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糍粑作文600字（精選20篇）
在我們平凡的日常里，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編幫大家整理的糍粑作文600字，僅供參考，歡迎大家閱讀。
糍粑作文600字 1
俗話說，民以食為天。我的家鄉在貴州，有許多美食，如：血粑、米豆腐、酸辣粉其中，最好吃的莫過于于家鄉的糍粑了。
記得去年的冬天，當年的氣息歡快地敲打著各家的窗門時，舅媽又開始忙里忙外地做糍粑了。
門前放著一個凹進去的大石頭搗臼，旁邊還有兩個大木錘。首先，把蒸好的糯米放入搗臼里，再用兩個大錘子一上一下地錘打糯米。爸爸和舅舅掄起錘子就是一通打，把糯米都打出來了。“誒誒誒，你們怎么這樣打啊，記住要一上一下，有節奏地打。”在一旁觀看的舅媽，實在看不下去了，就來指導指導。
“知道了。”他倆人異口同聲地說道。這兩個老爺們配合得還挺默契，兩人嘴里喊著“一二一二”的口號。你一下我一下，發出“咚咚”的聲音。舅媽則雙手沾滿水，隨著他們的節奏，順勢把已經成團的`糍粑翻過來，再錘打，經過無數次的重復，一個毫無顆粒的糍粑誕生了。糍粑打好后，舅媽把它們分成若干個大小相同的小團。有的里面包豆沙，有的里面包糖，有的什么也不包，壓成直徑10厘米的大餅，就成了甜甜的糍粑。如果覺得不好看，還可以在糍粑中間點上幾點紅色的點兒。接下去，該我大顯身手了。我把蘿卜餡、豆沙餡、白糖放在一個個糍粑中，像包包子一樣擰緊，不一會兒，一個個可愛的糍粑誕生了。
糍粑的吃法有好多。可以放在炭火上烤軟，那樣的糍粑外殼被烤得金黃，里面卻是軟的，吃起來別有一番風味；也可以切成小塊，和甜酒一起煮熟，是個不錯的早餐；要是你不喜歡這些做法，索性來個油炸，吃起來又香又酥家鄉的糍粑，軟糯可口，香香的味兒在我的嘴里揮散不去，成了我懷念的一道家鄉味。
糍粑作文600字 2
每到臘月底，老家都有打糍粑的風俗。去年回老家過春節時，我終于知道了怎么打糍粑。打糍粑的前一天晚上，爺爺就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔準備了打糍粑的工具，有木槌、石臼，還有印糍粑的模板。第二天天沒亮，奶奶就起床把糯米蒸熟，吃完早飯，我們就開始打糍粑了。
叔叔用一個臉盆盛滿蒸熟的糯米放在了石臼的里面，爸爸和姑父他們兩個人用木槌搗糯米，你一下我一下。大約十分鐘后，糯米被打成了糊狀，完全沒有米的樣子了。然后把搗爛的糯米挑到一個竹制的簸箕里，簸箕下面鋪有一層石膏粉，這樣糍粑就不會粘在手上或其他東西上了。爺爺把那一大團糍粑捏成了一小塊一小塊的，媽媽和姑姑就把那小塊的糍粑捏成圓形。我和其他的小朋友就把糍粑放到模板的里面，模板的底部刻有一些美麗的圖案，因為糍粑是熱的，非常容易變形，模板上的圖案就拓在了糍粑的上面。等糍粑冷卻后把它取出來擺在木板上，模板上的`圖案就固定在糍粑的上面，有動物、繁體字、風景畫等，非常美麗。我們有的打，有的捏，有的印，一下子就過去了九個回合。
中間有幾次我都想學爸爸的樣子去打糍粑，但都輪不到我。到了最后一個回合時我再也忍不住了，大聲說：“等一下，等一下！我也要打糍粑！”爸爸說：“行，讓你嘗試一下，只要你能打好，回家我讓你玩五個小時的電腦！”我高興得一蹦三尺高，笑著說：“說話要算數。”
我好不容易舉起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，因為上面粘了很多糯米，木槌一下變得重了很多。我抱著木槌往后拉，卻因為用力過猛摔了一跤，爸爸他們看了都哈哈大笑。我邊揉屁股邊說：“現在不能玩電腦了，回家還要治屁股！”
以前我雖然每年都吃糍粑，但從不知道打糍粑原來這么難。以后我一定要珍惜這來之不易的勞動果實。
糍粑作文600字 3
伴隨著爆竹聲和五彩繽紛的煙花，我們迎來了一年一度的春節。
家人已經忙著準備年夜飯了，爺爺、父親和大伯在屋子里準備飯菜，母親和奶奶正在擺放餐具，我和哥哥負責剪窗花，貼對聯。
