求，結合天長實際情況，開展了20xx年校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執法檢查活動，現將這次活動總結如下：
一、精心部署，組織領導到位。
天長市工商局按照上級局的工作要求，專門召開會議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場市場專項執法檢查工作，充分認識校園周邊及幼兒園周邊食品市場監管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來抓，作為當前流通環節食品安全監管的重要內容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執法檢查工作領導小組，由林志斌局長為組長，分管局長為副組長，相關股室、各工商所、直屬機構負責人為組員，形成各部門協同配合，齊抓共管的工作格局，消除食品安全隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。
二、突出重點，加大檢查力度
我局針對校園周邊及幼兒園周邊食品市場的特點，突出重點，加大力度，有針對性地強化監管工作。
一是集中開展兒童食品市場專項執法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場消費特點，以校園周邊、幼兒園周邊、批發市場為重點，加強對流通環節兒童食品經營者的監督檢查。檢查經營者證照是否齊全，實際經營情況與許可范圍和經營范圍是否一致，監督食品經營者建立并落實進貨查驗記錄、從業人員健康管理等制度，特別是票證通系統的應用，凡沒有建立并執行進貨查驗記錄制度的，限期整改，到期未改的'，依法進行處罰，嚴把兒童食品市場準入關。有針對性地開展抽樣檢驗，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過度包裝和不符合相關規定要求的兒童食品，不符合食品安全標準的兒童食品和強制搭售等侵害消費者合法權益的違法行為。
二是加大對重點商品的執法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費量大，以及消費者申訴舉報次數多的食品為本次專項執法檢查的重點品種，嚴厲打擊銷售無“QS”標識的食品、過期變質食品和“三無”食品等違法食品經營行為，堅決消除各種食品安全隱患。加大對小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度，對校園周邊及幼兒園周邊區域內的食品經營者開展集中清理檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，經銷過期霉變、有毒有害和不符合食品安全標準的兒童食品等違法行為，切實維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序。
三、廣泛宣傳，營造輿論氛圍
為加大行動執法和市場監管力度，營造良好的執法氛圍，樹立良好的工商執法形象，保證執法工作的順利開展，我局利用市電視臺的“紅盾之窗”和市廣播電臺的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳工商部門對校園周邊及幼兒園周邊食品市場進行專項執法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣大經營者和消費者積極舉報、投訴、提供案件線索，及時對所查的大要案進行曝光，震懾違法分子，提高經營者守法經營和消費者依法自我保護意識，形成社會監督氛圍。
四、有效防范，妥善處置問題
我局針對兒童食品市場監管工作量大、時效性強、影響面廣的特點，堅持預防為主，超前防范，層層落實食品安全預警和應急處置制度，及時有效應對和妥善處置兒童食品市場突發問題。及時了解各種兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場動態情況，綜合分析利用各類信息，及時發現可能引發的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關職能機構職責分工，加強協調配合，實行信息逐級報告、統計報表、重大事項報告等制度。加強信息管理，嚴格信息發布，保持通訊暢通，一旦發生突發問題，領導干部靠前指揮，及時果斷妥善處置。
五、嚴格責任，工作落實到位
我局及各工商所切實加強組織領導，一把手親自抓，主管領導具體抓，各內設機構和各工商所按職責分工協作抓，一級抓一級，層層抓落實。層層強化領導監管責任制、屬地監管責任制以及各職能機構的監督檢查指導責任制，嚴格責任追究制度，采取重點督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對履行職責不力、監管不到位、工作不落實造成嚴重后果的，嚴格依法依紀追究其責任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監管的組織領導、工作任務、工作措施、工作責任、人員力量等落實到位。
在此次專項執法檢查中中，我局共出動檢查人員１５６人次，檢查車輛53臺次，檢查轄區校園周邊內生產銷售各類食品的單位和個人４３３戶，取締無照經營７戶，下發限期改正通知書７份，規范了兒童食品經營者的經營行為，為消費者提供了一個良好的消費環境。
幼兒園幼兒食品安全教育總結 8
孩子的安全備受關注，因此，家長、幼兒園教職工都要有意識地對孩子進行安全教育，以增強他們的自我保護潛力。那么，幼兒安全行為習慣培養的策略是怎樣的?
