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食品檢驗員年終個人工作總結范文（通用15篇）
伴隨著新年鐘聲的臨近，一年的工作又將告一段落，回顧這一年的工作，相信大家都取得了碩果吧，是時候對自己這一年的工作進行一個全面的總結了。相信大家又在為寫年終總結犯愁了吧，下面是小編為大家整理的食品檢驗員年終個人工作總結范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品檢驗員年終個人工作總結 1
在縣委、縣政府的正確領導下，縣食品安全委員會積極組織農業、畜牧、工商、質監、食藥監、教育、商務、公安等部門開展了一系列食品安全工作，取得了一定的成效。具體為：
一、成立組織、加強領導
縣委、縣政府高度重視食品安全工作，成立了高規格睢縣人民政府食品安全委員會。縣委常委、常務副縣長李中須同志任主任，主抓文教衛生的副縣長李長領同志任副主任，食藥監、農業、畜牧、工商、質監、商務、衛生、教育等19部門負責人為成員，各鄉鎮也成立鄉鎮食品安全委員會，各行政村聘任食品安全協管員，形成縣、鄉、村三級食品安全監管網絡。
二、措施得力、強化監管
縣委、縣政府將食品安全目標工作納入全縣目標考核體系，實行責任制和責任追究制。
縣委將食品安全工作納入到“做人民群眾貼心人工作”活動中，專門召開縣委常委擴大會，從群眾不滿意的事改起，從群眾期盼的事做起，針對群眾提出的小餐飲店食品衛生臟亂差問題，要求食品安全監管部門加以解決，縣食藥監局開展了“透明廚房”活動，消除食品安全隱患。縣組織部長孫寄格同志專門對這項活動進行視察指導，得到縣委和群眾一致好評。
縣政府第20次常務會議研究事項專門聽取全縣食品安全工作匯報，第21次常務會議研究事項聽取全縣學校食堂監管工作匯報。睢縣人民政府食品安全委員會多次召開由各鄉鎮、縣食安委成員單位參加的食品安全工作聯席會議，研究部署食品安全多項專項整治工作。
縣政府從經費方面大力支持食品安全綜合監管工作，撥付食品安全監管經費10萬元，食品抽驗檢測經費9萬元。
三、密切配合、齊抓共管
1.開展學校食堂、幼兒園食堂食品安全專項整治。食藥監、教育、糾風部門聯合開展學校食堂食品安全專項整治。上半年，對102家學校、幼兒園食堂進行了兩次拉網式監督檢查，發現相當一部分學校沒有餐飲服務許可證，設施設備簡陋、衛生條件差，從業人員無健康證，我們下達了監督意見書92份，依法給予行政處罰8家，停業整頓12家。
2.開展饅頭生產加工小作坊專項治理行動。質監、食藥監聯合開展的饅頭生產加工小作坊專項治理行動。對檢查中發現用塑料編織袋當屜布的6家給予停業整頓，無證經營的4家予以取締，不符合生產加工條件的`16家下達了責令改正通知書。
3.開展肉及肉制品專項整治行動。睢縣食監所與公安局治安大隊聯合檢查了全縣牛羊肉、鹵肉，是否非法添加亞硝酸鹽。其中，兩家牛羊肉店、1家鹵肉店亞硝酸鹽嚴重超標，涉案人員已刑拘3人。與宗教局聯合檢查了清真飯店，對使用不純羊肉的阿海飯店予以取締，對使用病死畜禽的振海羊湯鍋予以停業整頓。此次專項整治行動共出動執法車輛120臺次，出動執法人員600人次，檢查單位308家，查處違法違規單位14家，責令改正14家，立案查處8起，沒收問題肉及肉制品105公斤。移交公安部門處理案件3起，刑拘3人。
4.開展食品安全宣傳周活動。食安辦19家成員單位于6月17日-27日在北門口廣場相繼開展食品安全宣傳周活動。發放食品安全宣傳冊2000冊，宣傳彩頁1萬余份，舉辦食品安全電視欄目兩期，食品安全知識大講堂一場。
5.及時準確回復人大提案建議。20xx年睢縣食安委收到縣xx屆人大二次會議第13號“關于加強食品安全監管”的提案，領導高度重視，組織協調工商、質監、食藥監積極研究，成立議案、建議辦理工作領導組，具體負責議案、建議的辦理工作，并指派專人負責議案、建議的回復工作，確保議案、建議及時準確回復，在回訪過程中人大代表對議案回復情況十分滿意。
6.開展食品安全專項整治工作“百日行動”。農業、畜牧、質監、工商、衛生、商務、食藥監、公安聯合開展的食品安全專項整治工作“百日行動”。截止目前共檢查食品生產、加工、經營戶410戶，查處過期變質及假冒食品、兒童食品、白酒、豆制品、飲料等劣質食品7種。依法取締無證經營食品4家，無證照餐飲單位2家，搗毀制假窩點1家，對生產不符合衛生要求的3家和沒有建立購銷臺帳的28家企業，下達了責令改正通知書。
7.開展食品安全放心主食工程。睢縣食安委下達了《睢縣實施食品放心主食工程工作方案》，各職能部門嚴格按照文件要求部署實施，特別是糧食部門對糧店、糧庫進行了專項檢查；質檢部門對面、面制品、糕點進行了重點檢查；食藥監部門對餐飲單位使用面及面制品進行了重點檢查。
8.開展“十大類”食品安全風險評估。加強米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、飲料、醬油、醋、蔬菜等“十大類”食品、200個品種的抽驗，對檢查結果進行正確的評估分析，為縣委、縣政府提供我縣的食品安全狀況。
9.開展中原紅盾“消費維權”行動。縣工商局結合各專項整治活動開展中原紅盾“消費維權”行動，加大對重點品種、重點場所和重要區域的監管力度，有針對性地組織開展了食品安全專項執法檢查，及時消除食品安全隱患。特別是對生鮮豬肉的經營者，嚴格檢查所經營的豬肉來源是否合法，對銷售非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產品、未經檢驗檢疫或者或檢驗檢疫不合格的生豬產品以及注水或者注入其他物質的生豬產品的予以嚴肅查處。
10.加強流通環節嬰幼兒配方奶粉質量監管。從20xx年1月1日起，縣工商局完成了對所屬轄區內部分嬰幼兒配方乳粉批發企業、大中型超市實行每周抽取一個樣品，對部分小超市、食雜店、零售商等實行每月抽取一個樣品。樣品品種為國家質檢總局公布的嬰幼兒配方乳粉生產企業明錄內的所有品種。共抽取53組乳品樣品，經檢驗全部合格。
11.開展“四查、四建、四落實”活動。縣質監局結合日常監督檢查工作，以消除食品質量安全隱患為目標，突出抓好“四查、四建、四落實”活動。一查生產企業，督促企業建立全過程質量安全制度，落實企業主體責任。二查重點產品，建立風險預警和快速反應機制，落實風險防范措施。三查重點行業和地區，建立重點區域治理整頓機制，推動地方政府落實領導責任。四查自身監管工作和執法工作，建立協調有序、分工負責的工作機制，落實相應的監管責任。
除此之外，縣食安委還組織開展了“元旦、春節”、“五一”、“高、中招”、“國慶、中秋”期間食品安全專項檢查，酒類產品專項檢查，飲用水專項檢查，醬油食醋生產企業專項檢查，食品標簽專項檢查等。
四、查找問題、正確面對
1.食品安全監管體制正處于改革時期，職能還未理順，食品生產、流通、餐飲服務監管職能分別由質監、工商、藥監承擔。有些單位無縫銜接不足，密切配合不夠，責任意識不強，監管不及時，履職不到位，給食品違法違規犯罪人員提供了可乘之機。
2.農村學校食堂、幼兒園食堂設施簡陋，衛生條件差，食品安全意識淡薄，無證經營現象比較嚴重，存在食品安全隱患。
3.農村食品市場監管工作仍然處于薄弱環節。農村宴席食品安全隱患大，喜憂白事基本無人監管，部分食品經營戶索證索票意識不強，一些小餐飲單位衛生狀況很差，早餐、夜市、街頭攤點的食品安全監管薄弱。
4.食品從業單位作為食品安全第一責任人的意識不強，法律意識淡薄。一些企業特別是小企業、小作坊、小攤販的質量責任意識不高，食品質量難以保證。
5.食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠。特別是廣大農村地區的食品安全宣傳還不夠普及和深入，農村居民的食品安全意識普遍比較淡薄，“不干不凈，不生大病”的傳統觀念根深蒂固，食品安全還存在很多隱患。
食品檢驗員年終個人工作總結 2
20xx年，根據《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉黨委、鄉政府的直接領導下，我鄉食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學監管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監管，深入推進食品安全整頓和專項整治，進一步規范食品市場秩序，全鄉食品市場秩序安全穩定，未發生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開展情況