夜幕降臨，每家每戶燈火通明，張燈結彩，洋溢著歡樂的氣氛，我家也不例外，開飯了，我們全家人都圍坐在一起，爺爺端上來許多美味佳肴，其中有我最愛吃的糍粑，也是俗話說的“打粑粑”。
爺爺知道我最愛吃，年前特意多做了些，那糯米的特有味道，叫我垂涎三尺，爺爺總是催我多吃幾塊，望著可口的糍粑，熟悉的年味兒也就在唇齒間蕩漾開來！
爺爺告訴我，每逢過年的時候，鄉親們都會多買些糯米，把糯米用溫水泡上一天一夜，然后用竹篩把水瀝干，瀝干的過程中，還會沾上竹篩的清香味，然后放在木桶里蒸上1-2小時，接著把蒸熟的糯米飯倒進石器深盆里，叫上幾個青壯年男士，用特制的木棒“嘿哈，嘿哈”地打起了糍粑來，趁熱時越用力打，打的頻率越快，味道越好，打好后，用竹簸箕倒出來，這時已經是大大的糯米團了，稍微涼會，然后盛一碗涼開水，手沾上涼開水后，開始把大大的糯米團分成一個個碗口粗的糯米團，表面用水抹光滑，中間用“一點紅”點上---象征著紅紅火火，做好后完全冷卻后，就變成“打粑粑”了。過年或者來客人了，就拿出來吃，用水煮軟加點紅糖，那特有的`味道美極了，還有用油炸過后，也是美味可口，回味無窮。
糍粑也是父親和大伯小時候最愛吃的”點心”了，父親小時候，家里還比較窮，有這個糍粑可謂是天下美食了，松脆酥軟的面皮配上甜蜜的糖汁，一口咬下去，滿嘴流油，每次說起，父親的嘴角總會浮現出孩童一般的笑容。
糍粑，是一份記憶，也是故鄉的特產，更是過春節濃濃的年味。
糍粑作文600字 4
外婆走了十多年，我的嘴里像是缺了什么東西。最近，吃什么也吃不香，總缺了一個味，甚至有時嘴里有些苦澀，但還是想不起來究竟是什么，雖然有的時候很清楚。
多年來，每天早晨總是吃的一樣東西，是外婆親手做的。那么香，那么脆，里面還有香香的、甜甜的黑芝麻，但我依舊不知道那是什么東西。有一天，我和爸爸來到農村玩，無意間來到外婆以前住的房子。進了房屋，里面的`蜘蛛網和灰塵到處都是。我便和爸爸一起打掃房間。我到了臥室打掃，突然發現一張陳舊的老照片，我用雙手擦干凈了，且目不轉睛地盯著那張照片。上面是一個小男孩和一個小女孩，我仔細一看，呀，這不是我和表妹在一起玩耍的照片嗎？再細看，那碗里不是我以前最愛的糍粑嗎？“我要吃糍粑。”我對媽媽和爸爸說，他們覺得我餓了，就在鄰居家買了兩個給我。
我咬了一口，香香的，脆脆的。黑芝麻也是濃濃的，但愛，已不在了。不，不是這個這個味道。我終于明白了，并不是，每個糍粑都是那么好吃的。只有自己親人親手做的才是美味。虧我以前還說她做的不好吃。我哭了，我瘋了，達到了忘我的境界。我直奔家去，一邊平跑嘴里還一邊喊：“外婆，給我做糍粑！給我做糍粑！”我又一次來到了熟悉的院子。剛進屋，我仿佛看見了外婆在做糍粑。“孫子，回來了。”我急忙向前看去，沒想到外婆真的在給我做糍粑。我沖過去，想擁抱一下外婆，卻一下子撲了個空。原來這些都是幻想呀。不，那不是幻想，一定是外婆在天有靈，讓我忘記過去，從現在起，做一個聽話懂事的好學生。我懷著感激的心情走出了小屋，見爸爸早已在門口等候多時了，我向爸爸說了我看到的一切，并承諾了我一定要做一個聽話懂事的好學生。
外婆的在天顯靈也時刻的激勵著我，讓我好好學習，天天向上，那份愛真的很濃、很深。
糍粑作文600字 5
老家過冬至，有吃糍粑的習俗。
碰到祭祖或重大節日，有時候是紅白喜事，家里都要做糍粑。
因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小糍”。
冬至的一大早，主婦便把糯米淘洗干凈，放進木桶中浸泡。下午二三點，米浸透了，就把浸透的糯米放入飯甑中蒸熟。
臨近傍晚，糯米蒸熟了，杵糍粑的人也該回來了。
隨著“嘿！”的一聲，飯甑離鍋，杵糍粑的人噔噔幾個箭步來到石臼邊，把飯甑翻過來，輕輕一磕，一甑糯米飯就全都倒進石臼了。然后拿起杵棍，有節奏的杵起來。一下、一下、一下……
侯在旁邊的主婦早就備好了一盆清水，放在臼邊的凳子上。一杵下去，提起，將沾滿冷水的雙手在杵頭上抹一下（這樣每一杵都會清清爽爽，不至太黏）。
杵棍是木頭做的，有三尺來長，碗口那么粗。杵柄有五六尺長，卯在杵棍上。
杵糍粑的人隨著杵棍的'上下，頻頻踮動，像極了樸拙的民間舞蹈。隨著杵棍提起、落下，再提起、再落下，臼中的糯米便不斷發出“叭叭”的響聲，糯米的黏度讓響聲聽起來有些依依惜別的味道。
