最拿手的菜五年級(jí)作文

時(shí)間：2021-09-17 16:22:47 五年級(jí)作文我要投稿

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最拿手的菜五年級(jí)作文

　　說(shuō)起我最拿手的一道菜，那當(dāng)然是——紅燒肉了。光聽(tīng)到這個(gè)菜名，我就直想吞咽口水了。你也一定非常熟悉吧。

最拿手的菜五年級(jí)作文

　　今天早上起床后，我對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，我好久好久沒(méi)做紅燒肉了，都快忘記是怎么做了，今天中午我來(lái)給咱們做吧。”“好啊”，爸爸說(shuō)，“那我們現(xiàn)在就去買肉吧。”說(shuō)干就干。不一會(huì)兒，就來(lái)到了菜市場(chǎng)。哇，人好多啊。心想，“真是民以食為天啊！一頓不吃都不行。”

　　買好了做紅燒肉的五花肉，回到家中，我便一絲不茍得做起來(lái)。第一步我先把五花肉全部切成兩指寬的'塊兒，切時(shí)，我還偷偷聞了一下自己的手，咦，這生肉怎么是這個(gè)味兒啊，還有點(diǎn)“臭”呀？不過(guò)一想到做熟的紅燒肉的美味，我還是忍不住咽了一口口水。接下來(lái)把蔥切段，姜切片，蒜切瓣備用。尤其是在切蔥時(shí)，辣的我的眼直流淚。接下來(lái)就是做紅燒肉最精髓的部分了，先用小火把油加熱，倒入適量的白糖，繼續(xù)加熱一會(huì)兒，白糖在高溫下就會(huì)逐漸變成焦紅色，并且不斷冒出小泡泡。把糖色拌勻，往鍋里倒入少量的開(kāi)水，只聽(tīng)“咝啦”一聲，趕緊用鍋蓋蓋住。否則，油濺出來(lái)有可能把自己燙傷。這是整個(gè)烹制紅燒肉最關(guān)鍵也是最危險(xiǎn)的一步。紅燒肉的色澤是否能讓人一看到就有垂涎三尺的感覺(jué)，也就是要看這一步做的是否成功。之后，把剛才切好的肉塊放入鍋中，把蔥姜蒜也一起倒入翻炒。再加入生抽，料酒各4勺，老抽多半勺，鹽一點(diǎn)點(diǎn)（根據(jù)自己的口味），也可以不放，最后，蓋好鍋蓋，大火燒開(kāi)后調(diào)小火燒40至50分鐘，再用大火收汁提色裝盤出鍋。對(duì)于我這個(gè)小吃貨來(lái)說(shuō)等待的過(guò)程最是難熬。

　　看著家人在飯桌上吃著我做的美味紅燒肉，一個(gè)勁的點(diǎn)頭贊許，我心里別提多高興，多開(kāi)心了。

　　其實(shí)，做飯需要一步一步，認(rèn)認(rèn)真真，用心用愛(ài)的來(lái)做，才能做好。在生活中，學(xué)習(xí)中無(wú)論做什么事情，又何嘗不是這樣呢？

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