1、鄉政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協管員能確保在自己管轄的范圍內，不發生食品安全事故，保證全鄉的.食品安全工作的穩定。
2、在全鄉每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協管員的第一責任人，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協管員，協管員親自到現場監廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環境衛生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉食品安全員每月定期對學校的食堂進行檢查，重點檢查提供給學生奶制品等一次性食物的保質期及是否有變質等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學校食堂的環境衛生；每月還不定期的隨機突擊檢查鄉的4戶副食店，確保即將過期和已經過期的食品永不上架。
二、存在的問題
我鄉食品安全綜合監管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環節：
1、我鄉鎮各村食品安全工作開展不平衡。
2、各監管部門之間的溝通協調仍需進一步加強。
3、應對突發重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。
4、部分經營者、消費者食品安全意識比較淡薄；廣大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。
5、食品安全信息來源及信息量偏少。
6、個別村存在著漏報的情況，個別村食品安全協管員的個人安全意識有待提高。
三、20xx年食品安全工作打算
繼續落實食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核范疇，層層落實安全監管責任，建立健全食品安全協調機制，完善食品安全監管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協調，加大聯合執法力度，按環節監管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監管到位，將監管工作重心下移，加強農村市場監督管理和綜合整治，繼續深入開展食品安全專項整治。
繼續強化各村協管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。
食品檢驗員年終個人工作總結 3
食堂作為學校后勤服務的重要部門，服務好廣大師生是食堂工作的主要任務。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到班主任等相關人員思想上重視，工作上支持，為加強對學校食堂的食品安全監督管理，規范學校食堂的食品生產經營行為，防止突發食品安全事故發生，切實做好農村義務教育學生營養改善計劃、餐飲服務食品安全保障工作，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，根據騰沖縣教育局下發的《關于開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》（騰教發【20xx】38號）文件精神，我校學校食堂進行了一次食品安全專項檢查和狀況調查。現將檢查情況總結如下：
一、檢查概況
我校是一所農村寄宿制初級中學在校學生819人，教師53人。我校設有學生食堂、教師食堂個，一個用餐人數約720人。學生食堂持有效餐飲服務許可證經營；學生食堂食品從業人員共計16人，全部持有效健康證上崗，食堂有食堂臺賬記錄，對采購進行索證，學校食堂有食品留樣管理，學校的食堂管理規范、衛生，制度健全。目前我校農村義務教育學生營養改善計劃已全面啟動，其供餐模式為雞蛋+餌絲等食品。暫時實行餐飲公司供餐供餐模式。
二、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全專項檢查工作
根據各級有關要求，深入貫徹落實《學校衛生工作條例》的有關精神。我校進一步系統地加強了學校食品衛生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發生，維護師生的生命財產安全。我們的具體做法是：
首先，我校成立以校長為組長的食品衛生安全專項檢查領導小組，切實把學校衛生防病與食品衛生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，學校總務具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。我校成立了衛生管理領導小組，建立了領導分管、專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制。二是學校經常深入食堂進行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學校食品衛生，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食堂食品衛生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學生健康與教育質量同等對待。
三、檢查情況反饋
（一）學校把食堂食品衛生安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監督。
（二）食堂持有效餐飲服務許可證經營；
（三）食堂業人員持有健康證。
（四）食品原料定點采購有記錄、有票證，食品原料貯藏、制作間設施有專人管理；
（五）學校食堂炊具及時、定期的做消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發生、流行。
（六）學校加大對學校食堂食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，配設兼職食品安全監督員。建立學校食堂食品以及飲水衛生安全工作的長效機制；
（七）有重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急預案制度，層層落實責任目標。
（八）有留樣、廢棄物處置記錄。
四、存在的問題及今后措施
雖然近年來學校食品衛生安全工作總體有所好轉，但學校食品衛生管理工作仍然存在不少問題，如學校食堂衛生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
1、進一步提高各學校領導對食品衛生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度，包括學校的責任，提高責任意識，落實各項監管責任。
2、研究制定食堂從業人員培訓要求，建立食堂從業人員上崗培訓制度。推動和建立學校食品衛生管理人員及從業人員上崗培訓制度。
3、堅持每年的以學校食品衛生為重點的'學校衛生工作專項檢查。同時每年組織一次學校衛生防疫與食品衛生安全工作的自查，寫出總結材料。
4、建立學校突發公共衛生事件報告制度，加強應急演練，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衛生事件的報告及應急處理機制。
5、加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。利用校會、班會、板報多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能。
總之，學校的食品安全工作關系到千家萬戶的生活安寧，學生的身體健康和生命安全，它需要領導的高度重視，相關監管人員的通力協作，做到齊抓共管，方可奏效。