一時間，屋子里溢滿了糯米的醇香和田間稻禾的清香。
杵糍是件考驗臂力的活，一般都要中場換人，難得有人可以一臼杵到底。
糯米杵成泥后，糍就算做成了。
這時，便有人用蘸了冷水的手從石臼里扯出杵好的糍粑，放在灑好“糍粉”的案板上抹打光溜，然后雙手輪作，扯成均勻的小團，置于“糍沙”中團團一滾，一個糍粑就做好了。
糍粉一般用碎花生、芝麻、紅糖、紅豆沙等和成，花生仁不能太碎。
糍粑馬上就能吃了。溫乎乎，香噴噴，甜津津，嚼勁十足。節味兒也立即隨著咀嚼聲音彌漫起來。
今天又是冬至，已經好幾年沒有吃到家鄉的大糍了……
糍粑作文600字 6
說起揭陽的民風民俗，令我最難忘，最喜歡的便是：在冬至那一天，吃糍粑。
相傳，春秋戰國時期，楚國臣子伍子胥投奔了吳國，從吳國借兵討伐楚國。楚國被破后，伍子胥自知自己結怨甚多，難以容身。怕自己死后，國家有難，百姓受饑，便在相門城墻下藏了熟糯米。伍子胥去世不久，國家和百姓遭到危難。人們想起他的囑咐，暗中拆城挖墻，發現了許多糯米。大家將糯米磚石拙起，敲破，重新蒸煮，分而食之。后來，經過發展，便有了如今的糍粑。
糍粑的種類可以分為兩種：一為常見的糍粑，(用糯米粉加水，不斷的和，再蒸熟后鍋煎，用糖，花生，芝麻作料拌著吃）。一為粳做的尖米糍粑，（用粳米粉加水，揉成長條，用剪刀斜剪下，兩頭尖尖如白米）。
而糍粑的傳統制作過程也是相當復雜：先要將上好的糯米洗凈；用凈水浸泡二十四小時；然后濾干上籠屜大火蒸；后放入木桶內，用木棍反復杵打、攪拌成泥狀。糍粑一團一團的，身子雪白雪白的，就似嬰兒胖乎乎的`臉蛋；最后下鍋煎。糍粑煎好以后，就是黏糊糊的，看起來色澤相亮，肥潤香糯，白得像雪；聞起來一陣陣濃香，就連空氣味道都不一樣。再蘸上花生、芝麻、白糖等配料，便更有一股糯米香；吃起來香甜可口，柔軟細膩，味道清幽淡雅，別具一番風味！真算得上是齒頰留香！
至今，糍粑仍是南方各地人民在每年春節前必做的美食。有的地方將糍粑制成圓形，大小不一，各形各色，各種各樣，色味齊全。象征著豐收，喜慶和團圓，有這么一句俗語：“食過冬節，就長一歲。”也有的地方稱之為年糕，這一名稱也寓意著吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高！”糍粑在民間十分受人們喜愛。
這便是揭陽的糍粑。在冬至時吃糍粑的習俗令我印象最深刻，糍粑更是令人久吃不厭。這正是揭陽民俗的重要體現！
糍粑作文600字 7
盼星星，盼月亮，終于盼來了中秋節。可是天公不作美，一到中秋節就下起了雨。又不能賞月了！
我悶悶不樂地坐在沙發上，突然電話響起——
“哎，乖孫女，外婆做了糍粑，快來呀！”是外婆打來的！
我興奮地來到了外婆家。
我用筷子夾了一塊桌上的糍粑，蘸黃豆面，嘗嘗——有點甜，甜中還帶著黃豆的清香。味道真不錯！
外婆笑著，眼睛瞇成了兩彎月牙，“好吃嗎？”
我沉默了。純正的糍粑味道是城里孩子很少品味到的，因為有了月餅。外婆卻不用現成的`月餅代替糍粑，而耐心地給我做出了這樣的美味佳肴。外婆對我真好！
吃著糍粑，我又想起了那件事。
外婆是一位出生于解放前舊社會的農民，沒文化，卻讓四個孩子都讀了不同程度的書。外婆現在沒有工資收入，全靠已經成家立業的孩子們給生活費。這些錢剛好能讓外婆過得不錯。
我也上初中了，父母為了我接受更好的教育，但對于我們這個工薪家庭來說，送我到重慶讀書，開支也算不便宜。外婆知道后，趕緊來到我們家—
“哎，這。”外婆從手上的布袋里拿出一個厚厚的信封，交給了媽媽，“我沒事兒了，拜拜。”
媽媽打開信封一看——整整兩千元錢！我驚呆了。
“媽！您等一下！”媽媽追上外婆，“誰叫您拿錢來的？”
“哎，幺兒讀書需要！”外婆急著要走。
“不用您操心！您不用攢錢！”媽媽把錢塞回外婆的布袋。
“哎……”外婆若有所失地離開了。
我細細地品著這糍粑的味道，第一次仔細地打量外婆：短發已花白，眼睛細瞇著，臉上布滿了皺紋……
這些真的是皺紋嗎？不，這是歲月的留痕，是為后代們用心血寫下的一本書呀……
中秋，吃著外婆做的糍粑，我倍感溫暖。
糍粑作文600字 8
