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小學生作文學做菜：清蒸鱸魚（通用15篇）
在生活、工作和學習中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編幫大家整理的小學生作文學做菜：清蒸鱸魚，歡迎大家分享。
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 1
我長大了，也該學習一些做家務的本領了，這樣的話，爸爸媽媽在家就可以多休息一會了。今天，在媽媽的指導下，我學會了“清蒸鱸魚”這道美味的菜。
媽媽下班買了一條鱸魚回來，我對媽媽說：“今天我來蒸鱸魚，您在旁邊看，不對的地方您告訴我。”媽媽說：“好呀！”
我在媽媽的指導下，先把魚用清水沖洗，把魚肚子里面黑色的東西和血水洗干凈了，然后在魚的身上劃上三道口子。我問媽媽：“為什么蒸魚還要切三道口子呢？”媽媽對我說：“因為在蒸魚的時候，魚也要透氣，這樣才能給蒸熟，才能入味。”我把剁椒放在魚的身上，香蔥切成段，生姜切成片，放在魚肚里。這時，蒸鍋的水已經開了，我用夾子把盤子夾到蒸鍋上。因為我是第一次夾，鍋里的熱氣熏到我的手，我的'手一抖，盤子一下子摔進了鍋里，一些調料從盤子里也掉了出來。我趕快把掉出的調料撈出來，重新放回盤子里，蓋上鍋蓋，蒸十分鐘。
時間過得真快，十分鐘到了，我用夾子把魚盤子夾了出來，完好無損，又澆上了一些蒸魚豉油，然后嘗了一下，那味道可是一級棒。吃著我自己蒸的魚，心里美滋滋的。
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 2
在中國的美食里，我最喜歡清蒸鱸魚。
周六的早上，我和奶奶一起去樓下的一個菜店里買鱸魚。奶奶用網兜在魚框里撈出一條又肥又大的鱸魚，一共花了17元錢。
一回到家，奶奶就拿起鋒利的菜刀，把魚身上的鱗片刮掉，接著把魚的肚子劃開，掏出內臟，再用清水沖干凈，用刀在魚身上劃了幾刀，撒上鹽、放點生抽、蠔油、麻油、生姜、蒜子等調味料，腌制15分鐘，最后放入燒著開水的鍋中蒸20分鐘……
掀開鍋蓋子的那一刻，頓時香氣沖天，饞得我都快要流口水啦！
終于等到開飯時刻，我用筷子夾了一塊鮮嫩的'魚肉放在鼻子前聞，真香啊！又放進嘴里，嚼了嚼，“咕咚”一聲吞了下去。這時，美味充滿了我的口腔。
哈哈，今天的快樂是“清蒸鱸魚”給我的！
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 3
中國是一個美食文化眾多的國家，但在這些誘人的美食當中，我還是最喜歡奶奶做的清蒸鱸魚。
以前奶奶經常做清蒸鱸魚給我們吃。每次煮好鱸魚，只要奶奶一掀開鍋蓋，陣陣魚香美味就撲鼻而來，我的口水都快流出來了。等到奶奶把魚端上桌，打開鍋蓋，只見魚身上滿是黃色的`姜絲、綠色的蔥絲、紅辣椒之類的調料鋪滿整個魚身上，魚旁邊是象奶油似的膏湯，真是色、香、味俱全啊！我深深地吸了一口氣，迫不及待地拿起筷子夾起魚嘴巴下面最嫩的那塊魚肉，“哧溜”一聲，鮮嫩的魚肉就滑進我的小嘴了。我細嚼慢咽，只覺得這魚肉鮮嫩無比，清香中還帶著陣陣甘甜，真舍不得把它吞下去。然后我又用小勺裝了一勺濃濃的魚湯，細細品嘗著里面各種調料的味道，夾雜著魚肉的鮮味，真是人間一大美味。
