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記憶中的米粉肉作文（通用16篇）
在平日的學習、工作和生活里，大家都寫過作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的記憶中的米粉肉作文，歡迎大家分享。
記憶中的米粉肉作文 1
一陣香味飄來，緩緩地鉆進我的鼻子，在這冷冽的寒風中多了份溫暖。這不禁讓我想起了遠在江西的外婆做的米粉肉，這是我珍藏的回憶。
今天過節，家里很忙。我左瞧瞧右看看，一進廚房，就被滿桌子的食材吸引住了，外婆把一塊豬肉放進碗里，瓶瓶罐罐也被打開了，一股說不出來的味道彌漫了四周，我捏著鼻子，問道：“這是什么，好奇怪。”
外婆笑了，皺紋像樹皮般附在了上面，慈祥的說：“你看看就知道了。”
只見她倒出料酒，用筷子攪拌，酒香味瞬間散出來。接著外婆放入生抽，肉穿上了黑衣服，鹽像霜一瞬間變得無影無蹤。這對于幼小的我來說像極了魔術。過了一會兒，她讓我把一瓶裝滿黃色顆粒的東西和土黃色的粉一撒，香氣撲鼻而來，最后撒上了春天摘下切碎的椿芽。這讓我對最后的成品充滿期待。外婆說要腌兩個小時。這讓急性子的我著了急，時間像沙漏，感覺怎么也流不完，有時還邊跺著腳扯著外婆的衣角追問：“好了沒？”外婆撫摸著我的頭，耐心的為我講解，輕聲地說道：“小淘氣。”
終于，好不容易才熬過這幾小時。拿出來，它已變了模樣，叫人驚訝。然后，外婆把它們裹上米粉，用手輕柔的按，肉的表皮覆蓋上了一層米粉，像穿上了棉襖。顯得更加有趣了。外婆倒出油，將它們放在鍋里煎炸，香味一下就散開了，發出美妙的`音樂，滋——半晌，它被撈了出來，肉穿上了一件洋氣的金袍子，表面凹凸不平，看起來垂涎欲滴。
米粉肉一放到餐桌上，就被一掃而空。味道不膩，令人贊不絕口。
如今，我已經離開外婆家來到廣州，每年春節才能見到她，但每每想起她的米粉肉，腦海里就浮現出她認真做飯，對我關心的時刻，我都會很想念。這份珍藏記憶將永遠熨帖在我的心頭。
記憶中的米粉肉作文 2
今天早上，我突然想吃米粉肉。你們要知道，這米粉肉可是我的大愛。
一大早，婆婆就上菜場把五花肉和蔥姜給買好了。想知道米粉肉是怎么做的`嗎？就跟我一起學吧！爸爸先把五花肉給洗好，再把五花肉切成小塊，然后拿出一個不銹鋼盆，把蔥姜切好后放入盆中，把醬油、糖、料酒放進去，把五花肉拌好。
下面輪到我開始了，我把調料袋撕開后，把肉一塊一塊放進袋子里，抖一抖。肉沾滿調料后像一個個沾滿沙子的軟石頭。我最愛吃米粉了，我想多沾一點粉，于是我自言自語地念起咒語來“天靈靈、地靈靈，讓這些粉全部跑上去……”，媽媽聽見了，哈哈大笑起來。全部搞好后，把裝滿肉的盆子放入高壓鍋里蒸，15分鐘后好吃的米粉肉就做好了。
我迫不及待地吃了一塊，哇！好燙，不過很好吃。我高興地說：“米粉肉做的非常好吃，好吃的米粉肉有我的功勞。”喔，米粉肉，你是我的最愛。
記憶中的米粉肉作文 3
在我記憶的深處，總有一抹獨特的香味縈繞不散，那便是外婆做的米粉肉。那不僅僅是一道美食，更是承載著我童年無數美好回憶與外婆深沉愛意的珍貴佳肴。