家鄉是我記憶深處美好又模糊的影象。寒假里我回到了家鄉，那里的房子都修筑在水塘邊，只要站在家門口眺望，目光所及之處哪里不是綠色？只要抬頭仰望，天空便會在你的瞳仁中滴上鮮亮的藍墨，或是俯身凝望水面，那真是好靜好美的一幅畫喲，是誰畫的呢？
畫中有山水，也有人物，我們的存在給這畫作添了不少生氣。我們親手制作了又香又糯的糍粑。打糍粑是個體力活，也是個細致活，李伯伯用三輪車拉來了石頭缸，缸一著地，糯米就蒸好了，香噴噴冒著熱氣。木錘也洗凈了，就開始搗米，搗了一會兒，重頭戲來了，開始打糍粑。氣氛一瞬間活躍起來，一下一下地錘，一聲一聲地喊，糯米變得勁道起來，也更加有粘性，拉拽的時候就更費力了。“哎呀，不好！”不知誰喊了一聲，孩子們愣在原地，看見錘子上粘著一個白凈凈的東西，那不是糍粑嗎？李伯伯接住了差點“毀容”的糍粑，人群里沒有責怪聲，反而傳來一陣陣清朗的笑聲。李伯伯笑著說：“打糍粑的確是一門手藝，你們幾個年輕人沒經驗，讓我來吧。”李伯伯一上場，糍粑像見了老朋友，乖乖聽話，任憑李伯伯給它按摩，捶背，李伯伯果真是好手藝啊！在幾個人的配合下，糍粑變得又軟又糯，捶了那么久，依舊熱氣騰騰，香飄十里。幾個嘴饞的小孩兒沒等裹上面粉就掐下一小團，品嘗著香香甜甜的味道在嘴里化開，大家笑得滿足極了。之后我們把蒸好的糍粑送進里屋，郭奶奶給他裹上面粉，糍粑像穿上了新衣，姐姐還捏了一個糍粑小人，白白胖胖，樣子可愛極了。我吃著香噴噴的.糍粑，心里美滋滋的。
糍粑可以是甜的，也可以是咸的，好比我們的人生，反復捶打，反復磨練。這門打糍粑的老手藝值得傳承，下次我也要去學一學這門手藝。
糍粑作文600字 9
糍粑是我最喜歡吃的食物之一，今天，我在媽媽的指導下，準備學煎糍粑。
開始煎糍粑了，我先從冰箱拿出糍粑和雞蛋。從冰箱里拿出來的糍粑像一個厚厚的冰塊，雞蛋也冰冰涼涼的。我先拿起一個碗把它放在桌子上，開始打蛋了。我拿起雞蛋在碗的邊緣輕輕地敲了一下，雞蛋有了小小裂痕的印記，我從碎的'那個地方剝開，蛋液順流而下流進了碗里，可我不小心一使勁，雞蛋殼子上的一些碎渣也掉進了剛打好的雞蛋液里面了，我拿起筷子，費了九牛二虎之力才把那些殘渣弄出來。
接下來我開始把雞蛋攪拌均勻，雞蛋攪拌均勻后成了金黃的蛋液，還有一點腥味。接著我把糍粑放入攪拌好的雞蛋液里，糍粑就像穿上金色的鎧甲。然后，我把鍋洗干凈，放在灶上，小心翼翼地打開火，放入少量的油，等油燒熱之后才能將糍粑放入鍋里。鍋里已經有淡淡的白煙了，媽媽告訴我油已經燒熱了，讓我把已經裹上金鎧甲的糍粑用筷子挑起來準備放入鍋中，可是糍粑好像在做垂死掙扎似地總是想從筷子中掙脫出來，還邊往下流蛋液，仿佛在說：“不去，我不去，我可不要變成你們人類的食物！”我一狠心，還是把它們一個個放進了鍋里。
很快，靠鍋底的糍粑上的蛋液凝固了，糍粑也在慢慢變軟、變大，香味撲鼻而來，一面糍粑已經煎好了，媽媽指揮我：“卓卓，趕緊把它們翻了個面，不然會糊的！”我趕緊手忙腳亂一個個將糍粑翻面，最后翻面的已經有些黑乎乎了。我深吸一口氣說：“我的媽呀，這太不容易了吧！”等另一面也凝固了，變軟變大了，我便趕緊把它們盛起放入盤子里，撒了少許白糖，端上餐桌細細品嘗。糍粑吃起來甜甜的、糯糯的。
煎糍粑真不容易，看來世上壓根沒容易的事！
糍粑作文600字 10
我的家鄉在湖北省漢川市打雁村，這是一個山清水秀的地方。家鄉有很多傳統習俗，我最喜愛的一項就是打糍粑。
制作糍粑，當地人稱“打糍粑”。打糍粑是村里的一項協作活動，每家每戶都會派出一位勞動者參加。而對小朋友而言，這是一項熱鬧非凡，有玩有吃的.好日子。打糍粑是村里的大事，它象征著這個村的團結友愛，也象征著一年的吉祥如意。村里的長者會統一安排日期，排定順序，各家互助進行。
冬至前一個月，家家戶戶便開始碾磨糯米，備好干柴。預定日期的前兩天，每家都開始行動了。首先將上好的糯米洗凈，用水泡24小時以上，然后濾干籠屜大火蒸熟。蒸熟后打開籠屜，一股帶著甜香的熱氣便會撲面而來。緊接著，這些熱氣騰騰的糯米飯便馬上被裝進又大又笨重的石臼里。預定日期到了，“嗨喲！嗨喲……”幾個壯漢各拿一個大棒，邊喊著號子邊打著糍粑，打一下，喊一聲。強有力的喊聲吸引了男女老少前來圍觀。小朋友們跟著喊口號，偶爾擠在大人身旁參與幾下，享受節日的快樂！糍粑必須趕在冬至這一天之前完成。等到冬至這一天，再將做好的糍粑用水浸起來，可一直保留到第二年春節都不會變質。