奶奶告訴我，其實清蒸鱸魚的做法挺簡單的，主要食材有：一條鱸魚、一小撮姜絲、蔥末、少許紅辣椒、2大勺料酒、醬油少量、鹽少量、油。做法：用刀在殺好的魚背中縫處輕剝一刀，將料酒、鹽少量抹勻魚全身，腌制10分鐘左右。腌好之后，將切好的姜絲、蔥絲鋪在魚身上，然后放在燒開的半鍋水中蒸7-8分鐘左右，蒸完之后裝在盤中。期間另一個鍋加入適量植物油燒熱，往油鍋里加入蔥、姜末和紅辣椒炒熱，然后將熱油從魚頭澆至魚尾，最后將調好的味汁從魚頭澆至魚尾，這樣一盤香噴噴、熱乎乎的清蒸鱸魚就燒制成功了。聽了奶奶的介紹，我的口水不由自主地又快流出來了。
如今，奶奶去世了，但她對我的關愛卻永遠留在我心中！懷念奶奶，懷念奶奶做的清蒸鱸魚。
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 4
又到了我家大廚——爸爸大顯身手的時候了，我們一直很期待。
爸爸從街上買了一條鱸魚。鱸魚已經被魚老板切出了兩條“腳”，可以立起來了，樣子十分有趣。爸爸將白醋，姜放進涼水里，再把鱸魚放進去給他泡了個澡，為的就是把鱸魚身上的臟東西清理干凈。這時候，爸爸把一根蔥切成幾段，將里面的芯取出來，放在一邊，然后把蔥切成細絲，倒一碗清水，請這些細絲泡“溫泉”。爸爸再拿出生姜，把它切片剁絲，請那些姜絲也加入泡“溫泉”的隊伍。留下一些姜片，說是等會有用。
這時，爸爸拿出一個盤子，在上面擺上剛取出的蔥芯，把鱸魚放在蔥芯上面，姜片就放在魚身上，再在魚身上涂點植物油，鱸魚便會晶瑩剔透。最主要的步驟來了。爸爸往鍋里倒水，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，再把鱸魚放進去蒸。這會兒功夫，爸爸在另一個鍋里倒點植物油，開火燒熱。
八分鐘后，爸爸把魚取出，一陣清香迎面撲來。爸爸把盤子里的.魚湯倒了，說這個不能要。“好了，蔥絲和姜絲泡了這么久也應該拿出來了。”爸爸邊說邊鋪到魚身上。把燒好的熱油往上一澆，呲呲呲。最后倒點蒸魚豉油。香噴噴的蒸鱸魚就做好了。
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 5
魚是一種生活在水里的動物，這種動物很喜歡動，仿佛得了多動癥似的，正是因為這個原因，這種動物很有營養價值，魚腦含有豐富的DHA，魚肉還有豐富的維生素和蛋白質，它是一道人們餐桌上經常出現的美食，非常適合老年人和小孩食用，最可以保護魚里面營養的方法就是清蒸，所以我今天給大家帶來的菜品是：清蒸鱸魚。
做清蒸鱸魚的食材有三樣，分別是香蔥，姜和一條新鮮的鱸魚，制作方法是這樣的：首先將魚開膛破肚，并且去除魚鰭、魚尾和魚頭里的心臟，接下來將香蔥和姜分別切成小段和細絲，香蔥和姜的細絲像一條條小細線，然后倒入一些料酒以去腥，最后再放入一些姜絲，這樣，基本工作就完成了。是不是覺得很簡單呢？接下來可就難了，接下來是烹飪方法：首先往鍋里加水，并且拿出三腳架，架在水上，三腳架就像一個大鼎，支撐著魚兒那笨重的.身體，接下來把魚放在三腳架上，等蒸到15分鐘的時候，在撒上一些香油、香蔥和蒸魚豉油，如果打開鍋蓋聞一下，會感覺自己飛入了天堂，香味頓時彌漫了整個廚房，刺激著你的嗅覺，也讓你的味蕾蠢蠢欲動，即使你不喜歡吃魚，在這時也已經愛上了魚，再蒸5分鐘，這時候，你可能感覺1分鐘如1日那么長，度日如年，5分鐘過后，魚就可以上桌了，那時候你可能已經“口水直流三千丈”了吧！如果你試吃一口魚肉，肯定是又香嫩又精美又爽滑吧！