食品檢驗員年終個人工作總結 4
20xx年我鄉在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協調的具體業務指導下，我鄉的食品安全監管工作取得的以下成績：
一、成立了食品安全監管領導小組
自今年年初，經黨委政府研究決定，成立了福臨鄉食品安全監管工作領導小組，組長由鄉長龔文珍擔任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉食品安全工作領導小組，同時，成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產，加工企業，規范食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。
對我鄉境內的食品生產企業，小作坊，銷售網點，餐飲場鎮，進行了逐個排查。凡是未進行登記，無讓生產經營加工的行為進行了堅決打擊，取締了無衛生許可證，無營業執照，無生產許可證的生產的`生產加工，銷售企業，開展重點食品專項整治，對植物油，面粉，乳制品等進行了抽樣和監管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經營者經濟戶口管理，嚴格食品經營者質量監管責任，從而加強了食品質量安全，保障了食品生產消費安全。
二、加大了食品安全法律，法規，政策和有關食品安全知識的宣傳
我鄉通過廣播，散發傳單，張貼標語等形式，加大了對《產品質量法》《動物防疫法》《農產品質量安全法》《國務院關于加強食品等產品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產的有關法律法規知識率達100%。同時，開展公共衛生進農村，“農村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛生知識和科技常識，提高農村食品從業人員和農村消費者的食品安全素質。
三、建立健全了食品安全信息網絡
為了保障食品的生產、消費安全，我鄉建立了食品安全信息網絡，由各村主任為食品安全協管員，由他們負責食品安全監管信息的收集和傳遞，然后及時反饋，給鄉食品安全工作領導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。
四、建立健全了質量安全負責體系
我鄉與鄉民生產企業，銷售企業，餐飲業主簽訂了食品安全目標責任書，層層落實責任，強化企業主要喝著人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規范企業經營行為，堅決杜絕不合格原料進廠進店，不合格產品出廠出店，建立企業誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協查協作制度。
食品檢驗員年終個人工作總結 5
20xx年在公司領導的英明指導和各部門的大力配合下，成為了我部有力進步的一年，面對市場，我部更加的重視產品的質量，將“以品質拓展市場、以信譽贏得客戶”深入到日常生產中。作為承擔公司質量控制的職能部門，我部今年進行了成員調整，壯大了質檢團隊，各項工作都以公司的質量方針為指導中心，并且堅持貫徹質量管理體系，一年來，部門各項工作有條不穩的進行中。主要有以下幾點：
1、加強了質檢人員工作崗位管理和全員培訓工作：20xx年對《質量手冊》進行了全面的修改、完善。特別是對龍蝦《質量手冊》進行了重點修改。《手冊》在原來的基礎上增加了歐盟關于食品方面的各項法律法規，使該《手冊》更具有實用性和指導性。對員工進行了歐盟法律法規、HACCP及國內的相關食品法律法規的培訓工作。
2、在生產流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過程體系的監控。生產能夠正確銜接往往需要各部門間的緊密與合作，加強與生產部、業務部等部門的溝通工作，排除溝通不及時現象，產品控制過程做好質量檢驗報表，且記錄完整，實現生產過程中產品的可追溯性，以顧客為主，為產品的售后服務工作打下了良好的基礎，在產品檢驗工作的過程中，對流程的控制，主要采取全面的質量管理方式，包括工作質量，以及全面的過程管理，提高產品質量，加強生產場所的現場監督，及現場成品和半成品以及廢品的管理。
3、新產品開發：企業要在同行業中保持競爭力并能夠占有市場份額，就必須不斷地開發出新產品，并快速推向市場，滿足多變的市場需求。20xx年，與xx大學合作研發的風味休閑系列即食產品“佛子嶺”醉魚，經過試產到批量化生產，最后正式投產。我部積極參與醉魚生產過程中的工藝控制，熟悉生產流程，嚴把質量。
4、完成對歐注冊：20xx年我公司申請了對歐注冊，由安徽出入境檢驗檢疫局組成的專家組對我公司水產品對歐注冊進行為期二天的初預審，得到了專家的肯定，并上報了國家局并通過了對歐注冊，為我公司產品順利進入歐盟市場打下了良好的基礎。
目前工作中存在的不足及20xx年工作計劃：
1.質量意識的宣貫工作還做得不夠
質量文化是我們企業文化的重要組成部分。對于質量文化的宣貫與推動，質檢部應該是一個重要的推動部門。經過這么多年的質量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產品質量的提升也起到了很大的.作用，但要把質量管理水平上升到了一個新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質量意識，而不是源于外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安全的重要性，把產品質量放在首位，我們是食品生產企業，把產品做好，把質量抓好才是根本，才是企業發展之道，這就需要全公司上下貫徹執行。
2.感官檢驗工作：20xx年，我們一直的比較重視產品感官檢驗的把控，特別是龍蝦和鮰魚片的感官鑒定，做到每天必檢，在產品感官檢驗的控制上起到了應盡的作用。但長期以來，感官檢驗工作還是欠缺制度化，還沒有嚴格的規范起來，這也是我們在以后的工作中還要加強的。在20xx年的質量管理工作中，要把感官檢驗工作視為與食品衛生安全同等重要的一個指標來抓。
3.加強化驗室的檢驗能力，努力提高化驗室整體檢驗水平，掌握各項化驗的理論依據，工作原理和相應的工作流程，以便為新產品服務。在今后的工作中我們將更加嚴格做到保質保量，認真對待每一件工作，精確每一個數據，及時反饋每一個結果。
4.及時更新法律法規和有關標準。搜集、整理國內外相關法律法規信息，隨時保持與國內外的相關法律法規的一致性。
5.今年將繼續與xx大學合作，研制開發出新的醉魚產品以及百合、魚丸等一系列新產品，來適應日益發展的市場需求。
6.加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門各人員都掌握多種質檢技能，要求部門人員，盡力做到一專多能，彌補了工作量大時人力不足的缺陷，保證了部門的工作正常運轉。
20xx年質檢部應一如既往的做好本職工作，嚴格按照相關體系文件做好各項工作，對產品生產過程我們按質量手冊做到嚴格把關，對產品進行現場質量管理，對出現不合格項及時通知生產部，分析原因，并采取糾正措施，并與各部門之間做好溝通和協調工作，努力把產品質量更上一個臺階。產品質量應作為一項長抓不懈的工作，只有良好的產品品質，才能經受得住市場的考驗。質檢部作為為生產服務、為產品服務的部門，為迎接快速發展的市場，為適應快速發展和全球化競爭的時代，以及不斷變化的外部環境，我們必須及時更新日益增加的、更復雜的技術，來適應產品多樣性、復雜性和創造性，需要極其應變的意識和應對能力的人才隊伍。為了目標的實現，要更加努力，我們已經做好了迎接新挑戰的準備。
最后，在此新春佳節之際，祝大家新年大吉、龍騰虎躍、龍騰四海、生龍活虎！
食品檢驗員年終個人工作總結 6
作為食品檢驗抽樣員，我在過去的一段時間里積累了豐富的工作經驗。通過對食品樣品的抽樣和檢驗，我深刻地認識到了食品安全的重要性，并對自己的工作有了更高的要求。以下是我對過去工作的總結與反思：
1、作為一名食品檢驗抽樣員，我認識到抽樣工作的重要性。抽樣是食品檢驗的第一步，直接影響著后續的檢驗結果和判定。因此，我嚴格按照抽樣規程進行操作，確保樣品的代表性和準確性。同時，在樣品的收集、標識和記錄等方面也更加注重細節，以確保樣品能夠正確無誤地送往實驗室進行檢驗。