1、在愉快的游戲中有意識地學習。游戲是孩子學習的`最佳方式，將安全教育的資料融入各種游戲之中，這樣不僅僅能讓孩子從中獲得各方面的安全教育知識，也可滿足孩子玩游戲的愿望。
2、在未雨綢繆的演習中實踐。幼兒園要組織相應的安全教育演練，因為模擬演習活動能使孩子掌握在突發狀況下有序逃生的方法，當災難發生時，能冷靜、正確的保護自己。經過多次的模擬演練，孩子自救、自護的意識增強了，自救動作更迅速。
3、在家庭生活中鞏固。幼兒園教職工要指導家長在家庭生活中開展安全教育。父母應從孩子幼年時就加強對其安全行為的訓練，培養和提高孩子的自我保護潛力。比如，家長平常帶孩子外出時，能夠讓孩子觀察馬路上的交通標志，教導他要遵守交通規則，安全出行;指導孩子在走失時怎樣辦，讓他牢記父母的姓名、工作單位、家庭住址及聯系電話等。
幼兒園幼兒食品安全教育總結 9
這天是個難忘的日子，我永遠不會忘記那顆紐扣給我們帶來的驚嚇!
和以往一樣，我認真地帶著班，孩子們開心地唱著跳著，做著游戲，不知不覺中就到了中午午睡時間了，我組織小朋友上床睡覺了，突然寢室里傳來一陣緊張急促的孩子哭聲，一看是“林芳蕾”小朋友躺在床上哭著，我趕忙問：“出了什么事了”她說鼻子里有東西……
我一聽，嚇了一跳，怎樣會呢上午還好好的啊!容不得我多想，急切地抱起孩子，只見小朋友的鼻子里有一顆亮亮的東西，這時孩子嚇得越哭越大聲，我親切的對她說：“別害怕，老師必須會把它取出來的!”孩子的情緒穩定了下來，用期盼的`眼神看著我們。這時我和保育員老師想起了保健醫生所講過的，意外事故正確的處理方法。我們首先讓孩子站起來，不要仰頭，張開嘴，提醒她別吸氣，鼻子使勁往外呼氣，慢慢地按壓她的鼻子，我們期望那個紐扣能快點出來。還真管用，不大一會，那個東西就出來了。我們都很高興，一看原先是顆紐扣!這時孩子的情緒好了很多，見她高興了，我笑著問她紐扣的來歷。原先是散步時撿到的，躺在床上就隨手往鼻孔塞。
針對這一突發事件，我在下午特意對小朋友們進行了一次安全教育，并讓林芳蕾小朋友把她當時的感受給大家講述了一遍，我還給小朋友看了那顆紐扣。
就這件事我也作了小結：告訴小朋友們不要往耳朵、鼻子、嘴里亂塞小東西，如：小珠子、大豆、花生、扣子等等還要告訴小朋友不要亂撿地上的東西，要是見到了也要及時交給老師。小朋友們聽得都很認真。在離園時我把紐扣交給了家長，并請家長一齊跟我們對孩子進行安全教育，并強調了此事的嚴重后果。
其實，我們經常進行安全教育。還有個別小朋友喜歡在家里就亂塞東西。我們要時時刻刻的提醒小朋友安全注意事項，時刻觀察幼兒的行為。除了這些還不夠，還要做好入園晨檢工作，防止孩子把危險物品帶入園，同時經常提醒家長檢查幼兒衣兜，看看是否有不該帶的危險物品，等等。我們和家長共同努力，讓孩子掌握更多的安全知識，今后不再發生類似的事情，讓我們的小朋友健康快樂的成長。
幼兒園幼兒食品安全教育總結 10
為了進一步增強全園師幼食品安全意識，加強家長對幼兒膳食的關心支持及對幼兒園食堂工作的參與管理，近日，xx區實驗幼兒園開展“健康膳食伴我行”食品安全系列活動。
一是營造食安宣傳氛圍。幼兒園利用國旗下講話，各班利用家園橋報、微信班級群向家長發放《關于幼兒食品安全致家長的一封信》，宣傳食品安全法律法規、正確的飲食觀念及食品安全知識，形成人人關心支持參與食品安全的宣傳網絡。
二是食品安全知識教育。各班通過健康、安全教學活動等時機向幼兒說明食品安全的重要性，講解“病從口入”的道理，指導幼兒認識“三無食品”，拒絕食用“變質食品”，告知幼兒誤食不安全食品后，立即向老師或家長報告，及時采取應急措施，學會自我保護。
三是開展食堂開放日活動。組織膳食委員會成員召開“健康膳食伴我行”專題會議。會上，園長潘冬就加強全園幼兒食品安全的重要性和必要性做了強調，食堂主管陳紅梅向家長匯報了該園食堂的食品原料、采購渠道、索證取證、加工程序及飯菜質量等工作。最后家長家長對當日的幼兒午餐進行了品嘗點評，并對幼兒園膳食工作提出了合理化建議。
本次活動，不僅促進了該園膳食工作的`規范開展，而且提高了全園幼兒、家長和教師的食品安全防范意識，達成了“食品安全同關注，和諧社會同創建”的教育共識，為幼兒的健康安全成長奠定了良好的基礎。