這時，你是不是已經被饞的要命了呢？如果想品嘗的話，可以自己親自動手做一下喲！你肯定會覺得很好吃的。
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 6
要說起我最愛的美食，那就是我媽媽做的清蒸鱸魚。那鱸魚的色美為味香，不管吃多少次，味道總是那么令人流連忘返、回味無窮。我總好奇這道菜是怎么做的'？
今天我終于有機會看個究竟了。一大早我在迷迷糊糊中聽見媽媽的手機響了，一看時間才7:25，我心里想:“這么早誰會給媽媽打電話呢？”好奇心驅使我走下床，穿上衣服，刷好牙，到客廳一看，原來是媽媽在叮咚采購的鱸魚到了。
吃了早飯，媽媽對我說:“你不是一直想看我做清蒸鱸魚嗎，今天就可以讓你看做清蒸鱸魚的整個過程哦！”我高興極了，因為這是我求之不得的好事啊！只見媽媽手起刀落刮魚鱗，開膛破肚、挖魚鰓，三兩下就把魚打理干凈了，他還在于她還在魚的兩面打了花刀，說是會更加入味。然后把魚放進了盤子、全身抹了少許鹽、倒上料酒說要腌制十分鐘。接著他就開始切蔥姜絲、拍蒜末，不一會兒水開了，她把蒜末塞到魚肚里、就開始上鍋蒸鱸魚了。大火蒸八分鐘、取出魚盤、倒掉汁水、鋪上蔥姜絲，淋上蒸魚豉油、再上鍋蒸五分鐘，出鍋澆上熱油。一道美味的清蒸鱸魚就大功告成了。看到媽媽熟練的手法，我好羨慕啊！希望下次我可以做給他們吃。
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 7
吃飯，我只吃我爸董大廚燒的飯；吃魚，我只吃清蒸鱸魚。
清蒸鱸魚不僅味好，看相也非常好呢！湯汁泛黃，上面伴著辣椒，而魚就躺在盤子里，做著美夢，享受著天倫之樂，翠綠色的香菜和白花花的蒜泥散落其中，讓人直咽口水。
吃魚也需要技巧的。婆婆總對我說“慢點吃，別卡到喉嚨，沒人跟你搶，這一盤都是你的。”我吃魚時喜歡吃魚肚子，因為魚肚子又白又嫩而且沒有刺，加一塊魚肉，沾一點湯汁，放進嘴里細細地品味，嗯！香！每一絲，每一寸都有咸而不膩的味道，還帶著一些姜的氣息，加上魚本來的鮮美，真是別有一番風味！吃魚鰭肉時，軟軟的，嫩嫩的，入口即化。吃魚皮時，魚皮劃過我的味蕾，讓每個細胞品嘗到鮮美的湯汁，再“噓”的一下吸進嘴里，頓時爽滑可口呀！清蒸鱸魚不僅魚肉好吃，魚頭也很有營養。咬進嘴里脆脆的，非常有嚼勁。湯汁也是“雨露均沾”把每一寸魚肉都滋潤的嫩滑爽口，越吃越爽！蔥和蒜，辣椒和湯汁，魚肉和魚皮，交織著在我的舌尖上旋轉！
好一個痛快了我的味蕾的`清真鱸魚！
記得又一次，吃清蒸鱸魚時，因為好吃的不要不要的，激動之下我被卡住了。可是我沒有難受得哭出來，而是擔心清蒸鱸魚會不會被吃光，會不會冷掉……覺得我可笑嗎？那是因為在我心里清蒸鱸魚是“天下第一美食”！
聽了我的介紹，你也一定很想吃吧！那就趕緊來我家嘗嘗清蒸鱸魚的美味吧！
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 8
一大早，我和媽媽到超市買了一條新鮮的鱸魚，并讓賣魚的師傅剖好了。我央求媽媽：“您教我做清蒸鱸魚吧！”媽媽爽快地答應了。