2、我注重與其他部門的溝通與配合。食品檢驗是一個復雜的'過程，涉及到多個環節和部門。為了提高工作效率和準確性，我積極主動與實驗室、生產車間等相關部門進行溝通，了解他們的需求和要求，及時解決問題和協調。例如，在樣品的收集過程中，我與生產車間的工作人員密切配合，保證樣品不受外界因素污染，確保樣品的質量。
3、我努力提高自己的專業知識和技能。食品檢驗是一項技術含量較高的工作，要求檢驗員具備扎實的專業知識和熟練的操作技能。為此，我積極參加行業培訓和學習，不斷學習和積累相關知識。同時，我也加強了實驗室儀器的使用和維護，提高了自己的操作技能，確保檢驗過程的準確性和可靠性。
4、我總結了一些工作中的經驗和不足，并提出了改進措施。在工作中，我發現自己有時候會因為繁忙而匆忙處理樣品，導致一些操作細節和規程沒有完全符合要求。為了改進這一問題，我計劃提前合理安排時間，確保抽樣工作能夠按照規程進行，避免疏忽和錯誤。此外，我還計劃加強與實驗室的溝通，提前了解檢驗的進度和結果，以便及時向相關部門反饋結果，幫助他們做好食品質量控制和處理。
總體來說，作為一名食品檢驗抽樣員，我通過不斷的學習和實踐，不斷提高自己的專業知識和技能。同時，我也清楚自己工作中的不足和問題，并提出了改進措施。我相信，通過自己的努力和不斷地學習，我能夠更好地完成自己的工作，并為食品安全做出更大的貢獻。
食品檢驗員年終個人工作總結 7
時光飛逝，轉眼間20xx年就要過去了，我來到遼寧省食品檢驗檢測院也已經有四個月的時間了，在這四個月的時間里，我學習到了很多，也收獲到了很多……。回顧這四個月以來的工作，作為一名新員工，我能夠嚴格要求自己，盡心盡力地做好各項工作，當然也存在著很多的不足，現將四個月以來匯報如下：
一、主要工作情況
作為一名新員工，我無論在理論方面還是實踐方面都存在著很多不足，對單位的一些基本情況了解也不夠。入職以后，我們首先接受了為期一星期的規章的培訓，使我們對單位的一些基本情況以及食品檢測的工作流程有了大致的了解。緊接著，我們學習了標準的查閱、標準溶液的配制及標定等一些最基礎的操作，其中包括氫氧化鈉的標定、硫代硫酸鈉的標定、碘的標定以及用蒸餾法測二氧化硫等。儀器設備方面，學習了原子吸收分光光度計的基本原理以及操作方法，能夠使用儀器進行樣品的測試；也學習了紫外分光光度計、氣相色譜儀及液相色譜的基本原理及操作方法。簡單了解了ICP及ICP-MS的工作原理及使用方法，學習了一些簡單的基礎化學實驗。另外，參加了單位組織的安捷倫工程師講解的氣相、液相的培訓以及PE工程師講解的.原子吸收的培訓等，這些都使我受益良多。
二、存在的不足
在實驗的過程中，由于經驗不足，有時候會出現標準看的不夠仔細，實驗考慮不夠周全的情況。對一些儀器的操作方法掌握也不夠熟練。在實驗中，如果遇到困難或問題，需要求助他人做出判斷或給出解決方案。
三、未來努力方向
今后，希望能夠熟練掌握儀器設備的操作使用方法，通過多做實驗掌握更多更豐富的檢測經驗，在實驗中更加認真仔細，做到實驗前考慮周全，實驗時心里有數。
食品檢驗員年終個人工作總結 8
在過去的幾個月里，我作為食品檢驗抽樣員，參與了大量食品的抽樣檢驗工作。通過這段時間的實踐，我積累了一定的經驗，并在工作中不斷總結提升。下面是我的工作總結：
一、工作內容：
1.根據計劃和任務進行食品抽樣檢驗工作；
2.按照標準程序進行抽樣操作，確保樣品的'取樣過程精確、標準；
3.將取樣的樣品標識清晰，防止混淆與交叉污染；
4.將抽樣結果記錄下來，制作抽樣報告，確保數據的準確性和可追溯性。
二、經驗與技巧：
1.熟悉標準程序和操作規程，確保操作的規范性和準確性；
2.注意樣品的隨機性和代表性，避免樣品的偏差和抽樣錯誤；
3.嚴格執行操作規程，特別是樣品檢驗過程中的質量控制點，確保樣品的質量；
4.加強與其他檢驗員的協作，及時溝通和交流，快速解決問題；
5.堅持各項記錄的完整性和準確性，為后續分析提供可靠的數據支持。
三、獲得的成就和改進：
1.在工作中，我深入學習了抽樣檢驗的相關知識和技能，提升了自己的工作能力；
2.熟練掌握了標準程序，能夠有效地開展工作，提高了工作效率；
3.在與其他檢驗員的溝通和協作中，加強了團隊意識和執行力；
4.加強了工作的規范性和準確性，避免了操作上的失誤和差錯；
5.不斷總結改進，提高自己的工作質量和效率。
總之，作為食品檢驗抽樣員，我通過實踐不斷積累經驗，提升了自己的工作能力。同時，也意識到了工作中的不足和需要改進的地方。我將繼續努力學習和提高，為食品檢驗工作做出更大的貢獻。
食品檢驗員年終個人工作總結 9
20xx年xx月，上級領導和組織部門任命我為市糖酒副食品總公司益民糖酒公司副總經理，現將一年以來的工作情況，簡要匯報如下：
本年內，益民糖酒公司在市糖酒副食品總公司的指導下，開展了我公司代理產品的市場啟動和推廣、市場網絡建設和各區級批發單位的開發、部分終端客戶的`維護等工作。
在本年度內，益民所取的成績、所存在的問題，一言以蔽之，三句話：成績是客觀的，問題是存在的，總體上益民是在向前穩定發展的。
一、“益民”的成績客觀存在
1.啟動、建設并鞏固了一張全面行銷所必需的分級營銷網絡體系
2.培養并建立了一支熟悉業務運作流程而且相對穩定的行銷團隊
3.建立了一套系統的業務管理制度和辦法
4.確保了一系列品種在景德鎮市全區域終端市場上的占有率。目前，益民操作的品種有30個品種，126個品規。
5.實現了一筆為益民的正常運作提供經費保證的銷售額和利潤
二、亟待解決的問題
1.益民工作相對透明程度存在欠缺
2.打假工作隊伍與上級主管部門之間較少溝通
3.工作方面經費嚴重不足
4.制度方面需要進一步完善
三、5條建議僅供參考
1.打假工作要“兩條腿走”
2.調整銷售品種的結構
3.按品種分類增加銷售隊伍
4.貨款需要設立專門帳戶
5.進一步改變待遇分配機制
食品檢驗員年終個人工作總結 10
時光荏苒，20xx年很快就要過去了，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千……時間如梭，轉眼間又將跨過一個年度之坎，雖沒有轟轟烈烈的戰果，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪“管理規范、運作有序、各司其職、兢兢業業、工作愉快”是我這一年來切身的感受。在此，首先特別感謝領導和同事們給予我的大力支持、關心和幫助，使我能夠很快地適應了公司食品部門的管理與運作程序。
在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，在自身方面，我認真積累工作經驗，注重專業理論知識的完善，以期能使自己的水平不斷提高。
在思想方面，堅持一切從我做起，實事求是努力認真，以工作力求仔細為原則，積極主動做好本職工作。
在工作方面，食品部的工作著重于公司的經營方針、宗旨和效益目標上，工作認真主動，按時按質完成本職工作任務。一切以工作為重，服從領導安排，做好個人工作計劃，認真分析各種數據，全面了解和掌握市場動態，分析工作存在的主要問題，總結工作經驗，及時調整結構，價格調整，使xx店，xx店，xx店等門店的庫存量符合公司標準。
領導交辦的每一項工作，分清輕重緩急，科學安排時間，按時、按質、按量完成任務。在領導與同事們的關心、支持和幫助下，圓滿的完成上級交給的每一項任務;虛心向同事們學習。
我深知，在工作中員工態度的端正、工作的仔細和耐心是工作效率與質量的保證，在以后的工作中，我將一如概往地堅持上述工作原則，盡我最大的努力把我的工作做得更好。
但在一些方面還存在著不足。在工作中未能全面的考慮各方面的`因素，不能很圓滑的處理各方面的關系;以及創造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，現代辦公技能還不強。這都有待于在今后的工作中加以改進，在新的一年里，我將認真學習各項規章制度、食品管理知識，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為公司的發展做出更大更多的貢獻;我將全面發展和協調各方面的關系。以更加飽滿的熱情和不斷進取的精神，去努力做好自己的工作，努力提高文化素質和各種工作技能，為公司的發展壯大盡自己的一份微薄之力!