村里有句俗話：十月朝，糍粑？子碌碌燒。說的就是每逢農歷十月初一，家家戶戶做的糍粑熱氣騰騰。熱騰騰的糍粑軟糯Q彈。人們常用來蘸著糖吃。蘸糖吃也有講究，有的蘸紅糖，寓示日子紅紅火火；還有的蘸蜂蜜，寓示苦盡甘來。
糍粑是也是春節招待客人、饋贈親友的上等佳品，它讓村里享受著團結友愛的成果，也讓人們對美好幸福生活充滿了向往。
糍粑作文600字 11
今天早上，我剛吃過早飯——炸糍粑，不禁想起了前幾天我們一家和其他親戚去打糍粑的場景。
那天下午，我一上完課就往二爹那跑，生怕耽擱了時間，就是為了看看打糍粑的時候。幸好，我跑去的`時候還沒有開始，只是在燒爐子(就是把一個大爐子用一大推柴燒得燙起來，再往里面加水。)聽老媽說這水和爐子都燒好了，就可以蒸糯米了。因為爐火已經旺了起來，所以大人們也就沒有去燒柴了，我趁這個時間體驗了一把燒火的“樂趣”：我先把大塊的木頭往里面一加，然后右手拿鉗子，左手拿著樹枝，一邊加柴一邊把樹枝放進火爐，等到樹枝起火了，我就用它烤一些易燃物，過了將近半個小時，爸爸說水燒開了，不能讓我玩了，所以他親自上陣，主持火爐。我看到了許多的的糯米在一個大木桶里裝著，然后奶奶他們去拿抹布去了姑妲卻拿來一只稱，在糯米中戳了幾個氣孔排氣，隨后奶奶他們用抹布蓋住上一層的糯米，蓋子一蓋這樣開燒了。我因為有些累了，所以去上面看電視了。
只聽媽媽一聲大叫：“兒子，快看打糍粑！”我連忙跑了下來，只見一個大石頭的里面被挖空了，旁邊還有兩個小孩手臂粗的木棒，在就看到了爸爸和爹爹一人拿一根木棒，當煮熟的糯米倒進石頭里后，兩人就有規律打糯米，只見糯米被打得越粘越稠，到了最后，兩人把棍子一瞧，把黏糊的糍粑放進了早已準備好的容器當中，然后換人再打。當每一爐糍粑“出世”大伙們就一人捏一些下來，品嘗著美味的糍粑。
一直到了晚上，我們在這吃過了團圓飯后，一家帶一些“戰利品”回家了。這一次的打糍粑活動也結束了……
糍粑作文600字 12
“一方水土養一方人”。由于福安四面環山的地理位置，盛產茶葉，所以福安的山上很多采茶工，我的外公和外婆正是。他們打拼來幾畝地，靠著幾畝地茶葉維持生活！當年因為茶葉，我們家缺少小麥、面粉。自然包不成餃子、做不成年糕，所以我們家過年的時候，就開始打糍粑。
老家大院里那個大石壇子，年齡已經40多歲了！由于每次過年只用一次，并沒有過多的損壞。我很小的時候吃過幾次糍粑，但是后來老家搬遷，大石壇子就留在那里。前幾年，老房子突然坍塌，那個大石壇子也被埋沒在那里。每當路過時，媽媽基本上都會和我講他們一大家子在這大院里的'美好時光。媽媽說外公和叔公教過她如何打糍粑。媽媽總是這樣娓娓道來：
你外公把一大盆糯米倒到水里，反復的清洗，再泡上一陣子，直到米看起來有點柔軟。
等到第二天，把米放在大蒸籠里，全部蒸熟。等待的時間是漫長的，我們一大群小孩兒就在那傻傻地等著，直到睡著了！
到了下午，米蒸到松軟香甜，把這些米倒進大石壇子里，拿起大木棒錘！捶到稍微成型的時候，叔公配合著外公不停地翻面，直到糍粑可以拉絲。
外公用勺子或者手分成一塊一塊！用小袋子包裝起來給表姐和我舅姨們吃，我總是睡得迷糊，幾乎沒吃過熱乎的。
別人過年吃年糕，吃餃子。我們過年吃糍粑，現在買東西方便了，外公外婆老了，傳統的手藝也沒有人做了，真的不知道什么時候還能吃到長輩親手做的糍粑。
媽媽每次都會以一種遺憾的口吻結束她的講述。
我時常會循著媽媽的講述，想象到那院子里熱鬧的場景。當思緒拉回來時，我總是這樣想：我們在發展新科技的時候，傳統手藝可不能丟啊！我們應該傳統的手藝繼續傳承下去！
糍粑作文600字 13
我的老家在湖南，那里的山和水都堪稱一絕。不過，今天要介紹的可不是美麗風景，而是美味可口的糍粑。
在南方，冬至吃糍粑的習俗來源于一個傳說。相傳在古代，福州一個年輕人上山砍柴，被一個雌猩猩抓走，后來兩者生下一個兒子。幾年后男青年思鄉，便抱著孩子逃走了。孩子離不開母親，青年想起雌猩猩愛吃糍粑，于是做了糍粑放于家門口，引來猩猩，全家困聚。