回到家，媽媽開始教我洗鱸魚。我按照媽媽的吩咐把滑溜溜的魚從保鮮袋中取出來，再用溫水將鱸魚里里外外的血水沖洗干凈，接著用左手將魚腹撐開，右手捏住內臟及黑色的粘膜一扯，再次用溫水沖洗干凈。這樣魚腹很快就處理好了。我又用大拇指撬開魚腮，沖洗掉里面的.紅色腮液，并將鱸魚放進菜簍里瀝干水份。
我開始腌制瀝干的鱸魚了。媽媽邊切姜片邊對我說：“鱸魚好不好吃關鍵在于腌制鱸魚的細節。佐料放得太多，腌得太久，魚肉就會太咸，口感就不太鮮嫩；佐料太少，涂抹不均勻，腌得太淡，不入味就會有腥味兒。”我在媽媽的指導下將小半勺鹽、兩勺料酒、三勺蒸魚豉油放入同一個碗中攪拌均勻，做成自制的佐料。然后，我學著媽媽的樣子一勺勺地將調料仔細地涂抹在魚的每一個部位。最后，我把媽媽切好的姜片、蔥段依次放入魚肚、魚背和魚身上，并擱置了八分鐘。
我搶著把腌制好的鱸魚放進蒸鍋，蓋好鍋蓋，滿懷期待地等在鍋旁。從透明的玻璃蓋往鍋里瞧，魚身上開始冒出了許多細密的小汗珠，魚背的切口慢慢地向外翻起來，就像一張巨大的嘴吧似乎在說：“好燙！放我出來！”爐上的火苗歡快地跳躍著，一分鐘、兩分鐘……十分鐘過去了，裊裊的色蒸氣從蒸鍋四周彌漫開來。一陣混合著蔥姜及鱸魚味道的馥郁香氣沁入心脾。我急不可耐地催促媽媽：“起鍋啦！起鍋啦！”媽媽屈著食指刮著了下我的鼻子瞇著眼說：“小饞貓，看把你急得，馬上就起鍋！”
垂涎三尺的我盯著剛起鍋的鱸魚，抓起筷子，夾了一塊白花花的魚肉，沾了湯汁，放進嘴里：“哇！鮮嫩滑膩，鮮味綿長，吃一口就讓人回味無窮！”媽媽在一旁樂得合不攏嘴：“晨晨，看來你第一次做的清蒸鱸魚很成功呀！”我高興得嘴角都快咧到耳根了。
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 9
·要說起我最愛的美食，那就數媽媽做得清蒸鱸魚。那鱸魚的色、香、味、形樣樣無可挑剔，不管吃多少遍，每次的味道都是那么的令人留連忘返，令人回味無窮。
· 就在今天，我親眼目睹了媽媽的“大廚”風范，也看到了清蒸鱸魚的制作的全過程。我呆在媽媽的旁邊，看著媽媽把她從菜市場里精挑細選出來的鱸魚放到切菜的案板上，仔細地認真地把鱸魚身上的鱗片辭掉。之后她把鱸魚放到特制的魚形玻璃盤子上，慢慢地放到蒸魚的鍋里，開著中火蒸著鱸魚。“媽媽，怎么還沒好呀？我的肚子都開始‘咕嚕咕嚕’的叫了！”我著急的問著媽媽。“傻孩子，清蒸鱸魚哪有那么快，再等一小會兒就好了。”媽媽看著我和藹的說著。十幾分鐘過去了，我漸漸地聞到了一種淡淡的鱸魚香。“好了！”媽媽一邊說一邊打開蒸鍋的蓋子。當媽媽把鱸魚放到桌子上的時候，她拿起了做清蒸鱸魚的秘密香料“特級一品鮮醬油”。剛一打開瓶蓋，我就聞到了一陣濃濃的香味，媽媽再把醬油往上一澆。頓時，清蒸鱸魚像是如虎添翼一樣，瞬間變得美味可口。而正在睡覺的爸爸被這撲鼻的香味給“吵醒”了。最后，媽媽把切好的蔥花灑在鱸魚上面，一道美味的清蒸鱸魚就完成了。
·這鱸魚不僅味道好，而且看相也好。一只脫了皮的鱸魚露出了白白的肉，躺在晶瑩剔透的魚形玻璃盤里。上面撒的蔥花，綠油油的，真是讓人看了都直咽口水。媽媽再把“一品鮮”醬油澆在鱸魚身上，一陣陣香味撲鼻而來，那濃濃的'香味引來了爸爸和我這一大一小的倆只饞貓。