食品檢驗員年終個人工作總結 11
隨著年終的鐘聲漸漸敲響，回顧過去一年的工作歷程，我深感作為一名食品檢驗員的責任重大與使命光榮。在這一年里，我始終以高度的責任心和嚴謹的工作態度，堅守在食品質量安全的第一線，為公司的產品質量和消費者的健康安全保駕護航。通過不斷的努力和學習，我在專業技能上有了顯著的提升，同時也在團隊協作和溝通能力上取得了長足的進步。現在，我將對過去一年的工作進行一個全面而細致的總結，以期在新的一年里能夠繼續發揚優點，改進不足，為公司的食品檢驗工作貢獻更多的力量。
一、工作業績回顧
在過去的一年里，我嚴格按照公司的檢驗流程和標準，對入庫的每一批食品進行了嚴格的檢驗和把關。通過抽樣檢測、理化分析、微生物檢測等多種手段，確保了食品的質量符合國家標準和公司的質量要求。同時，我還積極參與了公司組織的各項質量檢查活動，為提升公司的整體質量水平貢獻了自己的力量。
二、專業技能提升
為了不斷提升自己的專業技能，我積極參加公司組織的各類培訓和學習活動，學習了最新的食品檢驗技術和方法。同時，我還利用業余時間自學了相關的專業書籍和文獻，不斷拓寬自己的知識面和視野。通過學習和實踐，我在食品檢驗的準確性和效率上都有了顯著的提升。
三、團隊協作與溝通
在工作中，我注重與同事之間的溝通和協作，積極參與團隊的討論和交流，共同解決工作中遇到的問題和困難。同時，我還主動分享自己的工作經驗和心得，幫助新同事更快地適應工作環境和工作要求。通過團隊協作和溝通，我們的工作效率和質量都有了明顯的提升。
四、存在的不足與改進方向
雖然過去一年的工作取得了一定的成績，但我也清醒地認識到自己還存在一些不足之處。例如，在檢驗結果的.準確性和效率上還有待進一步提升；在團隊協作和溝通方面還需要更加主動和積極。因此，在新的一年里，我將繼續加強學習和實踐，不斷提升自己的專業技能和工作能力；同時，我也將更加注重團隊協作和溝通，努力為團隊的發展貢獻更多的力量。
總之，過去一年是充滿挑戰和收獲的一年。作為一名食品檢驗員，我深知自己肩負的責任和使命。在新的一年里，我將繼續以高度的責任心和嚴謹的工作態度，堅守在食品質量安全的第一線，為公司的產品質量和消費者的健康安全貢獻自己的力量。我相信，在公司的正確領導和同事們的共同努力下，我們一定能夠取得更加輝煌的成就！
食品檢驗員年終個人工作總結 12
在過去的一年里，我作為食品檢驗員，始終堅守崗位，嚴謹細致地開展工作，為保障食品安全貢獻著自己的力量。以下是我對全年工作的詳細總結：
一、工作內容與成果
檢驗任務完成情況：全年共完成各類食品檢驗 x 批次，涵蓋了肉類、蔬菜、水果、乳制品、糕點等多個品類。嚴格按照國家標準和檢驗規程進行操作，確保每一個數據的準確性和可靠性。其中，在對 x 批次乳制品的檢驗中，及時發現并處理了 x 批次微生物超標的問題，有效避免了不合格產品流入市場，保障了消費者的健康。
檢驗方法與技術提升：積極參與單位組織的培訓課程和技術交流活動，學習并掌握了新的檢驗方法和儀器設備操作技能。如采用高效液相色譜法對食品中的添加劑進行精確檢測，大大提高了檢驗效率和精度。同時，通過自主學習和實踐探索，對原有檢驗流程進行優化，將部分檢驗項目的時間縮短了 x%，為快速出具檢驗報告提供了有力支持。
質量控制與數據管理：在日常工作中，高度重視質量控制工作。定期對檢驗儀器進行校準和維護，確保其性能穩定；參與實驗室內部的比對試驗和能力驗證活動，檢驗結果均符合要求，保證了實驗室檢測能力的可靠性。對于檢驗數據，嚴格按照質量管理體系要求進行記錄、整理和歸檔，做到數據真實、完整、可追溯。全年未出現因數據錯誤或丟失而導致的檢驗事故。
二、團隊協作與溝通
與同事的合作：在檢驗工作中，與同事密切配合，形成了良好的工作氛圍。當遇到檢驗任務繁重或技術難題時，大家相互協作、共同攻克。例如，在處理一批復雜的食品樣品時，我與同事們分工合作，有的負責樣品前處理，有的負責儀器檢測，有的負責數據審核，最終按時完成了檢驗任務，并確保了結果的準確性。
跨部門溝通協調：積極與采購、生產、銷售等部門進行溝通協調。及時向采購部門反饋原材料檢驗結果，為其采購合格的原料提供依據；與生產部門分享檢驗過程中發現的問題，協助其改進生產工藝，提高產品質量；向銷售部門提供產品檢驗報告，為產品的市場推廣提供支持。通過有效的跨部門溝通，促進了公司整體運營效率的提升。
三、問題與挑戰
檢驗標準更新快：隨著食品行業的快速發展和消費者對食品安全要求的不斷提高，食品檢驗標準也在頻繁更新。在工作中，有時會因未能及時掌握新的檢驗標準而導致檢驗工作出現短暫的'延誤。為解決這一問題，我加強了對標準信息的關注，訂閱了相關的標準期刊和網站會員，定期查閱和學習最新標準，并及時與同事分享交流。
應急檢驗能力有待提高：在面對突發食品安全事件時，雖然能夠迅速響應并開展檢驗工作，但在檢驗流程的優化和資源調配方面還存在不足。例如，在一次食品召回事件中，由于應急檢驗流程不夠順暢，導致檢驗時間有所延長。針對這一情況，我參與了單位組織的應急檢驗演練，對應急預案進行了完善，明確了各環節的責任人及時間節點，同時加強了與相關部門的協同配合，提高了應急檢驗能力。
四、未來展望
持續提升專業技能：關注食品檢驗領域的前沿技術和發展動態，不斷學習和掌握新的檢驗方法和儀器設備操作技能。計劃參加行業內的高級培訓課程和學術研討會，拓寬自己的知識面和視野，為更好地開展檢驗工作奠定基礎。
加強質量管理與風險防控：進一步完善檢驗工作的質量管理體系，加強對檢驗過程的全程監控，確保每一個環節都符合標準要求。同時，積極參與公司的食品安全風險評估工作，從源頭抓起，識別和控制潛在的食品安全風險，為公司的產品質量安全提供更有力的保障。
深化團隊協作與溝通：繼續加強與同事之間的合作交流，共同開展技術創新和方法改進工作，提高團隊整體的檢驗水平。同時，進一步加強與其他部門的溝通協調，建立更加緊密的合作關系，形成食品安全保障的合力，共同推動公司的健康發展。
回顧過去一年的工作，雖然取得了一定的成績，但也存在一些不足之處。在今后的工作中，我將繼續努力，不斷提升自己的專業素養和綜合能力，以更加嚴謹的態度和更高的標準完成食品檢驗工作，為保障食品安全貢獻自己更大的力量。
食品檢驗員年終個人工作總結 13
時光荏苒，20xx 年即將結束。在這一年里，我作為食品檢驗員，始終堅守崗位，嚴謹細致地開展各項檢驗工作，為保障食品安全貢獻著自己的力量。以下是我對本年度工作的總結：
一、工作內容與成果
日常檢驗任務
全年累計完成了 x 批次各類食品的檢驗工作，涵蓋了乳制品、肉制品、糕點、飲料等多個品類。嚴格按照國家標準和公司內部的檢驗規程，對食品的感官指標、理化指標、微生物指標等進行全面檢測。例如，在對乳制品的檢驗中，通過精密儀器準確測定蛋白質、脂肪含量以及微生物菌群數量，確保產品符合質量要求。
對于檢驗過程中發現的不合格樣品，及時進行記錄、留樣，并第一時間向上級匯報。本年度共檢出不合格食品 x 批次，為公司及時采取召回、整改等措施提供了有力依據，有效避免了不合格產品流入市場，保障了消費者的健康。
檢驗設備與環境維護
負責檢驗室儀器設備的日常維護與保養，定期對設備進行校準和清潔，確保其處于良好的運行狀態。如高效液相色譜儀、氣相色譜 - 質譜聯用儀等精密設備，在我的精心呵護下，全年未出現因設備故障而影響檢驗進度的情況，設備的穩定性和準確性得到了有力保障。
協助完成檢驗室環境的監控與管理，保持檢驗室的清潔、干燥和通風良好，嚴格控制溫濕度等環境因素，為檢驗工作提供了穩定可靠的實驗環境。
參與標準更新與方法驗證
隨著食品安全標準的不斷更新，積極參與公司內部組織的標準學習與培訓活動，及時掌握新的檢驗標準和方法。并針對部分重要標準的變更，與團隊成員共同開展方法驗證工作，通過大量的實驗數據和對比分析，確保新方法在本實驗室的適用性和可靠性。例如，在新的食品添加劑檢測標準實施后，我們經過反復實驗驗證，成功將其應用于日常檢驗工作中，提高了檢測的準確性和效率。
質量控制與數據管理
參與實驗室內部的質量控制工作，定期對檢驗數據進行審核與分析，通過繪制質量控制圖等方式，監控檢驗過程的準確性和精密度。本年度實驗室內部質量控制數據的合格率達到了 x% 以上，表明我們的檢驗工作質量處于較高水平。
負責檢驗數據的整理、歸檔與上報工作，確保數據的真實性、完整性和可追溯性。所有檢驗報告均按照規定格式和要求進行編制，及時交付給相關部門，為公司的生產決策、產品質量評估等提供了重要的數據支持。