小時候，每次去外婆家，我總是滿心期待著能吃到她親手做的米粉肉。外婆會早早地開始準備，她先將肥瘦相間的豬肉切成大小均勻的薄片，那肉片在陽光下泛著微微的光澤，仿佛已經在訴說著即將到來的美味。接著，外婆會拿出她特制的調料，用手仔細地將鹽、醬油、料酒等均勻地涂抹在每一片肉上，手法嫻熟而又溫柔，像是在對待世間最珍貴的寶物。而那米粉，則是外婆提前炒香并研磨好的，米粉中混合著淡淡的香料氣息，光是聞著就讓人垂涎欲滴。
腌制好的豬肉放入米粉中翻滾，每一片都被米粉緊緊地包裹著，像是穿上了一層潔白的紗衣。隨后，外婆將它們整齊地碼放在一個大碗里，肉皮朝下，層層疊疊。我在一旁眼巴巴地看著，外婆便會笑著摸摸我的頭，說：“小饞貓，別急，一會兒就好。” 然后把大碗放入蒸籠中，開始蒸制。
在等待米粉肉出鍋的過程中，廚房里漸漸彌漫起濃郁的香氣。那香氣先是若有若無，慢慢地便充滿了整個屋子，鉆進每一個角落，引得我不停地在廚房門口徘徊。終于，米粉肉蒸好了，外婆揭開鍋蓋的瞬間，熱氣騰騰中，米粉肉呈現出誘人的色澤，白的米粉與紅的肉相互映襯，仿佛一幅精美的畫卷。
夾起一塊放入口中，米粉的軟糯與豬肉的鮮嫩完美結合，肉香、米香以及各種調料的香味在舌尖上散開，口感豐富而有層次。每一口都充滿了外婆的愛，那是家的味道，是無論我走到哪里都無法忘懷的味道。
如今，外婆的`年紀越來越大，我也很少有機會再吃到她做的米粉肉。但那份記憶中的美味卻永遠銘刻在我的心中，成為我對童年、對外婆最溫暖、最深情的回憶。每次想起米粉肉，就仿佛看到外婆在廚房里忙碌的身影，那是我心中最珍貴的畫面。
記憶中的米粉肉作文 4
在歲月的長河中徘徊，總有一些食物的記憶如同璀璨的星辰，照亮了往昔的時光。記憶中的米粉肉，便是這樣一顆永不黯淡的星，它的香味如同一條無形的紐帶，將我與過去緊緊相連。
記得那是老家的舊房子，院子里有一棵古老的桂花樹。每到秋天，桂花盛開，滿院芬芳。而這個時候，也是家里做米粉肉的最佳時節。媽媽會帶著我，在桂花樹下鋪上一塊干凈的布，輕輕搖落桂花，收集起來備用。那些金黃的小花，帶著清甜的香氣，為米粉肉增添了一份獨特的韻味。
制作米粉肉是一項細致的活兒。媽媽先將新鮮的豬肉切成薄片，放入盆中，加入適量的生抽、老抽、白糖、料酒等調料，用手反復揉搓，讓每一片肉都充分吸收調料的味道。隨后，把事先炒好并晾涼的米粉倒入盆中，與豬肉攪拌均勻。米粉是用糯米和大米混合炒制而成的，炒過的米粉散發著淡淡的焦香，混合著桂花的香氣，讓人陶醉其中。
處理好的.米粉肉被小心翼翼地放入一個有著古樸花紋的大碗里，擺放整齊后，在上面撒上一層剛剛收集的桂花。接著，將大碗放入鍋中蒸制。隨著鍋中熱氣的升騰，米粉肉的香味也逐漸彌漫開來。那香味中既有豬肉的醇厚，又有米粉的清香，還有桂花的甜香，幾種香味相互交融，形成了一種獨特而迷人的氣息。
當米粉肉出鍋時，整個屋子都被這股香味填滿。揭開鍋蓋，只見米粉肉色澤誘人，米粉緊緊地附著在豬肉上，仿佛給豬肉穿上了一件華麗的外衣。夾起一塊放入口中，輕輕一咬，米粉的細膩與豬肉的鮮嫩同時在舌尖上綻放。桂花的香味在口中散開，為這道美食增添了一抹清新與雅致。每一口米粉肉，都飽含著媽媽的辛勤與對家庭的愛，也承載著我對童年時光的美好回憶。
如今，生活條件越來越好，美食也日益豐富多樣，但記憶中的米粉肉卻始終占據著我心中最重要的位置。它不僅僅是一道食物，更是一段歲月的見證，一份濃濃的親情的象征，無論何時何地，只要想起那獨特的香味，心中便會涌起一股暖流，那是家的味道，是愛的味道。
記憶中的米粉肉作文 5