不管這個來歷是真是假，不過，打糍粑的風俗卻一直源用到今天。現在，我就重點來給大家介紹它的做法。糍粑以糯米為主料，浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放入大舀里舂至綿軟柔韌。然后將飯泥制作成可大可小的小球狀。擱上芝麻炒香磨粉拌白糖就可以吃了。不過，為了能存放方便且更長時間，就做成餅狀形。在做糍粑的過程中，別有一番情趣。先是大人們把小球狀的飯團一個個整齊放在一塊大木板上，然后就是把另一塊相同大的大木板蓋在上面，接下來就是“踩”糍粑了。幾個小孩子一同跳到木板上來回蹦蹦跳跳著。越大力氣跳動，“踩”出來的糍粑就越大，也就越受歡迎了。等到打開木板后，我們幾個孩子就來“搶功”。這個最大的糍粑是我“踩”的，那個也是我“踩”的……大人們就開心地看著孩子們熱火朝天的'勁兒笑過不停。每逢春節，家家戶戶都要提前打好糍粑，等到來年下地農忙時，就能吃上美味的糍粑，那樣也就更有力氣干農活了。
說到吃糍粑，哎呀，我這口水可是流不完吶。一端上來，就迫不及待地挑起一個。糍粑的種類很多，里面有的擱紅豆、綠豆、還有擱放從山上采摘下來的野菜，帶有大自然原始淡淡的清香。真是一口下去，回味無窮。
聽了我介紹的糍粑，是不是很興奮呀？心動不如行動，熱情的湖南人正等著你去品嘗那香噴噴的糍粑呢！
糍粑作文600字 14
俗話說：“民以食為天，”世界上的美食各種各樣，而我認為最好吃的是那種軟軟的糯米糍粑，今天我就給大家介紹一下這個福建的特色小吃的制作過程，你吃了它，一定會回味無窮，永生難忘。
制作糯米糍粑可以分為以下幾個步驟：
第一，準備制作的材料，一個像臉一樣大的糯米團子，一盤黃豆粉，還有幾小碗紅糖汁，有了這些材料，做糯米糍粑就得心應手了。
第二，做糯米。首先，必須把糯米團子的幾十個“兄弟姐妹”都叫來，把它們倒在一個盤里，反復沖洗，它們在盆里上下翻騰，好像免費泡了一個熱水澡，洗完后，把糯米泡在水里，當糯米慢慢變軟以后，把它們放進一個大鍋里，鍋好像一個加濕氣，為糯米團子不停地吸收水分。蒸一會兒，趁熱快速把雪白的糯米團子放進一個大碗或大盆里，用手不停的捶打，糯米團子不停的翻滾著，經過一段時間的揉捏和捶打，雪白的.團子就成型了，最后把雪白的團子轉移到大鍋里，制作糯米團子就完成了。
第三，粘黃豆粉。把黃色粉倒進一個竹子編成的簸箕里，把糯米團子放在板上，先扯出一大坨糯米團放在手心里，用力揉搓，仿佛在給它們做按摩，搓成條狀后用力扯再分成三小塊，像坐過山車似的落在按板上，再取出一小塊，用力往下“砰砰砰”地敲，扔進黃豆粉里，再淋上紅糖汁，撒上芝麻，糯米團子就穿上了一件黃色的禮服，上面還有閃閃發光的“鉆石”，糯米糍粑就完成了。
我迫不及待地用牙簽一插，把胖乎乎的糯米團子挑了起來，放進嘴里，慢慢品嘗，太好吃了！一口氣吃了好幾個，連嘴角的紅糖汁也不放過。
糯米糍粑是我們福建的特色小吃之一，歡迎大家到福建來品嘗這個傳統美食哦！
糍粑作文600字 15
家鄉的糍粑別具一格，十分美味，也是我最愛的美食之一。
糍粑全身呈乳白色，像一個皮膚白嫩的小嬰兒，正在哇哇大哭。遠處看上去好似一個圓圓的月亮，又像朵隨風飄飛的白云。糍粑表面摸上去軟綿綿的，還很有彈性，十分惹人喜愛，難道有誰見了不喜歡嗎？
糍粑的做法十分簡單，我還參加過制作呢：先把糯米洗凈煮熟，再把糯米放在一個大缸里，用木槌使勁地搗，等搗到你雙手直發麻，看上去是那種很軟的感覺的時候，再放點面粉，用上吃奶的勁把它們揉在一起，讓它們像對戀人一樣，緊緊擁抱，永不分離，最后把它們扯成一個個乒乓球大小形狀的.小白球，再放在蒸籠上蒸，不一會，一個個惹人喜愛的糍粑就出世了。
在家鄉，糍粑最常見的吃法就是糖水糍粑和香面糍粑了。
大人喜歡吃糖水糍粑。先把冰糖放在水里用大火煮化了，再用鐵鉤掛著糍粑繼續放進去煮過了四五分鐘就可以取出來吃了。聽說只要咬一口，就可以一直甜到心里。
香面糍粑可是我們小人的最愛。把芝麻，核桃仁，黃豆等磨成香粉，糍粑再往上一滾，香面糍粑就大功告成了。小時候，每次我出去玩回來，外婆總是在為我做香面糍粑。我便會偷幾個嘗嘗鮮，當外婆發覺時，我正在用黑乎乎的小手擦嘴呢。此時，外婆總會咯咯咯地笑，還大聲說：“小東西，這都是你的，慢點吃，別嗆著了！”