二、問題與挑戰
檢驗任務繁重與時間緊迫的矛盾
隨著公司業務的不斷拓展，食品檢驗任務日益繁重，而部分檢驗項目的.檢測周期較長，導致在一些特殊時期，如節假日前后產品集中上市時，檢驗工作面臨較大的時間壓力。有時需要加班加點才能確保所有產品按時完成檢驗，這在一定程度上影響了工作效率和員工的工作積極性。
新技術、新方法應用的熟練度不足
在面對一些新興的食品檢測技術和方法時，雖然能夠通過培訓和學習初步掌握，但在實際應用過程中，由于缺乏足夠的實踐經驗，操作熟練度不夠，可能會導致檢驗結果的準確性和重復性受到一定影響。例如，在初次使用新型微生物快速檢測技術時，由于對儀器操作和數據分析方法不夠熟悉，出現了一些誤判情況，經過多次反復實驗和向專家請教后才得以解決。
與其他部門的溝通協作有待加強
食品檢驗工作與公司的生產、采購、銷售等多個部門密切相關，但在實際工作中，發現與部分部門之間的溝通協作還不夠順暢。例如，在原材料檢驗不合格時，與采購部門的溝通反饋機制不夠完善，導致信息傳遞不及時，影響了原材料的退換貨處理進度；在產品檢驗結果出來后，與銷售部門的溝通不夠深入，未能充分為其提供產品質量方面的專業解釋和建議，可能會對市場銷售產生一定的不利影響。
三、改進措施
優化檢驗流程，合理安排資源
對現有檢驗流程進行全面梳理和分析，找出可能存在的瓶頸環節，并進行優化改進。例如，對于一些可以同時進行的檢驗項目，合理安排實驗順序，提高檢驗效率；加強與生產部門的溝通協調，根據生產計劃提前做好檢驗準備工作，避免檢驗任務過度集中。
根據檢驗任務的輕重緩急，合理分配人力資源和儀器設備資源。在任務繁忙時期，靈活調整工作安排，必要時組織跨部門協作，確保各項檢驗任務能夠按時完成。同時，加強對員工的培訓和激勵，提高員工的工作效率和責任心。
加強新技術學習與實踐操作培訓
制定詳細的新技術、新方法學習計劃，定期組織內部培訓和交流活動，邀請行業專家進行技術講座和現場指導，加深員工對新技術的理解和掌握程度。
建立新技術應用的實驗平臺，鼓勵員工在實際工作中積極嘗試和應用新技術，并及時總結經驗教訓。通過開展內部技術競賽等方式，激發員工學習新技術的積極性和主動性，提高員工的操作熟練度和技術水平。
完善溝通協作機制，提升團隊協作能力
建立定期的跨部門溝通會議制度，加強與生產、采購、銷售等部門之間的信息交流與共享。在會議上，及時通報食品檢驗工作的進展情況、存在問題以及對其他部門的工作建議，共同商討解決方案，形成工作合力。
制定明確的溝通流程和反饋機制，對于檢驗過程中發現的問題，如原材料不合格、產品質量缺陷等，及時以書面形式通知相關部門，并跟蹤問題的處理進度，確保信息傳遞準確無誤，問題得到及時有效解決。同時，加強團隊建設活動，增進員工之間的相互了解和信任，提高團隊協作能力。
四、未來展望
在新的一年里，我將繼續努力，不斷提升自己的專業技能和綜合素質，為公司的食品安全保障工作做出更大的貢獻。
持續關注食品安全領域的新技術、新動態，積極參與相關培訓和學習活動，不斷拓寬自己的知識面和視野，努力將先進的檢測技術和方法應用到實際工作中，提高檢驗工作的準確性和效率。
進一步加強與同事之間的溝通協作，共同完善實驗室的質量管理體系，確保檢驗工作的規范化、標準化和科學化。積極參與實驗室的能力驗證和比對試驗活動，不斷提升實驗室的整體檢測水平和競爭力。
在保障食品安全的前提下，積極配合公司的發展戰略，為新產品研發、工藝改進等工作提供有力的技術支持。通過與其他部門的緊密合作，共同推動公司產品質量的提升和市場份額的擴大，為公司的可持續發展貢獻自己的一份力量。
總之，20xx 年是我在食品檢驗崗位上不斷成長和進步的一年，雖然取得了一些成績，但也認識到了自身存在的不足。在未來的工作中，我將以更加嚴謹的工作態度、更加飽滿的工作熱情，努力克服困難，不斷提升自己，為保障食品安全事業而不懈奮斗。
食品檢驗員年終個人工作總結 14
20xx年，按照縣委、縣政府和上級業務部門的統一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心，扎實推進食品安格化監管網絡體系建設運行工作，嚴格執行《食品安全法》等法律法規，強化食品安全監管，建立健全食品安全效機制，大力開展重點食品綜合整治和生產、流通環節集中治理，依法嚴肅查處違法行為，強化食品安全宣傳教育培訓工作，不斷提高監管能力和水平，切實保障公眾飲食安全。
一、強化食品安全綜合協調，大力保障群眾飲食安全
(一)健全食品安全監管機制，形成嚴密有效的食品安全監管體系。
1、健全基層監管體系，強化基層食品安全屬地管理。進一步強化鄉鎮(區)食品安全屬地管理職責，實行行政首負責制。全面深入推進食品安格化監管工作，健全各網格工作制度，對食品安全協管員、信息員隊伍業務進行培訓。督促各鄉鎮(區)扎實開展日常巡查，重點對無證食品單位實施動態跟蹤和有效監督，全面排查風險隱患。巡查內容及時、全面、有效，并及時在二級網格建立基礎數據庫。暢通食品安格信息通道，一級網格定期報送信息，二級網格中鄉鎮(區)食安辦按照食品生產經營業態、持證情況等對一級網格巡查收集的食品安全相關信息進行分類梳理，切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題，進一步進行分析，提出解決問題的措施。三級網格進行業務指導和人員培訓工作。通過完善網格化監管體系，保障食品安全監管網格高效運轉，做到問題能發現，事態能控制，突發事件能解決。
2、加強食品安全執法聯動機制建設。縣食安辦充分發揮綜合協調職能，健全例會制度和專題會議制度，定期研究部署重點工作，針對當前食品安全中的突出問題，制定具體解決措施。縣食安辦與各鄉鎮(區)和食品安全各監管部門、監管部門之間協調聯動，建立健全跨部門、跨區域食品安全信息通報、聯合執法、隱患排查、事故處置等協調聯動機制，形成監管合力，提高監管效能。
(二)加強食品安全過程監管，提高各環節食品安全質量水平。
我縣食品安全監管改革方案未出臺實施之前，縣食品安全各職能部門繼續按照現行監管職能分工認真履行職責，嚴格市場監管。
食用農產品質量安全監管環節：完善農產品質量安全執法監管、檢驗檢測、風險應急、標準化生產及認證體系；推行蔬菜產地準出管理試點工作；推進農資經營標準化示范點創建；加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度；組織開展農資市場專項整治，嚴厲打擊違法從事研究、生產、銷售和使用高毒禁用農藥行為，取締無證無照生產農藥的“黑窩點”。
畜禽及水產品質量安全監管環節：規范獸藥飼料市場經營行為，組織開展獸藥飼料市場專項檢查，嚴厲打擊違法經營違禁、假劣獸藥行為；深入開展“瘦肉精”專項整治，組織實施“瘦肉精”監測計劃，強化動物疫病防控，嚴格執行產地準出和準入；強化定點屠宰動物疫病檢疫，實行動物防疫條件合格證動態審核，嚴格執行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度；嚴格執行外來畜產品“雙證”報驗制度；依法查處注水、逃驗等違法違規行為，確保“病害肉”不上市，“注水肉”不反彈；加強畜禽產品質量可追溯管理，深入開展水產品質量安全專項整治，加大市場水產品及產地水產品的抽檢力度，確保水產品質量安全。開展“放心肉”體系建設，加大屠宰資格審核清理工作力度，強化生豬屠宰監管。
食品生產加工環節：嚴格食品生產許可，開展食品安全專項整治，加強對委托加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠檢驗、生產環境等監督檢查；規范獲證企業管理，強化企業主體責任落實自查和核查工作，全面加強食品添加使用登記、食品企業首席質量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理；強化查處食品標簽標注不規范行為，嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經許可生產食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為；制定實施食品生產加工環節檢測計劃，嚴格抽樣及不合格后處理工作；加強食品生產加工小作坊監管，開展小作坊食品安全基本要求告知活動，進一步健全食品中加工小作坊監管檔案。