小時候，每當逢年過節或是家中有特別的喜事時，餐桌上總少不了那道讓人垂涎三尺的美味——米粉肉。這不僅僅是一道菜，更承載著我與家人之間無數溫馨美好的回憶。
記得第一次嘗試做米粉肉是在一個寒冷的冬日午后，媽媽說今天要教我做這道家鄉的傳統美食。我們先去了市場挑選最新鮮的五花肉，然后回家準備所需的各種調料。整個過程既繁瑣又充滿樂趣，尤其是將腌制好的`肉片裹上一層薄薄的自制米粉時，那種期待的心情至今難忘。當熱騰騰、香氣撲鼻的米粉肉終于端上桌來，全家圍坐一起分享這份勞動成果時，那份成就感和幸福感溢于言表。
隨著時間流逝，雖然現在很少有機會再親手制作這道菜肴了，但每當我回想起那些與家人共同度過的美好時光，心中總會涌起一股暖流。米粉肉不僅僅是一種食物，它還是連接過去與現在、拉近彼此距離的美好紐帶。
記憶中的米粉肉作文 6
在我的童年記憶里，最令人懷念的食物莫過于外婆做的米粉肉了。每年暑假回到老家，都能享受到這道特別的佳肴。不同于其他地方的做法，外婆會選用當地特有的香米磨成粉，并且加入一些秘密調料，使得最終成品既有濃郁的米香又能保持肉質的鮮嫩多汁。
準備過程中，外婆總是耐心地指導著我和表兄弟姐妹們如何正確地切肉、腌制以及包裹米粉等步驟。通過這樣的互動，不僅讓我們學到了一門手藝，更重要的是加深了家族成員間的情感聯系。每當看到大家齊心協力完成一道美味佳肴后臉上洋溢的.笑容，就會覺得這一切的努力都是值得的。
如今雖然因為各種原因不能經常回去探望外婆，但她老人家教會我的關于烹飪的知識以及背后所蘊含的家庭溫暖卻一直伴隨著我成長。每當自己嘗試復刻那份熟悉的味道時，仿佛就能穿越時空回到那個無憂無慮、充滿愛意的小院落里。
記憶中的米粉肉作文 7
在我記憶的深處，總有一抹難以忘懷的美味，那便是外婆做的米粉肉。
每到夏日，陽光熾熱地灑在鄉間的小院里，外婆總會開始準備做米粉肉。那時候，我總會像個小尾巴一樣，跟在外婆身后，看她忙碌的身影。外婆先將肥瘦相間的五花肉切成薄片，那肉片在陽光下泛著微微的光澤，仿佛已經在訴說著即將到來的美味。接著，她把早已磨好的米粉拿出來，米粉是用自家種的大米精心制作而成的，散發著淡淡的米香。外婆把切好的肉片放入一個大碗里，加入鹽、醬油、料酒等調料，用她那粗糙卻靈巧的手反復攪拌，讓每一片肉都均勻地裹上調料，然后再放入米粉中，讓肉片像是穿上了一層潔白的紗衣。
之后便是蒸制的過程。外婆將裹好米粉的肉片整齊地碼放在大蒸籠里，蓋上鍋蓋，放在土灶上蒸。土灶里的柴火噼里啪啦地燃燒著，我就守在旁邊，眼睛緊緊盯著蒸籠，聞著那逐漸彌漫開來的香味，饞得直咽口水。隨著時間的推移，香味越來越濃，那濃郁的肉香與清新的米香混合在一起，充滿了整個廚房，甚至飄到了院子里。
終于，米粉肉蒸好了。外婆揭開鍋蓋的瞬間，熱氣騰騰，白色的米粉變得微微泛黃，而肉片則變得晶瑩剔透，仿佛是一件件精美的藝術品。我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊放入口中。米粉的`軟糯與五花肉的鮮嫩在舌尖上碰撞，肥而不膩，入口即化，那獨特的香味瞬間在口腔里散開，一直蔓延到身體的每一個角落。那一刻，整個世界仿佛都只剩下這美味的米粉肉。
如今，外婆已經漸漸老去，我也離開了家鄉，很少能吃到外婆親手做的米粉肉了。但那記憶中的味道，卻永遠不會消散，它承載著外婆對我的愛，也成為了我心中最溫暖、最珍貴的回憶。每當我在生活中遇到挫折，想起那記憶中的米粉肉，心中便會涌起一股力量，仿佛外婆就在我身邊，給予我安慰和支持。
