寒露習(xí)俗

時(shí)間:2022-01-28 15:39:51 時(shí)事論據(jù) 我要投稿

寒露習(xí)俗

  寒露習(xí)俗吃什么?

寒露習(xí)俗

  寒露在二十四節(jié)氣中排列十七,于每年的十月八日至九日交節(jié)。《月令七十二候集解》說(shuō):“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也。”寒露時(shí)節(jié)的習(xí)俗與飲食有關(guān)系,到底寒露習(xí)俗吃什么,小編為你介紹。

  寒露時(shí)節(jié),天氣逐漸轉(zhuǎn)冷,陰陽(yáng)之氣開(kāi)始轉(zhuǎn)變,陽(yáng)氣漸退,陰氣漸生。這一時(shí)節(jié)又是各種疾病的多發(fā)期,所以要因時(shí)制宜,安排好日常的飲食起居,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。下面有幾款不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜,推薦給大家。

  一、大棗蓮子銀杏粥

  原料:百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。

  做法:蓮子先煮片刻,再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。

  功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺,健脾和胃。

  二、香菇冬瓜球

  原料:香菇、雞湯、淀粉適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。

  做法:香菇水發(fā)、洗凈;冬瓜去皮洗凈,用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;將鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱,下姜絲煸炒出香味,入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后,倒入適量雞湯煮開(kāi);將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí),用水淀粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。

  功效:補(bǔ)益腸胃,生津除煩。

  三、仁燉豬蹄

  原料:仁200克,豬蹄兩對(duì),料酒、姜、蔥、鹽等適量。

  做法:將豬蹄洗凈開(kāi)邊,與仁同放入鍋內(nèi),加入少量水、料酒、姜、鹽等,先用大火煮開(kāi)后,改用文火慢煮兩個(gè)小時(shí)左右,豬蹄爛熟即可。

  功效:補(bǔ)益氣血,去濕消腫。

  此外,諺云:“白露身不露,寒露腳不露。”這句諺語(yǔ)提醒大家:白露節(jié)氣一過(guò),穿衣服就不能再赤膊露體;寒露節(jié)氣一過(guò),應(yīng)注重足部保暖,盡量與氣候變化相適應(yīng)對(duì)于身體健康十分重要。

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