生成新詞語(yǔ)的社會(huì)文化因素分析
摘要：“猛料”是近年來生成的新詞語(yǔ)。它的生成除了有語(yǔ)言內(nèi)部因素的作用外，從社會(huì)語(yǔ)言學(xué)的角度看，也有明顯的社會(huì)文化因素的影響。從新詞語(yǔ)“猛料”的個(gè)案分析來看，社會(huì)文化因素對(duì)生成新詞語(yǔ)的影響，有助于我們更深刻地理解傳統(tǒng)文化以及語(yǔ)言與社會(huì)文化的關(guān)系。
關(guān)鍵詞：猛料；烹飪術(shù)語(yǔ)；飲食文化；民族思維
“猛料”是近年來在新聞媒體，特別是在報(bào)紙雜志、網(wǎng)絡(luò)中廣泛使用的一個(gè)新詞語(yǔ)。它最初作為一個(gè)烹飪術(shù)語(yǔ)出現(xiàn)，指“強(qiáng)烈有力的烹飪輔料”；后引申為一個(gè)新聞術(shù)語(yǔ)，指“能引起強(qiáng)烈反響的新聞消息”。
北京語(yǔ)言大學(xué)李潤(rùn)生先生在《新聞術(shù)語(yǔ)“猛料”的意義及其變化》一文中，從語(yǔ)義學(xué)的角度論述了“猛料”這一新詞語(yǔ)出現(xiàn)的語(yǔ)言內(nèi)部因素的作用，但從社會(huì)語(yǔ)言學(xué)角度來思考，這一新詞語(yǔ)的產(chǎn)生與詞義引申變化，還有語(yǔ)言外部因素——社會(huì)文化的影響。
一、民族傳統(tǒng)文化的孕育
從最初語(yǔ)義看，“猛料”屬于飲食文化的烹飪?cè)~匯。在中國(guó)，飲食文化歷史悠久，并伴隨形成較高的烹飪技術(shù)和完備的五味調(diào)和理論及實(shí)踐。如表示烹飪方法的術(shù)語(yǔ)，就多達(dá)燒、烤、煎、炙、爆、焙、炒、蒸、熘、燉、涮、腌等十多個(gè)。商周的《禮記o內(nèi)則》就記載：“凡膾，春用蔥，秋用芥；豚，春用韭，秋用蓼；脂用蔥，膏用韭；三牲用艾，和用毓，獸用梅。”發(fā)展到現(xiàn)在，中國(guó)烹飪采用的調(diào)味品多達(dá)五百多種，幾大特色菜系：魯菜、川菜、湘菜、粵菜等，用“料”調(diào)出的味是這些菜系獨(dú)有的標(biāo)志，用以命名這些調(diào)味料及其味道的詞語(yǔ)極其豐富繁雜，“料”在飲食文化詞匯中占有越來越重要的作用。顯然。傳統(tǒng)飲食文化孕育了豐富的和“料”有關(guān)的詞匯。
薩丕爾說：“語(yǔ)言不能脫離文化而存在。”這種語(yǔ)義聯(lián)系反映了新詞語(yǔ)“猛料”與中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化是一脈相承的。在已有“作料”的基礎(chǔ)上出現(xiàn)“猛料”，是現(xiàn)代人們對(duì)烹飪調(diào)料進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和飲食文化發(fā)展的結(jié)果，如羅常培先生所說的：“語(yǔ)義發(fā)展史與社會(huì)生活經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的發(fā)展分不開。”因此，是民族傳統(tǒng)飲食文化孕育了新詞語(yǔ)“猛料”的生成。
二、傳統(tǒng)民族思維的構(gòu)造
如果說民族傳統(tǒng)飲食文化是新詞語(yǔ)“猛料”產(chǎn)生的土壤的話，那么民族傳統(tǒng)思維是其產(chǎn)生和詞義變化的種子。洪堡特說：“語(yǔ)言是精神的產(chǎn)物和思維的手段。”我們可從兩個(gè)方面來思考一下：一是作為烹飪術(shù)語(yǔ)時(shí)，“猛”與“料”兩個(gè)語(yǔ)素相結(jié)合的思維；二是后來作為新聞術(shù)語(yǔ)時(shí)，從烹飪術(shù)語(yǔ)轉(zhuǎn)變到新聞術(shù)語(yǔ)的引申轉(zhuǎn)變的思維。
“猛”是現(xiàn)代漢語(yǔ)中有很強(qiáng)能產(chǎn)力的語(yǔ)素，基本義是強(qiáng)烈、有力，與“料”結(jié)合組成偏正關(guān)系修飾“料”，突出強(qiáng)調(diào)了烹飪作料的強(qiáng)烈有力的味道。這一語(yǔ)素組合，與我國(guó)注重烹飪和調(diào)味的`傳統(tǒng)飲食文化是分不開的，其思維就源于民族傳統(tǒng)飲食文化對(duì)作料的深刻認(rèn)識(shí)而形成的中華民族獨(dú)特的用味覺來體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)飲食的思維。這種思維，甚至擴(kuò)大到了觀察和認(rèn)知其他的許多領(lǐng)域，并形成傳統(tǒng)的民族思維認(rèn)知模式。
事實(shí)上的確如此，李波在《“吃垮”中國(guó)——中國(guó)飲食文化反思》中就說：“中國(guó)人是靠味覺在認(rèn)知自己、認(rèn)知同類、認(rèn)知這個(gè)世界，也是通過味覺來表達(dá)這個(gè)世界。味覺是中國(guó)人的存在方式和人生理想，味覺就是一切。”雖然李先生言過其實(shí)，但也說明了中華民族用味覺思維來觀察和認(rèn)知的事實(shí)。這也可以用漢語(yǔ)語(yǔ)言作為佐證，在漢語(yǔ)詞匯中，表味覺的這個(gè)“味”字大量修飾人生、人情、工作、文章等廣大領(lǐng)域。如：人生百味、人情味、工作沒味、文章有韻味等等。這些短語(yǔ)表明，“味覺思維”早已超出飲食范圍而擴(kuò)大到其他領(lǐng)域，是我國(guó)民族觀察和認(rèn)知人、自然等許多領(lǐng)域的思維方式之一。
那么，在這種傳統(tǒng)民族思維的影響下，新詞語(yǔ)“猛料”自然會(huì)從烹飪術(shù)語(yǔ)過度到新聞術(shù)語(yǔ)。
三、現(xiàn)代個(gè)性社會(huì)的催化
如果說民族傳統(tǒng)文化和思維是新詞語(yǔ)“猛料”產(chǎn)生和詞義引申變化的土壤和種子的話，那么現(xiàn)代個(gè)性社會(huì)就是其生長(zhǎng)的催化劑。
從新詞語(yǔ)“猛料”的出現(xiàn)到現(xiàn)在不過五六年，相對(duì)于上文談到的歷史悠久的傳統(tǒng)飲食文化來說，它不應(yīng)該出現(xiàn)這么晚；相對(duì)于“猛料”詞義引申變化的時(shí)間來說，它又是這么快。這就說明還有另外一個(gè)影響新詞語(yǔ)“猛料”形成和詞義引申變化的因素：現(xiàn)代個(gè)性社會(huì)。
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