幼兒園幼兒食品安全教育總結 11
為了進一步讓幼兒了解食品安全知識，更好的促進身體的健康成長。xx月xx日，xx鎮中心幼兒園開展食品安全知識進課堂活動。
活動中，各班提前準備內容豐富、形式不同的食品安全教育資料，運用圖文結合等方式，生動介紹了食品安全知識，提升幼兒的`生活經驗，讓孩子們了解到變質食品要分清，過期食品不能吃，食品挑選要注意;不能吃“三無食品”，要到正規商店購買正規有標簽的商品，并引導幼兒樹立健康的飲食理念，少吃“垃圾食品”，多吃水果、蔬菜富有營養的食品。在互動環節，教師通過創設情境，模擬商品選購對幼兒進行提問，“這個東西你喝過嗎?”“它的標簽在哪里?”在教師的提醒下，幼兒能夠選擇有食品安全標識、在保質期內的健康食品，有效鞏固了活動的教育效果。
通過此次食品安全教育體驗活動，使幼兒懂得了飲食安全的重要性，讓幼兒學會了生活中食品安全知識，知道了垃圾食品會危害身體健康，樹立了科學的營養飲食觀，促進孩子的健康成長。
幼兒園幼兒食品安全教育總結 12
食品安全關乎每個孩子生長發育及身體健康，食品安全更是幼兒園安全教育工作中的一項重要內容。為進一步加強幼兒園食品安全知識普及，提高幼兒食品安全意識，xx市第一幼兒園開展了為期一周的食品安全主題周活動。
食品安全小課堂
各班教師根據幼兒的年齡特點開展了不同的食品安全主題教育活動。小班老師通過《食品安全與衛生》集體教學活動區分哪些東西可食用，哪些東西不可食用，讓幼兒知道生活中有許多東西是不能隨意啃咬的，建立初步的.食品衛生安全認知。
中班老師通過開展《認識食品包裝上的標志》，幫助幼兒了解食品包裝標志的基本常識，初步學會識別某些食品包裝標志，學會識別食品袋、食品盒、食品罐上的保質期和生產日期。
大班則是以“食品安全伴我行”為主題，教師利用一段有趣的“長毛的食物”小視頻引發孩子們的興趣與思考，并通過自主探索、如何正確識別健康食品的方法為教育契機，讓孩子們學會辨別食品的品質，杜絕食用過期食品、三無食品、垃圾食品，逐步意識到健康飲食的重要性。
食品安全主題墻創設
我們還立足“兒童立場”，把食品安全內容滲透到環境中，讓教育以潤物細無聲的姿態浸潤孩子們的童心。
食品安全知識宣傳
本次食品安全主題周開展期間，法制副校長向小朋友們科普了食品安全小知識。通過圖片、視頻等多種形式，加深幼兒對食品安全知識的了解，讓幼兒知道如何辨認食品的安全標志、生產日期、保質期等。同時讓幼兒認識到了三無產品、垃圾食品以及過期食物對身體健康的危害，學會了如何挑選對身體有利的食品，提高自我保護能力。
“飲食健康千萬條，食品安全第一條！”此次食品安全主題宣傳周，讓幼兒了解到食品安全衛生的重要性，提高了幼兒對食品安全自我防范意識。在今后的工作中，我們將繼續把食品安全教育貫穿于一日生活，做到細致化、常態化，讓每一位孩子能健康、快樂地成長！
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為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動，增強廣大師生的食品安全意識，西劉橋社區幼兒園制定了切實可行的實施方案，并逐一實施，現將活動情況總結如下：
一、領導重視
我園領導非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理，杜絕傳染病的發生，保證了全體幼兒的健康。
二、開展活動保證效果。
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動，在幼兒中廣泛開展以下活動：
1、在食品安全教育活動中，各班利用家園聯系橋向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規的`科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處，在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動持續下去，創新活動形式，擴大教育輻射范圍，真正發揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動，增品安全問題成為了人們談論的焦點。以下食品安全措施的具體方法：