食品流通環節：建立健全臨近保質期食品管理制度；強化食品中退市和銷毀監管；繼續推進食品流通領域“票證通”系統應用和“食品安全示范點”創建活動；深化食品流通環節食品安全治理整頓，嚴厲打擊非法添加非食用物質的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為；加強流通環節抽檢和快速檢測；加強食品攤點群建設和規范管理，建立健全攤點群誠信經營和自律管理制度；強化學校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作，依法取締無證食品流動攤點。
餐飲消費環節：深入推進餐飲服務食品安全量化分級管理，繼續開展A級食堂創建工作，加大幼兒園、中小學食堂創建力度；全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街、示范點活動；引導理性消費，探索創新消毒餐具監管模式，提高消毒餐具監管水平；加強重點區域、重點環節、重點食品和重點單位監管，預防集體食物中毒；組織開展餐飲服務環節食品安全專項整治；嚴厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為。
(三)深化食品安全治理整頓，解決食品安全存在的突出問題。
1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動，重點針對農產品和食品批發市場、農村食品專業村、城鄉結合部、城中村、食品企業外租廠房倉庫、中小學周邊、超市等問題多發易發的高風險場所深入開展食品安全風險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監管部門進一步深化食用農產品和食品生產經營各環節的整治，嚴密防范系統性風險發生。
2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治，嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農業投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作，嚴厲打擊假冒偽劣食品，規范生產經營行為。縣食安辦1月份開展了元旦新年春節專項檢查、開展草莓及農產品專項整治；2月份開展了打擊“地溝油”專項行動；3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動；4月份對農村食品安全進行專項整治，嚴厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為，規范種植養殖、生產加工、市場流通、餐飲服務以及農村自辦宴席等全環節生產經營行為。5、9月份開展了學校及周邊食品安全專項整治工作，突出加強農村學校食堂、托幼機構食堂以及無辦學資質單位的`食堂整頓治理，明確量化治理指標，落實治理措施，全面提高學校食堂安全保障水平；6月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質量專項檢查；8月份開展了夏季炎熱時節食品安全專項檢查；10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作；11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等；截止目前全縣共出動執法人員4300人次，檢查食品企業13590戶次，查處違法行為66次，涉及貨值9.04萬元，罰款20萬元。
(四)落實企業主體責任，推進食品行業誠信體系建設。
1、嚴格市場準入，嚴把食品行業許可關。提高許可質量，建立健全許可檔案。加大日常監管力度，提高監督檢查覆蓋率，做到年度監督檢查全覆蓋。
2、發揮企業食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導企業采用先進生產工藝設備、嚴格生產規范等食品安全管理制度，著力提高企業食品安全管理水平。
3、進一步推進食品安全誠信管理。對所有食品生產經營者建立食品安全信息檔案，實施食品安全誠信分類監管。繼續推進食品安全示范店創建活動，建立實施“黑名單”制度(違法違規企業公示制)，落實違法企業及其管理人員行業退出機制。要充分發揮食品相關行業協會作用，推進行業自律。
(五)加強食品安全應急管理，積極應對食品安全輿情。
1、加強食品安全風險評估與預警能力。組織開展食品安全風險評估和預警工作，加強食品安全風險監測信息整合，強化食品安全風險監測信息共享，提高風險監測信息利用效能。
2、加強食品安全投訴舉報管理。規范食品安全投訴舉報受理及處置工作，健全投訴舉報管理制度，受理、登記、轉辦、處置、報告以及回復等具體管理措施，確保投訴舉報案件全部得到受理處置。
3、加強食品安全輿情監測和處置。強化屬地管理，落實環節監測和處置責任，對媒體和網絡出現的食品安全輿情，迅速組織核查和處理，及時回應社會關切，防止引起恐慌和炒作。
(三)、加強食品安全宣傳工作
開展法律法規宣傳活動，利用“3.15”消費者權益日、送法下鄉、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”、“安全生產日”、“科協宣傳日”等活動，在縣城和相關鄉鎮開展了食品安全科普宣傳活動，向民眾散發《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊，通過散發宣傳資料，現場講解食品安全日常科普以及在購買到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權益等知識，并積極兌現“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾，深受廣大群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報，報、電視、政務網、縣食品藥品監管局網站進行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態。
二、下一步的工作安排
(一)對各項工作進行掃尾。本年度即將結束，接下來的一個月對各專項工作、整治工作進行提高、鞏固，完成預期計劃。
(二)進一步加強食品安全綜合協調工作。做好機構改革過渡期的食品安全工作。進一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉鎮(區)的工作聯系，督促、指導開展食品安全各項治理和整頓工作，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保機構改革過渡期內食品安全。
(三)做好各項迎檢準備工作。對年度食品安全工作進行認真梳理，補缺補差，做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作。同時，制定科學合理的考核細則，組織開展各鄉鎮(區)、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標管理考核工作。
食品檢驗員年終個人工作總結 15
20xx年中，在領導及同事們的幫助指導下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業精神、思想境界,還是在業務素質、工作能力上都得到進一步提高，并取得了一定的工作成績，現將本人一年以來的個人報告如下：
一、加強學習，注重提升個人品德修養
一是通過雜志報刊、電腦網絡和電視新聞等媒體，認真學習精神不斷提高了政治理論水平。加強政治思想和品德修養。
二是認真學習《中國藥典2010年版》凡例和附錄、《中國藥品檢驗操作規范》等，增強了自己的業務知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業務知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術培訓班，嚴格按照創建“學習型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎;始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。