· 每次媽媽把清蒸鱸魚盛到餐桌上時，我總是第一個把手洗得干干凈凈的，飛快地拿起我的筷子，向清蒸鱸魚伸出我的魔筷，我先把鱸魚肚子上的肥肉吃掉，再把肚子上的瘦肉用筷子一點一點的弄下來，沾上“一品鮮醬油”大口大口的吃了起來，然后我把魚脊梁、尾巴上的肉逐一消滅后，最后我會把鱸魚臉上那最美味的肉沾上滿滿的醬油并細細地品嘗它的“細味道”。當爸爸媽媽看到我吃完那么美味的清蒸鱸魚后，都會異口同聲地說我是個小饞貓。
·還記得有一次，我們家養的小貓乖乖，把媽媽放在餐桌上做好的清蒸鱸魚偷偷的一個貓私吞掉了，私吞過之后，它還不停的舔自己嘴上殘留的醬油呢！從此以后，我給清蒸鱸魚又起了一個幽默有趣的諺語，是：老媽的清蒸鱸魚—人貓倆都愛。
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 10
每個地方都有不同的特色美味：北京烤鴨、柳州螺螄粉、天津狗不理包子、蘭州拉面......而在我的家鄉，鱸魚便是正宗特產，最能體現鱸魚美味的莫屬于清蒸了！
看這一盤清蒸鱸魚：淡灰色的魚皮包裹著雪白的魚肉。魚的周圍還撒上了醬油。點睛之筆就是這些被攔腰斬斷的菜椒和幾片香菜。鱸魚的鮮味被醬油的咸味覆蓋，能體會到更多的熱油淋上去后散發的呼呼熱氣。
雖然叫“清”蒸鱸魚，但想使它的味道更鮮美，其做法可一點兒也都不清閑。首先將已經“開膛破肚”的鱸魚上鍋蒸25至30分鐘，在此中間揭開鍋，撒上一些切片的菜椒，然后再繼續蒸。在此之間，再起一鍋燒上熱油。待時間到，將熱油從頭到尾給魚“淋浴”一遍。等熱油“平靜”下來，再將周圍倒上醬油。最后再拿香菜點綴一下，一道色、香、味俱全的清真鱸魚便可以上桌。不說“口水直流三千尺”，起碼也得有兩千五百尺呀！
接下來就到了最重要的品嘗環節。拿筷子夾起一塊魚肉，慢慢的在醬油里搖擺，把沾滿醬油的`魚肉放進嘴里，醬油的咸味和魚肉的香味融合，緊致、Q彈的魚肉在舌頭上跳躍，這是何等的美味呀！
不瞞你說，我一開始品嘗時沒有蘸醬油，再美味的魚肉也是有些單調。我望著他人吃得津津有味，十分納悶。便也學著別人的做法蘸了蘸醬油，我這才品味到它的美味，美味的清蒸鱸魚快到嘴里來！
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 11
今天，陽光明媚，微風不燥，正是學習新技能的好日子。我決定在媽媽的指導下，學習做一道美味的家常菜——清蒸鱸魚。這不僅是因為我饞這口鮮美的魚肉，更因為我想向媽媽證明，我已經長大了，能夠獨立完成一些家務活了。
一大早，我們就去市場挑選了一條新鮮的鱸魚。媽媽告訴我，選魚的時候要看魚眼是否明亮，魚身是否光滑無鱗損，還要聞聞有沒有新鮮的'魚腥味。我按照媽媽的指導，小心翼翼地挑選了一條看起來非常精神的鱸魚。
回到家后，媽媽先示范了如何清理魚。她熟練地刮去魚鱗，剖開魚腹，去除內臟和黑膜，然后沖洗干凈。我站在一旁，看得目不轉睛，生怕錯過任何一個細節。輪到我自己動手時，雖然有些手忙腳亂，但在媽媽的耐心指導下，我還是順利地完成了清理工作。
接下來是腌制魚肉。媽媽讓我在魚身上均勻地抹上一些鹽，然后在魚肚子里塞上幾片生姜和蔥段，說是這樣可以去除腥味，增加香味。我還學著媽媽的樣子，在魚身上劃了幾刀，這樣更容易入味。
腌制好魚肉后，就是準備清蒸的步驟了。媽媽在鍋里加了足夠的水，放上蒸架，等水燒開后，把腌好的鱸魚放在盤子里，再放進鍋里蒸。媽媽告訴我，蒸魚的時間很關鍵，一般大火蒸8-10分鐘就可以了，時間太長魚肉會變老，口感就不好了。