1、加強違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓，嚴格執行食品添加劑生產許可制度，查處和打擊生產、銷售、使用非法食品添加物的行為;
2、加強農產品質量安全整頓，開展蔬菜、水果等農獸藥和禁用藥物殘留檢測，重點打擊無證照生產“黑窩點”;
3、加強食品生產加工環節整頓，督促企業建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品的行為;
4、加強食品流通環節整頓，開展專項執法檢查，加大食品市場分類監管和食品市場日常巡查力度，打擊銷售過期變質、假冒偽劣和不合格食品的違法行為;
5、加強餐飲消費環節整頓，以學校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農家樂旅游點、小型餐飲單位為重點，加大對熟食鹵味、盒飯等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度;
6、加強畜禽屠宰整頓，嚴防病死、注水或注入其他物質、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品進入加工、流通、餐飲消費環節;
7、加強保健食品整頓，查處通過公益講座、健康診療、學術交流、會展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為。
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“民以食為天，食以安為先”，食品安全關乎著每一名幼兒的健康，為了進一步加強幼兒園食品安全管理，保障幼兒身心健康，廣泛宣傳普及食品安全知識，xx縣幼兒園開展了以“食”刻堅守，守護健康為主題的食品安全宣傳周活動。
“食”刻堅守，全面部署
為了切實抓好幼兒園食品安全，我園于20xx年6月xx日莊園長主持召開了食品安全宣傳周工作部署會議。動員全體教職工關心、支持和參與食品安全工作，要求大家嚴格執行幼兒園食品安全管理各項制度，層層落實食品安全主體責任，認真做好關于食品安全的各項工作。
“食”刻堅守，大力宣傳
我園通過LED大屏幕、微信公眾號、班級釘釘群、家園聯系欄等多種宣傳方式，深入開展食品安全知識宣傳，營造良好的食品安全氛圍，增強全體師幼及家長食品安全意識。
“食”刻堅守，鞏固知識
各班老師根據幼兒年齡特點，開展了形式多樣的食品安全小課堂，通過觀看視頻、圖片、尋找包裝生產日期、食品安全大調查等方式讓幼兒了解食品安全常識，寓教于樂提升孩子們的食品安全意識和自我保護能力。
“食”刻堅守，安全守護
學習培訓
為進一步加強食堂食品安全管理，增強食堂從業人員食品安全意識，我園于20xx年6月xx日開展了食堂從業人員食品安全操作規范培訓。培訓中保健副主任劉延梅老師重點針對食堂從業人員健康管理、食品加工制作、操作流程，做好設施、設備、餐具清洗消毒工作、食品安全自查及食品留樣把關等方面進行細致講解，層層落實到位。讓食堂從業人員對食堂衛生及食品安全知識有了更細致、更全面的了解，規范一日工作的操作流程，整體提高了工作實踐能力。
自我排查
食品安全領導小組對食堂進行了一次食品安全和衛生大排查。分別對餐具清洗消毒、臺賬記錄、食品留樣、索票索證及食物儲存、生產日期保質期等都進行了細致的檢查，對食堂操作間流程進行監督檢查，確保食堂管理安全、規范。
食品安全無小事，食物是幼兒成長的必須養分，守護舌尖上的安全，就是守護幼兒健康的身體。此次食品安全宣傳周活動的開展，進一步增強了師幼、家長的'食品安全防范意識，豐富了幼兒的食品安全知識，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。在今后的工作中，xx縣幼兒園將進一步加強食品安全教育與管理制度，筑牢食品安全防線，切實保障廣大師幼的飲食安全和身體健康。
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