四是不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責，扎實做好本職工作
一年來，本人以高度的責任感和事業心，自覺服從組織和領導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。
1、配合完成中藥評價性抽驗工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經營企業、大型零售藥店及1家生產企業，達到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評價性抽驗品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗品種14批次。這次對基本藥物的檢驗，進一步了解了化學藥品的檢驗方法。
3、安裝調試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規程，并對新安裝的液相色譜儀和溶出試驗儀進行了系統的學習，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對實驗室玻璃儀器進行了校準，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實驗室裝修期間的搬遷工作和食品認證工作。
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗工作人員，不僅要具備相關的知識和技能，而且還要有嚴謹細致耐心的工作作風，同時體會到，無論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂趣，做到日新月異，從改變中找到創新。在20xx年里，我會做好20xx年個人工作計劃，爭取將各項工作開展得更好。
一、以學促干，努力適應崗位新要求
在年初立志學會所有試驗和儀器的操作，上半年在工作中對自己不會的一些試驗留心學習，首先可以接觸到的是模擬評定這一塊，在工作之余去現場學設備儀器操作，結合試驗方法和儀器操作規程邊問邊學，在班長小賀的監護下學習儀器操作，最終達到獨立完成試驗的水平進而提高熟練程度。
其次要學習新試驗的一些指標和試驗條件，不同的油品試驗條件有所不同，例如在磨斑試驗中不同的油品有不同的試驗溫度、施加的壓力對轉速的要求也不同，試驗前必須要清楚。在做柴油噴嘴是要清楚試驗的沖程來設置脈沖次數等等。
以我個人的能力、經驗和水平，面對新崗位的要求，自己獨立操作感到自己的業務不熟，經驗不足，接觸不廣，擔心不能及時地出色地完成工作任務。所以，在平時我比較注重向領導、同事請教，抓緊時間學習新崗位的知識點和更加了解與潤滑油相關的知識，努力提高自己的工作水平和能力。
具體在以下幾方面：
一是利用集中培訓端正態度認真學。
積極參加化驗室每月舉辦的學習培訓班的學習，參加有部門組織的'化驗安全知識培訓班的學習，能夠遵守學習紀律，按要求完成學習任務。利用每月集中學習時間，認真學習了自己還沒有掌握的試驗方法努力提高自己的在崗操作的實際操作和理論水平。
二是廣泛收集資料務求實效強化學習。
通過在書店購買、向同事借閱、網上下載和對化驗室過去數據資料的摘錄等多形式，擠時間重點學習了關于潤滑油油品方面的相關知識、以及來源加工用途性能等，做了大量歸納記錄。在工作閑余時間認真學習油品的質量指標和檢測項目，對有規律的油品項目進行歸納，以便學習記憶。在學習過程中歸納了產品質量指標速查表，以便自己學習記憶。
在設備維修方面我留心每一次設備維修，就是在廠家來專家維修或儀器故障內部自查過程中都留心儀器故障以及造成故障的原因和排除故障的方法，從而學到一些儀器的常見小故障排除，在儀器發生故障要嚴格崗位操作，不能排除故障時堅決不私維修儀器，即使一些小的機械故障要請示領導后在自己確保可以處理的情況下謹慎處理。例如，在有一段時間液繡儀器經常掉皮帶，那次在我們班也發生掉皮帶的事，我就重行安裝仔細觀察發現是儀器末端的活動輪沒裝平而且有點高所以經常掉皮帶，我就請示班長給調整了活動輪的高度和水平，從此再沒發生掉皮帶的事。
三是虛心請教領導和同事。
在從事油品分析在實際工作過程中，遇到許多從沒接觸過的問題，如分析出的各項數據能說明油品中的那些理化性能;例如
(1)殘炭是判斷潤滑油的性質和精制深度的項目。潤滑油基礎油中，殘炭的多少，不僅與其化學組成有關，而且也與油品的精制深度有關。
(2)灰分對不同的油品具有不同的概念，對基礎油或不加添加劑的油品來說，灰分可用于判斷油品的精制深度。對于加有金屬鹽類添加劑的油品，灰分就成為定量控制添加劑加入量的手段等等。以及添加劑的加入算法等?除向化驗室領導和同事請教外，還向調合部門的專業技術人員，咨詢了解相關的調合知識和專業術語，釋惑解疑，取到了不少真經。
同時在設備的維護和國產儀器的小故障能夠用所學專業知識解決。特別是經常出故障的儀器，以及帶故障工作的儀器我就在平時學習中特別注意查找這些儀器的資料，研究儀器參數的設定意義，從而全面了解儀器的原理，為排除儀器因參數設置不但而出現的故障;例如液相銹蝕儀器的溫度顯示不真確，故障是因在20xx年更換故障的溫度傳感器后沒對相應的溫度補償，剛開始我請教同事原因他們給的結論是溫度補償沒反應可能是程序的問題，后來我看一些專業的資料發現既然能顯示溫度說明程序和傳感器是沒問題的，問題就在溫度補償上，但為什么60度溫度補償沒用呢?經我幾次試驗發現大家給傳感器溫度補償只補償了60度的，其它20、30、40、50、55這幾個溫度段沒補償，所以我嘗試給其它個幾溫度段都補償溫度，結果溫度補償能補進儀器，所以我就在試驗正常的情況下給能顯示溫度的幾個傳感器因溫度顯示不正確進行了溫度補償，結果現在只有3號因傳感器故障外其它的幾個位溫度都能正常真確顯示。從而解決了問題也然我學到了傳感器的補償規律。我在學習思考和實踐的過程中，進一步增強了責任意識、機遇意識和做好工作的信心與決心。
二、認真實干、完成任務、分享知識、客觀嚴謹
過去兩年的時間，是昆侖產品搶占市場機遇，促進潤滑油發展的關鍵時期。在部門領導的正確帶領下，在同事們的共同努力下，化驗室的工作取得積極進展，在化驗室配合生產穩步運行下，同時購置了部分先進的儀器設備，我積極參加學習新儀器的調試安裝工作;在儀器調試安裝的過程，也是給我們化驗員創造了跟廠家來的工程師學習儀器工作原理，參數設定，操作技能以及排除常見故障的好機會，為儀器的使用打下良好的基礎。我在工作中認真實干，任勞任怨、盡心盡力，在參與儀器調試安裝的工作中增長了見識，豐富了閱歷，提高了能力。同時在儀器調試結束后，在每月學習班上給同事們講解儀器的原理性能及操作技術，確保每班有一人熟練操作，杜絕在儀器操作上不會操作，影響分析進度而耽誤生產的現象發生。
在日常的工作中 我努力團結搭檔，互相配合為班長負責，干好日常的分析工作。我作為一名化驗員加強自己責任心，在實際工作過程中，本著客觀、嚴謹、細致的原則，在日常的分析工作中做到實事求是、細心審核、勇于負責，嚴格執行化驗室規章制度、儀器操作規程和相關的質量標準。對不真實、不合理的數據嚴格進行復查審核，經過復查確保數據正確不出問題再報給班長審核。
圍繞加強化驗員自身建設進行服務。在工作之余，主動與班組人員交心談心，了解他們的思想動態和遇到的困難，注重調動他們工作積極性。化驗室人員自身素質相對較高，能夠克服人少事多矛盾，加班加點趕任務，無論從化驗室的周工作小結會，還是部門的月會上看，雖然一人多崗，一人多責，但都能按要求及時完成分配的工作。
三、認真工作，努力提高自身素質，提升化驗室形象
樹立良好形象，樹正氣干正事是基礎。記得在蘭州研發中心培訓分析檢測中心陳主任對我從事化驗員的談話，對我教育和觸動很深，對我們年輕人清醒頭腦、明辨是非、糾偏補弊、端正態度、特別有益。這次談話時刻提醒著我牢記檢測人員要具備的素質：
(1)實際動手能力:實驗的準備工作
(2)獨立操作能力：從樣品的采集到結果的報出要獨立完成，以減少偏差
(3)認真、嚴謹、仔細的工作態度：仔細觀察和認真記錄實驗過程的每一個 條件和現象，保證數據的可靠性，不出假數據。
(4) 干凈、整潔的工作習慣
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