陽(yáng)澄湖大閘蟹初中作文600字
秋天，正是菊黃蟹肥的季節(jié)。古人說(shuō)：“不到廬山愧對(duì)目，不食螃蟹辜負(fù)腹。”陽(yáng)澄湖大閘蟹為“蟹中之王”其色、香、味妙不勝言，“螯封嫩玉雙雙滿(mǎn)，殼凸紅脂塊塊香。”那橘紅色的蟹黃，造色、香、味三者之極，更無(wú)一物可之上，也是其他湖區(qū)蟹無(wú)法比擬的，難怪章太炎夫人湯國(guó)梨女士詩(shī)曰：“不是陽(yáng)澄湖蟹好，此生何必住蘇州。”今天就讓我來(lái)給大家介紹介紹我們的江南美味——陽(yáng)澄湖大閘蟹吧！
大閘蟹的做法很簡(jiǎn)單：解開(kāi)繩子，放入蒸鍋中，打開(kāi)大火，不過(guò)，要小心，公蟹很可能會(huì)頂開(kāi)鍋蓋然后逃掉，所以最好用手按住鍋蓋，透過(guò)玻璃鍋蓋，我看見(jiàn)那漸漸由青變紅的大閘蟹，心里樂(lè)滋滋的。大約過(guò)了20多分鐘，大閘蟹蒸好了，紅彤彤的真漂亮！打開(kāi)鍋蓋，一股撲鼻而來(lái)的香味真是令人口水直流三千尺啊！
“秋風(fēng)起，蟹腳癢，菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)。”終于可以吃蟹了，我迫不及待地打開(kāi)了一個(gè)蟹殼，味道果然與“蟹”不同呀！大塊大塊的蟹肉被剝了下來(lái)，吃著美味的蟹黃和蟹肉，心里樂(lè)開(kāi)了花，大閘蟹每次都能?chē)L出不同的'味道，蟹肉質(zhì)感細(xì)膩、鮮嫩、微甜。
有一點(diǎn)可要注意了：蟹黃可不能多吃，那是高膽固醇的食物，對(duì)人的健康不利哦！
“蟹螯即金液，槽丘是蓬萊。且需飲美酒，乘月醉高臺(tái)。”這是詩(shī)仙李白贊美蟹的詩(shī)句。蟹在我們的心目中屬于高檔美食，大家聽(tīng)了我的介紹，心動(dòng)了嗎？心動(dòng)不如行動(dòng)，快來(lái)嘗嘗我們的江南特產(chǎn)：陽(yáng)澄湖大閘蟹吧！