趁著蒸魚的時間，我開始準備調料。媽媽教我調了一個簡單的醬汁：生抽、老抽、白糖、香醋、蒜末和少許香油混合在一起。等魚蒸好后，淋在魚身上，再撒上一些蔥花和香菜，一道色香味俱全的清蒸鱸魚就大功告成了。
當我把這道清蒸鱸魚端到餐桌上時，全家人都投來了贊許的目光。爸爸迫不及待地夾了一塊魚肉嘗了嘗，然后豎起大拇指說：“味道真好！兒子，你第一次做就這么成功，真是太棒了！”聽著家人的夸獎，我心里美滋滋的，感覺自己仿佛完成了一件了不起的大事。
通過這次做清蒸鱸魚的經歷，我不僅學會了做菜的基本技巧，還體會到了勞動的樂趣和成功的喜悅。更重要的是，我感受到了家人的關愛和支持，這讓我更加自信地面對未來的挑戰。我想，這就是我成長路上最美好的收獲吧！
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 12
在中國的美食世界里，清蒸鱸魚無疑是一道令人垂涎欲滴的佳肴。它不僅以其鮮美的口感征服了無數食客的味蕾，更以其獨特的烹飪方式和豐富的營養價值，成為了許多家庭餐桌上的常客。
清晨，陽光透過窗戶灑進廚房，為這道即將誕生的美食增添了幾分溫馨的氣息。媽媽從市場上精心挑選了一條新鮮的鱸魚，它的鱗片在陽光下閃爍著銀色的光芒，仿佛是大海中的一顆明珠。回到家后，媽媽開始忙碌起來，她熟練地拿起菜刀，將魚開膛破肚，去除內臟和鱗片，然后用清水將魚身沖洗干凈。
接下來是腌制的過程。媽媽將切好的姜絲和蔥段均勻地鋪在魚身上，再淋上一些料酒和生抽，以此來去腥增香。然后，她輕輕地將鹽涂抹在魚身上，讓魚肉充分吸收這些調料的味道。腌制幾分鐘后，媽媽將魚放入已經燒開的.蒸鍋中，開始清蒸。
等待的時間總是漫長的，但每當想到即將品嘗到那鮮美的魚肉，我便覺得等待也變得值得。終于，隨著蒸鍋發出“咕嘟咕嘟”的聲音，一股濃郁的香氣彌漫在整個廚房。媽媽迅速打開鍋蓋，用筷子輕輕地夾起那條已經蒸得恰到好處的鱸魚，小心翼翼地放在盤子里。
此時的鱸魚，魚身泛著誘人的金黃色，魚肉緊實而富有彈性。媽媽再淋上一些香油和蒸魚豉油，撒上一些蔥花和香菜作為點綴，一道色香味俱全的清蒸鱸魚便大功告成了。
我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊魚肉放入口中。那魚肉鮮嫩多汁，口感細膩爽滑，仿佛在我的舌尖上跳躍。我細細地品味著，感受到了魚肉中蘊含的豐富蛋白質和維生素，它們在我的口中慢慢化開，帶給我無盡的滿足和愉悅。
清蒸鱸魚不僅美味可口，更富含營養。鱸魚含有豐富的DHA，對大腦發育有著重要的作用；同時，魚肉中的維生素和蛋白質也是人體所需的重要營養素。這道菜肴以其簡單健康的烹飪方式，保留了魚肉中的大部分營養成分，讓我們在享受美食的同時，也能為身體提供充足的能量和營養。
每當品嘗到這道清蒸鱸魚時，我都會想起媽媽忙碌的身影和那充滿愛的廚房。這道菜肴不僅僅是一道美食，更是家人之間情感的傳遞和表達。它讓我感受到了家的溫暖和幸福，也讓我更加珍惜與家人共度的每一個美好時光。
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 13
在一個陽光明媚的周末，我決定學習做一道美味的家常菜——清蒸鱸魚。這道菜不僅色香味俱全，而且營養豐富，是家里宴客或日常餐桌上的一道亮麗風景。在媽媽的指導下，我開始了這次有趣的烹飪之旅。