記憶中的米粉肉作文 8
在歲月的長河中，有一道美食如璀璨星辰般閃耀在我的記憶里，那就是米粉肉。
小時候，最期待的就是過年或者家里來重要客人的時候，因為這個時候媽媽就會做米粉肉。媽媽做米粉肉極為講究，她總是早早地去集市挑選新鮮的五花肉，那五花肉必須是層次分明，紅白相間。回到家后，她先把肉洗凈，切成大小均勻的塊狀。而米粉則是她提前用糯米炒熟后，再細細研磨而成的，米粉里還混合了八角、桂皮等香料磨成的粉末，這使得米粉本身就充滿了獨特的香氣。
準備工作做好后，媽媽就開始腌制肉塊。她將肉塊放入盆中，加入生抽、老抽、白糖、蔥姜蒜等調料，用手不停地揉搓，讓每一塊肉都充分吸收調料的味道。腌制一段時間后，再把肉塊放入米粉中翻滾，讓米粉均勻地包裹住每一塊肉，就像給它們穿上了一層厚厚的`棉衣。
接下來便是蒸制米粉肉的漫長等待。我總是守在廚房，看著那裝滿米粉肉的大碗被放進蒸籠里，隨著鍋里的水逐漸沸騰，熱氣緩緩上升，廚房里彌漫起了誘人的香味。那香味絲絲縷縷地鉆進我的鼻腔，勾得我心里癢癢的。蒸的時間需要很久，媽媽說這樣才能讓米粉和肉充分融合，肉變得軟爛，米粉也吸收了肉的油脂變得更加美味。
當米粉肉終于出鍋時，整個屋子都被那股濃郁的香味所籠罩。我湊近去看，只見原本白色的米粉變成了誘人的金黃色，而肉塊則被蒸得酥軟，輕輕一咬，肉的鮮嫩與米粉的香糯在口中完美融合，油脂在舌尖散開卻絲毫不覺油膩，那味道簡直妙不可言。
隨著我漸漸長大，外出求學、工作，吃過了各種各樣的美食，但記憶中的米粉肉卻始終是我心中的最愛。它不僅僅是一道美食，更是家的味道，是童年歡樂時光的象征，承載著媽媽對家人滿滿的愛與關懷。無論我走到哪里，只要想起那記憶中的米粉肉，心中便會涌起一股濃濃的思鄉之情和對往昔美好時光的懷念。
記憶中的米粉肉作文 9
在我記憶的長河中，有許多美食如同星辰般璀璨，但最讓我難以忘懷的，還是那道充滿家鄉味道的米粉肉。它不僅僅是一道菜，更是承載著我對童年的美好回憶和深深的鄉愁。
記得小時候，每當逢年過節，家里總會飄出陣陣米粉肉的香氣。那是一種難以言喻的香，既有豬肉的醇厚，又有米粉的清香，兩者完美結合，讓人垂涎欲滴。每當這時，我都會迫不及待地跑到廚房，踮起腳尖，眼巴巴地看著奶奶忙碌的身影。
奶奶做米粉肉的手藝堪稱一絕。她會精選上好的五花肉，切成薄片，然后用特制的醬料腌制入味。醬料是奶奶自己調配的`，里面有醬油、料酒、蒜末、姜末等調料，還有一股淡淡的五香粉味道。腌制好的肉片，再裹上一層薄薄的米粉，整齊地碼放在蒸碗里，最后放入大鍋中，用文火慢蒸數小時。
等待的過程總是充滿了期待。當鍋蓋掀開的那一刻，整個廚房都彌漫著米粉肉的香氣，仿佛連空氣都變得香甜起來。我迫不及待地夾起一塊，放入口中，那種軟糯而不膩、鮮香撲鼻的感覺，瞬間充滿了我的味蕾，讓我陶醉其中。
如今，我已經長大成人，離家千里，但每當想起那道米粉肉，心中總會涌起一股暖流。它不僅讓我回味起童年的快樂時光，更讓我感受到了家的溫暖和親情的力量。我想，這就是記憶中的米粉肉之所以如此難忘的原因吧。
記憶中的米粉肉作文 10
在我的記憶里，米粉肉是一道充滿溫情和回憶的菜肴。它不僅僅是一道家常菜，更是我與家人之間情感交流的紐帶，每當品嘗到這道美味，都會勾起我對過去的美好回憶。