家鄉的糍粑色香味俱全，兒時的味道至今仍然令我回味無窮。我愛你，家鄉的糍粑！
糍粑作文600字 16
人的童年記憶就像大海，隨手一抓，便可撈到繽紛的浪花。無垢的童真趣事，裝點成了記憶中斑斕的色彩。偶爾想起，也不禁讓人莞爾一笑：瞧，這便是童年的美好。
童年的心，總是充滿了無限的熱情。記得那次，我在上書法課時無意間聽到老師談起要去寫春聯這個計劃，回家便嚷著要爸爸媽媽帶我去。到了集合地點，才發現龐大的車隊早已在那等著我們，他們整齊地系著綠絲帶，宛若一條威嚴的巨龍。終于出發了，我們伴隨著廣播里傳出快樂的旋律，飛也似的來到了民風淳樸的平壩肖家村。長長的車龍，依次進入肖家村學校。從車上下來，大家臉上洋溢著歡樂的笑容。人們有的貼橫幅，有的搬桌椅，有的拿出家里寫好的春聯。大家都忙忙碌碌的，好不熱鬧。幾十個大大小小的孩子，同時拿起手中的'筆，在喜氣洋洋的紅紙上寫下真摯的問候。不管他們寫的字好不好，這份濃濃的情誼在村民們眼里總是最好的。看著他們黝黑的臉上露出的笑容，就是給予我們最好的回報了。
正寫得激烈，忽然傳來一陣悠揚的樂聲，原來是村民們用歌舞來助興呢。那兒，還有幾個壯漢在打糍粑。隨之而來的一陣香味把大家都吸引了，幾百人圍著一張龐大的桌子準備吃糍粑。在這兒的糍粑別有一番風味。別處的，賣糍粑都是賣糖餡兒的。而這里的糍粑，里面包的竟是豆腐和豆沙，當然也不缺糖的。一開始動手，大家便像炸開了鍋似的，七嘴八舌地向村民們提出自己的要求。這場景，甚是壯觀。
雖然，我帶不走無限的糍粑，但村民們淳樸的民風，我將永遠記在心中。
糍粑作文600字 17
如果說喝雄黃酒是端午的習俗，吃年夜飯是除夕的習俗，那么打糍粑就是清明節特有的習俗了。今年清明節，我就親眼見到了糍粑的制作過程。
做糍粑的第一步就是蒸糯米。把糯米洗凈放入一個木桶中，將木桶放在一口盛滿水的大鍋上，下面生起火來，不一會，熱氣就冒出來了。經過一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。熱騰騰的糯米出桶時，白花花的霧氣迎面撲來，一股糯米香直沖鼻孔。整桶糯米被倒到一個大石臼中，大人們開始用石錘擊打。打糍粑可是一項體力活，那石錘少說也有幾十斤重，我費了九牛二虎之力也提不動，因此需要有好幾個壯漢輪流擊打。一錘子下去，即使是再堅硬的東西也會被砸碎，何況是這柔軟的糯米，因此同時還需要一個靈巧的人來控制形狀，添水揉糯米。
開始時，身高八尺、力大無比的舅舅首先上陣。只見他兩手一前一后托住石錘柄，與動作靈敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有節奏且歡樂流暢的樂曲。那錘子在舅舅手中得心應手，猶如金箍棒在齊天大圣手中舞動，毛筆在王羲之手中揮灑自如，不久，原本縫隙較大的糯米漸漸融為了一團。別看舅舅打得興致勃勃，但沒過幾分鐘，他就體力不支，敗下陣來。于是，后面的人就自告奮勇地接上去，累了又輪下一個，如此交替、重復，充分顯示出了集體的'力量。
待打得顆粒均勻時，糯米就變成了糍粑。熱氣騰騰的糍粑出臼后，倒入覆蓋著一層面粉的面床上，用手和搟面杖扒平，然后劃成一條條的形狀，放入各種餡料，用刀切開，如同包餃子一般包起來，再拉長拉細。這樣，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。
糍粑作文600字 18
我的家鄉是湖南省郴州市，那里群山壞饒，自然景觀非常秀麗，人們每當過春節之前家家戶戶都要做糍粑。今年我回家過年了，看到爺爺奶奶也在做糍粑。
做糍粑前，爺爺對我說：“糍粑又叫糯米糍、狀元糍，相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，并預祝他金榜題名。路上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經過長途跋涉到了京都，由于才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的糍粑呈獻給皇上品嘗時，連皇上也贊不絕口，賜名‘狀元糍’。”聽完爺爺的故事，我若有所思地點了點頭。