首先，我準備好了所需的食材：一條新鮮的鱸魚、幾片生姜、幾根小蔥、適量的鹽、料酒、生抽、蒸魚豉油以及幾滴香油。媽媽告訴我，選擇新鮮的魚是制作清蒸魚成功的關鍵，因此，我們特意早上去市場挑選了一條活蹦亂跳的鱸魚。
接著，我開始處理鱸魚。在媽媽的幫助下，我小心翼翼地將魚鱗刮干凈，剖開魚腹，去除內臟和黑膜，然后用清水沖洗干凈。媽媽說，魚肚里的黑膜一定要去除干凈，這樣蒸出來的魚才不會有腥味。處理好的魚，我在魚身兩側各劃了幾刀，便于入味。
然后，我在魚身上均勻地抹上一層薄薄的鹽，再淋上少許料酒，腌制了大約10分鐘。趁著腌制的時間，我把生姜切成薄片，小蔥一部分切段，另一部分切成蔥花備用。
腌制完成后，我在蒸鍋里加足了水，大火燒開后，將腌好的鱸魚放入蒸盤中，魚身上鋪上姜片，魚肚子里也塞入幾片姜和蔥段，這樣可以更好地去腥增香。接著，我把蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘。媽媽提醒我，蒸魚的'時間不宜過長，否則魚肉會變老，影響口感。
8分鐘后，我關掉了火，但沒有立即打開鍋蓋，而是讓魚在鍋里虛蒸了2分鐘，這樣做可以讓魚肉更加鮮嫩。隨后，我小心地將蒸好的魚取出，去掉上面的姜片和蔥段，倒掉盤中的湯汁，以減少腥味。
最后一步是調味。我在魚身上淋上適量的生抽和蒸魚豉油，再撒上蔥花，最后澆上幾滴熱油，激發出蔥花的香味。那一刻，廚房里彌漫著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
看著自己親手制作的清蒸鱸魚，我心中充滿了成就感。晚餐時，全家人圍坐在一起品嘗我的作品，都贊不絕口，說魚肉鮮嫩，味道鮮美。那一刻，我深刻體會到了勞動的樂趣和家的溫馨。
通過這次學做菜的經歷，我不僅學會了一道美味的菜肴，更重要的是，我學會了耐心和細心，也體會到了家人之間相互幫助和支持的溫暖。我相信，以后的日子里，我還會嘗試更多新的菜肴，讓我們的餐桌更加豐富多彩。
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 14
在眾多的美食中，我最情有獨鐘的便是清蒸鱸魚。它不僅是一道色香味俱全的佳肴，更承載著家的溫暖和記憶。
記得第一次品嘗清蒸鱸魚，是在一個陽光明媚的周末。那天，奶奶早早地去了菜市場，挑選了一條新鮮的鱸魚。回到家后，她便開始忙碌起來，刮鱗、去內臟、清洗，每一個步驟都顯得那么熟練而細致。我站在一旁，看著奶奶那雙巧手如何將一條普通的鱸魚變成餐桌上的藝術品。
奶奶告訴我，做清蒸鱸魚的關鍵在于火候和調味。她先在魚身上劃了幾刀，然后撒上鹽、生抽、料酒等調料，腌制片刻。接著，奶奶在鍋里加足了水，放上蒸架，等水燒開后，將腌好的鱸魚放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開始計時。
等待的時間總是漫長的.，但當我聞到那股從鍋蓋縫隙中透出的香氣時，所有的等待都變得值得了。那香氣，既有魚的鮮美，又有調料的醇香，仿佛在訴說著即將到來的美味。