小時候，每當媽媽忙碌在廚房里準備晚餐時，我總是會悄悄溜進去，看看她今天做了什么好吃的。有一次，我無意間看到了她正在制作米粉肉，那細膩的操作和誘人的香氣立刻吸引了我的注意。媽媽告訴我，這是她小時候外婆經常做給她吃的一道菜，現在她想把這份傳統傳承下去。
米粉肉的制作過程并不復雜，但需要耐心和細心。媽媽會先把五花肉切成薄片，用鹽、醬油、料酒等調料腌制一段時間，讓其充分入味。然后，她會用自家磨制的米粉裹住肉片，整齊地碼放在蒸鍋里。大火燒開后，再轉小火慢慢蒸制，直到肉片變得軟糯，米粉也吸收了肉汁的精華。
等待的時間總是漫長的，但當我看到媽媽端出那盤熱氣騰騰、香氣四溢的米粉肉時，所有的等待都變得值得了。我迫不及待地夾起一塊，放入口中，那種口感和味道簡直讓我陶醉。米粉的細膩與肉的.鮮美完美融合，每一口都充滿了家的味道。
如今，我已經長大成人，離家在外求學和工作。雖然很少有機會再吃到媽媽親手做的米粉肉，但那份記憶中的味道卻永遠留在了我的心中。每當我想家的時候，我都會試著自己動手做這道菜，雖然無法完全復制媽媽的味道，但那份溫情和回憶卻總能讓我找到家的感覺。
記憶中的米粉肉作文 11
在我童年的美食記憶里，米粉肉占據著極為特殊的位置。那獨特的香味，仿佛是一把神奇的鑰匙，能夠打開我心底最深處的美好回憶。
每到夏天，家里的院子里彌漫著荷葉的清香時，奶奶總會忙碌起來制作米粉肉。我像個小尾巴一樣跟在她身后，好奇地看著她準備各種食材。奶奶會精心挑選肥瘦相間的.豬肉，將其切成大小均勻的薄片。而米粉則是她親手研磨的，大米在石臼里被一下一下地搗碎，發出有節奏的聲響，那白白的米粉散發著淡淡的米香。
接著，奶奶把切好的肉片放入一個大碗中，加入醬油、料酒、蔥姜蒜等調料進行腌制。我在一旁眼巴巴地看著，時不時地問奶奶：“好了嗎？好了嗎？” 奶奶總是笑著摸摸我的頭說：“小饞貓，還沒呢。” 等肉片腌制入味后，就把米粉倒入碗中，奶奶那粗糙卻靈巧的雙手將米粉和肉片充分攪拌，讓每一片肉都均勻地裹上米粉。
隨后，奶奶會拿出早已準備好的荷葉，將裹好米粉的肉片一片一片地放在荷葉上，再將荷葉包起來，放入蒸籠中蒸。在蒸的過程中，那香味就逐漸飄散開來。我守在蒸籠旁，不停地咽著口水。當蒸籠揭開的那一刻，熱氣騰騰中，荷葉的清香與米粉肉的肉香、米香完美融合，彌漫了整個屋子。
我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊米粉肉放入口中。荷葉的清香率先在舌尖散開，接著是米粉的軟糯，最后是豬肉的鮮嫩多汁，那豐富的口感在口腔中交織，仿佛一場美妙的味覺盛宴。我一邊吃一邊含糊不清地對奶奶說：“奶奶，太好吃了！” 奶奶看著我狼吞虎咽的樣子，臉上洋溢著幸福的笑容。
如今，奶奶已經年邁，我也很少有機會再吃到她親手做的米粉肉。但那記憶中的味道卻永遠不會消散，每當我想起米粉肉，就仿佛看到奶奶在院子里忙碌的身影，那是我童年最珍貴的回憶，是愛的味道，永遠珍藏在我心間。
記憶中的米粉肉作文 12
米粉肉，那是一道縈繞在我記憶深處的美味佳肴，承載著往昔歲月的溫情與歡樂。
小時候，最期待的就是去外婆家，因為總能吃到外婆做的米粉肉。外婆家的小院是制作米粉肉的天然 “廚房”。陽光灑在斑駁的墻面上，外婆就在這充滿詩意的小院里開始她的美食魔法。