開始做了，爺爺把浸好的糯米放在曾瓦里蒸好，再把蒸好的糯米倒入石臼中，爸爸和叔叔兩個大男人拿起木搥往石臼里不斷地砸糯米飯，隨著不斷地撞擊，糯米飯形成了一大塊潔白的`糯米團，幾輪下來，兩個大男人已累得滿頭大汗，接著，準備一張又長又大的干凈木板，把糯米飯團放上來時，用最快的速度把它分成許多個小糯米團，壓平弄圓就形成了一個個糍粑，最好玩的就是在糍粑上畫畫了，我拿起筆，蘸上顏料，在糍粑上一會兒畫哭臉，一會兒畫笑臉，使一個個糍粑變成了許多個“活娃娃”，趁糍粑熱時，咬一口，一個字-----棒！
同學們，看起來做糍粑的步驟很簡單，做起來可不簡單，做糍粑可是一項技術活：砸糯米飯時，要用最快的速度，一定的力，要掌握規律；做糍粑時，把糯米飯團分成小糯米團時要小心燙。
今天的收獲可真不少，既增長了見識，有嘗到了糍粑，真是一舉兩得！
糍粑作文600字 19
大年初一，我隨爸媽到后港鎮三河村的二爺家做客。大家圍坐在一個大火盆旁，邊取暖邊閑聊。聊了一會兒，伯伯提議烤糍粑吃。我還從來沒吃過烤糍粑呢，今天可要嘗個新鮮！
伯伯拿出一大塊四四方方的糍粑，切成一個個小塊，然后找來一把長長的火鉗，張開15度左右的角，把切好的糍粑放在火鉗上，再把火鉗舉到火盆上方開始烤。他一邊烤，一邊不停地給糍粑翻身。糍粑慢慢地變胖，鼓成了一個個“小枕頭”。最后，它們換上了金黃金黃的衣裳，笑得咧開了小嘴巴。
我迫不及待地夾起一塊，張嘴就咬，“好燙啊！”我趕緊松開口，直吹氣。這猴急猴急的狼狽樣兒招來滿屋子笑聲。等了片刻，我再咬，啊，外殼又脆又酥，里面又軟又糯，嚼一嚼，滿口溢香。
烤糍粑這么好吃，我也想動手試試。從伯伯手中接過火鉗，我有模有樣地擺開了陣勢。可不一會兒，就感覺火鉗好燙手，胳膊也舉酸了，只好換手。離火苗越近，火力不是越猛，糍粑不是熱得更快嗎？我正得意于自己的聰明，可糍粑竟散發出濃濃的焦糊味兒。望著我疑惑的眼神，伯伯哈哈大笑，“心急吃不了熱豆腐！烤糍粑也有講究，火鉗舉低了，猛火容易烤糊糍粑；火鉗舉高了，糍粑老半天烤不熟！”
我耐著性子，從頭再來，始終保持著火鉗與火苗的.距離。終于，“噗”的一聲，糍粑鼓起了第一個小氣泡，接著是第二個、第三個……我把烤熟的第一塊糍粑送給媽媽品嘗，媽媽高興得直夸：“好吃！真香！”
嚼著酥脆的烤糍粑，我也咀嚼著伯伯剛才的一番話：“心急吃不了熱豆腐！”是呀，很多事情，急了，快了，往往容易搞砸；慢慢來，小心做，不急不躁，成功反而來得更快些。
糍粑作文600字 20
糍粑的清香，習俗，做法都凝聚了我濃濃的故鄉情。
一個又一個的糍粑泛著糯米的清香送入口中，頓感清風瑟瑟徐來，糍粑中的汁在牙齒的瘋狂進攻下瞬間爆了滿滿一嘴，整個嘴充盈了糍香。久久無法忘懷。
聽長輩們說，糍粑原是王母娘娘的上等小吃。每逢過節，便當成禮物被送出去。被送之人又會將糍粑精心制成，送往另一戶人家。如此一來，糍粑變成了維系良好關系的橋梁。
糍粑的做法說簡單也不難，說難也不容易。糍粑不需要你有多少的精湛技藝，但需要你用心，很耐心。將糍粑把蒸好后放入一個大桶子里，放上七七八八一些糖料，叫上一屋子人，一人拿著一根棍子便開始打磨，起先的一股子稀奇勁便被時間一點點的打磨侵蝕。但那一陣陣打清香誘使你無法放棄。詩生活也是這樣，總在你快要放棄生活的時候，生活便要給你希望，你覺著生活很難，生活也覺得你很難。細心打磨成乳后便開始揉形狀，但總歸圓球球還是最多的。因為它象征著團團圓圓。若還有些閑工夫，人們還會買一些食用色素，將糍粑都染成紅色的。意味著團團圓圓過年嘛，圖一個一家人熱鬧開心。但有時也會有不同顏色形狀。不同的形狀代表不同的寓意，不同的顏色代表不一樣的.意義。白色代表一個人的純潔；紅色代表一家人的日子過得紅紅火火；青色和白色代表一家人清清白白。
糍粑與瀏陽人過年是多么的密不可分。糍粑是瀏陽人團結、文明、友誼、和諧的象征，但愿它與其他瀏陽文化一樣世代傳承，長盛不衰，糍粑凝聚了我濃濃的故鄉情。
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