終于，奶奶打開了鍋蓋，那一刻，我仿佛看到了仙境。一條潔白如玉的鱸魚靜靜地躺在盤子里，上面點綴著翠綠的蔥花和姜絲，湯汁泛黃，散發著誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊魚肉，放入口中。那魚肉，嫩滑細膩，入口即化，鮮美的味道在口腔中蔓延開來，讓人回味無窮。
除了味道，清蒸鱸魚的看相也十分誘人。湯汁的黃色與魚肉的白色形成了鮮明的對比，再加上翠綠的蔥花和姜絲作為點綴，整道菜看起來就像一幅美麗的畫卷。每當這道菜上桌時，總能吸引全家人的目光，成為餐桌上的焦點。
清蒸鱸魚不僅美味可口，還富含營養。魚肉中含有豐富的蛋白質和維生素，對人體健康大有裨益。而清蒸的烹飪方式則能最大程度地保留魚肉的營養成分，讓人在享受美味的同時，也能滋養身體。
如今，我已經學會了如何制作清蒸鱸魚。每當我想念家的味道時，便會親自下廚，為家人做上一道這道充滿愛的菜肴。看著家人吃得津津有味的樣子，我的心里總是充滿了滿足和幸福。
清蒸鱸魚，這道簡單而美味的菜肴，不僅是我味蕾上的享受，更是我心中對家的思念和眷戀。它就像一首悠揚的歌曲，永遠在我心中回蕩。
小學生作文學做菜：清蒸鱸魚 15
在一個陽光明媚的周末，我決定學習做一道美味的家常菜——清蒸鱸魚。這道菜不僅色澤誘人，而且味道鮮美，是我家餐桌上經常出現的一道佳肴。以前，我總是看著媽媽熟練地操作，今天，我也要親自下廚，體驗一下烹飪的樂趣。
一大早，我就和媽媽一起去市場挑選了一條新鮮的鱸魚。媽媽告訴我，選魚的時候要看魚眼是否明亮，魚身是否緊實有彈性，這樣才能保證蒸出來的魚肉鮮嫩可口。我還特意挑了幾片生姜和幾根蔥，準備作為去腥增香的配料。
回到家后，我先把鱸魚仔細地清洗干凈，去掉魚鱗、魚鰓和內臟，然后在魚身兩側各劃了幾刀，這樣可以幫助調料更好地滲透進魚肉里。接著，我按照媽媽的指導，在魚身上均勻地抹上一層薄薄的鹽，再放上幾片生姜和蔥段，腌制了大約十五分鐘，讓魚肉充分吸收這些調料的味道。
腌制的時間里，我準備好蒸鍋，加入足夠的水，大火燒開后，將腌好的鱸魚連同盤子一起放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開始計時。媽媽告訴我，蒸魚的時間很關鍵，一般大火蒸8到10分鐘為宜，時間過長會導致魚肉變老，影響口感。
在等待的過程中，我也沒有閑著，而是開始準備蒸魚時的澆頭。我切了一些蒜末、姜末和蔥花，還調了一碗由生抽、老抽、料酒、糖和一點點水淀粉混合而成的醬汁，準備在魚蒸好后澆上去，增加風味。
終于，廚房里飄出了陣陣誘人的'魚香，我知道，我的清蒸鱸魚快好了。時間一到，我迅速關火，打開鍋蓋，一股熱氣伴隨著魚香撲面而來，讓人垂涎欲滴。我小心翼翼地將魚端出，去掉上面的姜片和蔥段，然后淋上之前調好的醬汁，再撒上蒜末、姜末和蔥花，最后燒熱一勺油，澆在蔥花和蒜末上，“嗞啦”一聲，香氣四溢，我的清蒸鱸魚大功告成了！
晚餐時，全家人圍坐在一起，品嘗著我親手做的清蒸鱸魚，都贊不絕口，說魚肉鮮嫩，味道醇厚，比外面餐館里的還要好吃。聽著家人的夸獎，我心里美滋滋的，這次學做菜的經歷不僅讓我學會了新技能，更讓我體會到了勞動的樂趣和家庭的溫馨。
通過這次做清蒸鱸魚的經歷，我明白了，無論做什么事情，只要用心去做，就一定能做好。未來，我還要學習更多美味的菜肴，讓我們的餐桌更加豐富多彩。
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