制作米粉肉是個精細活。外婆先把糯米和大米混合在一起，放在鍋里小火慢慢地炒。她用鏟子不停地翻動著，米粒在鍋里歡快地跳躍，逐漸變得金黃，散發出濃郁的米香。炒好的米被外婆拿到石磨前，我在一旁幫忙推磨，看著米粒一點點變成細膩的米粉，心中滿是成就感。
外婆挑選的豬肉總是新鮮得仿佛還帶著田野的氣息。肉被切成薄片后，用各種調料腌制，醬油上色，料酒去腥，再加上些許糖提鮮。腌制好的肉片放入米粉中翻滾，像是在白色的雪地里嬉戲的精靈，不一會兒就穿上了一層厚厚的 “米粉衣”。
接下來便是蒸制。外婆會在大鍋里加上水，放上蒸籠，將裹好米粉的`肉片整齊地碼放在蒸籠里。隨著火勢漸旺，鍋里開始冒出騰騰熱氣。我在一旁焦急地等待著，那等待的時光仿佛格外漫長。終于，米粉肉蒸好了。
打開鍋蓋的瞬間，香氣撲面而來。米粉肉色澤紅亮，米粉緊緊地包裹著肉片，仿佛一件精致的藝術品。我顧不上燙，夾起一塊放入口中，米粉的綿密、豬肉的嫩滑、香料的醇厚同時在味蕾上綻放。每一口都飽含著外婆對我的愛，那是家的味道，是童年最溫暖的慰藉。
歲月流轉，外婆的米粉肉依舊是我心中無法忘懷的美味。無論走到哪里，只要想起那記憶中的米粉肉，心中便涌起一股濃濃的眷戀，那是對過去美好時光的懷念，對親人深深的思念。
記憶中的米粉肉作文 13
小時候，每到過年過節，或是家中有重要客人來訪時，餐桌上總會出現一道特別的菜肴——米粉肉。這道菜不僅僅是一頓飯中的一道菜那么簡單，它承載著我童年最溫暖的記憶。
制作米粉肉的過程并不復雜，但需要耐心與細心。首先，選用上好的五花肉切成薄片，然后用特制的調料腌制一段時間，讓肉質充分吸收香料的味道。接著，在一片片肉上均勻地裹上一層細膩的米粉，最后放入蒸鍋里慢慢蒸煮。隨著蒸汽緩緩上升，整個廚房都彌漫著令人垂涎三尺的'香味。
每當這個時候，我總是迫不及待地圍著灶臺轉悠，期待著那美妙時刻的到來。等到米粉肉終于出鍋了，金黃色的外表下隱藏著鮮嫩多汁的肉質，每一口都是滿滿的幸福感。更重要的是，在品嘗這道美味佳肴的同時，還能感受到家人之間那份濃濃的情誼。即使現在長大成人，遠離家鄉，只要一想起米粉肉，心中便充滿了無限溫暖。
記憶中的米粉肉作文 14
在我的記憶深處，有一道特別讓人懷念的家常菜——米粉肉。不同于其他地方的做法，我們家的米粉肉有著自己獨特的風味和故事。
記得小時候，每次看到媽媽準備做米粉肉的時候，都會興奮不已。她會挑選最新鮮的五花肉，仔細清洗干凈后切成適當大小的塊狀；然后再將這些肉塊放入一個大碗中，加入適量的生抽、老抽以及一些秘制調料進行腌制。這個過程看似簡單，但實際上卻蘊含了無數個細節上的講究。比如調味品的比例、腌制的時間長短等，都需要根據實際情況靈活調整。
當一切準備就緒之后，接下來就是最為關鍵的一步了——給每一塊肉均勻地裹上事先泡軟并瀝干水分的優質大米粉。這樣做不僅能讓最終成品更加美觀誘人，同時也能鎖住肉質內部豐富的`汁水，使其在蒸制過程中保持最佳狀態。
經過大約一個小時左右的慢火蒸煮，一道色香味俱全的經典美食便呈現在眼前。揭開鍋蓋那一刻，撲鼻而來的香氣瞬間勾起了所有人的食欲。大家圍坐在一起享用這頓美餐，談論著各自近況，其樂融融。對于我而言，這樣簡單而又充滿愛意的畫面，才是對“家”這個詞最好的詮釋吧！
記憶中的米粉肉作文 15
在我兒時的記憶深處，總有一抹獨特的香味縈繞不散，那便是外婆親手做的米粉肉。
每到夏末秋初，家中的庭院里彌漫著桂花的甜香時，外婆總會忙碌起來，為我烹制那道美味的米粉肉。我總是像個小尾巴一樣跟在她身后，好奇地看著她準備各種食材。外婆先將肥瘦相間的豬肉切成大小均勻的薄片，那肉片在她熟練的刀工下，薄得近乎透明。接著，她拿出早已磨好的米粉，米粉是用自家種的大米炒熟后研磨而成的，散發著淡淡的米香。外婆把切好的肉片放入一個大碗中，加入醬油、料酒、蔥姜蒜等調料，用她那粗糙卻靈巧的手仔細地攪拌均勻，讓每一片肉都浸滿香味，隨后再倒入米粉，繼續攪拌，直到肉片被米粉均勻包裹，宛如穿上了一件白色的 “外衣”。
準備工作就緒后，外婆便將裹好米粉的肉片依次整齊地碼放在一個特制的蒸籠里，在肉片上還會點綴些許從庭院桂花樹上摘下的新鮮桂花。隨著蒸鍋上汽，廚房里漸漸彌漫起濃郁的'香氣。那香味中既有豬肉的醇厚，又有米粉的清香，還有桂花的馥郁，幾種香味交織在一起，令人垂涎欲滴。我在一旁焦急地等待著，不停地問外婆：“好了嗎？好了嗎？” 外婆總是笑著說：“小饞貓，別急，還沒到時候呢。”
終于，米粉肉出鍋了。外婆揭開鍋蓋的瞬間，熱氣騰騰，香氣撲鼻而來。那米粉肉色澤金黃，油亮誘人。我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊放入口中。米粉的軟糯與豬肉的鮮嫩在舌尖上碰撞，肉香與米香、桂花香完美融合，口感豐富極了。每一口都飽含著外婆對我的愛，那是家的味道，是童年最美好的記憶。
如今，外婆已漸漸老去，我也離開了家鄉，很難再吃到外婆做的正宗米粉肉。但那記憶中的香味卻永遠不會消散，它時常在我心底泛起，讓我懷念那段純真無憂的時光，懷念外婆在廚房忙碌的身影和那充滿愛的味道。
記憶中的米粉肉作文 16
記憶就像一個裝滿寶藏的盒子，而米粉肉便是我記憶寶盒中一顆璀璨的明珠。
小時候，生活條件并不富裕，但只要有米粉肉，那便是餐桌上最令人期待的佳肴。我記得那是一個寒冷的冬日，家里難得地買了一塊豬肉，母親決定做米粉肉來改善伙食。我興奮地在一旁幫忙，看著母親將豬肉洗凈，切成小塊，放入盆中，加入鹽、糖、八角、花椒等調料腌制。母親的動作嫻熟而又溫柔，仿佛在雕琢一件藝術品。
隨后，母親拿出家里的.石磨，將事先泡好的大米慢慢磨成米粉。我在一旁幫忙推磨，那石磨轉動的聲音在寂靜的小院里回蕩，仿佛是一曲美妙的樂章。米粉磨好后，母親將腌制好的豬肉塊放入米粉中翻滾，讓每一塊肉都裹上一層厚厚的米粉 “鎧甲”。
做好的米粉肉被放入大鐵鍋里蒸，隨著鍋里的水慢慢沸騰，蒸汽彌漫了整個廚房。我守在鍋邊，眼睛緊緊盯著鍋蓋，心里滿是期待。時間一分一秒地過去，那股誘人的香味也越來越濃，直鉆心底。終于，米粉肉蒸好了。母親揭開鍋蓋，熱氣騰騰中，米粉肉像是一個個可愛的小團子，散發著迷人的光澤。
我顧不上燙，夾起一塊就往嘴里送。米粉的顆粒感與豬肉的嫩滑口感相互映襯，咸香的味道瞬間在口腔里散開。那一口，仿佛所有的寒冷都被驅散，心中滿是溫暖與滿足。那時候，米粉肉不僅僅是一道美食，更是一家人圍坐在一起共享天倫之樂的象征。
如今，生活水平提高了，各種美食應有盡有，但我卻始終忘不了記憶中的米粉肉。它承載著兒時的歡樂、家庭的溫暖以及對過去歲月的深深眷戀。每次回憶起那米粉肉的味道，心中都會涌起一股暖流，那是一種無法言說的幸福與感動。
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